Especialista de EPT Hugo Isaac Ramos Cañabi
SESIÓN DE APRENDIZAJE N° 01
TITULO:
“Formulamos el desafío y recogemos información sobre la elaboración y consumo de productos lácteos”
I. DATOS INFORMATIVOS:
a. Institución Educativa :
b. Docente :
c. Área : Educación para el trabajo.
d. Grado y sección :
e. Fecha :
II. PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE:
COMPETENCIA Y CRITERIOS DE
PROPÓSITO DESEMPEÑOS PRECISADOS EVIDENCIA
CAPACIDADES EVALUACIÓN
Formularemos el Gestiona Realiza entrevistas individuales Redacción del Formula el desafío
desafío y proyectos de para explorar en equipo desafío. orientado a
recogeremos emprendimiento necesidades de los Fichas de resolver las de los
información económico y (Productores de leche), para entrevistas. productores de
sobre las social. resolverlos desde su campo de leche
necesidades o Crea interés. Recoge
problemas de los propuestas de Persevera para lograr sus información en el
productores de valor. metas a pesar de las marco del desafío
leche de nuestra Trabaja dificultades y cumple con planteado.
comunidad cooperativam responsabilidad las tareas
ente. asignadas a su rol.
ENFOQUE Justicia y solidaridad.- Disposición a evaluar los impactos y costos ambientales de las acciones y
AMBIENTAL actividades cotidianas, y a actuar en beneficio de todas las personas.
III. SECUENCIA DIDACTICA:
ACTIVIDADES / ESTRATEGIAS
10 minutos
El docente, saluda y da la bienvenida a los estudiantes.
Les pide formar grupos con la tecnica de “Numeracion”. (Grupos de a 2 o 3)
Asimsmo, les propone elaborar algunas normas de convivencia para la clase.
Luego, para motivar y recuperar los saberes previos les muestra una imágen de
productos lacteos que se ofrecen en los supermercados.
Les pregunta: ¿Que observan y que productos lacteos logran identificar?
El docente anota en la pizarra las respuestas y les repregunta: ¿Alguien de Uds tiene un
negocio familiar donde se ofrecen productos lacteos?, ¿Qué productos lacteos comsumen mas las perspnas?
El profesor anota en la pizarra las respuestas de cada estudiante, felicitandolos por su participacion.
Con los aportes de los estudiantes, el profesor construye una situacion problematica o situacion significativa.
En nuestra localidad, muchos pobladores tienen ganado vacuno, produciendo
leche de vaca para el consumo familiar y la venta al por mayor y menor. Sin
INICIO
embargo, se observa que la venta de la leche de vaca tiene un precio muy bajo,
el cual no cubre las necesidades de mantener la producción de leche.
El docente pregunta: Ante esta situación problemática, ¿Cómo podemos ayudar a los ganaderos a vender la leche a un
precio mayor y obtener ganancias?
Con el aporte de los estudiantes, se formula el RETO: ¿Cómo podríamos elaborar productos derivados de la leche de vaca?
Seguidamente el docente presenta el propósito de la actividad: “Formularemos el desafío y recogeremos información sobre
las necesidades o problemas de los consumidores de productos lácteos.
Especialista de EPT Hugo Isaac Ramos Cañabi
25 minutos
El docente entrega a los estudiantes Actividad Autoinstructiva N° 01 “Formulamos el desafío y recogemos información
sobre la elaboración y consumo de productos lácteos”
Como paso 1: Les pide que lean el texto como redactar el desafío.
Ejemplo: ¿Cómo podríamos elaborar Manjar Blanco con leche de vaca, para venderlas en la comunidad?
Seguidamente les pide redactar el desafío con relación al consumo de productos lácteos.
Luego, a través de esta lista de cotejo, los estudiantes evaluaran el desafío para saber si está correctamente formulado.
INDICADORES SI NO
Permite pensar en diversas alternativas de solución, dándole
otros usos a la leche de vaca.
Está orientado exclusivamente a un público objetivo.
Está redactado a partir de la pregunta “¿Cómo podríamos…?”.
El docente felicita el trabajo de los estudiantes y ahora les pide recoger información a través de una “Entrevista”.
Paso 2: Desarrollaremos la fase EMPATIZAR con la técnica de la entrevista.
DESARROLLO
El docente recomendamos seguir los siguientes pasos, para preparar la entrevista:
1. Establecer los temas sobre los que preguntaremos.
2. Generar una “lluvia de ideas” de preguntas relacionadas con los temas, las cuales no plantearemos
directamente, pero sí nos servirán de guía. Por ejemplo: “Si pudieras..., ¿cómo harías para...?”, “¿Cómo te
imaginas...?”, “¿En qué te ayudaría…?”, “¿Qué sientes…?, ¿por qué?”, etc.
3. Contar con una libreta de apuntes.
El docente pide a los estudiantes que escuchen el siguiente Podcast.
El docente les propone el siguiente esquema de ficha de entrevista.
Luego de realizar las entrevistas, presentan ante la clase, para recibir la retroalimentación del docente y compañeros.
El docente felicita el trabajo de los estudiantes, solicitando un aplauso para todos
10 minutos
Paso 3: El docente realiza un recuento de lo que trabajamos en la actividad de hoy. Enfatizando la importancia de
proponer alternativas de elaboración de productos lácteos.
El docente evalúa a través de una lista de cotejo.
Mientras tanto los estudiantes desarrollan la ficha de autoevaluación.
Gestiona proyectos de emprendimiento económico o social
Estoy en ¿Qué puedo hacer para
CRITERIOS DE EVALUACIÓN Lo logré proceso de mejorar mis
CIERRE
lograrlo aprendizajes?
Formulé el desafío y recogí información “Entrevista”
sobre los problemas y necesidades de las personas
sobre el consumo de productos lácteos.
Luego se realiza la METACOGNICIÓN: ¿Crees que el desafío formulado responde a las necesidades de consumir
productos lácteos alternativos?, ¿Qué logros y dificultades tuviste en la realización de las entrevistas?, ¿En qué otras
situaciones puedes aplicar la formulación de un desafío?”.
El docente refuerza el tema ante las dificultades que hubiera existido.
V. RECURSOS EDUCATIVOS
Actividad Auto-instructiva N° 01.
Dibujos de diversos productos lácteos.
Podcast.
Laptop o parlante de sonido.
Celular.
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DOCENTE DE EPT
