ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN FINANCIERA
EJERCICIO
Pastelería Que Bueno S.A. es una empresa dedicada a la comercialización de postres
para pastelerías, panaderías, cafeterías, restaurantes y afines. En la actualidad,
comercializa tres productos exclusivos: pie de limón, pie de manzana y pie de pecanas.
Inicio sus operaciones el 1 de enero de 2017, y al 31 de diciembre de 2018 presenta la
siguiente información:
CUENTAS DEBE HABER
Banco Peruano - cuenta corriente 113,230
Banco del Sur - cuenta corriente 26,900
Banco del Oriente - cuenta corriente 5,000
Facturas por cobrar 53,900
Letras por cobrar 25,800
Estimación de cuentas de cobranza
17,485
dudosa
Pie de limón (790) 11,060
Pie de pecanas (695) 12,510
Pie de manzanas (500) 6,000
Artículos de limpieza 750
Inmuebles, maquinaria y equipos
340,650
(terrenos)
Tributos 56,120
Remuneraciones 71,840
Proveedores 125,930
Entidad financiera 100,000
Capital (20,000 acciones a S/ 5.00 cada
100,000
una)
Resultados acumulados (ejercicios
80,730
anteriores)
Ventas
Pie de Limón (3,240 unidades) 113,400
Pie de pecanas (3,050 unidades) 122,000
Pie de manzana (5,540 unidades) 177,280
Costo de ventas
Pie de Limón (3,240 unidades) 45,360
Pie de pecanas (3,050 unidades) 54,900
Pie de manzana (5,540 unidades) 66,480
Gasto por sueldos - ventas 85,620
Gasto por publicidad 41,380
Gasto por alquiler - común 60,000
Gasto por sueldos - administración 62,400
Gasto por servicios básicos - común 11,895
Gasto por mantenimiento - administrativo 7,900
Gasto por gasolina - común 2,100
ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN FINANCIERA
Otros ingresos 20,000
Otros gastos 5,000
Ingresos financieros 47,050
Gastos financieros 3,000
TOTALES 1,036,835 1,036,835
Información adicional:
1. El 20 de diciembre se efectuaron las siguientes compras al contado que aún no han
sido registradas. Se pagó con cheque del Banco Peruano:
Ítem Cantidad Costo
Pies de limón 1,200 S/. 16
Pies de pecanas 1,550 S/. 20
Pies de manzanas 1,000 S/. 14
2. El 23 de diciembre se realizó una venta a una cadena de restaurantes de Lima de
1,300 pies de Limón y de 800 pies de manzana. La venta fue al contado y aún no ha
sido registrada. El efectivo fue depositado en la cuenta del Banco del Sur.
Se sabe además que:
3. Al 31 de diciembre se cobró S/1,100 de un cliente que había sido provisionado como
posible incobrable en el ejercicio anterior. Se depositó en el Banco del Sur.
4. Se sabe que, durante el año 2018, el consumo de artículos de limpieza fue de S/
300. Se cargó al área administrativa.
5. El inventario de pies de pecanas tiene un valor neto de realización (valor de mercado
estimado por la gerencia) de S/ 17 por unidad.
6. La obligación con la entidad financiera es a dos años y ha sido otorgada al 31 de
diciembre de 2018. Se pagará en cuotas mensuales a partir del primer mes del
siguiente año.
7. El gasto por gasolina en el último mes fue por el importe de S/ 1,200 y fue pagado
en efectivo. El registro contable fue hecho por el importe de S/ 2,100. Dicho gasto
fue cargado 50% cada área. El cheque había sido girado del Banco Peruano.
8. Se realizó un obsequio de dos pies de pecanas a un cliente potencial. Se asigno al
área de ventas.
9. Los precios se mantuvieron para el mes de diciembre.
10. La empresa aplica el método de valuación de existencias PROMEDIO
Se pide:
a. Registre en el Libro Diario las transacciones del mes de diciembre que no han sido
consideradas.
b. Analice la información I y registre los asientos de ajuste que considere necesarios
en el Libro Diario.
c. Elabore el estado de resultados ajustado por el periodo terminado el 31/12/2018.
Muestre un cuadro resumen de los operativos. Muestre los márgenes bruto y
operativo.
d. Elabore el estado de situación financiera al 31/12/2018 siguiendo las normas para
su correcta presentación.
e. ¿Cuál es el stock final y sus costos de los tres tipos de pie?
ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN FINANCIERA
f. Evalúe si la empresa podrá hacer frente a sus obligaciones en el corto plazo. Haga
un análisis de la liquidez de la misma.
