DOCENTE: CELSO ESLIN CARUAJULCA VAZQUEZ
CURSO: QUIMICA 1
INTEGRANTES:
1. HENRY JULIO PERES BRIONES……..100%
2. ELVIS GUEVARA BENAVIDEZ……….100%
3. MARTHA NOEMÍ SANCHEZ CUBAS…100%
4. EDILBERTO MANTILLA MURGA…….100%
5. RONAL SANCHEZ IRIGON…………….100%
6. DEISI FONSECA ROJAS………………...100%
PRÁCTICA N°1
PROTOCOLO DE SEGURIDAD, PRIMEROS AUXILIOS, RECONOCIMIENTO Y MANEJO DE
EQUIPOS Y MATERIALES DE LABORATORIO
1. OBJETIVOS
• Conocer los fundamentos del Protocolo de Seguridad del Laboratorio de Química y
Multifunción.
• Conocer las reglas generales para un trabajo seguro en el laboratorio de química.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO
A) NORMAS DE SEGURIDAD Y PRIMEROS AUXILIOS EN EL LABORATORIO
• Seguridad: Son todas aquellas acciones y actividades que permiten permanecer en
condiciones de protección y resguardo tanto ambientales como personales para
preservar la salud, conservar los recursos humanos y materiales. (DS 005:2012)
Finalidad: Proporcionar un laboratorio seguro y saludable para prevenir lesiones y
deterioro de la salud
Figura 1. Trabajo seguro en un laboratorio
• Peligro: Fuente con un potencial para causar lesiones y deterioro de la salud. (ISO
45001:2018)
• Riesgo: Combinación de la probabilidad de que ocurran eventos o exposiciones
peligrosos relacionados con el trabajo y la severidad de la lesión y deterioro de la salud
que puedan causar los eventos o exposiciones. (ISO 45001:2018)
Figura 2. Peligro y riesgo
• Incidente: Suceso acaecido en el curso del trabajo o en relación con el trabajo, en el que
la persona afectada no sufre lesiones corporales, o en el que éstas sólo requieren
cuidados de primeros auxilios. (DS 005:2012)
• Accidente: Todo suceso repentino que sobrevenga por causa o con ocasión del trabajo
y que produzca en el trabajador una lesión orgánica, una perturbación funcional, una
invalidez o la muerte. (DS 005:2012)
Figura 3. Incidente Figura 4. Accidente
3. PALABRAS CLAVES
Seguridad, peligro, riesgo, incidente, accidente, protocolos, IPERC.
4. MATERIALES E INSTRUMENTOS
- Protocolo de Seguridad del Laboratorio de Química y Multifunción
- Plan de seguridad, evacuación y manejo de emergencias en campus de la
universidad.
- Matriz de Identificación de Peligros y la Evaluación de Riesgos y Controles
(IPERC).
- Plan de seguridad para el almacenamiento y gestión de sustancias inflamables
y/o peligrosas.
- Reglamento interno del Laboratorio de Química.
- Reglas generales para el trabajo seguro en el laboratorio de química.
5. PROCEDIMIENTOS
a. Protocolo de Seguridad del Laboratorio de Química y Multifunción
Documento en el cual se establecen las normas de uso de los laboratorios de química
y multifunción en cuanto a seguridad, cuidado, orden, higiene y manejo de equipos
para minimizar y/o controlar los riesgos de incidentes y accidentes.
Figura 5. Protocolo de Seguridad.
b. Plan de seguridad, evacuación y manejo de emergencias en campus de la
universidad
Tiene como propósito proporcionar una guía específica en el manejo de emergencias
dentro de los locales de la UPN para minimizar el impacto en: la comunidad
universitaria (colaboradores administrativos y académicos, estudiantes), las
operaciones y los activos físicos.
Figura 6. Plan de seguridad, evacuación y manejo de emergencias
c. Matriz de Identificación de Peligros y la Evaluación de Riesgos y
Controles (IPERC)
La Matriz IPERC, es un medio que sirve para controlar los peligros durante la ejecución
de las actividades en el laboratorio, prevenir lesiones o enfermedades ocupacionales.
Figura 7. Matriz IPERC
d. PLAN DE SEGURIDAD PARA EL ALMACENAMIENTO Y GESTIÓN DE
SUSTANCIAS INFLAMABLES Y/O PELIGROSAS
Este plan aplica a todos los ambientes académicos donde se manipule, almacene,
elimine o se realice uso de sustancias inflamables y/o peligrosas, permitiendo
minimizar el impacto que generan las sustancias inflamables y/o peligrosas al medio
ambiente y a la salud de las personas. Además, permite sensibilizar a los estudiantes,
docentes y/o jefes de prácticas, coordinadores, supervisores, asistentes y técnicos de
laboratorio sobre los riesgos en la manipulación, almacenamiento y eliminación de
sustancias inflamables y/o peligrosas.
Figura 8. Plan de seguridad para el almacenamiento y gestión de sustancias
inflamables y/o peligrosas
e. Reglas generales para el trabajo seguro en el laboratorio de química
e.1. Antes de iniciar el trabajo de laboratorio debemos de conocer los equipos de
seguridad:
Figura 9. Rociadores Figura 10. Sensor de humo Figura 11. Extractor de aire
Figura 12. Campana extractora Figura 13. Luces de emergencia
e.2 Localización y uso de los equipos de seguridad colectiva para su uso en casos de
emergencia:
Figura 14. Ducha de emergencia Figura 15. Lavaojos de emergencia
Figura 16. Botiquín Figura 17. Extintores
e.3. Ubicar y conocer el significado de las señaléticas de seguridad que se encuentran
en el laboratorio. (NTP 399.010-1)
Figura 18. Señalética de seguridad
e.4. Identificar las rutas de evacuación como salidas principales y mecanismos de
respuesta ante situaciones de emergencia (temblor, terremoto, sismos, etc.)
Figura 19. Rutas de evacuación
e.5. El uso de equipos de protección personal (EPP) es obligatorio para estudiantes,
docentes y personal administrativo, su uso estará en función de las actividades
que desarrolle en el laboratorio.
Tabla 1. Equipo de protección personal
EQUIPO DE PROTECCCIÓN PERSONAL (EPP)
Tabla 1. EPP
6. RESULTADOS
¿Por qué cree necesario conocer los fundamentos señalados en los
documentos?
PARA PODER EVITAR ALGÚN RIESGO O CONTACTO DIRECTO CON OBJETO O
COSA PELIGROSA Y OCASIONAR ALGUNA LESIÓN, ENFERMEDAD O DAÑOS
MATERIALES.
B) RECONOCIMIENTO Y MANEJO DE EQUIPOS, INSTRUMENTOS Y MATERIALES DE
LABORATORIO
1. OBJETIVOS
● Reconocer e identificar los equipos, instrumentos y materiales de laboratorio.
● Conocer el uso y función de los equipos, instrumentos y materiales de laboratorio de
química.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO
En primer lugar, se deben distinguir los equipos, instrumentos, utensilios y materiales de
laboratorio.
● Equipos de laboratorio: Son las herramientas de trabajo más importantes en la tecnología
de laboratorios, sirve para ejecutar un determinado trabajo, en el cual la mayoría de los
casos comprende mediciones de alta precisión; por ejemplo: balanza analítica, equipo de
cromatografía, centrífugas, equipo para medir presión de vapor, etc.
● Instrumentos: Son un conjunto de piezas que sirven para realizar cierto trabajo, el cual
casi siempre comprende una medición, en comparación con los equipos son más
pequeños; por ejemplo: termómetros, densímetros, etc.
● Utensilios: Son objetos que sirven para un solo propósito, son auxiliares en el trabajo de
laboratorio; por ejemplo: mecheros, soportes, pinzas, espátulas, etc.
● Material de vidrio: Comprende todo material elaborado en vidrio para el trabajo práctico;
por ejemplo: vasos de precipitados, buretas, fiolas, etc.
Nota: Para un buen desarrollo de las prácticas de laboratorio es de suma importancia
familiarizarse con los nombres, manejo, aplicaciones y precisión de los materiales de
laboratorio.
3. PALABRAS CLAVE
Equipos, instrumentos, materiales, utensilios.
4. MATERIALES E INSTRUMENTOS
Equipos, instrumentos, materiales y utensilios de laboratorios.
5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
A continuación, clasificaremos los materiales y equipos usados en el laboratorio de acuerdo
con el material utilizado en su fabricación y por su uso específico.
5.1. DE ACUERDO CON EL MATERIAL UTILIZADO PARA SU FABRICACIÓN
a. Metales: Como el acero y sus aleaciones con cobre, níquel, cromo, bronce, carbón,
etc.; con estos metales se fabrican: soporte universal, pinzas, anillos, trípodes, rejillas
y espátulas.
b. Porcelana: De este material se fabrican cápsulas, crisoles y embudos
c. Madera: No es recomendable que los materiales de laboratorio se fabrican de madera,
debido a su fácil destrucción, cuando están en contacto con químicos corrosivos y su
fácil combustión. Solo se fabrican gradillas para tubos y soportes para embudos.
d. Arcilla: Para materiales resistentes a elevadas temperaturas (refractarios), como
crisoles y cápsulas.
e. Asbesto: Como aislante térmico, para la fabricación de mallas con asbesto para
calentamientos.
f. Plástico: Este material no es recomendable porque son atacados fácilmente por
sustancias corrosivas. Solo se usa para almacenar agua destilada como la piseta y
algunos ácidos inorgánicos.
g. Vidrio: La mayor parte de los materiales empleados en laboratorio son de vidrio
debido a su resistencia a agentes químicos como ácidos, álcalis, sales, etc., por su
transparencia permitiendo observar los fenómenos que ocurren en las reacciones, por
su fácil limpieza y por responder a exigencias térmicas y mecánicas.
5.2. POR SU USO ESPECÍFICO
a. Materiales de medición
❖ Bureta: Es un cilindro de vidrio graduado, cuya parte inferior termina en una llave
que permite controlar el flujo del líquido que lo contiene. Se utiliza para llevar a cabo
titulaciones (reacciones entre ácidos y bases) y permite medir volúmenes con gran
precisión por ejemplo en el punto equivalente de neutralización.
❖ Probeta: Es un cilindro de vidrio o plástico graduado provisto de una base,
generalmente lleva en la parte superior un pico para verter el líquido con mayor
facilidad. Se emplea para medir volúmenes donde no se requiere mucha precisión.
❖ Pipeta: Es un tubo de vidrio graduado o aforado, abierto por ambos extremos, el
extremo inferior que termina en punta se introduce en el líquido; por el extremo
superior se succiona el líquido y asciende por la pipeta. Mide volúmenes de pequeña
magnitud con mayor precisión.
❖ Vasos de precipitado o beaker: Es un recipiente cilíndrico de vidrio, se utiliza sobre
todo para preparar o calentar sustancias, trasvasar líquidos y en reacciones donde
se forman precipitados. Suele llevar marcada una escala graduada en mililitros, que
permite medir distintos volúmenes, aunque no con gran precisión.
❖ Fiola o matraz aforado: Recipiente de vidrio provisto de un cuello largo y una señal
de aforo que indica su capacidad con un volumen muy preciso. Posee un tapón para
facilitar el enrase y homogenizar la solución por agitación.
b. Materiales para separación
❖ Matraz Kitasato: Llamado también matraz de filtración, de pared gruesa con una
tubuladura lateral. En la boca se acopla, mediante un corcho agujereado el embudo
buchner y a la tubuladura una manguera que conecta a la bomba en vacío. De esta
forma se consigue una separación por filtración al vacío.
❖ Embudos: Son generalmente de vidrio, se utilizan para separar componentes de una
mezcla o simplemente para trasvasar líquidos de un recipiente a otro. También se
conoce al Embudo Buchner, que es un embudo con la base agujereada y sobre ésta
se coloca el papel filtro.
❖ Embudo de decantación: Llamado también ampolla o pera de decantación, es un
material de vidrio, que se emplea para separar dos líquidos inmiscibles. En la parte
superior presenta una embocadura taponable por la que se procede a cargar su
interior. En la parte inferior posee un grifo de cierre o llave de paso que permite regular
o cortar el flujo del líquido.
❖ Refrigerantes: Son instrumentos de vidrio utilizados para condensar vapores por
destilación.
c. Materiales para mezcla, reacción o conservación
❖ Tubos de prueba: Se emplean cuando se trabaja con pequeñas cantidades de
reactivos o muestras líquidas. Los que son de vidrio tipo Pyrex resisten cambios
bruscos de temperatura.
❖ Matraces de Erlenmeyer: Es un material de vidrio transparente de forma cónica con
un cuello cilíndrico. Por su forma, es útil para realizar mezclas por agitación y no es
recomendable utilizarlo para la medición de líquidos ya que sus medidas son
imprecisas.
❖ Vasos de precipitación: Se usan para reacciones donde se forman precipitados.
❖ Balones: Son recipientes de cuerpo esférico y con cuello. Tenemos balones de fondo
plano, balones esféricos, balones de destilación, etc. Se utilizan en reacciones
químicas, calentamiento y destilación.
❖ Lunas de reloj: Son discos cóncavos de vidrio. Se usan para tapar los vasos de
precipitación y evitar salpicaduras. También para evaporar pequeñas cantidades de
líquidos.
❖ Fiola o matraz aforado: Se utilizan para realizar disoluciones. La sustancia que
disolvemos (soluto) se disuelve en una cantidad menor de disolvente, pudiendo así
agitar, con lo que facilitamos el proceso. Posteriormente enrasamos al volumen
deseado.
❖ Frascos: Son recipientes de vidrio, algunos transparentes y otros en color ámbar,
Son utilizados para almacenar y conservar sustancias, evitando que se contaminen.
❖ Piseta.- Es un recipiente de plástico que se utiliza solo para contener agua destilada,
facilitando la limpieza de electrodos y el lavado de precipitados.
d. Materiales para sostén o soporte
❖ Pinzas: Permiten la sujeción de diversos aparatos, mediante una doble nuez que se
sujeta al soporte.
❖ Tenazas: Se utilizan para retirar los objetos calientes de la estufa.
❖ Soporte universal: Constituido por una larga varilla enroscada en una base. Sobre
la varilla se ajustan pinzas y aros, que a su vez sirven para sujetar los materiales de
vidrio.
❖ Trípodes: Se utiliza como soporte para calentar distintos recipientes.
❖ Rejillas: Son metálicas y recubiertas de un material refractario. Se suelen colocar
encima del trípode.
❖ Aro: Se adapta al soporte universal y sujeta a los embudos de separación.
❖ Gradilla: Sostiene los tubos de prueba durante el ensayo.
5.3. Instrumentos y equipos de medición
a. Balanzas electrónicas: Instrumentos utilizados para medir la masa de los cuerpos. En
el laboratorio se cuenta con la balanza electrónica digital y tiene la particularidad de
pesar de 0.01 hasta 200 gramos. Presenta distintas unidades de peso (gramos, libras,
onzas y onza troy), tara y una tapa que sirve para evitar que el polvo o corriente de
aire afecten las pesadas.
b. Densímetro: Son tubos de vidrio cerrados de forma especial, presenta en el interior
una escala impresa en papel indicando las medidas. El densímetro se hace flotar en
el líquido y el enrase del menisco formado en la superficie libre sobre la escala
graduada nos dará la densidad respectiva.
c. Termómetros: Instrumentos utilizados para medir temperaturas.
d. Sensores: Un sensor es un dispositivo capaz de transformar magnitudes físicas o
químicas, llamadas variables de instrumentación, en magnitudes eléctricas. En
laboratorio se cuenta con los sensores de pH, volumen y presión de gases.
e. Interface: Las interfaces para la recolección de datos se conectan a las computadoras
y se les pueden acoplar sensores; así, convierten las lecturas tomadas por estos, en
datos que el computador puede usar.
Además, mediante circuitos llamados convertidor análogo- digital (A-D), transforman
en números las señales variables continuas emitidas por los sensores. Estos números
se convierten en valores reales que aparecen en la pantalla, por medio de un programa
de Logger Pro. Algunas de las interfaces para la recolección de datos llamadas
interfaces colectoras de datos (data loggers) tienen memoria y suministro de energía
propios y pueden registrar datos sin estar conectadas a un computador.
6. RESULTADOS: Completar la siguiente tabla.
TABLA 1. Equipos, Instrumentos y materiales de laboratorio
IMAGEN NOMBRE CLASIFICACIÓN
MATERIALES PARA
TRIPODE SOPORTE O
SOSTÉN
REFRIGERANTE DE INSTRUMENT
SERPETIN O
IMAGEN NOMBRE CLASIFICACIÓN
MATERIALES PARA
PINZA SOPORTE O SOSTÉN
NUEZ
MATERIALES PARA MEZCLA,
MATRAZ REACCIÓN O
BALON CONSERVACIÓN
MATERIALES PARA
MEZCLA, REACCIÓN O
MATRAZ CONSERVACIÓN
ERLENMEYER
MATERIALES PARA
TUBOS DE MEZCLA, REACCIÓN O
ENSAYO CONSERVACIÓN
MATERIALES PARA
GRADILLA SOPORTES O
SOSTEN
SENSOR DE EQUIPO
TURBIDEZ
MATERIALES PARA
MEZCLA, REACCIÓN O
MATRAZ
CONSERVACIÓN
AFORADO
ABRAZADERA DE DOBLE MATERIAS PARA SOPORTE O
BURETA SOSTEN
IMAGEN NOMBRE CLASIFICACIÓN
BURETA MATERIALES DE
MEDICIÓN
INSTRUMENTO
PIPETA VOLUMETRICO
GRADUADA
MATERIALES PARA
SOPORTE SOPORTE O
UNIVERSAL SOSTÉN
MECHERO DE
BUSEN MATERIA L
EMBUDO DE MATERIALES DE
GIBSON SEPARACIÓN
MATERIALES PARA
VIDRIO DE MEZCLA, REACCIÓN O
RELOJ CONSERVACIÓN
BALANZA ANALÍTICA INSTRUMENTO
PERA DE GOMA CON TRES
VIAS
MATERIALES
IMAGEN NOMBRE CLASIFICACIÓN
BALANZA INSTRUMENTO
GRAMERA
MUFLA
EQUIPO
AGITADOR EQUIPO
MAGNÉTICO
EMBUDO DE MATERIALES DE
VIDRIO SEPARACIÓN
MATERIALES PARA
SOSTÉN
O SOPORTE
PINZAS
INSTRUMENTO
PROBETA
VASO DE
INSTRUMENTO
PRECIPITADO
BAÑO MARIA EQUIPO
CUESTIONARIO
1. ¿Explicar tres acciones preventivas para minimizar situaciones que puedan generar
un incidente o accidente?
• Señalizar e indicar con exactitud las zonas peligrosas
• Mantener el orden y limpieza en todo el lugar.
• Iluminación y ventilación correcta en ambientes cerrados
2. ¿Cuál es la diferencia entre equipos, instrumentos, utensilios y materiales de
laboratorio?
• Equipos: se utilizan para el ensayo y análisis de sustancias químicas,
biológicas y físicas.
• Utensilio: Instrumento utilizado para mezclar con precisión diferentes
sustancias.
• Materiales de Laboratorio. Son instrumentos que ayudan a realizar
investigaciones.
3. Mencionar los materiales de laboratorio que pueden someterse al calor.
✓ Pipeta
✓ Pipeta aforada
✓ Propipeta
✓ Buretas
✓ Beaker
✓ Condensador
✓ Matras
✓ Matras de Elenmeyer
✓ Agitador
✓ Mortero
✓ Embudo de concentración
✓ Espátula
✓ Gradilla
✓ Probeta
✓ Rejillas de metal
✓ Vaso precipitado
4. Si se cuenta con una pipeta, una bureta y una probeta, ¿cuál es el material más preciso
para medir volúmenes?
Los tres son instrumentos de mediciones de volumen exacto.
8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
• Manual de Seguridad del Laboratorio de Química.
• Protocolo de seguridad del laboratorio de Química y Multifunción.
• Plan de seguridad, evacuación y manejo de emergencias en campus de la
universidad.
• IPERC de Laboratorios UPN.
• Reglamento interno del Laboratorio de Química.
• Reglas generales para el trabajo seguro en el laboratorio de química.
• NQA Organismo de Certificación Global (2018), ISO 45001:2018 Guía de
Implantación para Seguridad y Salud Laboral:
https://www.nqa.com/medialibraries/NQA/NQA-
MediaLibrary/PDFs/Spanish%20QRFs%20and%20PDFs/NQA-ISO-45001-Guia-
deimplantacion.pdf
• Chang, R y College, W. 2010. Química. Mc Graw Hill, Bogotá.
• Brown T.L., LeMay H.E y Bursten B.E. 1999. Química, la ciencia central. Editorial
Pearson-Prentice Hall, Séptima edición, México.
• Burns R.A. Fundamentos de Química 2ª Edición. Pearson Education, México 1996, pp
283 – 310.
