Villa de Tezontepec
Villa de Tezontepec proviene de las palabras
nahuas:
telotli, tepetl, "cerro" y co. Por lo que su
definición etimológica es "En cerro de Tezontle"
La fauna que habita en el municipio es la
característica de tipo desértico que se compone de
los siguientes animales mamíferos como: coyotes, conejos,
zorrillos, tuzas y topos. Pero también se puede
encontrar algunos tipos de reptiles como insectos y
arácnidos.
Platillos característicos de Villa de Tezontepec son:
La barbacoa, las carnitas y el
chicharrón. Sin embargo también existen diferentes tipos
y variedades de dulces de frutas cristalizadas con
azúcar y piloncillo. Las bebidas características
del municipio son el pulque blanco, el curado y aguamiel.
otro de los platillos más
representativos de aquí son las tortas elaboradas a base
de pan, carnes y quesos además de diversas
combinaciones
Ademá de esto Villa de Tezontepec también
ofrece
mixiotes de pollo, elaborado a base de nopales y carne
de pollo,
sin embargo, lo que hace a este platillo algo
único
Los gusanos de maguey y ofrece uno de los postres más
característico de este municipio,
las nieves, los que más destacan son los de queso, nescafe,
beso de ángel,
zarzamora y nuez.
CUAUTEPEC DE HINOJOSA
Flora
La flora de este municipio tiene una vegetación compuesta por abundantes
recursos naturales; bosque de coníferas, pino, oyamel, encino, cedro, ocote,
además de otras variedades como el fresno. En las zonas áridas se
encuentran cactáceas.
También cuenta con árboles exóticos como manzana, perón, membrillo.
Fauna
En cuanto a fauna se refiere, podemos encontrar las siguientes especies de
animales silvestres; conejo, ardilla, roedores, colibrí, gorrión, pájaro
carpintero y especies de plumaje, víbora, lechuza, tejón, codorniz, palomas,
tlacuache, zopilote, así como una gran variedad de insectos.
Traje Típico
El traje típico se compone de pantalón y camisa de manta, acompañado de
botín y sombrero de palma, para el hombre, en el caso de las mujeres es
falda larga de manta y blusa de la misma tela pero con bordados muy
detallados, este atuendo es acompañado de huaraches y rebozo.
Gastronomia
se compone de barbacoa de carnero, pollo enchilado,
carnitas de puerco y tamal de queso. En cuanto a bebidas se refiere, el
pulque blanco y
curado es el tradicional, mientras que los dulces típicos son representados
por los
acitrones y la manzana en dulce.
Bebidas tradicionales
el pulque blanco y curado es el tradicional.
Clima
Templado – frio Temperatura media anual: 15°c
EMILIANO ZAPATA
Flora
La flora esta formada principalmente de maguey y nopal así como de
cactus, arbustos leñosos de diversos tipos o matorrales, arboles de pirúl,
capulin además de contar con diferentes arboles frutales y una gran
cantidad de hiervas silvestres que se utilizan para remedios caseros.
Fauna
Las especies que predominan en este territorio son conejo, liebre, ardilla,
tuza, coyote, venado, tlacuache, armadillo, hurón, zorrillo, cacomixtle,
palomas de diferentes especies como patos, garzas, chichicuilote, agachon,
tordo, tortola, tecolote, quebrantahuesos, gorrión y una variedad de
reptieles, insectos y arácnidos.
Traje Típico
A finales del siglo XIX e inicios del siglo XX las mujeres usaban blusita corta
para afuera en olanes y mangas abuchadas, falda recta ligeramente
recogida con fina arandela al final o lisa con estampados en colores pastel y
blanco.
Gastronomia
El platillo más tradicional de este municipio es la barbacoa, el mole, el
arroz, el pollo relleno; de las bebidas más tradicionales que se disfrutan es
el pulque y
aguamiel; los dulces típicos de esta región son principalmente elaborados
con semillas
de calabaza.
Clima
La temporada de lluvia es caliente y nublada, la temporada seca es muy caliente y
parcialmente nublada. La temperatura generalmente varia de 11°c a 32°c rara vez baja
a menos de 8°c y sube a 35°c
ALMOLOYA
Flora
Presenta una vegetación semidesértica, con especies forestales como: pino,
oyamel, encino y cedro rojo, además de algunas otras coníferas, latifoliadas
no especificadas y con predominio de pastizal.
Fauna
Su fauna se integra principalmente por venado, coyote, tlacuache,
armadillo, liebre, conejo, tuza, hurón, zorrillo, cacomixtle, palomas de
distintas especies, patos, garza, chichicuilote, agachón, tordo, tórtola,
tecolote, quebrantahuesos, cuijes, gorrión, además de una gran variedad
de reptiles, insectos y arácnidos.
Traje Típico
en el Hombre la vestimenta es de calzoncillo y camisa de manta,
huaraches de tres puntadas, sombrero y morral.
En la mujer la vestimenta consta de enaguas y camisa de manta bordadas
con chaquira o
hilo de colores la hechura es a mano, con rebozo descalzas o con
huaraches, en un
tiempo la mujer vistió de una tela conocida popularmente como camballa.
Gastronomia
Como en toda la zona de los llanos, en Almoloya son famosos los
mixiotes de pollo y carnero, los escamoles, gusanos blancos de maguey,
chinicuiles,
gualumbos, barbacoa, platillos de nopales; la bebida de la región es el
pulque, tanto
blanco como curado de frutas, aguamiel y vinos de frutas; además dulces
derivados del
piloncillo
Bebidas tradicionales
pulque tanto blanco como curado de frutas aguamiel
vinos de frutas
Clima
Predomina el templado subhúmedo la temperatura media anual es de
11°c, la máxima es de 18°c la mínima de 1.5°c
APAN
Flora
La flora en el municipio tiene una vegetación poco abundante, sin embargo
cuenta con, los mejores pastos para el ganado lanar, el terreno es
preferente para el cultivo de maguey, pinos de diversas clases, encinos y
sabinos.
Fauna
La fauna perteneciente a ésta región está compuesta por gavilán, pato,
chichicuilote, agachón, tordo, tórtola, tecolote, gorrión, venado, coyote,
tlacuache, armadillo, liebre, conejo, tuza, hurón, zorrillo, cacomixtle y una
gran variedad de reptiles, insectos y arácnidos.
Trajes tipicos
Corbatas de articela, chapetones para sombrero de cerda, artículos en
fibras de nopal deshidratado, como canastas, maceteros y floreros.
Gastronomia
De su gastronomía puede encontrar platillos derivados del maguey y el
nopal, como son gusanos blancos, chinicuiles, escamoles, gualumbos,
mixiotes de
carnero y pollo, quesadillas de huitlacoche, quelites; también el pan de
pulque y el pan
de nuez, así como los dulces de acitrón, calabaza y nuez.
Bebidas tradicionales
pulque
Clima
Templado subhúmedo y semiseco templado con lluvias en verano
Temperatura media anual de 12° a 14°c.
EPAZOYUCAN
Flora
El municipio aún conserva restos de la vegetación que anteriormente la
cubrió como bosque de pino, similar a la parte alta, actualmente hay
algunos pinos solitarios; además también existen algunos matorrales,
maguey, cimarrón, algunas yucas, palma y nopal.
Fauna
Sólo se puede encontrar, dado la característica de la región, el conejo,
roedores silvestres, armadillo, zorrillo, tlacuache, tuza y algunas aves como
el cenzontle, paloma, cuervo y lechuza.
Trajes tipicos:
También podemos encontrar las artesanías, siendo estas, cuartas de
diferentes medidas, cabestros, bosales, riendas, fuetes de cerdo; y
chapetones para el sombrero.
Gastronomía:
Es una gastronomía regional, como es tradicional en esta temporada, hay
alimentos exóticos, se ofrece aquí el conejo, la ardilla, la barbacoa,
escamoles, chinicuiles, mixiotes. Es una variedad muy importante, todo
elaborado con las recetas tradicionales de la abuela, que es lo más rico y
típico de la región.
Bebidas tradicionales:
Pulque, aguamiel
Clima:
subhumedo 15ª c prom
Mineral de la reforma:
Flora: La vegetación es raquítica por las condiciones climatológicas que imperan en
el municipio, sólo predominan las plantas xerófilas como: maguey, nopal, mezquite,
cactus, biznaga, huizache, y pirúl. Existen aproximadamente 300 hectáreas de uso
forestal que se encuentran en mal estado, donde los espacios vegetales
predominantes son el ocote y el encino.
Fauna: La fauna silvestre es prácticamente nula, pues solo podemos encontrar
conejos y roedores, algunas aves como el cenzontle, paloma, cuervo, lechuza,
gorrión, y pocos reptiles como la lagartija, víbora y camaleón así como un gran
número de insectos. Dentro de la fauna doméstica predomina la silvestre, existen así,
en este rubro, caballos, puercos, burros, ovejas, carneros, vacas, cabras y aves de
corral.
Trajes típicos; Encontramos que en el hombre, es común el traje de
charro, sombrero ancho y de palma. Siendo en la mujer la falda, blusa de manta y
huaraches.
Gastronomía: Dentro de los alimentos podemos encontrar de forma típica: Mixiote,
barbacoa, carnitas, mole verde y gorditas así como en los dulces las tradicionales:
Alegrías y palanquetas y como bebida más consumida, se puede mencionar el
Pulque.
Bebidas tradicionales: Pulque
Clima: templado-frío
Mineral del chico
Flora: En el caso del Parque Nacional El Chico, su vegetación está conformada
por bosques de coníferas y bosques de encino, representados principalmente por las
especies de flora: Abies religiosa (Oyamel, pinabeto), Quercus laurina (Encino, encino
jarrillo), Quercus rugosa (Encino), Arbutus glandulosa (Madroño), Arbutus
xalapensis (Madroño), Taxus globosa (Romerillo, tejo mexicano), Pseudotsuga menziensii
var. glauca (Pinabeto), Crupressus lusitánica var. benthamii (Cedro de San Juan) y
Matorral de Juniperus montícola.
Fauna: Lafauna es característica de zonas templadas húmedas, sobresalen el ratón
(Peromyscus difficilis), rata de campo (Neotoma mexicana), el conejo
(Sylvilagus cunicularius), la zorra gris (Urocyon cinereoargenteus), la culebra
(Thamnophis scaliger), el chipe rey cejidorado (Basileuterus belli) entre otras
Trajes típicos: /
Gastronomía: Puedes disfrutar desde una rica barbacoa, hasta los conocidos pastes, no dejando de
mencionar las ya tradicionales quesadillas gigantes, las truchas arcoíris, los hongos silvestres y
otras delicias más, producto de la rica naturaleza boscosa del municipio. Tachuelas, tés, helados,
postres artesanales, en fin, una vasta gama de platillos por disfrutar.
Bebidas tradicionales: Tachuela
Clima: El clima predominante en este ecosistema es el Templado subhúmedo,
con lluvias en verano y semifrío.
Mineral del monte
Flora: La principal flora del municipio es exuberante y fértil. Podemos encontrar variedad
de árboles de coníferas, como el avellano, el encino, el ocote, el oyamel, el ciprés y el pino.
Además de vegetales alimenticios, medicinales e industriales, también hallamos árboles
frutales por ejemplo, manzanos, perales y ciruelos, entre otros.
Fauna: La fauna se reduce a conejos, o mamíferos roedores, como liebres, asimismo
ardillas y gran variedad de aves pequeñas como pájaros.
Traje típico: La vestimenta característica del Municipio, en lo que respecta al
hombre es pantalón y camisa de caqui y zapato minero; la mujer viste de
falda larga y chal.
Gastronomía: Paste y enchiladas mineras
Bebidas tradicionales: Bebidas a base de pulque, cervezas artesanales, distintos destinados,
aguamiel, licores.
Clima: Frío
Pachuca de soto
Flora: Alrededor de la ciudad sólo se puede encontrar nopales, huizaches,
magueyes, biznagas, panzas agrias, guarines, panaderas, encinos,
panzas de madroño, oyameles y trigueños.
Fauna: En cuanto a la fauna esta compuesta por ardillas, tuzas, ratones de campo,
armadillos y diversas especies de aves.
Traje típico:/
Gastronomía: Pastes, chinicuiles
Bebidas tradicionales: Pulque y aguamiel
Clima: A Pachuca se le ha puesto el título de "la bella airosa", porque durante
gran parte del año predominan fuertes vientos del noreste que alcanzan
velocidades de hasta 75 km./hr.
San Agustín Tlaxiaca
Flora: El tipo de flora que predomina en el municipio es la característica del Valle del
Mezquital, destacando en su mayoría los árboles de pirul, además de que este tipo de árbol
contribuye a detener la erosión del suelo, también se cuenta con mezquites, fresnos, huizaches y
en menos proporción pino y árboles frutales. Lo que se puede distinguir a simple vista son los
nopales, cardones, órganos y lechuguillas.
Fauna: El tipo de flora que predomina en el municipio es la característica del Valle del Mezquital,
destacando en su mayoría los árboles de pirul, además de que este tipo de árbol contribuye a
detener la erosión del suelo, también se cuenta con mezquites, fresnos, huizaches y en menos
proporción pino y árboles frutales. Lo que se puede distinguir a simple vista son los nopales,
cardones, órganos y lechuguilla
Traje típico: El traje más reciente es blusa y falda de manta con adornos
hechos con máquina de coser. El traje del hombre se compone de camisa
de manta y calzón del mismo material.
Gastronomía: SI hablamos de comida podemos decir que no hay platillo principal o representativo,
pero la alimentación de la gente consiste básicamente en sopa de pasta, algún guisado en salsa
verde, tortillas elaboradas en casa, café y pan.
Bebida tradicional: Pulque y curados
Clima: Presenta generalmente un clima templado-frío semidesértico
Singuilucan
Flora: La flora en el municipio se compone de árboles como ocote, oyamel, encino, sabino,
pino. En las zonas áridas es común encontrar cierto tipo de cactáceas.
Fauna: Está compuesta por conejo, zorrillo, tlacuache, paloma, ardilla, codorniz, víbora de
cascabel, camaleón, lechuza, tejón, liebre y águilas.
Traje típico: El traje típico es el mismo para el hombre y la mujer, es el clásico
traje charro con abotonadura de oro y plata, sombrero ancho, botín y
espuelas.
Gastronomía: Entre los platillos tradicionales de Singuilucan están la barbacoa, los
escamoles, los chinicuiles, gualumbos
Bebida tradicional: Pulque
Clima: En Singuilucan, la temporada de lluvia es nublada, la temporada seca es parcialmente
nublada y es cómodo durante todo el año
Tepeapulco
Flora: La flora en el municipio está compuesta por nopal, palma, maguey,
pino, encino, pirul y huizache.
Fauna: La fauna perteneciente a ésta región está compuesta por conejo,
liebre, zorrillo, lagartija, víbora, camaleón, escorpión, techín, ardilla, lechuza,
águila, gavilán, topo, armadillo, etc.
Traje típico: El vestido, es sin lugar a duda, la respuesta al medio en el que se
usa: el clima, la configuración física del lugar, etc. Determina colores, telas y
hasta adornos, pero es también en buena medida la conformación histórica
de los diferentes pueblos.
Gastronomía: Sus platillos más famosos y recomendables son: barbacoa de carneroo de pollo, gusanos
de maguey, chinicuiles, nopales, escamoles, mixiotes de carnero, carpas en mixiote, mole rojo y verde
Bebida tradicional: El aguamiel, el pulque natural y los curados del pulque con jugos de frutas.
Clima
