INFORME DE PLANTEAMIENTO DE ECUACION
“CASA DE CHOCOLATE”
WILSON JAVIER JIMENEZ HORTUA
C.C. No: 79.648.433deBogota
TECNICO EN PROYECTOS AGROPECUARIOS
FICHA No: 2675923
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
SEDE PEREIRA
SECCIONAL RISARALDA
ABRIL 16 DEL 2.023
Problema de Aplicación
Una firma de arquitectos en una estrategia de mercadeo muy innovadora
busca entregar a cada uno de sus clientes una casa en escala de chocolate,
como la que se ve en la figura:
La repostería que contrataron para llevar a cabo dicho proyecto tiene dos
inconvenientes. El primero es el uso óptimo de la materia prima en el diseño
de las casas y el segundo es encontrar una opción económicamente viable
para el empaque de la casa, pues al ser comestible debe estar protegida con
una vitrina de metacrilato. Se solicita que para aportar a la solución de esta
situación realice lo siguiente:
a) Realizar una ecuación que represente el área total de la casa de
chocolate:
Ecuación del área total de la casa de chocolate.
Medidas:
Ancho = 20 centímetros
Largo = 20 centímetros
Solución de la formula: Área de la casa = 20 cm * 20 cm.
Área total de la casa = 400 cm2
-Ecuación del volumen total de la casa de chocolate.
Volumen de la casa = Volumen del cuadrado + Volumen del triángulo +
Volumen de las escaleras + Volumen de la chimenea.
-Ecuación del volumen del cuadrado:
Volumen del cuadrado = Área total de la casa * Alto.
400 cm2 * 20 cm = 800 cm3
-Ecuación del volumen del triángulo:
Volumen del triángulo = Área de la base * Altura / 3.
Medidas:
Área de la base = 800 cm2 *Altura = 10 cm
Solución de la formula: Volumen del triángulo = 800 cm2 * 10 cm / 3.
Volumen del triángulo = 8000 cm3 / 3.
Volumen del triángulo = 2666 cm3.
-Ecuación del volumen de las escaleras:
Volumen de las escaleras = (Altura * Ancho 1 * Largo 1) + (Altura * Ancho 2 *
Largo 2) + (Altura * Ancho 3 * Largo 3)
Medidas:
Altura = 10 cm.
Ancho 1 = 5 cm.
Largo 1 = 5 cm.
Ancho 2 = 7 cm.
Largo 2 = 7cm.
Ancho 3 = 9 cm.
Largo 3 = 9cm.
-Solución de la formula: Volumen de las escaleras = (10 cm * 5cm * 5 cm) +
(10 cm * 7 cm * 7cm) + (10 cm * 9cm * 9cm)
Volumen de las Escaleras: (50 cm2 * 5cm) + (70 cm2 * 7 cm) + (90 cm2 * 9
cm) = 250 cm3 + 490 cm3 + 810 cm3 = 1550 cm3.
-Ecuación del volumen de la Chimenea:
Volumen de la Chimenea = Lado * Ancho * Altura * Sin (a).
Medidas:
Lado = 11 cm.
Ancho = 5 cm.
Altura = 10 cm.
Sin (a) = Sin (45°)
-Solución de la formula: Volumen de la Chimenea = (11 cm * 5 cm * 10 cm *
Sin (45°)
Volumen de la Chimenea: (55 cm2 *10 cm * Sin (45°) = 550 cm3 * Sin (45°) =
117 cm3
-Solución de la ecuación del volumen total de la casa de chocolate.
Volumen de la casa = Volumen del cuadrado + Volumen del triángulo +
Volumen de las escaleras + Volumen de la chimenea.
Formulas desarrolladas:
Volumen del cuadrado = Área total de la casa * Alto. Volumen del triángulo =
Área de la base * Altura / 3. Volumen de las escaleras = (Altura * Ancho 1 *
Largo 1) + (Altura * Ancho 2 * Largo 2) + (Altura * Ancho 3 * Largo 3)
Volumen de la chimenea = Lado * Ancho * Altura * sin (a).
Volumen total de la casa = 8.000 cm3 + 2.666 cm3 + 1550 cm3 + 117 cm3.
Volumen total de la casa = 13.980 cm3.
b) Busque una función que represente el costo total de una casa de
chocolate vs cantidad de casas de chocolate. Para esto debe tener en
cuenta que hay unos gastos fijos como el costo de la materia prima, el
salario de los reposteros, costo del material de la vitrina en la que se
entregará la casa entre otros.
olumen total de la casa de
chocolate.
Volumen total de la casa = 13.980cm3.
Peso total de la casa de chocolate.
Para saber cuál será la masa o cantidad de materia prima que se utilizará, en
esto caso, chocolate y azúcar usaremos una fórmula sencilla de masa; donde
masa es igual a densidad por volumen.
Además, tendremos primero que definir el volumen del chocolate y después el
volumen del azúcar según los porcentajes que se utilizaran y así poder
desarrollar el problema, y saber exactamente cuánto chocolate y cuanta azúcar
se necesitara.
Porcentaje de chocolate a utilizar para la casa de chocolate.
13.980 cm3 ----------------------- 80% = 11.184 cm3.
13.980 cm3 ----------------------- 20% = 2.796 cm3.
Masa o cantidad de chocolate a utilizar para la casa de chocolate.
Masa = Densidad * Volumen. Densidad = 1,2 g/cm3.
Masa o cantidad de Chocolate para utilizar en la hechura de la Casita de
Chocolate:
Volumen = 11.184 cm3.
Masa = 1,2 g/cm3 * 11.184 cm3. Masa = 13.420.8 g
Cantidad de Chocolate: 13.420.8 g.
Masa o cantidad de Azúcar para utilizar en la hechura de la Casita de
Chocolate:
Volumen = 2.796 cm3.
Masa = 1,2 g/cm3 * 2.796 cm3. Masa = 3.355.2 g
Cantidad de Azúcar: 3.355.2 g.
Consultamos en Internet el valor de los productos que utilizaremos para la
construcción de la Casita de Chocolate, al igual que la mano de obra que
también se requiere para el mismo proyecto. Todo esto con el fin de ser lo más
precisos posibles en cuanto a los costos que este proyecto ameritara.
Precio del Chocolate x gramo: $16 COP
$ 16 COP x 13.420.8 g = $214.732.8 COP
Precio Final del Chocolate: $ 214.732.8 COP
Precio del Azúcar x gramo: $32 COP
$ 32 COP x 3.355.2 g = $107.366.4 COP
Precio Final del Azúcar: $ 107.366.4 COP
Precio de un día de trabajo de un repostero calificado:
Un Repostero trabaja 208 hora al mes aproximadamente; con un salario de
$6.000 pesos hora trabajada.
Lo cual equivale a 8 horas/día de trabajo a razón de $6.000 pesos; lo que nos
da un total de $48.000 pesos/día.
Vamos a emplear un repostero por solamente 8 horas laborales el día
Sábado, lo que equivale a un salario diario o jornal en función a las horas
trabajadas las cuales son 8 horas laborales las cuales utilizaremos para su
mano de obra en $48.000 pesos / día.
Entonces se concluye que vamos a emplear al repostero durante 1 día de
jornada laboral, que equivalen a 8 horas diarias en días laborales; lo
contrataremos el día Lunes para dicha labor.
Lo que quiere decir que vamos a pagarle la cantidad de $48.000 COP, para
poder emplearlo y que pueda elaborar las casas de chocolates para dicha
firma de arquitectos.
Costo de Vitrina Panorámica en vidrio para exhibir las Casitas de
Chocolate:
Masa o cantidad de azúcar a utilizar p
1 cm2 de Metacrilato Transparente tiene un valor de vale $50 COP.
La casa de chocolate tiene un área total de (20 cm * 20 cm) = 400 cm2 y se
busca dejar un espacio entre las casas de chocolate y la vitrina de
metacrilato.
Ecuación del área total de la vitrina de metacrilato:
Medidas:
Ancho: 40 cm.
Largo: 40 cm.
Solución de la Formula:
(40 cm * 40 cm) = 1.600 cm2.
Área total de la vitrina = 40 cm * 40 cm. Área total de la vitrina = 1.600 cm2.
Entonces 1.600 cm2 de Metacrilato Transparente necesarios para hacer la
vitrina de la casa de chocolate: 1.600cm2 * $50 COP = $80.000 COP.
La vitrina de Metacrilato Transparente tendría un valor de $80.000 COP.
Función del costo total de una casa de chocolate vs cantidad de casas de
chocolate:
Costo total = Costo variable + Gastos fijos. Costo total = Costo variable * X +
Gastos fijos Fórmulas del costo total. Costo variable = Valor monetario de
cada casa de chocolate (chocolate + azúcar). X =Número de casas.
Gastos fijos = Salario de un día de 4 horas laborales al repostero + Valor
monetario de la vitrina de metacrilato. Valores.
Costo variable = $56718 COP + $37809.6 COP. Costo variable = $94527.6
COP. X = 100 casas.
Precio del chocolate por gramo para la casa de chocolate.
Función del costo total de una casa de chocolate vs cantidad de casas de
chocolate.
Valores:
Costo variable = $214.732.8 COP + $107.366.4 COP.
Costo variable = $322.099.2 COP. Costo de cada Casa de Chocolate.
$322.099.2 COP. X 100 casas = $ 32.209.920 COP.
Costo total = Costo variable + Gastos fijos.
Costo total = Costo variable * X + Gastos fijos. Fórmulas del costo total.
Costo variable = Valor monetario de cada casa de chocolate (chocolate +
azúcar). X = Número de casas.
Gastos fijos = Salario de un día de 8 horas laborales al repostero + Valor
monetario de la vitrina de metacrilato.
Costo Fijo Salario Pastelero = $ 6.000 Pesos/Hora * 8 Horas = $48.0000 COP
Costo fijo Vitrina de Metacrilato Transparente = $80.000 COP
Gasto Fijos: $48.000 COP + $80.000 COP = $128.000 COP
Costo Total: $32.209.920 COP + $128.000 COP = $32.337.920 COP
Costo Total de Producción para 100 Casitas de Chocolate = $32.337.920 COP
C. Proponga una solución más rentable para la entrega de casas de
chocolate:
La Solución más rentable que yo planteo y la que menos tiempo se tomaría
para la entrega de las casas de Chocolate, seria la de reducir los costos; tanto
de ingredientes (Chocolate-Azúcar), como de mano de obra (Repostero) y
también de mercadeo (Vitrina Metacrilato Transparente). Todo esto al
reducirlo en un 50 %, haría que El Proyecto de Arquitectos de La Casita de
Chocolate se tornara más interesante y por ende pudiera llegar a muchas
más personas, porque estaría enfocado para todos los bolsillos; ya que todas
las personas no tienen el mismo poder adquisitivo.
Costo Total de Producción para 100 Casitas de Chocolate = $32.337.920 COP
Costo Total Inicial del Proyecto= $32.337.920 COP si lo dividimos a la mitad
$32.337.920 COP / 2 = $16.168.960 COP
Costo Total de Producción para 100 Casitas de Chocolate al 50 % menos =
$16.168.960 COP
Costo Total al Final del Proyecto = $16.168.960 COP.
D. Plasmar estos resultados en un documento, donde justifique la solución
que le dio al problema.
Conclusiones:
La primera conclusión observamos, es que en la primera prueba se gastará
más materia prima y a su vez más tiempo y mano de obra, pero también se
van a obtener casas de chocolate con un gran tamaño, es decir el doble de
tamaño que tienen las casas de chocolate de la segunda prueba.
La segunda es que en la segunda prueba se gastará menos materia prima y a
su vez menos tiempo y también mano de obra, pero se van a obtener casas
de chocolate con un menor tamaño, la mitad del tamaño que tienen las casas
de chocolate de la primera prueba.
La tercera conclusión que se puede observar, es que tanto la primera prueba
como la segunda prueba, la cantidad de casas a entregar es la misma; o sea
100 casas de chocolates en total. Este es un valor fijo que no cambió en
ninguna de las dos pruebas.
La cuarta conclusión que observamos, es que en la primera prueba se utiliza
un día laboral entero del repostero, el cual es de 8 horas laborales, sin
embargo, en la segunda prueba, se utiliza medio día laboral del repostero, el
cual serían 4 horas laborales, sin embargo; lo que devengara El repostero en
la primera prueba, será el doble de lo que se le pagara al repostero en la
segunda prueba.
La quinta es que la proporción en razón de los porcentajes de materia prima
no variaron, a pesar de que su cantidad si varió. En la primera prueba y en la
segunda prueba el chocolate correspondía al 80% total de la materia prima
que se debía de gastar para la elaboración de las 100 casas de Chocolate y el
Azúcar seguía figurando con el 20 % de siempre.
Bibliografía.
[Link]
[Link]
idMateria=590952&social=6843857
[Link]
institucion/SENA/
