MANUAL PRÁCTICO DEL

BIONEGOCIO
AGROPECUARIO DE
ECONOMÍA CIRCULAR
CERO INCONFORMIDAD,
APLICANDO LA
PRÁCTICA, EL
CONOCIMIENTO
ANCESTRAL LA CIENCIA
Y TECNOLOGIA.
MANUALA PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

28 DE JUNIO DE 2023
AUTORES VARIOS
COLOMBIA
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

CONTENIDO
1.- MANUAL PRÁCTICO DEL BIONEGOCIO AGROPECUARIO DE ECONOMÍA CIRCULAR CERO
INCONFORMIDAD, APLICANDO LA PRÁCTICA, EL CONOCIMIENTO ANCESTRAL LA CIENCIA Y
TECNOLOGIA.........................................................................................................................................8
1.1. AGRO INSUMOS DE ORIGEN NATURAL......................................................................................8
1.3. COMO HACER RENTABLE Y SOSTENIBLE LA EMPRESA AGROPECUARIA..................................12
1.4. BIOFERTILIZANTE SUPERMAGRO 36 HORAS............................................................................12
1.5. AGRICULTURA Y GANADERIA APLICANDO AGROINSUMOS NATURALES Y PRACTICANDO LA
AGRICULTURA DEL “NO- HACER”........................................................................................................14
1.6. “EL NO-HACER” METODO DE AGRICULTURA SEGÚN MASANOBU FUKUOKA..........................17
1.7. VENTAJAS COMPARATIVAS, FACTORES DETERMINANTES Y FACTORES LIMITANTES EN
AGRICULTURA.....................................................................................................................................27
2. BALANCEO DE RACIONES.............................................................................................................30
2.1. COMPOSICION BROMATOLOGICA DE LOS ALIMENTOS...........................................................30
2.2. DIETA PARA VACA DE LECHE....................................................................................................31
2.3. GRASA SOBRE PASANTE...........................................................................................................32
3. ANIMALES/HECTÁREA.................................................................................................................35
3.1. LAS COJERAS DEL GANADO SE ORIGINAN EN LA BOCA................................................................37
3.2. LAMINITIS PODODERMATITIS E INFOSURA EN LA VACA DE LECHE..............................................37
3.3. MENOR RUMIA (ACIDOSIS SUB-CLÍNICA).....................................................................................39
3.3.1. Menor manifestación de celo....................................................................................................39
3.4. PARTES DE LA PLANTA..................................................................................................................41
3.5. SANIDAD DE LA PLANTA...............................................................................................................41
3.6. DIGESTIBILIDAD DEL FORRAJE......................................................................................................41
3.7. SISTEMA DE PASTOREO................................................................................................................42
3.8. RETORNO DE LOS MINERALES AL SUELO......................................................................................43
3.9. MÉTODO DE CONSERVACIÓN DEL FORRAJE............................................................................43
3.10. CONSUMO DE MINERALES EN EL AGUA DE BEBIDA...................................................................44
3.11. METODO DEL CUADRADO DE PEARSON..............................................................................45
3.12. BASE FRESCA Vs BASE HUMEDA..........................................................................................47
4. PODEMOS HACERLO CON MOMBAZA SACCHARINA Y MORINGA O GUANDUL HOJA DE YUCA O
BOTON DE ORO...................................................................................................................................48
4.1. FALTA ENCONTRAR LOS GRAMOS DE MS POR ALIMENTO Y LA CANTIDAD EN TCO................50
4.2. ALIMENTOS 1 NUTRIENTE (PROTEÍNA AL 15%)...........................................................................51
4.3. FORMULAR RACION CON DOS REQUERIMIENTO (Energia y Proteina)....................................53

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4.3. FORMULACION CON 2 REQUERIMIENTOS (PROTEINA Y ENERGIA.) 21% PB Y ENERGIA 2,95

MCAL/KILO..........................................................................................................................................54
4.4. CAPSULA IKARO.......................................................................................................................57
4.5. PROTEINA................................................................................................................................57
4.6. DIETA PARA NOVILLOS DEL DESTETE A 200 KILOS DE PESO VIVO.................................................57
4.7. ALIMENTO EN LA RACION........................................................................................................58
4.8. MATA VERANO CONCENTRADO ORGANICO FERMENTADO (según Sikkimapp Juan José
Paniagua).............................................................................................................................................60
4.9. AMANSE, ADIESTRAMIENTO Y CODUCCION DE BOVINOS Y BUFALINOS.................................60
4.10. EL TEOSINTE.........................................................................................................................61
5. MACRO Y MICRO MINERALES EN SOLUCIÓN NUTRITIVA EN UN MEDIO AERÓBICO...................64
5.1. OTRA FORMULA PARA PREPARAR 200 LITROS DE AGUA O SUERO O SUPERMAGRO AL 5%.. .65
5.2. ELABORACION DE VITAMINAS Y MINERALES PARA ANIMALES DE GRANJA EN MEDIO
ANAERÓBICO.......................................................................................................................................66
5.3. QUE ES PPM (PARTE POR MILLÓN)..........................................................................................67
5.4. FERTIFOLIAR GRANULADO.......................................................................................................68
5.5. HIDROGENO.............................................................................................................................69
5.6. NITRÓGENO N2........................................................................................................................70
5.7. FERTILIZACIÓN.........................................................................................................................72
6. MATERIA ORGANICA M.O............................................................................................................87
6.1. CAPACIDAD DE INTERCAMBIO CATIONICO. (CIC)....................................................................87
6.2. CONDUCTIVIDAD ELECTRICA. (CE)...........................................................................................88
6.3. INUNDACIONES.......................................................................................................................89
6.4. LOS ELEMENTOS Y SUS CARGAS ELECTRICAS...........................................................................90
6.5. FUENTES MINERALES...............................................................................................................93
6.6. FOTOSINTESIS........................................................................................................................100
6.7. BIOCENOSIS...........................................................................................................................102
6.8. TROFOBIOSIS..............................................................................................................................103
7. ELABORACIÓN DE UREA DE FORMA NATURAL COMO FUENTE DE NITROGENO O COMO
HERBICIDA.........................................................................................................................................106
8. CONTROL DE PLANTAS NO DESEABLES SIN EL USO DE AGROQUIMICOS...................................108
9. LA ORINA DE ANIMALES COMO ABONO ORGANICO FOLIAR O HERBICIDA...............................112
10. SUPERMAGRO CON MICROELEMENTOS EN MEDIO AEROBICO.................................................113
10.1. SUPERMAGRO SENCILLO Y ENRIQUECIDO EN UN MEDIO........................................................114
11. ABONOS SOLIDOS ORGANICOS CON INGREDIENTES NATURALES..............................................115
12. ¿POR QUE SE HACE NECESARIO EL PERIODO DE BARBECHO O ENMALEZADO TEMPRANO? 116
12.1. ELABORACION DEL BOkASHI..............................................................................................116

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12.2. CASCARILLA DE ARROZ O SU REEMPLAZO................................................................................118

12.3. USOS DEL ESTIÉRCOL.........................................................................................................120
12.4 CÓMO COMPOSTAR EL ESTIÉRCOL........................................................................................120
12.4.1. TIPOS DE ESTIÉRCOL..........................................................................................................121
12.4.2. ESTIÉRCOL DE VACA...........................................................................................................121
13. ELABORACION DE CARBON DE MANERA ECONOMICA SIN LIBERACION DE CO2..................122
13.1. BOkASHI VEREDA...............................................................................................................127
13.2. SUPERMAGRO SECO 36 DÍAS CON (MM)..................................................................................129
13.3. ENRIQUECIMIENTO CON MICROORGANISMOS 36 DÍAS...........................................................129
13.4. BIOACTIVACION Y ENRIQUECIMIENTO DE CARBÓN VEGETAL..................................................130
13.5. PREPARACIÒN DE CONCENTRADO PARA AVES CON CONTENIDO RUMINAL (CIEGO O COLON
EQUINO) O PORQUINAZA..................................................................................................................131
13.6. CAPTURA, CULTIVO Y ACTIVACION DE MICROORGANISMOS EFICIENTES NATIVOS MEN O
MM 133
13.7. MICORRIZAS.............................................................................................................................136
14. MICROBILOGIA BENEFICA DEL SUELO....................................................................................137
14.1. MECANISMO DE ACCIÓN..................................................................................................138
14.2. PRIMEROS AUXILIOS..........................................................................................................140
14.3. INOCULANTES BIOLOGICOS...............................................................................................140
14.4. BEAUVERIA BASSIANA.......................................................................................................142
14.5. METARHIZIUM ANISOPLIAE...............................................................................................143
14.6. PLAGAS ATACADAS............................................................................................................144
14.7. SISTEMAS COMPLEMENTARIOS AL CONTROL BIOLÓGICO CON Spalangia........................146
15. FORMULACIONES BIOLÓGICAS DE NEMATODOS ENTOMOPATÓGENOS....................................147
15.1. HARINA DE ROCA Y SUPERMAGRO...........................................................................................152
16. CROMATOGRAFIA.................................................................................................................154
16.1. CALDOS MINERALES PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN LAS PLANTAS.
156
16.2. CALDO SULFOCALCICO PROTECTO ZINC............................................................................158
16.3. CALDO MINERAL VIAGRA..........................................................................................................158
16.4. CALDO SILICO-SULFOCALCICO..................................................................................................159
16.5. CALDO CENIZA..........................................................................................................................159
16.6. CALDO EMULSIÓN CENIZA........................................................................................................159
16.7. CALDO BORDELES AL 1 % Y 2%.................................................................................................160
16.8. CALDO BISOSA..........................................................................................................................160
16.9 CALDO BORDELES ENRIQUECIDO CON PERMANGANATO DE POTASIO. “CALDO AGRÓNOMO”
..........................................................................................................................................................161

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16.10. CALDO BICARBONATO DE SODIO...........................................................................................163

16.11. LEGIA PARA CONTROL DE HONGOS........................................................................................163
16.12. CALDOS NATURALES CONTRA HONGOS Y ENFERMEDADES EN LAS PLANTAS...................164
16.13. ARCO BILOLOGICO.............................................................................................................166
16.14. ELABORACION DE CARBON VEGETAL SIN DESFORESTAR Y CERO LIBERACION DE CO2..........167
16.15. CRISTALES DE ORMUS.............................................................................................................168
16.16. MATERIALES, EQUIPOS E INSUMOS PARA ELABORAR ORMUS......................................171
16.17. BIOFERTILIZANTE SUPERMAGRO LÍQUIDO SENSILLO.............................................................173
16.18. INGREDIENTES DE SUPERMAGRO EN SUERO DULCE. (BIOFERMENTOS)...........................175
16.19. FERTILIZANTE RUMINAL Y SIEMBRA NATURAL DE ARBOLES..................................................175
16.20. SUPERMAGRO SECO...............................................................................................................177
16.21. ELABORACION DE BOQUILLA ELECTROSTÁTICAS....................................................................177
16.22. PRODUCCIÓN DE LACTOBACILOS.......................................................................................178
16.23. OBTENCION DE HIDROLATOS.................................................................................................178
16.24. FRACCIONAMIENTO DE HUMUS.............................................................................................179
16.25. BIOCARBON.......................................................................................................................179
16.26. COSECHANDO EL SOL CON RUMIANTES............................................................................180
16.27. FENOLOGIA DEL MAIZ.......................................................................................................185
16.28. MICRORGANISMOS AEROBICOS PARA INCORPORAR AL SUELO........................................189
17. MORFOLOGIA DE LA SEMILLA................................................................................................190
18. MICROORGANISMOS EN EL CULTIVO DEL MAÍZ...................................................................195
18.1. TRABAJAR CON MICROBIOLOGÍA......................................................................................198
18.2 CAPTURA DE HONGOS...........................................................................................................198
18.3. CULTIVO DE MAÍZ CON MICROORGANISMOS Y HARINA DE ROCAS EN ÉPOCA DE SEQUÍA.....199
18.4. CULTIVO DE MICORRIZAS..................................................................................................199
18.5. CULTIVO DE TRICODERMA.................................................................................................200
18.6. DESCOMPOSICIÓN DE RASTROJOS....................................................................................201
18.7. CAPITULO DE PREVENIR MEJOR QUE CURAR....................................................................205
18.8. YUCA COMO ALIMENTO....................................................................................................208
19. CERCA ELECTRICA..................................................................................................................216
20. CULTIVO DE LA CAÑA DE AZUCAR.........................................................................................219
21. CULTIVO DE MORINGA................................................................................................................223
22. CULTIVO DE BOTON DE ORO COMO UNA OPCION FORRAJERA SOBRE SALIENTE.......................225
23. CULTIVO DE AHUYAMA, CALABAZA O ZAPALLO.........................................................................227
24. CULTIVO DE GUANDUL O ACTIVADOR DE CRECIMIENTO DE LA FLORA RUMINAL................231
25.1. PARTICIPACION DEL GUANDUL EN UN CONCENTRADO...................................................234

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25.2. CALENDARIO DE TEMPORADA...........................................................................................237

25.3. CULTIVO DE FRIJOL MUNGO.............................................................................................241
25.4. TRABAJAR CON MICROBIOLOGÍA......................................................................................253
25.5. CULTIVO DE MAÍZ CON MICROORGANISMOS Y HARINA DE ROCAS EN ÉPOCA DE SEQUÍA.....254
25.6. SUPLEMENTACION MINERAL Y CON NNP DEL BOVINO A PASTOREO................................256
26. DETERMINACIÓN DE DEFICIENCIAS MINERALES....................................................................276
26.1. INFORMACIÓN PARA FORMULAR SUPLEMENTACIONES DIETÉTICAS MINERALES...................278
SUPLEMENTACIÓN DIETÉTICA MINERAL......................................................................................279
26. BIODISPONIBILIDAD (BIOD) DE LOS MINERALES EMPLEADOS EN LOS SUPLEMENTOS..........283
27. SUPLEMENTACIÓN MINERAL NITROGENADA (con NNP).......................................................293
28. TRATAMIENTO “RAPIDO” ANTE CASOS DE INTOXICACION POR UREA..................................294
29. PORTADORES DE NITRÓGENO NO PROTEICO (NNP).............................................................297
30. AZUFRE Y OTROS MINERALES................................................................................................303
31. UTILIZACIÓN DEL NNP...........................................................................................................312
32. LEER LA BOSTA.......................................................................................................................320
33. MOTIVOS DE FALLAS EN LA SUPLEMENTACIÓN MINERAL NITROGENADA............................321
34. ECONOMIA DEL CONOCIMIENTO..........................................................................................321
35. PUAD (PASTOREO DE ULTRA ALTA DENSIDAD)......................................................................326
36. GANADERÍA TROPICAL PASO A PASO....................................................................................327
37. El Mate Alimentos Agroecológicos........................................................................................330
38. AUMENTO DEL CARBONO EN EL SUELO................................................................................332
39. LOS MOLISOLES SON LOS SUELOS DE COLOR NEGRO............................................................332
40. ECONOMIA DEL CONOCIMIENTO..........................................................................................338
27. EL RECURSO FORESTAL DE PLANTAS MEDICINALES OTRAS CON FRUTO, FORRAJE Y MADERA
DE EXCELENTE CALIDAD EN LA COSTA CARIBE..................................................................................339
27.1. BENMEFICIOS DE LAS MAL LLAMADAS MALEZAS EN GANADERIA Y AGRICULTURA
REGENERATIVA..................................................................................................................................340
28. BOSQUES COMESTIBLES Y NUTRITIVOS QUE LE GUSTAN AL GANADO..................................342
29. FASES DE LA LUNA Y SU INFLUENCIA EN LOS CULTIVOS Y DEMAS ACTIVIDADES
AGROPECUARIAS...............................................................................................................................357
30. COMO EXTRAER Y ELEVAR AGUA DE LAGUNA CON BOMBA SOLAR, BARATO Y SENCILLO PASO
A PASO...............................................................................................................................................361
31. GANADERÍA REGENERATIVA..................................................................................................364
32. INDICADORES QUE NOS ENSEÑAN TENER UN BUEN MANEJO:.............................................365
33. TABLA DE CLASIFICACIÓN O SELECCIÓN DE LOS ANIMALES..................................................367
34. PLANTAS ALTERNATIVAS PARA ÉPOCAS CRÍTICAS.................................................................367
35. INFLUENCIA DE LA LUNA EN GANADERÍA REGENERATIVA....................................................369

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36. SELECCIÓN DE ANIMALES PARA MAXIMA RENTABILIDAD.....................................................374

37. ACUAPONIA AL AIRE LIBRE EN SUSTRATO.............................................................................389
38. EMPANIZADO DE SEMILLA.....................................................................................................397
39. LISINA....................................................................................................................................398
40. LECITINA O FOSFATIDILCOLINA..............................................................................................398
41. ACIDO FOLICO........................................................................................................................399
42. BIOTINA O VITAMINA B8.......................................................................................................399
43. NIACINA O VITAMINA B3.......................................................................................................399
44. VITAMINA B5 O PANTOTENATO DE CALCIO..........................................................................399
45. MONTA ESTACIONAL EN EL TRÓPICO....................................................................................400
46. VITAMINAS Y MINERALES ORGANICOS PARA ANIMALES,.....................................................407
47. CONCENTRADO ORGANICO PARA ANIMALES DE LA GRANJA................................................408
48. BIOFERMENTOS.....................................................................................................................410
49. CAPTURA DE MM...................................................................................................................412
50. VITAMINAS Y MINERALES PARA ANIMALES EN MEDIO ANAERÓBICO...................................412
51. CONCENTRADO ORGANICO FERMENTADO 100% ASIMILABLES PARA ANIMALES................413
52. SUPER ABONOS ORGÁNICOS EN LUGAR DE SUPERMAGRO.................................................416
53. TODO SOBRE BÚFALO “LA PERLA NEGRA””...........................................................................419
54. SUPER ABONOS ORGÁNICOS O BIOFERMENTO EN LUGAR DE SUPERMAGRO......................428
55. BACTERIAS FOTOTRÓFICAS....................................................................................................440
56. CONTENIDO DEL POTENCIALIZADOR DE DIGESTIBILIDAD PARA ANIMALES..........................452
57. Biofertilizante Tropicales.......................................................................................................452
58. BIOFERMENTOS BIOFERTILIZANTE TROPICALES....................................................................453
59. POTENCIALIZADOR DE DIGESTIBILIDAD CON MANTILLO DE GUADUA..................................454
60. GRASA SOBREPASANTE O MEJORADOR DE LA CONDICION CORPORAL................................454
61. COMO OBTENER GRASA DE SOBREPASO O SOBREPASANTE O BYPASS.................................455
62. ANA PRIMAVESI Y SU SAPIENCIA...........................................................................................462
63. LA MICROBIOLOGÍA AL SERVICIO DE LA FERTILIDAD DE LOS SUELOS....................................505
64. 28.1. ESTRATEGIAS PARA POTENCIAR AL NITRÓGENO.........................................................511
65. 28.2. RELACIÓN NITRÓGENO: ZINC.......................................................................................513
66. PISCICULTURA EN EL PATIO y VENTA DE ALEVINOS...............................................................519
67. 29.1. HIPSOLINEAS O LÍNEA DE INFILTRACIÓN......................................................................523
30. PRODUCCIÓN DE MICROORGANISMOS ÁCIDO LÁCTICOS.....................................................534
31. COMO SE SUPLEMENTA UN RUMIANTE................................................................................537
32. BÚFALAS REGANDO MICROBIOTA EN LOS SUELOS DE VEREDA............................................542
33. BIOFERMENTO PARA BIOMASA.............................................................................................543

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34. COMO HACER SODA CÁUSTICA.............................................................................................559

35. CROMATOGRAFIA CIRCULAR PLANA.....................................................................................562
36. BIO FERTILIZANTE LÍQUIDO TROPICALES...............................................................................565
37. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS.................................................................................................566
37.1. Características y beneficios.....................................................................................................566
37.2. POTENCIALIZADOR DE DIGESTIBILIDAD PARA RUMIANTES...............................................569
38. POTENCIALIZADOR DE DIGESTIBILIDAD - VITAL EQUINOS.....................................................571
39. POTENCIALIZADOR DE DIGESTIBILIDAD VITAL MONOGASTRICOS.......................................574
40. CONCENTRADO VITAL PRACTICO PARA TODAS LAS ESPECIES ANIMALES.............................577
41. POTENCIALIZADOR DE DIGESTIBILIDAD VITAL MONOGASTRICOS AVES Y CERDOS ............580
42. POTENCIALIZADOR DE DIGESTIBILIDAD - VITAL PERROS.......................................................583

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

1.- MANUAL PRÁCTICO DEL BIONEGOCIO AGROPECUARIO DE ECONOMÍA

CIRCULAR CERO INCONFORMIDAD, APLICANDO LA PRÁCTICA, EL
CONOCIMIENTO ANCESTRAL LA CIENCIA Y TECNOLOGIA.

FORTALECIENDO EL BIONEGOCIO AGROPECUARIO MEDIANTE EL MEJORAMIENTO Y

RESTAURACION DEL PATRIMONIO SUELO CON BIOLOGÍA, MINERALES, MATERIA
ORGÁNICA Y CAPTURA DE AGUA PARA DESARROLLAR AGRICULTURA Y GANADERIA
REGENERATIVA DE FORMA NATURAL SIN EL USO DE AGROTOXICOS. (FEED THE FUTURE)

1.1. AGRO INSUMOS DE ORIGEN NATURAL

Mi formación académica es práctico agrícola y el término práctico viene de

práctica y práctica es cuando las cosas funcionan y no hay que explicar el porqué, de
esto siempre se han encargado los hombres del campo.
Después mi otra formación vocacional, fue la de TECNICO AGRÍCOLA y
finalmente MVZ y es aquí donde aprendo que la vaca como rumiante con sus cuatro
estómagos es el eje central de los procesos en la incorporación de la biología,
siguiendo en su orden los herbívoros, omnívoros y monogástricos que con sus
excretas fertilizan y restauran al patrimonio suelo mejorando la salud del suelo y
finalmente de la humanidad.
En la India la vaca es considerada un animal sagrado y su importancia en la
agricultura data desde el año (500 D.C) con el sabio Parashara que utiliza la mierda y
orina en agricultura, la leche para controlar hongos y rociado antiviral, también se
usa la leche para cambiar el color de las flores, para reforzar el sabor de las frutas, la
orina como rociado foliar que contiene 22 gramos de urea por litro, el suero, él
cuajo, el resto de vísceras con su contenido y la sangre para incrementar la actividad
biológica del suelo, las plantas y algunos procesos de fermentación para crear un
BIONEGOCIO DE ECONOMÍA CIRCULAR.
Una vaca nativa de trópico bajo con frame low ideal tiene un peso promedio
de 400 kilos, esta vaca aporta al patrimonio suelo 30 veces su propio peso en mierda
y orina por año y de estos 8.577 kilos de mierda aproximadamente, 3.423 litros de
orina que contienen 20 kilos de fósforo ( P2 O3), 40 kilos de potasio (K2 O5) y 60
kilos de nitrógeno según (Petygrove y Cegerra 2.010),fuera de los contenidos de
calcio, magnesio, hierro, cobre, zinc y demás elementos de la tabla periodica,
además puede llegar a producir 600 dólares por vaca año en biogás al utilizar las
excretas en un BIODIGESTOR para utilizar el metano CH4 allí producido, en otras
palabras es más rentable obtener la mierda de la vaca que la leche que produce
según análisis económico hecho en EEUU y en Colombia lo está haciendo huevos
KIKE en un biodigestor que produce biocombustible vehicular alimentado con 600
toneladas diarias de gallinaza.
La agricultura sin agua y sin aporte de nutrientes, materia orgánica y
microorganismos no es posible, así que “con agua y mierda no hay cosecha que se

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

pierda” (Restrepo Rivera, 2001),en el libro Mierda a la carta manifiesta que la

agricultura es un negocio cuya actividad es de alto riesgo e impacto, es indispensable
e insustituible y que se dé en condiciones óptima es muy poco probable, por lo
tanto, hacer que los cultivos crezcan y se obtenga el máximo potencial productivo es
una innovación cultural que requiere mucha actitud para querer hacer, habilidad
para saber hacer y mucho conocimiento para practicar una agricultura del “no-
hacer” según Masanobu Fukuoka y buscando establecer homogeneidad en todos los
procesos para tratar de encontrar la excelencia en cada entrega, con cero
inconformidad, esta misma filosofía es la de Ernesto Cruz Gonzalez el Mejicano
record mundial en maíz con su empresa Atider.
“Es por eso que lo más difícil de la agricultura y de la ganadería es hacerla
sencilla”.
La U de Illinois tiene a Matthew wheeler profesor en el Dpto de ciencias
animales
La agricultura orgánica es aproximarse a la naturaleza, es acercarse a las
características y comportamientos del bosque, la naturaleza es perfecta y cuando
imitas la naturaleza vas por el camino a la perfección, cuyo valor es 100 porque la
excelencia es 80.
La pobreza es la forma de violencia más grande, para salir de la pobreza hay
que salir de la ignorancia mediante el conocimiento, este conocimiento es riqueza y
poder, hay que trabajar menos y estudiar más, cuanto más sepas podrás tomar
mejores decisiones y esto te servirá para toda la vida, un profesor es un facilitador, si
este profesor te saca de la ignorancia y te educas más, trabajaras menos y saldrás de
la pobreza.
COMO ES EL BIONEGOCIO DE ECONOMÍA CIRCULAR TENIENDO EN CUENTA
QUE EL valor DE la excelencia es 80 y la perfección es 100
Buscamos como profesionales P1 con filosofía de pensamiento +1 la
excelencia en gestión de la producción en los proyectos que dependen del
patrimonio suelo COMO ES EL BIONEGOCIO DE ECONOMÍA CIRCULAR TENIENDO EN
CUENTA QUE EL valor DE la excelencia es 80 y la perfección es 100, siendo mejor
cada día, +1 parto, +1 nacimiento,+1 que no muere,+1 día menos,+ 1 destetado,+1
kilo producido +1 litro,+1 vaca/hectárea +1 hectárea más en el proyecto ,+ 1 planta
o pez por metro cuadrado, más una tonelada por hectárea, +1 $ en la cuenta,
practicando la agricultura y ganadería natural con agro insumos naturales de alta
calidad a partir de la mierda y de la orina de la vaca, ya que la vaca es el principal
MEJORADOR Y RESTAURADOR de los suelos en el mundo con su aparato digestivo
que es un biodigestor biológico o biorreactor que produce leche, queso, otros
derivados, carne, hueso, piel, ternero, plata y tranquilidad al ser humano, así que la
vaca le incorpora la biología al patrimonio suelo para nutrirlo y proteger las plantas
del ataque de plagas y enfermedades mediante la aplicación de minerales o los
agrega el hombre de forma casi secreta en estado m (monoatómico), y de la forma
como aparece en el estado natural en la harina de rocas, además en la forma de
caldos minerales para terminar en la sustancia final de la materia orgánica como son
los ácidos tales como el ácido húmico que es el ( carboxilo más grande y la verdadera
tierra estable),ácido fúlvico y ácido himatomelanico con los cuales se elabora
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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

(hidrolatos) que son los ácidos que finalmente hacen reacción bioquímica carboxilo
con los minerales y sustancias aglomerantes como la humina y los microorganismos
mediante la biotransformación para hacerlos bioasimilables a las plantas según su
porcentaje de BioD, que es una de las formas de obtener crecimiento o cosechas
abundantes en cultivos de alto rendimiento, con una alta densidad poblacional
llegando al punto de agregar al patrimonio suelo hasta 9 TONELADAS de azúcar seca
por hectárea, también producimos caldos minerales inocuos a los seres humanos,
inoculación y repoblación con microorganismos e insectos benéficos para hacer el
control de insectos plagas y enfermedades en las plantas, al igual que algunos
productos para el control de algunas plantas NO DESEADAS en los cultivos, mejor
dicho el ABC de la agricultura que significa abonos, biofertilizantes y caldos
minerales con el método de aprendizaje diciendo y haciendo, aprendiendo a
optimizar la eficiencia de cosecha dejando las vacas en altas cargas que coman
durante dos horas, hagan rumia media hora, se les hace poner de pie a las que estén
echadas, se espera que estas defequen y entren al nuevo potrero, todo esto durante
el día en un periodo de 8 horas diarias con 4 cambios y poniendo en práctica y
teniendo en cuenta que podemos equivocarnos pero haciendo.
Los hidrolatos procedentes de bokashi cuando se forma el arco biológico o
cuando se hace con lombriabono se pueden usar en la cantidad de 5 a 7 litros en
100 litros de agua/ha cada 15 días vía fertirriego o en la zanjas de captación
HIPSOLINEA DE INFILTRACION o por aspersión con boquilla electromagnética al 5% o
al 7%, entonces,para prepararlos se toman (50 kilos de lombriabono o bokashi en
100 litros de agua y 2 kilos de hidróxido de potasio (KOH) o potasa caustica
revolviéndolo dos veces los tres primeros días y al cuarto día ya está listo para su
aplicación, (esto tiene que ser en recipiente plástico), de igual forma para fertilizar
los cultivos se puede hacer con supermagro enriquecido en un tambor de 205 litros
o 10 pimpinas de 20 litros que satisfacen los requerimientos de 6 hectáreas/año,
ojalá con ORMUS u ORMES y harina de rocas aplicado vía foliar con boquilla
electromagnética o la aplicación de biofertilizante supermagro 36 horas con
BIOPROTEINA EN PROTEASA.
Trabaja con la naturaleza en lugar de pelear siempre contra ella, la naturaleza
es perfecta IMITALA
Esto puede fácilmente incrementar las utilidades entre 50 a 100% más, tanto
en agricultura como en ganadería donde la ganadería no es más que el cultivo de
animales.
Consulta siempre información que se refiera a producción por unidad de área
y no individual por animal o planta como lo están haciendo las orientaciones
actuales.
En ganadería regenerativa u orgánica se tiene que aplicar lo mismo que con
los forrajes y es el manejo racional con cinta eléctrica y agua permanente donde
estén los animales.
A los ANIMALES, tiene que aplicárseles el manejo racional que consiste en:
Monta estacional para que las vacas paran en la mitad de la estación de
mejor oferta forrajera. Amamantamiento restringido para que las vacas entren más
10
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

temprano en calor después del parto (ver video de técnica de aparte una sola
persona).
Destete racional suplementado para que los machos no tengan que pasar por
la etapa de levante para llegar a los 550 kilos de peso, la filosofía tiene que ser la del
Dr. Lasater donde la selección se basa en la: Precocidad, esto es la vaca antes de
cumplir 3 años ya debió haber hecho 2 partos vacas de 6 años con 5 partos.
Fertilidad, esto es de 100 vacas deben parir 96 y un toro debe preñar 96
vacas en un periodo de 45 días.
Reproducción, Adaptación, dos características de mucho peso en la
rentabilidad de toda empresa
Rusticidad para poder transformar los alimentos toscos con el requisito
mínimo de mantenimiento.
Talle bajo o frame low 8 en 5.
Mansedumbre, esto permite un mejor manejo, libre de accidentes de trabajo
y mayor expresión del potencial productivo del animal.
Buena habilidad materna, que hace que las crías se desarrollen bien
protegidas de las madres.
Longevidad, para permitir que la vaca alcance una edad máxima en el hato
hasta 20 años y asi dejará 21 crias en la finca, de esta manera es más rentable y no
como hablan algunos especialistas que la vida útil de una vaca en la finca son 7 años
(ver proyección ganadera del Dr. Gabriel E Serrano Diaz, docente UNAL.
Condición corporal inherente o genética debe mantenerla lo que indica
habilidad para conseguir el alimento y el agua.
Peso y producción por hectárea, teniendo en cuenta que lo más difícil de la
ganadería es hacerla sencilla.
Todas las especies que se explotan en el predio tiene que ser en puro pastoreo
PUAD.
La cosecha de agua de un predio se hace es en el suelo, por lo tanto, hay que
sub solar a favor de la pendiente y después hacer las zanjas en favor de la curva a
nivel para no olvidar la relación tan estrecha que hay entre el agua con el suelo, la
biomasa microbial, las plantas, los animales, el medio ambiente y el hombre en el
humus que no es más que tierra estable.
Las micorrizas se extienden como una red en el suelo y secretan globina
que es una sustancia aglomerante que evitan la erosión de los suelos, además las
micorrizas permiten que las plantas puedan aprovechar los minerales que están a su
alrededor a grandes distancias.
Bordes marginales. Son todos los afluentes de agua, hay que conocer los
parte agua o filos, las laderas, la parte plana, las inclinaciones o pendientes del suelo,
la parte más baja de la finca, las vertientes, la parte más alta de una finca para poder
retener el agua de lluvia que le cae durante el año, mediante el sistema keyline

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

El punto clave o key point es donde nace la vertiente o sea donde llega el
agua que se viene formando de la parte más alta sin coger mucha velocidad el agua,
al iniciar un aguacero es el momento de salir a ver las corrientes de agua en el predio
donde un fuerte aguacero es el mejor indicador y entonces lo aprovechamos para
tomar las curvas a nivel y hacer las zanjas de infiltración, zanjas de conducción,
zanjas de conduinfiltración.

1.3. COMO HACER RENTABLE Y SOSTENIBLE LA EMPRESA

AGROPECUARIA.

La explotación integral de una finca puede generar ingresos de un 1.000 % a

2.000 % cuando el talento humano que en ella elabora aplica el conocimiento
científico, ancestral, el empírico, la práctica, la ciencia y la tecnología imitando
siempre la naturaleza y para eso no se necesita plata (cero peso).
Establecer una hectárea de COCO $10.000.000 cuando uno mismo hace el
semillero pude costar solo hasta $ 2.000.000 Tiempo muerto 5 años Ganancia
mensual $6.500.000 en el segundo piso de la finca, no hay que pagar para bajar los
cocos se caen solos del segundo piso, prácticamente una mata de coco no ocupa
espacio y puede estar debajo de un palo de mango esto es SIMBIOSIS es parte de las
7S.
El 80% del coco que consume Colombia es importado.
Establecer una hectárea de mango dentro de la de COCO esto es SIMBIOSIS
hace parte de las 7S.
Establecer una hectárea de MANGO INDUSTRIAL O DE PUERCO O de
HILACHA.
$2.000.000 Tiempo muerto 4 años 25 toneladas por hectárea 28% de pulpa
$1.400.000 la tonelada $35.000.000 anual, $2.900.000 mensual por hectárea
PALMA AFRICANA
Sembrar a distancia de 12 metros entre plantas, desarrollar ganadería
Regenerativa en PUAD con capacidad de carga hasta 4 cabezas/ hectárea que es lo
que mueve la aguja de la economía.
Integrar cultivos de nuestra ventaja comparativa en relación con nuestra
ubicación geográfica que es la franja ECUATORIAL Mango como sombra una de las
7S, COCO por ser muy rentable y saca al propietario de la finca de la POBREZA,
mientras pasan los 5 años MUERTOS, cultivos permanentes de palma Africana a
distancia de 12 metros entre plantas ojalá con riego, hacer EL ENCERRADO, para
establecer un bosque comestible, tubérculos y bayas controlando las plantas
indeseables de este cultivo con herbívoros sean mono o poli gástricos aves o
mamíferos, peces y con el desperdicio y las heces de los peces establecer LA
ACUAPONIA y así poder ofrecer a los trabajadores y a los visitantes hasta 4 comidas
al día.

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

1.4. BIOFERTILIZANTE SUPERMAGRO 36 HORAS

Es un biofertilizante super rápido y enriquecido aeróbico preparado en

recipiente abierto y para su aplicación se debe vaciar el preparado en tanque
australiano criollo 20 litros por cada 200 litros y aplicar sobre el barbecho o rastrojo
repicado en el terreno con cañón, o equipos de fumigación con tractor, carro mula
transportando motor fumigador (cacorro) o bomba de espalda o regadera.
Tiene que ser utilizado a las 36 horas de preparado para el patrimonio suelo:
120 litros de suero dulce en recipiente abierto de plástico o aguas negras o
agua sin cloro.
50 kilos de contenido ruminal o equinaza de pesebrera.
10 kilos de harina de yuca o de cualquier grano, maíz, sorgo, harina de
ahuyama UNAPAL Abanico 75 o harina de trigo, de guandul, o frijol, carbohidrato
altamente soluble y alta digestibilidad, también puede ser salvado de arroz, trigo o
de maíz.
10 kilos de melaza
10 litros de supermagro enriquecido.
1 litro de extracto de moringa en aceite vegetal
Tapar con una maya y aplicar por aspersión 20 litros en 200 litros de agua/
hectárea o sea al 10% al suelo preferiblemente sobre residuos de cosechas vegetales
a las 36 horas después de preparado, también se hace con pollinaza solamente sobre
el residuo de cosecha y dejar que actúe hasta la próxima cosecha, esto se hace 60
días antes de la siembra con corta maleza rotoespin que funciona por la tracción que
hace el tractor y el rendimiento es hasta 15 veces más, el abonamiento al patrimonio
suelo hay que hacerlo cuatro a cinco veces durante el cultivo (experiencia vista en
granja en Pivijay).
Agricultura de forma natural es compromiso social y es un servicio esencial
indispensable, e insustituible y en los momentos actuales la FAO considera que debe
declararse como una actividad estratégica de alto riesgo e impacto y que se de en
condiciones óptimas es muy poco probable, es de interés público nacional e
internacional, una de las excelentes ilustraciones de los mercados verdes los
constituye los productos certificados procedentes de la agricultura desarrollada de
forma natural donde los productos de origen natural van por el mismo camino, los
cuales, a su vez, pueden incorporar procesos de transformación industrial como
harinas, jaleas, mermeladas, liofilizados o pellets con la peletizadora popular.
La agricultura orgánica representa una pequeña proporción de los suelos del
mundo dedicados a la producción agropecuaria pero sus ventas a escala mundial
alcanzaron un valor aproximado de US $ 20.000 millones en el año 2.000 y registran
altas tasas de crecimiento que oscila entre 10 % y 30% anual, actualmente en el
mundo hay 500 millones de hectáreas es decir diez veces el tamaño de Colombia lo
que se está cultivando en agricultura orgánica, esto ya es un mercado.

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

Se puede practicar la agricultura y ganadería utilizando los agro insumos de

origen natural tanto a las PYME como a las grandes empresas en los cultivos de
mango,coco,palma africana que tiene VENTAJAS COMPARATIVAS, FACTORES
DETERMINATES Y FACTORES LIMITANTES a favor en el trópico bajo, banano, plátano,
guandul, limón, papaya, melón, patilla, cacao, moringa también llamada el super
alimento o árbol de la vida o la reina de los forrajes 26% de proteína contra 22% que
tiene la alfalfa, aguacate, frutales, yuca, caña de azúcar, frijol corpoica provinciano
blanco cabecita negra de grano grande, ahuyama mejorada UNAPAL Abanico 75, ají,
batata y en ultima maíz, forestales y cría de animales en general aislados con
encerramientos con cercas eléctricas inicialmente y remplazadas posteriormente con
las cercas vivas que deben ir estableciéndose y quedar listas antes de los 6 meses
con guásimo, guandul, ahuyama, millo, frijol, pepino, moringa, leucaena,
matarratón , totumo, mora o dinde, campano, camajon ,el resto de nativos, etc.
En síntesis, la gestión ambiental PREVENTIVA es una herramienta de
extraordinario valor para las empresas y las regiones que pretenden ser más
competitivas, sostenibles, amigables con el medio ambiente y proyectarse o
fortalecerse en los mercados domésticos y de exportación con estos cultivos que son
las únicas fuentes de alimento sano en el mundo.

1.5. AGRICULTURA Y GANADERIA APLICANDO AGROINSUMOS

NATURALES Y PRACTICANDO LA AGRICULTURA DEL “NO- HACER”

Agricultura natural es aproximarse a las características y comportamientos

del bosque.
En el trópico el suelo no debe agredirse ni física, ni químicamente para
establecer cualquier cultivo, en el trópico bajo, tiene que colocarse cobertura total al
patrimonio suelo (sombrero, árboles, mulch o asociación de cultivos “la milpa”) y se
aplican las 3S: sol, sombrero y suelo. La agricultura desarrollada con agroinsumos
naturales tiene que ser sostenible con los recursos de la misma finca, porque
transportar es demasiado costoso y los resultados deben verse en los seis primeros
meses.
Hay que producir abonos naturales u orgánicos de alta calidad para mejorar
la nutrición del patrimonio suelo, no usar ni vender venenos debe ser la consigna,
cero insumos de síntesis química y no aplicar manipulación humana, tanto en
agricultura y ganadería, estas tienen que ser desarrolladas con productos naturales,
tenemos que dejar de ser consumistas y dependientes de productos de síntesis
química de la agroindustria tales como:Herbicidas, insecticidas, fungicidas,
nematicidas, acaricidas, antibioticos, desinfectantes, desparasitantes, hormonas,
reguladores o activadores del crecimiento, sales mineralizadas, suplementos,
premezclas, concentrados, uso del arado, subsoladores, rastrillo, riego, genética no
indicada y mal direccionada, biotecnología reproductiva complicada, semillas ciclo
dependientes, protocolos poco funcionales, anabólicos y fertilizantes de síntesis
química, en lo posible la medicina debe ser medicina homeopática.
No dependeremos del riego porque los suelos con suficiente MO la cual
retiene hasta 20 veces su propio peso, con carbón vegetal también que retiene 6

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

veces su propio peso, protegida la MO con cobertura muy rica en fibra vegetal como
el pasto paja de guinea o forraje verde de pastos muy lignificados,forraje de guandul,
millo criollo asociado con clitoria que son mejoradores del suelo,cultivando en época
de temporal ( en primera o postrera) todos estos productos de cosechas son
digestibles en el rumen igual que la maretira y tarulla Eichhiornia crassipes utilizada
como fertilizante de suelos, que se convierte en materia orgánica, resuelve los
problemas de los veranos e inundaciones en inviernos intensos y en veranos fuertes
como los vistos en estos últimos años hay que solucionarlos es con cultivos
hidropónicos por la poca demanda de agua lo que disminuye los costos de
producción .
Tampoco dependeremos del tractor para agredir o herir al suelo de forma
física o química, aplicar por completo la labranza mínima que podría llegar a ser la
forma ideal de hacer crecer más los cultivos, en ganadería regenerativa y agricultura
natural no dependeremos de herbicidas porque las altas cargas de animales
producen “El impacto”, guadañas o machete diez días después del pastoreo
controlaran las plantas indeseables que quedan después de un intenso pastoreo con
un periodo de ocupación de máximo cuatro días, los accesorios o implementos del
tractor como arado, rastrillo, rome y subsolador los remplazan las mismas plantas
bioindicadores como las escoba ( sida cuta), bicho (casia tora),el Tomasito y la
siembra del cultivo del guandul que rompe hot y hart pan a profundidades hasta mas
de dos metros de profundidad en los suelos compactados del trópico, la pezuña del
ganado en altas cargas mueven el suelo, la biología del suelo que mueven más suelo
que cualquier equipo sofisticado en el mundo haciendo labranza biológica, la
labranza profunda es el error más grave y la cosa más engañosa que aplicamos en los
suelos tropicales según Ana Primavesi. Queda claro que la tierra nunca se cultiva
volteándola, al hacerlo se destruye su microbiología, se pierde su materia orgánica
por oxidación, se altera la estructura del suelo y se promueve su compactación y
erosión ( ver foto de cultivo de millo criollo en la finca Vereda en mayo de 2.005.
hay es que subsuelear superficialmente sin formar terrones y abrir el suelo sin
voltear, en los suelos tropicales hay mucha microvida diez millones de
microorganismos por centímetro cuadrado en su gran mayoría hongos que secretan
antibióticos los cuales se lixivian a 20 o 30 centímetro de profundidad y esta zona es
estéril y voltear el suelo les hace mucho daño; en un principio nuestros aborígenes
cultivaban raíces y tubérculos como yuca, batata, malanga, ñame porque eran
cultivos con cosechas más seguras por ser menos exigentes a nutriente y agua que
cuando se cultivaban cereales que no tienen ventajas comparativas, con factores
determinantes en contra e incluso factores limitantes que les afecta la productividad
y ahuyama donde esta última servía de cobertura para el suelo y además no saldrán
otras plantas a competir con el cultivo de maíz y a esta asociación llamaron milpa.
Se siembra con rumiantes como la vaca donde se le suministra la semilla, la
que escarifican durante el tránsito por el tubo digestivo y las esparcen sobre el tapiz
intacto a las 60 horas usando el método de la naturaleza hace millones de años y que
la agricultura disque moderna y civilizada quiere hacer lo contrario.
Masanobu Fukuoka revisó científicamente en gran parte el comportamiento
de la naturaleza y dice que la agricultura de la revolución verde lleva a la
desestabilización del medio ambiente, opina que el 80% de la población de

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

agricultores resuelve el problema de alimentación entregándole 0,1 ha/ persona es

decir 0,5 ha/ familia,
Las sales mineralizadas o premezclas minerales, los fertilizantes ruminales en
capsula multinutricionales(ver video EPS) preparados con activadores de crecimiento
de la flora ruminal como lo es la harina de guandul, las fuentes de NNP y el agua irán
detrás del ganado en el suministro diario, se preparará en la misma finca la sal
mineralizada, sal de mar 50%, ceniza 15%, fosfito 15% mesclado con harina de rocas
para que aumente los minerales en la leche lo que se transforma en más sólidos
totales y de más rendimiento en la producción de queso en un 30 a 40% más y
fosfato bicalcico 15%, azufre 0,5%,sulfato de cobre 0,5% , sulfato de cinc 0,5% ,boro
o ácido bórico 0,5%, este mejora el pelaje, la piel y aumenta la ganancia de peso
manteniendo la grasa por ayudar en la síntesis de glucógeno y se abona el suelo de
forma natural con las excretas mierda y meao.
La inclusión de NNP (urea), proteína (grano de soya partido o guandul o frijol
blanco cabecita negra o frijol mungo,o plantas con alta digestibilidad de la proteína
sobre pasante by protein en un 40% de digestibilidad como lo es la leucaena, la
clitoria ternatea,hoja de yuca, moringa y demás árboles en áreas arborizadas),
energía (harina de ahuyama UNAPAL ABANICO 75, maíz, sorgo, harina de trigo,
azúcar o harina de yuca que tiene un almidón de una energía extraordinaria
altamente soluble) y suplementación mineral (micro y macro elementos) en la dieta
proporciona un ambiente favorable al crecimiento de los microorganismos del
rumen, facilitando la degradabilidad de los forrajes y aumentando su consumo hasta
en un 30 % más, la digestibilidad se aumenta y hay un incremento en la producción
de leche o carne.
En el trópico los nutrientes de las plantas están en cantidades del 75% al 85%
en la BIOMASA, mientras que en las zonas templadas de cuatro estaciones del 85% al
90% esos nutrientes están es en el SUELO. Por lo tanto, algunas tecnologías aplicadas
a una zona no sirven para la otra.
En el trópico los suelos son pobres para que haya una buena absorción de los
nutrientes por el fenómeno de osmosis, de lo contrario el agua se saldría de la raíz
cuando hay mayor concentración afuera y se produce deshidratación de las plantas,
cuando hay aumento de la temperatura en el agua las plantas no la absorben y
tampoco a los nutrientes. También lo tiene claro el I.A Ciro Manuel De Leon
(UNICOR) que no hay razon para que un campesino colombiano con 1 hectárea sea
pobre, si pude salir de la pobreza sembrando cultivos que tienen VENTAJAS
COMPARATIVAS, FACTORES DETERMINANTES Y FACTORES LIMITANTES a favor, con
cultivos como mango, coco y palma africana, asociada a ganadería regenerativa con
cobertura de los suelos con gramíneas y leguminosa nativas o mejoradas y rotando
con yuca, ahuyama, frijol, guandul, clitoria, kudzu.
En agricultura y ganadería no dependiente, del año 1.930 al año 2.000 los
gastos podrían ser 20% y rentabilidad 80% y desde el año 2.000 en adelante los
gastos son del 80% y la rentabilidad es del 20% y esto se debe a que somos
dependientes de insumos de síntesis y traídos de otro lugar. se
Tiene que establecerse una biofabrica en un área o parque de educación
ambiental, de agricultura y ganadería que utilice agro insumos naturales, punto de
16
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

partida del aprendizaje ecológico o encuentro de naturaleza y conocimiento “parque

didáctico biotematico o ecoturismo académico ”, recorrido o caminata ecológica
para observar la biodiversidad , granja de ciencia y tecnología de punta para
disminuir la deuda ecológica, por la huella ecológica que deja el invento del hombre,
realizar eventos científicos relacionados con el medio ambiente, fauna turismo,
restaurante ofreciendo todos los productos obtenidos de forma natural como un
valor agregado en el menú , parque recreacional utilizando el recurso hídrico para la
producción agrícola, pecuaria y pesquera de acuerdo a las necesidades y deben
verse los resultados de producción en los primeros seis meses, no olvidando que la
preparación de los fertilizantes foliares líquidos es la forma más económica y sencilla
para aportar los nutrientes a las plantas porque no entra en conflicto con la
conductividad eléctrica en el suelo, después le sigue la harina de rocas o el uso de
ORMES (orbitally rearranged monoatomic elements elementos monoatómicos
reorganizados orbitalmente), con una misión y una visión bien clara dentro de un
plan estratégico, un tambor de 205 litros de supermagro satisface las necesidades de
6 hectareas durante todo el año.
La utilización del arado, el sub-solador y la rastra en el trópico bajo es una
ilusión.
En el trópico bajo no existe ninguna justificación técnica ni científica para
utilizar ninguno de los accesorios o implementos del tractor antes mencionado por lo
tanto hay que practicar agricultura de

1.6. “EL NO-HACER” METODO DE AGRICULTURA SEGÚN MASANOBU

FUKUOKA.
1. No hacer uso de los implementos del tractor como arado, subsolador y
rastrillo para herir el suelo con el propósito de cultivar, no existe siquiera una razón
científica o técnica para utilizar el arado en el suelo tropical, No laboreo, esto es no
arar ni voltear el suelo, esto es NO AGRESION, NI FISICA NI QUIMICA, con la
utilización de estos accesorios el hombre ha logrado enviar el 70% de los suelos
fértiles a los mares y océanos, la tierra con árboles hace que se infiltre el agua en su
ciclo y permita la fotosíntesis; reacción bioquímica que con cultivos como la caña de
azúcar proporcionan al suelo hasta 9 toneladas de azúcar, de esta forma el suelo se
conserva en equilibrio por sí solo mediante las raíces de los cultivos asociados,
microorganismos de los cinco grupos funcionales como las bacterias, hongos,
actinomicetos, protozoos, levaduras y los demás que conforman la biomasa
microbiana, también están las lombrices de tierra, larvas de insectos, pequeños
animales, nemátodos y grandes animales que en presencia de los minerales
mineralizan la materia orgánica.
Cuando se voltea el suelo se produce un rompimiento de la estructura de
este, igualmente del equilibrio ecológico, muerte de la biota, rompimiento del ciclo
etileno, disminución de la fertilidad del suelo que tarda en recuperarse porque se
rompe la red que forman las micorrizas, además se libera CO2 a la atmosfera,
desaparición de la simbiosis de las plantas con los hongos micorrícicos y bacterias
fijadoras de nitrógeno y fosforo donde la SIMBIOSIS hace parte de las 7S según el Dr
sancocho, con el uso del arado en el suelo tropical se predispone a la erosión por no
haber globina sustancia aglomerante que producen ciertos microorganismos, se

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desintegra la estructura del suelo y hay consumo de combustible fósil en la

agricultura industrial y hay una excesiva dependencia petrolera, es la gran estupidez
de nuestra civilización.
2. No hacer deforestación eliminando los árboles, estos son bombas
fertilizadoras, hay que sembrar las gramíneas y leguminosas en la penumbra, esto
evita la desertización y así se utiliza la luz necesaria para el máximo de la fotosíntesis
en el trópico, ya que este recibe dos veces la intensidad de luz solar que se necesita
para la máxima fotosíntesis aprovechando esta en los bosques comestibles, con
forrajes como pasto guinea, Pajón o maciega, pasto vetiver, king grass,elefante,
Cuba 22, SABIÀ, también puede ser pasto MASSAI que es una guinea rastrera,
cobra, cayman,zuri, etc debajo de los árboles haciendo simbiosis, cualquiera de
estos sembrados en forma de curva a nivel para capturar toda el agua que caiga en
las pendientes, aplicar las 3S de las 7S sol, sombrero y suelo, los árboles pueden ser
maderables y comestibles, nativos preferentemente, frutales, medicinales, coco,
palmas aciteras, bambú, etc.
3. No hacer inversiones en instalaciones y equipos innecesarios que
aumentan costos de mantenimiento como los establos que son hechos para heladas
y nevadas, el desarrollo de nuestra ganadería con ganado criollo durante 500 años
no los utilizó, llegó el momento de conocerle el potencial a los criollos que llegaron
sin establos y revisar el biotipo adecuado para cada predio. en nuestro medio con las
áreas arborizadas es suficiente, practicar ganadería regenerativa donde una sola
persona puede atender hasta 1.000 animales.
4. No hacer uso de herbicidas, insecticidas o fungicidas de síntesis química y
abonos químicos, todos son agrotóxicos, es el cuarto principio en el desarrollo de
agricultura natural para no volvernos dependientes y así no sustituimos el paquete
tecnológico, sino que lo desplazamos y erradicamos el paternalismo y el
asistencialismo del estado según Masanobu Fukuoka.
No hacer uso de agro tóxicos (Fenilamida ditiocarbamato que es un fungicida
y otros como metamidofos, tamaron, piretros, rotenona, etc )
tetrametilditiopirifosfato estos simplifican la diversidad mineral y la vida (el ORMUS
u ORMES la corrige), con el uso de abonos químicos se trastorna la PROTEOSINTESIS
resultando acumulación de sustancias altamente solubles en las plantas como
aminoácidos libres y azucares solubles, donde estas sustancias son el alimento para
los insectos plagas y organismos inferiores como los virus, las bacterias y nematodos,
fitopatógenos por ser estos PROTEOSINTETICOS o sea que no tienen enzimas para
desintegrar las proteínas y es por eso que aparecen los insectos plagas y las
enfermedades en las plantas, mientras que los animales superiores carnívoros,
omnívoros y el hombre son PROTEOLITICOS es decir rompen las proteínas para
formar sus propias proteínas.
El uso de herbicidas, fungicidas e insecticidas de síntesis química inhiben la
absorción de minerales en las plantas como es el caso del uso de glifosato o el uso
de insecticidas fosforados que afectan la síntesis en las plantas con la molécula de
fosforo (diesterfosforico) aumentando la energía a nivel de mitocondria y esto atrae
a los insectos por el aumento de azucares solubles, además se bloquea la absorción
de algunos minerales que hacen parte de nutrientes que aumentan las defensas del
18
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

organismo y la longevidad como también los hace presa de enfermedades

bacterianas y virales.( COVID 19).
Fungicidas como la fenilamida es Ditiocarbamato que al hervir las verduras
que recibieron este veneno libera dioxina ETU etilenotiurea la cual es cancerígena
para el estómago, pero la industria dice que es de excelente control de las
enfermedades en las plantas que reciben este veneno para controlar hongos y
plagas.
Mecanismo de acción: inhibición de la síntesis del ARN o RNA de los hongos,
evitando así germinación de esporas y el crecimiento del micelio del hongo, así de
esta forma se afecta la simbiosis entre la micorriza y las plantas eliminando una de
las 7S en la agricultura.
Con micorrizas se fomenta una comunidad de hongos en el cultivo.
Las enfermedades virales en los cultivos casi siempre aparecen cuando
usamos semillas contaminadas con el virus, los virus y bacterias se trasmiten a través
de la semilla, las enfermedades bacterianas son sorprendentemente severas y
requieren una intervención muy rápida, aparecen cuando hay desequilibrio mineral
en la planta (deficiencia por aplicación incompleta de minerales) entonces la bacteria
causa daño a los tejidos pudriéndolos y la mejor forma de controlarla es erradicando
las plantas enfermas tratando de no tocar las plantas sanas cuando se están
retirando las enfermas y deben quemarse, ya que las enfermedades bacterianas
aparecen más en la época de mucha humedad altas precipitaciones y se trasmiten
por contacto directo, las enfermedades producidas por hongos son relativamente
comunes ,aparecen cuando hay lesiones en el tejido como podas y demás cuando las
condiciones ambientales son adversas como exceso de humedad, sequía y
deficiencia de algún elemento mineral como el Ca y B en los cultivos, se controlan
con aplicaciones semanales alternadas de aerosoles que contengan azufre o sulfato
de cobre tipo caldo bordelés, agua de vidrio, calcio y boro, ojo el exceso de
aplicación de estos minerales hace que aparezcan hongos y enfermedades, el suero
de leche con aspirina, ojo con los productos que contienen cobre que terminan
intoxicando la flora del suelo es decir inhiben la actividad biológica y el azufre puede
afectar a insectos benéficos, por eso hay que tener en cuenta la inoculación de
microorganismos benéficos como bacilos turingiensis var kurstaki en control
biológico, los insecticidas agro tóxicos son dañinos a la salud humana y al medio
ambiente como los piretroides y la rotenona comprometida en la aparición del mal
de párkinson en los agricultores, además son inmunosupresores predisponiendo a
enfermedades virales como el COVID 19.
En los cultivos los mismos animales herbívoros y aves llamados animales de
trabajo como el carnero, el búfalo, el pato, gallinas , pollos y pavos e incluso
morrocoyos, hacen control del crecimiento de las plantas indeseables y hacen
control de estas plantas indeseable sin tener que usar herbicidas de uso químicos, la
naturaleza dejada sola está en perfecto equilibrio y el secreto para erradicar las
arvenses es acostumbrarse a ellas puesto que ellas son es bioindicadores que
bajaron del cielo para indicarnos que estamos haciendo mal en el aprovechamiento
de la Pacha Mama.

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

Los fertilizantes químicos de síntesis también hacen parte de los insumos

agro tóxicos, estos no tienen todos los nutrientes que las plantas necesitan, ellos
destruyen los microorganismos del suelo y la MO, porque simplifican la diversidad
mineral, no usar compost preparado como principio de la agricultura natural,
además porque acarrea mucho gasto, máximo usar supermagro sin mucha
frecuencia, las excretas como la gallinaza depositada en el suelo descompone la paja
cuando se le aplica fosfato calcico(fosfito) así se mejora la estructura del suelo que
es una de las características que más influye en los procesos de fertilización, ya que
permite los micro poros que oxigenan el suelo, hay mayor retención de agua y
facilitan el ciclo etileno, la fertilidad y la vida del suelo como si fuera la aplicación de
guano. El agua y los nutrientes son vida (experiencia vivida en la granja avícola en
Pivijay 1991.)
La fertilización para que se nutran las plantas debe ser balanceada de igual
forma que los alimentos para los animales y para el hombre, para que haya mejor
producción en cantidad y calidad por lo tanto esto se logra cuando hay biodiversidad
biológica, química y física en el suelo, la fertilización química y aplicación de
enmiendas en el suelo tropical no son necesarias.
5. No hacer compra de alimentos concentrados, la finca los produce todos y
debemos saber cómo mezclarlos para dar un alimento balanceado con la
formulación o balanceo de raciones y llenar los requerimientos de acuerdo a la edad
y estado productivo en pequeñas cantidades para evitar costos de transporte, debe
ser la mitad del peso del animal en gramos.
La fertilización ruminal a través del suministro de activadores de crecimiento
de la flora del rumen o POTENCIALIZADORES DE DIGESTIBILIDAD “VITAL PLUS” que
contienen harina de guandul ,hacen expresar el máximo potencial genético y
productivo de los animales y en el caso de los rumiantes donde no debemos
suministrarle granos a tal punto que modifiquen el pH del rumen que es cercano a 7
y no debe bajarse a menos de 5,5 en donde los microorganismos del rumen trabajan
y se multiplican cómodamente y este pH lo facilitan las dietas a base de gramíneas
aprovechadas en su punto óptimo mezcladas con leguminosas y demás arvenses
nativas porque la rumia de 660 movimientos masticatorios por hora hacen que se
produzca suficiente saliva (sustancia buffer) para mantener el rumen con ese pH
cercano a 7, mientras que dietas con exceso de granos acidifican por debajo de 5,5 el
pH y trae como consecuencia la alteración de la digestión e incluso poco desarrollo
de las vellosidades de la panza y el retículo y es este recinto o biorreactor biológico
el que hace a la vaca el principal mejorador y restaurador de suelos en el mundo ya
que le incorpora los cinco grupos funcionales al suelo con la MIERDA, además
produce energía con el metano, leche, queso, carne, vestido, calzado, ternero, plata ,
forestación y tranquilidad al ser humano.
6. No hacer compra de sales mineralizadas, se preparan en la misma finca,
quemar hueso cuando se hace carbón que alcanza temperatura de 4600C grados
centígrados donde la sobre vivencia del prion en EEB (Encefalopatía espongiforme
Bovina) queda en discusión.
Además, se le puede agregar a la sal ceniza, azufre al 3%, sulfato de cobre al
0.5%, boro al 0,3%, ormus y harina de roca para que se aumenten los sólidos totales
20
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

en la leche y se obtenga un rendimiento en queso en un 30 a 40% más, donde

también se puede remplazar la sal mineralizada por minerales y vitaminas orgánicas
para los animales.
7. No hacer siembra con el tractor, sino directamente sobre el tapiz con la
manada utilizando semillas nativas y mejoradas que se le puede dar en la sal o en un
suplemento o en el P0TENCIALIZADOR DE DIGESTIBILIDAD para que esparzan la
semilla suministradas a los dos días y medio después con la bosta o cagajón en el
caso de los equinos y asnales de manera homogénea, ecológica, con abono gratuito,
escarificadas y despierto el periodo de latencia o dormancia de la semilla y protegida
del ataque de pájaros, hormigas y otros porque el olor y sabor es repelente para
ellos y sin ningún costo, de manera muy económica como es este método que ha
utilizado la naturaleza hace millones de año a través del rumen o biorreactor
biológico, el método consiste haciendo confinamiento en piso de cemento y una
capa de ceniza de 2 kilos por metro cuadrado donde se hacen los encierros es la
mejor CAMA, dándoles las semillas para que la ingieran en la fertilización ruminal y
luego ponerlas a pastorear en altas cargas para que la vaca siembre el suelo.
8. No hacer cría de animales que no estén adaptados, o no sean del entorno,
trabajar con criollos lo más que se pueda y con el biotipo animal ideal en todas las
especies de la granja (ver video de módulos de transporte terrestre y acúaticos).
Estos animales en este caso para referirnos a los bovinos criollos son más
precoces, los machos son más fértiles y de ultra bajo mantenimiento, siendo la
fertilidad un factor que está por encima de la calidad de la canal 10 veces y 5 veces la
ganancia de peso y las hembras son añeras. Los criollos son más longevos, más
resistente a altas temperaturas, más resistentes a radiación solar, más resistentes a
endo y ecto parásitos, más resistentes a muchas enfermedades del trópico, son más
dóciles, son más rústicos, tienen más habilidad materna, responden más con el vigor
hibrido que cualquier otro animal, son consumidores de forrajes toscos, son
animales adaptados al medio ambiente. Esto es mucho más fácil y rentable que
cambiar artificialmente el medio ambiente, son animales económicamente
sostenibles sin el uso de tantos insumos o sea tienen más eficiencia productiva esto
es mayor desempeño con menor costo (en cruzamiento para carne criollos con
AKAUSHI preferiblemente con romo o costeño con cuerno, cebú Redsindi con
simental y para leche jersey con costeño con cuerno o Redsindi, o sahiwal o harton
del valle, en fin, los de ahí que son los mejores. Todas las razas tienen un me gusta,
pero me asusta. (t.me/Akaushi Tropical Corporación [email protected], raza Redsindi
cebú rojo del trópico para cruces, Sahiwal, el que haya que arreglarles las pezuñas
que se las arreglen en el matadero según Johann Zietsman.
9. No hacer uso de especies foráneas o introducidas en el establecimiento de
bancos de forrajes, las nativas o criollas son más precoces rebrotan más rápido por
lo tanto su periodo de ocupación debe ser más corto, son más resistente a plagas y
enfermedades, son más resistentes a variaciones en el entorno climático lo que las
hace más sostenibles y perdurables en el tiempo, (son de ahí) y lo más importante
conocer el contenido de energía y proteína que son las dos principales necesidades
que tenemos en la nutrición sin contar con los innumerables aportes minerales,
grasas y propiedades nutraceuticas que le suministran a los animales y al hombre.

21
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

10. No hacer uso de cargas bajas de animales por unidad de área, lo que
mueve la aguja de la rentabilidad es el aumento de la capacidad de carga, el mejor
fertilizante es el exudado de la fotosíntesis que es la glucosa (C6H12O6), donde
algunos cultivos como la caña proporcionan al suelo hasta 9 toneladas de azúcar
energía suficiente para los microrganismos del suelo, en especial las levaduras.
Más animales, más excretas, más abono, más producción de forraje, más
animales. Es un CÍRCULO VIRTUOSO proporcionado por el principal mejorador y
restaurador de los suelos en el mundo con el rumen que es un biorreactor biológico.
La vaca es el mejor des compactador del suelo y el mejor productor de
forraje, de ahí que no debemos preocuparnos como vamos a des compactar los
suelos que compacta el ganado, él mismo con las excretas lo des compacta al
depositarlas y se aumenta la MO.
11. No hacer pastoreo extensivo, sino pastoreo dirigido mediante rotación
racional de potreros con altas cargas en un tiempo corto con periodo de
recuperación larga que garantizan la existencia permanente del pasto, más potreros
menos suplementación, el dinero más fácil de producir es el que no gastas y ese
dinero está libre de impuestos, con pastoreo dirigido se rompe el ciclo de los Endo y
ectoparásitos de los animales (sistema PUAD pastoreo ultra alta densidad).
El suministro adecuado del fertilizante ruminal o potencializador de
digestibilidad con levadura “VITAL PLUS”, en pastoreo es lo más rentable en el
negocio ganadero ya que es lo más eficiente y reditúa de 12 a 32 veces el costo del
producto en aumento, haciendo a la ganadería el negocio más estable, rentable y
productivo cuando aplicamos fertilizante ruminal utilizando el guandul como fuente
de proteína como la harina de pescado, el guandul contiene oxácidos que son
activadores de crecimiento de la flora ruminal 2.33 kilos de microorganismos Vs 0.83
kilos de microorganismos en rumen no fertilizados, esto es TRES veces más,1.7 veces
más de degradación de la fibra, 1,4 veces más el consumo de alimentos toscos, con
una digestibilidad aumentada en un 60% para la energía y 80% para la proteína,
Los rumiantes prefieren más a las leguminosas que a las gramíneas; no
olvidar que inicialmente el habitad natural de la vaca era el bosque para estar mejor
nutrida por bocado ingerido en el ramoneo y defenderse de los enemigos naturales
como el tigre, gallinazos, etc.
12. No hacer potreros demasiado grandes máximo de 1 hectárea con una
cuerda eléctrica elevada 3 metros para de ella bajar la cinta móvil o el cordón
eléctrico , estos potreros con altas cargas y periodos de ocupación corto hace que los
animales se vuelvan voraces por la competencia y al pasto hay siete cosas que le
gustan, esas son: que se lo coman, que lo unten de saliva, que lo pisen, que se lo
meen, que se lo caguen,que le mantengan la capacidad de campo en el suelo (esto
es la humedad necesaria para que los microorganismos del suelo le den la comida al
pasto ya que estos son sus cocineros y al pasto le gusta que le den un tiempo de
descanso para que recupere energía acumulándola en la raíz a través de la
fotosíntesis y que le den la capacidad de campo al suelo donde el pasto está anclado,
en ausencia de agua o en inundaciones no trabajan los microorganismos del suelo;
los cuales forman la biomasa microbiana ,el suelo tiene un sistema digestivo
formado por los microorganismos, hace millones de años sucedió la endosimbiosis
22
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

que es un acto cooevolutivo donde los cloroplastos y mitocondrias se cree eran

individuos independientes y crean la fusión apareciendo las plantas.
Los animales deben comerse todo el pasto dejándolo a la altura de puño
después del pastoreo, así no hay perdida de energía por respiración, el sol llega a los
puntos de crecimiento y la planta crece hacia los lados para ocupar el suelo y
cubrirlo.
Los pastos erectos desarrollan o amplian la macolla en dirección hacia los
lados o costados cubriendo más los espacios entre plantas, de esta manera los rayos
del sol llegan hasta los puntos de crecimiento y así hay rebrote y crecimiento para el
nuevo encuentro con los animales cuando alcance su punto óptimo de cosecha y así
se evitaría que en épocas secas se faciliten los incendios de fuego de copa que lo
aniquila todo.
“Usa algún sistema de pastoreo que te permita incrementar la producción de
forraje y la carga animal entre un 50% y 200%” que seguro te mueve la aguja de la
economía.
13. No hacer uso de un potrero más de 20,2 veces al año como lo observé en
el Proyecto Fénix Dr. Cesar Caballero Cantillo, (en Proyecto Atlántico según
proyección 13,5 veces al año) o sea de los 365 días que tiene el año, entonces el
potrero descansa así 345 días en Proyecto Fénix y (351dias) en Proyecto Atlántico de
los 365 días que tiene el año.
En Proyecto Fénix (9 vacas paridas/hectárea con producción de leche de 7
litros en 25 potreros y 28 potreros Proyecto Atlántico con producción de 800 kilos
Fénix (714 kilos de pasto en despunte por día Proyecto Atlántico) en área de 400m2
Fénix y (357m2 Proyecto Atlántico con rendimiento de 1,2 kilos/m2 y en Fénix 2
kilos/m2 en 18 días (revisar contenido de MS en ambos) y nos da 20 toneladas cada
18 días. Ahora en Proyecto Atlántico cuanto de producción de biomasa y MS nos da
en 18 – 28 días (138 ton/ año) – 30 - 45 días y mirar la curva de crecimiento y en
especial la llamarada de crecimiento a los 30 y 45 días a ver cuántas
toneladas/hectárea nos da porque ellos hablan de datos de MEGALECHE entre 1 a
1.2 kilos por hectárea con 30% MS y 13,2% de PC y 62,5% de digestibilidad, FDA 44 y
FDN 71, con un TDN 62% en mombaza. Entonces con este periodo de ocupación
nunca se compacta un suelo y no afecta la estructura del mismo que es lo primero
que daña el arado y la rastra, por lo tanto, no desaparece el alimento para los
animales y nos dá una cosecha de 400 toneladas/año en Proyecto Fénix. En proyecto
Atlántico considerando el 15% de desperdicio y producción de 1.200 gramos les da
138 toneladas. Formula 1.200 gramos x 10.000 m2 x 365/27 x (1 -0.15) = 138
toneladas. Proyecto Atlántico.
Proyecto Fénix 2.000 gramos/m2 x 400m2 = 800 kilos x 25 potreros = 20.000
kilos/ha x 20 veces =400 toneladas con 7mm de riego día promedio con aspersor de
0.7 litro/segundo 30 aspersores en una hectárea sin desperdicio porque quedan 35
centímetros de césped listo para hacer fotosíntesis desde el primer día de haber
salido los animales y untado de saliva que actúa como cicatrizante del tejido vegetal
“el panel queda prendido.” En uno de los proyectos Fénix en Urumita con King Grass
morado solo pastoreo sin suplemento en 4 hectáreas que puden tener cultivo de
coco y 15 vacas en ordeño con una producción de 190 litros diario en doble ordeño
23
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

12,66 litros diarios comparado con el Proyecto Fénix en el corregimiento de los

Venados está sub utilizado.
Nota: Hay que tener muy en cuenta el consumo de alimento por parte de las
crías porque ellas también pastorean dentro de la hectárea.
La capacidad de alimentación del proyecto Fénix es 400* ton /14,6
UGG/año=27 UGG
La capacidad de alimentación del proyecto Atlántico es 138 ton/ 14,6 UGG/
año= 9,5 esto es igual a 6 vacas paridas y un toro.
Según observación en el proyecto Fénix con prueba documental en el video
de la gira en finca los venados en las 4 hectáreas tienen 68 vacas paridas 2 toros, si
los llevamos a UGG¸ colocando a los toros su equivalente 1.5 UGG C/u y 0,25 UGG en
promedio los terneros nos dan un total de 17 UGG por concepto de ternero más 1
UGG por el excedente de los toros así sumaran 18 UGG, más 70 UGG nos da 88
UGG/4ha =22 UGG. Contra 6 vacas paridas y un toro en el proyecto Atlántico.
14. No hacer potreros en MONOCULTIVO como dicen “de hierba y cielo” que
son ecosistemas simplificados o monocultivos, sino establecer sistemas
silvopastoriles con praderas polifíticas o sea ganadería regenerativa y sostenible que
bajan costos y aportan forraje bastante balanceado, con los árboles de coco y mango
se permite la llegada de la avifauna que controla plagas y parásitos en las plantas y
los animales, además hay plantas que controlan Endo y ectoparásitos como la hoja
de yuca, el fruto de totumo, hoja de guandul, balsamina, bejuco de pescado o
barbasco, cascara y semilla de aguacate, leche de higuerón, fruto de trupillo y
guásimo entre otros.
Con abundantes árboles comestibles y potreros con suficiente forraje
destinados para la época seca o crítica se puede mantener una producción
prácticamente uniforme. Esto es lo que se quiere implantar en el proyecto Atlántico
incorporando los nativos en las cercas divisorias (ver comportamiento del guásimo,
totumo y moringa en pleno verano las fincas de Polonuevo Dr. Adolfo Villalobos y
Campo de la Cruz y Candelaria Katia Bojanini.
15. No hacer cercas eléctricas permanentes, sino con ellas cercas vivas que
sirvan de alimento como: MORINGA, G MELINA, TOTUMO, CARITO, MATARRATON,
GUANDUL, LEUCAENA, BOTON DE ORO Y AHUYAMA, PATILLA, TOMATE CONTIENEN
LICOPENO, GUASIM0 que es un potente desinflamatorio, refrescante, antidiabético y
cicatrizante es una de las especies promisorias, se siembra a una distancia de 15
centímetros entre plantas para reemplazar la cerca eléctrica posteriormente.
16. No hacer prácticas inadecuadas de conservación de alimentos para las
épocas de escases.
En la época de abundancia el triángulo de la rentabilidad conformado por la
planeación, las personas, la información, el conocimiento y la operación son
determinantes incluso para no hacer heno, silos o concentrados, de lo contrario solo
se necesita una guadaña, una picadora, bolsas plásticas dentro de costales o bolsas
plásticas bien grandes de 1 tonelada o tanques australianos criollos o formaletas de
lámina de latonería o tambores metálicos abiertos formando un cuadro , hacerle
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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

sanja y cubrir con plástico o solo silo de sorgo de trinchera sin más nada a la
intemperie,o bolsas plásticas delgadas metidas en costales o costal metido en la
bolsa de forma ajustada y colocarlas sobre estibas, el alimento para los
microorganismos del rumen son la fibra física (FDN y FDA), los granos en especial los
de guandul que es activador de crecimiento de los microorganismos de la flora
ruminal por el contenido de oxácidos, las azucares, grasas como el fruto de la palma
africana molidos y tratados con cal para hacer grasa sobre pasante y sebo como
fuente energética teniendo en cuenta el efecto sobre los protozoos del rumen que
en exceso es toxico, la proteína y los minerales y todos estos los produce la finca más
el suministro de NNP ( nitrógeno no proteico).
Cuando hay abundancia de forraje, tubérculos como el boré o malanga, la
yuca, la batata, otro alimento como la ahuyama y frutos estos se cortan, pican,
deshidratan y muelen para hacer harina y cuando solo se pican debe hacerse con
corte de 1,5 a 2 cm para mejorar la digestibilidad y la velocidad de paso que debe ser
rápida por el rumen, estos pastos se empacan agregándole suero al 10% o
supermagro enriquecido según video de Manuel Quiroz que va de 20cc/50kilos al
5%, vinagre al 0.3%, ceniza, o pre mezcla mineral u ormus al 1%, melaza al 3% o
guarapo de caña o leche cuajada o preparación de harina de saccharina de caña sin
hojas ni cogollo, gallinaza al 15% y a los 30 días está listo para ser usado.
Aquí hago referencia a una c4 o gramínea hibrido llamada SABIÂ de Brasil con
mucho follaje y características superiores al Marandu pasto que cubre la mayoría de
praderas en Brasil, posee muy bajo contenido de FDN, tolera el mion de los pastos y
resistencia a sequias, con rendimiento de 18 a 28 toneladas de MS/hectárea, 14% de
PC, 354 kilos por hectárea de carne ojo contra 700, no es de suelos encharcados,
debe quedar a 15 cm de altura del suelo después de pastoreada y no más de tres
días su periodo de ocupación, su primer pastoreo puede ser a los 60 días, resiste pH
5,últimamente hay resultados de 2.000 kilos/hectárea/año en pastoreo en un
proyecto de 160 novillas en 21 hetáreas.
17. No hacer lo que las demás personas hacen, que es pensar que las plantas
de los cultivos deben comportarse y vivir como las personas, ellas comen y beben
todos los días, no se desplazan y viven en simbiosis con el resto de individuos de su
entorno como las micorrizas.
Permitir que los cultivos crezcan y que produzcan altos rendimientos es una
innovación cultural que requiere actitud para querer hacer, habilidad para saber
hacer las cosas, conocimiento y entusiasmo para trabajar menos aplicando la
práctica de agricultura del “no hacer”, en agricultura de forma natural con BOCASHI
CERO HORAS teniendo en cuenta los 25 puntos.
18. No hacer que los animales vayan al agua, el agua debe ir a los animales,
así como sucede con las plantas de los cultivos. Las pre mezclas minerales, la sal
común, los fertilizantes ruminales o potencializadores de digestibilidad preparados
con los oxácidos del guandul que son activadores de crecimiento de la flora ruminal,
las fuentes de NNP y el agua irán detrás del ganado en el suministro diario, una
disminución del 50% de agua disminuye en un 25% el consumo de alimento y el
consumo de alimento conlleva a la producción, además un organismo deshidratado
esta con las defensas bajas.
25
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

19. No hacer comparación individual hay que romper el paradigma y la meta

de producción por animal hay que cambiarla por la de producción por hectárea con
la filosofía de pensamiento+1, en agricultura y ganadería natural los resultados
tienen que verse a los seis meses.
Incrementa tu carga en más de un 30% a través del tamaño y biotipo
adecuado de tus vacas.
Vacas más pequeñas y eficientes siempre producirán más kilos por hectárea y
esos kilos valdrán más por kilo.
Enfocarse en rentabilidad por hectárea, en lugar de producción por animal
por ejemplo ganancia de 800 gramos /día en Refocosta, pero de un solo animal. Hay
una gran diferencia tratar de incrementar los kilos por animal siempre tendrá un
efecto negativo si los comparamos con el número de animales por área de
explotación.
20. No hacer uso de conservantes químicos de alimentos ya que todos estos
son anti digestivos esterilizando toda la micro fauna y flora del tracto intestinal en
animales y el hombre, al no asimilarse algunos minerales se transforman en
productos neurotóxicos produciendo inmunodepresión y causantes de trastornos
digestivos e incluso psíquicos, provocando enfermedades mentales,
inmunosupresión , cáncer de estómago, cojeras por laminitis, como ejemplo esta la
soya que al ser tratada con herbicidas venenos durante su cultivo se bloquea la
absorción de algunos elementos y estos hacen falta en la alimentación animal de
rumiantes y mono gástricos y esta es una cadena, porque también hace falta al
alimentarse el hombre con la carne y productos derivados de estos animales, el
suelo con la aplicación de agro tóxico pierde la fertilidad y aparece entonces la
infertilidad en los animales y las plantas y esta pasa al hombre, la concentración
espermática y de ovocitos viables disminuye significativamente con deficiencias de
fosforo, cinc, cobre, cobalto etc. En hortalizas los ditiocarbamatos fenilamida
(venenos) aplicados para control de hongos, al hervirse estas plantas para el
consumo y que fueron fumigados con este veneno se transforman en ETU
etilenotiurea dioxinas que producen cáncer de estómago.
21. No hacer uso o establecer sistemas de riego sin que se obtenga el máximo
potencial productivo de los cultivos en época de sequía prolongada, agricultura y
ganadería natural ahorra del 40% al 60% de agua cuando se toman todos los
correctivos para que funcionen los cultivos como en la naturaleza que no usa
sistemas de riego, sino utilizar los tiempos de temporal o periodos de lluvia, cultivos
de secano, sistemas de cobertura e hidro retenedores naturales, formación de suelo
a partir de abonos orgánicos y bio fertilizantes donde los costos de producción en
aguacate por ejemplo se necesita el valor de 300 kilos/ha para inversión en insumos,
mientras que en agricultura industrial convencional se necesita el valor de 4.000
kilos para la compra de insumos, de donde se pasa de producir 12 ton/hectárea en
agricultura industrial a 26 ton/ha con agricultura orgánica y con menos huella
ecológica en el impacto ambiental. Produciendo alfalfa en el norte de México donde
la precipitación es de 200 mm al año, es decir en el desierto consumen 3.000 litros
por kilo y con agricultura orgánica se consume 1.200 litros de agua.

26
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

22. No hacer o construir cercas muertas, sino cercas vivas con plantas nativas
preferiblemente para que se impida el paso de los animales, estas brindan alimento
a los animales porque deben ser árboles comestibles y aves domésticas, silvestres y
al hombre, además son corredores de conectividad estableciendo siembras de
seudoestacas y así la cinta eléctrica se va mudando de acuerdo a la ocupación de las
áreas.
23. No hacer agricultura estableciendo monocultivos, la biodiversidad de
cultivos es imitar a la naturaleza y la asociación de cultivos trae como resultado
mayor expresión del potencial productivo de estos y un equilibrio en el medio
ambiente, esa es la explicación de la función de la milpa hace más de 10 mil años.
Los Españoles en el año de 1.741 registraron en el libro Orinoco ilustrado del padre
Jesuita Joseph Gumilla la practica milenaria cultural de nuestros aborígenes así:
“Quando siembran maíz, ya la yuca lleva una cuarta de retoño, y entre una y otra de
yuca siembran una mata de maíz ; entre la yuca y el maíz siembran batata o chacos,
ahuyama, melones, patilla, frijol y muchas otras cosas cuyos retoños como corren
extendidos por los suelos, no impiden al maíz, ni a la yuca; antes bien como cubren
todo el suelo a manera de verde alfombra impiden que brote la tierra otras malas
yerbas ”.
24. No hacer imposición de métodos, la flexibilidad es un activo de la
agricultura y la ganadería regenerativa natural.
25. No hacer la introducción de ningún producto procedente de otro lugar es
decir ningún pero ningún insumo externo para producir o hacer producir como son
los agroquímicos y medicamentos porque en el caso de animales hay que descartar a
los animales problemas como los enfermizos, los que se parasitan externa e
internamente en sistemas intensivos de rotación donde la deficiencia de forraje se
resuelve con velocidad de cambio y fertilizante ruminal producido en la misma finca,
así como también el agua no debe ser un limitante en el pastoreo porque lo
solucionamos amansando los toros y mejores hembras para que aprendan a tirar
carreta para llevar agua a un tanque australiano criollo en 360 grados, en una
distancia hasta de 500 metros con tiempo de ocupación hasta de 4 días y sembrando
arboles de guayaba, moringa,guásimo, y demás nativos comestibles, leucaena y
nacederos para demarcar el área en el lienzo, no usar antihelmínticos ni químicos ni
orgánicos.
26.No hacer o establecer cultivos de semillas transgénicas
27. No hacer uso de pastoreo no controlado, siempre tiene que ser de forma
racional donde la maneje y controle la mente humana.
28. No hacer confinamiento en condiciones de encierro o feedlots.
29. No hacer en la finca producción agropecuaria, piscícola y ACUAPONIA de
una sola especie.
30. No hacer uso de antiparasitarios veterinarios que maten la fauna del
suelo (meso y microfauna).

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

31.No hacer uso de las aguas subterráneas porque no es ETICO esta agua es
de las futuras generaciones, almacene agua en diferentes tipos de reservorios como
bolsas de cinco mil litros en adealante, jagueyes, caños, represas etc.
32.No hacer uso de la energía fósil en la finca, trate por todos los medios de
aprovechar la física,la gravedad, la energía solar, la energía eólica, le energía
eléctrica y energía de gases de las excretas de los animales en un biodigestor.

1.7. VENTAJAS COMPARATIVAS, FACTORES DETERMINANTES Y

FACTORES LIMITANTES EN AGRICULTURA

La yuca es una de las plantas más importantes y completa en el trópico desde

el punto de vista nutricional por ser completa en sus principios nutritivos desde la
parte aérea donde tiene una proteína ECUATORIAL autóctona por encima del 23% y
de alta calidad nutricional por la presencia de aminoácidos esenciales dentro de ellos
la lisina que le da el tenor y valor por ser un aminoácido esencial crítico en algunos
animales para que se multiplique el MICROBIOMA DEL TRACTO DIGESTIVO así
también tiene una fuente alta de energía ECUATORIAL autóctona en la raíz que la
hace un cultivo de alta competitividad por su inmensa ventaja comparativa y
factores determinantes favorables con factores limitantes muy pocos
(ejemplo:fertilidad del suelo muy poco exigente igualmente la necesidad de RIEGO ),
los factores determinantes como la humedad relativa prima sobre el factor limitante
fertilidad del suelo para tenerlos en cuenta en la seguridad y soberanía alimentaria
que hacen parte de las 7S del Dr sancocho Nelson Galindo Collazos, que junto con los
cultivos productores de energía ECUATORIAL autóctona en forma de aceite como la
palma africana, el coco que tienen ventaja comparativa en relación con los países del
norte y europeos en la zona templada que por mucho que ellos quieran ayudar con
subsidios no competirán con nosotros porque mientras ellos producen aceite de
canola o girasol 1.200 litros/hectárea/año,nosotros producimos 6.000
litros/hectárea/año con palma africana y coco porque tenemos ventajas comparativa
superiores a las de ellos con relación a estos cultivos,además tenemos ventaja
competitiva por ser de nuestro ambiente y a nosotros nos mata es la desventaja
comparativa entonces hay que elaborar concentrado tropical con fuente de energía
ECUATORIAL autóctona como es el corozo de palma, coco, jatropha o Piñón,
chontaduro, mango, caña de azúcar,ahuyama, yuca,batata,el cebo de matadero,
donde no necesitamos que no elaboren los procesos que nos indujeron a criar en
establos de alimentación como nos hicieron con el concentrado de maíz y soya y
donde nosotros podemos complementar con fuentes de proteína ECUATORIAL
autóctona de alta calidad como lo es el GUANDUL, hoja de yuca, botón de oro, azolla
anabaena, veranera, enea, tarulla, frijol blanco cabezita negra kudzu, clitoria, frijol
mungo, harina de trupillo guásimo, matarratón totumo, campano, moringa y otras
nativas que son de producción constante y no necesitan de almacenamiento, ni
maquinaria rara para cosecharla y no tienen que pelear con la soya “ la blanca de
ojos azules “.
Ojo en nuestro medio una hectárea de maíz o arroz o en ganadería no da más
de $200.000 de utilidad/hectárea/mes, mientras que en palma puede dar de un
millón a dos millones y medio/hectárea/mes, ese es el dato que va al bolsillo del

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

empresario o productor, si es cultivo de coco una hectárea con m120 matas de coco
produce 1.000 cocos al mes, si vale un coco seis mil pesos estaría recibiendo
$6.250.000 seis millones doscientos cincuenta mil pesos/hectárea/mes según el Dr
Ciro De León UNICOR.
Al entrar a analizar la rentabilidad de una explotación en el sector agrícola
debemos tener en cuenta las ventajas comparativas de ese cultivo que guarden
relación muy estrecha con los factores determinantes como lo es la temperatura,
humedad relativa, luminosidad y que indudablemente hay que interpretarlos bien,
entonces estos factores juntos con los factores limitantes son los que el hombre
puede manejar y llevan a la competitividad que es cuando ya podemos salir a
exportar, unos ejemplos son la fertilidad del suelo, el pH, contenido de MO donde
todo el conjunto son la base para obtener una utilidad alta y sostenible (7S del Dr
sancocho), los factores determinantes priman sobre los factores limitantes y por eso
el productor exitoso es el que tiene en cuenta primero los factores DETERMINANTES,
un ejemplo claro es como cuando tu remas en una canoa agua abajo que cuando das
un canaletazo avanzas hasta veinte metros y cuando no los tienes en cuenta a los
factores determinantes es como cuando remas agua arriba que cuando das un
canaletazo quedas en el mismo puesto.
Cuando se equilibra la balanza comercial enseguida se baja el precio del
dollar y empieza a mejorar el nivel de vida.
Las ventajas COMPETITIVAS tienen que ir de la mano con las ventajas
COMPARATIVAS por eso nosotros en el trópico bajo nos debemos orientar hacia la
explotación de oleaginosas que tienen sembrado el 25% de las tierras en el mundo
ejemplo coco y palma africana y las zonas templadas hacia la producción de granos
cereales y así se equilibra la balanza comercial y poder enderezar el valor del dollar.
Cuando las ventajas comparativas y los factores determinantes están a tu
favor se puede hasta cometer error en el manejo de los factores limitantes y no pasa
nada en la rentabilidad de la explotación.
Las ventajas comparativas basadas en los factores determinantes sacan a los
campesinos de la POBREZA.
En nuestro medio las tierras tienen 80% de factores DETERMINANTES de la
frontera agrícola de Colombia a favor para el cultivo de mango, coco y palma
africana en la explotación de cerdos en pastoreo, búfalo, patos, gallinas guineas,
peces, en asociación con kudzu y el resto de cultivos de granos cereales tienen
ventajas comparativas y factores determinantes en CONTRA según el Dr. Ciro
Manuel De Leon (UNICOR)
La ganadería en nuestro medio tropical no tiene VENTAJAS COMPARATIVAS,
ni factores determinantes favorables por eso hay que asociarla a cultivos de mango
con gramíneas y leguminosas nativas como cobertura del suelo, donde demora el
mango 4 años para dar fruto y tiene una vida productiva de 75 años y luego se hace
una poda de renovación y tiene una vida productiva de 75 años más según
información ancestral de los nativos, coco y palma africana a 12 metros de distancia,
caña de azúcar, ahuyama, batata, yuca, guandul, kudzu, clitoria, hoja de yuca,
gallinas criollas y gallinas guineas, pato, cerdos, peces y ACUAPONIA.
29
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

Un campesino de 1 hectárea no tiene por qué ser pobre en Colombia según

Ciro Manuel De Leon.
400* Aquí se demuestra que una hectárea produce en policultivo hasta 450
toneladas J.R.P por el efecto de la SIMBIOSIS que hace parte de las 7S del Dr
sancocho.
El animal es reflejo del forraje que lo alimenta y este forraje es reflejo del
suelo y el suelo es reflejo de la biomasa microbial, por eso la deficiencia de la MO
coloca en gran riesgo la sostenibilidad del suelo y esta sostenibilidad lleva a que
aparezca la sostenibilidad de la producción que hace parte de las 7S, por lo tanto, la
MO enriquecida con microorganismos es el camino.
SOBIOTECH casa vendedora de microorganismos para las soluciones
integrales de abonamiento con nitrosomona y nitrosobacter grupos de
microorganismos que fijan nitrógeno en el suelo, BOTOPEN producto con
microorganismos estos son microorganismos antagonistas o sea que evitan que
prosperen los microorganismos patógenos.
URAFOS enmienda que contiene Ca, MO, y MM la cal es para empujar al
aluminio hacia abajo en el suelo.

2. BALANCEO DE RACIONES.

Balancear o formular raciones es mezclar los alimentos con base en los

requerimientos de cada animal para que estos animales expresen su máximo
potencial productivo y sean rentables.

2.1. COMPOSICION BROMATOLOGICA DE LOS ALIMENTOS.

Es la cantidad de nutrientes que tiene cada alimento en base seca.

ALIMENTO MS% PB% TDN % 1kilo=4,4Mcal/ kilo Ca% P%

Silo de maíz 35 8 65 0,30 0,24
Planta entera de Maiz 34 8 56,6 62 0,80 0,20
FVH 14-18 16-20 92 3,21Mcal/kilo FDN41% FDA21%
Millo BMR forraje 29 FDN26 12,21 62,84 2,27Mcal/kilo 0,80 0,20
Pasto de guinea 26 7 56 0,8 0,22
MOMBASA 30 13.2 62 FDN 71. FDA 44. Fibra 4. 80,8 0.22

Pasto Estrella 29 10 62 0,82 0,20

Caña de azucar 25 3 65 0,8 0,2
Malanga o bore 22 22 60 0,4 0,9
Grano de maíz 90 9 93 3,35 Mcal/kilo 0,02 0,34
Grano de millo 90 13 91 3,1 Mcal/kilo 0,02 0,34
Heno de Moringa 25 26 58 1,30 0,20
Heno de Guandul 24 22 58 (3 kg=1 de fibra) 0,40 0,90
30
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

Heno de hoja de yuca 35 FDN28-26 76 0,01 0.5

Heno de frijol 24 21 0,9 0,2
Harina de Ahuyama 90 14,5 con p 4.152Mcal/kilo sin p 4.266 --- --- vit A 1.365 mcg
Harina de guandul 92 30 FDN 48 87 3,1Mcal/kilo 0.30 0,71
Harina de frijol 92 30 87 0.30 0,71
Harina de YUCA 89, 4-3,9 77 3,43 Mcal/Kilo 0,15 0,11
Harina de pescado 90 66 FDN 0,8 FDA 0.5 76 2,09Mcal/ kilo vtB Aminoacidos, 2.55 2
Harina de sangre 93 --- ---- ----
Azucar 99,9 0 99 0 0
Platano 26 6 70 0,30 0,24
Pollinaza 85 25 50 hierro de 2 a docemil ppm 2,3 1,6
Melaza 83 2 2,7 Mcal/Kilo, rica en K, Ca, Fe, B ---- ----
F.V.H 35 15% a 20% acido fólico B 9 y vtnas, digestibilidad 90% Extracto etereo 2.5 a 5%
(AVP) alimento verde pregerminado.
Maretira 81 3 0,2 0,1
Bovinaza 14 16 fibra fisica 26 2 0,2
BROMATOLOGICO DE PASTO MOMBASA
MS 30%, PC 13,2%- FDN 71,34%-FDA 44,86% LIGNINA 4.8%, CENIZA 12,83 DIGESTIBILIDAD
62,54%. FUENTE CORPOICA CI, TURIPANA.

TABALA DE REQURIMIENTO GANADO DE CEBA.

Toros Del destete a 200 Kgs De 200-400Kgs >400kgs
Proteina% 15-16 13 -14 12 -13
Energia neta de ganancia 1.05-1.15 1.15-1.25 <1.30
Fibra% >17 14.5-15.5 13.5-14.5
Energia Neta (Mcal/k DM) 0.98-1.05 1.05- 1.1 1.1
15 >13 >12
Almidon ajustado % 20-26 28-34 32-38
Novillas destete a 200 De 200-400 De 400 a la matanza
Proteina 16-
Fibra >17 >16 >14
Almidon ajustado % 15-20 20-25 25-30

2.2. DIETA PARA VACA DE LECHE.

Gallinaza 1,5 kg o destiller o harina de trigo o de guandul, yuca, ahuyama.

Azúcar 860 gramos (capsula con levadura ojo).
Monensin 2 gramos
Ormus u ORMES (orbitally rearranged monoatomic elements) 10
gramos.
Silo de guinea o heno de millo o basura material de los jgueyes (fibra
física)

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

Urea molida 50 gramos o urea natural o gallinaza (una reemplaza a la

otra).
Premezcla mineral o ceniza.
OTRA OPCION.
Fibra fisica hasta llenar, heno de millo, guandul, maretira etc.
Azúcar 950 gramos carbohidrato no estructural altamente soluble.
Harina de trigo o de ahuyama UNAPAL 75. Carbohidratos complejos
(almidones)
Urea 50 gramos
Monenzin 2 gramos
Ormus u ORMES 10 gramos.
15 gramos de premezcla mineral por cada 100 kilos y 5 gramos / litro de
leche.
La harina de pescado puede usarse hasta 500 gramos por vaca de 40 litro de
producción es una fuente altísima de proteína sobre pasante bypass protein, Ca y P
con BioD 90% fosforo fitico 0% y los demás microelementos todos y vitaminas
biotina es la vitamina H o Vit B7 o B8, colina vit precursor de la acetilcolina,
riboflavina B2 pigmentante en dietas, cianocobalamina B12, en la pirámide de
alimentación para la vaca en el mismo escalon esta FAT SUPPLEMENT (grasa sobre
pasante) se obtiene moliendo el corozo de palma africana y empacándola al vacio
con cal y melaza o utilizando aceite de fritura 7 litros, 1 kilo de soda caustica disuelto
en agua y hervir por media hora y 1,3 kilo de cloruro de calcio disuelto en agua
hirviendo media hora colar para tomar la parte solida y dar por vaca 500 gramos,
revisar la posibilidad con sebo.
Revisar fuentes de proteínas de excelente calidad, harina de guandul y
fuentes de NNP.
Kikuyina o millo criollo + julio prieto o clitoria o guandul 30% no necesita
suplemento, 21 kilo/dia/año en henolaje.
Nota: Tanto la hoja de yuca como el fruto de la ahuyama tienen alto
contenido de caroteno total CT que remplazan los carofiles y pigmentantes sinteticos
en aves, los cuales hay que importar y son costosísimos, también la riboflavina o B2
es pigméntate. El fosforo del grano de guandul esta en forma de fosforo fitico con
una BioD del 55 al 75%, donde la cantidad en el bromatológico por cada 100 gramos
hay 710 mg de P y la malanga contiene 900 mg, el fosfito tiene una BioD de 90% de
(P). El heno de la moringa o reina de los forrajes tiene 1.300 mg de Ca y 26 % de
proteína de máxima calidad con relación a la alfalfa que solo tiene 22% de proteína.

2.3. GRASA SOBRE PASANTE.

7 liros de aceite de fritura o cebo de ganado.

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

1 kilo de hidróxido de sodio o soda caustica en 10 litros y poner a hervir

1.3 kilos de cloruro de calcio disuelto en agua y hervir.
Se cuela y queda la parte solida y se deja secar en 48 horas
Dosis: 500 gramos por vaca o 6% de la MS.
2.4. LA PIRAMIDE DE LA ALIMENTACIÓN.

Traducido e interpretado por el Dr. Eduardo Luis Pallares Cerchiaro.

Traduce que hay dos aspectos importantes en el comportamiento y expresión
de la rentabilidad en la vaca de leche, uno es la pirámide de la alimentación y 11
puntos que más afectan a la pirámide de la alimentacion frente a la rentabilidad en
la vaca de leche principalmente.
Se pregunta: ¿Que más está limitando tu rebaño? What else is limiting your
herd.
1. El confort de la vaca: Diseño de los establos, el calor, la ventilación,
otros estress= dolor por la presencia de cojeras por laminitis por exeso de
carbohidratos en la dieta (ejemplo toro Rasputin en la hacienda CUBA 1.983 EPS).
2. Formulación de raciones de alimentación. ¡Ojo! con la acidosis ruminal
por exceso de almidón.
3. Diseño de cubículos de alimentación 70 cm lineal por vaca, o entrega
individual de mata verano EPS, ver videos de las vacas consumiendolo.
4. Gestion de piensos o materias primas, el millo criollo es buena opción.
5. Genetica y reproducción. Que los cruces expresen su máximo
potencial y la correcta formulación se note en la buena reproducción.
6. Calidad de la leche. Composicion química (harina de roca en la dieta) y
composición bacteriológica.
7. Protocolos de ordeño. Buenas practicas de ordeño.
8. Cuidado de las pezuñas, las cojeras 45% se originan en la dieta y 55%
del manejo de la Comida.
9. Cria y levante de la novilla.
10. Transicion de las vacas. (lactación, preñez, periodo seco, preparto y
tres primeros meses de lactancia donde la vaca pierde fisiológicamente su condición
corporal).
11. Acceso a abundante agua limpia, disponible y potable. En los potreros
y en el sitio de ordeño.
En especial para el trópico bajo 1. Cantidad en porcentaje de ingetion de
materia seca, 2. Confort, 3. Protocolos de ordeño y manejo, 4. Protocolos de

33
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

transición, 5. Agua de bebida abundante y potable. Estos cinco puntos si no son

nulos son muy deficientes en el trópico bajo.
Dice que solo con los elementos que están por debajo de la línea roja se
pueden cubrir requerimientos de hasta 34 kg por vaca. (las criollas encajan
perfectamente Nº vacas/ ha).
Para producir más toca incorporar lo que esta por encima de la línea roja y
considerar también para cualquier nivel de producción los 11 puntos que están a la
izquierda.
Nutrición es para hacer producir los animales, no lo que normalmente se
hace en el trópico bajo que es hacer “sobre vivir” a los animales.
Se trata de hacerlos producir al costo mas bajo (con la mayor eficiencia) y
siempre teniendo en cuenta la ley de los 200
Son los 11 puntos ajustados al potencial genético.
Experiencias y conocimiento del Dr. Eduardo Luis Pallares Cerchiaro.
Según él en el trópico bajo es definitivo tener en cuenta los 11 puntos que se
enumeran a continuación y que aparecen en la pirámide a la izquierda, además dice
que la ingestión de la MS 2,5 a 3% de su peso vivo, confort, protocolos de ordeño,
número de ordeños, manejo (este hace referencia al acceso a la comida, a la
dominancia, acceso al agua de bebida y a los protocolos de transición (esto hace
referencia a las etapas de la vaca desde su nacimiento pasando por: crecimiento,
desarrollo, pubertad, fecundación, preñez, parto, curva de lactancia, época seca,
preparto, y comportamiento reproductivo hasta el descarte.
La explicación del punto número 8 es el siguente:
El límite fisiológico del pH del rumen es desde 5.5 a 7 mientras que el de la
saliva de la vaca es 8.2 que actúa como solución buffer (capacidad de una solución a
resistir en el medio ruminal, cuando cae por debajo de 5.5 la población de bacterias
celulíticas disminuye igualmente los protozoarios mueren, cuanto más húmedo es el
alimento menos secreción de saliva se necesita.
Los aceites y grasas actúan como tóxicos a los microorganismos que
fermentan la fibra.
Añadiendo bicarbonato de sodio se aumenta pH por encima de 5.5 y se
aumenta el consumo, si el aceite procede de semillas enteras la liberación de este es
lenta y no acidifica ni es tóxico para los microorganismos, la saliva actúa como
lubricante del esófago en la rumia.
En humanos para estar hidratado y bajar el estrés, se tiene en cuenta el peso
corporal en kilos entre 7 el resultado es igual a vasos de 250 cc ejemplo una persona
que pesa 82 kilos entre 7 es igual a 11,7 por 250 cc del vaso universal entonces el
requerimiento son 2,9 litros de agua por día.
Entrevista completa (Andreas Kalcker) Dr Javier E moreno el dióxido de Cloro
es una sal que es antioxidante y se comporta como antibiótico y antiviral.

34
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

Pasto MASSAI es un panicum maximum más hojas que tallos, resistente al

mion de los pastos.
Todos los cultivos se tienen que regar con tanques australianos criollos para
cosechar en cualquier época, se les aplica harina de rocas y biofertilizantes foliares
con boquilla electromagnética y bokashi con bacterias en fosa o hueco y cubiertas
con hojas, cuero o plástico y tierra, según los mexicanos no se necesita cubrir los
silos.
Corta maleza de arrastre de PAISAGRO SA.
Pasto MAVUNO de porte erecto, MS 21 toneladas año, proteína 20.8%,
ceniza 10%, fibra bruta 22%, EE 3,7%, resistente a sequía y salivazo.

3. ANIMALES/HECTÁREA.

En los momentos actuales el interés por la conservación del medio ambiente

el reto es, entonces, utilizar unas estrategias en la formulación de las dietas que
minimicen la excreción de nutrientes al medio ambiente, pero que también llenen
los requerimientos para unos altos niveles de producción tanto de leche, carne,
queso, mantequilla, suero y huevos, por eso es la elaboración del producto llamado
“mata verano” o potencializador de digestibilida.
En bovinos y búfalos hay que evaluar los sistemas de alimentación donde los
principales objetivos de interés son el fósforo, el nitrógeno y la energía los cuales
permiten el aumento en porcentaje de la digestibilidad mediante la fertilización de la
flora del tracto tanto ruminal, estomacal e intestinal a través de un producto
nutraceutico.
Entonces hay que hacer una revisión de algunos elementos críticos
que permiten hacer un análisis del balance de nutrientes, su utilización por parte del
animal y su relación con el medio ambiente. Estos elementos son: la excreción de
nutrientes por parte del animal, el potencial de remoción por parte de las plantas,
las pérdidas de nutrientes de los sistemas de manejo del estiércol, y el manejo de la
fertilidad de los suelos para la producción de forrajes.
Por lo tanto, el N es uno de estos elementos al momento de alimentar bien al
animal en sus diferentes etapas productivas (mantenimiento, ganancia de peso
entendida como deposición de proteína en los tejidos y producción de leche o
huevos) con estas consideraciones se puede obtener un estimado de la excreción de
N en este caso.
Para la vaca lechera los elementos N y P en las dietas tienen un efecto
dramático en la excreción de ellos.

35
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

Debe tenerse en cuenta el porcentaje de proteína al 18% al momento de

alimentar una vaca cuyo nivel es diferente para una vaca de 5 litros y una de 25 sin
olvidar la relación del N con el suelo, la planta y el animal. y su ciclo obedece a
factores climáticos, tipos de cultivo, aplicación de fertilizantes y de la dinámica del
suelo como tal, que implica procesos de volatilización , fijación, nitrificación,
pérdidas por erosión y escorrentías, para llegar finalmente a una contaminación de
las aguas y para que esto no suceda hay que implementar una serie de estrategias
cuyo objetivo sea minimizar las pérdidas de estos elementos y mejorar su uso por
parte del animal a través del aporte de alimentos nutraceuticos como el fertilizante
del tracto digestivo tanto del rumen, estómago e intestinos en las diferentes
especies animales, Jaime Elizondo dice que el nivel critico de la proteína en
rumiantes es 8%.
Para el caso del metabolismo del N en el rumen se puede definir como la
“capacidad de la población microbiana para utilizar el amoniaco NH3 y, en presencia
de cantidades adecuadas de energía, sintetizar aminoácidos apropiados que
necesitan para cubrir sus necesidades de proteína “Es el amoniaco NH3 el mayor
componente del metabolismo nitrogenado en los rumiantes. Muchas de las
bacterias celulíticas, requieren N en forma de amoniaco, por lo tanto, se crea un
vínculo entre la transformación de las fuentes de N y la fermentación de la fibra.
La concentración de amoniaco puede disminuir con fuentes de N menos
degradable, o por la presencia de ionosforos o factores que promueven el uso de
amoniaco, como es la sincronización de la energía fermentable y el nitrógeno.
Recordar que debe utilizarse 1,5 gramos de azufre por cada 50 gramos de
urea molida igual que no debe faltar el suministro de P y Co para mejorar la
digestibilidad de la fibra por parte de los microorganismos del rumen.
La degradación de la proteína a nivel del rumen depende de la estructura
química de la proteína, de la presencia de enlaces azufrados y del tiempo de
retención.
La producción de amoniaco, mediante la desaminación de aminoácidos, es
realizada por bacteroides ruminicola, Megasphaera elsdeni y Selenomonas
ruminantium entre otras.
El N no proteico lo incorporan las bacterias para formar sus propias proteínas
y ácidos nucleicos, por lo que es importante aumentar la síntesis de proteína
microbiana y así, reducir la necesidad de proteína integra de la dieta.
Los carbohidratos estructurales son degradados más lentamente que los
carbohidratos no estructurales como los almidones y más rápido cuando son
monosacáridos o disacáridos como el azúcar.
Fuentes de proteína con alta degradabilidad como el guandul, la soya, y
caseína se presentan como sustratos más eficientes para los microorganismos donde
es más alta la relación acetato: propionato y se produce una concentración más alta
de amoniaco en rumen.
Una deficiencia energética en el animal motiva una deficiencia proteica y un
exceso de amoniaco en el rumen, éste por su carácter tóxico, debe ser eliminado a
36
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

través del hígado que lo convierte en Urea, la cual es excretada por distintas vías,
entre ellas la orina,40%, las heces 30% y la leche 30%.
Los des balances en la relación energía: proteína provocan serios efectos en
la salud de las vacas, afectando negativamente el desempeño productivo y
reproductivo. Problemas como degradación del epitelio ruminal, intoxicación
hepática, cetosis, neumonía, mastitis y laminitis, están con frecuencia asociados a
este tipo de desbalances.
La sincronización de la tasa de fermentación de los carbohidratos y la
degradación de la proteína ha sido el foco de atención para los nutricionistas como
medida para optimizar el crecimiento microbial.
Una relación ideal plantea un balance entre la proteína degradable en rumen,
proteína no degradable en rumen y carbohidratos no estructurales, donde estos
últimos (azúcares y almidones) proporcionen la energía adecuada para los
microorganismos del rumen y esto se logra con materias primas naturales como un
pasto en punto óptimo de cosecha en la proporción de 70% mezclado con un 30% de
leguminosas GUANDUL, clitoria ternatea o MORINGA, botón de oro y demás nativas.
Para un buen manejo relacionado con el consumo de MS las vacas de primer
parto deben conformar un grupo y las vacas de dos partos en adelante otro grupo
para que no se imponga el tamaño y la jerarquía de las vacas adultas.

3.1. LAS COJERAS DEL GANADO SE ORIGINAN EN LA BOCA

Autor: Anne DoderaAnne Dodera

La cantidad de litros de leche que da una vaca depende:
• 45% de lo que come.
• 55% del manejo alrededor de la comida.
De ello se desprende que la comida o el asesoramiento sobre la calidad de la
misma, es sólo parte del problema, evitando acidosis ruminal.
55% depende de lo que rodea a la comida, como: el acceso a la comida, la
dominancia en el grupo, el acceso a agua limpia y fresca, la ventilación, el bienestar
animal y las instalaciones.
Cuando alimentamos a la vaca: realmente alimentamos a los MICRO-
ORGANISMOS del rumen. El rumen es una estupenda máquina dentro de la vaca y el
ciego es en el caballo.
Esta máquina transforma pasto en leche. Ocupa 1/3 de la vaca (pesa casi 200
kg.) y ese rumen se clasifica visualmente en el triángulo formado por la última
costilla, las apófisis vertebrales y la cadera (el hijar). El rumen está recubierto en su
interior por “vellosidades”, que son como dedos de guantes hacia la luz ruminal. Su
largo en las vellosidades varía según el pH que ha manejado el rumen durante su
alimentación en la vida, por lo que debemos mantener las condiciones ruminales
para que su “largo” sea el mayor posible y así aumentar la absorción. Recordar que

37
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

la acidosis, aunque sub-clínica, disminuye el largo de las vellosidades lo que implica

menor absorción.

3.2. LAMINITIS PODODERMATITIS E INFOSURA EN LA VACA DE LECHE.

Para tener idea de cuantos micro-organismos alimentamos: ¡en una

cucharada de té de líquido ruminal hay aprox. 7 billones de micro-organismos!
(bacterias, protozoarios, levaduras (0,83 kilos en solo pastoreo). Ellos son los que
producen la leche (las sustancias necesarias para producir la leche cuando se
suministra fertilizante ruminal pueden llegar a 2,33 kilos eso es 3:1 veces).
En el rumen se producen 66% de la energía diaria y 66% de la proteína diaria
que se absorben por las vellosidades ruminales, por lo que debemos cuidarlas!
Uno de los Factores más importantes del “AMBIENTE” ruminal es el pH.
Al aumentar los Hidratos de Carbono, aumentan las bacterias que los usan
como fuente de energía, y producen acido láctico como metabolito.
Esto trae importantes consecuencias:
Si la cantidad de fibra es insuficiente, el tiempo de rumia será menor, lo que
implica menor cantidad de saliva. Normalmente una vaca realiza 6.600 movimientos
masticatorios al día y produce 200 lts aprox. de saliva diariamente (que contiene
fosfatos y bicarbonatos) con un pH arriba de 8.2 Esto neutraliza los ácidos
producidos por la fermentación ruminal, manteniendo la acidez NEUTRA dentro del
rumen.
Recordar que un RUMEN SANO = VACA SANA.
Normalmente dominan las bacterias celulolíticas. Pero al aumentar el
almidón disponible el equilibrio se mueve hacia las bacterias amilolíticas. Ellas
producen acido Láctico que baja el pH, pero también hay una menor produción de
saliva (menor necesidad de rumia). También hay cambio en el % y concentración de
AGV.
Aumentando el almidón podemos obtener más de 2 litros de leche por día…
pero la vida útil de la vaca disminuye a 2 lactancias menos por lo mínimo, de ahí el
principio que los granos se hicieron para los monogastricos y el forraje para los
rumiantes, es el momento de mirar el alto potencial de UNAPAL ABANICO 75 y la
planta entera de yuca, también es importante recordar la longevidad de las vacas y
mas cuando son explotadas en pastoreo.
Mantener una vaca en el tambo implica:
Mayor eficiencia laboral.
Menos vacas enfermas (más inmunidad)
Menos trabajo

38
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

Más dinero (menos % de reposición, menos espacio ocupado, menos

vaq. enfermas).
El número de lactancias también es importante, Lo más eficiente es arrimarse
a la 5° lactancia, allí la vaca nos PRODUCE la mayor cantidad de leche por lactancia.
Pero es común que matemos la vaca promediando la tercera lactancia, por mastitis
recurrentes de la vaca , baja fertilidad, enfermedades Infecciosas, cojeras
recurrentes, etc que confirman lo antes dicho..
Este nuevo “ambiente ruminal más ácido”, va lastimando el epitelio de la
pared ventral del rumen. El epitelio lesionado PIERDE LA PERMEABILIDAD SELECTIVA
que normalmente tiene y entran a la circulación grandes cantidades de AGV, toxinas,
acido Láctico, bacterias (que darán abcesos hepáticos). Estas sustancias producen
una reacción que libera histamina, la que aumenta la cantidad de líquido DENTRO de
la pezuña (que es rígida), produciendo DOLOR = ESTRÉS
A toda vaca estresada (dolorida) debemos ayudarla con un AINES
(antinflamatorio no esteroideo) con buen poder analgésico para sacarle el dolor así
le quitamos estrés y ayudamos a su sistema inmunitario.
Una vaca estresada resiente:
• La reproducción (se preña menos)
• El sistema inmunitario (se enferma más)
• La producción. (produce menos leche)
Cuáles son las consecuencias del DOLOR (ESTRÉS) aunque NO enferme a la
vaca:
• Menor consumo de alimento
• Menor producción de leche

3.3. MENOR RUMIA (ACIDOSIS SUB-CLÍNICA)

3.3.1. Menor manifestación de celo

• Si hay celos son poco fértiles

• Alta mortalidad embrionaria
• INMUNODEPRESION (leucosis, mastitis, tuberculosis, etc)
La vaca come por 5 horas, rumea 10-12 horas, sociales 5 horas, agua ½ hora
quedan entre 2 a 3 horas para el ordeñe.
NO puede el veterinario tener encerradas 3 o más horas las vacas, porque el
tiempo se lo sacan de la COMIDA. (sociales, rumia, agua y ordeñe son
OBLIGATORIAS)
La energía necesaria para una vaca que produce 30 lts. de leche diariamente
es igual a la energía que necesita un hombre para correr una maratón (42 km)

39
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

¿Cuál es la diferencia? ¡La vaca corre una maratón TODOS LOS DIAS!!
Por lo que tiene que tener tiempo para COMER Y DESCASNSAR.
El tambero es el entrenador de vacas que corren una maratón TODOS los
días. ¡NO pueden perder tiempo ni estresarse, ni sentir dolor!
Es importante que la ración esté mezclada, de modo que NO puedan elegir.
Ese TRIANGULO del (hijar) lo tenemos que mirar TODOS los días ver video
7550 del proyecto fénix EPS.
Según el sistema Keenan, el rango va de 1 a 5 y nos da una idea de la ingesta
diaria de MS.
Una vaca con el hijar hondo está en peligro, su llenado ruminal es deficiente.
Esta vaca está enferma o lo estará próximamente. Debemos mantener el rumen
“lleno” lo que es igual a decir: la máquina debe estar lo más llena posible. Esta vaca,
cuando coma ración hará un pico ácido de pH e irá lesionando el epitelio ruminal.
El triángulo muestra que esta vaca NO ha comido en las últimas 4 h.
El patio de comidas o el comedero tienen que tener 70 cm/animal. A las
vacas les gusta comer TODAS juntas, son un animal de manada. Evitamos así la
dominancia y aseguramos que TODAS tengan oportunidad de comer, como sucede
en el PRV que se le da un metro cuadrado por vaca.
Ahora que sabemos lo que NO hay que hacer:
Concentrémonos específicamente en Las Cojeras del ganado:
Las cojeras son las TERCERAS en importancia en los tambos, a los efectos de
descarte, luego de las enfermedades reproductivas y mastitis. Siempre se resiente la
reproducción y luego la PRODUCCIÓN (estimada en 25%)
Tener presente que más del 70 % de las cojeras son de origen ALIMENTARIO.
trastorno metabólico-digestivo más que en otras causas.
Actualmente se acepta que la nutrición es el más importante factor de riesgo
asociado a las cojeras del bovino. Así que la aparición de la laminitis comienza con la
DIETA, la que produce alteraciones en la función fisiológica del rumen, lo que da por
resultado descenso en el pH de aquel, lo que conocemos como Acidosis Ruminal
Subclínica (ARSA), lo que conlleva la producción de agentes tóxicos como la
formación de ácido láctico, histamina y diferentes endotoxinas, que al llegar a la
circulación sensibilizan necesariamente al podófilo, alterando su
microvascularización.
La HISTAMINA-principal mediador inflamatorio- dilata los vasos sanguíneos,
lo cual ayuda a disminuir la presión arterial y permite que las células inmunes y los
fluidos se trasladen hasta la lesión o la infección
La histamina, actuando sobre los receptores H1 (histamina 1) de los vasos
produce vasodilatación e incremento de la permeabilidad.

40
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

Tener en cuenta que la histamina circula en sangre y al llegar a la pezuña:

AUMENTA la cantidad de sangre, pero como es RÍGIDA, NO se puede dilatar.
Las mismas células que producen histamina, producen enzimas proteolíticas,
De las enzimas proteolíticas liberadas por el mastocito, quizás la más
interesante sea la kininogenasa que actúa sobre las proteínas procedentes de la
sangre y denominadas kininogenos, produciendo su ruptura en péptidos más
pequeños denominados kininas. Las kininas inducen vasodilatación, aumento de la
permeabilidad vascular y estimulan las terminaciones nerviosas del dolor.
El edema del pododermo produce intenso dolor en la pezuña, especialmente
sobre el talón
La fase inicial de la laminitis es de difícil diagnóstico; las manifestaciones
clínicas aparecen luego de los 60 a 100 días de haberse iniciado el proceso. En la
forma aguda o clínica el animal se muestra molesto; cuando está parado arquea el
dorso, suele cruzar los miembros anteriores y apartar los posteriores; cambia de
posición cada rato y NO quiere moverse. El moverse le causa dolor, y el animal
permanece en decúbito por largo rato, y el pie enfermo está caliente.
El animal, a causa del estrés= dolor (con aumento de cortisol en sangre, come
menos, se preña con dificultad y produce menos.
En la forma subaguda, la cojera viene y va de forma recidivante.
Todas estas COJERAS, que termina eliminando la vaca del tambo, se ha
originado “EN LA BOCA”.
Cada vez que el animal come ración más de la cuenta, con carbohgidratos
fácilmente fermentecibles: hace un pico ACIDO de pH ruminal que desencadenará
las COJERAS.
El pH ruminal NO puede bajar de 5.8. lo que se diagnostica fácilmente con
una punción rumina.

3.4. PARTES DE LA PLANTA

Cuando se hace un análisis de minerales de una planta, hay que tener muy en
cuenta en el muestreo la parte del vegetal que se extrae. Por ello es conveniente
tomar la muestra en forma semejante a la que obtiene el animal en pastoreo ver
video de proyecto fénix en finca los venados.
Las hojas tienen generalmente un mayor contenido de elementos minerales
que los tallos, pero el grado de diferencia que puede existir entre órganos de un
mismo vegetal está en función de la especie y el estado vegetativo, a igualdad de
factores ecológicos.
En general, los animales a pastoreo prefieren comer leguminosas a gramíneas
y la dieta seleccionada contiene más hojas y menos tallos y más tejido vivo y menos
tejido muerto que el promedio de la vegetación a la cual tienen acceso (Hardoy y
Danelón, 1989). El guandul planta entera leguminosa remplaza el 87% de la dieta de

41
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la vaca por lo que es recomendable incluir potreros con leguminosas de pastoreo

como clitoria y guandul e incluso asociados.

3.5. SANIDAD DE LA PLANTA.

Las condiciones sanitarias de un vegetal hacen variar su composición mineral.

Por ejemplo, un ataque de hongos determina una composición mineral de las hojas
afectadas semejante a la de hojas envejecidas.

3.6. DIGESTIBILIDAD DEL FORRAJE.

La digestibilidad de una planta afecta la velocidad de paso por el tracto

digestivo y por ende, el consumo por parte del animal. Cuanto menor digestibilidad,
menor consumo por encontrarse el tracto digestivo lleno (Ver tablas 11.10 a 11.13),
el uso de potencializadores de digestibilidad aumentan la población de
microorganismos en los rumiantes por ejemplo pasa de 0,83 a 2,33 kg de éstos, los
que influye en mayor producción y más rentabilidad, porque tanto al forraje como al
concentrado lo lleva a la máxima expresión de asimilación de 65% a 92%.
A su vez, la digestibilidad disminuye a medida que avanza la planta hacia la
madurez, un tejido vegetal lignificado tiene los minerales formando la estructura
tisular cubierta de lignina y asi es muy difícil que las bacterias celulolíticas obtengan
los minerales (Ver tabla 11.14), loque combinado con el método de pastoreo, influye
en el contenido, distribución y utilización de los minerales de la planta.
Por eso es importante revisar el efecto de la aplicación de SUPERMAGRO 36
HORAS en potreros muy lignificados en el tronco, cuando se incorporan al suelo con
guadaña y reciben ese tratamiento.
Todo esto lleva a que el animal consuma menor cantidad de minerales totales
a medida que baja la digestibilida.
La digestibilidad de la fibra aumenta cuando le proporcionamos al rumen una
fuente de minerales y proteína verdadera en compañía de nitrógeno no proteico en
presencia de energía de liberación lenta como los almidones y de liberación rápida
como el azucares, esto es lo que se llama fertilización ruminal, y solo lo logramos con
el IKARO.
No olvidar la amonificación que es un tratamiento que rompe el entrelace de
la lignina con los minerales y demás nutrientes que tiene el forraje. Revisar trabajo
del Dr. Justo Barros de CORPOICA, Q.E.P.D (el cultivo de millo con clitoria se deja
lignificar como sucede con el pasto DIFERIDO, se corta, se amonifica y se suministra
como un excelente alimento.

3.7. SISTEMA DE PASTOREO.

Un sistema de pastoreo extensivo con baja carga permite a los animales

efectuar una selección de los pastos consumidos, con lo que, especialmente en
pasturas naturales y cultivadas polifíticas, ingerirán una dieta mas equilibrada de
42
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minerales que en un pastoreo intensivo, con altas cargas por poco tiempo,
generalmente con reducida variedad de especies de leguminosas que es predilección
de los rumiantes, arbustivas y gramineas donde la selectividad se anula, de ahí la
importancia de establecer potreros con leguminosas arbustivas y rastreras,
arbustivas de ramoneo nativas como guasimo, totumo,campano, ramoncito,
vainillo,botón de oro etc.
En el pastoreo intensivo no se permite el envejecimiento de la planta,
mientras que en el extensivo sí envejecen las especies menos palatables y muchas
veces se multiplican y terminan invadiendo el terreno. Esto influye en el contenido,
distribución y utilización de los minerales, según vimos en “Edad de la planta o
estado vegetativo”.
(Díaz Zorita, Duarte, & Aguirrezábal, 2002) indica que la restitución de
nutrientes a través de las heces no se realiza de forma uniforme en toda la pastura,
sino que se detectan sectores de concentración (proximidades de aguadas,
comederos, alambrados, callejones, etc.) y normalmente la transferencia fuera del
sitio de pastoreo (corrales de encierre, salas de ordeñe, camiones, etc.). Por otra
parte, es normal que las reservas de forraje, aún producidas en un mismo
establecimiento, sean suministradas en potreros diferentes al de origen,
constituyendo en importantes traslados de fertilidad, llegando en estos sectores al
aumento en los niveles de nutrientes en magnitud similar a la condición original sin
uso agropecuario.
La práctica de incorporación de la aguada en cada parcela de pastoreo reduce
las pérdidas de nutrientes hacia sectores improductivos al asegurarse una mayor
permanencia de los animales en los sectores bajo pastoreo y facilita una mejor
distribución de las heces (Fig. 5.2). Si los animales pasan gran parte de su tiempo en
áreas relativamente pequeñas (sombras, corrales, areas sociales, etc.) el efecto de
ciclado de nutrientes resulta localizado.
(Dı ́az-Zorita, 2002) indica que las plantas absorben grandes cantidades de
elementos nutritivos que son empleados para la formación de tejidos (forraje, grano,
etc.). Si estos permanecen en el lugar, los elementos contenidos en los vegetales son
restituidos al suelo después de su muerte. Las pérdidas de fertilidad se producen por
la salida del establecimiento de cosechas (granos, henos, silos, etc.) y productos de
origen animal (carne, leche, lana, heces, etc.). Por ejemplo, en la Fig.5.3 se observa
que los niveles de fósforo extractable en la capa superficial de un suelo cultivado con
alfalfa para cortes en Gral. Villegas (Bs.As.) se redujo casi el 22 % luego de 3
campañas continuas de producción.

3.8. RETORNO DE LOS MINERALES AL SUELO

La cantidad de heces excretada por un animal a pastoreo depende de la

cantidad y digestibilidad del alimento consumido. De acuerdo a esto, una vaca
excreta entre 15 y 30 kg de heces frescas por día 8% de su peso y de estas el 70% es
de heces, con un 14 - 15 % de MS. Esta materia seca contiene un promedio de 0,8 %
de potasio, 0,36 % de sodio, 2,4 % de calcio, 0,8 % de magnesio, 2 % de nitrógeno y
0,7 % de fósforo.

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Comparando fósforo, nitrógeno y potasio, el fósforo es el que el animal

retiene mayormente y que tiene menor proporción de retorno al sistema. Además,
el fósforo que retorna al suelo con las heces es de baja disponibilidad para las
plantas en el corto plazo. La pérdida de fósforo del suelo y de las plantas depende
por lo tanto del nivel de producción por hectárea, ya que a mayor producción mayor
nivel de extracción.
Con la orina retorna potasio y nitrógeno, que rápidamente se convierten a
formas asimilables por las plantas.
Muchos suelos pueden reponer los nutrientes a través de sus reservas. Sin
embargo, si la extracción de los mismos es muy rápida y la reposición lenta, la
fertilización será una herramienta imprescindible para incrementar la productividad
del forraje (Guaita y Vivas, 1997).

3.9. MÉTODO DE CONSERVACIÓN DEL FORRAJE

Cuadro 5.28.- Composición de silaje de maíz toda la planta en el punto ideal

de maduración; 32-38 % MS (Univ. de Michigan, cit. por Ferrari, 1989).
Mineral Ensilaje de
toda la planta
34,3 % MS Requerimientos mínimos en ración completa para vacas en
lactancia
Calcio 0,25 % 0,47 %
Fósforo 0,18 % 0,35 %
Potasio 1,20 % 0,70 %
Magnesio 0,28 % 0,10 %
Sodio 0,03 % 0,18 %
Cloro 0,16 % 0,27 %
Cloruro de sodio 0,19 % 0,45 % = (50 gr)
Azufre 0,12 % 0,20 %
Cobalto 0,18 ppm 0,10 ppm
Cobre 2,5 ppm 10 ppm
Hierro 195 ppm 100 ppm
Manganeso 27 ppm 20 ppm
Cinc 11 ppm 40 ppm
Yodo 0 0,6 ppm.

44
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3.10. CONSUMO DE MINERALES EN EL AGUA DE BEBIDA.

Cuando los animales beben aguas con exceso de minerales los riñones no
alcanzan a eliminar ese exceso entonces se ve afectado el consumo de alimento
porque se deprime y en los rumiantes puede afectar la población de protozoos
igualmente sucede cuando consumen grasa disminuyéndose la digestibilidad de los
forrajes y por ende la condición corporal y la productividad.
Formulación nutricional bajo el método cuadrado de Pearson en el Trópico
Medio. Dr. Abner Rodriguez (youtube).
Se hace mezclando dos o mas alimentos que se producen en la finca para
llenar los requerimientos de los principios nutritivos de cada animal como proteína,
energía, minerales, vitaminas etc, de acuerdo a unas tablas que contienen esas
necesidades o requerimientos y otras tablas que contienen la información de la
cantidad de nutrientes de cada alimento en base seca que se llama composición
bromatológica
Cuando los animales son restringidos en su desplazamiento el suministro de
elementos nutritivos tienen que ser muy balanceados y el agua también tiene que
ser saludable de condición biológica, física , química inocua, abundante y fresca, los
minerales que el hombre llama elementos mayores en el organismo se encuentran
en niveles por encima de 70 mg/kilo de peso vivo y son Ca, P , K, Mg, Cl, (Na), S y los
micro elementos están por debajo de 70 mg y ellos son Cu, Co, Mn, Zn, I, Fe, Se, Mo,
F, Cr, (Ni), Si el aporte de los minerales es en mg/ kilo de MS, en ppm.El exceso de
hierro, aluminio y magnesio deprimen la absorción del fósforo y conducen a la
deficiencia de fósforo. El cobre y el molibdeno interfieren en la absorción del fósforo
si la dieta es escasa en calcio también lo es en fósforo. su biodisponibilidad está en el
orden del 45 al 70%, los niveles de fósforo en sangre en animales adultos es 4 a 6
mg/100 cc y en jóvenes 6-8 mg/100cc cundo los niveles están por debajo hay una
indicación de falta de fosforo en la dieta, para el diagnostico se hace evaluando los
niveles en sangre o fosfatemia, la suplementación debe ser permanente para la
acumulación de reservas.

3.11. METODO DEL CUADRADO DE PEARSON.

Se utiliza para mezclar dos o más alimentos con el propósito de llenar el

requerimiento del principio o los principios nutritivos en el animal.
Ejemplo:
2 ALIMENTOS 1 REQUERIMIENTO O NUTRIENTE. (En este caso es proteína al
15%), es el rango para vaca de leche y los carneros tienen requerimiento de 8 a 12%.
En el caso de llenar el requerimiento proteína en un 15% en la mezcla de dos
alimentos para un cordero de 30 kilos de peso, que consume del 2,5 al 4,4% de su
peso vivo en MS: ver tesis EPS.
Pasto guinea y heno de guandul o leucaena en base seca, donde la guinea
tiene de 7% a 13,1% de PC y el heno de guandul planta entera, o leucaena tienen
45
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22% PC algunos hablan de 26% para moringa superior al heno de alfalfa que es 22%,
es importante en las cercas vivas con riego por goteo para la explotación de carneros
de alta genética como aporte al proyecto de ganadería.
Se hace un cuadrado y en el centro va el valor de requerimiento que es 15%.
En la parte izquierda arriba va el de menor valor que es 7 y abajo el de mayor valor
22 del principio alimentico que se esta buscando en este caso proteína.
Se restan en equis no importa los signos y se trabaja con valores absolutos, el
numero de la diferencia inferior representa el alimento que esta en la línea de abajo,
en este caso heno de guandul 7-15=8 y 22% heno de guandul menos 15% del centro
es = 7 (7) parte superior derecha que representa la parte de pasto guinea.
Pasto guineo 7 7/15 x 100 = 46,66% x 0.07= 3.2662
15
Heno de guandul 22 8/15 x 100 = 53,33% x 0.22= 11.7326
Suma de diferencias --------- --------- -----------
15 99.99% 14.9988%
Podemos decir también 15 es el 100 %
7 x X=7X100/15
X= 46,66%. Esta es la participación para el pasto guinea con 7% de PC.

Las diferencias se suman y dan un resultado o total en este caso es (15),

luego ese total de la suma de las diferencias lo llevamos para dividir la diferencia
entre ese total que es 15 y multiplicarlo por 100.
En este caso para la participación superior de pasto guinea es
7/15x100=46,66% de participación o inclusión de pasto guinea en el alimento a
preparar y en la parte inferior también hacemos lo mismo, tomamos la diferencia en
este caso 8 entre el total 15 y lo multiplicamos por 100 eso es igual a 53,33% de
participación o inclusión de heno de guandul en ese alimento para la formulación.
Cuando sumamos las participaciones o inclusiones debe darnos 100 o sea
46,66+53,33= 99,99 por aproximación es 100.
Para comprobar si esta suma o mezcla nos aporta 15% del principio
alimenticio proteína multiplicamos la participación por el contenido de proteína del
alimento en este caso (A) pasto guineo en el lugar de arriba en el cuadrado y nos da
46,66 x 0,07 = 3,2662 mas 53,33 x 0,22=11,7326 del heno de guandul en la parte
inferior derecha, entonces 3,2662%+11,7326%= 14,9988% de proteína que por
aproximación nos da 15%
Así queda comprobada y cuadrada la mezcla conteniendo un 15% de proteína
que es el balanceo o formulación que requiere el animal y que está en el centro del
cuadrado de Pearson.

46
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

Ahora el cordero debe consumir 198 gramos de proteína diario de esa mezcla
en base seca que al cuadrarla eso es lo que contiene para que gane 250 gramos
diario de peso consumiendo el 4.4% de su peso vivo (1.320 gramos) que sale de
multiplicar el consumo de materia seca MS 1.320 gramos x 46,66/100 = 615,91
gramos de guinea en base seca y para el heno de guandul es 1.320 gramos x 53,33
/100= 703,95 gramos en base seca.
Si sumamos 615,91 más 703,95 nos da 1.319,86 que aproximándolo nos da
1.320 gramos Cuando tenemos 615,91 gramos de guinea al multiplicarlos por 0,07
que es la proteína de la guinea nos da un aporte de 43,11 gramos de proteína y los
703,95 gramos de heno de guandul al multiplicarlos por 0,22 que es la proteína del
heno de guandul en base seca nos da 154,86 gramos de proteína y al sumarlos con
los de la guinea 43,11 gramos nos da 197,97 gramos de proteína que es el
requerimiento. 1.320x15/100= 198 gramos de PB.
La cantidad en gramos de MS de cada alimento sale del total de gramos de
MS consumida en este caso 1.320 gramos por el porcentaje de inclusión del alimento
que para el pasto guinea es 46,66 en la formulación y nos da 615,91 gramos de pasto
guinea en base seca y en base húmeda solo es dividirla entre el % de materia seca
del pasto.
1.320 gramos de MSx 46,66/100= 615,91 gramos de MS/0,26= 2.368 gramos
de pasto fresco TCO.
1.320 gramos de MS x 53,33/100=703,95 gramos de MS/0,88= 799,9
gramos de heno de guandul en base húmeda TCO, entonces estas dos cantidades en
base húmeda son las que se sirven en el comedero. En base fresca o (TCO tal como
se ofrece) se come 3.167,9 gramos. Esto viene siendo el 10,55% de su peso vivo
consumo en clima medio
Ahora si queremos saber de dónde salen los 198 gramos de proteína que se
come el animal es multiplicando los gramos de MS de cada alimento por el
contenido de proteína del alimento así:
616,44 x 0,07= 43,15
703,56 x 0,22= 154,78
Total 197,93 aproximando nos da 198 gramos

3.12. BASE FRESCA Vs BASE HUMEDA.

En fresco 100 gramos de guinea tiene 26 gramos de MS y 74 gramos de agua,

ahora el heno de guandul los 100 gramos contienen 88 gramos de MS y 12 gramos
de agua.
Para llevar esos gramos de MS que consume el animal de 30 kilos y come
4.4% del peso vivo a base fresca tal como se ofrece se dividen entre el contenido de
MS de cada alimento en la mezcla asi:
615,91gramos de MS / 0,26 = 2.368 gramos de pasto fresco de hierba
guinea.
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703,95 gramos de MS /0,88 = 799,9 gramos de heno de guandul.

Para un total en el comedero de 3.167,9 gramos
El consumo se da en cantidades y el requerimiento en porcentaje.
Otro ejemplo.
Un carnero de 30 kilos para alimentarlo con heno de guandul y ahuyama
picada, sabiendo que el animal consume el 4,4% de su peso vivo y el requerimiento
de proteína es el 15%.
Los dos alimentos en el análisis bromatológico el heno de guandul tiene el
22% PC de proteína y la ahuyama el 14 %PC entonces para la mezcla trabajamos con
el cuadrado de pearson asi:
Ahuyama UNAPAL 14 7/8x100= 87,5% x 0,14=12,25 15
Heno de guandul 22 1/8x100= 12,5% x 0,22= 2,75
Total 8 100 % 15,00%
Entonces para saber cuantos gramos de MS consume en total el animal se
multiplica 4,4% por 30 kilos que pesa el animal y se divide entre 100 y nos da 1,32
kilos y para llevarlo a gramos se multiplica por 1.000 y nos da la cantidad de 1.320
gramos de MS.
Cuando multiplicamos la cantidad que consume de gramos de MS por los
porcentajes de participación nos expresa en gramos la participación de cada
alimento asi:
1.320 gramos MS x 87,5/100= 1.115 gramos de MS de ahuyama y cuando
multiplicamos 1.320x 12,25/100= 165 gramos esto es en base seca de heno de
guandul para un total de 1.280 gramos de MS de la mezcla, ahora bien, para llevar
esta cantidad a base fresca o TCO (tal como se ofrece) dividimos cada cantidad entre
el porcentaje de MS de cada uno de estos alimentos asi:
1.115 gramos/0.40=2.787,5 gramosTCO de ahuyama y 165 gramos/0,88=
187,5 gramos TCO de heno de guandul para un total de 3.904 gramosTCO en el
comedero, en este caso es el 13% del peso vivo del carnero en clima medio que esta
por verse.
Porque 30.000gramos --------------------100%
2.975gramos -------------------- x
X= 2.975x100/30.000 X=9,91%
Si queremos mejorar la eficiencia de conversión lo hacemos con ahuyama
UNAPAL Abanico 75 deshidratada hasta 40% de materia seca, consumiría 2.787,5
+187,5= 2.975 gramos TC eso es el 10% de su peso vivo.

4. PODEMOS HACERLO CON MOMBAZA SACCHARINA Y MORINGA O

GUANDUL HOJA DE YUCA O BOTON DE ORO.

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Mombaza con 13. % PC 11/13x100= 84,61x 0,13 = 10,999

15%
Moringa 26%PC 2/13x100= 15,38x 0,26 = 4,000
Suma de diferencia -------- -------- ----------
13 99,99 14,999
Así queda cuadrada la mezcla con 15% de PC, ahora cuanto debe consumir de
esa mezcla para que le aporte 198 gramos de proteína que es el requerimiento, si
sabemos que consume el 4.4% de su peso en base seca en clima medio, sabiendo
que su peso son 30 kilos y que su requerimiento de energía en TDN es 76% para que
aumente diariamente 250 gramos, teniendo en cuenta que hay que llevar estas
cantidades a base fresca que es como comen los animales.
Para saber cuanto es el consumo del 4.4%, multiplicamos el peso del animal
por el % y lo dividimos entre cien y nos da en kilo y después lo llevamos a gramos.
30x4.4=132/100= 1,32 kilos x1.000 gramos = 1.320 gramos de MS que
consumirá.
Ahora multiplicamos esta cantidad que consume de MS 1.320 gramos por el
porcentaje de participación de cada alimento de la mezcla en el cuadrado de
pearson y lo dividimos entre 100 nos da la cantidad que consume en base seca asi:
1.320 x84,61%/100 de Mombaza = 1.116,85 gr de MSx0.13 PC=
145,19gr
1.320grx15,38%/100 de heno de moringa = 203,01gr de MSx 0.26 PC=
52,80gr
------------- -----------
1.319,86gr de MS 197,99 gr PC
Esa cantidad de MS en gramos de cada alimento al multiplicarlos por el % de
proteína de cada uno de los alimentos de la mezcla nos tiene que dar la cantidad en
gramos de proteína que necesita el animal.
Para saber la cantidad en gramos de cada alimento en la mezcla en base
fresca o sea como se sirve en el comedero dividimos la cantidad en gramos de MS
entre el porcentaje de MS que tiene cada alimento de la mezcla asi:
1.116,85 grs MS de mombaza /0.30 = 2.939 gr TCO
203,01 grsMS de H. moringa/0.88 = 230,69 gr TCO
------------
3.169,69 gr TCO
Obtuvimos con esta operación la proteína que necesita el animal, ahora
necesitamos la cantidad de TDN que aportaría la necesidad de energía de la dieta
76% de TDN, con esta mezcla no alcanzamos a llenar el requerimiento de energía y
lo comprobamos de esta manera.
49
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84,61%de participación de MS de mombaza x 0.62% TDN= 52,45 aquí se ve

que pasto solo no
15,38% de participación de MS de moringa x 0.58% TDN= 8,92
-----------
61,37 TDN
Entonces esta mezcla está por debajo de 76TDN y tenemos que hacer una
mezcla M2 bastante energética ajustandole la proteína para que sean isoproteica
porque aquí el animal queda sub nutrido.
Maiz molido 8 15/22x100= 68,18x0.08 PC= 5,45
H de guandul 30 7/22x100= 31,81x0.30 PC= 9,54
Suma de diferencias ---- ------- -------
22 99,99 14,99 PC
Esta mezcla M2 es isoproteica con la mezcla M1.
Ahora encontremos el balance para la energía 76%
La mezcla M1 tiene los siguientes porcentajes de participación
Pasto Mombaza 84,61x 0,62TDN= 52 TDN
Harina moringa 15,38x 0,58 TDN 8,92 TDN
Suma de TDN 60,92 % queda por debajo del requerimiento
hay que encontrar la energía de la M2.
Maiz molido 68,18x 0,93=63,40 TDN
H. Guandul 31,81x 0,87= 27,67 TDN
Suma de TDN 91,07 TDN queda engrasando mucho a la canal
M (1) 60,92TDN 15,07/30,15 x100= 49,98 76 TDN
M(2) 91,07 15,08/30,15 x100 =50,26
Suman las diferencias -------- ------- -
30,15 100,24
49,98 100%es el cien por ciento de la mezcla M1
X 84,61% X=49,98x84,61/100= 42,29 partes de Pasto Mombaza
49,98 100%es el cien por ciento de la mezcala M1
X 15,38 X=49,98x15,38/100= 7,68 partes de heno de moringa
50,26 100% es el cien por ciento de la M2
X 68,18 X=50,26x68,18/100=34,26 partes de maíz molido
50,26 100%
50
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X 38,81 X 50,26x38,81/100= 19,50 partes de harina de guandul

Para un total de 103

4.1. FALTA ENCONTRAR LOS GRAMOS DE MS POR ALIMENTO Y LA

CANTIDAD EN TCO.

Ya sabemos que el requerimiento de MS es 1.320 gramos en ese cordero de

30 kilos y conocemos las partes de cada alimento en la que participa por cada 100
partes asi
1.320x42,29 partes demombaza entre 100 = 558,22 grs/0.30=1.960grs
1.320x7,68 partes heno de moringa entre100= 110,37grs/0.88= 125grs
1.320x34,26 partes de maíz molido entre 100= 452,23grs/0.93= 486grs
1.320x19,50 partes de harina de guandul entre 100= 257,4grs/0.92=
279grs
Total 1.378,22grs deMS 2.850grs TCO
3.000 10%
2.850 x
X=2.850x10/3.000= 9,5% del peso vivo.
Ejemplo para un monogastrico.
Se quiere preparar un alimento que proporcione 16% de PB para un cerdo de
recria con maíz molido 9% PB y harina de guandul 30% PB
Maiz molido 9% 30-16=14 21-100%
14 - x x=14x100/21= 66,66 participacion 6%
Harina de guandul 30% 16 -9= 7 21-100%
21 7-x x= 7x100/21=33,33 participacion Total
99,99
Otro ejemplo.
Preparar un alimento con 20% de proteína para cerdo lactante con harina de
ahuyama UNAPAL Abanico 75 que contiene 14 % de proteína y harina de guandul
que tiene 30% de proteína.
Harina Ahuyama 14 % 10/16x100= 62,5x 0,14= 8,75 gramos 20%
Harina de Guandul 30% 6/16x100= 37,5 x 0,30 = 11,25 gramos
Suma de diferencia 16 100,0 20,00 gramos

51
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

4.2. ALIMENTOS 1 NUTRIENTE (PROTEÍNA AL 15%).

Se hace igual en el cuadrado de pearson todos los pasos.

Hierba guinea 7% 15/37x100= 40,54 x 0,07=
2,83%
Grano de maíz 8% 7/37x100= 18,91 x 0,08 =
1,51%
Heno de moringa 22% 15% 7/37x100= 18,91 x 0,22 =
4,16%
Harina de guandul 30% 8/37x100= 21,62 x 0,30=
6,48%
Suma de diferencias y total de participacion 37 99 ,98
14,98%
El 15 va en el centro y se restan en equis las concentraciones, donde las
menores van arriba y las mayores van abajo, anotando diferencias con números
absolutos, las diferencias se suman y dan el total, el cual divide a cada diferencia y se
multiplca por 100 y arroja la participación o inclusion del alimento que esta al frente,
la suma de las participaciones o inclusiones debe dar 100 y al verificar el
requerimiento la suma tiene que dar el valor del requerimiento que en este caso es
15% cuando se multiplica cada participación por el porcentaje del nutriente que
contiene en este caso es proteína.
Consumo de MS en gramos se obtiene multiplicando el consumo del 4.4% del
PV por el peso vivo que son 30 kilos esto nos da 1.320 gramos por la participación de
cada alimento en la dieta.
1.320 gramos x 40,54/100 = 535,1 gramos/0,26 = 2.058 gramos de pasto de
guinea fresco
1.320 gramos x 18,91/100= 249,6gramos/ 0.90= 277 gramos de maíz
molido
1.320 gramos x 18,91/100= 249,6 gramos/ 0,88 = 283,6 gramos de heno de
moringa
1.320 gramos x 21,61/100= 285,2gramos/0.92= 310 gramos de guandul
molido
Total 1.319,5 gramos 2.928,6 gramos de alimento TCO.
Para convertir a base húmeda o fresca se divide entre el porcentaje de la MS
de cada nutriente en la línea y asi se suministra en el comedero, es muy importante
conocer el contenido de MS para asegurarse de satisfacer los requerimientos de los
animales.
Las raciones y el molino formulan en %, el animal come en cantidades y lo
más importante es pasar las cantidades en base seca a base fresca y esto se logra
dividiendo la cantidad en gramos de MS entre el contenido de la MS del alimento
52
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

que aparece en la tabla ya que si se le da la cantidad en materia seca queda el

animal sub nutrido.
Si se quiere conocer el aporte de la proteína en gramos de cada alimento se
multiplican los gramos por el contenido de proteína de cada alimento en el
bromatológico asi:
535,1x 0.07 = 37,45 gramos de proteína del pasto guinea
249,6x 0.08 = 19,96 gramos de maíz molido
249,6x 0,22= 54,91 gramos de heno de moringa
285,2x 0,30= 85.56 gramos de guandul molido
Total 198 Los ovinos tiene un requerimiento de proteína de 8 a 12% en
base seca porque en el rumen los microorganismos producen el resto faltante y los
20 aminoacidos, los microorganismos rompen las proteínas verdaderas con las
proteasas en aminoácidos y pectidos.
En el rumen produce las vitaminas del complejo B.
B1 Tiamina, B2 Riboflavina es un colorante aditivo, B3 Niacina o acido
nicotínico controla la pelagra B5 acido pantotenico, B6 o piridoxina grietas en la
comisura de labios e inflamación de la lengua, B7biotina o B8 o vit H, B9, acido fólico
para síntesis de ADN y aminoácido metionina B12 Cianocobalamina, B17 o
Amigdalina vitamina contra el cáncer se encuentra en las semillas de manzana.
Así se hace con seis alimentos o más en pares y una en particular cuando van
fijos dos alimentos.
Otro ejemplo en cerdo con 4 alimentos:
Caña picada 2% 10/34 x100= 29,411x 0,02= 0,
58
Malanga o bore 20% 6/34 x100= 17,64x 0,22= 3,
88
Harina de ahuyama 14% 20% 0/34 x100= 0 0 = 0
Harina de Guandul 30% 18/34x100= 52,94x 0,30=
15,88
Suma de diferencia 34 99,98
20,3

4.3. FORMULAR RACION CON DOS REQUERIMIENTO (Energia y Proteina)

Ahora el requerimiento de este animal de 30 kilos es 198 gramos de proteína

diario en 1.320 gramos de la mezcla y consumo requerido de TDN 1.000 gramos/d o
sea un TDN que es igual a 4,4 Mcal/kilo que de 1.320 gramos es el 75,75% de TDN
para que pueda ganar 250 gramos diarios con un consumo del 4.4% del peso vivo
(PV) balanceado de 15% de proteína en la racion sin engrasarse ni quedarse en

53
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

rendimiento o sub nutrido porque el total de nutrientes digestibles de esa mezcla

debe contener 76% de TDN.
1 kilo de TDN = 4.4 Mcal/d de ED.
Requerimiento proteína 15% y TDN 76%.
Trabajamos con el cuadrado de Pearson.
En proteína.
Hierba guinea 7% 7/15x100= 46.6% de participación x 0,07= 3,26 15%
Heno de Guandul 22% 8/15x100=53,3% de participación x0.22= 11,73
Total 15 100 14,99% proteína.
TDN Total de nutrientes digestibles.
Hierba guinea participa en 46.66% x 0,56 TDN= 26.15
Heno de Guandul participa 53,33%x 0,58 TDN 30.91
Total 57.06 TDN MEZCLA 1
Para llenar el requerimiento de energía de 76% de TDN hay que conseguir un
alimento que lo cubra, muchas veces es difícil por lo tanto hay que conseguir dos
alimentos uno alto y otro bajo para hacer una mezcla asi:
Granos de Maiz 8 15/22x100= 68,1 x 0,93 TDN= 63,4 15
Harina de Guandul 30 7/22x100= 31,8 x 0,87TDN= 27,6
Total, 22 99,9 91,0 TDN MEZCLA 2
Aquí se pone muy grasoso con una mezcla con 91 de TDN, entonces hay que
hacer una tercera mezcla, con un alimento que tiene un valor por debajo del
requerimiento y un valor por encima.
MEZCLA 1 57 15/34X100= 44,11X 0,57 = 25,1 TDN participa con el 44,11%
76
MEZCLA 2 91 19/34X100= 55,88X 0,91= 50,8 TDN participa con el
55,88%
TOTAL 34 75,9*TDN MEZCLA 99,99

MEZCLA 1 Pasto G 44.11 X46,66/100 =20,58

Heno de G 44,11X 53,33/100 =23,52

MEZCLA 2 Granos de Maiz 55,88X68,1/100 =38,05

Harina deGuandul 55,88X31,8/100 =17.76

54
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

1.320gx20,58/100=271,656/0,26= 1.044.83 gramos de pasto guinea

1.320x23,52/100=310,464/0,88= 352,8 gramos de heno de guandul
1.320x38,05/100=502,26/0,90= 588,0 gramos de granos de maiz
1.320x17,76/100=234,43/0,87= 269,46 gramos de harina de guandul.
Total 2.255 gramos.

4.3. FORMULACION CON 2 REQUERIMIENTOS (PROTEINA Y ENERGIA.)

21% PB Y ENERGIA 2,95 MCAL/KILO.

INGREDIENTES O ALIMENTOS O MATERIA PRIMA PB%

Mcal/kilo
Harina de pescado 66
2,09
Maiz molido 7
3,3
Harina de Guandul 40
2,2
Millo molido 13
3,1
Para balancear o formular esta racion utilizamos el cuadrado de Pearson asi:
Se hace la formulación de la dieta a partir de la proteína y tomamos los dos
alimentos harina de pescado y maíz molido y los mezclamos y es la M1 y mezclamos
harina de guandul y millo molido, colocando inicialmente tambien el requerimiento
de proteína 21% en el centro del cuadrado de Pearson.
Harina de pezcado 66 14/59x 100= 23,7 x 0,66= 15,642
Maiz molido 7 45/59x 100= 76,2 x 0,07= 5,334
Total 59 99,9 Mezcla 1 20,
976%PB
Harina de Guandul 40 8/27x100= 29,6x 0,40 = 11,84
Millo molido 13 19/27x100= 70,3x 0,13 9,139
Total 27 99,9Mezcla 2 20,979
Estas dos formulaciones son ISOPROTEICA o sea son iguales en proteína.
Ahora encontremos los aportes energéticos (Mcal o TDN) en este caso estas
dos mezclas se balancearán en energía en Mcal.
Para la M1 multiplicando su aporte de energia por la participación o el nivel
de inclusion en la mezcla en porcentaje de la harina de pescado como la del maíz

55
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

molido divididos entre 100 y al sumar los reultados de los aportes energéticos nos da
2,96 megacalorias por kilo de la mezcla.
Mezcla 1
Harina de pezcado aporte 2,09 Mcal/kilo x 23,7 de participación o
inclusion/100= 0,4953
Maiz molido aporte 3.3 Mcal/kilo x 76,2 de participacion/100 =
2,514
Total 3,00 Mcal/ kilo
Para encontrar el aporte energético en la M2 hacemos lo mismo asi:
Mezcla 2
Guandul Harina aporte 2,2 Mcal/kilo x 29,6 de participacion/100 =0,651
Millo molido aporte 3,1 Mcal/kilo x 70,3 de participacion/100= 2,17
Total 2,83 Mcal/kilo
Pero el requerimiento energético es 2,95 Mcal/kilo y para balancear la
energía en la ración utilizamos el método cuadrado de Pearson.
Mezcla A 3,02 0,12/ 0,19 x100 = 63,15 nivel de participación de la M1 2,95

Mezcla B 2,83 0,07/ 0,19x100= 36,84nivel de participación de la

M2
Total 0, 19 99,99
Estas dos mezclas ya quedan balanceadas tanto en proteína como en energía
y ahora averiguamos como son las participaciones de los 4 alimentos en la ración
para suministrar al animal.
Ahora de ese 63,15 de participación de la muestra M1 que es el 100% a
cuanto equivale el 22,4% de la participación de la harina de pezcado y nos da la
participación en la ración del alimento harina de pezcado y asi sucesivamente con los
demás alimentos participantes como es el maíz molido para la M1 y harina de
guandul y millo molido en la mezcla M2.
Harina de pezcado 100 63,15
23,7 x x=23,7x 63,15/100= 14,99participacion en la
ración
Maiz molido 100 63,15
76,2 x, x= 76,2x 63,15/100= 48,12participacion en la
ración
Guandul Harina 100 36,84
29,6 x, x= 29,6x 36,84/100= 10,90participacion
Millo molido 100 36,84
56
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

70,3 x, x= 70,3x 36,84/100= 25,89participacion

Total 99,99 departicipacion de cada
Dieta para novillos de 200 a 400 kilos de peso vivo.
Sabiendo que el consumo de MS es del orden del 2,5% para animales de 200
kilos y cuando lleguen a 400 kilos el consumo será también de 2,5% y tenemos 5
kilos de MS al nicio y al final de los 400 kilos consumiran10 kilos de Ms si
promediamos nos da 7,5 kilos potenciales para cuadrar la dieta.
Pero resulta que a ese grupo de animales le están dando solo 20 kilos de silo
de maíz y sal mineralizada, de esa forma están subalimentados.
Si el silo de maíz es de buena calidad tiene el 30% de almidón, entonces:
7,5 kilos de MS x 0.30% de almidón = aporta 2.250 gramos de almidón que es
el requerimiento para esos animales.
20 kilos de silo que están comiendo les aporta 6 kilos de MS sabiendo que la
MS de ese silo es 30%
6 kilos de MS x 30% de almidón/100=1.800 gramos de almidón
Estos animales tienen un déficit de almidón de 2.250-1.800=450 gramos (no
aumentaran de peso)
El requerimiento de la proteína es 13% entonces la MS que tienen que
consumir la multiplicamos por ese 13% que es el requerimiento 7.500x0.13= nos da
975 gramos de requerimiento, como están comiendo 6 kilos de MS que están en los
20 kilos de silo; multiplicamos 6kilos por 0.09 que es el % de la proteína de silo de
maíz 6x0.09=0,54 kilos o sea 540 gramos de proteína.
975 gramos que se requieren – 540 gramos que aporta lo que se comen =435
gramos.
Hay un déficit 435 gramos de proteína.
Para la fibra el silo de maíz tiene 13% de fibra.
7.5 x 0,13% = 975 grs de fibra, ahora los 6 kilosx 0.13=780 grs de fibra
975-780=195 gramos de fibra

4.4. CAPSULA IKARO.

Harina de trigo 450 gramos aporta ácido acético

Azúcar 450 gramo aporta ácido butíriuco
Monenzin uno a 2 gramos aporta acido propiónico
Ormus 10 gramos
Urea 50 gramos
Sal mineralizada 38 gramos
57
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

Total 1.000 gramos

La harina de trigo tiene 90% de MS, en 450 grs de harina de trigo cuanto hay
de MS multiplicamos 450 grs x 0.90 =405 gramos de MS.
La harina de trigo tien 70% de almidón
405gramos de MS x0.70 = 283,5 gramos de almidón
Azucar tiene de MS 99,9
450 gramos de azúcar x 0.99= 445,5 de azúcar
445,5 +283,5 =729 gramos de almidón que tiene el kilo de la capsula IKARO,
para una ganancia de peso diario hasta de 1.200 gramos o 1,2 kilos.

4.5. PROTEINA.
Urea 50 grsx 2.8 = 140 grs
H. trigo 405 grsx 0,17= 68,85
Total 208,85
435 grs de Prot que faltan del aporte de los 7,5 y 6 de MS participando le
restamos el aporte de la urea y la h.de trigo nos queda el déficit de 226,15 gramos
de proteína.

4.6. DIETA PARA NOVILLOS DEL DESTETE A 200 KILOS DE PESO VIVO.

Sabiendo que el consumo de MS es del orden del 3% para animales de 100

kilos y cuando lleguen a 200 kilos el consumo será también de 3% y tenemos 3 kilos
de MS al nicio y al final de los 200 kilos consumiran 6 kilos de Ms si promediamos
nos da 4,5 kilos potencial para cuadrar la dieta.
Otra forma es sumando el peso menor inicial con el peso final de esa
categoría dividido entre dos, o sea 150 kilos + 200 kilos = 350 kilos entre 2 nos da
175 kilos; entonces trabajamos con ese peso y la tabla de requerimiento para toros.
175x 3%/100 del peso vivo en MS= 5,25 kilos o 5.250 gramos de MS
5.250grms X 15.5% / 100 req de proteína = 813,8 gramos
5.250grms X15%/100 req de fibra = 787,5 grmas
5.250grms X 23%/100 req de almidón =1.207 grms de almidón
Entonces para iniciar con el almidón tenemos:
1,207 grms-283,5 que aportan 405 gramos de harina de trigo con 90% de MS-
445.5 grms que aporta los 450 gramos de azúcar con 99,9 de MS nos queda un
faltante de 479 gramos de almidón después de recibir el kilo de IKARO.
Ahora saquemos proteína
813,8 gramos- 68,85 que aportan los 405 grms de MS de la harina de trigo
con 90% de MS y 17% de proteína-140 gramos que aportan 50 grms de urea de 2,8
58
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

gramos de proteína por gramo de urea nos queda un déficit de 604,5 grms después
de recibir el kilo de IKARO.
El forraje con el que vamos a trabajar es silo de guinea.
La guinea tiene 9,36% de fibra TC (tal cual) y de MS tiene 27% ahora
9,36/ 0,27 =34,6% un kilo tiene 346 gramos.
787,5/346 = 2,27 kilos de MS entre 0,27 =84 gramos de MS por kilo.
2,27x84 gramos =190,6 gramos de proteína los aportes de la guinea
604,5-190,6gramos de proteína que aporta la guinea =413, 9 grms que
quedan por ajustar en la racion.
5.250- 1.000 gramos de IKARO=4.250-2.270 =1.980 de MS ajustar con 2 kilos
de destiller u otro que aporte los 479 de almidon y los 413,9 de proteína puede ser
torta de algodón y harina de maíz o de yuca.

4.7. ALIMENTO EN LA RACION.

Mombaza Para vaca parida con producción hasta 15 litros.

As Fed Dry Matter %As Fed
(Kg) (K)
35.0000 11.0152 94.5946
30.6500 7.0495 82.8378 Fr Mombaza
4.0000 3.6164 10.8108 Pr Destiller
0.3500 0.3493 0.9459 Azucar
2.0000 1.7482 5.4054 H de trigo, millo, maíz, H. ahuyama
Unapal Abanico
37.0000 12.7634 100.0000
Costo kilo $ 307
Super silo para vaca hasta 15 litros.
As Fed Dry Matter %As Fed
(Kg) (Kg) (Kg)
35.0000 13.3278 94.5946
29.4000 8.2320 79.4595 Fr Millo BMR
5.2500 4.7465 14.1892 Pr Destiller
0.3500 0.3493 0.9459 Azucar

59
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

2.0000 1.7482 5.4054 Harina de trigo, millo, maíz o H. de

ahuyama Unapal
37.0000 15.0760 100.0000
Costo kilo $645
Super silo formula D1 de sorgo BMR.
As Fed Dry Matter % As Fed
(Kg) (Kg) (K)
35.0000 13.3278 100.0000
29.4000 8.2320 84.0000 Fr. Millo BMR
5.2500 4.7465 15.0000 Pr Destiller
0.3500 0.3493 1.0000 Azucar ARA
35.0000 13.2378 100.0000
Costo kilo $666
Super silo formula D2 de Mombaza.
As Fed Dry Matter % As Fed
(Kg) (Kg) (Kg)
35.0000 11.0152 100.0000
30.6500 7.0497 87.5714 Fr Mombaza
4.0000 3.6164 11.4286 Pr Destiller
0.3500 0.3493 1.0000 Azucar ARA
35.0000 11.0152 100.0000
Costo kilo $349.

4.8. MATA VERANO CONCENTRADO ORGANICO FERMENTADO (según

Sikkimapp Juan José Paniagua).

60 kilos de maíz molido, pregerminado hidropónico o harina de ahuyama UNAPAL

ABANICO75.
5 kilos de harina de pescado o harina de guandul que reemplaza la harina de
pescado
1 kilo de huevos cocidos con la cáscara
3 kilos de carbón molido, atrapa toxinas, radiaciones y la saca del cuerpo.
3 kilos de harina de roca
60
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

3 litros de leche cuajada (polo) yogurt natural

500 gramos de ajo molido, refuerza el sistema inmunológico
500 gramos de jenjibre molido, también refuerza el sistema inmunológico.
500 gramos de curcuma molida es el atioxidante más potente que existe.
4 kilos de sal de mar u ORMES
7 kilos de melaza
5 kilos de MM donde la mayoría de ellos es levadura, los que rompen las
proteínas en aminoácidos esenciales y pectidos que hacen aumentar 3 veces más la
población en el tracto digestivo para llevar la digestibilidad de los principios
nutritivos a 98%.
5 kilos de microorganismos activados líquidos supermagro enrriquecidos.
Los animales de la granja cuando consumen concentrados comerciales solo le
aprovechan un 15% a 20% el resto lo eliminan tal cual, mientras que a este producto
mata verano fermentado le aprovecha el 100% porque los microornaismos que
contiene lo predigieren y para la dosis por animal hay que ver su condición corporal,
el producto se guarda en medio anaeróbico o ligeramente tapado no debe durar mas
de 20 días utilizándolo, a partir del día 8 ya se puede sumunistrar a todos los
animales de la finca, cuando se usan concentrados comerciales en algunas granjas la
diferencia anual es de $5.850.000 contra $195.000.000

4.9. AMANSE, ADIESTRAMIENTO Y CODUCCION DE BOVINOS Y

BUFALINOS.

Estas tres huellas en el animal son marcas indelebles para toda la vida que el
hombre ha aplicado en el manejo a través de la historia, donde la persona que lo
aplique puede garantizar el grado de mansedumbre, identificación y rendimiento
económico en todos los aspectos en la vida productiva de ese animal.
Cuenta la historia que en uno de los viajes de Rodrigo de Bastidas
desembarcaron en el parque Tairona en la desembocadura de uno de esos ríos
majestuosos, de aguas cristalinas y súper potable con una belleza y biodiversidad
incomparable, un grupo de vacas españolas de múltiples colores y encachaduras
diferente y toros amansados a la española donde practicaban muchas veces esos
europeos la fuerza y el mal trato aprendido más tarde por la mezcla del Indio y el
Afro, donde después lo expresaron como parte de la cultura en las fiestas de
corraleja en la Costa Caribe y rodeos criollos como lo hacen en los llanos Orientales.
Desde ese día que la manada pisa tierras Colombianas Caribeñas empieza a
trabajar la evolución, todo estaba en equilibrio y este nuevo huésped debió haber
traído consigo agentes patógenos en su sangre o en su piel con un grado de
inmunidad adquirida en su organismo, pero lo que no sabía era que se iba a
encontrar con toda la oferta de la fauna, flora, micro biota del suelo y condiciones

61
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

climáticas totalmente diferentes de donde venía como también lo era la raza

humana que los atendería para amansarlos, adiéstralos y conducirlos.
Cuenta la historia que quizás los bovinos fueron los primeros en dar ejemplo
de rebeldía para conseguir la libertad en América y es así como se escapan machos y
hembras y conforman los grupos de cimarroneras como más tarde lo hicieron en
Palenque los negros traídos de África.
El indígena Caribe una vez dominado y conquistado por los Españoles
aprende a cabalgar y a interactuar con el rebaño de bovinos en una constante
evolución diaria y permanente durante 400 años y se vuelve un vaquero y en la
cogida de los bovinos cimarrones adquiere una destreza para capturar al animal
cimarrón con una cuerda llamada soga que salía del mismo cuero del bovino más
viejo y con lazo en mano salía al encuentro el vaquero con el toro cimarrón al istante
se escuchaba un ruido estruendoso como un ciclón en la manigua que no duraba
más de 10 minutos quizás una escena de liberación de mucha adrenalina como el
que sucedía cuando el encuentro era del tigre con el toro, de ahí nacieron muchas
historias, cuentos y canciones como la de el Vallenato Urbanito Castro “ El
Playonero” este hombre padre de Yesid Castro quien estudió veterinaria y zootecnia
en la Universidad de Córdoba en la década de los 70, también cuenta la historia que
hasta algunos hombres disque tenían secreto para coger novillos cimarrones,cultura
y conocimientos ancestrales que han sido olvidados, el vaquero se entrenó de tal
manera que el hombre y el caballo en esas faenas parecía un animal fundido en una
sola pieza, herramienta que más tarde le sirvió para liberarse del yugo Español en las
justas batallas de las campañas libertadoras, ver video prueba documental de
Eduardo Pallares Santodomingo con la búfala Ojitos Azules.

4.10. EL TEOSINTE.

Planta que dio origen al maíz,(ver video) las semillas de los campesinos son
las ideales para establecer agricultura sostenible con productos naturales, la masa se
hace hirviendo el maíz en agua de cal y luego se muele para que este alimento sea
nutritivo, el nombre mazorca se le da es cuando esta seca, en la mata en estado
verde en México le dicen HOLOTE que viene de un maíz de mazorca muy grande en
una región de México holoton donde la microbiología de ese suelo permite el
equilibrio y desarrollo de los microorganismos en especial bacterias fijadoras de
nitrógeno y transformadoras del mismo que permiten el gran desarrollo de esa
mazorca, cuando esta verde,totomosle o capacho o tuza , maretira u holote tuza, fue
desde la mazorca donde la genética le sirvió a la industria para hacer la
modificación a la semilla y volverla CICLODEPENDIENTE , un holote por mata, 9
matas por metro cuadrado, cada holote da un buñuelo , en abundancia la mazorca
vale $ 150 y en escasez $ 400 y bogotana hasta $3.245 ojo con el aporte de los
minerales Cationes y Aniones para que aparezca un grano grande, el teosinte una
bueneza con una alta capacidad para capturar el (Si) el responsable de transportar el
(P),(K+),(Ca+),(S+),(Fe-),(Zn-), (Mg+), (B-), (Cu-), en reciprocidad de los minerales de la
tabla periódica en la nutrición vegetal donde la planta tiene carga(-) igualmente la
arcilla, produce exudados de azucares solubles producto de la fotosintesis y
ACUAPORINAS proteínas de transporte de los minerales, donde los microorganismos

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los biotransforman y le entregan minerales de acuerdo a la señal entre planta y

microbiología del suelo, la planta le manda fitohormonas y exudados de azucares
solubles a los microorganismos o cocineros de las plantas para que trabajen y se
multipliquen, los microorganismos al trabajar en el suelo consumen todo el oxigeno
en la rizosfera produciendo en el ciclo etileno los espacios micro poroso micro-sitios
anaeróbicos donde se produce el gas etileno,donde los microorganismos cumplen
papel muy importante en la solución y movilización de los elementos a través del
hierro en cantidad de 200 ppm en el suelo que es como disolver 200 gramos en
1.000 litros; los diminutos cristales de oxido ferrico del suelo ionizados y cargados de
los elementos minerales como son los sulfatos y fosfatos que no son aprovechados
por las plantas pero que no se dejan arrastrar por lavado o lixiviación,cuando hay
micrositios anaeróbicos esos cristeles de oxido ferrico se rompen y liberan los
elementos que se mantenían capturados por el hierro, mientras que el Ca+, K+ y
NH4+ se encuentran unidos al humus y a las arcillas de la materia organica,al
aumentar las concentraciones de hierro reducido o ferroso esos nutrientes son
desplazados hacia la solución del suelo donde son disponibles para las plantas en la
rizosfera, el etileno es un regulador critico de la actividad biologica del suelo.Los
nitratos interfieren en la formación de micro sitios anaeróbicos paralizando la
producción de etileno.
Los microorganismos le mandan (B) a las plantas para la floración, este
elemento es estimulante de floración de manera que para que la mazorca tenga más
granos y más peso en el grano por la presencia de estos minerales en el germen,
escutelo o placenta, el (Si) despues de transportar todos estos elementos se queda
en la gluma o tamo del grano y en el endospermo harinoso y cristalino estan los
carbohidratos en forma de almidon. Leer (reciprocidad de los elementos en las
plantas).
Por lo tanto, es muy importante recordar la afinidad de algunas plantas a
ciertos elementos eje el coco con el Na y el TEOSINTE con el (Si), la moringa, caña y
cañandonga con el hierro.
La agricultura y ganadería que utiliza insumos de origen natural está
conformada por la representación de tres bolas o círculos interceptados: la física, la
química y la biológica, mientras que la agricultura convencional o de los venenos
solo la constituyen dos bolas la física y la química, en la agricultura natural la biología
esta representada por los microorganismos es la que ejerce la solubilidad NATURAL y
la industria vende es un servicio de solubilidad sintética con el NPK. !OjO! LA
INDUSTRIA INACTIVA LA SOLUBILIDAD NATURAL que la hacen los microorganismos y
entonces con sus fertilizantes NPK y venenos como los fungicidas FENILAMIDA y que
libera dioxina por el ETU (etilenotiurea) que son de amplio espectro acaban a los
hongos, que al final son los responsables de la descomposición de la MO y así
simplifican la diversidad biológica del suelo y aparecen las plagas y enfermedades y
las plantas débiles son pastoreadas por los insectos que son la consecuencia.
En la agricultura que utiliza insumos naturales hay diversidad de los
minerales, de oferta permanente y de SOLUBILIDAD NATURAL aquí las plantas
comen todos los días como debe ser,en la agricultura industrial o convencional los
minerales son limitados NPK, de sintesis química y la planta no los comen todos los
días sino con una fertilización programada y como la planta no tiene lectura de
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cantidades sino de presencia y mucho menos de montones entonces no es capaz de

aprovechar este sistema de alimentarla, las plantas tienen memoria nutricional,un
ejemplo el de fertilizaciones programadas donde se los retienen durante el intervalo
y después se los entregan todos juntos y asi no sirve el suministro.
El nitrógeno que es altamente soluble 24 horas después de aplicado 50% se
pierde, el 60% del K se fija o lixivia y 90% del P se fija totalmente en 72 horas. En 75
análisis de suelo, en cultivos de palma africana en Chiapas Mexico con fertilizantes
químicos los suelos están saturados totalmente de (P) total y el agrónomo no sabe
de forma natural como solubilizarlo y es aplicándole (S) es como la alcancía de un
niño con un pegante, el suelo está descubierto y sin solubilidad natural, cuando se
nutre con abono de fuente natural se producen reacciones fitohormonales en las
plantas, alrededor de 67 reacciones se generan en presencia de la descomposición
de la MO,los productos de síntesis inhiben estas reacciones y entoces la industria
vende fitohormonales.
En el bosque que no está simplificado por el NPK florece y da frutos sin
ningún problema.
Transmutación biológica de los elementos a baja energía por los
microorganismos y enzimas transforman minerales en otro, Si28 y C12 da Ca40,
también Mg24 y O16 da Ca40 por tanto el Mg no solo es que mueva el Ca, sino que
cuando se une con el oxigeno da Ca, de igual forma k39 con H1 da Ca40 y C12 mas
O16 igual Si28 de manera que el Ca es el elemento que esta en mayor porcentaje en
el suelo y debe ser en la proporción de 68%, Mg 12%, K 5%, Na máximo 3%, H 10 a
15%.
La microbiología del suelo nos proporciona modificación genética y se hace
mejoramiento genético. Ojo con este concepto los criollos.
Un té de tamo o gluma cura diabetes y calambres.
En agricultura con aplicación de insumos naturales el patrimonio suelo
descansa alternando la siembra donde sale cosecha arriba ejemplo maíz, meto raíz
abajo pero mejor es la asociación de cultivos y tenemos que interesarnos en revisar
la rizosfera e hifosfera, primero esto que es la boca y después la parte de arriba ya
que lo que ocurre abajo es a escala microscópica y a simple vista menos podemos
verla.La tierra es la que carga y pueden crecer en una misma área especies
diferentes sin afectación en la rizosfera contrario a cuando es monocultivo.

5. MACRO Y MICRO MINERALES EN SOLUCIÓN NUTRITIVA EN UN MEDIO

AERÓBICO.

Los macrominerales CHON es la molécula de la vida y son los elementos

constituyentes del mayor peso de la planta y los aporta el suelo y el aire, así tenemos
la siguiente participación:
C+H+O=95% del peso total de una planta, para el caso de una mata de maíz la
proporción de (C) es mayor y la relación carbono nitrógeno es 112/1, mientras que
en el suelo es 29/1, en las bacterias es 5/1, en los nematodos es 49/1 y asi
sucesivamente, el H1 y el O16 cuando se unen forman el agua que hace parte hasta
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de un 75% del peso de una planta por lo tanto hay que tener en cuenta que al
practicar la agricultura sino se dispone de agua y nutrientes no es posible obtener
cosecha.
N=. 3% del peso total tanto en plantas como en animales, el 78% de la
atmósfera es N,
de tal forma que así tenemos un 98% y nos queda un 2% para que participen
el resto de minerales, de manera que las cuentas están erradas como nos la han
hecho creer, también con los insectos plagas donde solo el 10% son dañinos en los
cultivos y sólo en algunas etapas de su vida, ya que hay otros que se alimentan de
ellos y el resto no se alimentan de plantas, mas bien son benéficos a la planta y estas
son inteligentes porque en compensación asi como lo hacen con los microrganismos
en el suelo que le sueltan exudados de zaucar para que se alimenten , trabajen y se
multipliquen y le entreguen alimento a estas, las plantas alimentan a insectos y a
animales con su néctar y frutos y a cambio le facilitan a las plantas que perpetúen
por medio de la polinización y la siembra de las semillas en la bostas existiendo una
simbiosis que es una de las 7S del Dr. Sancocho.
En las regiones de cuatro estaciones los nutrientes de un 85% a 90% están en
el SUELO y en el tropico es lo contrario los nutrientes están en un 75% a 85% es en la
BIOMASA y queremos desarrollar la misma tecnología para ambos y así no se puede.
El CARBONO. (C12). En la naturaleza esta en la atmosfera, mares y suelo. Su
residencia en la MO, en el humus o carbon recalcitrante, en el suelo es el tiempo que
dura en regresar a la atmosfera en forma de anhidrido carbonico (H2CO2).
Cuando se hace la fotosíntesis el carbono de la glucosa producto de la
fotosintesis pasa a la rizosfera en un 20% a 40% como carbono liquido, el carbono es
el que da el color negro a los suelos, lo negro tiene memoria biológica, lo blanco de
la ceniza ya no la tiene.
No debe existir la clasificación de los tales elementos mayores, secundario, y
menores, todos son importantes y de acuerdo a cada planta por su afinidad por
ejemplo el coco necesita (Na) y el guandul necesita (Ca) y el TEOSINTE (Si), el maíz
tiene afinidad por el Fe, N, Zn los cuales son críticos en una de las dos etapas o
fenología, las plantas pueden tener unos 17 elementos en sus necesidades y se habla
de partes por millon o sea 1 gramo o 1 cc en 1.000 litros de agua o 1gramo en una
tonelada o 1mg en un kilo o 300gramos en 1.000 litros de agua o suero dulce como
solvente y esto es 300 partes por millon. Entonces los requrimientos de los
elementos (N), (P), (K), (Ca), (Mg) y (S) para las plantas son:
(N) 300 ppm, (P) 80 ppm (K) 250ppm, (Ca) 300ppm, (Mg) 75 ppm, (S) 100
ppm. Estos minerales se obtienen de forma inorgánica y se usa el nitrato de calcio,
nitrato de potasio, sulfato de magnesio y fosfato diamonico (DAP) son muy
económicos y muy solubles en agua o suero de leche para ser aplicados via foliar, de
esta forma nos damos cuenta que quien presenta las deficiencias de minerales son
las plantas y no el suelo ya que este puede existir sin ningún trastorno y no hay
elemento critico en el.
Pesos atómicos Ca40, C12, H1, Mg24, N14, O16, P31, S32, K39

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Formulas Ca (NO3)2- KNO3 – MgSO4 7H2O - (NH4)2 HPO4.

Ca 40x1=40
N 14x2=. 28
O16x6=. 96
=. 164 grms de Ca (NO3)2
¿Entonces en 164grms de la formula hay 40 ppm de calcio, cuantos gramos se
necesitan para reunir o tener 300 ppm de Ca? Una regla de tres y nos da 1.228
gramos de nitrato de calcio Ca (NO3)2 además aporta N, y así sucesivamente.
Para preparar 1.000 litros de una solución nutritiva que puede ser en suero o
supermagro al 5% queda así:
Nitrato de calcio 1.228 gramos Ca (NO3)2
Nitrato de potasio 646.48 gramos K NO3
Sulfato de Mg. 950 gramos Mg SO4 7 H2O
Fosfato diamónico 340.64 gramos (NH4)2 HPO4
Para un total de 3.165,12 gramos para la solución.
Esto nos aporta 371.52 ppm de(N), 80 ppm de (P), 250 ppm (K), 300 ppm
(Ca), 75 ppm (Mg), 98,85 ppm de (S).

5.1. OTRA FORMULA PARA PREPARAR 200 LITROS DE AGUA O SUERO O

SUPERMAGRO AL 5%.

Acido fosfórico para ajustar pH del agua de 5,5 a 6

Nitrato de calcio 106,6 gramos Ca (NO3)2
Nitrato de potasio 27,4 gramos K NO3
Sulfato de potasio 43,3 gramos K SO4
Sulfato de magnesio 61,5 gramos Mg SO4 7 H2O
Multi micro comb (haifa) 4 gramos
Los requerimientos para los elementos (Fe), (Cu), (Mn), (B), (Co), (Cl), (Mo),
(Zn) en 1.000 litros de agua o suero son:
Sulfato ferroso 18,7 gramos Fe SO4
Sulfato de Maganeso 4,1 gramos Mn SO4 MF*presentacion x 1- 20 y 50 kilos
Sulfato de cobre 2,0 gramos
Sulfato de Zinc 22 gramos Zn SO4 Activa Zinc 12% x 1 kilo, microcaña x
50 kilos
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Acidoborico 2,9 gramos

MF* distribuidor microfertisa tel 57(1) 4244990- cel 3173579172-

3107156933terminal de transporte la Guajira.
MF microriego menores x 1 kilo
Los micronutrientes son entregados en forma de quelatos (pinzas que sujetan
al elemento) o sulfatos. (No olvidar que los sulfatos de los campesinos es la ceniza y
mejor si es negra y de las ramas de año, hojas y frutos podridos).
En suelos alcalinos hay que aumentar la dosis de fosforo y no debe aplicarse
ceniza. Entre los estimulantes de floración esta el fosfito de potasio con citoquinina y
algas marinas.
El fosfato diamonico DAP contiene 46% de fosforo y 18% de nitrógeno, (no
olvidar que el azufre es quien solubiliza al fosforo).
El KNO3 se aplica de 0.7 a 1 gramo por litro de agua
El nitrato de calcio Ca (NO3)2 tiene 14,5% de nitrógeno y 27% de oxido de
calcio CaO producto de la calcinación de la piedra caliza, que es la misma cal agrícola
o cal viva y que cuando se moja es la cal apagada o cal de construcción Ca (OH)2
totalmente soluble para deficiencia de calcio en todos los cultivos, la cal apagada 10
kilos mas azufre 20 kilos y 100 lts de agua al ponerse a hervir se obtiene caldo
sulfocalcico el acaricida mas revolucionario en américa latina, la cal presenta
incompatibilidad con los sulfatos y fosfatos en las mezclas, es decir no puede
mezclarse con ceniza.ojo el Ca de la solución para fertilizantes foliares orgánicos
tiene que aplicarse por aparte por lo antes mencionado.

5.2. ELABORACION DE VITAMINAS Y MINERALES PARA ANIMALES DE

GRANJA EN MEDIO ANAERÓBICO.

80 kilos de salvado de arroz, maíz o trigo.

20 kilos de pasto bien picado o en ripio o potencializador de digestibilidad
20 kilos de sulfato de magnesio
20 kilos de harina de roca fosfórica
10 kilos de sulfato de maganeso
10 kilos de sulfato de zinc
10 kilos de sulfato de potasio
10 kilos de borax
10 kilos de cal de construcción o dolomítica
8 kilos de melaza o guarapo de caña o mango maduro
5 kilos de harina de roca
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5 kilos de MM sólidos
5 kilos de flor de azufre
5 litros de MM líquidos o supermagro enriquecido.
4 kilos de sal de mar
3 kilos de carbón vegetal molido
Total 225 kilos
Dosis:
Ganado de engorde y vacas 100 gramos por día, caballos 50 gramos, cerdos
30 gramos, lechones 10 gramos, pollo 20 gramos que alcanzan 3 kilos en 45 días,
ovejas y cabras 15 gramos, gallinas ponedoras 10 gramos, peces 5 gramos,
codornices 5 gramos, camarones 2 gramos, perros y gatos 5 gramos, conejos 3
gramos, guardar en bolsas enterradas para que no la dañen los ratones y de los 30
días en adelante se puede suministrar.

5.3. QUE ES PPM (PARTE POR MILLÓN)

Es un miligramo en un kilo o 1ml o cc o 1gramo en 1.000 litros de un solvente

como el agua o suero.
Para saber el volumen de una hectárea que tiene de horizonte A 0,20 metro o
sea 20 centimetros y de area 10.000 m2 se aplica la siguiente formula.
V= area x Profundidad
V= 10.000m2 x 0,20 m
V= 2.000m3 o sea 2.000 toneladas
La densidad aparente de un suelo va de 1.1 a 1.6 supongamos un suelo con
una densidad aparente de 1.2
Entonces:
D= P/V densidad es igual a peso o masa sobre volumen
D= 1.2
V= 2.000 m3
P= D x V
P= 1.2 x 2.000m3
P= 2.400 m3 o sea 2.400 toneladas, la tonelada es igual a 1.000 kilos
P= 2.400.000 kilos
1ppm deFosforo de un suelo 1mg/kilo de suelo
X 2.400.000 kilos de suelo

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X=1 ppm x 2.400.000 kilos de suelo

1 mg/ kilo de suelo
X= 2.400,000mg se divide entre mil para llevarlo a gramo y luego entre mil
para llevarlo a kilo y queda 2.4 kilos/ por hetarea.

5.4. FERTIFOLIAR GRANULADO

MODO DE EMPLEO: 1 KILO POR HECTÁREA

COMPONENTE % 200 GRAMOS POR BOMBA DE 20 LITROS

NITROGENO 20
FOSFORO 30 COMPATIBILIDAD: es compatible con
herbicidas auxinic os e insecticidas.
POTASIO 10
CALCIO 0,6
MAGNESIO 0,6
AZUFRE mínimo 1
BORO 0,1
COBALTO 0,1
COBRE 0,05
HIERRO 0,15
MANGANESO 0,1
(Mo) MOLIBDENO 0,01
ZINC 0,2
QUELANTE 1 2%
QUELANTE II 1%
Cuando no tenemos el arranque para cultivar con los organicos utilicemos
estos insumos en suero de leche con agua de vidrio potásica al 2%, caldo sulfocalcico
y si es posible microorganismos, para aplicar via foliar a los cultivos semanalmente
de acuerdo a sus requerimientos para hacer mas efectiva la mezcla con los
elementos que están en deficiencia y hacer seguimiento de comportamiento y
rendimiento.
La fertilización foliar es recomendada en suelos arenosos, alcalinos o mal
drenados, también se aplica en suelos con poca humedad o con exceso de la misma.
El agua de vidrio se prepara 10 kilos de ceniza de cascarilla de arroz
preferiblemente, hoja de guadua, hoja de teca, o soca de maíz o millo, 2 kilos de
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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

hidróxido de potasio y 2 kilos de cemento poner al fuego durante 5 horas y después

agregar agua caliente, se puede utilizar al 2% o al 4% este producto aumenta la
lamina foliar con los fitolitos y los tricomas glandulares, es un potente insecticida,
larvicida y ovicida porque los deshidrata y es un potente abrasivo, evita la perdida de
las cosechas cuando hay prolongadas sequias o fuertes heladas, mejora la
productividad por la alta cantidad que tiene del elemento silicio, no olvide que este
elemento mas carbono da calcio en el fenómeno de la ley de la TRANSMUTACION de
los elementos a baja energía.

5.5. HIDROGENO.

Va de 10 a 15% en la participación en un buen suelo.

Cada vez que sale una cosecha de un suelo (grano, heno o silo) o, leche de
una vaca a pastoreo o carne de un novillo enpotrerao se va una cantidad
considerable de minerales de ese suelo, lo que trae como consecuencia que muchos
problemas sanitarios tanto carenciales como infeciosos deben su origen a falta de
armonía mineral tanto en planta como animales.

Formas químicas de los minerales presentes Forma química en la planta

en las plantas (Spears, 1998 a). Mineral
Fósforo Fosfatos inorgánicos; ARN; fosfolípidos; otros ésteres
fosfatos; ácido fítico.
Calcio Fosfato de calcio; oxalato de calcio; posiblemente ligado a
pectinas y lignina.
Azufre Aminoácidos azufrados; compuestos orgánicos conteniendo
azufre; sulfatos
Magnesio Clorofila; magnesio ligado a lignina.
Sodio Ion sodio.
Cloro Ion cloro.
Potasio Ion potasio.
Cobre Complejos aniónicos o neutros.
Cinc Complejos aniónicos.
Selenio Selenometionina; selenitos.
Yodo Ion yodo.
Manganeso Quelatos orgánicos.
Hierro Porfirinas; complejos aniónicos; hidróxido férrico.
Molibdeno Enzimas conteniendo molibdeno; ion molibdato.
Sílice Silicio sólido en pared celular; ácido silícico.

Todos estos minerales están en la pared celular y para poder

ser asimilado por los rumiantes tienen que estar presente en
forma de solventes y este proceso se llama de
SOLVATACION.

70
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

De manera que los minerales de las plantas están en la ceniza en forma de

sulfatos y iones, esto es lo que queda cuando se quema un vegetal, por lo tanto, esta
ceniza es la mejor fuente de minerales tanto en la dieta de animales como la fuente
para la preparación de fertilizantes organicos liquidos o solidos, la mejor ceniza se
obtiene de ramas añeras, cuando las cenizas son de color negro son mucho mejores.

5.6. NITRÓGENO N2.

Ion Anión (-) (N14), cuando tenemos suficiente cantidad de M.O y
microorganismos en el suelo la posibilidad de aplicar N de origen químico es menor.
RELACION N: SUELO-PLANTA-ANIMAL.
El N2 conjuntamente con el (C), H y el (O2) forman parte esencial de los
microorganismos y de la MO del suelo.
La fuente principaql de N2 es es el aire que contiene el 78% y de allí es
tomado por los microorganismos solos, o asociados con las plantas, para ser
transformado de su forma N2 gaseosa a la forma de ión Catión Amonio (NH4+). El
nitrógeno gaseoso es inerte y solo entra al sistema biológico, cuando es “fijado”, es
decir, combinado con otros elementos en especial C, H y oxigeno.
El primer paso de la fijación parte de la ruptura del triple enlace de uno de los
dos atomos de nitrógeno gaseoso, seguido de la compensación de las cargas, por
tres hidrógenos en cada átomo, para formar dos moleculas de amoniaco (NH3).
Casi todo el (NH3) amoniaco que llega al suelo, es pasado a ión nitrato NO3
por la acción de otras bacterias. Este proceso llamado (NITRIFICACION) se realiza en
dos partes:
Primero unas bacterias del genero nitrosomas transforman el NH3
(amoniaco) en ión nitrito NO2 por (NITROSACION) y luego las del genero Nitrobacter
transforman el NO2 en NO3 por (NITRATACION).
El nitrato (NO3) constituye la fuente principal de nitrógeno disponible en el
suelo para las plantas superiores.
Asumiendo que existe suficiente agua en el suelo, los nitratos NO3 son
absorbidos por las plantas y reducidos nuevamente a NH3 (amoniaco), que
posteriormente puede ser utilizado en la síntesis de proteína vegetal, que el animal
consume con el alimento.
Puede presentarse una acumulación de nitratos NO3 en la planta, lo cual
puede originarse cuando existente altas cantidades en el suelo o se presentan
factores que interfieren con el normal crecimiento de las plantas. Se encuentra que
bajo condiciones de sequia se presenta una acumulación de nitratos NO3 en las
plantas, los cuales disminuyen después de fuertes lluvias, otros factores climáticos
como heladas, granizadas, días nublosos, alteran el normal crecimiento de las
plantas y pueden ocacionar acumulación de nitratos NO3.
Para cerrar el ciclo existe otro proceso llamado (DESNITRIFICACION) que
transforma el NO3 nitrato en NO2 nitrito y este en nitrógeno molecular que vuelve a
la atmosfera, este proceso lo realizan “las bacterias DESNITRIFICANTES” como las del
genero pseudomonas.
71
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Los NO3 no siempre son toxicos para los animales, la mayoría de los forrajes
contienen NO3. Como el rumen es un medio reductor estos nitratos NO3 son
convertidos en NH3 amoniaco en el rumen por los microorganismos como se
muestra en la siguiente reaccion:
NITRATO ----------REDUCTASA NITRITO NO2 ----- - - -REDUCTASA
AMONIACO NH3
La toxicidad de los nitritos está en función de la cantidad y la proporción a la
cual el NO2 es consumido y bajo ciertas condiciones, la tasa de conversión de NO2 a
NH3 (amoniaco) es limitada y comienza su acumulación.
El N es uno de los principales nutrimentos de las plantas favorece un
crecimiento rápido de las hojas y tallos asegura el color verde oscuro, aumenta el
contenido proteico ya que hace parte de los aminoácidos y por consiguiente de la
estructura de las proteínas en los cultivos 16-18% y un aumento en la producción de
follaje y de granos, su deficiencia se manifiesta por un amarillamiento en las hojas
viejas que va de adentro hacia afuera incluyendo las nervaduras, puede confundirse
con enfermedades en la raíz o encharcamiento, o un exceso de sodio (Na) o ataque
de nematodos, hay un escaso desarrollo de las plantas, se diferencia de la deficiencia
de (K) porque el amarillamiento de deficiencia de potasio es de afuera hacia adentro,
el exceso de nitrógeno pude provocar caída de las flores y los frutos y enfermedades
como gomosis en el caso de los cítricos y demás que traigan los insectos por
encontrarse la planta con un exceso de aminoácidos libres como la cisteina y
azúcares solubles. El (N) entonces ocupa el lugar de los otros elementos y se produce
una diarrea química es el caso cuando se aplica abono químico TRIPLE 15. Una
fuente de N con alta eficiencia es el sulfato de amonio o la urea con azufre en la
mezcla cuando se hace a partir de gallinaza cuya eficiencia es de 70 a 80% lo
almacena el cultivo en los granos y en los tallos y hojas de ahí que cuando se
incorporan las cosechas en el suelo, los requerimientos de los elementos son menor
que cuando se extraen y se vende la biomasa como silo. De ahí que cuando se hace
el análisis de suelo se debe conocer la cantidad del elemento extractable, ver foto de
los elementos en las barras presentadas por Ernesto Cruz González en los 27 pasos
en el cultivo de maíz.
En la deficiencia de nitrógeno en maíz es importante tener en cuenta la
función importantísima de la asociación de los cultivos frijol y ahuyama SIMBIOSIS
una de las 7S del Dr. sancocho y la presencia de microorganismos para producir
orgánicamente y manejar mejor el nitrógeno. Una fuente de nitrógeno natural es la
gallinaza; 30 kilos de gallinaza en 200 litros de agua, jugo de 10 limones o 150
gramos de ácido sulfúrico y menear por 20 minutos el primer día y luego dos veces al
día durante 9 días en recipiente destapado, dejar reposar el día 10 y al día siguiente
aplicar a los cultivos 8 litros en 92 de agua, se puede mezclar con supermagro, azufre
y caldos sulfocalcicos. O pescado cocido, lenteja pregerminada o papa cruda en
cantidad de 250 gramos en 100 litros de agua.
Cuando aplicamos puro el preparado de urea o al 30% es un herbicida, pero
mejora la presencia del elemento en cultivos inmediatos de maíz, sorgo, caña, sin
olvidar que un exceso de nitrógeno puede bloquear la asimilación de cobre, cobalto,
molibdeno y manganeso por parte de la planta.
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Se puede guardar el preparado por 6 meses sin sellar en recipiente color

ámbar, debe aplicarse con boquilla electromagnética y pantalla protectora de la
planta.

5.7. FERTILIZACIÓN.

Hay una gran diferencia entre las necesidades de minerales de las plantas y
de los animales, y aunque con la aplicación de fertilizantes cambiemos la
concentración mineral del suelo y de las plantas, no siempre esto se refleja en una
mejor nutrición mineral del bovino.
Por ejemplo, la fertilización con fósforo que aumenta la producción de
forraje, no siempre cubre las necesidades de ese mineral en los animales que
consumen ese forraje fertilizado, lo que nos deja claro que no tenemos que pensar
cuando hacemos ganadería regenerativa de suprimir las sales mineralizadas en los
animales que allí se crian, hay que hacerlas con sal ceniza y subiendo la
concentración del elemento deficitario o agregando el faltante.
Las aplicaciones masivas de abonos nitrogenados pueden disminuir el
contenido de cobre, cobalto, molibdeno y manganeso de los pastizales porque el
nitrógeno los bloquea. Las aplicaciones repetidas de cal reducen los valores de
manganeso, cinc, cobalto y cobre de las plantas y encostran o endurecen los suelos
tropicales, pero aumentan el contenido de molibdeno. Los efectos de este tipo son
lo bastante grave para sugerir que los animales que ingieren tales pastos podrían
padecer carencia de oligoelementos (Blood y Radostits, 1992). Las aplicaciones
permanentes de cal o roca cálcica como enmiendas pueden ocasionar compactación
de los suelos por formación de costras.
La fertilización con potasio y urea puede provocar un descenso en las
concentraciones de sodio y magnesio en las plantas, aumentando la probabilidad de
que se produzca tetania hipomagnesemica. También está demostrado que el alto
ingreso de potasio produce un impacto negativo en el metabolismo del calcio,
predisponiendo a la hipocalcemia (Corbellini).
Spears (1998) efectúa una revisión bibliográfica, donde destaca que el
incremento de ciertos minerales en los forrajes vía fertilización puede afectar la
calidad del forraje de un modo distinto que la suplementación del mineral al animal
que consume un forraje no fertilizado, aquí es donde se aclara que la BioD es
importantísima donde al aplicar azufre con 96% de pureza en la sal mineralizada al
bovino solo alcanza el 31% mientras que cuando lo recibe de la planta en los
aminoácidos azufrados como la Metionina Cistina y cisteína su asimilación es
100%.EPS.
La fertilización con calcio a un cultivo de pasto pangola (Digitaria decumbens)
cultivado en suelo deficiente en calcio, reduce el contenido de FDA e incrementa el
nivel de calcio en la planta. En ovejas, la digestibilidad se incrementó en 4,6 % y el
consumo voluntario aumentó el 11,3 % comparado con pangola no fertilizado. La
suplementación con calcio de los animales sobre pangola no fertilizado o fertilizado
no afectó la digestibilidad o el consumo.

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La fertilización de pangola con azufre incrementó el contenido de azufre en el

forraje, pero también incrementó la FDA y la lignina. De la misma forma, incrementó
la digestibilidad de la celulosa y la lignina, pero redujo la digestibilidad de los
componentes detergente neutro FDN soluble para la oveja.
La fertilización azufrada en forrajes de zonas templadas cultivados en suelos
deficientes en azufre, incrementó la concentración en el forraje de azufre, nitrógeno
y azúcares, y disminuyó la lignina. En áreas donde no se espera aumento en la
producción de forrajes en respuesta a la fertilización con azufre, puede
incrementarse la calidad de dicho forraje debido al aumento del contenido de
azufre. La digestibilidad de la fibra fue superior en novillos alimentados con heno de
pasto ovillo fertilizado con azufre en comparación con heno testigo. La digestibilidad
aparente de la lignina permanganato fue muy superior en heno fertilizado con azufre
(43 % vs. 26 %). La causa está asociada a cambios en la composición y digestibilidad
aparente de los compuestos fenólicos.
La retención de la pangola en el retículo-rumen de oveja se redujo en un 18,5
% como resultado de la fertilización nitrogenada.
La fertilización con manganeso y cinc puede llegar a cubrir los requerimientos
de estos minerales del animal que consume esa pastura.
La fertilización de alfalfa con magnesio redujo los componentes de pared
celular. Los datos sobre henos de forrajes de invierno y de verano indicaron que la
concentración de magnesio del forraje tuvo un efecto negativo sobre la
digestibilidad, pero positivo sobre el consumo.
FOSFORO. P- ion Anión (P31). En café los fosfatos se necesitan en cantidad de
237 libras una presencia en un análisis es de 95 libras se restan y queda un faltante
de 142 libras. Existe en la naturaleza en forma de sulfato PO4= así es la presentación
como se encuentra en la ceniza o minerales de los pobres, este elemento es
integrador de la proteosintesis. La deficiencia de fósforo va acompañada de un color
púrpura en los tallos , la punta y bordes en las hojas, también pueden aparecer hojas
amarillas a lo largo de la periferia, las plantas presentan una forma de achaparradas
esto es hojas largas y baja altura, esta carencia se resuelve agregando (P) en forma
de fosfato diamonico DAP (NH4)2 H PO4, 340,64 gramos en 1.000 litros de agua que
equivale a 80 ppm de fosforo, el DAP tiene 46% fosforo asimilable P2O5 y 15% de (N)
,fosfitos en supermagro enriquecido 3 kilos/ 200 litros de agua o suero, más harina
de roca fosfórica 3kilos, más ceniza 3 kilos para aplicar con boquilla electrostática, su
deficiencia afecta el desarrollo de la raíz y tubérculo en las plantas de yuca,
ñame ,batata, se afecta la maduración y la formación de los frutos, ejemplo holote
sin granos en las puntas y el poco desarrollo de las raíces, para lo cual hay que estar
arrancando matas al azar para revisar su desarrollo, en suelos alcalinos hay que
aumentar la dosis porque este se fija muy fácilmente en el suelo, a las 72 horas de
aplicado al suelo el fertilizante químico ya se ha fijado el 90% y tiene poca movilidad
y el (S) es quien lo mueve de manera orgánica o natural, en suelos arcillosos con
arcillas amorfas estas fijan el fosforo y hay que tener en cuenta los niveles de sodio y
aluminio en los suelos a la hora de hacer una fertilización balanceada. La fuente de
este elemento puede ser lenta como la roca fosfórica y el super fosfato triple como
la fuente rápida de alta solubilidad y el DAP.
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En el ciclado del fósforo puede haber depósitos o ingresos de fósforo a partir

de fuentes externas (ej. fertilizantes). El fósforo no presenta importantes vías
naturales o biológicas de reposición al sistema pastoril como sucede con el nitrógeno
a través de la fijación biológica. Además, el fósforo muestra escasa movilidad en la
solución del suelo, su salida del sistema está concentrada en la captación por las
plantas y el consumo por los animales. En menor magnitud, se pueden detectar
pérdidas por escurrimientos superficiales o con el suelo (erosión). Los fertilizantes
son vías antrópicas (hechas por el hombre) de ingreso de fósforo a los sistemas.
Evaluaciones recientes, (Díaz-Zorita; Demmi et al, 1992; Echeverría y Ferrari,
1993), muestran la presencia de suelos potencialmente deficientes en fósforo en la
región subhúmeda bonaerense, en áreas reportadas tradicionalmente como
moderadas a bien provistas en fósforo disponible. Según estos estudios, la frontera
entre suelos deficitarios y bien provistos en este elemento se está desplazando hacia
el oeste de la Región Pampeana. La principal causa de este proceso se debería a la
continua extracción de nutrientes edáficos sin reposición, junto con pérdidas de
suelo por empleo de sistemas no conservacionistas de manejo de los mismos. En la
figura 5.1 se presenta el balance global de fósforo en la región pampeana para los
cultivos de maíz, girasol, soja y trigo estimado a partir de la diferencia entre los
niveles extraídos (producción de grano x concentración media en los granos) y el uso
de fertilizantes con fósforo. En términos generales se destaca el aumento en los
niveles de extracción, asociados tanto al aumento en los rendimientos de los cultivos
de cosecha como el crecimiento en el área cultivada con soja, cultivo con alta
exigencia en fósforo. El uso de fertilizantes también es creciente pero no logra
compensar el 50 % de los niveles extraídos de fósforo. Esto no quiere decir que la
fertilización es indispensable en toda la región pampeana, sino que corrobora el uso
extractivo de la agricultura justificando en parte el decaimiento en los niveles de
fertilidad de los suelos de la región pampeana (Martín Díaz-Zorita, 2002).
En sistemas pastoriles, además de por la aplicación de fertilizantes, el fósforo
retorna al suelo por las heces y los materiales vegetales muertos. La cantidad de
fósforo ciclada a través de las heces varía según el nivel de alimentos consumidos y
su contenido de fósforo. El ingreso del fósforo en productos animales es
aproximadamente el 36 % de la ingesta en condiciones intensivas de producción de
leche y del 10 % para producciones de carne extensivas.
Los suelos arcillosos y/o con alto contenido de materia orgánica, son ricos en
potasio, y los arenosos, de baja concentración de materia orgánica, son deficientes
en potasio y cobre.
En el norte de Córdoba, Casas et al (1969) citan que en la E.E.A INTA Manfredi
se realizaron análisis de muestras de suelo, encontrando que el contenido de fósforo
acusó tenores normales, pero el pH fue alcalino (pH 8), y en esas condiciones, los
fosfatos se transformaron en fosfatos insolubles no utilizables por las plantas. Esto
sería la posible causa de la deficiencia de fósforo en la sangre de los animales que se
alimentan con pasturas en estas zonas.
Niveles altos de amoníaco en el suelo disminuyen la captación de magnesio y
calcio por las raíces de las plantas, ocurriendo el mismo fenómeno cuando los suelos
son ricos en potasio.
75
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Barberis y Mizuno (1965) han trabajado sobre este tema. Las pasturas han
sido muestreadas en igualdad de fechas (similitud aproximada de estado vegetativo)
y dentro de una misma región (similitud aproximada de condiciones climáticas), con
condiciones sanitarias similares, pero variando el factor suelo.
Fertilizaciones altas en fosforo bloquean la absorción del zinc y trae como
consecuencia debilidadmental en los hijos de madres deficientes en zinc y deformes
si hay también deficiencia de maganeso,
El POTASIO. K+ ion Catión (k39). Es el puente entre los carbohidratos y las
proteínas para que estas últimas se formen, el potasio es muy importante para la
producción de BIOMASA para formar el tejido es como si fuera un tren grandisimo y
es cargado por el Mg que hace las veces de COTERO y nel elemento boron es el de la
llave de la bodega donde el cotero magnesio carga.
El potasio en un buen suelo participa en la proporción del 5 hasta 7% no tiene
que pasarse de ese porcentaje para un ejemplo de un suelo para cultivar café que
tiene 1.847 libras y solo necesita 315 libras el faltante es cero. Su deficiencia en maíz
la planta presenta un sistema radicular débil igualmente sus tallos, manchas rojizas
en la parte interna cerca a los entrenudos, quemazón del ápice de las hojas hacia la
base y de los bordes al nervio central. El potasio aumenta la resistencia a las
enfermedades igual que el azufre, tiene efecto sobre el tamaño , color y sabor de la
fruta, pero también el potasio aumenta la resistencia a la sequía y al frío, heladas, su
deficiencia cuando todavía es leve se secan las hojas viejas en las puntas y cuando es
aguda son las hojas jóvenes las que se secan y es muy parecida a la deficiencia de
(Mg), pero en la de (K) se centra más en los bordes de afuera hacia adentro,
interviene en la formación del grano, en la fotosíntesis sirve como bodega para la
reserva de energía en la raíz de la planta, el K siempre debe estar por encima del
valor del (Na) porque de lo contrario lo que sucede es que lo bloquea y así la planta
absorbe (Na) y la planta muere por intoxicación por Na esto aparece cuando
repentinamente se están muriendo las plantas del cultivo como cuando hay
demasiado encharcamiento o presencia de nematodos, recordar que los suelos
sódicos son aquellos que se encostran y cuartean .Se corrige la deficiencia con
sulfato de potasio al 2% vía foliar que contiene 41% de potasio, en el encalamiento el
Ca empuja hacia abajo al Na, ceniza en bokashi 30 kilos/ ton para el suelo estos son
los microelementos o elementos menores de los pobres, la ceniza es los sulfato de
los pobres, es lo único que queda cuando la MS se somete a combustión, también se
puede usar caldo ceniza o caldo emulsión ceniza o caldo para todo, Nitrato de
potasio (KNO3) 646,48gramos en 1.000 litros de agua o suero dulce de leche y que
aporta 250 ppm de potasio.
El exceso de (K) provoca carencia de (Mg) por antagonismo con él, La cascara
y fibra de coco son una buena fuente de potasio en la ceniza para el suelo y las
plantas, no olvidar que el trio k, Mg y boro participan en la elaboración de tejido en
la planta, el N, P, K y Mg son elementos muy móviles en las hojas viejas.
MAGNESIO. Mg+ ion CATION (Mg24). Para el cultivo de café se mide en libras
deseadas en el suelo 252 libras encontrada 137 faltante 115 libras el magnesio
ocupa el centro de la clorofila , al estar en exceso el Ca el Mg no se absorbe y no se
sintetizan los carbohidratos que es el inicio de los demás principios nutritivos como
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proteínas grasa, enzimas , vitaminas , hormonas etc , el Mg estimula la respiración de

la planta y activa las enzimas, cuando los niveles de Mg están bien en un suelo habrá
un buen aprovechamiento del Oxígeno, del hidrogeno, del carbono y el nitrógeno
para la formación de carbohidratos y proteínas a partir de la fotosíntesis esto
representa el 95% por parte de los elementos que están en el aire y completa con el
3% de nitrógeno que está en la atmosfera en un 78% y el 2% de minerales faltantes
los encuentra en el suelo producto de la descomposición de la roca madre, el peso
molecular del Magnesio es 24. Es activador de la proteo síntesis, su deficiencia es
muy parecida a la de (N) pero aparece un amarillamiento tanto en los bordes como
en los nervios y un triángulo color verde normal en la base de las hojas más viejas, si
fuera en las más jóvenes se podría pensar en deficiencia de (Fe) o (Mn) se corrige
aplicando sulfato de magnesio Mg SO4 7 H2O al 2% o 950 gramos en 1.000 litros de
agua que aporta 75 ppm de magnesio en supermagro enriquecido. La deficiencia en
maíz presenta manchas de color castaño.
La deficiencia en maíz presenta hojas onduladas y frágiles, en frijol y melón
una deficiencia predispone al cultivo a un ataque de antracnosis y cualquier otro
hongo, la aplicación de (Mg) en el suelo mueve al calcio y le corrige al suelo la
deficiencia de (Ca), quita las verrugas. Ciertos factores durante las estaciones, como
luz, temperatura y lluvia, pueden justificar variaciones en la composición química de
los forrajes a lo largo del año.
Las precipitaciones actúan en forma diferente en plantas verdes, en especies
distintas y en residuos maduros, lo que explica en parte las confusiones al respecto.
En general, en años húmedos, cuando existe un mayor crecimiento, se da un mayor
contenido de fósforo en las pasturas. Pero, por otra parte, cuando el forraje viejo
acumulado es sometido al lavado por lluvias o rocíos intensos, se produce una
disminución en el contenido de minerales y nutrientes orgánicos, que repercute
además en un menor consumo por parte de los animales (Rovira et al, 1976).
En general, a medida que se entra en la época calurosa, disminuye la
concentración de minerales en las plantas verdes.
Con respecto al magnesio, existe una correlación positiva entre temperatura
ambiente y concentración del mismo en las plantas. Por lo tanto, a mayor
temperatura mayor concentración. Esto explicaría la razón por la cual no hay casi
incidencia de hipomagnesemia en el ganado en verano y en el trópico.
CALCIO. Ca+ ion CATION (Ca40). En café el requerimiento en el suelo lo
medimos en libras 2.382 un suelo con 1.248 restamos y arroja un faltante de 1.134
libras cuyo ICC es 8.4% suelo arenoso entonces hay que estar pendiente al
momento de aplicar Ca que no afecte al Mg y al aplicar Mg pendiente de no afectar
Ca el cual debe estar en la proporción de 68% en esa base coloidal y el Mg en un
12%, el calcio es fundamental para la pared celular es el cementante, es importante
para la fecundación y la fructificación y tiene una estrecha relación con el N es así
que si en los primeros 10 días de vida de la planta no está presente el nivel ideal de
Ca la planta va a tener trastorno en su desarrollo durante toda su vida ya que el
calcio tiene que ver con la formación de la estructura de la planta y es el Ca el que
facilita la entrada de todos los nutrientes de la planta sincronizado con el Si que los
arrastra hacia las proteínas de transporte acuaporinas. El Ca junto con el Mg son la
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columna vertebral de un suelo y el humus viene siendo la sangre. Su peso molecular

es 40. Es activador de la proteosíntesis en suelos ácidos la deficiencia de (Ca) se
manifiesta con puntos café y amarillos esparcidos en la hoja, la MO corrige la
deficiencia.
El Mg aplicado al suelo en bokashi mueve al calcio, de ahí tenemos que:
Mg24 + O16 da Ca40 esta unión de dos elementos da origen a un tercero por la ley
de la transmutación biologica de los elementos a baja energía por las bacterias y
enzimas por reacción subatómica esta reacción no pertenece ni a la física ni a la
química
Se corrige la deficiencia de calcio con la aplicación de nitrato de calcio Ca
(NO3)2 1.228 gramos en 1.000 litros de agua o suero de leche vía foliar con boquilla
electromagnética y así aporta a la planta 300 ppm de calcio y nitrógeno. Su
deficiencia produce muerte apical en tomate y podredumbre apical del fruto del ají,
para conocer el proceso de obtención del calcio ver el video de una mina en
Antioquia Transformacion y Tipos de cal tv agro por Juan Gonzalo Angel.
AZUFRE. S- ion Anión (S32). Los sulfatos en cantidad menos de 20 ppm es
baja, más de 31 ppm es bueno ,por eso es que 50 kilos por hectárea es suficiente, los
sulfatos son importantes en el enraizamiento de la semilla y la formación de proteína
a partir de los aminoácidos METIONINA , CISTINA y CISTEINA que llevan azufre en
sus cadenas, los suelos con sus niveles de azufre ajustado hacen que los forrajes
aporten la proteína para aumentar la producción de leche en las vacas, además
aportan vitaminas, encimas, clorofila esto con los fosfatos que deben ser
acumulados en un 90% antes de la floración y el 10% después de la floración ojo con
esto en melón y maíz, este último absorbe el azufre un 10% antes de la floración y
90% después de la floración , la fórmula 18-46-0 el fosforo sobrante vuelve a fijarse
con el Ca en el suelo a las 96 horas posterior a la aplicación y se pierde más de la
mitad; los microorganismos thiobacillus lo separan del Ca y así el fosforo está
disponible en forma de fosfato ,que produce energía, proteína, para la formación de
frutos y semillas, para la formación de huesos y dientes en los animales que
consumen estos vegetales, es así que cuando tenemos suelos deficientes en fosfatos
las vacas presentan arqueamiento en la columna vertebral aquí la vaca se ha
ordeñado el calcio y fosforo de sus huesos, en maíz la mazorca no se llena
igualmente sucede en la deficiencia de boro.
Las plantas absorben el S en forma de (SO4) sulfato el cual es estimulador o
activador de la proteosintesis, la carencia de (S) es poco frecuente y se manifiesta
como una clorosis como el color de las hojas nuevas del bejuco pelú, se confunde
con la deficiencia de (N).
Las protobacterias gran negativa del género thiobacillus son las que
metabolizan al azufre y lo vuelven asimilable en el suelo o en el agua para las plantas
y sin su presencia no se puede mover el (P) extractable y otros elementos que se han
fijado en el suelo.
La única forma de mover el fosforo extractable del suelo por demasiadas
aplicaciones químicas de este elemento, es aplicando azufre al suelo en dosis de 50
kilos/hectárea, el azufre hace parte en la formación de las proteínas que contienen
los aminoácidos Metionina, Cistina y Cisteina.
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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

El azufre ayuda en la liberación de los nutrientes o minerales como el fosforo

y en el caso de calcio en los suelos, porque baja el pH y promueve la formación de
nódulos en las raíces de las leguminosas.
En España está el rio Tinto como si fuera caldo sulfocalcico.
El azufre es el acaricida número uno en el mundo. El azufre es el estimulador
de la síntesis proteica, así el metabolismo de las plantas está en equilibrio, es decir
no hay ni azucares solubles ni aminoácidos libres como la cisteina que es el que atrae
a los insectos, el azufre es básico en todos los cultivos y cuando se oxida en el suelo y
está en forma de sulfato SO4 interactúa con el nitrógeno para que sea absorbido
igual que con el fosforo y potasio, mejor dicho es elemento limitante en las plantas
en especial maíz y sorgo, el suelo tiene que recibir azufre para que haya cosecha en
alto rendimiento cuando está presente en la planta le baja la concentración de
nitrato y por ende su toxicidad porque el azufre lo convierte en nitrógeno orgánico
ojo aplicar azufre para bajar la potencia a la mindaca, así hay menos presencia de
plagas y menos enfermedades por virus, por hongos y bacterias, el azufre permite la
absorción del nitrógeno, del fosforo y de otros minerales; cuando se aplica sulfato de
amonio (NH4+) SO4 de forma solida o liquida vía fertrriego permite la absorción de
fosforo hay absorción de azufre y se forma la cisteína aminoácido que tiene que ver
con la parte verde de las plantas, el azufre controla cerca de 52 enfermedades en las
plantas.
La fertilización con sulfato de amonio es bastante favorecedora para las
plantas y los microorganismos del suelo, ya que les aporta nitrógeno 21% en forma
de ion amonio NH4+ CATION que es retenido por las partículas del suelo arcillas y
humus evitando su perdida por lixiviación o volatilización y azufre como ion azufre
ANION SO4- 23,4% en cantidad de 1.000 kilos de sulfato de amonio por ha en maíz y
caña esto es igual a 240 kilos de N la mitad o sea 500 kilos o litros a la siembra y los
otros 500 a la mitadad de la etapa vegetativa.
Corrige los suelos alcalinos dándoles mayor acidez.
HIERRO. Fe- ion Anión
100 ppm es deficiente
200 ppm excelente
Los cationes bloquean a los aniones.
El estiércol de ganado es rico en (P) y (Mn).
Fe2O3 (óxido de hierro III o trióxido de hierro u oxido férrico). Es
indispensable para el buen funcionamiento de la clorofila, el Ca alto lo bloquea.
El hierro debe ser siempre más alto que el Mn de lo contrario este
manganeso lo bloquea en el tallo.
En la deficiencia de hierro el color es parecido a la deficiencia de nitrógeno y
azufre, pero las nervaduras o nervios se mantienen verde intenso en un principio,
esto puede ser en unas ramas y en otras no.

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

Se corrige la deficiencia con aplicación de quelatos o sulfato de Fe, en 24

horas se corrige la deficiencia vía foliar también.
El óxido de hierro III o trióxido de hierro u oxido férrico es la forma como se
oxida el hierro en el ambiente en puentes y carrocería, el color naranja de los
caporos se debe a la inclusión de hierro en la piel para el camuflaje por parte de la
hemoglobina que es un quelato (pinza que agarra el elemento hierro) y la clorofila
agarra al Mg elemento abundante en la naturaleza.
En maíz la deficiencia presenta hojas superiores verde pálidas casi blancas y
cortas.
La melaza es muy rica en hierro y se mezcla con tierra roja y se unta en la
ubre de las cerdas para corregir la deficiencia de (Fe) en los lechones recién nacidos.
(YoutubeProf. Pereyra Juan unión iónica Fe2O3 oxido férrico), en pH
alcalinos el hierro no se absorbe bien debe ser pH de 6,5 a 7 que es donde los
elementos se absorben al máximo.
El MANGANESO. Ion Anion (-) (Mn25). 40 ppm es deficiente, 100 ppm muy
bueno, 250 ppm muy Alto.
El Mn esta relacionado con el K y el Mg para la producción de biomasa, la
deficiencia se da en suelos pesados, cuando Ca y P están balanceados hay buena
absorción de Mn.
Cuando se ajustan los Cationes aparecen los aniones y así no hay que
fertilizar con menores ya que los requerimientos de ellos son mínima.
Su participación en el suelo siempre debe ser inferior a los valores de Fe, es
necesario para la fortaleza del tallo y las plantas.
Es activador de la proteosintesis. La deficiencia de Mn puede confundirse con
la de Fe hojas jóvenes amarillas con nervios verdes hay una aureola verde al rededor
del nervio, se corrige con sulfato de Mn, 3 gramos por cada 100 litros de agua.
El CINC. Zn- ion Anión (Zn30) 6 ppm es deficiente, 9 ppm esmuy bueno, 21
ppm es Alto.
El exceso de P bloquea al zinc y el exceso de zinc bloquea al P, sabemos que
el zinc es el mineral que elimina el gas carbónico en la sangre y del cerebro haciendo
que las personas y en especial los niños sean mas inteligentes, las semillas de
ahuyama son muy ricas en este mineral.
Numero atómico 30, integrador de la proteosintesis y es uno de los
elementos más importante, retiene humedad en las hojas para poder realizarse la
fotosíntesis. Su carencia se da en frutales y sobre todo en las hojas más jóvenes, los
entrenudos se acortan por eso es la medición de los entrenudos en maíz, se corrige
aplicando sulfato de (Zn) 12 gramos en 100 litros de agua, el (Zn) y el (Fe) se
inmovilizan en pH alcalinos, en la célula está presente en la elaboración del ADN y
actúa como estimulador del sistema inmunologico en plantas y animales, el cinc se
encuentra en leguminosas por su afinidad a ese elemento.

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

El Zn es antioxidante debido a la enzima superoxidodismutasa , se encuentra

en cantidades altísimas en la semilla de ahuyama se consume tostada y mejora la
absorción de la vitamina A, es antiestrés en las personas, forma parte de la insulina
lo que corrige la diabetes, ayuda a mantener las funciones oculares normales por la
vitamina A, ayuda a mantener las funciones del olfato y el gusto, es protector
hepático, la semillas de ahuyama tostadas previenen el acné y las espinillas ya que
regula la función de las glándulas sebáceas, actúa sobre el buen funcionamiento de
la próstata , ingestas de aguas duras que tienen pH básico inmovilizan Zinc provocan
baja absorción de zinc, el jugo de limón facilita la absorción de zinc. La deficiencia en
maíz se presenta hojas débiles con franjas blancas y entrenudos cortos.
Las semillas de ahuyama son ricas en zinc, el zinc disminuye la motilidad
intestinal en caso de diarreas parece que esto se deba más bien al contenido de
atropina en la ahuyama en flores , tallos y hojas, el Zn o sulfato de cinc medicinal en
dosis de 1 cuchara/ 100 kilos de peso vivo controla la candelilla o fotosensibilización
hepatogena en bovinos y ovinos producida por el hongo Phitomyces chartarum por
la toxina esporeidismina que en hígado convierte a la clorofila en el pigmento
filoeritrina.
Zn el cinc es el micro elemento que exhibe mayor funcionalidad
Actúa sobre las células que median la repuesta inmune, la deficiencia no
permite la formación de linfocito ni anticuerpos, la deficiencia provoca
envejecimiento de la piel, el cinc activa la síntesis de numerosas enzimas para el
metabolismo de las células , la carencia de cinc exhibe un número bajo de
leucocitos , baja cantidad de gammaglobulina y anticuerpos específicos , hay atrofia
marcada del timo, aumento de formas inmaduras de neutrofilos y una mayor
susceptibilidad a enfermedades.
De las enzimas importantes podemos citar la anhidrasa carbónica que
interviene en el intercambio de gas carbónico a nivel del glóbulo rojo en el pulmón,
esta misma enzima se encuentra en el estómago a nivel de las células parietales para
la secreción de ácido clorhidrico en la mucosa gástrica, actúa en la formación de la
fosfatasa alcalina donde tiene dos átomos de cinc en su núcleo activo, las vacas no
aprovechan todo el cinc de la pastura y la leche contiene de 3 a 5 mg /litro , el cinc se
elimina por las heces y el sudor de manera que en las zonas calurosas hay que tener
mucho cuidado con esta eliminación porque se puede presentar una deficiencia
aguda.
Para que no haya cinquemia los animales deben recibir en la dieta cinc
permanentemente en dosis
La deficiencia de cinc en hembras provoca anestro, reabsorción embrionaria,
muerte fetal y retención placentaria, también provoca cojeras junto con la
deficiencia de Cu se puede suministrar óxido de cinc o sulfato de cinc acompañado
de sulfato de cobre y antibióticos.
Los niveles normales en plasma de cinc van de 80 a 120 mcg
microgramos/100 ml.
El COBRE. Ion Anión (-) (Cu29). 2 ppm es deficiente, 3 ppm es bueno, 10 ppm
es toxico.
81
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El cobre es el encargado de llenado del grano y evita problemas de

producción y calidad, según Ana Primavesi la deficiencia de cobre en arroz reduce la
cosecha y aparece piricularia porque en la deficiencia ei cultivo presenta la sustancia
que el hongo necesita para aparecer y es entonces cuando funciona como un
bioindicador que bajó del cielo para indicarnos que estamos haciendo MAL en
agricultura.
Para el tratamiento de la piricularia en arroz se hace aplicando 3,5 kilos de
sulfato de cobre por hectárea disuelto en el agua de irrigación o en supermagro de
suero enrriquecido con sulfato de cobre al 1%, hay que tener en cuenta que un
exceso de nitrógeno bloquea la absorción de cobre, por lo tanto la planta está en
deficiencia y quien la consuma también estará en deficiencia de ese mineral y si es
en el caso de una hembra recién parida los hijos presentaran la deficiencia y para
este caso en especial la cria presentará paraplejia porque el cobre interviene en la
formación de las partes motoras del cerebro.
Integrador de proteosintesis, es indispensable para la alta producción y para
la salud de la planta junto con el K, B el taque de PATOGENOS es menor. El naftenato
de cobre es el agente más potente para evitar la pudrición de la madera, es un
potente fungicida e insecticida igual que el boro o ácido bórico. La deficiencia de
cobre es la más difícil de diagnosticar porque aparecen manchas cloróticas amarillas
dispersas, se corrige con caldo bordelés al 1%. Cundo se cumple la recomendación
de agregar los microelementos a los cultivos al momento de agregar Cu ya va en el
caldo bordelés con el objetivo de controlar enfermedades más el caldo sulfocalcico
al 5%. El cobre actúa como antifúngico y en la conservación de semilla 500 gramos
por cada 100 kilos de semilla y 200 gramos de zinc igualmente en agua de coco con
sulfato de cobre al 5% como pregerminador, enraizante y antifúngico en semillas.
Cuando los animales son restringidos en su desplazamiento, el suministro de
elementos nutritivos tiene que ser muy balanceados y el agua también tiene que ser
biodisponible, saludable, química, física, biológica, abundante y fresca.
Los minerales que el hombre llama elementos mayores en el organismo se
encuentran en niveles por encima de 70 mg/kilo de peso vivo y son P, K, los
secundarios como el Ca, Mg, Cl, (Na), S y los micro elementos están por debajo de 70
mg y ellos son Cu, Co, Mn, Zn, I, Fe, Se, Mo, F, Si, Ni, Cr, hay que tener en cuenta que
el aporte de los minerales es en mg/ kilo de MS, en ppm.
El exceso de hierro, aluminio y magnesio deprimen la absorción del fósforo y
conducen a la deficiencia de fósforo. Ojo con las aguas con exceso de hierro.
El cobre y el molibdeno interfieren en la absorción del fósforo si la dieta es
escasa en calcio también lo es en fósforo.
Su biodisponibilidad está en el orden del 45 al 70%, los niveles de fósforo en
sangre en animales adultos es 4 a 6 mg/100 cc y en jóvenes 6-8 mg/100cc cundo los
niveles están por debajo hay una indicación de falta de fósforo en la dieta, para el
diagnóstico se hace evaluando los niveles en sangre o fosfatemia, la suplementación
debe ser permanente para la acumulación de reservas.

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El calcio constituye el 2% del peso vivo del animal, 1,23 g/ litro de leche que
se produce, concentración en sangre es 10 g/ 100 ml. La cal apagada o hidratada es
fuente de Ca para los rumiantes.
Los niveles normales de Mg en sangre son 1,8 a 2 mg/100cc
La única forma de hacer un buen trabajo es amar lo que hacemos
El azufre puede disminuir el efecto de la mindaca o la del ácido cianhidrico
porque lo desactiva formando tiocianatos en rumen e hígado que son eliminados
posteriormente por el riñón.
Altos niveles de K y amonio bloquean la absorción de Mg a nivel de la raíz,
altos niveles de k en la dieta en rumiantes también bloquean la absorción de Mg en
rumen como sucede en el suelo con las plantas, los niveles en plasma no son tan
indicativos como 4,7 mEq/litro pero a veces puede estar muy bajo a nivel
intracelular.
Después del fósforo la hipocuprosis es la segunda deficiencia de minerales en
el mundo, el cobre igual que el hierro son necesarios para la formación de
hemoglobina, el cobre se acumula en el hígado y más en el feto de la vaca y sus
niveles pueden estar en los niveles hasta de 300 ppm, en deficiencias aparece
pérdida del apetito, enflaquecimiento, cuartillas rígidas, fracturas espontaneas en
animales jóvenes, baja la capacidad de digerir los alimentos por pérdida de las
vellosidades del intestino y rumen, despigmentación del pelo color arratonado y
amarillo pálido en la raza hereford del pelaje por la poca actividad de la enzima
tirosina y falta melanina acromotriquia, la deficiencia de Cu y selenio(Se) deprime el
sistema inmunológico, el exceso de azufre en la dieta interfiere en la asimilación de
Mo y este afecta la absorción del cobre.
El cobre hace parte de la enzima lisiloxidasa que interviene en la formación
del colágeno material fibroso en la estructura de la pezuña y que en deficiencias de
cobre aparecen las cojeras, engrosamiento de las articulaciones y encorvamiento de
los miembros posteriores, el exceso de Mo afecta la fertilidad de los bovinos ya que
bloquea la absorción del Cu.de 30mg/kilo de MS.
El Mn2+ es necesario en el metabolismo de los carbohidratos y en la
reproducción, el requerimiento es 40 ppm por kilo de MS, los suelos con menos de 3
ppm deben considerarse pobres en Mn para la fecundidad normal de los bovinos, los
pastos deben contener de 44 a 199 ppm/kilo de MS.
El hierro importante para el crecimiento de la flora del rumen en
concertación de 6 ppm ojo! si supera las 900 ppm inhibe el desarrollo bacteriano.
La harina de sangre contiene más de 3.000 ppm, la leche y sus subproductos
no contienen hierro, alto contenido de hierro en la dieta dificulta la absorción de
cobre, el máximo tolerable de hierro es 1.000 mg/kilo de MS, cuando el agua
contiene exceso de hierro se suplementa con cobre, cuando Mo está por encima del
Cu en el rumen hay problemas de disfunción con disminución de la digestión de la
celulosa, las leguminosas son más ricas en Mo que las gramíneas. La molibdeniosis
crónica que es el exceso produce trastornos reproductivos a nivel de la hormona
luteinizante.
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La harina de hueso (ortofosfato tricálcico) y la roca fosfórica contiene de 7 a

12% de P con una biodisponibilidad de 65 a 68%.
MOLIBDENO. Mo (-) (ion Anión) 0.20 ppm es deficiente, 1 ppm es bueno, 2
ppm es Alto
La mayoría de agricultores no están relacionados con él, este sintetiza y
activa la encima NITRATOREDUCTASA ENCARGADA DE CONVERTIR EL NITRATO EN
NITRITO, lo necesitan los microorganismos para poder vivir.
Cuando lo ajustamos perfectamente en cítricos nos lleva hasta 32 cajas mas
por hectárea.
El molibdeno no se debe aplicar cuando el cobre está bajo, hay que subir el
cobre.
(Mo42). Es integrador de la proteo síntesis, casi no tiene movilidad en las
plantas su carencia es poco frecuente manchas rojizas dispersas en la hoja vieja
como cundo uno la quema con cigarrillo, cuando en suelos ácidos aplicas materia
orgánica, solubilizas molibdeno, en deficiencia las plantas son presa de las hormigas.
BORO. B (-) ion Anion (B5). H3BO3.
0.69 ppm es deficiente
1 ppm es excelente
2 ppm es muy Alto
Es indispensable para que haya alta producción de cosecha porque es el
responsable de un buen desarrollo radicular, entonces se necesita el agua, el aire en
el suelo, la microbiología en el suelo, los minerales y en especial el boro.
Activador de proteosintesis,el boro como bórax pentahidratado en la
agricultura es un elemento esencial en el metabolismo, los microorganismos lo
convierten en borato o en ácido bórico, es importante en floración y fructificación en
las plantas y cuando esta deficiente pueden atacar masticadores como el cogollero
en maíz, el ácido bórico y boro son insecticida por ingestión y también actúa como
abrasivo contra comején, hormiga, cucaracha, pulgas, piojos y muchos otros insectos
( importante aplicarlo en la sal mineralizada para repeler tábanos) el boro se usa en
la concentración del 10% en fertilización foliar, además es un gran antiséptico para
lavados de la vagina, ojos, narices, mucosas y heridas perniciosas en piel de igual
forma como lo hace el vinagre, también se puede usar el ácido bórico o el boro
como imunizante de madera evitando la pudrición de esta y es un gran conservante
de la misma contra los hongos y comején así como el naftenato de cobre, el azufre
mantiene la piel lustrosa en los animales ; el ácido bórico en la sal mineralizada
mantiene una piel sana y libre de insectos, parásitos, hongos como el del pie de
atleta y bacterias, el ácido bórico también puede actuar como herbicida mesclado
con sal.
Su deficiencia se presenta en los tejidos de crecimiento, los frutos presentan
necrosis interna y lesiones en la cascara, su deficiencia se corrige utilizando 5 gramos

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de borax por 100 litros de agua, un exceso es tóxico, el ácido bórico es la fuente y
puede aplicarse vía foliar 2,9 gramos en 1.000 litros de agua.
La deficiencia de boro en maíz presenta entrenudos cortos en la parte
superior enanismo, hojas quebradizas y espigas y mazorcas pequeñas, aborto floral,
grieta en los tallos, frutos deformes, polen de baja calidad, funciona sincronizado con
el NPK para una alta producción , con niveles bajos hay deficiencia en la formación
de clorofila, el boro y los demás aniones funcionan como bujías en el motor, su
deficiencia baja las defensas del sistema inmunológico en las plantas presentándose
solo 2 enfermedades en estas ya que de 11 enfermedades encontradas en un cultivo
de citricos 9 correspondian a enfermedades producidas por efectos colaterales
cuando se aplicaron agrotóxicos por lo tanto la aplicación de agrotóxicos PRODUCE
ENFERMEDADES en las plantas, en animales ayuda a mantener la grasa por
intervenir en la síntesis de glucógeno.
COBALTO. Co 0.60 ppm es deficiente, 1 ppm es bueno, 2 ppm es Alto.
Es esencial en la producción de aminoácidos en compañía del Ca, P y K es
importante cuando estamos cultivando forraje para animales para mejorar la
reproducción y el pelaje porque optimiza el crecimiento microbial del rumen.
El cobalto lo necesitan los microorganismos del rumen para crecer y
multiplicarse normalmente y para producir vitamina B12 o cianocobalamina
Un suelo que contiene menos de 2 ppm de cobalto es deficiente para bovinos
esa cantidad es 4.8 kilos por hectárea, las leguminosas contienen más cobalto que
las gramíneas , las harinas de las oleaginosas son más ricas en cobalto que los granos
de cereales, la deficiencia de cobalto trae pérdida del apetito, retraso en el
crecimiento, pérdida de peso, anemia, andar vacilante, pelo áspero, piel frágil,
disminución de la producción láctea, alto índice de mortandad en los terneros,
fertilidad deprimida y finalmente muerte, se corrige la deficiencia agregando 150
gramos a 100 kilos de sal común.
SILICIO. (Si28) Por su función de transportar elementos en el suelo y
entregárselos a las plantas el silicio es uno de los elementos más importante y cuya
función es como cuando se le entrga cuchara a una persona que va a ingerir ese
alimento, el silicio nunca está libre en la naturaleza; se le encuentra unido con el
Oxigeno SiO2 dióxido de Silicio, silicio solido en pared celular, acido silícico, cumple
más de 17 funciones y en unión con los demás elementos minerales interviene en el
metabolismo, reproducción, producción, productividad y sistema inmunológico de
las plantas (la planta todos los días realiza el fenómeno de gutación donde suelta
gotas cargadas de Si terpenos, fenoles y flavonoides). En transmutación biológica de
los elementos a baja energía de microrganismos y enzimas C12 + O16 da Si28 y
Si28+C12 da Ca40.
Las plantas acumulan el Silicio en las vellosidades de la hoja llamadas
TRICOMAS GLANDULARES o pelos de vidrio y en los fitolitos aumentando la lámina
foliar, principalmente contra el ataque de insectos masticadores, por otro lado,
secretan metabolitos como terpenos, fenoles y flavonoides compuestos fitoquimicos
que actúan contra el ataque de hongos.

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Se obtiene silicio quemando la cascarilla de arroz o de café con un contenido

aproximado del 90% de dióxido de Silicio (SiO2), otra forma es 10 kilos de ceniza, 2
kilos de hidróxido K (sosa potásica) y 2 kilos de cemento quemar durante 5 horas y
agregar a agua bien caliente y así se obtiene agua de vidrio potasica aplicandose de
2% al 4% en cultivos, recordar que con el hidróxido de potasio se hacen los
HIDROLATOS) la planta cola de caballo,la hoja de teca y hojas de guadua, levadura de
cebada y afrecho de maíz son ricos en Silicio, cuando los rumiantes consumen mucha
tierra en los alimentos como en la contaminación por vientos,o en la deiciencia por
minerales como el fosforo o cobre, este se deposita en el saco del rumen.
SODIO Na. El sodio va de 0.5 a 3% en el suelo, cuando el Na se sobre pasa del
3% con ralacion al K ya va haber problema serio y se va a perder plantación en pocos
días, así que para corregir un exceso de Na se aplica K y el sodio no debe acercarse a
los valores de K.
Cuando el K impacta el pH del suelo porque está por encima del 5% normal
que es de 5% a 7% y el Ca que debe estar en un 68% y esta con valores inferiores y
que además el Mg esta también bajo ejemplo 6% hay problemas con el K, ahora el
Mg siempre debe estar por encima del K porque si no bloquea al Mg y hay
problemas de elaboración de carbohidrato porque la clorofila no tiene Mg.
El K alto lo sacamos con Ca y Mg.
Cuando hablamos de salinidad de un suelo estamos hablando de la presencia
o no de humus, esto quiere decir que entre más humus tengamos hay menos
salinidad 1:2 EC.
CLORUROS. KCL cloruro de potasio, cuando los microorganismos lo separan
queda el cloro y este puede matar a los microorganismos.
En cultivo de café los niveles en suelo de ppm indican lo siguiente:
25 ppm Bajo
120 ppm Bueno
250 ppm muy Alto.
ALUMINIO. Las plantas lo necesitan, este es el elemento más abundante en la
naturaleza, cuando corregimos los cationes corregimos aluminio.
Menos de 250 ppm es ideal, si supera este nivel ya es toxico.
Corregir Ca cuando tenemos problemas de aluminio ya que puede estar muy
bajo el Ca.
El pH. Es la medida de acidez o alcalinidad de un suelo, se corrige con cal viva
200 gramos por metro cuadrado que es la más efectiva para corregir acidez.
Antocianina sustancia que contiene el repollo morado que sirve para medir
pH en campo, machacando una taza de repollo morado picada y poner a hervir
durante media hora hasta cuando las hojas tomen color verde, a esta agua ya
estando fría se le agrega alcohol 2/3para conservar hasta por dos meses en
refrigeración, la técnica para determinación de pH se hace agregando agua con

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antocianina a un puñado de suelo mezclado y dejado en reposo media hora en una

botella o vaso transparente ,si el agua toma color azul el suelo tiene pH entre 6 a 7
que viene siendo neutro y si toma color verde el pH es alcalino 8 a 10 y si toma color
amarillo está por encima de 10 muy alcalino, si el color que toma es rosado o
morado el suelo es ácido. Sería bueno medir con la cinta colorimétrica de pH como
se hace con el ORMUS.
Al pH lo determina las cantidades de Ca+, Mg+, K+, Na+, H+ que son los
CATIONES.
Un pH ideal es 6,4 siempre y cuando los cationes tengan los siguientes % en la
base coloidal:
Ca 68%
Mg 12%
K 5%
Na 3% máximo
H 12%
Se podrá dar un pH de 6,4 en un suelo y haber un desbalance en los cationes
convirtiendo el suelo en poco fértil, por lo tanto, no siempre un pH de 6,4 indica un
suelo fértil.
El pH del suelo tiene un gran impacto sobre la concentración de ciertos
minerales traza en los forrajes, siendo este impacto menor sobre los
macroelementos (ojo con el K EPS). Los cambios en el contenido mineral del pasto
debido a alteraciones del pH del suelo, dependerán del tipo de suelo.
Los suelos ácidos suelen producir forrajes más pobres en Ca que los alcalinos.
Los muy ácidos o muy básicos son pobres en fósforo disponible O ESTRACTABLE,
aunque ambos contienen en forma TOTAL grandes cantidades de fósforo, aluminio y
fosfato tricálcico.
En suelos con pH alto (mayor a 6,7) la captación de molibdeno y de selenio
por parte de la planta, especialmente en leguminosas, se aumenta en forma
marcada. Los suelos arcillosos, fuertemente alcalinos, inmovilizan el cobre,
dificultando su absorción por las plantas.
Con leves incrementos en el pH del suelo, se han observado grandes
disminuciones en las concentraciones de manganeso y cobalto, que son favorecidos
en su concentración con reacciones ácidas del suelo. En cambio, al incrementarse el
pH, el contenido de cobre y cinc solo disminuye levemente.

6. MATERIA ORGANICA M.O

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Cuando medimos el % de materia orgánica en un suelo no estamos haciendo

nada, pero cuando medimos el humus cuya proteína es la humina si estamos
valorando el suelo, cuando él % de humus es más alto se fija más el N-, P, S-, B-, Cl-,
Mo- que son los ANIONES.
El humus es la bodega que usa el suelo para retener los ANIONES cuando el
humus está en un % bajo las perdidas por lavado son muy altas, el humus es el único
que tiene la capacidad para retener tanto a ANIONES como a CATIONES a la vez o
sea tiene carga (+) y (-). Contiene el humus una base coloidal 3 veces más absorvente
a la que contien la arcilla y con ello una retención superior de los CATIONES Ca+,
Mg+, K+, Na+, H+, y ANIONES N, P, S
La cantidad va de 0 a 5% de humus, suelos con M.O de 5.5% tienen humus
alto y retendrán más los nutrientes y al fertilizarlos las pérdidas de los elementos
serán menores.
Cuando aplicamos humus hacemos que las diferentes cepas de
microorganismos se multipliquen y hagan más eficiente la fertilización.

6.1. CAPACIDAD DE INTERCAMBIO CATIONICO. (CIC).

Es la medida de fertilidad de un suelo o la cantidad de arcilla que tiene un

suelo o porcentaje coloidal de un suelo o sea la capacidad de retención del Ca+,
Mg+, K+, Na+, H+, Mn-, Cu-, Zn-.
La CIC va de 0 a 80%, cero para los suelos arenosos y 80% para los arcillosos.
En un análisis de suelo los valores se expresan en colores asi:
Rojo para la urgencia de aplicar ese elemento.
Amarillo elemento deficiente
Verde elemento en una buena presentación
Azul elemento en una presentación muy alta.
Esta distribución de los elementos en el suelo es como si fuera una bodega y
cuando encalamos de una manera inadecuada es como si llenaramos de cal la
bodega y no hay espacio después del Ca para los otros elementos y así volvemos
inservible a un suelo.
El exceso de Ca elimina Mg y el exceso de Mg elimina 1,5 de Ca.
Hay casos en que el pH parece perfecto 6.4, pero no es así porque un
elemento como el K que debe estar por el orden del 5 al 7% está en 20% y regula pH
siendo esto equivocado.
El suelo nunca debe llevarse a pH 7 que es neutro porque queda
prácticamente sin vida, necesita acidez para la presencia de microorganismos donde
se multiplican y hacen más eficiente la fertilización, esa acidez destruye la roca y

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alimenta a la planta, principio aplicado cuando echamos en el suelo SUPERMAGRO

36 HORAS o vinagre o aguas negras.

6.2. CONDUCTIVIDAD ELECTRICA. (CE)

Los suelos tienen CE conductividad eléctrica y PSI porcentaje de sodio

intercambiable, y según su pH los hay suelos normales, suelos salino sódico con pH <
8.5, CE>4Sd/m, PSI<15 sódicos PSI<15 con pH > 8.5, CE <4Sd/m y salinos con pH < a
8.5. y CE >4 Sd/m, PSI >15
Para manejar y aprovechar estos suelos es: para suelos sódicos buscar un
cultivo que tolere altos niveles de Na y aplicar sulfato de calcio Ca SO4 (yeso), azufre
y MO cuando aplicamos Ca este desplaza al Na hacia abajo para que se lixivie, estos
suelos cuando se secan forman una costra dura seca cuarteada y agrietada.
Para los suelos salinos manejarlos es lavándolos, haciendo drenajes no muy
profundos y aprovecharlos estableciendo cultivos que toleren, para conocer el grado
de salinidad la muestra debe tomarse en época seca y a una profundidad de un
metro.
Suelos salinos CE= > 4 Sd/m y pH neutro, PSI>15
Suelos sódicos PSI =>15% y pH 9 o más RAS (relación de absorción de sodio)
13 meq/l
Suelos salinosodicos CE=>4 Sd/m PSI=>15% pH variable RAS=>13 meq/l
Para los suelos salinosodicos se aplica Ca como en los suelos sódicos y
después se lavan como si fueran suelos salinos y establecer cultivos tolerantes.
La CE es la medida de salinidad de un suelo hace referencia a la cantidad de
sodio presente va de 0 a 3% si pasa de este límite y una CE> 4 dS/m a 250C un suelo
con exceso de sales solubles o de sodio o de ambas a la vez o salino sódico, son más
permanentes en los suelos sódicos que en los alcalinos, estas condiciones limitan el
desarrollo vegetal parcial o total y la produccion se limita en la medida que va
aumentando por ejemplo en maíz la producción es 100% cuando la CE es 1.7 dS/m.
Las sales solubles son los cationes Ca, Mg, Na, K, y de los aniones cloruro,
sulfatos, carbonatos y bicarbonatos en diferentes proporciones el origen de la
presencia de estos está en la roca madre, en casos especiales se puede encontrar
otros aniones como nitratos o silicatos, cuando hay poco drenaje después que el
agua se evapora quedan acumulada las sales solubles, o por medio de riegos
inapropiados que provocan salinización o alcalinización de los suelos. las arcillas se
disuelven en el agua en forma de micromoléculas y quedan suspendidas en forma
coloidal y el humus formado por macromoléculas ambas cargadas negativamente y
atraen a los cationes y queda un producto floculado de arcillas y humus. La
respiración de las raíces desprende acido carbónico que contribuye a desplazar el
sodio intercambiable otorgándole características acidas a la arcilla.
La diferencia entre un suelo salino y uno sódico es la siguiente:
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Los salinos son los que tienen sales más solubles que el yeso, esto interfiere y
afecta el crecimiento de las plantas sensibles, mientras que el suelo sódico o alcalino
es aquel que tiene un prcentaje de sodio Na intercambiable (PSI) mayor a 15% que
debe ser máximo 3% y los cationes bivalentes Ca y Mg mayor a 13% que deben ser
máximo 12% llegando a pH de 8.5 dando suelos fuertemente alcalinos donde las
disponibilidad de los nutrientes es muy difícil y la actividad biológica no puede
desarrollarse, una característica especial es que forman costras negras.
Los salinosódicos son aquellos que tienen un exceso de sales solubles de
CE>4 Sd/m un PSI porcentaje de sodio intercambiable mayor a 15% entonces aquí el
desarrollo vegetal es muy difícil por el exceso de sales solubles y de excesivo Na+.
Más de 800 millones de hectáreas en el mundo han sido salinizadas y
afectadas por sodisidad con prácticas agrícolas irracionales y falta de conciencia
ambiental de prácticas antrópica (practicas inducidas por el hombre).
La principal causa de salinidad del suelo es el ascenso capilar de la napa
freática con características salinas por riego inadecuados así sea con aguas dulces, la
otra es la salinización del suelo por ser afectados por agua de mar por encontrarse
en zona costera, otra es la aplicación de riego con aguas salinas, otra es la
fertilización con abonos químicos que salinizan los suelos como el sulfato de amonio
y cloruro de potasio por ser sales de alta solubilidad donde los suelos son poco
permeable y de lixiviación limitada, contaminación con otros productos industriales
que salinizan el suelo, el exceso de Cl y Na limitan la absorción de K+, Ca2+ y NO3 e
impiden el metabolismo celular
En el trópico seco la presencia de suelos salinos y sódicos se dan por la mayor
evapotranspiración y menor precipitación especialmente en los largos periodos de
sequía y en zonas cercanas al mar o a ciénagas, lagunas o pantanos y mantos
freáticos salinos.

6.3. INUNDACIONES

Las inundaciones producen graves trastornos edáficos tales como

encostramiento del suelo, elevación de la napa freática, afloramientos salinos,
erosión laminar con arrastre de nitrógeno, fósforo y calcio y bloqueo de la absorción
de cobre por las raíces vegetales. El consiguiente daño de las pasturas oscila desde la
disminución de su crecimiento hasta la destrucción total.
Por ello, las inundaciones tienen como consecuencia alteraciones que llevan a
hipocalcemia, hipofosforemia e hipocupremia entre otras deficiencias minerales.
Existiría una estrecha relación entre las inundaciones de 1998 (afectaron a
unos 20 millones de hectáreas de las provincias de Corrientes, Chaco y Formosa) y la
deficiencia de cobre en bovinos (37 % de los casos analizados). Esto se debería a que
los excesos hídricos en el suelo movilizarían hierro a partir de las concreciones
ferromagnéticas del subsuelo, y el hierro competiría con la absorción de cobre a
nivel de la raíz de la planta, resultando deficitario su contenido final en las pasturas
(Coppo y Coppo, 1999).

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6.4. LOS ELEMENTOS Y SUS CARGAS ELECTRICAS.

El agua disuelve al nitrato de potasio KNO3 en ion nitrato NO3- ANION y en

ion potasio K+ CATION, también al sulfato de amonio SO4 (NH4)2 lo disuelve en ion
sulfato SO4- ANION y 2 moléculas de amonio (NH4+)2 CATION así están disueltos en
el suelo muchos elementos. Ahora en el interior de la raíz esta el agua H2O separada
en una molécula de ion hidroxilo OH- ANION y una molecula de ion hidronio H+
CATION de esta forma inicia un intercambio, entra una molecula de ion k+ con carga
(+) CATION a la raíz y sale una molecula de Hidrogeno H+ ion hidronio(+) CATION, el
agua tambien separa al nitrato de calcio Ca(NO3)2 en ion nitrato NO3- ANION y en
ion calcio Ca+ CATION ,el Fe2O3 en ion negativo O3- ANION y en ion Fe2+ CATION,
así las soluciones en el suelo pasan por la biología y son BIOACTIVADAS por los
micoorganismos cuando pasan por su metabolismo y entregan a las plantas y asi las
soluciones electricamente están balanceadas, aquí intervienen las proteínas de
transporte llamadas ACUAPORINAS.
Las plantas son muy inteligentes y sueltan una carnada o exudados
azucarados productos de la fotosintesis y modificadores del pH a los
microorganismos o cocineros para que estos lleguen a devorar las sutancias
azucaradas para que se multipliquen y trabajen, de esta forma le entregan minerales
a las plantas las que se fortalecen y producen cada vez mas exudados y asi mantiene
y controlan su nicho del ambiente local regulando las poblacines de
microorganismos. Los microrganismos al trabajar se consumen el oxigeno allí
existente y producen unos micro sitios anaeróbicos que a través del Fe2O3
oxidoferrico o trióxido de hierro solubiliza y moviliza los otros elementos que en los
cristales de oxido ferrico se rompen y se liberan.
El Ca+, K+ y amonio NH4+ que están unidos a las arcillas y humus, el hierro
reducido o ferroso Fe+O3- los amarra y los empuja y libera en la rizosfera a las
plantas, el ion fosforo (P-) es el Anion en mayor cantidad en el organismo.
Ácido acético glacial 200cc por bomba ó vinagre de cascara de plátano, piña u
otra fruta, o chicha de maíz o papa con levadura 1 litro por bomba en supermagro
para mejorar o activar al patrimonio suelo ya que mejora la actividad bioquimica del
biol este es otro paso para comenzar a adecuar el patrimonio suelo para las plantas ,
el bledo y la ahuyama plantas mejorantes del agroecosistema del cultivo del maiz a
través de la técnica de la milpa para mejorar el ciclo biogeoquímico donde el
patrimonio suelo es disuelto por la ahuyama ,el bledo y el acido acético glacial hacen
lo mismo como también el contenido ruminal en el supermagro 36 horas, por otro
lado el frijol ,guandul y clitoria incorporando el N2- por medio de los nodulos
nitrificantes de las bacterias del genero rhizobium en leguminosa cuando están de
color rojo o salmon indican que están activos y azospirillum en en gramíneas donde
las bacterias fijan el N2- y sirve de alimento para que se multipliquen y hagan
disponible a la planta el resto de minerales unos 3.000 a 4.000 aproximadamente
porque hay unos que son secretos en la vida, en la semilla conformada por el
germen que aloja el escutelo o placenta o la gemula , hojas primarias y radicula
donde en el escutelo están presente los minerales que incluso no están en el suelo,
de ahí la ley de la transmutación a baja energía de las bacterias y enzimas, la otra
parte del grano es el endospermo cristalino y harinoso conformado por: capa de
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aleurona se va en el salvado quedando el almidón en el endospermo , en el

pericarpio que lo conforma la epidermis o tamo y por donde le entra los nutrientes
al grano desde la pilorriza y pasando por el tallo.
Diatomea, micorrizas y azospirillum en la rizosfera e hifosfera.
Silicio nombre comercial Fosfosilidol dolomita agricola es la casa comercial.
Hay microorganismos fotosintéticos que no los utilizamos adecuadamente
con ahuyama molida en suero mas melaza, son las macromoléculas captadoras de
luz.
Al conocer el suelo es muy importante saber las variables fisicoquimicas
como el pH, que en maíz oscila entre 5 a 7,8.Los suelos ácidos son mejores por que
en presencia de MO obliga a la microbiología del suelo a trabajar, la conductividad
eléctrica o intercabio catìonico, el potencial redox de los suelos, el agente reductor
mas importante del suelo es la MO esta va cargada de elementos y nutrientes y el
principal agente oxidante es el oxigeno y asi muchos elementos tienen la capacidad
de reducirse u oxidarse a lo que se le denomina carga variable. La aireación conduce
a la oxidación, el color de un suelo es un buen indicador de su potencial redox, el
potencial oxido-reducción que va de 0 a 80 mV es ideal y un redox de más de 300 mV
es malo. Un suelo negro arcilloso es ideal. (Orilla de los caños, arroyos, quebradas,
ríos, rodeos y bramaderos) se deben utilizar para la preparación de bocashi.
El azospirillum bacteria gran negativa fijadora de nitrogeno que se encuentra
en la raiz de muchos pastos como el pasto guinea, mantillo del bosque, producen
fitohormonas como la AUXINA (acido indol 3 acético) que forman raices laterales y
adventicias, las elongan y solubilizan el fosforo mediante la simbiosis con las
micorrizas(safer micorrizas MA) agrobiologico se aplica a biofertilizante supermagro
de contenido ruminal metido en un saco de tela llamado muselina o de poli sombra
que lleva suero, melaza 10 kilos, cascara de camaron 10 litros,un cuarto de aceite
vegetal, harina de arroz, maíz o guandul 10 kilos, 40 kilos de contenido ruminal
completando 200 lts y la mezcla se deja 36 horas cubiertas con una tapa y se toman
20 lts y se disuelven en 400 lts y se aplica en 1 hectárea, esto se puede hacer con el
preparado de vereda este es otro paso para adecuar el patrimonio suelo para los
cultivos, no olvidando la aplicación de azufre 50 kilos por hectarea para movilizar el
fosforo. A este preparado lo he llamado SUPRMAGRO 36 horas.
Las vacunas para el suelo en cultivo de maíz es estiércol de ganado axidado y
azufre en capa de 10 cm y fosfosilidol o aguas termales o ceniza y se remoja hasta
una altura de 50cm el líquido que drena se regresa al material y así se prepara la
vacuna, esto dura 30 días y si queda reseco se agrega agua, la melaza debe ser tibia,
el estiércol de caballo y de burro son ricos en bacillus subtilis, bacteria gran positiva
agresiva contra bacterias y hongos patógenos por la liberación de sustancias
antibióticas y antimicóticas que la hacen ideal para agregar como cultivo en los
supermagros enrriquesidos o sencillos y en los supermagro 36 horas para que los
cultivos de las plantas se levanten libres de enfermedades bacterianas y fungicas,
esta practica la aplicaban las abuelas cuando en el campo cultivaban en las riatas o
trojas con cagajón de burro; donde el tomate, el cebollin, el aji,la col, el culantro se
levantaban sin el tacaque de las gallinas, sanos, saludables y sin agrotoxicos.

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

Las aguas negras ayudan a disolver los minerales del suelo, debe agregársele
a 200 lts de agua negra 10 lts de agua oxigenada al 50% peróxido de hidrógeno.
La vacuna sirve como herbicida preemergente 2 a 4 lts por bomba mas agua
oxigenada, vinagre, o acido borico o boro con sal como herbicida orin de vaca o
cabra, mierda de gallina y plantas de pringamosa machacada para plantas recién
germinadas con 4 a 5 hojas.
También puede ser 4 lts de vinagre ó ácido acético glacial mas 4 lts de agua
oxigenada, boro con sal en 200 lts de agua para 1 hectárea como pre emergente,
como tambien puede ser aceite de higurilla mas acido acético glacial, tener en
cuenta la urea liquida pura a partir de gallinaza al 30%, nitrógeno amoniacal o ureico
o amonio NH4+ y orin de animales.
Revisar para herbicida la posibilidad de hacer urea con gallinaza disuelta en
orin de cabra o vaca en concentración del 20%.
La composición mineral de los forrajes varía de acuerdo a numerosos
factores, entre los cuales se destacan, por su importancia e interdependencia, la
edad de la planta o estado vegetativo, las diferencias entre especies y aún entre
variedades, el suelo, la fertilización, las inundaciones, el clima, las estaciones del año,
la parte de la planta, la sanidad de la planta, la frecuencia de defoliación, el sistema
de pastoreo, la digestibilidad, el retorno de los minerales al suelo, la estructura de la
pastura, el método de conservación del forraje y otras variables.
Respecto a la edad, los pastos a medida que envejecen van acumulando más
calcio, mientras que los niveles de fosforo decrecen en la medida que envejcen y
mas aun si lo depositan en la semilla a la hora del espigamiento.
Con relación a la diferencia entre especies tenemos la que se conoce entre las
leguminosas y las gramíneas donde los niveles de leguminosas son mas ricas 3 a 4
veces en calcio que las gramineas y pobres en sodio, aunque tambien las
leguminosas son mas ricas en Fe, P, K, S, Cu, Co Zn, Mg, Mo pero no con la diferencia
tan marcada como con el calcio.
Ojo cuando se alimenta con leguminosas y arbustivas hay que darle buena
sal de mar al ganado.
Los niveles de Cl, Na, Mn, Si, I, son altos en las gramíneas y las leguminosas
son bajas en fosforo y Magnesio.
Algunas plantas tienen el calcio en forma de oxalato de calcio y este solo es
biodisponible en un 20% y debe ser en forma de carbonato de calcio.
La leucaena leucocefala es una leguminosa con alto valor proteico y fosforo
que llena las necesidades en los rumiantes igual que el guandul.
Los minerales cumplen un ciclo: Se encuentran en el suelo, son asimilados
por las plantas que son ingeridas por los animales y a través de las excreciones de
éstos y de la descomposición de la materia orgánica retornan al suelo cerrando así el
ciclo. Pero hay una extracción de minerales por los animales, granos, semillas y
forrajes que son retirados del establecimiento. Esto va empobreciendo los suelos y
lleva a una deficiencia mineral en el forraje que se traslada a los animales.
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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

Además de la cantidad, es importante la disponibilidad de los minerales en el

suelo, pues para muchos de ellos solamente una pequeña proporción del total
presente en el suelo está disponible para ser absorbido por las plantas.

6.5. FUENTES MINERALES.

Todas estas fuentes tienen que pasar por la biología del suelo y ser
BIOACTIVADAS por los microorganismos y estos entregarlos a las plantas para que
los animales y el hombre los puedan asimililar de acuerdo al porcentaje de
biodisponibilidad, porque de lo contrario al aportarlos en la dieta estos minerales
son excretados de forma intacta tal como se ofrecen. Por eso las fuentes de calcio
provenientes de la leche, de los granos u hojas como la moringa son los ideales para
suplir las necesidades de este elemento que las fuentes provenientes de rocas
minerales que todavía no han pasado por la biología.
Harina de hueso es fosfato tricalcico en un 70%.
Si hacemos un ejercicio con el fosforo que contiene 100 gramos de harina de
hueso y que su BioD sea 60% y le suministramos 50 gramos de harina de hueso los
multiplicamos por 60% y lo dividimos entre 100 eso es 30 gramos de (P) con los que
se queda el animal.
Para el caso del Ca que tiene una BioD de 80 a 90% si de los mismos 100
gramos de harina de hueso tomamos 50 gramos lo multiplicamos por 90 y lo
dividimos por 100 y obtenemos que por cada 50 gramos de harina de hueso se
quedan 45 gramos de calcio.
Los porcentajes de participación son 30% (Ca) 14%(P) la relación es de 2:1
esta fuente es bioactivada y con un alto porcentaje de biodisponibilidad (BioD) 80 a
85%, aunque algunos investigadores hablan solo de 60%.
Roca fosfórica desflurinizada 29%(Ca) 13%(P) relación 2:1 no esta bioactivada
no ha pasado por la biología ni del mar ni del suelo.
Fosfato de roca blando 18%(Ca) 9%(P), fosfato monocálcico 16% (Ca) 20%(P),
fosfato bicalcico 23% (Ca) y 18 % (P),fosfato dicalcico,superfofato triple, acido
fosforico (Ca HPO4) de roca fosfórica da un fosforo de origen mineral que son los de
mayor elección para los piensos comerciales en monogástricos y demás animales o
los fosfatos de calcio o también puede ser la harina de hueso; hay que tener en
cuenta que esta fuente de roca fosforica no esta bioactivada, pero tienen alta BioD
porque en el caso de los forrajes que son fuente baja en fosforo igual que granos y
concentrados porque esta unido a un compuesto organico como lo es el acido fitico
muy unido a la pared eclular y a la composición estructural de difícil solvatación
tienen un aporte en porcentaje de biodisponibilidad muy bajo 30%, hay que
recordar que esta forma de presentación inorgánica de fosforo como lo es la roca
fosfórica también aporta cantidades considerables de (Na), (K), (Mg) y Fe2, la roca
fosfórica preferiblemente debe ser de color blanco con 6 a 12% de (P), baja en fluor
menos del 4% y una bBioD de 65 a 68% , las semillas de cereales y leguminosas como
el guandul aportan fosforo fitico de origen vegetal con biodisponibilidad del 55 al
75% y con el aporte de fitasas microbianas que aumentan la biodisponibilidad.

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

Los fosfatos de calcio son los portadores de fósforo más comunes y

convenientes como suplementos minerales, ya que además de fósforo aportan calcio
y tienen balanceada la relación entre ambos nutrientes.
En cerdos la disponibilidad de fosforo será mayor por la presencia de fitasa
microbiana, también los huesos y dientes ricos en apatita son fuente de fosforo y
(Ca) de origen animal muy disponible tanto para el concentrado como para las sales
minerales y para el bokashi y supermagro para las plantas,conchilla de crustáceos
ricas en carbonato de calcio con BioD del 40% de Ca o cal apagada con BioD del 30%,
fosfato tricalcico 32 %Ca y 18% P, El sulfato de calcio granulado y solubilizado (yeso
agrícola) con 90 % pureza tiene 27 % calcio y 21% de azufre. Es una fuente de azufre
muy económica en la alimentación de rumiantes.
Fosfato diamonico (NH4)2 HPO4 solo para aplicar a las plantas conocido
como DAP 340 grms en 1.000 litros de agua o suero de leche proporciona 80 ppm de
fósforo para las plantas, pero hay que recordar la baja BioD del P en los forrajes
(importante tener en cuenta la fuente mineral y saberla usar).
Cloruro de Mg 12%Mg, carbonato de Mg 24%Mg, óxido de Mg 60% Mg,
sulfato de magnesio (Mg SO4 7 H2 O) 10% de Mg y 13% de (S), donde este azufre del
sulfato de magnesio tiene una BioD del 54% mientras que el de la METIONINA es
100%, cuando aplicamos 950 gramos de sulfato de magnesio en 1.000 litros de agua
o suero aporta 75 ppm de magnesio.
Cloruro de Potasio 50% K, Sulfato de K 41%potasio y 28% de azufre,
bicarbonato de Potasio 39% K.
La biodisponibilidad del potasio en los alimentos, tanto orgánicos como
inorgánicos, es alta, del 90 %.
Los portadores más comunes empleados son potasio en forma de cloruro,
sulfato, fosfato, bicarbonato, carbonato y acetato.
Nitrato de potasio (K NO3) 646.48gramos en 1.000 litros de suero de leche o
agua proporcionan 250ppm de potasio.
Flor de azufre 96% de(S) en su pureza y una biodisponibilidad al ingerirlo el
bovino de un 31%, mientras que el azufre del aminoácido azufrado METIONINA que
es el portador, tiene una BioD del 100%, esta METIONINA se encuentra en el grano
del guandul, en las hojas y tallos aquí se encuentra haciendo parte de la estructura
celular y tejido y para separarlo tiene que pasar por el proceso de SOLVATACION por
los microorganismos anivel del rumen que consiste en la separación a nivel ionica en
solventes y sera menos BioD en la medida que estén mas unidos estos minerales a la
fibra y lignina en la entramada estructural de ese tejido vegetal, el aminoácido
METIONINA es limitante en cerdos.
Muchas veces esa BioD puede estar más alta en el mineral en forma simple
sin portador que en el foraje o el concentrado incluso hasta dos veces ya que no se
deben o pueden descomponer con las uniones estructurales, o el que esta presente
en el cultivo de microrganismos en el suelo.

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

Sulfato de cobre 25% (Cu) y 13%(S) es acumulado en hígado de corderos y los

intoxica, por eso la sal de bovinos si tiene cobre es toxica para los carneros, cloruro
de (Cu) 37%.
Carbonato de cobre 53%(Cu), Óxido cúprico 80%(Cu).
Chapman y Bell (1963) ordenaron en forma decreciente las formas
inorgánicas de cobre de acuerdo a la biodisponibilidad: carbonato de cobre, nitrato
de cobre, sulfato de cobre, cloruro cúprico, óxido de cobre molido y óxido de cobre
agujas.
El sulfato de cobre es la fuente standard para comparar otras fuentes de
suplementación de cobre, a la cual se le asigna un valor de 100.
La biodisponibilidad relativa del cobre tribásico es 121 % (basado en nivel de
cobre plasmático) y 196 % (basado en la acumulación de cobre en hígado) mayor
que la del sulfato de cobre (Spears, 2003). Esta mayor biodisponibilidad del cobre
tribásico se debe a que es una sal poco soluble en las condiciones ruminales, con lo
cual se reduce el potencial para interactuar con el molibdeno y sulfatos en el rumen.
Las formas orgánicas de cobre demostraron ser igual o más biodisponible que
el sulfato de cobre, variando los resultados según los autores. En dietas con altas
cantidades de molibdeno, el proteinato de cobre fue más biodisponible que el
sulfato de cobre en numerosos trabajos (103 %) (Ward et al, 1996, Kincaid et al.,
1986); sin embargo, Wittenberg et al, (1990) encontraron similar eficiencia de
absorción del proteinato y sulfato de cobre en dietas con altos niveles de molibdeno.
Por su parte, la biodisponibilidad de cobre-lisina tendió a ser similar que la del
sulfato de cobre (Ward et al., 1993). Kegley y Spears (1994) en dos experiencias
demostraron igual biodisponibilidad del sulfato de cobre y de Cu-lisina.
Estas diferencias de biodisponibilidad muchas veces no justifican el empleo
de las formas orgánicas de cobre por su mayor costo.
La suplementación oral con oxido de cobre es una practica difundida, a pesar
que su biodisponibilidad es sumamente baja. Kegley et al (1994) reportaron una
biodisponibilidad de solo el 7 % en relación al sulfato de cobre cuando midieron la
concentración del cobre en plasma, pero se sigue empleando porque su proporción
de cobre es del 80 %, mientras que la del sulfato es del 25 %, lo que compensa en
parte la menor biodisponibilidad.
Sulfato de zinc 23% de (Zn) y 11%(S), cloruro de zinc 48% de (Zn), carbonato
de zinc 52%(Zn), óxido de zinc 60% de (Zn), para la nutrición en rumiantes el óxido y
el sulfato de cinc han mostrado eficacia similar en la suplementación mineral. El
oxido tiene 80,3 % de cinc y el sulfato 22,7 %. Por lo tanto, para preparar una mezcla
con 1 % de cinc se necesitan 1,25 kg de oxido de cinc por cada 100 kg de mezcla ó
4.5 kg de sulfato de cinc. El cinc realmente absorbido oscila entre el 10 y 30 %, ya
que el mineral debe formar compuestos orgánicos para poder ser captado por el
enterocito.
También se puede emplear el quelato metionina-cinc, que, en preparados
comerciales de importación, se presenta con el 10 al 22 % de cinc. Es un complejo

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

estable, eléctricamente neutro, no es alterado por los microorganismos ruminales y

tiene una eficiente absorción intestinal cercana al 90 % (Corbellini, 1998).
Sulfato ferroso Fe SO4 37% Fe y 19%(S) se separa en el suelo en ion
Fe3+CATION y el ion (S-) ANION por otro lado; el hierro en medio acido es asimilado
por las plantas en forma de Fe2+ transformado por los microorganismoas
SIDEROSFOROS, Oxido de hierro 53% (Fe) llamado tambien Fe2 O3 Trioxidoferrico III
y Oxido ferroso II Fe2 O en nutrición de rumiantes se encontró que hay pocos
trabajos de investigación sobre biodisponibilidad del hierro en bovinos. En forma
ferrosa es absorbido mas eficientemente que en forma férrica (Thomas, 1970). En
forma oral, el orden fue sulfato ferroso, carbonato ferroso y cloruro férrico
(Ammerman et al, 1967). Sulfato y cloruro de hierro mostraron una biodisponibilidad
alta, carbonato de hierro intermedia a baja y óxido de hierro prácticamente se
mostró indisponible, ya que solo proporcionó el 12 % del hierro disponible
comparado con el cloruro férrico.
Thompson y Raven (1959) y Raven y Thompson (1959) reportaron que el
hierro de las gramíneas y leguminosas es menos disponible que el cloruro férrico.
Sulfato de manganeso 32%(Mn) y19% (S), óxido de Manganeso 77%Mn en
rumiantes
Yoduro de potasio 76% (I), yodato de potasio 59% (I).
Sulfato de Co 25%Co y 11%S, cloruro de Co 25%
Boro (B) sulfato de boro pentahidratado o bórax, acido borico que actua
como herbicida mezclado con sal común también actúa como insecticida contra
comején, cuacracha, hormiga, pulga, piojo y contra hongos es inmunizante en la
conservación de madera y en sales minerales repele el ataque de tabano.
SODIO (Na) presente en la sal de mar o NaCl o cloruro de sodio en un
porcentaje de 39,34% y de cloro 60,66% con una BioD del 90%. De estos dos
elementos el sodio es el más importante.
Contenido de los minerales por cada kilo en el organismo.
Calcio15gramos/kilo
Fosforo10gramos/kilo
Potasio2gramos/kilo
Sodio1,6gramos/kilo
Cloro1,1gramos/kilo
Azufre1,5gramos/kilo
Magnesio0,4gramos/kilo
Elementostrazas
Hierro20-80miligramos/kilo
Cinc10-50miligramos/kilo
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Cobre1-5miligramos/kilo
Molibdeno1-4miligramos/kilo
Selenio1-2miligramos/kilo
Yodo(0,3-0,6miligramos/kilo)
Manganeso0,2-0,5miligramos/kilo
Cobalto0,02-0,1miligramos/kilo
Fuentes de minerales carbonato de calcio para el Ca y fosfato bicalcico para el
(P) y magnesita calcinada para el Mg y sulfato de magnesio que tiene una utilización
hasta del 70%.
La utilización de los elementos trazas en forma de sulfato que están
presentes en la ceniza que es la que utilizan los pobres como fuente de
microelementos costosísimos en el mercado, cloruros y nitratos es muy alta debido a
que son hidrosolubles lo que debe tenerse en cuenta a la hora de suministrar el agua
a los animales, ellos pueden estar quelatados.
Todos estos minerales deben ser bioactivados o sea pasar por la biología y
entregado a las plantas, porque de lo contrario ese calcio o fosforo vendido en
capsulas o pastillas los humanos lo cagan entero tal como se les ofrece.
Los elementos esenciales para la vida de las plantas y los animales, tienen
que ser aportados en las cantidades precisas para que puedan cumplir su función de
lo cotrario acarrean graves problemas de toxicidad y bloqueo del metabolismo.
Existen otros elementos que están presentes en los alimentos en cantidades
diferente y cuando se presentan en los niveles no permitidas provocan intoxicaion
estos son por nombrar alguno, arsénico, mercurio, fluor, plomo, cadmio, más sin
embargo estos toxicos como el arsénico cuando se aplica la hormesis palabra que
viene del griego hormo que quiere decir exitar en muy pequeñas cantidades
provocan estimulación en los organismos, tales como estimulación del apetito y
estimulación al mecanismo de defensa Hadley (2003).
Estos toxicos exiten en la naturaleza de manera libre y haciendo parte de los
alimentos y el agua, por tal razón la organización mundial de la salud ha
determinado los niveles permitidos al ingerirlos en partes por millón.
Para el arsénico el nivel permitido en agua para el consumo es de
0,01mg/litro de agua o sea 10 microgramos por litro ya que en algunas regiones de
Chile y Argentina se le acusa de ser cancerígeno y esta colocado en el primer lugar de
los elementos que producen cáncer de piel, estomago, esófago, colon, vejiga y
demás órganos blandos por el hidroarcenisismo crónico cuando las personas beben
el agua de pozos profundos o artesanos, los síntomas son diabetes,
depresión,anemia, cefaleas, nauseas, gastroenteritis, alteraciones vasculares y
neurológicas.Se ha demostrado también que hay comunidades que toleran el
arsenicismo crónico.
Niveles de seguridad de algunos nutrientes potencialmente tóxicos y
contaminantes
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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

en el agua para el ganado (Adapt. de Herrick, 1982, cit. por Fay, 1988, y de
Bavera 2001). Elemento Concentración máxima de seguridad
Aluminio 5,00 ppm
Arsénico 0,15 - 0,30 ppm
Boro 5,00 - 20,00 ppm
Cadmio 0,05 ppm
Cinc 6,00 - 25,00 ppm
Cobalto 1,00 ppm
Cobre 0,50 ppm
Cromo 1,00 ppm
Flúor 2,00 ppm
Mercurio 0,01 ppm
Níquel 1,00 ppm
Nitratos 200,00 ppm
Nitritos 10,00 ppm
Plomo 0,1 ppm
Selenio 0,05 ppm
Vanadio 0,10 ppm
El calcio constituye el 2% del peso vivo del animal, 1,23 g/ litro de leche que
se produce, concentración en sangre es 10 g/ 100 ml. La cal apagada o hidratada es
fuente de Ca para los rumiantes.
Los niveles normales en sangre de Mg son 1,8 a 2 mg/100cc
El azufre puede disminuir el efecto de la mindaca o la del ácido
cianhídrico( revisar en el uso de yuca amarga) porque lo desactiva formando
tiocianatos en rumen e hígado que son eliminados posteriormente por el riñón.
Altos niveles de K y amonio bloquean la absorción de Mg a nivel de la raíz,
altos niveles de k en la dieta en rumiantes también bloquean la absorción de Mg en
rumen como sucede en el suelo con las plantas, los niveles en plasma no son tan
indicativos como 4,7 mEq/litro pero a veces puede estar muy bajo a nivel
intracelular.
Después del fósforo la hipocuprosis es la segunda deficiencia de minerales en
el mundo, el cobre igual que el hierro son necesarios para la formación de
hemoglobina el cobre se acumula en el hígado y más en el feto de la vaca y sus
niveles pueden estar en los niveles hasta de 300ppm, en deficiencias aparece
perdida del apetito, enflaquecimiento, cuartillas rígidas, fractura espontáneas en los
animales jóvenes, baja la capacidad de digerir los alimentos por pérdida de las

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

vellosidades del intestino y rumen, despigmentación del pelo color arratonado y

amarillo pálido en la raza Hertford del pelaje por la poca actividad de la encima
tirosina y falta melanina acromotriquia, la deficiencia de Cu y selenio(Se) deprime el
sistema inmunológico, el exceso de azufre en la dieta interfiere en la asimilación de
Mo y este afecta la absorción del cobre.
El cobre hace parte de la enzima lisiloxidasa que interviene en la formación
del colágeno material fibroso en la estructura de la pezuña y que en deficiencias de
cobre aparecen las cojeras, engrosamiento de las articulaciones y encorvamiento de
los miembros posteriores, el exceso de Mo afecta la fertilidad de los bovinos ya que
bloquea la absorción del Cu.

Zn el cinc es el micro elemento que exhibe mayor funcionalidad

Actúa sobre las células que median la repuesta inmune, la deficiencia no
permite la formación de linfocito ni anticuerpos, la deficiencia provoca
envejecimiento de la piel, el cinc activa la síntesis de numerosas encimas para el
metabolismo de las células , la carencia de cinc exhibe un número bajo de
leucocitos , baja cantidad de gammaglobulina y anticuerpos específicos , hay atrofia
marcada del timo, aumento de formas inmaduras de neutrófilos y una mayor
susceptibilidad a enfermedades.
De las enzimas importantes podemos citar la anhidrasa carbónica que
interviene en el intercambio de gas carbónico a nivel del glóbulo rojo en el pulmón,
esta misma encima se encuentra en el estómago a nivel de las células parietales para
la secreción de ácido clorhídrico en la mucosa gástrica, actúa en la formación de la
fosfatasa alcalina donde tiene dos átomos de cinc en su núcleo activo, las vacas no
aprovechan todo el cinc de la pastura y la leche contiene de 3 a 5 mg /litro , el cinc se
elimina por las heces y el sudor de manera que en las zonas calurosas hay que tener
mucho cuidado con esta eliminación porque se puede presentar una deficiencia
aguda.
Para que no haya cinquemia los animales deben recibir en la dieta cinc
permanentemente en dosis de 30 mg/kilo de MS.
La deficiencia de cinc en hembras provoca anestro, reabsorción embrionaria,
muerte fetal y retención placentaria, también provoca cojeras junto con la
deficiencia de Cu se puede suministrar óxido de cinc o sulfato de cinc acompañado
de sulfato de cobre y antibióticos.
Los niveles normales en plasma de cinc van de 80 a 120 mcg
microgramos/100 ml
El cobalto lo necesitan los microorganismos del rumen para crecer y
multiplicarse normalmente y para producir vitamina B12 o cianocobalamina
Un suelo que contiene menos de 2 ppm de cobalto es deficiente para bovinos
esa cantidad es 4.8 kilos por hectárea, las leguminosas contienen más cobalto que
las gramíneas , las harinas de las oleaginosas son más ricas en cobalto que los granos
de cereales, la deficiencia de cobalto trae pérdida del apetito, retraso en el

100
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

crecimiento, pérdida de peso, anemia, andar vacilante, pelo áspero, piel frágil,
disminución de la producción láctea, alto índice de mortandad en los terneros,
fertilidad deprimida y finalmente muerte, se corrige la deficiencia agregando 150
gramos a 100 kilos de sal común.
El Mn2+ es necesario en el metabolismo de los carbohidratos y en la
reproducción, el requerimiento es 40 ppm por kilo de MS, los suelos con menos de 3
ppm deben considerarse pobres en Mn para la fecundidad normal de los bovinos, los
pastos deben contener de 44 a 199 ppm/kilo de MS
El hierro importante para el crecimiento de la flora del rumen en
concertación de 6 ppm si supera las 900 ppm inhibe el desarrollo bacteriano.
La harina de sangre contiene más de 3.000 ppm, la leche y sus subproductos
no contienen hierro, alto contenido de hierro en la dieta dificulta la absorción de
cobre, el máximo tolerable de hierro es 1.000 mg/kilo de MS, cuando el agua
contiene exceso de hierro se suplementa con cobre, cuando Mo está por encima del
Cu en el rumen hay problemas de disfunción con disminución de la digestión de la
celulosa, las leguminosas son más ricas en Mo que las gramíneas
La molibdeniosis crónica que es el exceso produce trastornos reproductivos a
nivel de la hormona luteinizante.
La harina de hueso (ortofosfato tricálcico) y la roca fosfórica contiene de 7 a
12% de P con una biodisponibilidad de 65 a 68%.
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maíz sarazo para hacer harina hasta lámina ciega para picar pasto.
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casero.
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Las vacas siembran las semillas a los dos días y duran sembrando medio día,
según Orskov1994.

6.6. FOTOSINTESIS

La fotosíntesis es una reacción bioquímica donde la energía lumínica en

presencia de 6 CO2 y 6 H2O se transforman en energía química que es la glucosa ( C6
H12 O6 ) y 6 H2O +6 H2O, la planta toma los elementos minerales o materia
inorgánica donde mediante esa reacción bioquímica en presencia de gas carbonico
(CO2) se producen sustancias orgánicas como glucosa y esta cuando se acumula en
la pared celular da origen a la celulosa ( C5 H10 O5)n , hemicelulosa (C5H10O5)n +
(C6 H10 O5)n y lignina que forman los carbohidratos y estos se transforman en
almidones,grasas, proteínas y vitaminas que se transforman en material orgánico y
posteriormente se convierte en MO que es parte del ciclo de la vida en la tierra; lo
que del suelo viene, al suelo regresa( polvo eres y en polvo te convertiras), la vida en
la tierra depende de la fotosíntesis, para que haya fotosíntesis se necesitan las
siguientes materias primas: agua H2O, gas carbónico CO2, oxigeno O2, energía

101
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

luminosa, otros elementos minerales, clorofila, enzimas y molecula de ATP,la

fotosintesis tiene dos fases la LUMINOSA y La fase OBSCURA.
6CO2+12 H2O*energía solar produce C6 H12 O6 + 6O2 +6H2O* el oxigeno
liberado proviene del agua.
La reacción opuesta es la respiración que produce (CO2) y agua.
C6 H12 O6 +6CO2 —- 6CO2+6H2O +674 Cal y así la fotosíntesis secuestra C
atmosférico y la respiración lo emite, de manera que los seres fotosintéticos
consiguen su propia energía que elaboran en sus organelos, 1g de glucosa es igual a
3,79 kilo caloría, las plantas son buenas para el medio ambiente porque
proporcionan O2 que nosotros respiramos.
La fotosíntesis es mas elevada durante la llamarada de crecimiento donde
produce gran cantidad de exudados de azucares que son el combustible para los
microorganismos un ejemplo es la caña de azuar que envía al hasta 9 toneladas de
azúcar al año para los microorganismos, ojo el nuevo concepto de fertilizar los suelos
con melaza,estos exudados de azucares al enviárselos las plantas a los
microorganismos estos se multiplican y trabajan los cuales en compensación le
entregan minerales y AUXINAS o fitohormonas a las plantas, dentro de esos
minerales esta el boro, lo envían a las plantas y estas entran en floración y
fructificación, la fotosíntesis es mas reducida durante la floración y pos floración.
Las plantas y otros microorganismos unicelulares mediante una sustancia de
color verde la clorofila que es un quelante del Mg, asi como lo es la hemoglobina
para el hierro, convierte la energía lumínica en energía química, transforman el CO2
captado del aire y el agua absorbida por el sistema radicular en sustancias orgánicas,
como la glucosa, de ahí que la AZOLLA sea una gran fuente de alimento para
animales y para el hombre porque toma el agua de la represa, el CO2 del aire la, luz
del sol y listo produce energía y proteina,o sea los carbohidratos, grasas, proteínas,
alimento para la subsistencia de todas las formas de vida.
Son dos procesos vitales que se producen, los periodos de luminosidad
durante el dia o luz en las plantas asimilación y durante la oscuridad la respiración,
durante la captura de la radiación solar en la asimilación se fija más energía solar que
la que es consumida durante la respiración en la oscuridad o la noche,( las plantas
que reciben la luz eléctrica durante la noche producen mas cosecha; observación
hecha por el agrónomo Jaime Caballero Paz en los cultivos de Maiz en Monteria en
los campos que recibían esta luz).
Las plantas C4 que son todas las gramíneas de trópico bajo tienen dos tipos
de cloroplastos diferentes y fijan el CO2 por dos rutas diferentes, por eso estas
plantas tienen mayor capacidad de producir más MS que las C3 que son todas las
leguminosas, gramíneas de clima frio y de cuatro estaciones y el resto de los arboles,
es por eso que en el predio tiene que sembrarse primero las guineas y demás pastos
precoces como la estrella y kingrass para que haya comida rápido para los
rumiantes.
Los cloroplastos son los responsables de que exista la vida en la tierra. OjO el
guandul planta leguminosa precoz C3 produce menos MS que la guinea graminea

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que es C4 con punto optimo de cosecha mas tardio. (ya se están evaluando los
rendimientos de guinea y guandul).
Los pastos tienen un crecimiento más intenso en la sombra, que cuando
estan a pleno sol. Razon por la cual se va a hacer un estudio comparativo y para
punto optimo guandul Vs guinea.
Las C4 son todas las gramineas tropicales y las C3 todas las leguminosas y
plantas de hoja ancha y las gramíneas de clima frio y de cuatro estaciones.
Las C4 tienen más lignina y menos contenido celular, menos precoses y su
punto óptimo de cosecha es mas tardio por lo tanto no deben sembrarse en
asociación ya que en alta presión de pastoreo tiene que desaparecer alguna de las
dos. Este concepto hay que reevaluarlo desde la capacidad del patrimonio suelo para
alimentar los cultivos asociados estando presente la biosenosis porque ellos llegaron
juntos a este mundo hace millones de años un ejemplo es la asociación de leucaena
o moringa o guasimo con guinea y de millo con clitoria.
La fotosíntesis toma los elementos minerales que mediante una reacción
bioquímica en presencia de la luz solar se transforma en material orgánico como la
glucosa que se va como moneda de cambio a los microorganismos 60% y del 40% 12
se van a las raíces como reserva y el otro 28% se va a tejidos y al suelo y esta glucosa
termina en carbohidratos, grasa y proteína estas sustancias hacen parte de la via
liquida del carbono que se almacena en forma de humus.

6.7. BIOCENOSIS.

Es el equilibrio entre los macro, meso y microorganismos del suelo, este

equilibrio se rompe por agresiones al suelo mediante practicas inadecuadas como
quemar, subsolar, arar, rastrillar, aplicar fertilizantes químicos,aplicar herbicidas
quimiotoxicos, como el glifosato Round up que produce cancer, leucemia, linfómas
nohoking, enfermedades autoimunes , malformaciones genéticas , puede haber
daños cromosómicos en la célula sanguínea, los venenos pueden afectar la flora
digestiva de la fauna polinizadora desde las abejas y otros insectos o animales
herbivoros y organismos y microorganismos del suelo en el MODELO AGRÍCOLA
TRANSGÉNICO y otros agrotoxicos o venenos.El climax de la pradera se alcanza
cuando se ha llagado a un equilibrio o biocenosis que es donde todos los
organismos comparten un mismo ambiente.
Desde la época de la conquista hasta nuestros dias se viene rompiendo la
BIOCENOSIS con la destrucción de los recursos naturales por el uso de tecnologías
equivocadas en agricultura y ganadería que no han tenido en cuenta las condiciones
del medio reinante en el trópico como es reciclar los residuos o desechos de los
arboles ya que en las hojas están los precursores del gas etileno, trayendo como
consecuencia una disminución de la calidad de vida y empobrecimiento del hombre
del campo.
Hasta ahora no se ha presentado ni una una razón científica para usar el
arado y en Colombia sumban los tractores arando la tierra.

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La MO hace parte del ciclo de la vida en la tierra, es la biocatalizadora de la

vida del suelo y el arado la destruye.
La MO se diferecia del material orgánico porque esta es humificada y estable
en cambio el material organico es inestable. Se necesitan 10 kilos de material
organico para formar 1 kilo de MO.
20 toneladas por hectárea de MO aumentan en un 1% el contenido de MO en
el suelo.
El carbon retiene 6 veces su propio peso en agua y la MO retiene hasta 10
veces su propio peso, mantiene la temperatura del suelo mas estable y esto es lo
que hace crecer mas rápidamente a los árboles el delta térmico,la MO posee poder
de resiliencia propiedad que protege al suelo de la compactación, alta capacidad de
intercambio catiónico 30 a 10 comparada con la vermiculita que es un tipo de
arcilla , la MO es el principal reservorio de C, un gramo de materia organica retiene
3.67 grms de C, mejora la estructura del suelo estableciendo la macro y micro
porosidad.
Con micorrizas se fomenta una comunidad de hongos en el cultivo
Las enfermedades virales casi siempre aparecen cuando usamos semillas
contaminadas con el virus, se trasmiten a través de la semilla, las enfermedades
bacterianas son sorprendentemente severas y requieren una intervención muy
rápida aparecen cuando hay desequilibrio mineral en la planta causando daño a los
tejidos pudriéndolos y la mejor forma de controlarla es erradicando las plantas
enfermas tratando de no tocar las plantas sanas cuando se están retirando las
enfermas y deben quemarse,ya que las enfermedades bacterianas aparecen mas en
la época de invierno y se trasmiten por contacto directo,las enfermedades
producidas por hongos son relativamente comunes ,aparecen cuando hay lesiones
en el tejido como podas y demás cuando las condiciones ambientales son adversas
como exceso de humedad y se controlan con aplicaciones semanales alternadas de
aerosoles que contengan azufre o sulfato de cobre tipo caldo bordeles, ojo con los
productos que contienen cobre que no terminen intoxicando la flora del suelo es
decir inhibiendo la actividad biológica y el azufre afectando a insectos benéficos los
insecticidas de origen sintético son dañinos a la salud humana y al medio ambiente
como los piretros y la rotenona comprometida en la aparición del mal de párkinson
en los agricultores, uso de bacilos turingesis var kurstaki.

6.8. TROFOBIOSIS.

Francis chaboussou dice que es la salud de las plantas, producto del equilibrio
o desequilibrio nutricional a través de la relación entre la proteosíntesis y la
proteólisis en los tejidos vegetales
Trofo alimento biosis existencia de la vida a partir del alimento.
Los organismos inferiores tienen un bagaje enzimatico inexistente y es por
eso que necesitan alimentarse de aminoacidos libres y azucares solubles y otros
nutrientes.

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Los venenos o agrotoxicos como los hrbicidas e insecticidas de origen quimico

y los fertilizantes solubles (quimicos) hacen iatrogenia enfermedad provocada por el
medio, ruptura del equilibrio proteosintesis - proteolisis, hay carencia de (B), (Cu),
(Zn) y otros, los agrotoxicos inhiben la proteosintesis resultando acumulacion de
nutrientes solubles que son los alimentos de los organismos inferiores y de los
parásitos.
El aumento del tenor de la MO en el suelo protege la salud de las plantas.
Los venenos producen cancer y el tratamiento está enfocado en función de
activación enzimatica, vitaminas y minerales en estado monoactivo, por eso se
considera el cancer como una hambre y una perdida descontrolada en la memoria
celular en función de las deficiencias minerales, son células sin cerebro y la perdida
de raciocinio celular y la locura celular que ellas tienen en su sentido de ser,
entonces se multiplica de manera desordenada para tratar de recuperar el equilibrio
negada en esa nutrición es un desgobierno por la ausencia de minerales, entre mas
simplifico los minerales más simplifico la vida y entropia es la biodiversidad es la
manifestación de los diferentes tipos de energía , el bosque es entrópico.
Los insectos son individuos proteosintéticos no proteoliticos mas del 90% de
los insectos no se alimentan de vegetales y los que se alimentan no lo hacen en
todos sus instares y nos han metido terronera con los insectos, el desconocimiento
se usa para asustar a la gente para dominarla por eso la universidad del area
agropecuario es el desconocimiento.las plagas, las enfermedades y las mal llamadas
malezas son bioindicadores que bajaron del cielo para indicarnos las deficiencias o el
mal manejo que estamos dando.
Las plantas hacen síntesis y lisis o sea proteosintesis y proteolisis a partir de
los aminoácidos libres y azucares solubles y es cuando los insectos y los organismos
inferiores actúan como bioindicadores.
Los insectos no son el enemigo.
Son mensajeros que han bajado del cielo para decirnos que lo que estamos
haciendo está equivocado. El gusano cogollero en maíz ataca a la planta cuando
tiene una deficiencia de (Zn), (B) y (Si). Podemos controlarlo con ceniza o acidoborico
espolvoreado y fumigación con caldo emulsion ceniza mas hidróxido de potasio para
formar un poligel 10 kilos de ceniza, 2 kilos de hidróxido de potasio y 2 kilos de
cemento calentándolos por cinco horas y despues meterlos en agua caliente para
hacer agua de vidrio.
En la síntesis de proteínas por parte de las plantas hay elementos
INTEGRADORES y ACTIVADORES.
Entre los integradores tenemos (P), (Fe), (Cu), (Zn), (Mo), (Co) y dentro de los
activadores tenemos (Ca), (S), (B), (Cl), (Mg), (Mn), (l).
Como también están las enzimas y coenzimas (vitaminas) como la vesicula
biliar tocoferol o vitamina E y ergosterol vitamina D2.
El fertilizante triple 15 no es un abono, es un veneno ya que lo que produce
en las plantas es una diarrea química por lo que simplifica la nutrición de todos los

105
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

minerales como nutrientes en tres solamente N,P,k, alimentación monolítica

altamente solubles y los captura y el resto se lavan, es decir se lixivian en el suelo
produciendo la diarrea quimica , la arcilla y MO es de carga(-) y el (H+), (Ca+),(k+),
(Mg+), son de carga (+) positiva.
Cuando se aplica un fosforado la molécula de DIESTER FOSFORICO hace que
se presente una deficiencia inducida de (S), (Fe), (B), (Mn), (Zn). Mas un aumento de
energía a nivel de mitocondrias en forma de azucares solubles y aminoácidos libres
en un desequilibrio de síntesis y lisis que atraen los insectos para que obtengan su
alimento en estas plantas enfermas.
Si es glifosato se inhibe o bloquea o provoca deficiencia inducida de (Mn),
(Zn) y no se manifiestan, los cuales son importantes para completar la ruta del (N), si
no tengo (N) no tengo (Mo) y si no tengo (Mo) no tengo el (Co) y si no tengo el (Co)
no hay cobalamina y si no hay cobalamina no hay (Zn) y no tengo enzimas, no tengo
vitamina o coezimas por lo tanto la soya no es para humanos es para animales, la
cobalamina es esencial para alimentación en los niños.
Hay un libro (la relación en cada elemento y en cada enfermedad) naciones
unidas lo publicó después de que todo estaba patentado en micro minerales SIN
VERGÜENZA en la decada del 70 lo escondieron porque ahora todos esos productos
los usan para curar, la industria los vende y así le han permitido que los saque
nuevamente.
La microfauna del suelo como son los microorganismos hongos, bacterias,
protozoos, levaduras, actinomicetos, nematodos, lombrices y algunos insectos que
de forma asociada en el suelo ayudan a mineralizar la MO y dejarla disponible para
las plantas con la correspondiente ocurrencia de procesos de antagonismo o sinergia
que permite un balance entre poblaciones dañinas y benéficas que disminuyen los
ataques de las plagas a las plantas,
Los microorganismos estimulan la actividad biológica y crecimiento vegetal.
Cuando en el patrimonio suelo hay equilibrio o biosenosis la descomposición
de componentes minerales insolubles (fosfatos eje fosfato bicalcico) se
biofermentan y quedan disponibles para las plantas, transforman el nitrógeno
soluble en nitrógeno orgánico (en el cuerpo de microorganismos) evitando su
pérdida por lixiviación o evaporación como amoniaco NH3 en el aire, como el caso
de la bacteria fijadora de nitrogeno que toma el que ella necesita para metabolismo,
nutricion y multiplicacion y el resto lo libera para que lo utilicen las plantas y esas
bacterias tambien sirben de alimento a los nematodos que tienen nitrogeno y
carbono en la relacion 40:1 y las bacterias tienen relacion C/N 5/1 y esos nematodos
sirven de alimento a los hongos que los capturan en una red de hifas que ellos
extienden para alimentarse de nematodos cuando hay biosenosis.
Conclusión, podemos cambiar el nombre de PLAGAS, ENFERMEDADES y
MALEZAS por bioindicadores de deficiencias o mal manejo, los insectos como el
gusano cogollero aparece en deficiencia de Zn, B, Si, ácaros deficiencia de S,
nemátodos mal manejo no tienen enemigos naturales como es el hongo, hongos mal
manejo no tienen los otros hongos que le frenan el crecimiento en deficiencia de
elementos como S, Cu, Zn, bacterias en deficiencia de elementos minerales como el
106
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

Zn, K y virus en deficiencia de elementos como el Zn, K son la consecuencia y no la

causa del problema. El mal manejo o la deficiencia es la causa del problema y la
consecuencia es la plaga, el virus, la bacteria o la mal llamada maleza porque la
causa de la maleza es el mal manejo en pastos y cultivos ejemplo la ahuyama en la
milpa controla las plantas indeseables porque esta forma un tapete verde que les
impide la salida.
Leer (FAO la máquina del hambre).
La semilla tiene la energía y alimenta la vida y es el sol quien le da la energia y
ahí es acumulada y brota en cualquier lugar cuando le damos las condiciones de
humedad, temperatura, oscuridad y otros factores mas, sin semilla no hay
humanidad.
Conocer el proceso de la fotosíntesis nos hace libres.
La lucha social por el sol, Europa central no tiene la intensidad de luz que
tiene el sur y menos la que tenemos nosotros en el tropico y no sufrimos de
depresión, el tesoro que ahora nos quieren quitar es el oro verde la fotosíntesis (sol,
termodinamica y agricultura de JPR).
Phitoptora, alternaria y fusarium controlados con fermentos de henequen o
maguey o suero dulce o leche los lactobacilos bacterias que les modifica el pH y los
acaba.
La yuca elimina el glaucoma en los niños en brasil, contiene más vitamina C
que el limón, pero menos que la moringa.
la yuca o mandioca , la ahuyama y el maíz son la fuente de energía mas
importante en la alimentación de animales para disminuir los costos de alimento
concentrados de la industria en los que se va el 60% de los costos de producción en
la explotación de animales en la finca, la yuca es el alimento del 53% de los africanos
leea (grafeno, el libro negro de las martas, colombita, culta) las multinacionales
llevando a africa urea para aplicar a frijol a 38 grados eso es violencia, que es un
trópico de capricornio y no lo enseñan en la universidad.
Se da lo que sobra se dona con el corazón.

7. ELABORACIÓN DE UREA DE FORMA NATURAL COMO FUENTE DE

NITROGENO O COMO HERBICIDA

El éxito esta en vender comodidades minimizando costos.

Nitrógeno amoniacal o ureico NH4+ o también llamado amonio que en la
caneca plástica de orin de vaca o cabra mas azufre nos da sulfato de amonio SO4
(NH4)2, también podemos agregar 250 gramos de lenteja y 200 gramos de papa
cruda por cada 20 litros que utilizaremos como fuente de nitrógeno para las plantas
al 8% y como herbicida al 30%. El amonio se desdobla en el suelo en amoniaco con
formula química NH3+.
En la atmósfera el (N) está en la forma N2- en la proporción de 75%, luego las
bacterias desnitrificantes lo convierten en nitratos NO3- y después las bacterias
107
 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

nitrificantes lo convierten en nitritos NO2-, las bacterias nitrificantes por nitrificación

toman el amoniaco NH3- y lo transforman en nitrito NO2- gracias a esa biota en el
suelo que elabora una solubilidad natural, para transformarlo a NO3- nitratos que es
la forma como lo asimilan las plantas.
Los hongos y bacterias descomponedores aeróbicos y anaeróbicos actúan
sobre el material orgánico y el N allí presente por amonificacion lo convierten en
amoniaco NH3- y las bacterias nitrificantes lo convierten a nitrito NO2- y luego a
nitrato NO3- que es la forma como lo asimilan las plantas.
La otra ruta es que las plantas legumbres capturan el (N2-) por medio de las
bacterias nitrificantes como rhizobium, familia frankiaceae, Anabaena,
Azoospirillum, clostridium y de las conocidas hay 100 tipos y lo convierten en
amoniaco NH3 y este en nitrito NO2- y luego a nitrato NO3- que es la forma como las
plantas asimilian el nitrógeno.
Y otra ruta es el (N2-) de la atmósfera lo toman las bacterias
DENITRIFICANTES del suelo lo capturan y lo transforman en nitrato NO3- que es la
forma como lo asimilan las plantas.
Las dos formas minerales del (N2-) son la amoniacal NH4+ y la nitrica NO3- .
El nitrógeno amoniacal o ureico pasa a nitroso y de ahí a nitrico NITRÓGENO
NITRICO.
Bacterias de gramíneas, azoospirillo, azotobacter y líquenes como el gallito
fijador de N2-, para entregarlo a las plantas en forma de NO3-nitratos.
30 kilos de gallinaza en recipiente abierto, 200 litros de agua u orin de vaca o
cabra y 10 limones o 150 gramos de acido sulfurico, Inicialmente agregar 100 litros
de agua u orin y los treinta kilos de gallinaza y menear durante 10 minutos y después
esprimir 10 limones o agregar 150 gramos de acido sulfurico y revolver durante 5
minutos, finalmente agregar los otros 100 litros de agua u orin y revolver por 5
minutos más.Durante 9 días mezclar 2 veces a la mañana y por la tarde durante 5
minutos, puede aplicarse azufre para que trabaje como el sulfato de amonio y dejar
reposar el día 10 para aplicar el día 11 en una concentración al 8% por la mañana o
por las tardes con un adherente en supermagro y caldos sulfocalcicos,
concentraciones mas altas o puro funciona como herbicida en mezcla con
acidoborico, con sal y vinagre y agua oxigenada en la concentración del 20% al 40%
en el caso del acido acético; mezclado con sal común en la proporción de 25 gramos
de sal por galon de la solución, mas 10 cc de adherente por cada 20 litros de agua
( sabila un kilo macerado en 20 litros de supermagro fermentado durante 8 días y
aplicar 8 litros en 200 litros de agua, suero dulce, melaza, jabón,ceniza) para aplicar
200 litros/ha a los 15, 20 y 25 días post germinación preferiblemente cuando las
plantas no deseables tenga de Tres a Cinco hojas, para hacer control de resultados a
los 3 -7 y 14 días.
En el caso de urea natural de mierda de gallina aplicar puro en una
concentración al 30% para hacer la cobertura ya que quien quema a la planta es el
nitrógeno en forma de amoniaco o también se puede hacer con cloruro de potasio al
30%.

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

A la urea producto de la gallinaza pude aplicarle extracto de pringamosa que

nace en suelos con alto contenido de nitrógeno, también se le agrega por cada 20
litros de agua unos 250 gramos de lenteja y 200 gramos de papa cruda, las plantas
de pringamosa se pueden consumir suazadas o cocidas son muy ricas en proteína.
La molécula de urea es muy grande y el pelo absorvente no la puede tomar,
entonces ese N2- se transforma en NO3- que es nitrato que es la forma como lo
toma la planta y tiene afinidad con la materia orgánica que tiene carga negativa y el
resto se lixivia 30%, y sufre escurrimiento 20% y en (NH4+)2 amonio que son las
formas como las plantas asimilan el nitrógeno y la eficiencia de asimilación de la urea
es de 40 a 60% mientras que el sulfato de amonio que lleva azufre la eficiencia es de
70 a 80% y puede aplicarse hasta 700 kilos por hectarea y a la vez se asimila el
fosforo y potasio y cuando consume nitrato gasta mas energía para el
aprovechamiento y conversión ,mientras que cuando absorbe amonio no gasta tanta
energía y la eficiencia es mayor para la formación de proteína y demás sustancias
como la CISTEINA que le da el color verde a las plantas y atraen a los insectos
indicándoles altas cantidades de azucares soluble y aminoácidos libres,el sulfato de
amonio es ideal como fertilización de arranque incluso junto con la semilla al
momento de la siembra.
Este análisis debemos valorarlo en la aplicación de urea a partir de gallinaza
más azufre para mejorar la eficiencia.

8. CONTROL DE PLANTAS NO DESEABLES SIN EL USO DE

AGROQUIMICOS.

Otra forma de control y erradicación de las plantas no deseables es utilizar

prácticas culturales adecuadas o técnicas de cultivo preventivo como:
a) Implementar la milpa como lo hicieron nuestros aborígenes, que
sembraban diferentes clases de plantas que hicieran coberturas temporales en el
área deseada, o forraje seco, mulch o acolchados que permiten al suelo la retención
de agua para el cultivo, “Quando siembran maíz, ya la yuca lleva una cuarta de
retoño, y entre una y otra de yuca siembran una mata de maíz ; entre la yuca y el
maíz siembran batata o chacos, ahuyama, melones, patilla, frijol y muchas otras
cosas cuyos retoños como corren extendidos por los suelos, no impiden al maíz, ni a
la yuca; antes bien como cubren todo el suelo a manera de verde alfombra impiden
que brote la tierra otras malas yerbas.”
b) Fuerte compactación como los caminos de ganado en zonas de paso,
c) Libre circulación en el cultivo para poder hacer labores de control de las
plantas no deseables con herramientas que las corten y cubrirán el suelo mejorando
el cultivo por la retención de agua para el crecimiento del cultivo o con animales
herbívoros o con, morrocoyo, aves como gallinas, pollos, patos y pavos en jaulas,
cuyas excretas en contacto con la paja segada la descompone en un tiempo no
mayor a seis meses.

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d) Cultivos con menor necesidad de agua como el guandul, frijol, ahuyama

UNAPAL Abanico 75 y millo criollo y sorgo granifero que se desarrollan con el agua
que ha caído hasta el final de las lluvias de invierno (la postrera).
e) Mantener una buena cobertura del suelo con cultivos asociados
establecidos y nunca establecer cultivos solteros y sembrar ahuyama UNAPAL
Abanico75 con frijol o guandul, millo o maíz y en permanente rotación así no hay
que usar herbicida por ropaje total del suelo para no darle oportunidad a que
compitan las plantas indeseables.” esta es una comunicación enviada por los
descubridores de América a los reyes de España donde hace 500 años ya nuestros
aborígenes daban enseñanza de practicar agricultura sin veneno.
f) Abonos verdes (milpa asociación de maíz con yuca, ahuyama, frijol y ají.
g)Plantar o trasplantar con anticipación al crecimiento de las plantas
indeseables o inmediatamente a su control con plantas del cultivo a establecer
adelantadas en germinación introduciéndola en agua 24 a 48 horas envolviéndola en
una capa de arcilla ya en pre germinación en un campo que se inundó 7 a 10 días con
retirada del agua por drenaje rápido sembrando inmediatamente esta semilla o
máxima época de trasplante para que compitan con las plantas indeseables que van
a emerger en el cultivo aplicando lo antes mencionado, en otras palabras
construcción de viveros para ahorrarse riego en campo hasta 30 días en cultivos de
ahuyama, frijol, melón, millo donde con la laya se entierra toda cada 10 centímetros
y se le hace palanca, se mueve y no se voltea el suelo en eras de UN METRO, se
siembra millo cada 30 centímetros tres semillas y 50 centímetros entre surcos y una
mata de frijol entre las matas de millo el mismo día o después que nazca, luego una
línea de ahuyama tamaño trasplante cada 50 centímetros para que cubra el suelo
para no gastar dinero en limpia o control de maleza, luego agregamos Bokashi a
estas eras solo que se cubra un centímetro de espesor en la superficie de la era y
después agregamos más cuando las plantas hayan nacido y adquirido una altura de
10 a 15 centímetros, así conserva la humedad y controla las plantas indeseables
según agroecología profesor Daniel García en el trabajo cama la primera vez TCS
técnica de cultivo simplificado) tener en cuenta la propiedad alelopática y de
repelencia de algunas plantas como el guandul y ahuyama que proporcionan sombra
y atrasan el crecimiento a algunas plantas indeseables.
H) Siembra en línea y no a la “perdi” que quepan los pies para facilitar el
control de las plantas manual o mecánicamente o dirigiéndolas para que cubran lo
que uno quiere y esto se llama el guiado o se hace control natural con animales
herbívoros vacas, carneros , caballos, etc en estaca o controlados con modulos
enmallados o cinta eléctrica móviles sueltos dentro del area o aves en jaula, pollos,
gallinas, patos, esto cuando se trata de cultivos de horticultura, árboles y arbustos,
jardines y cultivos de platano ya que en horticultura es mejor a la perdi para evitar
que ciertos insectos y escarabajos y nematodos se desplazan en línea recta y pueden
hacer mayor daño estas plagas.
I) La aplicación de abonos compostados y bokashi impiden que sobrevivan las
semillas de las plantas indeseables y así los cultivos crecen libre de plantas
indeseables,

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

J) El escardado y arranque de plantas indeseables en una época precisa hecha

por el hombre o de forma controlada con herbicidas naturales (urea) o con animales,
k) En especies perennes agotar las reservas radiculares con cortes cada 15
días o menos hasta agotar los nutrientes de la raíz o rizoma y lograr la desaparición,
PAISAGRO vende los cortamalezas de arrastre de alta eficiencia de 4 cuchillas.
L) Uso de riego por goteo aquí solo aparecen las plantas indeseables en la
parte que se humedece, ahorra hasta el 60% de agua y mucho más si se coloca
carbón en el sitio de goteo acompañado de buena cobertura ojalá con tarulla,
maretira, paja, aquí se puede hacer riego y fertilización al mismo tiempo
LL) Inundación temporal proveen un control efectivo de las malas hierbas
este es uno de los cuatro principios de agricultura natural de Fukuoka
M) No arar ni voltear el suelo esta actividad hace que germinen las semillas
de las plantas indeseables y el control aumenta considerablemente los costos y la
producción y la sanidad del cultivo se va a ver muy afectada.
N) Dejar que algunas plantas dejen caer sus semillas de forma natural y
revisar su comportamiento para más tarde utilizar estas semillas para siembras
posteriores, como es el caso de cultivos como el arroz, millo, frijol, cilantro etc.
Ñ) Plantas como el tomate, berenjena y ahuyama deben sembrase con el
máximo permitido de trasplante para que pueda competir con las plantas
indeseables en estado natural de forma semi salvaje y el ataque de plagas y
enfermedades se verá disminuido por la protección que muchas veces ofrecen las
plantas indeseables.
O) Otra forma de evitar la presencia de plantas indeseables en el cultivo es
sembrando en eras en forma de cubetas de polietileno con dimensión de un metro
de ancho por el largo que se quiera en un sustrato orgánico como el bokashi en este
sistema expresan las hortalizas su máximo potencial productivo ejemplo eras de
Jairo Pérez.
P). Método de ocultación técnica francesa que consiste en colocar una tela
plástica sobre el suelo para matar las plantas emergentes y semillas germinadas de
plantas indeseables.
Q). Control biológico por medio de otra gramínea que le impida crecer sin
que esta se vuelva un problema posteriormente, o con microrganismos que le
afecten su establecimiento; pero que estos no afecten a las demás plantas y al
medio ambiente.
Si se pretende seguir técnicas mejoradas u obtener rendimientos más
elevados, el intento acabará en el fracaso, los ojos de suelo o manchas de
fertilización nos indican el sitio para colocar las semillas del cultivo que queremos
establecer con siembra directa y sin laboreo que es el mejor según Masanobu
Fukuoka las plantas levantadas en estado de equilibrio no necesitan utilizar
productos químicos tipo fungicida o insecticidas.

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

A la mazorca le dicen holote y para cosechar un grano con buen peso se

dobla el maíz cuando la planta deja de ser verde y el grano se pone negro en la
punta, en el tamo o gluma se acumula silicio.
El fosfosilidol es el mejor mineralizante que hay hasta ahorita y el aliet ya que
remineraliza al patrimonio suelo, tener en cuenta la roca fosfórica desflorinada y
porque no también al DAP (fosfato diamonico) (NH4)2 H PO4, el hueso contiene de
Ca 30% y 14% P en forma insoluble y con la preparación del fosfito los separa y los
vuelve asimilables, (leer fosfonatos y fosfitos).
500 kilo de silicio por hectárea puede ser en la elaboración de fosfito afrecho
o cascarilla de arroz, o ceniza el cultivo de millo aporta mucho silicio con sus raíces al
suelo, hasta ahora no se sabe cuál es la razón y puede sembrase juntos en el mismo
hueco con bokashi dos semillas de millo o maíz, dos de frijol y una de ahuyama se
hacen entre ellas mismas controles de insectos y hongos, hacen biocenosis y se
favorece la nutrición de la una con la otra y hacen control de planta indeseables.
Syncepalum dulcificum o fruto milagro de color rojo sangre que contiene miraculina
sustancia que bloquea los receptores sensitivos del sabor acido, es una gran ayuda
para los diabéticos.
La MO termina en humus así también termina el lombriabono y el agua negra
de alcantarillado en ácido húmico, ácido fulvico y ácido himatomelanico con
hidróxido de potasio, vinagre e hidróxido de sodio respectivamente que son los que
disuelven el lombriabono y se puede evaluar su calidad, de esta forma son
absorbidos por las plantas.
Para preparación de hidrolato se toman 2 kilos de hidróxido de potasio en 50
kilos de lombriabono y 100 lts de agua revolviéndolo 2 veces al día, los 3 primeros
días y al CUARTO día está listo en ácidos humico, fulvico e himatomelanico
aplicándolo vía foliar al 5%.
En los sitios donde hay abundante lombriz de tierra se le echa material
orgánico mierda de vaca, tarulla, tierra del caño, desechos de verduras, hojas de
moringa, caña de azúcar, ahuyama picada, como en fincas que hay sombra y un
cultivo natural de lombrices con cría de patos y gallinas, debe hacerse HIDROLATOS
1º Paso para mejorar la producción de un cultivo donde hay coprolitos.
Biomimesis es imitar a la naturaleza
Tierra de río, riachuelos, quebradas, acequia, arroyo o lodos del caño para
mineralizar los suelos.
Indicadores de las variables fisicoquímicas en el patrimonio suelo.
%de MO, capacidad de intercambio catiónico CIC que puede ser de 100 ppm,
Potencial de óxido reducción que va de 0 a 50-60-70-80 mV. Si el redox es de
300 eso no está disponible para las plantas.
pH de 4.5 a 7.8 la mayoría de los cultivos, el gundul se desarrolla en este
rango sin dificultad.

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

Hay que conocer los atributos físicos, químicos y biológicos de nuestro

patrimonio suelo.
Bacilo polymyxa bacterias que fijan nitrógeno en la rizosfera del maíz
duplicando la producción en maíces criollos igualmente lo hace el azospirillum
bacteria gran negativa en gramíneas, legumbres y otras plantas el rizobium o
bacteria nitrificante en leguminosas.
Con un tambor de biofertilizante se atienden 6 hectáreas/ año. Boifertilizante
a base de Mg mueve Ca en el suelo, el cual es ideal para realizar esta práctica en
cultivo de guandul por lo que este en lo único que es exigente es en (Ca) en el suelo y
si se le aplican los otros minerales en el biofertilizante a los cultivos de cobertura los
resultados son extraordinarios. (Ver video HOME (ES) youtube.
Los biofertilizantes supermagro enriquecido con premezcla, ceniza, harina de
roca o fosfitos, después de su proceso de fermentación de 30 a 90 días, son
superiores de 10 hasta 100.000 veces más las cantidades de los micronutrientes que
los fertilizantes químicos preparados por la agroindustria en la concentración del
biofertilizante al 5 al 7% y aplicados con boquilla electromagnética.

9. LA ORINA DE ANIMALES COMO ABONO ORGANICO FOLIAR O

HERBICIDA.

Mezclar con ceniza o harina de roca o azufre que lo convierte en sulfato de

amonio y tapar y desde los 3 días en adelante aplicar foliarmente en dosis de 1 litro
en 99 litros de agua, si es de cabra es 0,5 litros porque las cabras excretan mas urea
por la orina en 99 litros de agua o suero práctica para hacer en vereda, el amonio
NH4+ y amoniaco NH3+,se producen en la botella 10 paso para estimular producción
de las plantas de cultivos de alto rendimiento y mas si le agregamos azufre oxidado.
La cascarilla de arroz, el cisco de café, el rastrojo, la taruya, el monte o pasto
picado, guinea, guandul, frijol pueden hacer parte hasta 1/3 en el bocashi, el aserrin
debe dejarse descomponer o quemarlo o producir carbón como con la maretira para
luego utilizarlo en las proporcines requeridas de ceniza o carbón en el bocashi, el
aserrin contiene fenoles, terpenos y flavonoides que son FAN (factor antinutricional)
los cuales hay que esperar se liberen.
El mango maduro y la ahuyama reemplazan a la melaza o guarapo de caña
para la preparación del bocashi con la posibilidad de reemplazar también totalmente
a la levadura de pan que actúa como un startazo.
Mangos maduros molidos más ahuyama molida en suero dulce para preparar
biofertilizantes enriquecidos y bocashi o restos de cultivos o cualquier planta cortada
o desbrozada o manto forestal ó tierra virgen.
Componentes principales del bocashi
1/3 de tierra del caño, o del rio, ceniza volcánica a sesenta mil a nueve mil
pesos tonelada, harina de roca o tierra arcillosa negra es la mejor por tener mejor
intercambio catiónico.

113
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1/3 de cascarilla de arroz, taruya, guinea, pajon, guandul o desmonte o

rastrojos picados.
1/3 de mierda de vaca o contenido ruminal o pollinaza, gallinaza, porquinaza
etc, en algunos establecimientos de pollo es mas negocio el abono que el mismo
pollo (pluma, mierda y tripas) 35% de humedad máximo.
Es importante saber que en momentos de crisis de alimentación en bovinos
se puede reciclar la mierda fresca de bovino.
Mierda fresca de vaca 1/3 para una Ton 330 kilos
Salvado de cereal. 1/3 para una Ton 330 kilos
Melaza. 1/3 para una Ton 330 kilos o azúcar industrial o
ahuyama.
Sal mineralizada 1% para una Ton 10 kilos
Se coloca a fermentar a los 30 días ya está disponible
De ahí la importancia del CULTIVO de caña de azúcar, es altamente
metanogenica.

10. SUPERMAGRO CON MICROELEMENTOS EN MEDIO AEROBICO.

En 200 lts de agua cuando se va aplicar al suelo o al bocashi y vía foliar con
leche o SUERO DULCE como fitohormonal cada 4 días con la agregación de los demás
elementos , o 200 litros de suero con 60 kilos de mierda fresca o 30 kilos de
contenido ruminal y 3 kilos de melaza a los 4 días 1 kilo de sulfato de cobre y un kilo
de melaza, a los 8 dias 1 kilo de sulfato de zinc 1kilo de melaza,a los 12 días 1 kilo de
borax 1 kilo de melaza,a los 16 días 500gramos de sulfato de manganeso 1 kilo de
melaza, a los 20 días 500gramos de sulfato de hierro 1 kilo de melaza a los 24 días 1
kilo de cal ojo con este elemento ya que mata a los microrganismos del suelo y es
altamente oxidante o sea oxida los nutrientes para las plantas 1 kilo de melaza, a los
28 días 50 gramos de cobalto y 20 gramos de molibdeno 1 kilo de melaza, y está listo
para utilizarse el día 50, no deje de revolverlo ojalá diario, esto es en un medio
AEROBICO. Cuando se va a aplicar al suelo no debe llevar suero de leche; este
funciona mejor vía foliar porque se comporta como un fitohormonal aquí hay
muchas reacciones donde las bacterias producen AUXINAS O FITOHORMONAS
estimulante de la floración y la fructificación debe llevar 1 kilo de sulfato de
magnesio para que mueva el calcio en el suelo. La dosis recomendada es del 2 al 4%
via foliar ojalá con adherente y con boquilla electromagnetica o en el Bocashi en
hortalizas cada 15 días y en frutales cada mes, cuando lo aplique mezclelo con caldo
bordeles al cual se debe agregar caldo sulfocalcico al 5% para atacar hongos, royas,
mildeum, oidios, phitoptora o gotera del tomate.
SUPERMAGRO 36 HORAS EN MEDIO AEROBICO.
Super rápido y enriquecido en recipiente abierto.

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Tiene que ser utilizado a las 36 horas de preparado para el patrimonio suelo:
20 litros de contenido en suero dulce.
50 kilos de contenido ruminal
10 kilos de harina de cualquier grano
10 kilos de melaza
1 litro de aceite vegetal
10 litros de supermagro enriquecido.
Tapar con una maya y aplicar por aspersión 20 litros en 200 litros de agua/
hectarea al suelo que tiene esparcido los residuos de cosecha o pasto guinea
guandul, pajon o vetiver en el tiempo de las 36 horas después de preparado.
Tambien se puede hacer con gallinaza en cantidad de 30 kilos por hectarea y
dejar que actue y será aprovechada esta materia organica por el próximo cultivo.

10.1. SUPERMAGRO SENCILLO Y ENRIQUECIDO EN UN MEDIO

ANAEROBICO.
Recipiente plástico de 20 o 200 litros con tapa que facilite la salida de gases
para que la fermentación funcione sin problemas en el medio anaerobico. Esta salida
de gases es controlada por un sello de agua que consiste en dejar salir los gases a
través de una botella con agua a la que se le introduce la manguera que viene de la
cámara de gases que de esta forma cumple todas las funciones del rumen de la vaca,
y las partes son las siguientes: rumen de la vaca, cámara de gases o pedos la
manguera hace las veces de culo de la vaca y la botella atrapa pedos.
Revisando la fermentación de las proteínas para convertirse en fuente de
aminoácidos por medio de proteasas como la bromelina, papaína y jengibrelina las
proteínas en suero no dejan aparaecer mal olor y los MM frenan la putrefacción de
los fragmentos de proteína que flotan en el líquido cubriéndolos con melaza a
manera de tapa en cualquier recipiente sin la necesidad del sello de agua,
conservándose bajo sombra y sin que les entre agua.
Los ingredientes son: Agua o suero hasta completar 180 litros a cuatro dedos
de la tapa del tambor o la caneca, si es suero dulce es mejor el SUPERMAGRO este
contiene proteína que permite que los cinco grupos funcionales levaduras,bacterias,
hongos ,protozoos y actinomicetos se multipliquen, de contenido ruminal 25 kilos o
60 kilos de estiercol fresco de vaca, melaza hasta 12 kilos como fuente de energía
para alimentar a los microrganismos y para que se multipliquen y trabajen,150
gramos de levadura o chica, para que sirva como el startazo o arranque de la
fermentación, 4 contenidos de vesícula biliar que se puede conservar en formalina al
1%, esta funciona como estimulante foliar por las coenzimas o vitamina E y D, 3 kilos
de harina de roca, o de fosfitos o de ceniza o un kilo de cada uno, o premezcla
mineral o fertilizante foliar se revuelve y se deja que fermente como si fuera el
rumen de la vaca, a los treinta días esta listo para usar en todo los cultivos que están
en desarrollo vegetativo, a los 60 días a todos los cultivos que están en floración y a
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los 90 a todos los cultivos en todas sus etapas de la vida y a todas las hortalizas,
puede usarse en concentración del 1% al 10% en hortalizas cada 15 dias , frutales
cada mes, el plátano, guineo y banano debe dar cosecha a los 10 meses con racimos
de 25 kilos y la yuca a los 6 meses con 12 kilos por mata y aplicaciones semanales
como en maíz, pastos, maderables y en las cercas ahuyama en toda época con riego.
Se puede agregar el mineral cada 4 días más melaza 1 kilo y a los 60 días está
listo para la aplicación enriquecido y se puede agregar microrganismos 10 kilos por
tambor para que sea perfumado y 5 litros de fermento de cascara de camarón. A los
90 días se puede extraer cuando ya no emite gas y se envasa en canecas más
pequeña. Se puede usar meconio y ahuyama.
Debe colocarse a la sombra, un tambor de 200 litros satisface la necesidad de
6 hectáreas, o también en canecas transparentes con ahuyama triturada para
aprovechar las macromoléculas fijadoras de luz.
Para mantener la fertilidad de los suelos aplicamos 1.000 kilos de
gallinaza/ha, yeso agrícola 300 kilos/ha, micorrizas 50 kilos/ha, 5 litros de
biofertilizante supermagro enriquecido, 400 cc de lactobacilo por bomba de espalda
a los 15 días después del pastoreo o corte.
En 40 hectáreas se puede tener 300 terneros de levante, 30 vacas paridas y
cada mes 15 novillos para matadero con ganancia diarias de 1.000 a 1.300 gramos
día en corrales de cama profunda, 1 hectárea de ahuyama UNAPAL Abanico 75 y un
cultivo hidropónico de maíz con producción de 240 kilos diarios con 20% de
proteína.
Un programa de seguridad alimentaria 1.000 palos de limón, yuca forrajera,
1.800 matas de yuca escalonada 600 cada dos meses, caña 1 hectárea, guandul 1
hectárea, frijol 1 hectárea , arboles de mangos esquineros, guayaba de esquinera,
plátano y guineo 200 matas, hortalizas y papaya en el patio del pueblo y proyecto de
el resto de animales y proyecto piscícola, cercas vivas para reemplazar las cercas
eléctricas y de púas con poda de nativos hacer carbón para retener agua en suelo y
producir 4 a 8 kilos de MS /6 a 7 mm de agua diario/m2, mediante el cuidado de
nutrir el suelo y no dejar florecer los pastos, ellas solas cubren el suelo con
macollamiento y sombrilla para evitar la evaporación del agua.

11. ABONOS SOLIDOS ORGANICOS CON INGREDIENTES NATURALES.

Los abonos orgánicos están siendo revolucionados tecnológicamente en la

actualidad, básicamente estos abonos son fermentados y que mediante el proceso
de fermentación aeróbica y termofílica de residuos orgánicos se obtienen.
Se elaboran con desechos orgánicos de gallinaza en la proporción de 70% y
30% de bovinaza, carbon como hidrorretenedores naturales, habitaciones para los
microrganismos y a un paso de convertirse en acidos húmicos, fúlvico e
himatomelanico en la que se transforma la leonardita, también se puede usar
estructurantes como la biomasa reciduos de cosecha de leguminosas, harina de
huesos, levaduras, melaza de cualquier fuente, cal agrícola, agua y otros. A través del
tiempo, mejoran las características físicas del suelo facilitando una buena aireación,

116
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absorción de humedad y calor (energía) como lo hace la cascarilla de arroz, el

rastrojo o sacate, el barbecho (monte de año) o la tarulla, el alto grado de porosidad
beneficia la actividad macro y microbiológica de la tierra, al mismo tiempo funciona
como tipo “esponja”, facilitando la capacidad de retener, filtrar y liberar
gradualmente nutrientes útiles a los cultivos.
Los abonos organicos hoy son muy utilizados en la agricultura por que tienen
las siguientes ventajas frente a los fertilizantes químicos:
1. Ofrecen todos los nutrientes que necesitan las plantas, los fertlizantes
químicos no
2. Incrementan el contenido de materia orgánica en el suelo, los
fertilizantes químicos no
3. Alimentan los organismos y microorganismos del suelo, los
fertilizantes químicos no
4. Poco riesgo de lixiviación de nutrientes, los fertilizantes químicos no,
estos tienen mucho riesgo.
5. Son baratos o sin costo, los fertilizantes químicos no
6. Se elaboran con desperdicios o residuos, los fertilizantes químicos no
7. Liberan nutrientes lentamente a lo largo de mucho tiempo, los
fertilizantes químicos no
8. Siempre muestran el éxito que se espera, los fertilizantes químicos no
9. Mejoran las características físicas, químicas y biológicas de manera
armonica y amigable con la naturaleza, los fertilizantes químicos no.
10. Producen energía al prepararlos, los fertilizantes químicos no; al
contrario, consumen.
10.

12. ¿POR QUE SE HACE NECESARIO EL PERIODO DE BARBECHO O

ENMALEZADO TEMPRANO?

Después de la tumba y quema, los cultivos que se introducen mantienen una

productividad elevada, ya que disminuye la acidez del suelo y aumenta su fertilidad.
Después de 2 a 3 años de cultivo, al aumentar las poblaciones de plagas y
malezas, crece la demanda por el uso de nutrientes, se empobrecen los suelos,
aumentando los costos de desmalezado y disminuye la productividad de los cultivos.
A partir de estas condiciones los agricultores abandonan las tierras y comienza el
periodo de barbecho, donde se restablece el reciclaje de nutrientes, al ser invadidas
las parcelas por la vegetación secundaria que es un bio indicador de lo malo como
estamos haciendo las cosas, entonces al transcurrir el tiempo las propiedades del
suelo vuelven a ser adecuadas para el cultivo; donde nuevamente se ratifica que los

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minerales que vienen de la harina de roca o de las plantas no necesitan las excretas
para nutrir a los cultivos.

12.1. ELABORACION DEL BOkASHI.

¿QUE ES EL BOKASHI?
Es un abono orgánico solido que se obtiene mediante fermentación de la
materia orgánica.
¿COMO ACTUA?
• aporta elementos químicos indispensables en la nutrición mineral de las
plantas
• Es rico en sustancias activadoras de la fisiología vegetal y del metabolismo
microbiano
• Posee una enorme población de microorganismos benéficos que se
incorporan al suelo luego de su aplicación
• Eleva el nivel de nutrientes en el suelo no solamente por el aporte sino
porque al incidir sobre la actividad microbiana del suelo influye indirectamente
sobre los ciclos de movilización e inmovilización de los diferentes elementos.
BENEFICIOS DEL BOKASHI.
• Se puede usar en programas de producción orgánica
• Se puede reforzar con un 30% de Micorrizas.
• Aumenta la fertilidad del suelo
• Mejora la estructura del suelo.
• Reduce las pérdidas de nutrimentos por lixiviación o por volatilización
• Permite que las plantas tengan una nutrición equilibrada y permanente
Mejora tanto la cantidad como la calidad de las cosechas
• Aumenta la fauna y la flora microbiana del suelo
• Retiene la humedad del suelo
• Es un producto libre de patógenos, plagas y semillas indeseables.
Es de mucha importancia saber que cuando se nutre al suelo con harina de
roca, el uso de estiércol como abono orgánico y nitrógeno es como algo secundario y
no olvidar que la estracción que hacen los animales a la planta va a terminar en otro
suelo a través de las heces, si observamos una particula de suelo esta compuesta por
20 a 30% de agua, 20 a 30% de aire, 45% de elementos minerales y 5% de MO, esto
es porosidad 50% solidos 50%. El enemigo más grande para el estiércol es el agua y

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el sol. En establos agua solo para el consumo de los animales, espolvorear harina de
roca o Ceniza 2 kilos por metro cuadrado. En agricultura transportar es my costoso.
La vaca mediante la boca, el rumen,la mierda, la orina y las cuatro patas es el
principal MEJORADOR Y RESTAURADOR de los suelos en el mundo, con el aporte de
los 5 grupos funcionales se obtiene un punto de partida para descomponer el
material orgánico en materia orgánica incluso en la preparación de compost, en este
lo ideal de la proporción es 70% de estiércol y 30% de material estructurante verde o
seco que se coloca en capas con tubos perforados para facilitar la oxigenación y
después pasan al lombricultivo natural arborizado y aplicación de agua, donde al
recibir las plantas los nutrientes suben por el xilema y bajan por el floema. Por cada
100 plantas sobre bocashi en 15 centímetros de espesor, con riego por goteo se
necesitan 20 litros de agua por la mañana y 20 por la tarde evitando la evaporación
colocando encima plantas secas, pasto seco, tarulla o cobertura con ahuyama,
batata, frijol etc. 25 litros de agua producen un kilo de verduras.
El bocashi debe formarse siempre en temperatura de 600C grados
centígrados porque es aquí donde trabajan los microorganismos descomponedores
por eso hay que estar volteándolo y bajando la altura para que se pueda madurar
más rápido 15 días contra 90 días que necesita el compost, los microorganismos
termófilos están en temperaturas por encima de 800C grados centígrados trabajan
por corto tiempo y aquí mueren la mayoría de los patógenos y no germinan las
semillas.
FUNCIONES DE LOS INGREDIENTES. El orden de capas es cascarilla de arroz o
su reemplazo, tierra y mierda en capas sucesivas hasta llegar a una altura de un
metro con cuarenta centímetros para evitar la combustión de manera espontanea y
usar el largo que se considere, una vez llegado a esa altura se comienza a mezclar
hasta terminar, donde se mezclara dos veces al día con rotavaitor o a pala los tres
primeros días y después una sola vez durante quince días donde ya está listo para la
aplicación en el patrimonio suelo y estar disponible para alimentar a las plantas.

12.2. CASCARILLA DE ARROZ O SU REEMPLAZO.

Mejora la estructura del suelo, retiene humedad, aporta energía a los

microorganismos por el contenido de celulosa, oxigena el suelo, facilita la
penetración de las raíces, aumenta en 1/3 el volumen del abono y la duración para
descomponerse es de 4 a 14 meses dependiendo del contenido de (Si), este material
termina en humus, la tarulla o Jacinto de agua Eichhornia crassipes para uso
agronomico la relación C/N debe ser 12/15 y hablan que para la formación de suelo
la relación de C/N debe ser de 30/1, el guandul tiene una relación de 29/1, el
estiercol tiene de32/1, las bacterias de 40/5 y el maíz de 111/12 , el pH del compost
de taruya debe estar entre 6.5y 7.5 , la temperatura entre 35 y 55 grados
centígrados ya que a mayor temperatura muchos microrganismos beneficos se
mueren, a temperatura de 55 grados centígrados mueren los microorganismos
patógenos, parasitos y semillas de plantas indeseable en los cultivos, la presencia de
oxigeno es fundamental en el compost de taruya ya que este es un proceso aerobico

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y el volteo lo favorece , el compost de taruya debe tener un olor agradable a tierra,

un color de marron a negro y una humedad del 20% o menos, otros materiales
pueden ser la maretira o tusa , mepa de plátano, pasto picado, residuos de la
cosecha del maíz que es muy rica en silicio y otros como hojarasca pueden servir
como reemplazo, también después de la siembra se coloca como sombrero en el
suelo hace las veces de mulch acompañada de material como el carbón, materiales
rico en lignina o heno de cosechas cubriendo el suelo, arcilla, vermiculita, MO,
humus, (SAP) super absorbent polymer o introduciendo el cultivo en la mepa de
plátano funciona como hidro retenedores.
LA TIERRA. Preferiblemente si es arcillosa y de color negro ya que con la MO
que viene del estiércol mejora el intercambio catiónico en los microporos del CICLO
ETILENO permitiendo que el hierro reducido suelte los minerales unidos a este y
puedan ser aprovechados por las plantas cuando está en presencia de agua, la ceniza
volcánica, aumenta en 1/3 el volumen del abono homogeniza la humedad de la
muestra, dependiendo del origen aportará en mayor o menor grado la
microbiología. La tierra puede ser del rio, lodos del caño, tierra de quebradas,
arroyo, rodeos de animales o bramaderos de las bestias.
El ESTIÉRCOL. Aumenta en 1/3 el volumen del abono, incrementa actividad
microbiológica, un buen abono depende del origen del estiércol, tiene que mezclarse
con ceniza o harina de roca bajo techo para que no lo afecte el sol ni la lluvia, aporta
fuente proteica a partir del nitrógeno N2- presente que mineralizan los
microorganismos al pasarlo de la forma orgánica a mineral N2- a nitrato NO3- donde
las bacterias desnitrificantes lo pasan de nitrito NO2- y de nitrito a nitrato NO3- y las
bacterias nitrificantes pasan al amonio NH4+ a nitrito NO2-.
De manera que los únicos que vuelven al nitrógeno asimilable para las
plantas son los microorganismos que lo mineralizan de la forma amoniacal o ureica
NH4+ a nítrica NO2- así que a cuidar la biota del suelo. Así las plantas absorben el
nitrógeno nítrico.
El estiércol se elabora a partir de los excrementos de los animales. También
puede contener material de cama como paja, biruta de madera o serrín, cascarilla de
arroz y orina. Los tipos más comunes de estiércol que se encuentran para su uso en
los jardines como abono proceden de vacas, caballos y aves de corral.
El estiércol contiene cinco componentes principales, todos los cuales tienen
aplicaciones útiles en una serie de industrias.
• Nutrientes. Principalmente nitrógeno, fósforo y potasio. Pueden
utilizarse en el compost o en el abono bocashi cero horas para mejorar la calidad del
suelo. Estos nutrientes también pueden ser convertidos mediante procesos de
biomasa en enmiendas para el suelo y alimento para animales.
• Materia orgánica. Estos compuestos que contienen carbono ayudan a
mejorar la estructura del suelo y su capacidad para retener el agua. Añadir carbono
del estiércol al suelo también puede ayudar a Materia orgánica. Estos compuestos
que contienen carbono ayudan a mejorar la estructura del suelo y su capacidad para
retener el agua. Añadir carbono del estiércol al suelo también puede ayudar a
reducir el carbono atmosférico. El suelo con un mayor porcentaje de materia
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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

orgánica ayuda a mejorar el rendimiento de los cultivos y también es más resistente

a la erosión, tanto del viento como del agua. La materia orgánica también aumenta
el intercambio gaseoso y añade microbios beneficiosos al suelo.
• Sólidos. El estiércol fresco tiene un alto contenido en agua y, una vez
eliminado, la parte sólida del estiércol puede reutilizarse como material de cama
para los animales de la granja.
• Energía. La energía del estiércol puede utilizarse para generar biogás,
biocombustibles y syngas.
• Los residuos del estiércol.
• Fibra. El estiércol contiene mucha fibra, tanto de los alimentos no
digeridos como de los materiales de la cama. La fibra del estiércol puede utilizarse
para crear productos como macetas para semillas y materiales de construcción.
• Se trata de un producto que se puede utilizar para crear productos
como macetas para semillas y materiales de construcción.
Históricamente, el estiércol ha sido un recurso valioso para los agricultores y
pequeños propietarios, aunque a nivel industrial parece haber caído en desgracia
frente a los fertilizantes inorgánicos. Según el USDA, sólo el 5% de las tierras de
cultivo de EE.UU. se abona con estiércol.
El nivel de nutrientes del estiércol varía en función de la especie animal de la
que procede, así como de factores como el tipo de alimento que ingiere el animal y
su estado de salud general. Los añadidos, como el material de cama o la orina,
también afectarán a los niveles de nutrientes, al igual que el hecho de que el
estiércol sea fresco o compostado.

12.3. USOS DEL ESTIÉRCOL

El estiércol puede utilizarse como abono para tus plantas y hortalizas. Si

recoges el estiércol de tus propios animales, o los de un vecino, es mucho más
rentable que comprar abono comercial o fertilizante inorgánico. También reduce
drásticamente los costes en comparación con la producción y el transporte del
abono comercial.
Investigaciones de la Universidad de Wisconsin-Madison descubrieron que,
en comparación con los fertilizantes inorgánicos, el estiércol ofrece mejores
resultados tanto en lo que respecta a la calidad del suelo como al rendimiento de los
cultivos.
Si tienes tu propia pequeña granja o casa de campo, el estiércol que
producen tus animales puede utilizarse para abonar tu huerto. Una vez que el
estiércol esté completamente compostado, puedes mezclarlo con la tierra vegetal
existente.

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12.4 CÓMO COMPOSTAR EL ESTIÉRCOL

Debido al alto contenido en nitrógeno del maduro, es mejor compostarlo

antes de añadirlo a tu suelo. Sin este paso, tus plantas pueden resultar dañadas.
El estiércol de las aves de corral y las ovejas es especialmente rico en
nitrógeno y otros nutrientes, por lo que siempre hay que compostarlo primero. El
estiércol fresco puede disminuir la germinación de las semillas y quemar las
plántulas.
Otro inconveniente del estiércol fresco es que tiene un olor más fuerte y, por
tanto, atrae a las moscas. También puede contener patógenos y semillas de plantas
que no quieres que crezcan en tu jardín. Para solucionar estos problemas, deja que
el estiércol se descomponga durante 1-6 meses. Te conviene utilizar el método de
compostaje en caliente, ya que las altas temperaturas ayudarán a matar huevos de
mosca, patógenos y semillas de algas, además de reducir los olores.
Cuando compongas el estiércol, sigue las mismas instrucciones que se utilizan
para compostar en el jardín. Considera el estiércol como un material orgánico
«verde». Si el estiércol no contiene material de cama como paja o serrín, viruta o
cascarilla de arroz o taruya, tendrás que añadir material «marrón» como hojas, papel
triturado o recortes de césped para equilibrar los niveles de nitrógeno y carbono.
El estiércol compostado debe parecerse más a la tierra, con una textura
oscura y desmenuzable. Habrá perdido cualquier olor desagradable y en su lugar
tendrá un agradable olor orgánico.

12.4.1. TIPOS DE ESTIÉRCOL

Utilizar estiércol como abono en lugar de un fertilizante orgánico o inorgánico
preparado comercialmente es una forma estupenda de añadir nutrientes y materia
orgánica a tu suelo de forma ecológica. Los fertilizantes sintéticos pueden añadir
nutrientes a tu suelo, pero no pueden añadir la materia orgánica que ayuda a
mejorar la calidad del suelo y la retención de agua.
Hay varios tipos de estiércol disponibles, cada uno con sus propios pros y
contras. El tipo que elijas utilizar dependerá de lo que esté disponible en tu zona y de
si tienes los medios para transportarlo hasta tu casa.
A menos que analices el estiércol, no sabrás el contenido exacto de
nutrientes, pero por regla general, el estiércol de aves de corral es el más rico en
nutrientes, seguido por el de vaca y el de caballo.

12.4.2. ESTIÉRCOL DE VACA

El estiércol de vaca es un abono orgánico muy popular. Puede ser difícil

conseguir estiércol de vaca fresco, ya que la mayoría de las granjas lo guardan para
su propio uso, pero puedes comprar bolsas precompostadas en la mayoría de los
centros de jardinería.

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El CARBON. Es insustituible, retine humedad seis veces su propio peso,

mientras que la MO 10 veces su propio peso , la vermiculita 30 veces su propio
peso, el SAP Rinda SAP ( super absorbent polymer acrilamida o acrilato de potasio
AGUA SOLIDA, retiene 300 veces su propio peso y esto permite un ahorro de agua de
un 90%, es biodegradable, mejora la estructura del suelo y regula la liberación del
agua a las raíces por medio de ósmosis, refuerza el crecimiento de las plantas ,
regula el stress hídrico, mejora la densidad del sistema radicular , mejora en el suelo
infiltración, retención, aireación, disminuye la evaporación, salinización, erosión,
reduce frecuencia de riego y costos asociados, es compatible con fertilizantes
solubles en agua, favorece y mejora la actividad microbiológica del suelo, persiste en
el suelo en forma de polvo rehidratable de 3 a 7 años.
El carbón retiene nutrientes, mejora estructura del suelo, mejora aireación y
oxigenación, facilita la penetración de raíces, se transforma en humus, es refugio de
microorganismos, 1 cc de carbón alberga de 9 a 30 millones de microorganismos y es
un excelente regulador térmico, esto significa que hay temperaturas altísimas
durante el día y bajísimas durante la noche entre menos diferencia de temperatura
es mejor para la planta crecer (delta térmico) 320 C a 40 C son 280C grados de
diferencia eso es fatal, en los desierto hay temperatura de menos 40 C durante la
noche y de 540 C durante el día y es peor todavía con perdida de humedad
desenfrenada, otra función del carbón es que no deja lavar los suelos cuando se
humifica, el aserrín contiene fenoles ,terpenos y flavonoides y son inhibidores de la
biología FAN , en las varas de año de las podas es donde está la riqueza de cualquier
árbol, el tronco no tiene riqueza ni en azucares ni en carbohidratos. El bosque saca la
energía para la microbiología a partir de las flores, frutos y puntas de las ramas
delgadas.

13. ELABORACION DE CARBON DE MANERA ECONOMICA SIN

LIBERACION DE CO2.

Se obtiene carbón vegetal o recalcitrante de forma ecológica sin desforestar y

sin liberación de CO2 con tanques elaboradores de carbón donde lo que se quema es
hidrogeno y se libera vapores de agua y acido piroleñoso.
Las ramas y arboles de entresaca son el mejor material para hacer carbón y
con maderas especiales como el tabaco, el bálsamo, eucalipto que contiene bastante
recina.
Para la elaboración de carbón vegetal en la finca, de una manera económica
y sencilla es mediante una fosa de elaborar carbón que consiste en cavar una fosa
de 3 metros de largo x 2,70 metros de ancho por 1,20 metros de profundidad en un
extremo y 2,20 metros de profundidad en el otro extremo, se coloca una estiva de
palos para que permita la entrada y circulación de aire en un frente y en el otro la
salida de humo y gases la de 2,20 metros , 5 palos atravesados al ancho de la fosa y
sobre ellos 4 del largo de la fosa o completándolos , la colocación de la madera se
hace de manera transversal del largo de 2,40 metros que es el ancho, bien tupida
para aprovechar al máximo el rendimiento 4,5:1en la longitud de los 3 metros, tiene

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que llevar una entrada de aire y que circule por la estiva y salga por otro hueco el
humo con los gases, una vez armada la fosa se tapa con hojas de zinc, costales y
monte o basura 20 centímetros de espesor y tierra después con una capa de 20
centímetros aproximadamente ojala en una estructura de hierro o alambre para
poderla halar o arrastrar al momento de obtener el carbón, en el extremo menos
alto se le aplica el fuego y cuando ya haya tomado fuerza se tapa bien que no le
salga humo y se deja que se produzca el carbón, En época de lluvia pude durar
quemándose hasta 30 días.
Esta fosa tiene que encerrarse y colocarse un aviso de peligro no circule, para
evitar la entrada de personas y animales que al caminar por encima de la fosa se
desplome y se quemen, el material de cobertura se encoge y se van hundiendo
durante el proceso, por lo tanto, hay que estar pendiente que no le entre aire para
que no se convierta el carbón en ceniza, cuando ya está listo se tapa la entrada de
aire y la salida de humo, se deja enfriar y se saca con rastrillo o pala.
FUNCION DE LA MELAZA. Aporta la energía para que los microorganismos
trabajen, aporta minerales como el K, Fe, Ca, B, Mg. Se puede reemplazar con
guarapo de caña o azúcar industrial, fruta madura, harina de ahuyama, extracto de
moringa.
4 kilos de melaza por tonelada de la mezcla del material para abono, media
bolsa por bocashi.
LA LEVADURA. Aporta el arranque de la fermentación, puede ser cualquiera,
de cerveza, de pan, de papa, cascara de piña o chicha de maíz, de mango maduro u
otra fruta, de caña de azúcar, etc.
500 gramos por tonelada de la mezcla de los materiales para abono.
El SALVADO. Preferiblemente de arroz, o de maíz aporta proteína (aleurona)
y vitaminas del complejo B, carbohidratos, minerales y facilita el proceso de la
fermentación.
15 kilos por tonelada de la mezcla de los materiales para la preparación del
abono bocashi un bulto de 45 kilos por bocahsi.
HARINA DE ROCA. Todas las harinas de roca deben ser bioactivadas es decir
pasar por los microorganismos y ser biofermentada y activación por la biología, el
rumen hace perfecto este trabajo como bioreactor biológico que es, reflejándose un
aumento en los solidos totales de la leche con un incremento de la producción de
queso en un 30 a 40% la combinación de dos o mas piedras puede darnos hasta 70
elementos necesarios para la vida.
Hay bacterias comedoras de roca y hacedoras de suelo acidiotiobacilus,
shewanella,
Harina de rocas un milagro de Dios, nos remonta a 1.830 cuando el Alemán
Justo Bon levis le propuso a la industria la producción y venta de los tres elementos
NPK para la agricultura y en contra posición le salió Julio Hensel con las harinas de
roca que son el oro de la salud y de la felicidad de la humanidad, es el oro del

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presente y del futuro de la nutrición, es convertir piedras en alimento por las

inagotables fuerzas nutritivas que aporta al suelo junto con el aire y el agua.
La mejor harina de roca es la del lecho de los ríos o tierra de limo, entre más
diversificado el color de la roca es mejor porque el aporte de minerales es
diversificado, al moler dos rocas podemos obtener más de 50 minerales.
Las plantas responden mejor con harina de rocas que con fertilizantes
químicos o abonos orgánicos y pueden suministrar nutrientes a las plantas aun en el
quinto año( SEBASTIAO PINHEIRO científico brasilero profesor de Jairo Restrepo
colombiano científico ), las frutas que se obtienen con limo o harina de roca son con
mayor contenido de azúcar, mayor valor nutritivo por su alto contenido de
minerales, mayor peso, se conservan por más tiempo en los anaqueles y no son
tocadas por enfermedades producidas por hongos, nematodos, bacterias, ni
atacadas por insectos y si se les ajusta el Mb alcanzan hasta 32 cajas mas por
hectárea en el caso del cultivo de naranja, las harinas de roca optimizan todos los
principios que intervienen en el mejoramiento del suelo, importante tener en cuenta
las canteras para la compra de harina de roca. La harina de roca es la forma natural
más simple y económica para mantener e incrementar la producción de nuestros
cultivos, mas aun cuando va acompañada de biofertilizante Tropical en forma de
drench en luna creciente y menguante.
Su función es aportar minerales, entre más dura es la roca más rica en
minerales, ceniza es el alma del suelo o fosfitos. ¿Qué es un árbol? Minerales
animados. La roca se somete a media hora de candela y luego se mete en agua fría
esto hace que se fracture con el menor esfuerzo y así se mete en un molino de
piedra, puede usarse en la proporción del 15% al 20% en el bocashi o 2 a 3 toneladas
por Ha y se puede empanizar la semilla con harina de roca se moja o empapa con
melaza o cristal de sábila y luego con un colador o calcetín se aplica sobre la semilla,
en la siembra de maíz, frijol y ahuyama en bola (píldora) de barro agregar harina de
roca, azufre, boro, cobre, zinc y materia orgánica.
Con la harina de roca necesitamos menos RIEGO las hojas reciben menos
agua, los tallos y los frutos obtienen una mayor cantidad de calcio, el fósforo se
deposita principalmente en la semilla y el sílice en los tallos y hojas, con harina de
roca le estamos suministrando sus nutrientes originales, las dirigimos a apropiarse
de elementos minerales y les damos abono orgánico o nitrógeno como algo
secundario, es importante que en la preparación de supermagro enriquecido se
puede agregar 3 litros de ormus y hay que agregarle 3 kilos de harina de roca, de
ceniza o de fosfito o uno de cada uno y al aplicar este biofertilizante a las plantas,
debe mezclarse con 5 litros de CALDO PARATODO en 100 litros de caldo bordelés.
En las harinas de roca esta el selenio que desintoxica mercurio,cadmio,
plomo,el banadio y cromo son elementos que no están relacionados en los micro
elementos de la industria de la micro fertilización, este ultimo igual que el Zn juegan
un papel importante para curar la diabetes y así se producen alimentos
NUTRACEUTICOS o sea que nutren y curan, los alimentos nutraceuticos estándar son
aquellos ricos en un elemento en especial ejemplo café de la selva o la sierra rico en
selenio disminuye la posibilidad de cáncer de seno, le obligan a los agricultores
colocar 2 toneladas de selenita por hectárea y son los dueños de estas minas de
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selenita. Maíz con selenio en el mejoramiento genético, las semillas de hoyo mono
son muy ricas en Se, una cataplasma de estas produce depilación al día siguiente.
CENIZA. Es el alma del suelo, se utilizan 30 kilos por tonelada de la mezcla de
los materiales para la preparación del bocashi ojalá sea producida de las ramas de
año de las podas, en los frutos podridos, flores, en la poda sin tener que destruir los
arboles del bosque en recipientes productores de carbón, la ceniza contiene los
sulfatos de los campesinos, una forma económica de aplicar minerales al suelo igual
que con la harina de roca.
También se prepara con ceniza las sales mineralizadas sin tener que
comprarlas en el mercado en la cantidad de 50 kilos de sal común, 35 kilos de ceniza
de frutas podridas MANGO Y TODOS LOS FRUTOS DE COSECHA o ramas de poda o
entresaca, 15 kilos de fosfito o fosfato bicalcico, 2 kilos de azufre y 1 kilo de acido
bórico o boro que hace resistente a las afectaciones de la piel, repele el ataque de
tábanos y murciélagos en los animales. No olvidar que el exceso de ceniza en el
bocashi puede matar las bacterias de la fermentación.
La fase mesófila o meso térmica es una etapa donde las temperaturas están
por debajo de 40 grados y la fase térmica o termófila sube por encima de 70 grados
donde los microorganismos termófilos viven en temperaturas por encima de 70
grados tienen una tasa de crecimiento rápido, pero de corta duración, a estas
temperaturas mueren los patógenos y no es posible que germinen las semillas que
recibieron esas temperaturas.
Es importante saber que la ceniza mezclada con ácido bórico o boro y tierra
del mismo lote del cultivo en maíz controla el gusano cogollero echándole con lo que
recogen los dedos pulgar, índice y medio al cogollo donde se ve la planta afectada
por el gusano donde esta tierra lo asfixia y la ceniza es abrasiva igual que el ácido
bórico o boro y mata al gusano, la aplicación se hace en las mañanas bien temprano
o por las tardes.
AGUA. Permite la disolución de los materiales para que los microorganismos
trabajen, cuando viene de ríos es remineralizada y entonces el agua es un alimento,
los bajos contenidos de minerales en los alimentos conllevan a la obesidad, cuando
se aplica para aportar humedad a la prueba del puño no debe escurrir agua entre los
dedos, es mejor que quede con menos agua que con exceso, pues el exceso permite
la pudrición del abono porque tapa los poros y no hay oxígeno. Agua en boashi y
suero en supermagro.
Se mezclan los materiales y se le hace la prueba del puño, de ahí en adelante
prohibido echarle más agua. Los tres primeros días se voltea dos veces a la mañana y
por la tarde, después una vez al día durante 15 días la función es airear u oxigenar,
liberar humedad, liberar calor y homogenizar la mezcla en todo el proceso de la
microbiología, controlar temperatura 540 C grados centígrados hacia abajo prueba
del machete no debe quemar al tocarlo lo que indica que están presente los
microorganismos mesotérmicos y no los termófilos que están de los 75 grados
centígrados hacia arriba, proteger del sol y la lluvia. Creciente y luna llena arriba y
menguante y luna nueva abajo.

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

Comienza a fermentar a partir de las 14 horas, donde aparece calor y vapor

de agua se voltea para que pierda primero humedad y después temperatura se
esparce o baja la pila para disminuir temperatura de la pila que debe llegar máximo
140 centímetros de altura.
Debe oler a pan, no debe tener mosca, no debe escurrir, a los tres días
aparece el arco biológico en el bocashi, tomar una palada y echar en 10 litros de
agua de melaza y colocar en la sombra se aplica 2 kilos de melaza en 100 litros de
agua cinco litros de la del arco biológico excelente fertilizante foliar.
Hay que darle buena comida al suelo quitar el mito de la competencia de los
cultivos, uno debe ser cobertura del otro 7S SIMBIOSIS (Nelson Galindo Collazos)
especialmente en el suelo tropical y en agricultura orgánica si no se obtiene
abundante cosecha y en 6 mese es porque se están haciendo las cosas mal, frijol,
ahuyama y hortalizas como coberturas.
El bocashi se usa en hortalizas, viveros, semilleros, charolas, el bocashi es la
MO enriquecida, fermentada y balanceada, la MO es para los microorganismos
quienes la bio transforman para entregárselas a las plantas, estos microorganismos
tienen que ser del mismo lugar para que sean más efectivos y ellos se multiplican
cuando se les da MO y energía como la melaza y el salvado.
Se mezcla una parte de suelo por cuatro partes de bocashi da 100, entonces
20 de suelo y 80 de bocashi o 1:4 carretillada o sea 80% para las charolas, una
tonelada de tierra arcillosa por cada cuatro toneladas de bocashi para charolas o una
tonelada de bocashi por una tonelada de arcilla para pastos y de esta manera se
nutre al suelo y se fertiliza a las plantas a través de supermagro, no se desparasita a
los animales se desparasita es a los suelos y el agua es el vector principal de la
parasitosis de manera que el agua debe ir a los animales y no los animales al agua.
TRASPLANTE. En los huecos hechos para las hortalizas de hoja 100 gramos
más biocarbon activado con microorganismos y minerales, para las que den cabeza
brocoli, repollo aplicar 150 gramos, para tomate, ají, berenjena, ahuyama, frijol y
guandul aplicar un kilo.
Para el trasplante un día antes no se riega y queda seco el sepedón y cuando
se empuja sale fácil y no se desmorona y no queda descubierta la raíz a ella no le
gusta la luz.
Entonces la primera abonada se hace en la charola, la segunda en el
trasplante y la tercera cundo la planta está creciendo 10 a 12 días después del
trasplante con un chuzo o padrón al lado de la planta se deposita la misma cantidad
que se utilizó en el trasplante, las abonadas siguientes se hace hablando con las
plantas.
Para milpa hasta 7 toneladas por hectárea en pachita usaron ceniza volcánica
preparando 45 toneladas a la hectárea, al suelo no hay que negarle comida y se
cosechará hasta quince toneladas por hectárea de maíz, se colocan la 3 toneladas en
el surco y a los 15 a 20 días se colocan 3 toneladas más y a los 45 días cuando está a
la altura de la rodilla en el aporque se coloca una a dos toneladas más ,eso es abono
puro , 60 costales por hectárea, se están metiendo 90.000 plantas por hectárea 80
centímetros entre surcos y el frijol separado del surco a los 45 días de edad del maíz
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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

a 50 centímetros de distancia entre mata de a dos semillas frijol del ferri y así
obtiene dos cosechas en Brasil se siembran 4 calles de maíz y dos de frijol el binomio
para controlar el hambre, si no hay bocashi se puede utilizar las 3 toneladas de tierra
o lodos del caño o harina de roca, hay unas 34.496 variedades de frijol y de maíz
unas 11.000, de yuca 11.000, de lombriz de tierra más de 1.118 variedades y aquí
huevoniando con la californiana, la lombriz de tierra nativa mueven 70 toneladas de
agujeros en la tierra por año, eso significa 70 ton de oxigeno, 70 ton de raíces
nuevas, 70 ton de humedad, 70 ton de MO.
Un campesino en una hectárea en estas condiciones puede llegar a producir
hasta 450 toneladas con 52 especies diferentes actúan en la SIMBIOSIS (7S) una
mata de yuca debe dar 12 kilos ver video Rafael en el patio de la casa Pivijay.
El bocashi en estas proporciones el primer año economiza 40% de agua
acompañado de sombra (7S). Los fertilizantes químicos son sales y como tal al
aplicarse a las plantas las deshidrata lo que aumentan el consumo de agua hasta un
40% más, esto hace que hay que montar un sistema de riego y eso cuánto vale en
una hectárea?, por eso con los fertilizantes químicos vino el RIEGO.
En frutales el vivero debe provenir de ACODOS hasta en papaya y ESQUEJES
de plantas que hayan dado frutos , la composición del suelo debe ser 60% bocashi
esto es 3 partes de bocashi por 2 partes de suelo y con eso se llenan las bolsas, un
buen frutal depende de una buena bolsa de 18 kilos de tierra en adelante se hacen
tratamientos con caldos minerales y biofertilizantes, a los 4 meses deben estar de
metro y medio y echarle buen abono en el hueco ,trasplante y mantenimiento un
hueco de hombre 80x80x80 se saca el material, la mitad de arriba a un lado y la de
abajo a otro lado, lo de arriba se coloca abajo mezclada con bocashi 12 kilos y se
deja curar se le agrega 2 kilos de cal, se le hizo una herida al suelo y se deja 30 días,
el día del trasplante se le hace una cajeta para que las malezas al rededor no lo
afecten de 20 centímetros más o sea 100 cm de perímetro y 15 de profundidad se le
llama BORDE DE MANTENIMIENTO y se les coloca abono hasta rellenarlo como
entorno y se le coloca de mulch hoja de caña, o arboles, tarulla, heno ,maretira etc
esto es (7S) sombra y biofertilizantes enriquecidos con microorganismos, carbón
biactivado y 50 kilos de abono cada 3 meses, biofertilizantes y caldos minerales cada
mes (laya horca para aflojar la tierra), con pala recta se controla las plantas
indeseables de los árboles bien sembrados y solo fertilización foliar después de un
año y no se abona mas el suelo , la horca o laya en limones con suelo compactados y
atacados por HLB, esta patología es la manifestación de un disturbio mineral, "los
insectos no son el enemigos, son bioindicadores del estado de armonía mineral de
una planta".JRP. El impacto
Los insectos plagas y las enfermedades no son el enemigo, son bioindicadores
del estado de armonía mineral de una planta o animal que expresa que tan mal
estamos haciendo las cosas. EPS.
El efecto iatrogénico de un veneno son las secuelas, los alimentos que se
obtienen con productos de síntesis química son CEROBIOTICOS.
Con harina de roca los alimentos vegetales son NUTRACEUTICOS o sea que
nutren y curan ya que los minerales pasan por un proceso de biofermentación por
parte de los microorganismos, de esta forma contienen mas MS lo que los hace más
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pesados, mejor sabor y se conservan por mas días intactos en los anaqueles, un
ejemplo son los frutos de la sierra y la carne producto de los animales allí
alimentados, los cultivos consumen menos agua ya que los fertilizantes químicos
como son sales de alta solubilidad hacen que se absorba más agua por la
deshidratación de la planta. Por eso la agricultura orgánica hace que se ahorre del 45
al 60% de agua
El bocashi no debe quedar escurriendo entre los dedos a la prueba del puño,
como tampoco de calentarse demasiado para que no reinen los microorganismos
termófilos que viven en temperaturas por encima de 750C grados centígrados, cuya
altura en la pila no debe superar los 140 centímetros. Deben reinar los meso
térmicos que crecen hasta los 540C grados centígrados, bajando el bocashi libero
temperatura y mezclándolo libero humedad lo aireo y lo homogeneíza donde se
cumplen las dos etapas, la de estabilización y la de maduración, aquí se producirán
fitohormonas como las AUXINAS o acido indol 3 acético de las bacterias como el
Azospirillum bacteria gran negativa fijadora de nitrógeno y fitorreguladores a través
de rhizobacterias naturales y 10 kilos de cultivo de microorganismos por tonelada de
bocashi o un puñado al pie de los árboles y cubrirlos con mulch que estimularán el
crecimiento de las plantas y les aportarán bioprotección. Cuando ya se tiene bocashi
por primera vez ya este sirve de inoculo y se aplican dos costales por tonelada y así
no hay que usar levadura.

13.1. BOkASHI VEREDA.

Arcilla negra o lodos del caño 1/3, taruya, monte, guinea , guandul, rastrojo
de maiz picado, cascarilla de arroz 1/3 , mierda de vaca 1/3, dos sacos de bokashi
maduro por tonelada a preparar , melaza 4 kilos por tonelada ó 6 litros de guarapo
de caña o como fuente de energía que aporta la melaza para los microorganismos
podemos utilizar ahuyama maiz o yuca molida, mango maduro, azúcar, o cualquier
otra fuente de energía panela y supermagro enriquecido en agua o termales 30 litros
por tonelada, ceniza 30 kilos por tonelada ó harina de roca 15% por tonelada u
ORMUS, levadura 500 gramos por tonelada, carbon vegetal un bulto por tonelada,
10 kilos por tonelada de microorganismos eficientes nativo (MEN) capturados , y
tapado por 15 dias, formación de suelo con cobertura de guandul, guinea, ó
frijol ,desmontar, regar para la emergencia de malezas, hacer caballones , cuando
aparezcan las primeras 4 a 5 hojas de las plantas indeseables en el cultivo en la pre o
pos emergencia aplicar 4 litros de vinagre y 4 litros de agua oxigenada, aceite de
huguerilla 1 litro en 200 litros de agua o urea de gallinaza pura con acido borico y sal
común o 5 litros de agua de vacuna para plantas con acido borico y sal común o
vinagre o agua oxigenada hidróxido de hidrogeno, orin de vaca o carnero macho por
la facilidad de recolectarlo, que produce nitrógeno amoniacal o ureico o amonio NH4
mas ceniza, o azufre y pringamosa al 30% y vinagre.
Sembrando frijol y millo y todo el material verde se deja en el suelo y se hace
una aplicación de gallinaza una tonelada por hectárea, rociando la paja para que se
descomponga no hay que utilizar ni bocashi ni compost para el próximo cultivo, para
controlar malas hierbas se inunda por una semana a diez días y luego se drena y se
siembra.

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Al suelo hay que regresarle todo el material del cultivo que se sembro menos
el grano y asi no hay necesidad de aplicar abonos de ninguna índole.
Para hacer el bocashi la gente trabaja como loco volteando el montón y
transportandolo a los campos con solo tirar el material verde, rociarle gallinaza 1 a 2
Ton/ha mas supermagro 36 horas y dejarlo que se descomponga por 6 meses y listo
están presente los nutrientes en el suelo.

Ejemplo para realizar 110 kg de bokashi del proyecto Japones.

- 40 Kg. de afrechillo de arroz
- 40 Kg. de afrechillo de trigo
- 10 Kg. de harina de pescado
- 2 lt de Melaza de caña o 2 kg de azúcar
- 2 lts de EMA (EM Activado)
- 16 lts aprox. de agua o suero dulce.
A los 20 dias tendrá un olor agradable, agridulce a fermentación se puede
usar como microorganismos eficientes 25 gramos /kilo de alimento.
Se puede aplicar para reducir los malos olores y los riesgos para la salud en
aguas negras, basureros municipales, alcantarillado, laguna de oxidación como lo
hace el agua oxigenada y también como los lactobacilos 1kilo/1.000 litros de agua o
en bola de barro cada metro cuadrado del espejo de agua, es acelerador de
maduración del compost quita malos olores y retira la presencia de moscas.
BOCASHI 24 HORAS Juan José Paniagua.
Los ingredientes son:
230 kilos de harina de rocas
160 kilos de excretas de animales
800 kilos de cascarilla, rastrojo, tarulla o limpia de jagueyes
800 kilos de carbón vegetal
400 kilos de tierra negra
80 litros de supermagro enrriquecido en suero dulce
40 kilos de melaza
40 kilos de salvado de arroz, maíz o trigo.
5 kilos de microorganismos de montaña
Supermagro enrriquecido con minerales y MM hasta obtener en el material la
prueba del puño.

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Es el no hacer según Masonobu Fukuoka en la naturaleza, ella lo hace todo en

agricultura y ganadería; por lo tanto, no hay que apilar los ingredientes que
constituyen el abono orgánico, hay que aplicarlos a los cultivos inmediatamente.
Mezclar y aplicar inmediatamente a los cultivos, de lo contrario guardar en
costales con estibas por 8 días y luego aplicar a los cultivos, puede conservarse el
bocashi por varios años donde no hay malos olores, ni presencia de moscas aquí
trabajan son los microorganismos ver videos del patio en Pivijay.

13.2. SUPERMAGRO SECO 36 DÍAS CON (MM).

100 kilos de mierda fresca de vaca, 5 kilos de melaza, 5 litros de suero con
cascara de camaron, 10 kilos de microorganismos enrriquecidos, 10 litros de Ormus
o 10 kilos de harina de rocas, o de ceniza, tapar por 36 dìas en bolsa plástica bien
acomodada dentro de un costal ya que no hay material que rompa a la bolsa y
aplicar 1 kilo/ 100 litros de agua en cultivos con boquilla electromagnética, regadera
o fertiriego bello, bello, bello aplicar en vereda 10 Primer paso para el aumento de la
producción en cultivos que usan productos naturales.

13.3. ENRIQUECIMIENTO CON MICROORGANISMOS 36 DÍAS.

Se toman 10 kilos en una bolsa de muselina o polisombra en 100 litros de

agua o suero, 5 kilos de melaza en recipiente con válvula en medio anaeróbico y a
los 36 días esta listo y aplicar al 7% vía foliar con un adherente ojalá con boquilla
electrostática, también remojar bocashi, también sirve para quelatizar de la
siguiente forma:100 lts de suero 5 kilos de melaza, 10 kilos de microorganismos en
bolsa de muñecas se tapa usando válvula y se deja fermentar 4 días se destapa y se
le agrega los elementos que se quiere que se quelatizen y se le agregan 10 kilos mas
de melaza este es el pago de peaje por haber abierto el tanque y se deja por 36 días
y así están listos para la aplicación vía foliar del 3 al 7%. Los microorganismos
eliminan el olor de la mierda y amoniaco cuando se usa el bocashi perfumado 20
segundo paso para mantener y aumentar la cosecha de cultivos de alto rendimiento.
En la preparacion de silo en tambores o bolsa plástica por tonelada de
material se le coloca 1% a 3% de melaza, o azúcar industrial donde 1 kilo hace por
tres kilos de melaza o en su reemplazo ahuyama UNAPAL, 1% de sal mineralizada
disolviendola en suero dulce y 0.3% de vinagre y así elimina la compra de
concentrado 6 kilos por vaca día en las fincas donde las vacas no dan leche, guinea u
otro pasto 84 kilos, 1 kilo de azúcar y 15 kilos de gallinaza. Tambien debe acompañar
esta dieta con fertilización ruminal con harina de guandul y microorganismos de
motaña MM o (MEN) en la proporción 20:40:10 en la dosis de la mitad del peso del
animal en gramos.
Después del trasplante de árboles 200 gramos de MM o (MEN) y tapar con
mulch.
En la alimentación como prebiótico y probiótico en rumiantes la mitad de su
peso en gramos, conejo adulto 10 gramos, aves de 10 a 15 gramos por animal,

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cerdos de engorde 20 gramos por animal diario. Hoy en día esto es altamente
revolucionario en alimentación tiene un período de adaptación de 10 días.
10 kilos de microorganismos enriquecidos del bosque en muselina, 100 litros
de suero o agua, 10 kilos de melaza 10 litros de suero biopreparado de
microorganismos activados en medio anaeróbico por 30 días agregándole ceniza, el
mineral de los campesinos es la ceniza, ahí están los sulfatos de los campesinos, el
biopreparado se utiliza en concentración del 2 al 7% con boquilla electrostática en
todos los cultivos en desarrollo vegetativo y hortalizas. Entonces con el triple 10 lo
dejo fermentar por 4 días, saco 10 litros y meto 10 kilos de melaza y 3 kilos de ceniza
y lo dejo tapado anaeróbicamente por 30 días y se llama microorganismos
multiminerales activados. Ojo: Este producto se puede dar a todos los animales en el
agua de bebida donde previamente se ha disuelto la premezcla mineral o ceniza
donde va a funcionar como un líquido prebiótico y probiotico nutraceutico.
En la alimentación humana repito el procedimiento por 4 veces por 30 días
cada procedimiento, a los 120 días al hacer el procedimiento caliento la melaza a
850C grados para esterilizarla y a los 30 días lo utiliza como rehabilitador de la flora
intestinal en pacientes con cáncer.
También se hace con silo para el ganado cuando se abre y no se va a usar
antes de siete días y las proporciones son, 20 kilos de silo de maíz, 40 kilos de
salvado de arroz o maiz y 10 kilos de melaza o harina de ahuyama UNAPAL Abanico
75, guardar herméticamente y abrir a partir del día 30 y suministrar a todas las
especies de animales en la cantidad de la mitad de su peso en gramos diariamente
de forma individual.

13.4. BIOACTIVACION Y ENRIQUECIMIENTO DE CARBÓN VEGETAL.

Con este producto se prepara un abono como sustrato para hortalizas

100 kilos de carbón
10 kilos de cultivo de microorganismos
20 litros de suero dulce
5 kilos de melaza
Se disuelve la melaza en el suero y en esta solución se le agregan los 10 kilos
de MM, se humedece el carbón se tritura y se revuelve y se guarda en medio
anaeróbico bolsa plástica dentro de un costal y se usa a partir del día diez.
Se usa al 10% en charola y en el resto de cultivos en poca cantidad.

13.5. PREPARACIÒN DE CONCENTRADO PARA AVES CON CONTENIDO

RUMINAL (CIEGO O COLON EQUINO) O PORQUINAZA.

Contenido ruminal, o del ciego y colon equino ó porquinaza de cerdos que

coman concentrado ajustado con harina de roca para alimentar gallinas,patos,pollos,
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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

aves asi: 40 kilos de contenido ruminal o porquinaza ajustado, estos contienen

microorganismos eficientes nativos (MEN), 20 kilos de harina de granos de
leguminosa guandul ó frijol blanco cabecita negra de grano grande corpoica
provinciano, 20 kilos de salvado de arroz ó de maiz (afrecho) 20 kilos de melaza ó 60
litros de guarapo de caña o 20 kilos de harina de ahuyama UNAPAL ABANICO 75,
agregar sal mineralizada mas carbonato de calcio o fosfato bicalcico, la sal
mineralizada tiene de ingredientes 50 kilos de sal común 35 kilos de ceniza ojala
negra,15 kilos de fosfito y 2 kilos de azufre. Este preparado se usa en la proporción
de 1% de la dieta en monogástricos y en rumiantes 1 gramos por cada 4 kilos de
peso vivo diariamente. Este concentrado se mete en bolsa plástica a los 15 días se
puede empezar a dar, reemplaza el 50% del concentrado y se completaría el otro
50% con FVH forraje verde hidropónico.
La grasa contiene por cada gramo 9 Kcal, se origina de los triglicéridos y estos
de los acidos grasos AGVs, propiónico, acético y butírico, también están los acidos
grasos esenciales (AGE), oleico, linoleico y linolinico, es la grasa la que les da la
palatabilidad a los alimentos y los vuelve mas apetecibles y sabrosos, las grasas
tienen mucha energía 2,25 veces mas que los carbohidratos y bajo poder saciante, lo
que los hace peligrosos para la salud en los humanos(ejemplo el sebo en la salchicha,
la empanada y demás fritos) de ahí la razón de agregar el sebo en la dieta para
aumentar el consumo.
Las grasas insaturadas son menos dañinas para la salud en los humanos, las
grasas deben participar hasta en un 30% de la dieta en los requerimientos energético
en humanos es decir de un requerimiento de 2.000 Kcal, 600 Kcal las aportaran las
grasas eso es unos 70 gramos de grasa.
Es muy importante tener en cuenta para esta preparación de concentrados
con contenido ruminal el aceite de palma que como el de oliva son grasa y en la
dieta para animales se usa como grasa sobre pasante, la que de forma artesanal se
hace moliendo el corozo y se le agrega cal al 2% igualmente se le agrega melaza al
2% o sebo al 2 % o aceite de fritura como fuente de energía , de manera que la
palma africana y la vaca gorda en el matadero son la fuente de la grasa sobre
pasante,a la mezcla se le empaca en bolsa plástica y luego en un costal o en canecas
de 20 litros y a los treinta días esta lista para suministrar como grasa sobrepasante.
Manual práctico.
El abc de la agricultura orgánica
Fosfitos y panes de piedra.
HARINA DE ROCAS.
Harina de roca es el oro de la salud, de la nutrición, de la felicidad de la
humanidad, en las rocas está la evolución de los minerales que dieron origen a los
suelos y la salud del suelo al alcance de todos, cuando pasa por el rumen que es un
biorreactor biológico aumenta la producción de leche en la vaca y en esta aumenta
los porcentajes de solidos totale que se expresa en un aumento de la producción de
queso en un 30 a 40% mas.” Miguel Mariano Gomez Galeano” m2g2dic3@ gmail.
com

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 MANUAL PRÁCTICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA

Al triturar una o dos piedras diferentes podemos encontrar hasta 50

minerales diferentes, al utilizar harina de roca se puede recuperar suelos enfermos a
muy corto plazo y ayudar la semilla revistiendola o empanizandolas con harina de
rocas untadas con un adherente como melaza, sábila, ceniza, suero
dulce,supermagro enriqucido, arcilla negra, harina de roca, jabón, aceite vegetal etc,
esa agua que baja de la sierra es remineralizada y la tierra del río, arroyos y lodos
del caño excelente, igualmente las rocas en el lecho de los rios y la que encontramos
en los caminos.
Dos alemanes Justo Bon Levis le interso a la industria alemana donde por el
mayor consumo de NPK industrializa la agricultura y Julius Hensel contrario a levis
decia que la harina de rocas o elementos tierras raras era lo más importante y esto
hizo que le quemaran los libros con sus investigaciones de la integración y fue
jusgado y condenado a esconderse.