Fecha: 16 julio 2013 Ficha: 2672120
Programa:tecnico en palma de aceite
Aprendiz:
N° de Identificación:
Competencia: Cosechar racimos de palma de aceite adulta, de acuerdo con los estándares de
calidad requeridos
Resultados de Aprendizaje Alcanzar:
• Identificar en campo los diferentes índices de madurez según el desprendimiento de
frutos y sanidad del cultivo teniendo en cuenta los criterios técnicos establecidos.
• Cortar racimos de palma adulta, de acuerdo con el programa de cosecha establecido,
teniendo en cuenta los ciclos y desarrollo vegetativo de la palma determinando los
racimos viables con criterio técnico, disponiendo las hojas producto de la cosecha,
cumpliendo con la calidad en los procesos y la seguridad industrial y desarrollo
sostenible.
• Preparar herramientas y accesorios para el corte de racimos de palma adulta,
determinando el estado de funcionamiento, corrigiendo fallas, cumpliendo con los
parámetros técnicos, asegurando la calidad en los procesos, higiene, seguridad industrial
y en el trabajo
Duración de la guía: 24 horas
ACTIVIDAD # 1
• ¿Qué sucedería si solo hubiese inflorescencias femeninas en un cultivo?
• ¿Qué sucedería si solo hubiese inflorescencias masculinas en un cultivo?
• ¿Qué pasaría si no se recolecta la cosecha?
ACTIVIDAD # 2
Para conocimiento individual debe consultar mínimo 5 cultivares de cada variedad.
Tabla 1. Elaeis Guinnensis
Cultivar Productividad *Has Origen del Material
COSTA RICA 30.4 costa rica 1997 - 2010
challenger 40,4 nigeria 1995- 2009
avalanche 37,5 calaba 1995 - 2009
supreme 32,6 malasya 1996-2008
evolution blue 37,8 nueva guinea 1990-2010
Tabla 2. Hibrido OxG (Elaeis oleífera x Elaeis guineensis)
Cultivar Productividad *Has Origen del Material
AMAZON 12.3 colombia 1993
elmira 35 colombia 2014
RC1 35 tumaco 1995
la fortuna 36 brasil
la Me 35 colombia 1998,2009
ACTIVIDAD # 3
El aprendiz debe consultar y dar respuestas a cada uno de los interrogantes, con el fin en afianzar
conocimiento que le permita desarrollar habilidades en la toma de decisiones en labor de
cosecha.
• ¿Qué es la cosecha?
• ¿Cuáles son las estructuras productivas en la palma de aceite?
• ¿Cómo se forma un fruto? ¿Es necesario la polinización para este proceso?
• ¿Mencione los tipos de criterios de cosecha?
• Mencione y describa las herramientas empleadas para labor de cosecha palma adulta.
• Dibuja e identificas las partes de una inflorescencia femenina y Masculina.
• Dibuja e identificas las partes de un fruto de palma de aceite.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.
•
ACTIVIDAD # 4
Señor aprendiz subir evidencia de cada una actividad empleada en labor de cosecha, criterios,
partes del fruto, influencias masculinas y femeninas, carpetas, asi mismo los tipos de variedad y
cultivares de gran impacto en el cultivo de palma de aceite en Colombia.
Desarrollo
Actividad 1
• ¿Qué sucedería si solo hubiese inflorescencias femeninas en
un cultivo?
en una plantacion de palma de aceite es muy importante tener
muchas inflorecencias femeninas ya que estas se convierte en
racimos de fruta fresca pero sin embargo la inflorecencias
masculina tambien cumple un gran papel que es germinar
nuestras inflorecencia femeninas.
necesitamos de las masculinas el polen para germinar. y si no
hubieran de donde sacariamos el polen? nuestros polinizadores
como las avejas podrian traer algo de polem de las demas
plantaciones de palma cerca pero seria suficiente? por otro lado el
camerunes que es otro polinizador vive en nuestra plantacion pero
necesitan tambien la inflorecencia masculina ya que en ella se
reproduce y posteriormente va y come y vive en la femenina
llevando en los pies y en si mismo el polen..
al parecer nos tocaria comprar el polen y polinizar nosotros eso
ocurririan en mayor desgaste en mano de obra y tambien en los
economico.
• que sucederia si solo hubiecen inflorecencia masculina en un
cultivo?
En este caso seria mas grave que en la pregunta pasada ya que
la soluccion a este problemas es mucho mas dificil y lo peor causa
una perdida economica grande. suponiendo que solo hubiese
inflorecencia masculina tendriamos una buena cantidad de polen
pero en un cultivo de palma de aceite lo que produce para pagar
los gastos es la cosecha de fruta que son nuestras inflorecencia
femenina y ya que en este caso no habrian el cultivo no produciria
para sostenerse y ya que no es viable tocaria erradicarlo..
• que pasaria si no se recolecta la cosecha ?
la cosecha es el resultado final de todo el esfuerzo que se hace
en un cultivo y con la cosecha se sostiene y se paga todo aquello
que conlleva sostener una plantacion es decir no habria economia
osea dinero y se perderia la produccion
actividad 3
