UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

Facultad de Educación
Departamento Académico de Ciencias Químicas y Dinámicas

SÍLABO DE QUÌMICA

I. Datos generales
1. Carrera profesional : Ingeniería Civil
2. Especialidad : Ingeniería
3. Código de la asignatura : 101206
4. Modalidad : Presencial
5. Prerrequisito : Ninguno
6. Semestre : 2023-I
7. Horas semanales : 5
8. Créditos : 4
9. Fecha de inicio : 15 mayo 2023
10. Fecha de término : 06 setiembre 2023
11. Docente : Dra. Irma Mostacero Castillo
11. Correo Electrónico : imostacero@[Link]

I. SUMILLA:
La asignatura de Química es un curso teórico – práctico, que corresponde a cursos de estudios generales,
del área de Ingeniería Civil, del III ciclo, y tiene como propósito que los estudiantes demuestren un
desempeño en el logro de la aplicación de las procesos químicos, balance de materiales y describir los
cambios que experimentan en un sistema, en óptimas investigaciones de los fenómenos fisicoquímicos,
considerando la interpretación de su efecto y aplicación en diferentes procesos de importancia industrial,
biológica, química y ambiental..
Desarrollando los siguientes contenidos:
Reacciones Químicas y Estequiometria
Disoluciones y gases
Equilibrio Termodinámico y Termoquímica.

II. COMPETENCIAS A LOS QUE ORIENTA LA ASIGNATURA:

COMPETENCIA COMPETENCIA Resultado de la asignatura en relación a las

GENERAL ESPECÍFICA competencias

Desarrolla y Conoce, desarrolla las Investiga y demuestra las reacciones químicas,

demuestra reacciones químicas aplicados a diferentes procesos industriales y
pensamiento características, clases, civiles, para la interpretación en los sistemas
crítico y creativo. aplicaciones, efectos y usos en macroscópicos.
los procesos industriales y
civiles
III. ORGANIZACIÓN DE LAS UNIDADES Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE:

I Unidad didáctica: Reacciones Resultado de aprendizaje 1 (RA-1):

Químicas, características – Clases e
importancia Combustión y Redox Interpreta los mecanismos de las reacciones
químicas, su aplicación y uso en la ingeniería

Sema Saberes esenciales – Actividades formativas – Indicadores de

na Contenidos Estratégicas desempeño

Conoce conceptos de Se realiza una explicación con Interpreta, describe y

Demanda Biológica de presentaciones sobre conversión demuestra los diferentes
1 oxígeno y dureza en aguas de unidades en procesos civiles, conceptos de unidades,
residuales. Así como demanda biológica de oxígeno y demanda biológica de
unidades importantes en la dureza en aguas residuales, oxígeno y dureza en aguas
aplicación de procesos realizan un organizador visual, e residuales, su aplicación y
civiles. investigan su aplicación. uso mediante un
organizador visual y un
Práctica 1: Conversión de informe de la práctica de
unidades conversión de unidades
subidas al SIA

2 Reacciones Químicas, Se realiza una explicación sobre Interpreta, las reacciones

definición, componentes, las reacciones químicas e químicas, su aplicación y
clases de reacciones, identifican su aplicación en uso mediante el desarrollo
aplicación en procesos diversos procesos y su aplicación y presentación de
civiles. en el campo de la ingeniería en ejercicios y problemas
problemas contextualizados. subidas al SIA.
Práctica 2: Reacciones
Químicas

3 Combustión ideal y real: Se plantean ejercicios con Interpreta y resuelve

estequiométrico, real con diferente grado de dificultad que problemas de combustión
exceso y defecto de aire. serán resueltos de forma síncrona y redox aplicado a la
R(A/C) y eficiencia en clase con participación activa ingeniería y presentación
termodinámica en de los estudiantes y apoyo del de la práctica dirigida
combustión. docente. subida al SIA.
Reacciones Redox: Método
Ion electrón. Primer Seminario: Estudio Exponen el primer
preliminar para el tratamiento seminario
Práctica 3: Combustión y de agua potable y aguas
Redox residuales.

4 Cálculos adicionales a la Se realiza una explicación sobre Interpreta, describe los

estequiometria: Mol, número cálculos adicionales a la cálculos adicionales a la
de moles, volumen molar, estequiometria: Mol, número de estequiometria y su
 numero de Avogadro, moles, volumen molar, numero aplicación en el desarrollo
composición porcentual, de Avogadro, composición de la práctica de cálculos
Formulas químicas. porcentual con la participación de adicionales a la
los estudiantes, luego revisan una estequiometria subida al
Práctica 4: Cálculos información y elaboran un cuadro SIA.
adicionales a la resumen investigando la
estequiometria. aplicación e importancia.

I PRÀCTICA CALIFICADA

5 Estequiometria Se realiza una explicación teórica Interpretan y describen las

Leyes ponderales y sobre las leyes ponderales y leyes ponderales y
volumétricas volumétricas elaboran un cuadro volumétricas y uso,
Reactivo Limitantes, reactivo comparativo, e investiga la mediante un informe del
en exceso. Rendimiento aplicación y uso. cuadro comparativo suben
teórico y práctico, porcentaje al SIA.
de rendimiento

II Unidad didáctica: Disoluciones Resultado de aprendizaje 2 (RA-2):

y Gases
Describen e interpretan las leyes de peso y volumen, así
como las disoluciones, gases y con problemas demuestra
la aplicación e importancia en la Ingeniería

Semana Saberes esenciales – Actividades formativas – Indicadores de

Contenidos Estratégicas desempeño

Realiza una lectura especializada Interpreta, describe las

sobre la estequiometria y realiza características de la
6 Práctica 5: Estequiometria preguntas sobre que sucede en los estequiometria y
procesos de balance de materiales desarrollan su práctica
y en grupos realizan un resumen, de estequiometria e
así como se desarrollan los interpretan los
problemas planteados resultados para subir
dicha práctica al SIA.

7 Disoluciones Realizan preguntas sobre que Describe las

Concepto, clases y ejemplos sucede en las concentraciones características de las
Concentraciones físicas: físicas e investigan su aplicación y
concentraciones físicas
Porcentaje en peso, uso. como químicas y
porcentaje en volumen, ppm mediante problemas
y densidad Se realiza una explicación teórica demuestran su
Concentraciones Químicas: sobre las concentraciones
químicas y con el diálogo
 Molaridad, Normalidad, participativo de los estudiantes se aplicación que subirán al
Molalidad y fracción Molar presenta el marco teórico de SIA.
disoluciones, luego elaboran un
Práctica 6: Disoluciones cuadro resumen investigando su
importancia y aplicación.

EXAMEN PARCIAL

8 Propiedades coligativas de Se realiza una explicación teórica Describe las

las disoluciones: sobre las propiedades coligativas características de las
Presión de vapor, elevaciónde las disoluciones y con el propiedades coligativas
del punto de ebullición,
diálogo participativo de los de las disoluciones y
descenso del punto de
congelación, presiónestudiantes se presenta el marco mediante el desarrollo e
osmótica. teórico de disoluciones, luego interpretación de los
elabora un cuadro resumen problemas demuestran
Práctica 7: Propiedades investigando su importancia y su aplicación que
coligativas de las aplicación. subirán al SIA.
disoluciones.
9 Definición y propiedades de En equipos debaten una lectura y Interpreta, describe las
los gases. realizan preguntas sobre el características de los
Teoría cinética molecular. comportamiento del calor en el gases, realizan cálculos
Explicación de las leyes de
interior de un sistema, como es su para su aplicación y uso
los gases ideales a presión,
volumen y temperatura choque molecular y la liberación mediante desarrollo de
constante. de su energía; elaboran un problemas que subirán al
Mezcla de gases a diferentes resumen, e investiga la aplicación SIA.
presiones y volúmenes. y uso de los gases ideales y reales
Gases Ideales comparados
gases reales. II PRÀCTICA CALIFICADA

Práctica 8: Gases Ideales

10 Se plantean un cuadro Interpretan la velocidad
Definición de velocidad de comparativo del comportamiento de reacción, mediante
reacción. de la materia dentro y fuera de un cálculos con diferentes
Ley de LAM.
sistema y adicionalmente se conversiones de
Constante de equilibrio.
Principio de Le Chatelier. plantearán ejercicios con diferente unidades en los procesos
grado de dificultad que serán termodinámicos.
resueltos en clase con la
participación activa de los
estudiantes.

II SEMINARIO: Diseño de una

planta de tratamiento de agua
potable y residual
III Unidad didáctica: Equilibrio Resultado de aprendizaje 3 (RA-3):
químico, Termodinámico y
Termoquímica Describen e interpreta la Ley de los gases ideales, Ley
de LAM y Equilibrio iónico del agua, así como
describen e interpretan las leyes de la Termodinámica
y lo aplican en los sistemas utilizando las diferentes
formas de energía aplicadas en el estudio de la
Ingeniería

Sema Saberes esenciales – Actividades formativas – Indicadores de

na Contenidos Estratégicas desempeño

11 Se realiza una explicación teórica Interpreta y aplica

Equilibrio homogéneo. y presentaciones sobre equilibrio, ecuaciones de pH y
Definición de equilibrio producto iónico del agua y producto iónico del agua
iónico, ácidos y bases.
soluciones Buffer e investiga su que subirán al SIA.
Producto iónico del agua,
pH en soluciones. aplicación y uso.
Soluciones Buffer
Adicionalmente se plantearán
ejercicios que serán resueltos con
la participación de los estudiantes.

12 Ley cero de la Se realiza una explicación teórica Interpretan y describen

termodinámica con el apoyo de presentaciones la ley cero de la
sobre lo que sucede en los cuerpos termodinámica, con
Sistemas abiertos, cerrados, cuando existe cambios de cálculos desarrollan su
energía, calor y trabajo en un temperatura, en equipos elaboran práctica para su
sistema un cuadro comparativo, e aplicación y uso y suben
investiga la aplicación y uso. al SIA.
Práctica 10: Ley cero de la
III PRÀCTICA CALIFICADA
termodinámica
13 Procesos reversibles, Realiza una lectura especializada Interpreta, describe las
irreversibles adiabáticos, sobre la primera ley características de la
isotérmicos, isométricos e termodinámica y realiza preguntas primera ley
Isobáricos sobre que sucede en los procesos termodinámica con
de transferencia de calor y en cálculos para su
Primera ley termodinámica equipos realizan un resumen. aplicación y uso
mediante un informe y
suben al SIA.

Se realiza una exposición teórica Describe las

sobre Calorimetría y con la características de la
14 Práctica11: Problemas participación de los estudiantes se calorimetría, y mediante
aplicados a la Termodinámica presenta el marco teórico de problemas demuestran
calorimetría, luego elabora un
 cuadro resumen investigando su su aplicación que
importancia y aplicación. subirán al SIA.

EXAMEN FINAL

15 RECUPERACIÒN

IV. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS:

Estrategias Finalidad

Indagar el conocimiento previo, para lograr Para indagar los conocimientos previos y favorecer la
el propósito de las sesiones mediante recuperación de la información.
situaciones significativas con presentaciones
y documentos.

Plantear los problemas y casos previos, como Para formular los conocimientos previos y favorecer la
el método de casos y aprendizaje solución de problemas acordes a la información.
colaborativo mediante videos y
presentaciones.

Proponer trabajos de investigación en la Para aplicar los conocimientos previos y favorecer la

solución de cimentaciones, como el método investigación científica, siguiendo formatos de la UNC
de investigación científica. y la facultad acorde a la información teórica y de
campo.

Plantear trabajos de proyección, social en la Para aplicar los conocimientos previos y favorecer la
solución de cimentaciones, como la investigación científica, siguiendo formatos de la UNC
extensión social. y la facultad acorde a la información teórica y de
campo.

V. EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE:

Evaluación Resultados Evidencias Instrumento de evaluación Semana

de
aprendizaj
e
 Continua 1 Presenta un informe, Exponen en equipo teniendo
como plan de un proyecto, en cuenta la capacidad de 3
acorde a la investigación sintetizar la información y
científica. presentación del informe
2 mediante diapositivas, 4
siguiendo formatos de UNC,
rúbrica y realiza una
evaluación escrita de los
conocimientos de la primera
unidad
3 Presenta un proyecto, Expone en grupo teniendo en
como trabajo de Proyecto cuenta la capacidad de 9
de investigación sintetizar la información y
Reporte de una lectura presentación del trabajo 10
experimental y realiza una
evaluación parcial de la
unidad 2.

Exponen en equipo teniendo en

cuenta la capacidad de 10
4 Reporte de una lectura sintetizar la información,
presentación y exposición 11
mediante formato de UNC y
rúbrica y realiza una
evaluación de la unidad 3.
Presenta un proyecto, Expone en equipo teniendo en
Resultado como trabajo de Proyecto cuenta la capacidad de 14
Final de la de investigación: sintetizar la información y
asignatura Construcción de una presentación del informe
maqueta de una planta de mediante diapositivas,
tratamiento de agua siguiendo formatos de UNC. y
potable y agua residual. realiza una evaluación Final.
Recuperación 15
aplazado

Especificaciones:
La evaluación se realizará teniendo en cuenta las rúbricas y los formatos de la UNC y la Facultad de
Ingeniería y la EAPIC, así mismo lo indicado en el curso, como el proyecto de investigación debe seguir
los lineamientos de investigación de una tesis que se encontrarán en la plataforma virtual (SIA)

- RUBRICA DE EVALUACION:
 - INDICADOR Puntaje Puntaje
OBSERVACIONES
Obtenido
Máximo
Evaluación conceptual de unidades Evaluación escrita
Examen con ponderación 15% 4
Evaluación parcial y final de contenidos 40% 6 Evaluación escrita
Examen con ponderación
Seminario y proyectos de investigación 15% 4 Sustentación oral
rúbrica
Lista de cotejo para los laboratorios: 20% 4 Informes escritos de las prácticas de
Presentación y examen práctico laboratorio en su manual de prácticas

Presentación de las prácticas calificadas 10% 2 Informes escritos de las prácticas

subidas a la plataforma SIA.
Lista de cotejo
Nota Final 20

PRÀCTICAS DE LABORATORIO
1. Nomenclatura Química
2. Bioseguridad y estudio de pictogramas
3. Materiales de laboratorio
4. Separaciones físicas comunes
5. Medición de masa, volumen y Densidad
6. Reacciones Químicas
7. Análisis de una muestra de agua para concreto
8. Pirometalurgia de una caliza
9. Materia orgánica en agregados
10. pH en agua y agregados

FORMATO PARA LA PRESENTACIÓN DE SEMINARIOS Y PROYECTOS DE

INVESTIGACIÒN:

- TÍTULO.
- RESUMEN
- INTRODUCCIÓN.
- OBJETIVOS.
- ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÒN
- MARCO TEÒRICO ACTUALIZADO
- METODOLOGÍA Y PROCEDIMIENTO DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA.
- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES DEL TRABAJO DE INVESTIGACION.
- BIBLIOGRAFÍA. (NORMAS APA 7ma Edición)

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

• Beran, J. (2014). Laboratory Manual for Principles of General Chemistry. 10ª ed. Texas. John
Wiley & Sons.
• Brown, T. et al. (2018). Chemistry: The Central Science. 14ª ed. Harlow. Pearson Prentice Hall.
• Benson, S.W. Cálculos químicos: una introducción al uso de las matemáticas en la química.
México: Limusa Wiley, 2014. Brown, T.L. Química de Brown: para cursos con enfoque por
competencias. México, Pearson Educación, 2015. Burns, R. A. Fundamentos de química.
México, Pearson; Prentice Hall, 2011. Cabrera Jiménez, M.P. Química 2 bachillerato, México,
ÉDERE; ESFINGE, 2011.
• Chang, R. y Goldsby, K. (2017). Química. 12ª ed. México D.F. McGraw Hill.
• Kelter, P.; Mosher, M.; Scott, A.2007 Chemistry: The Practical Science. Brooks Cole.
• Panreac Química S.A.2005. Manual de Seguridad en laboratorios Químicos. Graficas
Montaña.S.L. Barcelona España.
• Silberberg, M.S.2009 Chemistry: The Molecular Nature of Matter and Change. 5th ed. New
York: McGraw-Hill.
• Zumdahl, S.2007 Fundamentos de Química. 5a edición. McGraw-Hill.

Referencias web:
• [Link]
• [Link]
• [Link]
• [Link]
• [Link]
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• [Link]
• [Link]
• [Link]
• [Link]

Cajamarca, mayo del 2023

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Dra. Irma Mostacero Castillo