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Dop Coca Cola FINAL

El documento presenta un diagrama de flujo del proceso de producción de Coca Cola. El proceso incluye 16 pasos principales como la inspección y limpieza de envases y materias primas, mezcla de jarabe de azúcar y concentrado, tratamiento y filtración del agua, enfriamiento, carbonatación y envasado del producto terminado.

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Richard Ñahuis Toledo
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El documento presenta un diagrama de flujo del proceso de producción de Coca Cola. El proceso incluye 16 pasos principales como la inspección y limpieza de envases y materias primas, mezcla de jarabe de azúcar y concentrado, tratamiento y filtración del agua, enfriamiento, carbonatación y envasado del producto terminado.

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DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO COCA COL

ENVASES AZUCAR

9 DESPALETIZAR

10 DESENCAJONAR 4

1 INSPECCIONAR(PRE LAVADO)

11 LAVAR

12 ESTIRILIZADO

2 INSPECCIONAR(POST LAVADO)

CONCENTRADO COCA COLA


GAS CARBONICO

RESULTADO

16

1
TOTAL 24
OCESO COCA COLA

TRATAMIENTO DEL AGUA

1 EXTRACCION DEL POZO

DESINFECCION 2 FILTRADO DE ARENA


ULTRAVIOLETA

3 FILTRAR CARBON ACTIVADO

1 FILTRO PULIDOR

AGUA TRATADA

5 MEZCLAR AGUA TRATADA Y EDULCORANTE

6 FILTRADO A BAJA PRESION

JARABE SIMPLE ELIMIAR IMPUREZAS

234 MEZCLAR JARABE TERMINADO Y CONCENTRACION


34
JARABE TERMINADO

7 ENFRIADO 2°C

8 MEZCLA JARABE TERMINADO/AGUA TRATADA Y CO2


BEBIDA TERMINADA

13 LLENAR

14 TAPAR

3 INSPECCION POST-LLENADO

15 CODIFICAR

16 ENCAJONAR

ALMACEN

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