CURRICULUM VITAE
WILMER JUNIOR GONZALES LLONTOP
[email protected] PERFIL
Bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarias
Excelente líder, muy eficaz, proactivo, responsable,
ético, con iniciativa, facilidad de adaptación, capaz
de trabajar en equipo y seguir con el proceso de
aprendizaje personal y profesional.
I. DATOS PERSONALES
1.1. Fecha de nacimiento: 27/02/1995.
1.2. Edad: 27 años.
1.3. Domicilio: Mz. D1 Lt. 26 P.J. Fanny Abanto Calle, Chiclayo,
Lambayeque.
1.4. Nacionalidad: Peruano.
1.5. D.N.I. N°: 77541067
1.6. Estado Civil: Soltero
1.7. Celular: +51 993 731 796
II. FORMACIÓN ACADÉMICA
2.1. Estudios Superiores:
UNIVERSIDAD NACIONALPEDRO RUIZ GALLO
Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias
Escuela Profesional de Ingeniería en IndustriasAlimentarias.
(04/2013 – 02/2017)
2.2. Estudios Secundarios:
I.E. POLITÉCNICO “PEDRO A. LABARTHE
DURAND”Secundaria Completa.
Chiclayo – Lambayeque (2007-2011)
III. FORMACIÓN COMPLEMENTARIA
3.1. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
Facultad de Ciencias Naturales y Matemáticas
DIPLOMA DE ESPECIALIZACIÓN PROFESIONAL EN:
“Implementación, auditorías e inspecciones sanitarias de los
sistemas de gestión de la calidad e inocuidad alimentaria”
(11/2016 - 03/2017)
3.2. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
Facultad de Ciencias Naturales y Matemáticas
CERTIFICADO DE FORMACIÓN:
“Inspector sanitario y auditor de sistemas de gestión de la calidad e
inocuidad alimentaria”
(11/2016 - 03/2017)
3.3. COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERÚ
Consejo Departamental de Lambayeque
CURSO NACIONAL DE ESPECIALIZACIÓN PROFESIONAL EN:
“Diseño de sistemas integrales HACCP en el procesamiento de alimentos”.
(11/2016 - 05/2017)
IV. EXPERIENCIA LABORAL
4.1. AGROVISIÓN PERU S.A.C.
(Ramal Sur, Olmos, Lambayeque, Perú)
Cargo/Área: Inspector de aseguramiento de la calidad – packing.
Packing: Arándano, Uva, Espárrago y Palta
Funciones:
-Evaluar en Recepción Packing la Calidad del arándano.
- Inspeccionar la Calidad del Empaque de Espárrago en línea de proceso y
Paletizado.
-Evaluar Materia Seca en Palta.
- Realizar ensayos de tiempos, pesos, temperaturas en arándano y uva.
- Otras funciones indicadas por el Supervisor del área.
Referencias:
✓ 984 115 346 - José Manuel Santos
Miñope. Supervisor de Laboratorio de
Calidad Packing.
✓ 915 339 932 - Hellen Quiroz
Jefe de Calidad y Post Cosecha.
Período: 10/2022 – actualidad
4.2. MOLINO SAN FERNANDO S.R.L.
(Panamericana Norte Km. 778. 5 Lambayeque, Perú)
Cargo/Área: Analista/Programador/Supervisor de Calidad y
Producción.
Funciones:
Supervisar y verificar la calidad y producción de arroz.
Analizar el arroz añejo y fresco según variedades.
Realizar pruebas de cocción de las muestras de arroz.
Programar los lotes de arroz fresco para las máquinas añejadoras.
Programar lotes para mezclas y reprocesos de arroz.
Referencias:
979 036 643 – Sheyla Melissa Tejada Peña –Jefe Inmediato de Calidad.
956 387 449 – Rony Ocupa Fuentes – Contabilidad
Período: 06/2021- 09/2022
4.3. MOLINERA TROPICAL DEL NORTE S.A.C.
(Panamericana Norte Km. 778. 5 Lambayeque, Perú)
Cargo/Área: Supervisor de secado artesanal
Funciones:
Validar y dar conformidad a la programación de secado.
Supervisar el secado. (unidad inicial, control de tiempos y humedad final)
Realizar muestreo de arroz cascara y enviar al laboratorio.
Período: 05/2021
4.4. AGROVISIÓN PERU S.A.C.
(Ramal Sur, Olmos, Lambayeque, Perú)
Cargo/Área: Inspector de aseguramiento de la calidad – campo.
Funciones:
Evaluar en el acopio la calidad del arándano, según la variedad cosechada.
Digitar los parámetros diarios de las evaluaciones realizadas en campo.
Referencias:
949 750 554 – Juan Eduardo Vidaurre Cajusol –
Jefe inmediato de aseguramiento de la calidad
Período: 10/2020 – 02/2021
4.5. MOLINERA TROPICAL DEL NORTE S.A.C.
(Panamericana Norte Km. 778. 5 Lambayeque, Perú)
Cargo/Área: Analista de Control de calidad de arroz añejo.
Funciones:
Análisis y cocción de arroz añejo.
Período: 02/2019 – 02/2020
Cargo/Área: Analista de control de calidad de arroz cáscara.
Funciones:
Acopio de arroz cáscara, testeo, y análisis de arroz.
Referencias:
952 679 511 - Ángel Eduardo Chiroque - Recursos Humanos
983 081 080 - Ing. Raquel Barrantes Cruzado - Jefe de Control de Calidad.
Períodos:
12/2018 – 01/2019
05/2018 – 09/2018
4.6. PLANTACIONES DEL SOL S.A.C.
(Panamericana Norte Km. 728.5. Motupe. Lambayeque, Perú)
Cargo/Área: Evaluador de Control de calidad en Campo.
(Cosecha de palto, según Variedades:Hass, ettinger, zutano, pinkerton)
Período: 03/2018 – 05/2018
Cargo/Área: Analista de Control de calidad de materia seca en laboratorio.
(Cosecha de Palto. Variedades: Hass, ettinger, zutano, pinkerton)
Período: 01/ 2018) – 03/2018
Cargo/Área: Prácticas Profesionales como evaluador de control de calidad
en campo.(Cosecha de Uva. Variedades: Sugraone, Red Globe, Crimson,
Thompson)
Referencias:
966 527 461 - Ing. Juanita Ruiz García – Jefe de Control de Calidad.
978 401 489 - Ing. Josilú García Villegas - Supervisora de Control de
Calidad.
Período: 10/2017- 01/2018
4.7. AGRÍCOLA SAN JUAN S.A.
(Km. 56 Carretera Chongoyape, Chiclayo, Lambayeque, Perú)
Cargo/Área: Supervisor Júnior de producción de Empaque de uva.
(Variedades: Sugraone, Red Globe, Crimson, Thompson)
Referencias:
994 844 292 – Ing. María Elena.
Período: 06/2017
4.8. PROCESADORA PERU S.A.C.
(Mz B Lote 9, Chiclayo. Lambayeque, Perú)
Cargo/Área: Operario de Producción en Pelado y Corte de Mango.
Período: 01/2017
Cargo/Área: Operario de Producción en Desglose y Empaque de Mango y
Plátano.
Período: 04/2016
