TECNICAS DE TRANSFORMACION DE PRODUCTOS NATURALES
INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR CIMAC
FACULTAD DE SALUD (FARMACIA)
FERIA DE EMPRENDIMIENTO 2023
BARRA AND BEAUTY: Barra humectante y antioxidante a base de cascara de
guayaba.
AUTORES:
Alferez Vaca Karen Yeraldy
Alvarez Ito Yamilet Sofia
Antachoque Suyo Alexandra Evelin
Antachoque Suyo Mirian Emperatriz
Bobadilla Vera Naydu Dilenia
Cacsire Huamani Madai Cila
Challco Cahuata Abigail Danitza
Gonzales Maque Briyith Adayana
Guerreros Zea Gendy Allison
Huanca Churana Luz Marina
Jucharo Montañez William Juan
Quispe Achata Melany
Toledo Huamani Jazmín ASESORA:
Q.F Valery Maraza
Categoría Única
Arequipa, 14 de junio de 2023
DEDICATORIA:
Nuestro proyecto es dedicado a nuestros familiares, compañeras y nuestros docentes,
por el constante apoyo y asesoramiento en este proyecto para poder elaborar nuestro
producto y poder presentarlo en la feria.
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"No tienes que ser grande para empezar. Pero tienes que empezar para poder ser
grande."
Zig Ziglar
AGRADECIMIENTOS
Estamos agradecidos con nuestra docente y asesora Q.F. Valery Maraza por el apoyo
brindado, la paciencia y enseñanza brindada para poder realizar nuestro proyecto.
Asimismo, agradecer a nuestros padres, familiares y demás personas que con su ayuda
fue posible que se realice este proyecto.
Y agradecer a cada una de las personas que con su apoyo, dedicación y esfuerzo
lograron hacer posible este proyecto.
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PERSONAJE QUE NOS MOTIVO A CREAR ESTE EMPRENDIMIENTO
Diego Olcese: “La forma como las personas consumen la educación ha cambiado por
completo”
Diego Olcese Diaz, nacido en Lima y de 32 años, fue un emprendedor nato desde
joven. Desde los 15 años creó su propia empresa, la cual consistía en la importación
de ropa de China para revender en tiendas locales. Una vez que cumplió 22 años,
fundó su propia agencia de marketing digital, de la cual vendió sus acciones un año
después.
El emprendedor limeño comenzó su proyecto luego de visitar Silicon Valley (California,
Estados Unidos), lugar donde decenas de compañías tecnológicas se encuentran,
tales como Apple, Facebook y Google. Fue así como decidió renunciar a su trabajo y
fundar [Link]. Sin embargo, para llevar a cabo sus planes, necesitaba un
compañero, y quién mejor que su amigo de toda la vida, Rodolfo Dañino, más conocido
como ‘Fico’.
Flikn inició en 2013 con cursos basados en categorías como música, negocios, comida
y fotografía. Aunque no todos tuvieron el éxito esperado, Olcese se dio cuenta de que
materias como Photoshop desde Cero y otros relacionados con el diseño gráfico sí
tenían una alta demanda. Entonces, optaron por tomar el camino de la industria
creativa y cambiar su rumbo inicial.
Flikn se transformó en Crehana. Modificaron la estrategia original y, con el apoyo de
Wayra Perú, cambiaron las categorías y aumentaron el personal de su equipo. Tras
pasar por una etapa de cambios, Crehana creció y para 2015 ya contaba con 10
personas en el equipo, una comunidad de 75.000 estudiantes y 150 cursos dirigidos a
personas interesadas en el sector creativo y de diseño. El proyecto fue tan exitoso que
decidieron internacionalizarlo, por lo que fueron a Londres. Tras entablar conexiones
con nuevos socios, la startup llegó a su apogeo.
Si bien la startup ya gozaba de bastante éxito, en la pandemia creció de forma
exponencial. En aquella época, la industria digital y tecnológica en general también
creció, y Crehana no fue la excepción.
Según Forbes Colombia, en 2020, la compañía peruana Crehana presentó un
crecimiento del 300% en comparación con el periodo anual anterior. Actualmente, el
startup tiene más de 7 millones de usuarios en la región y trabaja con más de 1.000
empresas en diferentes ámbitos e industrias.
Crehana es la plataforma de cursos online más popular del Perú, y uno de sus
creadores es Diego Olcese, quien también es dueño del startup. Su mecanismo está
enfocado en la educación por resultado; es decir, las materias que se enseñan en su
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portal están dirigidas a especializaciones y conocimientos eficientes y prácticos en
categorías creativas y digitales.
En la actualidad, Crehana es una de las compañías líderes de desarrollo de talento en
América Latina, por lo que este emprendimiento digital es uno de los más destacados
del país.
TABLA DE CONTENIDOS
I. Caratula.
II. Presentación de la situación problemática.
III. Formulación del desafío.
IV. Información obtenida sobre el desafío.
V. Definición del problema en base a organizar. VI. Ideación de alternativas
de solución.
VII. Prototipa la idea solución.
VIII. Evalúa el prototipo.
IX. Comunica el resultado.
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II. Presentación de la situación problemática.
En el presente proyecto, se presentará un plan de negocios de barras humectantes a
base de cascará de guayaba, elaborado por trece estudiantes del área de Farmacia. El
proyecto se desarrolló en base a la necesidad que tenemos la mayoría de las personas
en esta temporada de frio que sería mantener nuestra piel humectada, protegida y que
mejor manera de hacerlo que con productos un tanto naturales para proteger nuestra
piel es por ello que decidimos usar la guayaba que es una fruta que posee licopeno, un
compuesto antioxidante que ayuda a proteger la piel del daño causado por los rayos
ultravioleta y a regular la cantidad de radicales libres circulantes en el cuerpo,
previniendo así el envejecimiento prematuro de la piel.
Luego de evaluar las necesidades y requerimientos de nuestro público, desarrollamos
las fórmulas de dos versiones de barra, usando insumos naturales que cumplan con
diferentes funciones como humectar y proteger, así mismo usando otros insumos que
ayudan con la elaboración de nuestros productos garantizando el cumplimiento de las
funciones planteadas así también la protección de nuestra piel evitando alergias ya que
tratamos de probar nuestra crema en diferentes tipos de piel.
El objetivo de este proyecto es poder comercializar nuestras barras y el poder ayudar
en el cuidado de su piel.
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III. FORMULACION DEL DESAFIO.
POV:
USUARIO:
Los pobladores de la región de Arequipa.
NECESIDAD:
Necesitan cuidar su piel en temporadas de frio.
PORQUE:
Porque quieren proteger sus manos en las temporadas de frio, y hacerlo con productos
naturales.
MALLA RECEPTORA:
COSAS INTERESANTES:
● Es de un tamaño pequeño lo cual ayuda a su fácil transporte.
● Los resultados son muy eficac8es.
● Los tipos de envase son llamativos.
CRITICAS CONSTRUCTIVAS:
● Mejorar el olor de nuestra barra.
● Mejorar el color de nuestra barra.
NUEVAS IDEAS:
● Realizar la barra con otras frutas o plantas que ayuden con la protección y
humectación de nuestras manos.
● Podemos añadir un color a la barra o brillantina para hacerlo más llamativo.
FODA:
FORTALEZAS:
● Motivación por emprender.
● Trabajo en equipo.
● Valor agregado del producto. ● Desarrollo del producto.
OPORTUNIDADES:
● Tendencia de cuidado de la piel.
● Mayor población es la que lo necesita.
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DEBILIDADES:
● Orientación empresarial.
● Uso de insumos elevados.
● Falta de experiencia. ● Acceso al capital.
● Costos elevados de los insumos.
AMENAZAS:
● Alta competencia en el mercado.
● Normas de cosméticos.
● Nueva marca en el mercado.
IV. INFORMACION OBTENIDA SOBRE EL DESAFIO.
¿Alguna vez usaste una barra?
¿Cómo prefiere comprar sus productos cosméticos, cremas y de aseo personal?
¿Te gustan las barras aromáticas?
¿Qué te motiva a probar nuevas barras usadas para la piel?
Al momento de comprar una barra para piel, ¿Qué es lo primero que tomas en cuenta?
¿Alguna vez oíste acerca de 8una barra?
Sí tuvieras que comprar una crema, ¿En qué presentación preferirías comprarla?
¿Estás de acuerdo con el precio actual de las cremas usadas para la piel, en el
mercado?
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V. Definición del problema en base a organizar.
Una vez obtenidas las respuestas de la entrevista realizada, obtuvimos las siguientes
críticas constructivas:
Como primer punto a mejorar tenemos:
El olor fue muy agradable para las personas entrevistadas
El color fue aceptado, por las personas entrevistadas, pero nos recomendaron un color
mas llamativo
En cuanto a la presentación fue muy aceptada ya que era de fácil transporte y no
ocupaba mucho espacio.
En cuanto a la aplicación:
No es apto para menores de 6 años ya que en algunos casos se reporto irritación.
Pero en cuanto a la presentación problemática pudimos observar que la mayoría de las
personas entrevistadas sintieron que, si sentían la piel humectada, hidratada.
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IDEACION DE ALTERNATIVAS DE SOLUCION:
Conocimiento: Los oleatos son aceites que han tomado las propiedades de una
determinada planta, a través de la maceración. Estos dependen de la planta y el aceite
que se utiliza, donde se obtiene diferentes propiedades y se pueden utilizar como
aceites de masaje, removedores de maquillaje, se pueden añadir a cremas para el
rostro y el cuerpo o utilizarlos puros en lugar de la propia crema.
Al utilizar el oleato de guayaba que es rico en vitamina C y que ayuda a la
conservación de nuestro oleato natural donde se obtienen propiedades
antienvejecimiento, nutrientes que mantienen la piel suave y tersa. Nos ayuda bastante
a hora de realizar nuestro oleato a base de la cascara de guayaba la cual posee
propiedades microbianas y astringentes con alto contenido de vitamina B-C y distintos
minerales, los cuales aumentan la elasticidad de la piel, reteniendo humedad,
reduciendo arugas, manchas y líneas de expresión. Debido a que estimula la
producción del colágeno y a la vez aporta gran elasticidad e hidratación a la piel.
Aplicabilidad: al conocer las propiedades farmacológicas de la cascara de guayaba,
puede beneficiar en la prevención, tratamiento y como coadyuvante en el tratamiento
de la piel reseca, rajaduras de la piel y por consiguiente una piel humectada. Puesto
que una de las principales causas de la piel seca y rajada es el frío que se manifiesta
en la sociedad, la utilización del oleato de la cascará de guayaba servirá para prevenir
los problemas dermatológicos mencionados que se da en adultos y jóvenes (no está
recomendado para piel sensible y en menores de edad).
Económico: los gastos de tratamiento en los problemas dermatológicos representan un
elevado costo de inversión y no siempre funcionan. El oleato de la cascara de guayaba
como principio activo de la barra humectante puede aminorar los gastos ya que se
utiliza en la prevención y tratamiento, puede ser beneficio en la economía de cada
familia.
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PROTOTIPA LA IDEA SOLUCION:
Prueba 1: Elaboración de producto.
MATERIALES, EQUIPOS E INSUMOS.
MATERIALES
(vidrio, metal y plástico) EQUIPOS INSUMOS
● Vaso beaker (1) ● Cocina eléctrica ● Cera lanette
● Luna de reloj ● balanza ● Manteca de karité
● Probeta ● Aceite de coco
● Bagueta
● Cucharilla
● Olla
● Jeringa
● Molde
PROCEDIMIENTO:
1. Pesamos nuestros insumos y medimos los ml del aceite de coco.
2. Colocamos nuestros insumos en un vaso beaker y llevamos a baño maría.
3. Con ayuda de una baqueta movemos nuestra mezcla hasta que se obtenga
una mezcla completamente homogénea.
4. Engrasamos nuestro molde con unas gotas de aceite de coco.
5. Una vez obtengamos una mezcla homogénea pasamos a retirar del baño
maría y pasarlo a nuestros moldes para su refrigeración por unos minutos
aproximadamente 7 a 10 minutos.
RESULTADO:
Al haber retirado nuestro producto del tiempo de refrigeración nos pudimos dar cuenta
que nuestro producto salió con una consistencia muy grasosa y sin la dureza que se
esperaba que salga, por lo que nos vimos obligados a descartar esta primera prueba y
cambiar algunos de nuestros insumos y sus concentraciones para poder obtener
nuestro producto de manera satisfactoria.
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Prueba 2: Elaboración del producto.
MATERIALES (vidrio, metal o Equipos Insumos
plástico)
● Vaso beaker (1) ● Balanza ● Cera carnauba
● Probeta ● Cocina ● Manteca de cacao
● Bagueta ● Oleato de guayaba
● Luna de reloj
● Cucharilla
● Jeringa
● Olla
● Envase lipsi (1)
PROCEDIMIENTO:
1. Pesamos nuestros insumos y medimos los ml del oleato de guayaba.
2. Colocamos nuestros insumos en un vaso beaker y llevamos a baño maría.
3. Con ayuda de una baqueta movemos nuestra mezcla hasta que se obtenga una
mezcla completamente homogénea.
4. Una vez obtengamos una mezcla homogénea pasamos a retirar del baño maría
y pasarlo al envase de lipsi para su refrigeración por unos minutos
aproximadamente 7 a 10 minutos.
RESULTADO:
Se logro obtener una barra sólida, no se sentía un olor fuerte y tampoco se logró ver
que tuviera un color tan desagradable.
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COSTOS VARIABLES Y FIJOS.
Barra Humectante
COSTOS VARIABLES
COSTO FIJO
Guayaba $ 4,50
Aceite de oliva $ 12,00 Banner $ 18,40
Papel aluminio $ 3,00 Impresiones $ 10,00
Envase $ 14,60 Etiquetado $ 10,00
Manteca de cacao $ 22,00 TOTAL $ 38,40
Cera carnauba $ 13,50
Molde $ 10,50
Esencia $ 3,60
TOTAL $ 83,70
COSTO VARIABLE TOTAL $ 83,70
COSTO VARIABLE
UNITARIO $ 3,49
COSTO FIJO TOTAL $ 38,40
COSTO FIJO UNITARIO $ 1,60
COSTO UNITARIO $ 5,09
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EVALUA EL PROTOTIPO.
PRUEBA MICROBIOLOGICA:
MATERIALES:
✓ Probeta
✓ Matraz
✓ Bagueta
✓ Malla De Asbesto
✓ Vaso Precipitado
✓ Jeringa
✓ Tuvo De Centrífuga
✓ Luna De Reloj
✓ Espátula Tipo Cucharilla
✓ Aza De Micrón
✓ Lámina Portaobjetos
✓ Mechero
✓ Algodón
✓ Placas Tetri EQUIPOS:
✓ Balanza
✓ Estufa
✓ Microscopio CULTIVOS:
✓ Mac hola conkey MUESTRAS:
✓ barra en estado liquido PLAQUEO Y SEMBRADO:
• Lavamos las placas Petri luego lo envolvemos el papel craft y lo esterilizamos
en la estufa 110 x 10mim
• Lo retiramos y pensamos el agar 5.4 g para 100ml de agua
• Calentamos agua casi hasta hervir en el vaso beaker y le añadimos el agar
• Luego quitamos el papel craft y le echamos con una jeringa 20ml de agar en las
placas y listo
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CONCLUSIÓN:
Luego de haber realizado nuestro procedimiento microbiológico y esperar el tiempo
determinado se puedo observar que los resultados salieron negativos.
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CANVAS:
7. Actividades 4. Relación con 2. Segmento de
8. Socios clave 1. Propuestas de valor
clave clientes clientes
● Proveedores de materia ● Elaboración del ● Personas entre
prima. producto. las edades de
● Promociones.
● Establecimientos ● Distribución. 12 a 80 años.
farmacéuticos. ● Interacción con ● Nivel socio
● Promoción en
● Proveedores de ● La crema en barra a base de nuestros clientes. económico B y
nuestras redes
envases. sociales. cascara de guayaba te C.
ayudara a prevenir y mitigar
6. Recursos clave 3. Canales
los problemas de la piel
causados por las ● Distribución
● Mano de obra. temporadas de frio. Ya que directa:
● Materia prima. ● contiene propiedades Establecimientos
Utensilios. humectantes y antioxidantes. Farmacéuticos.
● Recursos ● Distribución
indirecta: Redes
económicos.
sociales
9. Estructura de costos 5. Fuente de ingresos
● Ventas en campo.
● Publicidad. ● Asociarse con establecimientos farmacéuticos.
● Sueldos. ● Ventas por internet.
● Servicios de agua y luz. TIPOS DE PAGO
● Constitución de la empresa. ● Efectivo.
● Insumos. ● Canales electrónicos (Banca por internet, yape, etc.)
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