Ciencias hortícolas
Sección 1
Texto paralelo propagulos
Elio jimenez
2047018
Tecnología de semillas
Definición del tipo de reproducción de plantas por
propágulo.
Propágulo (del latín propagulum) en biología es un tipo de germen, parte o
estructura de un organismo (planta, hongo o bacteria), producido sexual o
asexualmente, capaz de desarrollarse de manera separada para dar lugar a un
nuevo organismo idéntico al que lo formó.12 Es decir, es cualquier estructura de
reproducción y propagación biológica.
Los propágulos pueden ser multicelulares como
las yemas, bulbos, tubérculos, semillas, o unicelulares como las esporas, entre
otros.
En el reino vegetal junto a las semillas (reproducción sexual), encontramos
los propágulos que son la base de la reproducción asexual o propagación
vegetativa, por la que se obtienen nuevas plantas y órganos individualizados. Los
tejidos de la porción separada deben recuperar la condición de meristemos para
producir todo el conjunto de órganos de la planta.
Como formas más importantes de propágulos vegetativos tenemos a:
Los estolones: ramas que, tras crecer mucho, llegan a tocar el suelo y
enraízan engendrando una nueva planta. Esto ocurre en el fresal y
muchas gramíneas.
Los rizomas: tallos subterráneos que crecen alargados horizontalmente. Al
cercenarse, originan nuevas plantas. Son típicas en los lirios.
Los tubérculos: porciones más o menos esféricas de tallos subterráneos,
ricos en material nutritivo. En su superficie se desarrollan las yemas (ojos)
capaces de dar origen a una nueva planta. Ejemplos son la patata y la chufa.
Los bulbos: tallos cortos y cónicos con una gran yema terminal rodeada por
numerosas hojas que almacenan sustancias de reserva. En las axilas de estas
hojas se forman los bulbos de renuevo. Estos bulbos se desprenden para dar
lugar a una nueva planta. Ejemplos son la cebolla y el tulipán.
Importancia de este tipo de reproducción.
Solemos considerar que las plantas, debido a la belleza y vistosidad de
sus hojas y flores, cumplen una función meramente decorativa. Sin embargo, nada
más lejos de la realidad ya que su existencia es vital para que tanto los animales
como las personas, obtengamos alimentos y podamos respirar.
En el hogar, las plantas son auténticas fábricas naturales de oxígeno, capaces de
purificar y regular la humedad ambiental. ¡Por ello entender su sistema
reproductivo y aplicarlo a nuestras plantas de interior, supone un beneficio extra
para todos!
Concienciarnos desde pequeños de la importancia del cultivo, mantenimiento y
propagación de las plantas fundamental para preservar el equilibrio
medioambiental y nuestra propia supervivencia como especie. ¡Mientras más
vegetación exista a nuestro alrededor, mejor será el aire que respiramos!
La multiplicación o propagación vegetativa es la producción de una planta a partir
de una célula, un tejido, un órgano o parte de una planta madre.
Distintas partes del cuerpo de una planta, bajo determinadas condiciones de
crecimiento (luz, temperatura, humedad, nutrientes, sanidad, etc.) pueden dar
origen a un individuo completo. Esto se debe a que muchas células de los tejidos
diferenciados (maduros) de la planta, conservan la TOTIPOTENCIALIDAD, con
esta característica una célula ya adulta puede desdiferenciarse (retomar la
actividad meristemática) y multiplicarse dando origen a los órganos vegetativos
(raíz, tallo y hojas).
Multiplicación vegetativa
Cuestión de terminología: hay varios términos que son usados casi indistintamente
para nombrar a la multiplicación vegetativa. Por ejemplo: Clonación // o //
Reproducción asexual // o // Reproducción clonal // o // Regeneración vegetativa.
La propagación vegetativa se conoce desde el inicio de la Agricultura con la
domesticación de muchas especies de plantas que se cultivan hasta nuestros
días. Existe una gran variedad de métodos, desde los procedimientos más
sencillos (ej. estacas) hasta los tecnológicamente más complejos (ej. cultivo in-
vitro de tejidos) según los requerimientos de cada caso.
Ventajas de la reproducción vegetativa
La propagación vegetativa ha adquirido gran importancia, comprende un variado
conjunto de técnicas que permiten multiplicación de numerosas especies de
interés agronómico. Algunos de sus objetivos son:
- Valorar genéticamente material vegetal, incluyendo estudios de interacción
genotipo ambiente.
- Preservar genotipos y complejos genéticos en bancos clonales.
- Acortar los ciclos reproductivos para acelerar los procesos de cruzamiento y
prueba.
- Conservar genotipos superiores que determinan características genéticas
favorables (resistencia a plagas y/o enfermedades, crecimiento, , tolerancia a
condiciones extremas de humedad).
Tipos de Multiplicación vegetativa
Los métodos de propagación pueden ser clasificados como naturales, según si se
trata de estructuras propias de las plantas que le permiten reproducirse
asexualmente (bulbos, tubérculos, rizomas, estolones, hijuelos, apomixis)
o artificiales si son producidas por el hombre (estaca, esqueje, injerto, acodo y
cultivo in vitro).
Bulbos:
Son órganos subterráneos de almacenamiento de nutrientes. Morfológicamente es
una adaptación de las hojas al almacenamiento de sustancias de reserva
(engrosamiento de la vaina con transformación en catáfilas), con modificaciones
en el tallo (platillo o disco) y raíces adventicias (ver detalle en el
tema adaptaciones)
Pueden tener yemas laterales, las que durante el período de crecimiento dan
origen a nuevos bulbos, denominados bulbillos.
Los bulbos se clasifican en tunicados, en los que sus bases están rodeadas por
capas superpuestas cuando el bulbo está totalmente rodeado por las bases
persistentes de las hojas (ej. cebolla, ajo, tulipán, narciso) y escamosos, en los
que dichas bases están imbricadas, son más carnosas y no tienen túnica de
protección (ej. lirio, azucena). Ambas clases producen bulbillos que sirven para
reproducir las plantas, una vez que han alcanzado el tamaño suficiente.
AJO, Allium sativum: El cultivo se establece vía asexual por medio de la plantación
de los bulbos del ajo o “dientes” directamente en la tierra con el borde agudo hacia
arriba. Recuerde la estructura de un diente: el extremo inferior, más ensanchado,
contiene al tallo (braquiblasto, disco o platillo) que desarrollará en su base las
raíces adventicias y en la parte superior lleva la yema apical, rodeada por las
bases foliares de dos hojas concéntricas. La externa es delgada y de protección y
la interna es reservante. Las sustancias allí almacenadas servirán de alimento
para que la nueva planta crezca hasta que desarrolle las primeras hojas verdes
que le permitan fotosintetizar.
Corte transversal de una cabeza de ajo con
Cultivo de los dientes Cabeza de ajo brotada
dientes. [Link]
CEBOLLÍN, Nothoscordum inodorum (y otras especies del género) son malezas
de la familia de las Liliáceas, también conocidas como ajo macho, lágrima de la
Virgen, cebolla del diablo. Son malezas de huertos, viveros, chacras, jardines y
cultivos del NE de Argentina. Se propagan por semillas y por bulbillos
(comúnmente diseminados por los instrumentos de labranza). Hierba bulbífera,
presenta un bulbo de hasta 2 cm de diámetro con numerosos bulbillos
circundantes. Habita en suelos húmedos, arenosos, arenoso-humíferos y son muy
difíciles de erradicar.
Detalle de los bulbillos del cebollín,
Tubérculos caulinares:
Son tallos modificados y engrosados donde se acumulan sustancias de reserva,
comúnmente almidón. Lea la estructura del tubérculo en el tema adaptaciones. La
reproducción de este tipo de plantas se realiza utilizando en la plantación el mismo
tubérculo, que posee yemas en la superficie capaces de rebrotar y originar nuevos
ramas y raíces adventicias.
PAPA, Solanum tuberosum spp. tuberosum,
La planta de papa, puede reproducirse por semillas (vía sexual) y también por
tubérculos o “papa semilla” (vía asexual). En Argentina para establecer el
cultivo, para la producción de papa consumo, se utilizan “papa semillas”.
Estas pueden ser:
“papa semillas enteras", denominadas vulgarmente “semillones” que son
papas pequeñas (entre 30 - 90 g) o del tamaño de un huevo,
o "papa semilla cortada". Esta práctica no es recomendable efectuarla debido
al riesgo de cortar yemas, que provoca menor número de plantas por unidad
de superficie y riesgo de propagar enfermedades, deshidratación e infección.
Semillón o "papa semilla
entera”.
© [Link]
Planta de papa mostrando el
sistema radicular
Tubérculo caulinar con brotes
originados de las yemas
Papa “semilla”
cortada. © [Link]
m
Rizomas:
Son tallos subterráneos con varias yemas que crecen de forma horizontal
emitiendo raíces y brotes herbáceos de sus nudos. Carecen de hojas pero tienen
catáfilas a veces en forma de escamas membranosas (ver detalle en el
tema adaptaciones). Los rizomas tienen un crecimiento indefinido. Pueden cubrir
grandes extensiones de terreno debido a que cada año producen nuevos brotes a
medida que las primeras ramas van muriendo. Para cultivar la planta, los rizomas
se pueden dividir en trozos que contengan por lo menos una yema y plantarlos.
Las plantas con rizomas son perennes, pierden sus partes aéreas en climas fríos,
conservando tan solo el órgano subterráneo que almacena las sustancias de
reserva para la temporada siguiente.
CULTIVOS: el jenjibre, Zingiber officinalis, es una monocotiledónea de origen
asiático que se cultiva en los trópicos casi exclusivamente por vía asexual ya que
muy raramente produce semillas. Los rizomas monopodiales pueden medir hasta
50 cm y frecuentemente son chatos y divididos como los dedos de una mano. El
parénquima reservante es rico en almidón y oleorresinas que le dan el sabor
picante. Contienen además cantidades apreciables de hierro, fósforo y ácido
ascórbico.
Zingiber officinale, jengibre Jengibre formando vástagos aéreos
Hijuelos:
Son un tipo característico de brote lateral o rama que se desarrolla sobre la base
del tallo principal de ciertas plantas. Este término se aplica generalmente al tallo
engrosado, acortado y con aspecto de roseta. El término hijuelo o macollo, como
algunas veces se lo denomina, se aplica al cultivo de plátanos, ananá o piña,
palma datilera, entre otros. La formación de hijuelos o macollos es muy importante
en cultivos de Monocotiledóneas tales como los cereales de grano y forraje: trigo,
cebada, centeno y avena.
ANANÁ (Ananas comosus) el eje sigue creciendo para dar origen a una nueva
planta, este proceso se conoce como proliferación. En ananá la multiplicación vía
agámica es la más frecuente y si bien todos los tipos de hijuelos que presenta esta
especie son potencialmente capaces de generar una planta, los que se eligen y
mayormente se utilizan para iniciar un plantación comercial, son aquellos
provenientes de la base del tallo.
BROMELIACEAE Ananá
Hijuelos para multiplicación. © [Link]ón
Detalle de la planta con infrutescencia e hijuelo en la base
© [Link]ón
Hijuelos en macetas. © [Link]ón
BANANO, Musa × paradisiaca: las plantaciones comerciales se pueden iniciar
de hijuelos o de trozos de cormo que tengan yemas. En el caso de utilizar hijuelos
es necesario diferenciar aquellos denominados “haraganes” o “de agua” de
aquellos llamados “espadines”. La forma de los primeros es cilíndrica mientas que
los segundos son cónicos. Los más convenientes son los “espadines” ya que
entran primero en producción en comparación con los “haraganes”.
Banano con Hijuelos
Hijuelos “espadines”. © [Link]ón
"haraganes". © [Link]ón
“MEJORAMIENTO GENETICO Y BIOTECNOLÓGICO DE PLANTAS” El
acelerado desarrollo de las ciencias agrarias junto a otros fenómenos como el
cambio climático y hechos sociales tales como la globalización, el TLC con
diferentes países, hace que cambie aceleradamente el escenario de la producción
de alimentos. El desarrollo de la biotecnología y la información, necesita de
nuevas tecnologías de cultivos tales como, la agricultura de precisión, labranza
mínima, agricultura orgánica, utilización del sistema de información geográfica,
además de la obtención de cultivos transgénicos. Todos estos hechos hace que se
oferten tecnologías nuevas tal como se exponen en esta publicación que se
espera sea de uso para profesionales, alumnos y toda persona interesada en los
ultimos avances de la investigación agrícola en cuanto al aspecto del
mejoramiento genético y la biotecnología. El texto está compuesto de cuatro
partes. La primera parte, trata sobre la historia del mejoramiento genetico de
plantas desde sus origenes hasta nuestros dias, destacando los logros que a
nuestro entender marcaron hitos en la revolución de la producción agrícola a
traves de la historia. Igualmente, en esta primera parte, se trata sobre un tema
trascendental actual: el rol que juega el mejoramiento genético de plantas en una
agricultura sustentable. La segunda parte, trata sobre el mejoramiento genético de
plantas autogamas comprendiendo metodologías desde las clásicas hasta las
actuales como la selección gamética y la recurrente y el mejoramiento por
caracteres multiples y de resistencia duradera. Igualmente se destaca las formas
de inicio de selección en generaciones tempranas durante el proceso de
selección, llegando a utilizar los dobles haploides o dihaploides. La tercera parte
trata sobre el mejoramiento genetico de plantas alogamas utilizando metodologías
de obtención de hibridos de alta producción con tecnologías modernas, asi como
la obtención de lineas a partir de poblaciones mejoradas y la introduccion de
genes con resistencia favorables a factores bioticos y abioticos en líneas elites. La
cuarta parte comprende la biotecnología, con las últimas tecnologías del
mejoramiento genetico de plantas donde trata sobre el cultivo de tejidos In vitro,
asi como la transformación genetica de las plantas y el uso de marcadores
moleculares.
Blibliografia
[Link]
MEJORAMIENTO_GENETICO_Y_BIOTECNOLOGICO_DE_PLANTAS.pdf
[Link]
[Link]
[Link]
