1.

ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

NOMBRE DE LA EMPRESA: LA ESPAÑOLA S.R.L

UBICACIÓN: El Alto Zona Urbana Rio Seco Av. Costanera C. Villa Bella N° 774 y
la dirección de su oficina central se encuentra C. Urzula Goysueta Zona central

La empresa embutidos “La Española” fue fundada en 1964, se encuentra ubicada,

la planta en la ciudad El Alto Zona Urbana Rio Seco Av. Costanera C. Villa Bella
N° 774.

1. DESCRIPCIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE LA EMPRESA

1.1. DESCRIPCION DE LA EMPRESA

La empresa realiza productos en base a la elaboración de embutidos los cuales se

menciona a continuación; salchichas especiales, salchichas con piel, salchichas
sin piel, salchichas cocktail, mortadelas cazador, mortadela jamonada, mortadela
liza, queso de chanco, jamón, pasta de hígado, chorizo de freír, chorizo parrillero,
chorizo de cocktail

1.1. CARACTERÍSTICAS DE LA EMPRESA

TIPO DE EMPRESA: INDUSTRIAL TAMAÑO: MEDIANA EMPRESA

CANTIDAD DE EMPLEADOS:

9
  1 Gerente General
 1 Gerente Comercial
 1 Encargado de Almacenes
 3 Vendedores

DEPARTAMENTO OBJETIVO: Departamento de Comercialización

1.2. SISTEMA A MEJORAR
Sistema de comercialización que comprende
- Sistema de inventarios
- Sistema de ventas y facturación

1.3. ESTADO ACTUAL

La empresa actualmente procesa la información de forma manual y con la
ayuda del Excel sin automatizar ningún proceso.
1. INGENIERÍA DE REQUERIMIENTOS

Para diseñar un sistema de inventarios para una empresa que vende

embutidos, es necesario seguir un proceso de ingeniería de requerimientos que
incluya los siguientes pasos:
 Identificación de los usuarios y sus necesidades:
 Ruth Carles Cuellar Blanco 3435682 LP VENDEDORA
 Jaime Rodriguez Condori 6465390 LP ENCARGADO ALMACENES
 Carlos Eduardo Cazas Espinoza 6430950 LP GERENTE COMERCIAL
 Jose Maria Guaraz Perez 4263924 LP GERENTE GENERAL
 Identificación de los requisitos funcionales
Se deben identificar las funciones específicas que el sistema debe llevar a
cabo, como por ejemplo, registro de entradas y salidas de productos, control de
inventario, generación de reportes, entre otros.
 Identificación de los requisitos no funcionales
Se deben identificar los requisitos no funcionales del sistema, como por
ejemplo, requisitos de rendimiento, seguridad, confiabilidad, facilidad de uso,
entre otros.
 Validación y verificación de los requerimientos
Se deben validar y verificar los requerimientos identificados para asegurarse de
que cumplen con las necesidades de los usuarios y los objetivos del sistema

9
 1.1. RELEVAMIENTO DE LA INFORMACIÓN

Primeramente se realizan encuestas, entrevistas para los usuarios del sistema

para que se pueda recopilar la mayor información posible al respecto

Como resultado de las encuestas en el proceso de ingeniería de

requerimientos y la necesidad de la información se realizó un trabajo de campo
y observación el cual nos permitió rescatar información acerca de la empresa,
su proceso de comercialización y de aspectos inherentes al inventario en la
empresa
1.3.1. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
1.3.2. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE VENTA
1.3.3. DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA DE INVENTARIOS ACTUAL
1.3.4. REQUERIMIENTOS DEL NUEVO SISTEMA DE INVENTARIOS

2. ANÁLISIS DE REQUERIMIENTOS
2.1. DESCRIPCIÓN DE REQUERIMIENTOS

2.1.1. DESCRIPCIÓN DE REQUERIMIENTO A NIVEL DE NEGOCIOS

Desarrollar un sistema de Administración y control de ventas e inventarios vía

web para el personal de la empresa “LA ESPAÑOLA”.
3. OBJETIVOS

3.1. OBJETIVO GENERAL

Desarrollar un sistema de ventas e inventarios para la empresa embutidos “La

Española”, que les permita brindar una información confiable y oportuna para
una mejor toma de decisiones.

3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Diseñar una base de datos confiable.

 Mejorar el tiempo de administración de datos.

9
  Reducir errores al realizar informes.
 Automatizar la información que se tiene para la realización de los
requerimientos en la unidad de almacén.
 Desarrollar un control de la adquisición y la venta de insumos.
 Desarrollar e implementar un listado detallado que contenga
información de todas las características de los insumos.
 Desarrollar un módulo de registro de clientes para su fácil ubicación.
 Dar información rápida y confiable para la toma de decisiones
 Pronosticación exacta para el abastecimiento de los insumos

4. IDENTIFICACIÓN DE LOS PROBLEMAS

4.1. PROBLEMA CENTRAL

Para el planteamiento de análisis y desarrollo se encontró el siguiente

problema.
¿Cómo se puede mejorar el control de las ventas e inventarios de insumos en
la empresa embutidos “La Española” para maximizar su productividad y su
comercialización?

4.2. PROBLEMAS SECUNDARIOS

 El registro y búsqueda se los insumos es manual, y se emplea

demasiado tiempo.
 La actualización periódica de los registros de insumos es manual,
entrega de registros a destiempo.
 El registro de ventas de los insumos es de forma manual, se emplea
demasiado tiempo.
 La dirección no cuenta con información oportuna para una buena
toma de decisiones, información poco confiable.
 El abastecimiento de insumos no se lo puede determinar a tiempo,
tardanza en la ubicación.
 La elaboración de informes no se lo puede determinar a tiempo, causa
demora al realizar los informes

9
  Se emplea mucho tiempo en las características de cada insumo,
demora en el registro.
 Existe demora en la ubicación de los proveedores, retardación en la
producción.
Inaccesibilidad de la información de forma rápida, pérdida de tiempo

5. ANÁLISIS DE ENTRADAS DE INFORMACIÓN

5.1. Documentación existente

5.1.1. KARDEX DE INVENTARIOS

Análisis de información que recaba el modelo actual

Precio

EMBUTIDOS LA ESPAÑOLA

Encabezado Nº de
PRODUCTO PRECIO
KILOGRAM
Descripción
CHISTORRA
1 KILO disponibilidad: 613 en stock Bs. 49

CHORIZO ARGENTINO
1 KILO Disponibilidad: 678 en stock Bs. 50

Unidad de medida
CHORIZO BUTI FARRA CERVECERO Cant. en Stock
1 KILO Disponibilidad: 580 en stock Bs. 40

CHORIZO COLOMBIANO
1KILO Disponibilidad: 1635 en stock Bs. 25

CHORIZO DE POLLO
1KILO Disponibilidad: 473 en stock Bs. 32

CHORIZO DE PRAGA
1 KILO Disponibilidad: 681 en stock Bs. 53

El modelo actual es simple y requiere una actualización por los datos que
ofrece y la información que contiene basándonos del modelo actual ya que es
al que los usuarios del sistema están acostumbrados a tener
Aspectos a mejorar
- Mejora en el aspecto de la tabla

9
 - Actualización del inventario en tiempo real (automatizado)
- Descripción grafica del producto a comercializar
- Incorporación de la codificación a cada producto
- Creación de un formulario para el ingreso de mercadería

5.1.2. REGISTRO DE COMPRAS

Análisis de información que recaba el modelo actual

Encabezado
Importe

Registro del proveedor

El modelo actual es complejo de llenar ya que el llenado es manual y requiere

un mayor tiempo en la elaboración del registro y es muy tendiente a errores en
la elaboración del mismo y también muy propenso a recibir multas del servicio
de impuestos nacionales
Aspectos a mejorar
- Crear una tabla automatizada
- La creación de una base de datos con los proveedores
- Mejorar el diseño de la tabla para que cumpla con los requerimientos de
los fiscalizadores (Servicio de Impuestos Nacionales)

9
 5.1.3. REGISTRO DE VENTAS

Análisis de información que recaba el modelo actual

Encabezado
Importe

Cantidad vendida

Registro del cliente

El modelo actual es manual y requiere de una actualización porque al no tener

un sistema de inventarios las facturas de venta no tienen enlace con el registro
de ventas y entonces este proceso se realiza posterior al cierre de caja lo que
hace que los empleados pierdan mucho tiempo llenando el registro
Aspectos a mejorar
- Crear una tabla automatizada
- La creación de una base de datos de los clientes
- Mejorar el diseño de la tabla para que cumpla con los requerimientos de
los fiscalizadores (Servicio de Impuestos Nacionales)
- Creación de factura que se relacione con el libro de ventas.

5.1.4. CONTROL DE INVENTARIOS

9
 Análisis de información que recaba el modelo actual
La empresa al no contar información del registro de inventarios no hay un
modelo actual que analizar sin embargo, el proceso de control de inventarios es
muy útil para un mayor control en las ventas, stock de productos y control de
los mismos.
Aspectos a mejorar
- Crear un control de inventarios
- Sistematización de los productos, del sistema de inventarios con el de
ventas
- Crear el diseño de la tabla para que cumpla con los requerimientos de
los fiscalizadores (Servicio de Impuestos Nacionales)
- Implementación de un manual de control interno.

5.1.5. SEGURIDAD

Análisis de información que recaba el modelo actual

La empresa al no contar con seguridad en el ingreso al sistema por parte de los
usuarios queda a la deriva con respecto al control y la asignación de
responsabilidades al momento de realizar algún control por ende es necesario
la creación de un sistema de seguridad para el ingreso al sistema.
Aspectos a mejorar
- Creación de un formulario de autentificación que permita a los usuarios
ingresar al sistema
- Creación de usuarios y contraseñas para los usuarios
- Concientizar a los empleados sobre la seguridad
- Implementar un manual de ética

5.1.6. FACTURACIÓN

Análisis de información que recaba el modelo actual

Encabezado

9
 Datos de la
empresa

Detalle

Importe Fecha de venta

El modelo actual es manual y requiere de una actualización porque el

llenado es a mano lo cual no permite que se transfiera la información a
inventarios y al registro de ventas lo cual también permite el error al
momento de vender y un proceso de venta más tardado y cumpliendo la
normativa de impuestos nacionales la facturación manual próximamente se
dejara de utilizar.
Aspectos a mejorar
- El formulario de venta
- Mejora en la automatización de la venta
- Diseño que evite el error de los usuarios
- Mejora en la sistematización del sistema de ventas con el de inventarios
- Utilizar la información de la venta en la base de datos de los clientes

5.1.7. CODIFICACIÓN DE INVENTARIOS

Análisis de información que recaba el modelo actual

No existe un modelo de codificación de inventarios actual pero es un
aspecto importante para reconocer un producto.
Aspectos a mejorar
- Clasificación del inventario
- Creación de codificación de inventario
5.2. NECESIDAD DE LA GENERACIÓN DE

9
  Nuevos documentos de entrada de datos

Como observamos en el análisis anterior de los datos de ingreso es necesaria

la creación de nuevos formularios que:
- Generen información de forma mas efectiva
- Cumplan con los requerimientos de los fiscalizadores
- Sean de menos tiempo de elaboración para los empleados
- Sean una ayuda para el personal
- Puedan coadyuvar para asignación de responsabilidades al personal
- Sean sistematizadas
 Actualización y mejora de datos de entrada

La actualización es necesaria en el sistema ya que el uso del sistema actual de

comercialización es sencillo para el personal, pero es muy poco efectivo.
Se realizará actualizando aspectos del sistema actual y mejorándolo algunos
procedimientos actuales serán remplazados por otros mejores y más efectivo
para que el rendimiento de cada miembro del personal aumente.
 Desechar documentos no necesarios

Elementos manuales del sistema serán eliminados al no ser efectivos y

ralentizar el proceso de venta y el de control de inventarios y ser muy
susceptible a errores y dolo por parte del empleado
1.1. ANALIZAR OPERADORES DEL SISTEMA

GERENTE
ALTOGENERAL

GERENTE DE
MEDIO
COMERICALIZACION

ENCARGADO
BAJO
VENDEDORES
ALMACENES

5.2.1. IDENTIFICACIÓN DE LOS NIVELES DE USO

 Nivel básico: En este nivel, los usuarios simplemente utilizan el

sistema para hacer pedidos de embutidos y verificar el estado de

9
 sus pedidos anteriores. Este nivel es el más común y es utilizado
por la mayoría de los clientes.
 Nivel intermedio: En este nivel, los usuarios tienen acceso a
herramientas adicionales que les permiten realizar seguimiento a
sus pedidos, hacer cambios en sus pedidos existentes, o solicitar
modificaciones especiales en los productos. Este nivel puede ser
utilizado por clientes que tienen requerimientos específicos y
necesitan una mayor flexibilidad en el sistema.
 Nivel avanzado: En este nivel, los usuarios tienen acceso a
herramientas analíticas que les permiten analizar el rendimiento
de su negocio en términos de ventas de embutidos, tendencias de
mercado, y patrones de compra de los clientes. Este nivel puede
ser utilizado por dueños de negocios o gerentes que necesitan
información estratégica para tomar decisiones de negocio.
5.3. Modelado de nuevas entradas de información

5.3.1. KARDEX DE INVENTARIOS

Análisis de información que recaba el modelo propuesto

Encabezado
EMBUTIDOS LA ESPAÑOLA
Nº de CÓDIGO DE PRODUCTO PRECIO REFERENCIA
KILOGRAMO REFERENCIA
1 KILO 44846     Bs. 49
Unidad de CHISTORRA
medida disponibilidad: 613 en stock  
   
   
Precio
1 KILO 1009     Bs. 50
CHORIZO ARGENTINO
Disponibilidad: 678 en stock  
Descripcion    
   
1 KILO 1007     Bs. 40
CHORIZO BUTI FARRA
CERVECERO  
Disponibilidad: 580 en stock Stock
   
   
1KILO 1002     Bs. 25
Código Referencia
CHORIZO COLOMBIANO

9
 Disponibilidad: 1635 en  
stock
   
   

El modelo propuesto genera mayor información, tanto gráficamente ya que el

inventario esta más limpio a nivel estético como también con un que presenta
unidad de medida, código y descripción y cantidad en stock y el precio unitario
Aspectos mejorados
- Mejor aspecto de la tabla
- Actualización del inventario
- Se agrego una foto de referencia
- Se codifico los productos

5.3.2. REGISTRO DE COMPRAS

Análisis de información que recaba el modelo propuesto

EMPRESA LA ESPAÑOLA S.R.L.

EL ALTO - RIO SECO AV. COSTANERA 774 Periodo
NIT: 2701795012

Encabezado
LIBRO DE COMPRAS Importe
ENERO

Importe
Tipo de Nº Nº Nº Importe Importe Importe Crédito Código de
NIT Razón Social Fecha Sujeto a
Factura Factura Póliza Autorización Facturado ICE Excento IVA Control
IVA

NIT Fecha
Informacion IVA
adicional

La principal ventaja del modelo actual es el de la información que proporciona

nos ayuda a generar información mas clara y en mas cantidad para los
usuarios del sistema y para un mayor control.
Otra bondad del modelo propuesto es que la información que produce es
información para el llenado de formularios de LCV y Formularios del IVA ya que
el formato sigue todos los lineamientos propuestos y requeridos por el servicio
de impuestos nacionales SIN y que genera mucha certeza al momento de
tomar desiciones

9
 Aspectos Mejorados
- El modelo propuesto cumple todos los requicitos de impuestos
nacionales
- Tiene un periodo al cual se presenta el libro de compras
- Recolecta información de nuestros proveedores
- Al no ser llenado manualmente promueve la eficiencia de nuestros
dependientes
- Genera automáticamente el Crédito Fiscal de las compras

5.3.3. REGISTRO DE VENTAS

Análisis de información que recaba el modelo propuesto

Datos del cliente

Fecha

Valor y cant
Cantidad
EMPRESA LA ESPAÑOLA S.R.L.
EL ALTO - RIO SECO AV. COSTANERA 774
NIT: 2701795012
LA PAZ - BOLIVIA
LIBRO DE VENTAS
ENERO

Nº Importe Código
Razón Importe Importe Débito Estado de
NIT Nº Factura Autorizac Fecha Importe ICE Sujeto a de
Social Facturado Excento IVA Factura
ión IVA Control

NIT Fecha IVA

Informacion
adicional

9
 El modelo propuesto para empezar genera mucha información muy útil ya que
las ventas son el alma del negocio y nos ayudan para mejorar la toma de
decisiones y recompilar información clave de nuestros clientes para realizar
una base de datos a futuro.
También otra de las bondades del modelo actual es que cumple con lo
requerido para el libro de compras y ventas del SIN

Aspectos Mejorados
- Formulario de ventas automatizado
- La creación de una base de datos de los clientes
- La tabla satisface los requerimientos del servicio de impuestos
nacionales
- Creación de factura que se relacione con el libro de ventas.
- Mejora en la información
- Mejora en la entrada de datos

5.3.4. CONTROL DE INVENTARIOS

Análisis de información que recaba el modelo propuesto

EMPRESA LA ESPAÑOLA S.R.L.

EL ALTO - RIO SECO AV. COSTANERA 774
Codificaciond NIT: 2701795012
LA PAZ - BOLIVIA
EXPRESADO EN BOLIVIANOS
CODIGO: TARJETA Nº:
ARTICULO: METODO DE EVALUACION:
UBICACIÓN:
Detalles
UNIDAD DE MEDIDA:
Metodo de
CONTROL FISICO CONTROL VALORADO
valuacion
COMB COSTO
FECHA DETALLE SALDO SALDO
Nº UNITARIO
ENTRADA SALIDA DEBE HABER

Salidas Saldo
TOTALES
Entradas

Fecha

9
Al implementar el modelo propuesto la empresa tendrá mayor información y en
tiempo real del inventario ya que se tendrá todo tanto aspecto contable como el
aspecto que les interesa a los usuarios y será muy intuitivo para el uso de los
usuarios del sistema
Aspectos Mejorados
- La creación del sistema de inventarios
- Creación de entradas y salidas de inventario
- Tener el saldo en tiempo real
- Utilizar un método de valucion como indica la norma
- Utilizar la codificación para el desarrollo del formulario
- Tenerlo ordenado por fecha

5.3.5. SEGURIDAD

Análisis de información que recaba el modelo propuesto

Usuario Espacios de
llenado

Validar o
Contraseña cerrar

La seguridad en el ingreso al sistema por parte de los usuarios es un aspecto

importante no solo para la asignación de responsabilidades si no como una
forma de control para los empleados para verificar la eficiencia en el trabajo
que realizan y mejorar aspectos importantes en la empresa.

Aspectos mejorados
- Creación de un formulario de autentificación que permita a los usuarios
ingresar al sistema
- Creación de usuarios y contraseñas para los usuarios

9
 - Concientizar a los empleados sobre la seguridad
- Implementar un manual de ética

5.3.6. FACTURACIÓN
Análisis de información que recaba el modelo propuesto

Detalles Autorizaciones
de facturas

NIT

Fecha

Aspectos mejorados

 Eficiencia: Un sistema de facturación automatizado es mucho más

eficiente que un proceso manual, ya que puede procesar una gran
cantidad de facturas en poco tiempo y sin errores humanos.
 Ahorro de tiempo y costos: Al automatizar el proceso de facturación, se
puede ahorrar tiempo y costos al reducir el número de horas de trabajo
necesarias para procesar y emitir facturas, así como también disminuir la
probabilidad de errores que puedan generar gastos adicionales.
 Mayor precisión: Un sistema automatizado de facturación es menos
propenso a errores de cálculo, omisiones o duplicados, lo que puede
mejorar la precisión de los registros financieros y evitar problemas a
largo plazo.

9
 5.3.7. CODIFICACIÓN DE INVENTARIOS

Análisis de información que recaba el modelo propuesto

La codificación propuesta brinda información clara y consissa para
agregar al sintemas y ayudara a los demás procesos no solo para
conocer los productos si no para resumir la escritura de los productos
Aspectos mejorados
- Clasificación del inventario
- Creación de codificación de inventario
- Mejora en la categoría y en la cantidad
Producto

Control de Stock
Categoría
Lista de Productos Cantidad

CÓDIGO PRODUCTO CATEGORÍA CANT

2008 Chistorra chorizos 613
1002 Chorizo colombiano chorizos 678
Codigo
1005 Chorizo parrillero chorizos 434
1006 Chorizo de pollo chorizos 473
1007 Chorizo butifarra cervecero chorizos 580
1009 Chorizo Argentino chorizos 1635
1010 Chorizo de praga chorizos 681
31404 CHORIZO DE TERNERA chorizos 239
41809 Chorizo Gourmet c/QUESO PROVOLONE
chorizos 434
58387 chorizo finas hierbas chorizos 445
1014 Morcilla morcilla 888
2004 Coctail de res al granel Cocktail 321
2008 Cocktqil de pollo al agranel cocktail 927
40120 Jamon Americano jamon 72
40110 jamon de pollo jamon 155
40119 jamon sanduchero jamon 130
68258 Jamon Serrano Artesanal jamon 555
5800 Jamon de pavo Jamon 113

44589 Pepperoni la Española Empacado Pepperoni 563

58545 Hot Dog de pavo Hot dog 100

2009 Hot dog granel fino Hot dog 213

66644 Tocino al granel Formado tocino 252

66768 Salchicha Cocktail res salchicha 568
66769 Embutidos Salchicha Cocktail pollo salchicha 586
66775 SALCHICHA PERRO CALIENTE salchicha 1

9
6. DISEÑO DEL SISTEMA PROPUESTO (PROCESO)

6.1. MAPA DE PROCESOS DEL SISTEMA DE

COMERCIALIZACIÓN

6.2. DIAGRAMA DE FLUJO DEL SISTEMA DE

COMERCIALIZACIÓN ACTUAL Y PROPUESTO

ELEMENTOS DEL ENTRARAS DE CLASIFICACION DE

PROCESO INFORMACION PROCESOS

9
9
 7. DISEÑO DE LOS REPORTES Y BASE DE DATOS

El diseño de los reportes y la base de datos es una parte crucial en el

desarrollo de cualquier sistema o proceso, ya que determina cómo se
almacenará y se presentará la información recopilada.
Diseño de la base de datos

El diseño de la base de datos implica la creación de una estructura lógica y

organizada para almacenar la información de manera eficiente. Aquí se definen
las tablas, columnas, relaciones y restricciones necesarias para representar los
datos de manera precisa.

9
  Tablas: Las tablas son entidades que representan una categoría o tipo
de información.
 Columnas: Las columnas son los campos o atributos que conforman una
tabla. Cada columna tiene un nombre y un tipo de dato asociado, como
texto, número o fecha.
 Relaciones: Las relaciones establecen cómo se conectan las tablas
entre sí utilizando claves primarias y claves externas.
 Restricciones: Las restricciones se utilizan para aplicar reglas y
garantizar la integridad de los datos.

Diseño de los reportes

El diseño de los reportes implica determinar qué información se mostrará, cómo

se presentará y qué formato se utilizará para su visualización. Aquí se define la
estructura del reporte, los gráficos, las tablas y cualquier otro elemento visual
necesario para comunicar la información de manera efectiva.
 Contenido: El contenido del reporte incluye los datos específicos que se
mostrarán. Esto puede variar dependiendo del propósito del reporte y las
necesidades de los usuarios.
 Estructura: La estructura del reporte determina cómo se organizará la
información. Esto puede incluir secciones, encabezados, pies de página,
índices, etc. El objetivo es facilitar la lectura y comprensión del reporte.
 Visualización: La visualización de los datos es importante para transmitir
la información de manera clara y concisa.
7.1. REPORTES DE SALIDA
7.2.
7.3. FACTURACIÓN EN TIEMPO REAL

La facturación en tiempo real facilita la eficiencia de nuestros procesos en el

momento en el que se implemente el sistema automatizado

9
 7.3.1. REPORTE DE FACTURACIÓN EN TIEMPO REAL

7.3.2. BASE DE DATOS

N° DE
N° CLIENTE VIP CI COMPRAS
MES
EMPRESA LA ESPAÑOLA S.R.L.
1 GRECIA FIGUEREDO FERNANDEZ 8344120 10
EL ALTO - RIO SECO AV. COSTANERA 774
2 REMEDIOS MAMANI APAZA 10060858 15
NIT: 2701795012
3 ADALIZ DANNA MALDONADO GUITIERREZ
LA PAZ - BOLIVIA 6241025 12
4 ROBERTO MAMNI CUTIL 4156123 35
CONTROL DE FACTURAS
5 CARMEN ALEJANDRA VALENCIA TINTA 12354102 30
FECHA DE HOY: 01/05/2023
6 ABIGAIL YOMARA TICONA CORDERO 1244740 12
N° DE CODIGODE PRECIO/ FECHA DE MONTO
N° CLIENTE7 EVA MEJIA FLORES PRO DUC TO 13541251 UNIDAD
42ES UNIDAD
FACTURA PRODUCTO EMISION FACTURADO
1 GRECIA FIGUEREDO FERNANDEZ8 REBECA POMA CAMARGO
011-0025800 CHORIZO DE PRAGA 83422535
1010 230 53 2/4/2023 106
2 REMEDIOS MAMANI APAZA 9 ABEL TORREJON DAZACHORIZO BUTI FARRA 5135415
011-0025801 1007 312 40 3/4/2023 120
3 ADALIZ DANNA MALDONADO GUITIERREZ011-0025802 CHISTORRA 44846
1546513 315 49 6/4/2023 147
10 JESSICA HUANCA QUISPE
4 ROBERTO MAMNI CUTIL 011-0025803 CHORIZO COLOMBIANO 1002 3 25 6/4/2023 75
11 HANNA SOLEDAD MAMANI GARCIA 1234856 18
5 CARMEN ALEJANDRA VALENCIA TINTA 011-0025804 CHORIZO BUTI FARRA 1007 2 40 6/4/2023 80
6 ABIGAIL YOMARA TICONA 12 CORDERO
NANCY LAURA CHOQUE
011-0025805 CHORIZO ARGENTINO
4879741
1009 2
21 50 7/4/2023 100
7 EVA MEJIA FLORES 13 LUZ DELIA RAMOS CHORIZO FINAS HIERBAS 2135002
ARUQUIPA
011-0025806 1009 133 48 7/4/2023 48
8 REBECA POMA CAMARGO 14 LUCIEL WARA COLQUECHORIZO
011-0025807 HERRERA PARRILLERO 1241560
1012 136 43 8/4/2023 43
9 ABEL TORREJON DAZA 15 011-0025808 CHORIZO
JESSICA ISABEL CUTILE CRUZ DE POLLO 2315612
1006 220 32 8/4/2023 64
10 JESSICA HUANCA QUISPE 011-0025809 CHORIZO DE PRAGA 1010 4 53 9/4/2023 212
11 HANNA SOLEDAD MAMANI GARCIA 011-0025810 CHORIZO PARRILLERO 1012 1 43 9/4/2023 43
12 NANCY LAURA CHOQUE 011-0025811 CHORIZO DE POLLO 1006 3 32 9/4/2023 96
13 LUZ DELIA RAMOS ARUQUIPA 011-0025812 CHORIZO COLOMBIANO 1002 2 25 10/4/2023 50
14 LUCIEL WARA COLQUE HERRERA 011-0025813 CHORIZO BUTI FARRA 1007 2 40 10/4/2023 80
15 JESSICA ISABEL CUTILE CRUZ 011-0025814 CHORIZO DE PRAGA 1010 1 53 11/4/2023 53

7.4. VENTAS EN TIEMPO REAL

Con la facturación en tiempo real cubrimos una parte de los requerimiento ya

que solo nos ayudaría a la facturación sin embargo el proceso de venta
requiere que se registre las ventas
7.4.1. REPORTE

9
 7.4.2. BASE DE DATOS

N° DE
N° CLIENTE VIP CI COMPRAS
MES
1 GRECIA FIGUEREDO FERNANDEZ 8344120 10
2 REMEDIOS MAMANI APAZA 10060858 15
3 ADALIZ DANNA MALDONADO GUITIERREZ6241025 12
4 ROBERTO MAMNI CUTIL 4156123 35
5 CARMEN ALEJANDRA VALENCIA TINTA 12354102 30
6 ABIGAIL YOMARA TICONA CORDERO 1244740 12
7 EVA MEJIA FLORES 13541251 42
8 REBECA POMA CAMARGO 83422535 30
9 ABEL TORREJON DAZA 5135415 12
10 JESSICA HUANCA QUISPE 1546513 15
11 HANNA SOLEDAD MAMANI GARCIA 1234856 18
12 NANCY LAURA CHOQUE 4879741 21
13 LUZ DELIA RAMOS ARUQUIPA 2135002 33
14 LUCIEL WARA COLQUE HERRERA 1241560 36
15 JESSICA ISABEL CUTILE CRUZ 2315612 20

7.5. CONTROL DE INVENTARIOS

7.5.1. REPORTE DE CONTROL DE INVENTARIOS

REPORTE DE INVENTARIO DE EXISTENCIAS EN ALMACEN

"LA ESPAÑOLA"
EXPRESADO EN BOLIVIANOS
(Al 31 de diciembre del 2023)

CONTROL FISICO COSTO CONTROL VALORADO

FECHA DETALLE COD. SALDO SALDO
UNITARIO
ENTRADA SALIDA DEBE HABER
5/ 1/ 2023 In g re so 1007 100 100 40 4000 4000
5/ 1/ 2023 Sa lid a 1007 20 80 40 800 3200
14/ 1/ 2023 In g re so 1002 60 60 35 2100 2100
14/ 1/ 2023 Sa lid a 1002 20 40 35 800 1300

7.5.2. BASE DE DATOS

9
 NOTA DE
FECHA CÓDIGO PRODUCTO CANTIDAD UNIDAD TOTAL
REMISION
5/ 1/ 2023 10-001 1007 C ho rizo Butifa rra C e rv e c e ro 100 kg Bs. 4.000
5/ 1/ 2023 10-002 1010 C ho rizo De Pra g a 80 kg Bs. 3.200
14/ 1/ 2023 10-003 1002 C ho rizo C o lo mb ia no 60 kg Bs. 2.400
14/ 1/ 2023 10-004 1009 C ho rizo Arg e ntin o 40 kg Bs. 1.600
14/ 1/ 2023 10-005 58387 C ho rizo Fina s Hie rb a s 35 kg Bs. 1.400
20/ 1/ 2023 10-006 31404 C ho rizo De Te rne ra 40 kg Bs. 1.600
27/ 1/ 2023 10-007 1005 C ho rizo Pa rrille ro 100 kg Bs. 4.000
27/ 1/ 2023 10-008 1009 C ho rizo Arg e ntin o 85 kg Bs. 3.400
27/ 1/ 2023 10-009 66775 Sa lc hic h a Pe rro C a lie nte 95 kg Bs. 3.800
3/ 2/ 2023 10-010 1007 C ho rizo Butifa rra C e rv e c e ro 50 kg Bs. 2.000
3/ 2/ 2023 10-011 1010 C ho rizo De Pra g a 40 kg Bs. 1.600
9/ 2/ 2023 10-012 5800 Ja mo n De Pa v o 60 kg Bs. 2.400
9/ 2/ 2023 10-013 31404 C ho rizo De Te rne ra 70 kg Bs. 2.800
12/ 2/ 2023 10-014 2008 C histo rra 40 kg Bs. 1.600
12/ 2/ 2023 10-015 1005 C ho rizo Pa rrille ro 25 kg Bs. 1.000
12/ 2/ 2023 10-016 5800 Ja mo n De Pa v o 20 kg Bs. 800
18/ 2/ 2023 10-017 1002 C ho rizo C o lo mb ia no 80 kg Bs. 3.200
18/ 2/ 2023 10-018 1005 C ho rizo Pa rrille ro 75 kg Bs. 3.000
18/ 2/ 2023 10-019 1009 C ho rizo Arg e ntin o 65 kg Bs. 2.600
25/ 2/ 2023 10-020 66775 Sa lc hic h a Pe rro C a lie nte 22 kg Bs. 880

7.6. LCV (LIBRO DE COMPRAS Y VENTAS)

7.6.1. REPORTE LIBRO DE COMPRAS Y VENTAS

[Link]. LIBRO DE VENTAS

LIBRO DE VENTAS EMPRESA LA ESPAÑOLA S.R.L.
EL ALTO - RIO SECO AV. COSTANERA 774
NIT: 2701795012
LA PAZ - BOLIVIA

DESCUENTO,
EXPORTACIONES VENTAS IMPORTE BASE CODIGO
FECHA DE Nº DE LA Nº DE NOMBRE O IMPORTE TOTAL IMPORTE BONIFICACION Y DEBITO
Nº ESTADO NIT/CI. CLIENTE Y OPERACIONES GRAVADAS A SUBTOTAL PARA DEBITO DE
FACTURA FACTURA AUTORIZACION RAZON SOCIAL DE LA VENTA ICE/IEHD/TASAS REBAJAS FISCAL
EXENTAS TASA CERO FISCAL CONTROL
OTORGADAS
1 14/3/2023 156 ########### V 4931760012 SANCHEZ 1.500,00 0 0 0 1.500,00 0 1.500,00 195 0
2 14/3/2023 157 2101002425669 A 0 ANULADA 2.000,00 0 0 0 0 0 0 260 0
3 14/3/2023 158 ########### E 0 ULO 500 0 0 0 0 0 0 65 0
4 14/3/2023 159 2904001472747 N 0 JUAREZ 1.600,00 0 0 0 0 0 0 208 0
5 14/3/2023 1002 ########### V 8278538 MORALES 2.640,00 0 0 0 2.640,00 0 2.640,00 343,2 0
6 14/3/2023 1003 2210003655222 A 0 GUTIERREZ 2.300,00 0 0 0 0 0 0 299 0

[Link]. LIBRO DE VENTAS

LIBRO DE COMPRAS EMPRESA LA ESPAÑOLA S.R.L.

EL ALTO - RIO SECO AV. COSTANERA 774
NIT: 2701795012
LA PAZ - BOLIVIA

DESCUENTOS,
FECHA DE LA IMPORTE NO IMPORTE BASE
NIT Nº DELA Nº DE IMPORTE TOTAL BONIFICACIONE CODIGO DE TIPO DE
Nº FACTURA O NOMBRE Y APELLIDO/RAZON SOCIAL Nº DE DUI SUJETO A SUBTOTAL PARA CREDITO CREDITO FISCAL
PROVEEDOR FACTURA AUTORIZACION DE LA COMPRA S Y REBAJAS CONTROL COMPRA
DUI CREDITO SOCIAL FISCAL
OBTENIDAS
1 3/3/2023 432056416 TRANS P OR TE DE CARGA GERS ON S .R.L. 15 854203L589321 2,101E+12 120.000,00 0 0 0 0,00 0 0,00 1
2 5/3/2023 123156015 IGNACION DIAZ TORREZ 154 255J252468 2,101E+12 10.500,00 0 15000 2000 1300 10690 0 1
3 6/3/2023 132030212 LA ES TANCIA 1566 5213N6587 2,0044E+13 100000 3000 70000 0 70000 90100 2A-E5-E4-43 1
4 10/3/2023 8324602101 LA TERNERA 321 2017701C11909 3 77.525,00 0 105265 0 105265 13684,45 0 1
5 15/3/2023 12316548012 J AVIER CONTRERAS 9,304E+12 21458N85963 1 105.265,00 0 70520 0 77.520,00 9700 0,00 1
6 25/3/2023 1564651015 DIS TRIBUIDORA LA P AZ S .A DE LA P AZ 277765 2587410H541 2,904E+12 130.000,00 3000 1000 0 1000 10300 63-87-6C-B1 1
9
 7.6.2. BASE DE DATOS

7.7. CONTROL DE SEGURIDAD

7.7.1. REPORTE DE CONTROL DE ACCESOS AL SISTEMA

Reporte de Acceso al sistemas

N° de Acceso al
Periodo: 2023-01-01 ~ 2023-01-31 Fecha actual: 31/1/2023
sistema
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Entrada Salida
ID: 1
USUARIO: Ruth Carles Cuellar Blanco CARGO: Vendedora

14:01 09:21 14:24 19:17 4 4

ID: 2

USUARIO: Jaime Rodriguez Condori CARGO: Encargado de Almacenes

08:52 09:02 01:01 14:09 12:40 13:34 16:41 7 7

ID: 3

USUARIO: Carlos Eduardo Cazas Espinoza CARGO: Gerente Comercial

14:56 14:23 08:45 13:03 17:36 09:19 6 6

ID: 4
USUARIO: Jose Maria Guaraz Perez CARGO: Gerente General

14:32 19:10 19:12 3 3

ID: 5

USUARIO: Jorge Urey Cruz CARGO: Administrador

13:46 13:39 2 2
ID: 6

USUARIO: Marco Antonio Ferrano Lopez CARGO: Auxiliar Contable

14:30 09:15 13:40 14:38 4 4

ID: 7

USUARIO: Gustavo Choque Flores CARGO: Marketing

15:03 09:06 14:35 07:44 09:33 02:14 17:35 7 7

ID: 8

USUARIO: Esther Lucia Choque Aruquipa CARGO: Recursos Humanos

14:56 14:23 08:45 13:33 17:36 09:19 6 6

ID: 9
USUARIO: Maria Belen Huanca CARGO: Vendedora
19:10 19:12
2 2
ID: 10
USUARIO: Jose Isrrael Ramirez Coca CARGO: Encargado de produccion
13:46 13:39 2 2
ID: 11
USUARIO: Guadalupe Quispe Ali CARGO: Secretaria
09:15 13:40 14:38 14:24 4 4
ID: 12
USUARIO: Guisela Neyda Ticona Quispe CARGO: Contadora Publica
15:03 09:06 14:35 07:44 09:33 09:14 17:35 7 7

9
 7.7.2. BASE DE DATOS

ID NOMBRE USUARIO CONTRASEÑA

1 Ruth Carles Cuellar Blanco Rucarles rucacubl
2 Jaime Rodriguez Condori Jarodriguez jaroco
3 Carlos Eduardo Cazas Espinoza Caeduardo caredcaes
4 Jose Maria Guaraz Perez Jomaria jomagupe
5 Jorge Urey Cruz Jourey jourcr
6 Marco Antonio Ferrano Lopez Maantonio maanfelo
7 Gustavo Choque Flores Guchoque guchfl
8 Esther Lucia Choque Aruquipa Eslucia esluchar
9 Maria Belen Huanca Mabelen mabehu
10 Jose Isrrael Ramirez Coca Joisrrael joisraco
11 Guadalupe Quispe Ali Guquispe guqual
12 Guisela Neyda Ticona Quispe Guneyda gunetiqu

9
 7.8. LISTA DE TODOS LOS PRODUCTOS
7.8.1. REPORTE LISTADO DE PRODUCTOS

REPORTE LISTADO DE PRODUCTOS

Lista de Productos

CÓDIGO PRODUCTO CATEGORIA CANT

2008 Chistorra chorizos 613
1002 Chorizo colombiano chorizos 678
1005 Chorizo parrillero chorizos 434
1006 Chorizo de pollo chorizos 473
1007 Chorizo butifarra cervecero chorizos 580
1009 Chorizo Argentino chorizos 1635
1010 Chorizo de praga chorizos 681
31404 CHORIZO DE TERNERA chorizos 239
41809 Chorizo Gourmet c/QUESO PROVOLONE
chorizos 434
58387 chorizo finas hierbas chorizos 445
1014 Morcilla morcilla 888
2004 Coctail de res al granel Cocktail 321
2008 Cocktqil de pollo al agranel cocktail 927
40120 Jamon Americano jamon 72
40110 jamon de pollo jamon 155
40119 jamon sanduchero jamon 130
68258 Jamon Serrano Artesanal jamon 555
5800 Jamon de pavo Jamon 113

44589 Pepperoni la Española Empacado Pepperoni 563

58545 Hot Dog de pavo Hot dog 100

2009 Hot dog granel fino Hot dog 213

66644 Tocino al granel Formado tocino 252

66768 Salchicha Cocktail res salchicha 568
66769 Embutidos Salchicha Cocktail pollo salchicha 586
66775 SALCHICHA PERRO CALIENTE salchicha 1

9
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
12.1. CONCLUSIONES
En conclusión, el diseño de un sistema de inventarios y facturación para una
empresa de embutidos como "La Española S.R.L." ofrece beneficios significativos
en términos de control de inventarios, automatización de procesos, análisis de
ventas, integración de información y atención al cliente. Estas mejoras contribuyen
a una gestión más eficiente y rentable del negocio.
12.2. RECOMENDACIONES
La automatización solo es un paso para el diseño de un sistema integrado de
inventarios y ventas.
Factores importantes para que este sistema siga siendo eficiente en el tiempo son:
Evaluación constante de los requerimientos de la empresa
Actualizar el sistema
Adaptar el sistema a los nuevos requisitos externos
Evaluar la eficacia del sistema
Lo cual como diseñadores recomendamos a la empresa que realice
periódicamente para que así el sistema no quede obsoleto en el corto plazo.

9
9