UNIVERSIDAD NACIONALSAN CRISTÓBAL DE
HUAMANGA
FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE TRABAJO SOCIAL
ASIGNATURA DE CIENCIAS NATURALES Y MEDIO AMBIENTE
INFORME DE LA PRÁCTICA N° 1
“ESTRUCTURA Y FORMAS DE LAS CÉLULAS ANIMALES Y
VEGETALES”
CURSO : BIOLOGIA (BI – 182)
INTEGRANTES :
ROJAS TINEO, Efraín
SANDOVAL GARCIA GIULIANA, Daniela
DOCENTE : ÑACCHA URBANO, Jesús Javier
AYACUCHO – PERÚ
2023
1.1. INTRODUCCION
Al igual que nosotros, cada célula que forma nuestro organismo, puede crecer,
reproducirse, procesar información, responder a estímulos y llevar a cabo una
asombrosa variedad de reacciones químicas. Estas habilidades definen la vida. Nosotros
y otros organismos pluricelulares contenemos miles de millones o billones de células
organizadas en estructuras complejas, pero muchos organismos son solo una simple
célula. (Universidad Autónoma de Sinaloa, 2012).
La célula es la unidad anatómica y fisiológica de los seres vivos. Todos los
organismos están compuestos por células y toda célula procede por división de otra
preexistente. Su variedad en estructura, tamaño y funcionalidad, de las células pueden
dividir esencialmente en dos grandes grupos, las eucariotas (animales y vegetales) y las
procariotas. Las primeras se caracterizan porque el material genético está contenido
dentro de un núcleo, rodeado de nucleoplasma y protegido por su propia membrana.
Estas células son las típicas de nuestro cuerpo y además de ser más grandes, poseen una
disposición interna más evolucionada y compleja. Así, pueden realizar funciones
específicas, como coordinar la química celular (reacciones internas y metabolismo) a
través del accionar de sus organelos celulares.
Las procariotas, en tanto, carecen de núcleo y de material genético. De esta
manera, su organización interna es más sencilla: poseen solo los elementos químicos y
enzimas (contenidas en el citoplasma) necesarias para su crecimiento y división celular.
Se cree que las procariotas fueron la primera clase de células que aparecieron en el
planeta.
1.2. OBJETIVOS
Reconocer y describir la morfología y tamaño de células vegetales y animales.
1.3. FUNDAMENTO TEORICO
La célula es la unidad más pequeña que puede vivir por sí sola y que forma
todos los organismos vivos y los tejidos del cuerpo. Las tres partes principales de la
célula son la membrana celular, el núcleo y el citoplasma. La membrana celular rodea la
célula y controla las sustancias que entran y salen. Dentro de la célula está el núcleo que
contiene el nucléolo, la mayoría del ADN celular y es donde se elabora la mayor parte
del ARN. El citoplasma es la porción fluida del interior de la célula que contiene otros
elementos diminutos con funciones específicas, como el aparato de Golgi, las
mitocondrias y el retículo endoplasmático. La mayoría de las reacciones químicas y las
proteínas se producen en el citoplasma.
CÉLULA ANIMAL
Es el tipo de célula eucariota del que están compuestos todos los animales de la
biósfera, tanto los diminutos que no podemos ver como los protozoarios, pues son
microscópicos, como las ballenas y los elefantes, que son mamíferos colosales. Las
células animales presentan una amplia diversidad de organelos inmersos en el interior
celular. Algunas de estas estructuras están presentes también en su contraparte: la célula
vegetal. Sin embargo, algunas son únicas de los animales, como los centriolos.
ESTRUCTURA
a) La envoltura celular: Constituida por la membrana celular
b) El citoplasma: Constituida por las mitocondrias, lisosomas, aparato de
Golgi, retículo endoplasmático liso, retículo endoplasmático rugoso,
centriolos, y ribosomas.
c) El núcleo celular: Formado por la membrana nuclear que engloba al
nucleoplasma en el que se localiza la cromatina y el nucléolo.
d) Membrana celular: Es la envoltura de la célula que lo separa del
ambiente externo para protegerla. Es semipermeable.
e) Citoplasma: Es aquí donde ocurren la mayoría de las actividades
celulares ocurren, incluyendo varias rutas metabólicas como la glucólisis
y procesos como la división celular.
f) Mitocondria: Diminuta estructura celular de doble membrana
responsable de la conversión de nutrientes en el compuesto rico en
energía trifósfato de adenosina (ATP), que actúa como combustible
celular. Por esta función que desempeñan, llamada respiración celular.
g) Lisosoma: Son vesículas que contienen enzimas para digerir
macromoléculas y partes celulares.
h) Aparato de Golgi: Especializado en el procesamiento y la distribución
de las proteínas provenientes del retículo endoplásmico a sus destinos
finales, que pueden ser los lisosomas, vesículas secretoras o la membrana
plasmática. En su interior también se da la síntesis de glicolípidos y la
glicosilación de proteínas.
i) Retículo endoplasmático: Se divide en dos dominios con funciones
diferentes: en retículo endoplasmático rugoso, cubierto de ribosomas en
los que se produce la síntesis de proteínas; y el retículo endoplasmático
liso, vital en la síntesis de los lípidos, así como en la absorción y
liberación de calcio de la célula.
j) Centriolo: Estructura celular que ayuda en la división celular (mitosis y
meiosis). Núcleo de la célula: Estructura esférica donde se encuentra el
ADN.
k) Nucléolo: Estructura presente en el núcleo de las células. Coordina los
procesos de reproducción celular a través de la síntesis de proteínas.
l) Cromatina: Es el conjunto de ADN, proteínas histonas y no histonas
que se halla en el núcleo celular y compone el material genético de la
célula. Sus unidades básicas de información son los nucleosomas.
CÉLULA VEGETAL
La célula vegetal es la unidad fundamental de construcción de las plantas,
organismos vivos pertenecientes al reino Plantae.
ESTRUCTURA
a. Pared celular: Es una capa compuesta por celulosa que da forma a la célula
y protege la membrana plasmática. Tiene una pared primaria y una pared
secundaria.
b. Citoplasma: Es una materia que se encuentra entre la membrana plasmática
y el núcleo, de allí a que el citoplasma esté compuesto por citosol y demás
orgánulos de la célula.
c. Plasmodesmo: Conjunto de canales que se encuentran en la pared celular,
mantienen interconectadas a las distintas células de una planta y permiten el
intercambio de proteínas.
d. Vacuola: Es un orgánulo celular grande que está cercado por una membrana
plasmática llamada tonoplasto que contiene diferentes fluidos. Las vacuolas
permiten que las plantas se mantengan rígidas.
e. Plastos: Producen y almacenan los compuestos químicos necesarios para el
proceso de la fotosíntesis, síntesis de lípidos y aminoácidos.
f. Cloroplastos: Son orgánulos característicos de las células eucariotas que se
ocupan de la fotosíntesis. Estos convierten la energía lumínica en energía
química. Además, contienen una sustancia de color verde llamada clorofila
que da ese pigmento a las plantas.
g. Leucoplastos: Son los plastos encargados de almacenar las sustancias
incoloras. Convierte la glucosa en proteínas o grasas.
h. Cromoplastos: Son un tipo de plastos que almacenan los colores de las
algunas flores y frutas.
i. Aparato de Golgi: Conjunto de dictiosomas, sacos de forma aplanada y
organizados uno sobre el otro. Su función es producir, almacenar y distribuir
sustancias.
j. Ribosomas: Organelos responsables de sintetizar las proteínas.
k. Retículo endoplasmático: Membranas distribuidas en el citoplasma que
rodean el núcleo. Hay dos tipos de retículos endoplasmáticos, lisos y
rugosos. A través de estas membranas se transportan sustancias que
participan en la síntesis de proteínas y lípidos.
l. Mitocondrias: Organelos de gran tamaño y envueltos en membranas, donde
se realiza la respiración celular a través de la cual se produce el ATP
(Trisfosfato de adenosina).
m. Membrana celular: Es una bicapa delgada de lípidos y proteínas que
envuelve la célula. En su superficie tiene unos poros diminutos a través de
los cuales intercambia sustancias con la parte exterior.
n. Núcleo celular: Se encuentra en el centro de la célula y posee gran parte del
contenido genético en forma de ADN. El núcleo es el centro de control de
todo lo que sucede en la célula.
1.4. METODOLOGIA
1.4.1. MATERIALES
Por equipo de trabajo:
Tinción Cristal violeta
6 láminas portaobjetos
6 láminas cubreobjetos
1 bisturi
1 frasco con gotero conteniendo lugol (yodo) (10 ml)
1 hoja de lirio
1 catáfila de cebolla Allium cepa
“cebolla”.
5 ml de suspensión de semen
1 Muestra de la célula epitelial de la mejilla.
1 microscopio compuesto
1.4.2. PROCEDIMIENTO
Célula vegetal
a) Observación de células epiteliales del catafilo de cebolla:
● Colocar una porción de epidermis de catáfila de cebolla en una
luna de reloj.
● Desengrasar la muestra con unas gotas de alcohol.
● Con ayuda de una pinza o estilete colocar la muestra sobre una
lámina limpia y seca.
● Colorear con azul de metileno por 1 a 2 minutos.
● Lavar con agua, evitando que se desprenda el preparado.
● Colocar sobre el preparado una laminilla cubreobjetos.
● Observar a menor y mayor aumento.
● Identificar y dibujar la estructura de las células.
b) Observación de la epidermis del envés de la hoja de lirio.
● Sobre una gota de agua destilada colocar una porción de
epidermis del envés de lirio en una lámina portaobjetos.
● Colocar la laminilla cubreobjetos sobre el preparado, evitando
que se formen burbujas de aire.
● Observar a menor y mayor aumento.
● Reconocer los dos tipos de formas celulares:
1. Células aplanadas: de contornos irregulares, ricas en
cloroplastos.
2. Células arriñonadas o estomáticas: se hallan formando
estomas, caracterizadas por ser de forma arriñonada,
colocadas una frente a la otra delimitando una cavidad o
abertura llamada ostiolo. Cada célula estomática contiene
varios cloroplastos, identifíquelos
Células Animales
a. Células epiteliales de la mejilla interna de la boca.
● Sobre una lámina portaobjetos limpia realizar una extensión delgada
y uniforme de mucosa labial.
● Cubrir la muestra con un colorante básico: cristal violeta por 5
minutos.
● Colocar una lámina cubre objetos.
● Observar a los aumentos propuestos X=?
● Reconozca y esquematice las células epiteliales.
b. Células germinales del semen.
● Colocar una gota de sangre en el tercio externo de una lámina
portaobjetos limpia y seca.
● Realizar un frotis rápido y uniforme.
● Fijar a temperatura ambiente.
● Cubrir el preparado con el colorante Cristal Violeta, agregando
seguidamente doble volumen de agua destilada.
● Colorear 15 minutos.
● Lavar al chorro, secar y observar con lentes objetivos.
1.5. RESULTADOS
Ilustración 1 Observación de células Ilustración 2 Observación de la
epiteliales del catafilo de cebolla 10x epidermis del envés de la hoja de lirio
10x
Ilustración 3 Observación de la célula
epitelial de la mejilla interna de la boca Ilustración 4 Observación de las células
10x germinales del semen. 10x
1.6. DISCUSION
Después de observar los diferentes tipos de células como vegetal y animal:
(Pérez, 2013) nos dice “No existen seres vivos sin una organización estructural
mínima y específica, a fin de sostener sus funciones vitales”.
La célula animal es una célula eucariota caracterizada por la presencia de núcleo,
membrana plasmática y citoplasma. Se diferencia de la célula vegetal por la ausencia de
pared celular y cloroplastos. Además se pueden encontrar vacuolas más pequeñas y más
abundantes en comparación con las de una célula vegetal. Las células animales pueden
adoptar diversas formas. (Chaco gobierno de todos, 2021)
El empleo de colorantes en la observación de células representa una gran ventaja
ya que permite identificar con mayor facilidad las estructuras básicas de
la misma, siempre y cuando se empleen concentraciones bajas, de lo contrario se
convierte en problema porque si el colorante es muy concentrado no deja diferenciar
nada en la célula. De acuerdo con las observaciones realizadas a la célula vegetal de la
epidermis de la cebolla y el lirio, solo se pudo observar la pared celular delimitando al
citoplasma que a su vez rodea al núcleo No se observó aparato de golgi, retículo
endoplasmatico, vacuolas, ribosomas ni mitocondrias entre otros.
1.7. CONCLUSIONES
Con lo observado en las practica podemos concluir lo siguiente sobre las células
animales y vegetales:
a) Las células vegetales pueden ser más grandes que las células animales.
El rango normal para una célula animal varía de 10 a 30 micrómetros y
en una célula vegetal de 10 a 100 micrómetros.
b) Las células animales no tienen una pared celular o cloroplastos. Las
células vegetales tienen una pared celular rígida que rodea la membrana
celular.
c) Las células animales tienen una o más vacuolas pequeñas, mientras que
las células vegetales tienen una vacuola central grande.
d) Las células vegetales producen energía con la luz solar a través del
proceso de fotosíntesis. En las células animales la energía se produce a
partir de los alimentos a través del proceso de respiración celular.
e) Las células animales en su mayoría son redondas y de forma irregular,
mientras que las células vegetales tienen formas fijas y rectangulares.
1.8. BIBLIOGRAFIA
Chaco gobierno de todos. (julio de 2021). Chaco gobierno de todos. Obtenido de
https://ele.chaco.gob.ar/mod/book/view.php?id=91874
Pérez, M. A. (18 de julio de 2013). Facultad de Ciencias Agropecuarias Universidad
Nacional de Córdoba. Obtenido de
http://agro.unc.edu.ar/~biocel/assets/teorico1.pdf
Universidad Autónoma de Sinaloa. (2012). Biología Celular. Sinaloa: UAS - DGEP.
Obtenido de
https://dgep.uas.edu.mx/librosdigitales/6to_SEMESTRE/59_Biologia_Celular.p
df
1.9. CUESTIONARIO
1. Mencione diferencias entre células procariotas y eucariotas
Las células procariotas son llamadas también bacterias y las células eucariotas
son las células animales y vegetales. Las diferencias que tiene son:
● La célula eucariota tiene un núcleo rodeado de una membrana y la célula
procariota no tiene.
● Las células eucariotas son de mayor tamaño y es más complejo a
diferencia de la célula procariota que tiene menor tamaño.
● En la composición la célula eucariota cuenta con núcleo celular,
mitocondrias, cloroplastos y citoesqueletico y la célula procariota no
cuenta con ninguno de los mencionado.
● Las células eucariotas tienen organismos unicelulares y pluricelulares y
la célula procariota solo tiene organismos unicelulares.
● En cuanto a la forma la célula eucariota tiene forma variada y la célula
procariota tiene forma de bastón.
● La división celular de la célula eucariota esta por meiosis y mitosis y la
célula procariota por fisión vinaria.
● La célula eucariota tiene la reproducción sexual y asexual y la célula
procariota tiene la reproducción asexual.
2. Mencione diferencias entre células animales y vegetales
● La célula animal tiene forma esférica y la célula vegetal una forma hexagonal.
● La célula animal contiene poros para el intercambio de nutrientes y desechos y
la célula vegetal no tiene poro, es cerrado. Tiene una pared celular.
● La célula animal se sitúa siempre por el centro y la célula vegetal se desplaza
por la vacuola.
● La célula animal tiene una pared que no tiene membrana y la célula vegetal tiene
una pared que la proteja.
3. Mencione diferencias entre células somáticas y células sexuales
La principal diferencia es que las células somáticas son células qué poseen la
cantidad total de cromosomas. Mientras la célula sexual pertenece a células haploides
qué tienen solo la mitad de la información genética. Las células sexuales tienen 23
cromosomas. Las células somáticas tienen 46 cromosomas.
4. Averigüe que tipos de células encontramos en sangre y cómo se clasifican los
leucocitos.
La principal diferencia es que las células somáticas son células qué poseen la
cantidad total de cromosomas. Mientras la célula sexual pertenece a células haploides
qué tienen solo la mitad de la información genética. Las células sexuales tienen 23
cromosomas. Las células somáticas tienen 46 cromosomas.
5. ¿Cómo se clasifican los microscopios?
Microscopio según el sistema de iluminación:
● Microscopio óptico, la muestra es iluminada mediante luz visible. Esto significa
que existe un foco de luz apuntando hacia la muestra. Esa misma luz es
conducida a través del objetivo y del ocular hasta llegar a formar la imagen en el
ojo del observador.
● Microscopio electrónico, la muestra no es iluminada con luz, sino que se utilizan
electrones. Los electrones impactan contra la muestra dentro de una cámara de
vacío. Los dos tipos de microscopio electrónicos principales son el microscopio
electrónico de barrido y el microscopio electrónico de transmisión.
● Los microscopios de luz ultravioleta iluminan la muestra, como el nombre
indica, con luz ultravioleta. Este tipo de luz tiene una longitud de onda más corta
que la luz visible utilizada en los microscopios ópticos. La ventaja principal de
utilizar esta técnica es que puede alcanzarse una resolución mejor que con luz
visible.
● Microscopio de luz polarizada. También conocido como microscopio
petrográfico. Este microscopio es en realidad un tipo de microscopio óptico al
que se la han añadido dos polarizadores. Esto significa que la onda de luz
utilizada para observar la muestra tiene una dirección de oscilación concreta.
Este tipo de microscopio es muy útil para observar estructuras cristalinas de
rocas y minerales.
● Los microscopios de fluorescencia son aquellos que utilizan las propiedades de
fluorescencia para generar una imagen de la muestra. Este microscopio permite
observar sustancias que emiten luz propia cuando son iluminadas con una
longitud de onda determinada.
Microscopios según el número de lentes:
● Microscopio simple. Este tipo de microscopio dispone de una única lente y es
más habitualmente conocido como lupa. Aun así, con un microscopio simple
pueden conseguirse grandes aumentos
● Microscopio compuesto. Este tipo de microscopio es aquél que dispone de por lo
menos dos lentes. Este es el caso más habitual en todos los microscopios
modernos. Normalmente los microscopios disponen de distintas lentes tanto en
el objetivo como en el ocular para corregir las aberraciones ópticas y alcanzar
una imagen con buena calidad.
Microscopios según la transmisión de la luz:
● Microscopio de luz transmitida. En este tipo de microscopio la luz atraviesa la
muestra. Para esta clase de microscopios es necesario preparar la muestra
cortándola en láminas muy finas. La muestra se ilumina desde debajo la platina.
● Microscopio de luz reflejada. En este caso la luz ilumina la muestra y parte de
esta es reflejada y dirigida al objetivo. De este modo es necesario iluminar la
muestra desde la parte superior de la platina. Este tipo de microscopía es
utilizada para examinar materiales opacos como pueden ser estructuras
metálicas, materiales cerámicos, etc.
Microscopios según el número de oculares:
● Microscopio monocular, este tipo de microscopio dispone de un solo ocular a
través del cual se puede observar la muestra. Es el tipo más sencillo y es ideal
para aficionados a la microscopía o para alguien que se introduce en este campo.
● Los microscopios binoculares disponen, como indica su nombre, de dos
oculares. Esto permite observar la muestra simultáneamente con los dos ojos
resultando en una mayor comodidad para el usuario. Este es el tipo de
microscopio más utilizado en los laboratorios de investigación.
● El microscopio trinocular está equipado con dos oculares para observar la
muestra además de un tercer ocular para conectar una cámara. En el caso de
conectar una cámara digital esta puede conectarse a un ordenador para ver la
imágenes de la muestra en tiempo real.
Microscopios según la configuración de los elementos:
● Los microscopios convencionales tienen una configuración vertical. Esto
significa que el foco de luz se encuentra en la parte inferior de la estructura. A
continuación hay la platina donde se coloca la muestra y finalmente el cabezal
con los objetivos y el ocular en la parte superior.
● microscopios invertidos. Esto microscopios tienen una configuración totalmente
opuesta a la del microscopio vertical. La muestra es iluminada desde la parte
superior y los elementos ópticos se encuentran debajo la platina.
● Los microscopios digitales son aquellos que capturan una imagen digital de la
muestra. Esto se consigue conectando una cámara digital en lugar del ocular.
● El microscopio estereoscópico es un tipo de microscopio que permite observar la
muestra de forma tridimensional. Estos microscopios están equipados siempre
con dos oculares.
Otros tipos de microscopios:
● Microscopio confocal. Este es un tipo de microscopio de fluorescencia. En lugar
de iluminar la muestra de forma global se ilumina punto a punto de forma
sucesiva y se reconstruye la imagen al final del proceso.
● Microscopio de campo oscuro. Esta técnica de microscopía consiste en iluminar
la muestra oblicuamente. De este modo los rayos de luz que llegan al objetivo no
provienen directamente del foco de luz sino que han sido dispersados primero
por la muestra.
● Microscopio de contraste de fases. La luz viaja a distintas velocidades
dependiendo del medio de propagación. Esta propiedad es utilizada en el
microscopio de contraste de fases ya que la luz atraviesa la muestra con distintas
velocidades en distintas secciones.
