@entrecuates
“De chile
mole y pozole”.
Información / Reservas / Domicilios
www.entrecuates.com
Bogotá Bogotá Bogotá
C.C. Terreros local 4-17 Calle 118 # 6a - 40 C.C. Salitre Plaza local 3-53 A
Soacha Usaquen Salitre
Cartagena Cartagena
C.C. Mall Plaza 2 Piso local 207 Av. San Martín, H. Estelar
Botánas
Chicharrón de queso
$22.500
La botana perfecta para cualquier ocasión, queso
maduro asado a la plancha acompañado de
guacamole.
Guacamole de la casa
$23.400
Uno de los más típicos; guacamole en
molcajete, acompañado de totopos.
*Fotos de referencia, por favor leer descripción.
Derretiro Entre cuates
$25.200
Cacerola de quesos fundidos, con
trozos de chorizo, maíz tierno y frijol
negro. Servido con tortillas de maiz
o harina.
Me vale madre
$37.900
Totopos cubiertos con queso
amarillo fundido, queso mozzarella,
frijol refrito, sour cream, pollo, carne
de res, pico de gallo, guacamole y
lechuga.
Para 2 personas
Molcajete de la casa
$37.900
Molcajete con pollo, carne de res,
carne de cerdo, chorizo, queso
fundido, cebolla, frijol refrito,
guacamole y pimentones asados
con tortilla de maíz o harina.
Para 2 personas
*Fotos de referencia, por favor leer descripción.
Pulpo Entre cuates
$40.500
Pulpo salteado en nuestra salsa, servido en una
cama de papa criolla frita, acompañado de
chicharrón, aguacate y tomate a la parilla.
Guacamole con esquites
$28.900
Nuestro guacamole hecho 100% en casa con ingredientes
frescos, con elotes (mazorca), queso fresco y tajín.
*Fotos de referencia, por favor leer descripción.
Guacamole con queso y chicharrón
$30.600
Nuestro famoso y delicioso guacamole, con
queso crema philadelphia y trozos de
chicharrón, acompañado de totopos.
Elotes
$19.900
Mazorca asada con mantequilla y sal,
con queso fresco, sour cream y tajín.
Tostaditas
$28.900
Como las de Michoacan pero más chiquitas: 4
tostadas, 2 de tinga (pollo) y dos de cochinita
pibil.
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Sopas
Sopa de tortilla
$27.000
Sopa Azteca a base de tomate y tortilla con pollo, queso, aguatate,
tiras de tortilla y crema de leche.
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Pozole rojo
$27.000
Sopa a base de maíz con chiles, carne de cerdo,
chicharrón, lechuga, rábano, aguacate y tortilla
frita.
Sopa de fríjoles
$24.300
Sopa de frijol con chicharrones, trozos de
chorizo, aguacate, cebolla y cilantro.
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Tacos
Tacos tierra, mar y aire
Variedad de sabores, un taco al pastor, uno de
calamar apanado y un chapulero.
Tacos villamelón
Tiras de carne de res a la parrilla, chorizo y
chicharrón, bañados en salsa ranchera con jardín.
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Las penas
con pan
son buenas.
Tacos de carnitas
Cerdo confitado con naranja y
especias mexicanas servidas con
jardín.
Tacos de cochinita pibil
Carne de cerdo marinada con
achiote, especias y naranja, servida
con cebollas encurtidas.
Tacos bistec
Tiras de carne de res a la parrilla,
con aguacate, rábano y jardín.
A falta de amor
unos tacos al pastor.
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Tacos cevicheros
Ceviche de pescado blanco, cebolla
roja, jalapeños, sour cream, pico de
gallo y maíz tierno.
Tacos al pastor
Carne de cerdo al pastor, con
trozos de piña servido con jardín.
Tacos chapuleros
Pollo a la parrilla, servido sobre una
cama de guacamole, con queso
rallado, mayonesa de cilantro y
cebollas caramelizadas encima.
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Tacos de la casa
Tres unidades $29.800
Tacos calamar apanado
Calamares apandos servidos con
guacamole, tajín, mayonesa
chipotle y cebollas encurtidas. Tacos gobernador
Clásico en Mazatlán, camarones en
salsa de la casa a base de chipotle
y sour cream, encima de una
costra de queso maduro y cebolla
encurtida encima.
Tacos chicharrón de pulpo Tacos de camarón al pastor
Pulpo tempurizado, con frijol refrito, pico Camarón adobado al pastor, con trozos
de gallo, papa criolla frita y un toque de de piña. Servido con jardín (cebolla y
sour cream. cilantro).
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Tacos de costra
o acorazados
Costra de carne
Tiras de carne de res a la parrilla,
con jardin (cebolla y cilantro), Acorazados de carne
aguacate, queso a la plancha y Tacos con arroz amarillo, costra de
frijol refrito. queso, frijol refrito y salsa de la
casa.
Costra de pollo
Trozos de Pollo a la plancha con Acorazados de pollo
jardin, aguacate, queso a la Tacos con arroz amarillo, costra de
plancha y frijol refrito. queso, frijol refrito y salsa de la
casa.
Acorazados de cerdo
3 Unidades Tacos con arroz amarillo, costra de
queso, frijol refrito y salsa de la
$ 27.000 casa.
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Tostadas
2 tostadas $19.900 / 4 tostadas $29.800
Tostadas de cochinita Tostadas de atún
Tortilla de maíz crocante con nuestra Tortilla de maíz crocante, filete de atún
cochinita pibil, frijol refrito, sour crem, sellado, cebolla caramelizada, mayonesa
aguacate, lechuga y cebolla encurtida. de chipotle, aguacate y tomate.
Tostadas de tinga
Tortilla de maíz crocante con tinga (pollo
adobado desmechado), lechuga, sour
cream y queso.
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Clásicos
Entre cuates
$30.600
La popular chimichanga en el norte de México. Carne de res a la
parrilla con guiso de salsa ranchera y queso derretido envuelto en
tres tortillas de harina crocante, bañada en sasa roja y sour cream.
Entre cuates de pollo: La popular chimichanga en el norte de
México. Pollo desmechado con salsa verde y queso derretido en-
vuelto en tres tortillas de harina crocante, bañada en salsa verde y
sour cream.
Enchiladas
$33.300
Tortillas de maíz rellenas de pollo desmechado, en salsa verde o
roja con sour cream, queso rallado gratinado, lechuga y jardín.
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Enmoladas
$37.900
Tortillas de maíz rellenas de pollo
desmechado, bañadas en mole poblano
a base de cacao, con sour cream, queso
rallado gratinado, lechuga y jardín.
Fajitas
$33.300
Tu carne favorita (res, pollo o pastor) salteada
a la plancha con queso derretido, julianas de
cebolla y pimentón asados, acompañadas
de cuatro tortillas de maíz.
Chilaquiles
$33.300
Totopos bañados en salsa roja o
verde con pollo desmechado,
queso fresco rallado y sour cream.
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La gringa sincronizada
$37.900
Quesadilla de cerdo al pastor, con
queso derretido, piña, acompañada de
guacamole.
La sincronizada
$37.900
Quesadilla de res o de
pollo, con queso derretido,
frijol caraota, maiz, sour
cream y frijol refrito.
*Fotos de referencia, por favor leer descripción.
Huaraches
$33.300
Tortilla alargada de maíz con la carne de tu elección (pollo,
res o pastor) con queso dorado, lechuga, pico de gallo, frijol
refrito y guacamole.
Quesadillas
$32.400
Tortillas de harina, rellenas de la carne de tu preferencia (pollo,
pollo con champiñones, bistec o pastor) y queso derretido.
*Fotos de referencia, por favor leer descripción.
Ensalada de pollo
$33.300
Tiras de pechuga de pollo, lechuga crespa, tomate,
champiñones, maíz, queso, vinagreta de la casa y tiras
de tortilla frita.
Torta de la morra
$33.300
Carne de tu elección (cochinita o carnita) en pan con costra de
queso, lechuga, aguacate, cebolla encurtida, mayonesa de
chipotle y cascos de papa criolla.
*Fotos de referencia, por favor leer descripción.
Tacos dorados
$30.600
Las famosas flautas, con la carne de tu elección (pollo o
carnitas), con salsa roja y verde encima, lechuga y queso
fresco.
Crunchy donkey
(Burrito frito)
$35.100
Clásico del norte, tradicional
burrito de tu carne favorita (res,
pollo o carnitas) pero con la tortilla
crocante, arroz mexicano, frijol
refrito, queso salsa ranchera, sobre
una cama de lechuga,
acompañado con sour cream,
jalapeños, pico de gallo,
guacamole, frijol refrito y los
infaltables totopos freidos en casa.
*Fotos de referencia, por favor leer descripción.
Hamburguesa mexicana
$33.300
Hecha a la parrilla servida con
guacamole, mayonesa de chipotle,
lechuga, pico de gallo, queso mozzarella
fundido y crujiente; acompañado de
cascos de papa criolla.
Niño envuelto
$30.600
Pollo, carne de res, o al
pastor (cerdo) envuelta en
tortillas de harina y queso
dorado a la plancha.
Acompañado de
guacamole, frijol refrito y
pico de gallo.
Bowl mexicano
$30.600
Arroz mexicano, carne de
tu elección (res, carnitas o
pollo), sour cream, frijol
caraota, maíz, pico de
gallo, guacamole, salsa
ranchera y tiras de tortilla
crocante.
*Fotos de referencia, por favor leer descripción.
Carnes
La tampiqueña
Lomo de res $48.700 / Lomo de cerdo $40.500 / Pollo $ 37.900
Corte de tu carne favorita a la parrilla (lomo de res, lomo de cerdo
o filete de pechuga de pollo) servido con una quesadilla, arroz
mexicano, guacamole, frijol caraota servido con ensalada.
El catrín
$55.900
Filete de salmón a la plancha, servido sobre cama de puré de
papa gratinado con maíz tierno; acompañado de ensalada.
*Fotos de referencia, por favor leer descripción.
Rib eye
$48.700
Rib eye a la parilla acompañado de
papas con salsa de valentina, y ensalada
fresca.
Cochinito chingón
$42.300
Solomillo de cerdo laqueado en
BBQ de chiles ahumados, sobre
una cama de cascos de papa
criolla, mayonesa de cilantro y
maíz tierno encima; servido con
ensalada.
El carnal
$54.000
Medallón grueso de lomo de res a
la parrilla, servido sobre salsa
taquera con tomates asados,
quesadillas de queso azul
acompañado de ensalada.
*Fotos de referencia, por favor leer descripción.
Vegetarianos
Fajitas
$27.000
Juliana de cebolla y pimentón, láminas de champiñones y elote
salteados con queso y salsa taquera.
Chilaquiles veganos
$27.000
Totopos bañados en salsa roja o verde con frijol caraota,
guacamole y pico de gallo.
*Fotos de referencia, por favor leer descripción.
Quesadilla de champiñones
$27.000
Tortillas de harina rellenas de champiñones y queso
derretido, acompañadas de totopos y guacamole.
Crunchy donkey (Burrito frito)
$35.100
Clásico del norte, tradicional burrito de vegetales con la
tortilla crocante, arroz mexicano, frijol refrito, queso salsa
ranchera, sobre una cama de lechuga, acompañado con
sour cream, jalapeños, pico de gallo, guacamole, frijol
refrito y los infaltables totopos freidos en casa.
Volcán vegetariano
$27.000
Dos tortillas de maíz frita acompañada con
frijol refrito, queso dorado a la plancha, salsa
de la casa, guacamole, lechuga, pico de gallo
y tiras de pimentón asadas.
*Fotos de referencia, por favor leer descripción.
Para compartir
Taquiza entre cuates Mega taquiza entre cuates
$108.000 $153.000
Dicen que en la variedad esta el placer, 3 Como la taquiza pero xl: 3 tacos al pastor, 3
tacos al pastor, 3 tacos de carnitas, 3 tacos tacos de carnitas, 3 tacos chapuleros (pollo),
chapuleros, 3 tacos de calamar apanado. 3 tacos de calamar apanado, 3 tacos gober-
nador, 3 tacos de cochinita pibil.
Para cuatecitos
Pincho de pollo o res Pollo para cuatecitos
$22.500 / $30.600 $22.500
Pincho de pollo o lomo de res Trozos de pollo apanado acompañado
acompañado con papas fritas. con papas a la francesa y guacamole.
*Fotos de referencia, por favor leer descripción.
Postres
Churros artesanales
$13.500
Churros hechos en casa con helado de vainilla, arequipe y salsa
de furtos rojos.
Postre de la casa
$12.600
*Fotos de referencia, por favor leer descripción.
Brownie con helado
$15.300
Delicioso brownie de chocolate acompañado de helado
de vainilla y salsa de chocolate.
Entre cuates
$14.400
Tortilla crujiente rellena de queso derretido y arequipe,
acompañado con helado de vainilla y salsa de frutos rojos.
*Fotos de referencia, por favor leer descripción.
Adiciones
Guacamole Salsa chile de arbol
$7.200 $4.500
Totopos Salsa verde
$8.100 $4.500
Tortilla de maíz (2un) Mayonesa chipotle
$4.500 $4.500
Tortilla de harina (2un) Arroz mexicano
$4.500 $7.200
Salsa de habanero Salsa roja
$4.500 $4.500
Frijol refrito Salsa ranchera
$4.500 $4.500
Papa frita con Valentina Pico de gallo
$9.000 $4.500
Ensalada fresca Chile de arbol
$6.300 $4.500
Bebidas
Aguas frescas
$7.200
Flor de Jamaica
Tamarindo
Horchata
Jugos
$8.100
Fresa
Lulo
Mango
Maracuyá
Mora
Tamarindo.
Limonadas Sodas de la casa
Natural $7.200 Maracuya $10.800
Cerezada $10.800 Lulo $10.800
Coco $10.800 Limón $10.800
Yerbabuena
$10.800
Gaseosas
Coca Cola Soda Agua
$7.200 $7.200 $7.200
Coca Cola Zero Ginger Agua con gas
$7.200 $7.200 $7.200
Bebidas calientes
Café Americano Expersso
$5.400 $5.400
Capuccino Flor de Jamaica
$6.300 $5.400
Cervezas
Corona Stella Artois Aguila Light
$11.700 $11.700 $8.100
Coronita Club Colombia Aguila
$9.000 $8.100 $8.100
Tecate Sol
$9.000 $11.700
Chelada Michelada mexicana
$2.700 $3.600
Michelada mexicana con clamato
$4.500
Cocteles sin alcohol
Mango Mule Virgin cucumber gimlet Spice watermelon basil
$15.300 $15.300 $15.300
Cocteles
Margaritas premium
La jefa La Entre cuates
$120.600 $37.900
750 ml en tu botella de Patrón del sabor de Tequila Patrón, triplesec, limón; escarchada
tu elección. Diviértete sirviéndotela y con sal y tajín.
compártela con tus cuates.
La única La fresca
$37.900 $37.900
Tequila Patrón, triplesec, sirope de cilantro, Tequila Patrón, triplesec, pepino, albahaca
limón y piña a la planca escarchado con y limón escarchada con sal y tajín.
sa y tajín.
La patrona La lupita
$37.900 $37.900
Tequila Patrón, triplesec, sandía y limón Tequila Patrón, triplesec, melón, menta y
escarchado con sa y tajín. limón escarchada con sal y tajín.
Margaritas clásicos
La clásica La lulada de Chavela
$31.900 $33.300
La que tomamos en mi pueblo! Tequila La clásica saborizada con lulo!
reposado, triplesec, limón y sal!
Tamarindo Coronarita
$33.300 $40.500
No podía faltar este sabor mis cuates! Margarita de limón con una coronita
Tequila Premium, triplesec, limón, adentro.
tamarindo.
Mango Strawberry
$33.300 $33.300
La mezcla perfecta de la margarita clásica Una bien señoritera pa mis comadres.
y el mango. ¡De fresita!
La Pasionaria
$33.300
Todo el sabor del Maracuya mezclada con
tequila.
Cocteles de la casa
Jalisco Mule Tommys Margarita
$35.100 $35.100
Tequila, ginger beer, zumo de limon y syrup Margarita en las rocas endulzada con miel de
simple. agave.
Mojito París Mezcalita de pepino
$35.100 $37.900
Mojito servido en copa flauta tradicional con Margarita de mezcal con pepino.
un toque de proseco.
Mojito Tradicional
$35.100
El de siempre con sabor a puro mojito.
Licores
Tequila
Patrón Reposado Patrón Silver Don Julio Reposado
$432.000 $370.900 $441.000
Jose Cuervo Trad. Jimador Reposado Maestro Dobel Tequilero
$243.000 $190.900 $540.000
Centenario Plata Centenario Reposado
$180.000 $190.900
Mezcal Union Mezcal El Viejo
$289.000 $414.000
Vinos Rosados Vinos Espumosos
Santa Rosa Est. Syrah Edone Cuvee de Maria
$100.800 $162.000
Vinos tintos Vinos Blancos
Zucardi Seria A Malbec Cerro Verde Sauv.
$97.300 $80.100
Cerro Verde Cabernet Sau. Santa Rosa Est. Chard.
$80.100 $100.800
Vinos por copa
Cerro Verde Cabernet Sauvignon
$22.500
Cerro Verde Sauvignon Blanc
$22.500
Ron | Aguardiente
Ron Zacapa Ambar Ron Viejo de Caldas 5
$234.000 $127.900
Antioqueño Sin Azucar Antioqueño Real
$110.700 $180.000
Vodka & Ginebra Whisky
Absolut Vodka Buchanans 18
$207.000 $600.300
Tanqueray Buchanans 12
$280.900 $324.000
Old Parr 12
$298.000
Shots
Patrón Silver Centenario Reposado Tanqueray
$42.300 $21.700 $33.300
Patrón Reposado Mezcal Unión Absolut
$49.700 $33.300 $25.200
Don Julio Reposado Mezcal El Viejo Buchanans 18
$45.500 $42.300 $63.000
Maestro Dobel Ron Zacapa Ambar Buchanans 12
$60.300 $33.300 $35.100
Jose Cuervo Trad. Ron Viejo de Caldas 5 Old Parr 12
$25.200 $14.400 $33.300
Jimador Reposado Antioqueño Sin Azucar
$21.700 $12.700
Centenario Plata Antioqueño Real
$21.700 $19.900
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