EXQUISITECES CULINARIAS
SUBTÍTULO
FIT ME NUTRICION & COACHING
RETO OTOÑO
2NDA
TEMPORADA
opciones para desayuno
RECETARIO
Herba bowl
- 2cucharas de malteada
-2 de proteina
-1 platano
-avena Cocida on
instantanea, moler.
toppings: almendra, fruta,
chia, linaza
Hot cakes de proteina
4 cdas de avena
2 malteada
1 proteina
2 cdas de polvo para hornear
1/4 tz de agua
1 CDA de mantequilla derrretida
waffles
60 ml de agua
2 cucharadas de malteada
1 CDA de vainilla
2 cdas xtra shake
2 cdas de avena molida
mantequilla en spray
batIr y llevar a la wafflera
pueden ser dulces o salados
aderezos fit
RECETARIO
Aderezo cremoso de chile poblano
1 chile poblano asado
ajo asado
chile serrano al gusto
jugo de 2 limones
sal
1/2 aguacate
cilandtro
“Licuar”
Aderezo cremoso de cilantro
1/2 tz de yogurt griego
1/2 taza de cilantro
1 chile serrano o jalapeño
1/2 jugo de limon
ajo
sal, “licuar todo”
vinagreta solecito
1 limon
1 CDA de miel
sal
pimienta
pizca de consome
3 cucharadas de aceite de oliva
bates hasta incorporar todo
DIA 1: SALPICÓN DE RES
INGREDIENTES:
300G DE CARNE DE RES DESHEBRADA
LECHUGA
TOMATE
CILANTRO
CEBOLLA
PREPARACION:
1. EN UN BOWL MEXCLA TODOS LOS
INGREDIENTES (LA CARNE,
PARA LA VINAGRETA: LECHUGA, JITOMATE, CEBOLLA Y
CILANTRO)
1 CDA DE ACEITE DE OLIVA 2. MEZCLA TODOS LOS INGREDIENTES
1 CDA DE VINAGRE DE L AVINAGRETA APARTE.
SAL, PIMIENTA Y ORÉGANO 3. AGREGA LA VINAGRETA JUSTO EN EL
MOMENTO QUE VAYAS A CONSUMIR
(SI NO SE PONDRÁN BLANDAS LAS
VERDURDAS) LISTO !
4. ACOMPAÑA CON AGUACATE Y
TOSTADAS HORNEADAS.
DIA 2: CALDO DE
ALBÓNDIGAS DE PESCADO
INGREDIENTES:
FILETE DE PESCADO
CEBOLLA EN POLVO
AJO EN POLVO
OREGANO
PIMIENTA
SAL PREPARACION:
CHILE 1. CORTAR Y MOLER EL FILETE, VACÍAS
TOTOPOS HONEADOS DE MAIZ Y MEZCLAR EN UN BOWL; SAL,
CALABAZITA, ZANAHORIA, CHAYOTE ORÉGANO (POLVO), AJO Y CEBOLLA
AGUCATE EN POLVO, HUEVO, PIMIENTA,
ARROZ INTEGRAL TOTOPOS MOLIDOS Y CHILE. HACER
PARa LA SALSA: BOLITAS,
6 TOMATES 2. PARA EL CALDO, HACER UNA SALSA
1-2 CHILES SERRANOS DE TOMATE, Y COCER LAS VERDURAS
1/2 CEBOLLA (EN TROZO), EN EL CALDO.
agua y saL 3. AGREGAR LAS BOLAS DE PESCADO,
ESPERAR A QUE SE COSA TODO.
4. SERVIR EN UNA CAMA DE ARROZ.
DIA 3: SPAGUETI A LA
BOLOGNESA
DIA 4: ENCHILADAS DE
POLLO
DIA 5: COMIDA CHINA
LIGERA
DIA 6: ENSALADA GRIEGA
DIA 7: TOSTADAS A LA
MEXICANA
INGREDIENTES:
TOSTADAS HORNEADAS
POLLO COCIDO Y DESHEBRADO
LECHUGA
FRIJOLITOS
QUESO FRESCO
CILANTRO
CREMA
JITOMATE REBANADO
SALSA PICOSITA
PREPARACION:
1. PREPARAR LAS TOSTADAS CON
FRIJOLITOS, POLLO Y LECHUGA
ARRIBA, ACOMPAÑAR DE CREMA Y
SALSITA AL GUSTO. PUEDES
AGREGAR AGUACATE.
DIA 8: CHILES RELLENOS DE
CALABACITAS
DIA 9: BISTEC
ENCEBOLLADO
INGREDIENTES:
150G DE BISTEC DE RES
CEBOLLA FILETEADA
OREGANO
SAL
LIMON
PREPARACION:
1. Cortar el bistec en trozos, y
poner a cocer junto con la
cebolla, oregano, sal y mucho
limon, fuego medio y al final
cuando ya este bien cocida,
aumentar la temperatura para
que dore y listo, puedes
acompañar con ensalada de
nopales a la mexicana, aguacate
y tortillas.
DIA 10: FAJITAS DE POLLO
CON VERDURAS
DIA 11: POKE BOWL
DIA 12: ENSALADA DE
PASTA SALUDABLE
DIA 13: pollo con
naranja
INGREDIENTES:
1/4 de cebolla cortada en cuadritos
1 diente de ajo bien picado
pollo en cuadritos
jugo de naranja
salsa de soya baja en sodio (opcional)
miel
1/4 de cebolla blanca picada finamente
PREPARACION:
1. agregar la cebolla y ajo en el sartén
con un poco de aceite dejar sofreír
por unos minutos.
2. Agregar el pollo en cuadros,y
mezclar.
3. Agregar el jugo de naranja, y
opcional un poco de salsa soya por
ultimo un poco de miel.
4. Dejar que se cosan todos
ingredientes con el pollo a fuego
lento, puedes usar ajonjolí para
decorar.
DIA 14: pescado
empanizado con avena
INGREDIENTES:
filetes de pescado
huevo
sal y pimienta
aceite
leche PREPARACION:
1. pones 1 clara con un poco de leche,
una pizca de sal y pimienta, revolver
todo.
2. Pones el filete a remojar en esa
mezcla.
3. despues pasas por 1/2 tz de avena
molida (que no tenga ningún otro
ingrediente, solo avena)
4. el satén super caliente a temperatura
media le agregas aceite de coco u
oliva, coloca el filete y espera a que
se dore.
5. acompañar de ensalada y aderezo fit.
DIA 15: TACOS DE
COLIFLOR
PARA L A SALSA:
!/4 DE AGUA
1 CUCHARADa DE CHIPOTLE
3 CUCHARADAS DE YOGURT GRIEGO
1 CUCHARADA DE CHIPOTLE
AJO EN POLVO
SAL
PAPRIKA
PREPARACION:
MEZLCAR LOS
INGREDIENTES EN LA
LICUADORA Y VACIAR
SOBRE LA COLIFOR
PICADA, HACER
TAQUITOS Y
ACOMPAÑAR DE TU
SALSA DE AGUACATE
FAVORTIA.
bono: pizza herbalife
INGREDIENTES:
60 ml de agua
2 cdas de proteina
2 cdas de avena molida
1 pizca de sal con ajo
aceite en spray
sazonador italiano
PREPARACION:
1. Mezcla con tu batidora, hasta que
estén todos los ingredientes
incorporados, la consistencia
ligeramente espesa. Rocía un poco de
spray sobre el sarten o crepera,
voltea para coser por ambos lados.
2. Ahí mismo agrega la salsa de tomate,
queso mozarella rallado y toppings
que gustes.
SNACKS
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