Dr.
Esteban Grzona
MN:117889 - MP:58191
Especialista en Cirugía General
Especialista Universitario en Coloproctología (UBA)
Miembro de la Asociación Argentina de Cirugía (MAAC)
Miembro de la Sociedad Argentina de Coloproctología (SACP)
Dieta para la constipación
Recomendaciones generales:
● Consumir alimentos ricos en fibra vegetal (frutas o verduras de hoja verde) y
cereales.
● Consuma 2,5-3 litros de agua diarios. (Cargue un recipiente en la mañana y
controle que al llegar la noche lo haya consumido)
● Fraccionar la dieta en 6 -7 veces al día.
● A diferencia de las dietas para adelgazar, en este caso es mejor consumir
azúcares concentrados como la miel y cremas.
Selección de los alimentos:
Leche: Preferentemente enteras, yogures con frutas y se le pueden agregar una
cucharada de salvado de trigo en lo posible fríos.
Quesos: NO los quesos firmes, duros o secos. Si los "cremosos" con grasa o cremas.
Carnes: Todas.
Hortalizas: Las de hojas tienen mayor contenido en fibras como acelga, apio, hinojo,
espinaca, berro, etc. Zanahoria, remolacha y choclo crudos.
Frutas: Se recomiendan crudas enteras y con su cáscara, las apropiadas son ananá,
naranja, pomelo, kiwi, mandarina, ciruela, uvas, frutillas e higos. Se evitan manzanas,
bananas y membrillo.
Cereales y derivados: Se recomiendan los integrales (panes, harinas, arroz).
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Legumbres: Cada tanto, remojadas y bien cocidas ya que producen flatulencias.
Grasas: De acuerdo a su estado físico, es decir si su peso es normal puede consumir
manteca o margarina para panes integrales. Usar aceites sin freir en las comidas.
Infusiones: Se recomienda en primer lugar el mate cebado, luego el café y por último el
mate cocido, NADA de té.
Complemento: Aditivo de fibras vegetales: (No apto para celíacos)
Debe ingerir 25-30 gramos diarios de salvado de trigo o avena. (Le recomendamos
pesar esta cantidad por única vez y marcar con un fibrón o cinta adhesiva el vaso
trago largo que utilizará a diario para conservar la medida)
Modo de preparación: Puede mezclarlo en un vaso de trago largo con yogurt, caldo o
jugo. Luego de ingerirlo, debe tomar en los próximos 30-45 minutos tres vasos de
líquido del mismo volumen para hidratar el salvado. Si no se hidrata bien el efecto
puede ser el contrario ya que puede endurecerse.
Como alternativa, puede repartirlo en 3 o 4 tomas diarias mezcladas con abundante
líquido.
Recuerde que cuando se tienen padecimientos proctológicos asociados a la
constipación es muy importante:
● Ablandar la materia fecal con fibras y líquidos para hidratarla. La fibra sola sin
hidratación no ablanda las heces.
● Evitar los irritantes como picantes, alcohol, café, etc.
● No consumir astringentes como los que ingeriría si tuviese diarrea (arroz,
membrillo, quesos duros, etc)
● Un objetivo saludable sería evacuar una vez por día con una consistencia
blanda que no requiera gran esfuerzo evacuatorio o que lastime el ano.
¿En caso de tener alguna duda cómo me comunico con el cirujano y como
saco turnos?
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