AJÍ PIMIENTO
Foto del valle de Caral (Perú) tomada en septiembre del año pasado en
plantaciones de ajíes.
ELEMENTO: FUEGO
PALABRAS CLAVES: + estimulante, coraje, calidez, ser uno mismo. Antiséptico.
Antinflamatorio.
Aparato Circulatorio y Digestivo, para combatir la sensación de apatía y activar
la acción.
Sintomatología psico-física
Personas de vida sedentaria, que tienen pocos deseos de moverse
corporalmente.
La energía de estas personas se encuentra muy mal distribuida, especialmente
con a nivel cardio-circulatorio. Esto les produce una tendencia al cansancio y
sobre todo a una falta de voluntad para emprender las actividades.
Generalmente tienden a la obesidad, musculatura fláccida y puede padecer de
dolores de cabeza, como si fuera a estallar.
Activa la microcirculación en zonas específica por eso se lo considera también
afrodisíaco para utilizar la esencia en crema sobre zonas erógenas del cuerpo.
Capsicum también estimula la circulación energética reestableciéndole fuerza y
vitalidad a los chakras, especialmente solar y cardíaco, promoviendo así la
voluntad, el deseo de vivir y la autoestima.
Sugerencia: realizar la esencia espagírica en los períodos del mes que la luna
transita los signos de Fuego ( Aries- Leo- Sagitario)
Propiedades de las semillas de sésamo
Si nos queremos asegurar buenos niveles de calcio, uno de los secretos clásicos
que una y otra vez repetimos quienes promovemos una dieta sana y
equilibrada es incorporar todos los días semillas de sésamo. Estas semillas son
de gran interés por su aporte especial de ácidos grasos esenciales, calcio,
hierro, zinc, cobre y fibra.
Su consumo regular ayuda a reducir los niveles de colesterol sanguíneo,
previenen la impotencia masculina y la hipertensión. El aceite de sésamo
prensado en frío tiene el máximo contenido de antioxidantes y dos tipos de
fibra: la sesamina (potente antioxidante y protectora del hígado) y la
sesamolina, que pertenece al grupo de los lignanos; lo podemos utilizar en
crudo en las comidas dándoles un toque asiático de distinción o como aceite de
masaje, especialmente en invierno que nos ayudará a mantener el cuerpo
caliente y la piel y el cabello saludables.
El consumo diario de estas semillas son perfectas para fortalecer la nutrición
durante el embarazo, la lactancia y la menopausia; también alivian la rigidez de
las articulaciones, aportan micronutrientes para salir adelante en períodos de
debilidad o anemia, previenen la infertilidad masculina, ayudan a controlar los
niveles de colesterol.
Pablito Martín afirma: "Si somos constantes en la ingesta diaria de las semillas
de sésamo, comprobaremos que la creencia de que el ser humano necesita
consumir alimentos de origen animal, como por ejemplo carne vacuna o pollo,
para sobrevivir es totalmente errónea. De esta forma evitaremos “ensuciar”
nuestro organismo con grasas saturadas, toxinas varias, diferentes alergias y
acidosis, entre tantos males."
Lo bueno es que las semillas (blancas, negras o integrales) se pueden usar
tanto en postres como en comidas saladas, también se puede hacer una leche
de sésamo con una metodología similar a las que hacemos con otras semillas.
Tan solo tengamos en cuenta comprar las semillas enteras, ya que las molidas
tienen menos nutrientes; guardarlas en lugares secos, oscuros, frescos y en un
recipiente hermético. Y si queremos tostarlas, no es necesario agregarle aceite.
Simplemente las ponemos en una sartén y las movemos para que no se
quemen. Tardarás aproximadamente treinta segundos y luego podemos
molerlas rápidamente en un mortero al momento de consumir.
Les dejo un video práctico de mi tocayo donde explica con su carisma magistral
como consumir las semillas de sésamo:
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Verdolaga, el superalimento medicinal olvidado
Escrito por Fátima Solé
La verdolaga (portulaca oleracea), es unaplanta muy valiosa, un
superalimento, además de una hierba medicinal conocida desde la antigüedad.
Crece en muchas partes del mundo durante la época cálida, en huertos,
campos, o al borde de los caminos, y se cultiva fácilmente incluso en macetas
en casa.
Desgraciadamente, la ignorancia hace que muchos la consideren una mala
hierba, igual que ocurre con otras importantes plantas medicinales, aunque
todavía es posible encontrarla en los mercados de algunos países a la venta
como verdura.
Superalimento
La verdolaga se destaca sobre todo porque es una de las verduras más ricas en
omega-3que se conocen. Una taza de la planta fresca puede contener 400 mg.
de este ácido graso esencial. Pero, además, nos ofrece un aporte muy completo
de gran variedad de nutrientes y de principios medicinales:
• Vitaminas: A, betacarotenos (7 veces más que la zanahoria), B1, B2, B3, C, E
(una de las plantas que más contienen)…
• Minerales: potasio (más que las espinacas), calcio, magnesio (una de las
mejores fuentes vegetales), hierro, fósforo…
• Aminoácidos
• Bioflavonoides como liquiritina
• Antioxidantes importantes como glutatión o betalaínas (en sus pigmentos)
• Neurohormonas y neurotransmisores en la planta fresca como dopamina y l-
noradrenalina (acción vasoconstrictora, antihipotensora y que ayuda a reducir
hemorragias)
¿Cómo se consume?
Son comestibles sus tallos, hojas, flores y semillas. Tiene un sabor suave,
ligeramente acidulado, al que debe el nombre de “vinagrera” por el que se la
conoce en algunos sitios, se puede tomar de muchas maneras:
• Fresca en ensalada o cualquier otra presentación cruda.
• Cocinada, preferentemente al vapor, o salteada.
• El jugo: podemos extraerlo de la planta fresca con una licuadora, o añadirla a
un batido. Las recomendaciones diarias en general son de un máximo de 100
gr. de planta fresca licuada, o de 1 a 3 cucharadas de jugo que se puede
mezclar con agua o miel.
• Macerada en vinagre.
• En infusión, ya sea con la planta fresca o seca. El tiempo de maceración será
breve para que no pase demasiado ácido oxálico al agua.
• La planta seca: aunque fresca es como conserva todas sus propiedades,
también podemos secarla y después aprovecharla para infusiones, añadirla
pulverizada a sopas (sirve como espesante), ensaladas… etc.
• Harina: de sus semillas secas se puede hacer una harina a la que se le da uso
en la cocina, como es tradición en Kenya.
• Tintura; macerada en alcohol.
• Decocción de las semillas.
Planta medicinal
La verdolaga también se ha conocido durante siglos por sus virtudes
medicinales, tanto en uso interno como externo.
Su abundante mucílago, entre otras cualidades, ha hecho que algunos como
Leclerc, la considerasen una cataplasma interna por su poder para suavizar y
calmar irritaciones de órganos internos.
Por vía interna se puede tomar en las diversas presentaciones expuestas
arriba.
Si va a ser usada de forma externa, se puede hacer una cataplasma
machacando la planta hasta que tenga la consistencia adecuada, o aplicar una
compresa empapada en el jugo de la planta, o en la infusión, tintura, etc.
A continuación se describen algunas propiedades que se le atribuyen, y
también diferentes ejemplos de usos tradicionales contra problemas de salud.
Una parte de estas propiedades ha sido demostrada actualmente de forma
científica, otra parte muestra la utilidad que el hombre le ha dado durante
siglos.
Propiedades
Actividad neurofarmacológica, antibacteriana, antiescorbútica, analgésica,
antifúngica, antihemorrágica, antiinflamatoria, antiparasitaria, antitusiva,
antiúlcera, broncodilatadora en personas asmáticas, calmante, depurativa,
diurética, efecto antioxidante, estimulante uterino, fortalece el sistema
inmune, hepatoprotectora frente a determinados tóxicos, hipoglucémica,
hipolipidémica, purificadora de la sangre, reductora de resistencia a la insulina,
refrescante, relajante muscular, reguladora de la función intestinal, vermífuga,
vulneraria.
Algunos ejemplos de su uso tradicional como remedio natural
Esto son sólo ejemplos, porque la versatilidad de esta planta hace que se haya
aprovechado de muchas otras formas.
ANALGÉSICO: el jugo de la planta.
ANTIHEMORRÁGICO: las sumidades floridas.
ANTIPARASITARIO: Se consume contra los oxiuros, áscaris lumbricoides y
anquilostoma, entre otros. Con este fin se toma el jugo de 100 gramos de
planta fresca licuada por las mañanas durante 3-5 días. También se ha usado la
decocción de sus semillas, o la planta cocinada en la dieta.
ARTRITIS: la planta en la dieta y también aplicaciones externas.
COLIRIO: aplicada con polenta en forma de cataplasma externa.
DEPURATIVO: Por su efecto depurativo, purificador de las sangre,
antiescorbútico, laxante y antibacteriano, algunos estudios sugieren su utilidad
en enfermedades del hígado, estomatitis, bazo, riñones, vejiga o sistema
cardiovascular.
DIARREA, DISENTERÍA: el jugo fresco por su acción calmante. Algunas
investigaciones en China sugieren su utilidad en la disentería bacilar.
DIENTES Y ENCÍAS: mascar la planta (dientes sensibles, encías débiles…).
DIURÉTICO: El jugo de la planta fresca ejerce una acción diurética y calmante
que se usa para suavizar problemas de la vejiga.
DOLOR DE CABEZA: aplicada con polenta en forma de cataplasma externa, o
mezclada con aceite y aplicada externamente.
ESPASMOS MUSCULARES: el extracto acuoso ha demostrado calmarlos aplicado
de forma externa.
HEMORROIDES: cocinada o fresca como alimento.
HERIDAS: se aplica la planta fresca machacada en forma de cataplasma.
HIPERTENSIÓN: por su acción diurética, abundancia en potasio y omega-3
puede ser un alimento recomendable.
INFLAMACIONES EN GENERAL: aplicada con polenta en forma de cataplasma
externa.
MASTITIS: externamente, cataplasma de las hojas machacadas.
PICADURAS: ejerce un efecto calmante, se aplica la planta fresca machacada en
forma de cataplasma.
PIEL: en diferentes problemas de piel, desde alergias, abcesos, quemaduras,
dermatitis, impétigo, piel seca, etc. Se usa la planta machacada de forma
externa.
PROBLEMAS GÁSTRICOS: incluida en la dieta.
PROBLEMAS HEPÁTICOS: incluida en la dieta.
VITÍLIGO: se cree que la planta podría normalizar la pigmentación cutánea.
Usada de la misma forma que en problemas de piel.
Sus usos tradicionales en distintas culturas
Esta planta ha formado parte de los remedios medicinales tradicionales en
diversos lugares del mundo durante siglos, he aquí una pequeña recopilación
de los usos que se le han dado a lo largo de la historia y que en algunos lugares
todavía le dan.
India
Contra las úlceras, tumores, inflamación, asma, lepra, hemorroides, escorbuto,
enfermedades hepáticas y pulmonares, enfermedades renales y de la vejiga,
estreñimiento, diurético, purificador de la sangre. Las semillas tostadas como
vermífugo, diurético y contra la disentería. Una pasta hecha con las semillas se
aplica sobre quemaduras.
China
Contra el ateroma, como antifúngico, antivírico, para bajar el azúcar en sangre,
regular los lípidos en la sangre, fortalecer el sistema inmune, apendicitis,
disentería.
África
Como diurético, en el reumatismo, problemas ginecológicos, sedante,
analgésico, cardiotónico, contra la fiebre, problemas de las vías urinarias,
parásitos intestinales, sífilis, gonorrea, cáncer, tónico, colerético, contra la
disentería. En uso externo en problemas de piel como úlceras, eccema y
dermatitis. Las cenizas de verdolaga mezcladas con sal son un remedio usado
en enfermedades del corazón.
Medicina greco-árabe
Dolor de cabeza, micción dolorosa, dolor de estómago, enteritis, mastitis, falta
de leche en madres lactantes, hemorragias en el posparto. Externamente:
quemaduras, dolor de oído, úlceras, prurito, picaduras de insecto,
inflamaciones, úlceras cutáneas, vitíligo, eccema y abcesos.
Algunas investigaciones científicas
Sangrado uterino anormal en la premenopausia
La verdolaga es usada en Irán como remedio tradicional contra este problema.
En un ensayo clínico en la Facultad de Medicina de Irán (Fatemieh University of
Medical Sciences, Qom), 2009, se llegó a la conclusión de que el tratamiento
con semillas puede ser efectivo. Se dio el polvo de las semillas, 5 g. con un vaso
de agua cada 4 horas durante 3 días a las pacientes, 48 horas después del
comienzo del sangrado. El 80% de las pacientes informaron de que la duración
y volumen del sangrado se redujeron, y de que la menstruación se había
normalizado sin efectos adversos. Esto continuó así durante el seguimiento de
3 meses.
Protector hepático
En un estudio de laboratorio realizado en la India con ratones, se demostró que
el tratamiento con extracto hidroalcohólico de verdolaga protege al hígado de
la hepatotoxicidad inducida por el antibiótico rifampicina. (Department of
Pharmacology, Padam, Dr. D. Y. Patil Institute of Pharmaceutical Science and
Research, Pimpri, Pune, 2007).
Diabetes
En un ensayo clínico en Yemen, con pacientes diabéticos tipo 2, se llegó a la
conclusión de que el tratamiento con semillas de verdolaga podía ser efectivo y
seguro como terapia adyuvante por su notable efecto hipoglucémico,
hipolipidémico, y reductor de la resistencia a la insulina. Los pacientes tomaron
5 g. de semillas dos veces al día, (Department of Organic Chemistry
Pharmaceutical Biochemistry, Faculty of Pharmacy, Sana’a University, Madbah,
Sana, 2011).
Precauciones
Ácido Oxálico
Esta planta, al igual que otras como las espinacas o la remolacha, contiene
ácido oxálico lo que hace recomendable su consumo con moderación. Este
ácido no es perjudicial en sí, pero si consumimos un exceso de alimentos ricos
en él, y no bebemos demasiada agua, aumenta el riesgo de padecer cálculos en
el riñón. Las personas con tendencia a desarrollar estos cálculos deben tener
especial precaución.
Embarazo
Ante la posibilidad de que la verdolaga pudiera provocar contracciones
uterinas, algunos autores no recomiendan su ingesta durante el embarazo.
Nitratos
Esta verdura, también acumula nitrato, por lo que es recomendable su cultivo
ecológico y no recalentarla una vez cocinada.
Medicamentos broncodilatadores
La verdolaga podría interactuar con medicamentos broncodilatadores.
Descripción y cómo diferenciarla
• Planta suculenta, rastrera muy ramificada, que puede alcanzar unos 50 cm.
de altura, tallos rojizos, savia transparente, hojas sésiles de 1 ó 2 cm., a
menudo rojizas en los bordes, flores amarillas sésiles y terminales de 5 pétalos,
solitarias o en grupo, y sólo abren por poco tiempo al día. Los frutos en forma
de cápsula contienen múltiples semillas de color oscuro.
• Si no conocéis esta especie, es muy importante que estéis seguros de que es
la planta correcta antes de usarla, un error de identificación puede tener
consecuencias indeseables y riesgos para la salud que nunca hay que asumir.
Otra especie muy similar pero tóxica, que suele crecer cerca de la verdolaga, es
la euphorbia maculata, hierba de la golondrina. Aunque son parecidas, tienen
varios rasgos que las distinguen. Por ejemplo, la planta tóxica tiene las hojas
más pequeñas y finas, y puede presentar una mancha rojiza en el centro de las
mismas, además está cubierta de vello, las flores son diferentes a las de la
verdolaga, y si partimos el tallo de la planta tóxica sale una savia de color
blanco, mientras que la de la verdolaga es transparente.
Esta información es solo con finalidad educativa. En ningún caso es o sustituye
la consulta del profesional de la salud competente.
Fátima Solé Naturópata
BIBLIOGRAFÍA
Gran Enciclopedia de las Plantas Medicinales, Dr. Berdonces i Serra, Tikal ediciones,
Secretos y Virtudes de las Plantas Medicinales, Selecciones del Reader’s Digest, 1980.
The Pharmacist 2 (2) 1-5 (2007): “Study of Hepatoprotective Activity of Portulaca
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Pharmaceutica Science and Research, Pune, India.
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Editorial Wageningen: Backhuys Publishers, 2005.
Handbook of Vegetable Science and Technology: Production, Compostion, Storage, and
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Indian Herbal Remedies, Rational Western Therapy, Ayurvedic and Other Traditional
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Greco-Arab and Islamic Herbal Medicine: Traditional System, Ethics, Safety, Efficacy,
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2008.
Grow your Own Drugs, James Wong, Collins, 2009.
Plantas Medicinales, Pio Font Quer, Ediciones Península, 2009.
Let’s Get Natural With Herbs, Debra Rayburn, Ozark Mountain Publishing, 2007.
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La Farmacia Natural: El Experto en Hierbas, James A. Duke, Rodale Press, 1998.
Manual de Medicina Naturista, Dr. J. L. Berdonces, Editorial Océano, 2004.
Anti-Ageing Prescriptions, Dr. James A. Duke, Rodale, 2005.
Vídeo recomendado, de Josep Pámies Enlaces de referencia
[Link]/2012/08/portulaca-oleracea-purslane-ore-
snakes/
[Link]
[Link]
a_comer_bien/adulto_y_vejez/2001/11/08/[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
[Link]
Extraído de:
[Link]
[Link]
Publicado por:
Gloria de los Ángeles Espíndola
[Link]
Borraja - Borago Officinalis
Comparto con quienes están haciendo el curso
estás dos hojas del Libro Tratado Completo de Terapia Floral
donde se destaca los beneficios de esta esencia en períodos de desánimo,
tristeza, depresión y angustia.
Diagnóstico de melancolía, depresión profunda con ingesta de antidepresivos o
bien ante enfermedades de difícil curación, congoja.
TABACO - Nicotiana Tabacum
ARANDANO
La planta del árandano está siendo especialmente valorado por sus variadas
propiedades medicinales.
Destacamos solo algunas de ellas:
Su gran capacidad de proteger y fortalecer las paredes de los pequeños vasos
sanguíneos conocidos como capilares. Esto lo hace útil en el tratamiento y la
prevención de venas varicosas, flebitis y hemorroides, al igual que en la prevención de
problemas de la visión causados por la ruptura de pequeños vasos sanguíneos en los
ojos.
El arándano contiene, además, sustancias que ayudan a fortalecer el colágeno. El
colágeno es una proteína que es parte importante de los ligamentos, tendones y el
cartílago.
También se utiliza en infecciones de las vías urinarias, cada vez más comunes y en
muchos casos recurrentes. Esta enfermedad en la mayoría de los casos es provocada
por la Escherichia coli. De hecho casi la mitad de las mujeres experimenta una
infección urinaria por lo menos una vez en su vida.
El arándano ayuda a prevenir las infecciones urinarias por lo que es ampliamente
recomendado en este tipo de infecciones.
Otra de las ventajas de este fruto es que por su gran poder antioxidante también
aumentan el HDL (el colesterol popularmente conocido como “colesterol bueno”) lo
que estaría asociado a una disminución en la probabilidad de sufrir afecciones
cardíacas.
Como se trata de un arbusto de medidas bajas se lo puede tener en jardines chicos e
incluso terrazas o balcones generosos.
ARANDANO-BLUEBERRY PUREZA MENTAL
Para personas negativas, pesimistas, sarcásticas, que siempre necesitan
encontrar un culpable para sus desgracias personales. Ayuda a superar los patrones de
pensamiento negativo, aportando claridad mental, habilidad y optimismo. Permite
descubrir lo bueno y positivo que hay dentro de uno y de los demás.
Facilita la sintonía interior armoniosa y elimina la sensación de maltrato de la vida.
Del Libro ESENCIAS
Manual de
Vibracionales
del Mundo
La esencia espagírica actúa además sobre el campo físico y anímico, fortaleciendo el
meridiano del Riñón, y por lo tanto actuando y equilibrando emociones tales como
miedos, pánico y fobias.
Acompaña procesos de ataques de pánico junto con Rock Rose del sistema Bach.
