Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) para la producción de

frutas y hortalizas frescas

MÓDULO 2
Productos fitosanitarios

Autores: Carla Serafino / Daniel Mazzarella / Esteban Sampietro / Ignacio Paunero

Índice

Productos fitosanitarios Pág. 2

Introducción: Los productos fitosanitarios Pág. 2
Marco Regulatorio Pág. 9
Registro de productos fitosanitarios Pág. 9
Etiquetado de fitosanitarios en Argentina Pág. 11
Clasificación toxicológica de productos fitosanitarios Pág. 16
Límites Máximos de Residuos (LMR) Pág. 18
Trazabilidad Pág. 22
Gestión de envases vacíos Pág. 24
Aspectos Técnicos Pág. 27
Depósito de fitosanitarios Pág. 27
Manejo de envases vacíos Pág. 29
Bibliografía Pág. 31

1
Productos fitosanitarios

Hoy comenzamos a recorrer el segundo módulo de este curso donde

desarrollaremos aspectos claves relacionados con el uso eficiente, seguro y
responsable de fitosanitarios en el marco de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).

Conoceremos las distintas resoluciones que abordan las normativas que

regulan el uso y manipulación de productos fitosanitarios y el manejo de
envases vacíos.

El módulo está organizado en tres grandes ejes temáticos:

- Marco regulatorio
- Aspectos técnicos
- Ideas para el acompañamiento

Introducción: los productos fitosanitarios

Los productos fitosanitarios, también llamados agroquímicos, son

sustancias que protegen la sanidad de las plantas, y con ello nuestros
alimentos. Pueden ser de origen biológico o de síntesis química. Permiten
minimizar o impedir el daño que las plagas pueden causar a los cultivos y por lo tanto,
afectar el rendimiento y la calidad de la producción de los alimentos. Según la plaga
que controlen pueden ser acaricidas, fungicidas, insecticidas y herbicidas.

Fuente: http://www.casafe.org/institucional/actividades/

¿Existen diferencias entre los términos fitosanitario y agroquímico?

Aunque es habitual generalizar y utilizarlos como sinónimos en realidad no lo son.

Fitosanitarios: Hace referencia en líneas muy generales a todo lo relativo a la

prevención y curación de las enfermedades de las plantas.

Agroquímicos: Son los productos químicos para la agricultura. Se agrupan

normalmente en tres clases: productos para la salud, plaguicidas y fertilizantes.

Fuente: Programa de Formación de Formadores en Gestión y Uso Responsable

de Fitosanitarios.

2
La selección de producto
La elección del agroquímico será realizada por el profesional ingeniero
agrónomo, asesor del establecimiento, que justifique la aplicación del
producto, previa identificación de la plaga y determinación de daño.

Para ello será necesario:

- Efectuar el monitoreo correspondiente para determinar umbrales

que determinen el momento más susceptible, lo que determina
aplicar la menor dosis posible.

- Utilizar siempre los productos de menor toxicidad para humanos.

- Comprobar que el mismo no se encuentre vencido y que los

envases estén etiquetados de acuerdo con la legislación
vigente.

No deben adquirirse productos fraccionados en envases caseros.

Se capacitará a todos los trabajadores en la identificación del código de

colores de la Organización Mundial de la Salud, y la lectura de los marbetes
para que estén prevenidos sobre los posibles riesgos.

Es importante que los trabajadores comprendan que el hecho de no

presentar efectos inmediatos o agudos no significa que no sufran o
estén expuestos a una intoxicación crónica, producto de la exposición
a pequeñas dosis, durante mucho tiempo, con efectos a largo plazo.

EVALUACIÓN DE FITOSANITARIOS

Siguiendo los criterios y normas de registro que establece la Organización

Mundial de la Salud (OMS), los fitosanitarios son evaluados en un
proceso regulatorio. Esto implica la realización y presentación de estudios
detallados sobre el impacto del producto en la salud y el ambiente para que
pueda ser aprobado y comercializado.

3
Los estudios que se realizan son de:

- Toxicidad aguda oral, dermal e inhalatoria.

- Toxicidad subcrónica para las mismas vías.

- Toxicidad crónica (desarrollo de malformaciones o cáncer).

- Ecotoxicidad, en mamíferos, aves, peces y abejas.

- También se analiza el comportamiento de la sustancia en el suelo

y el agua.

En nuestro país, estos estudios deben ser presentados ante el Servicio

Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), único
organismo que luego de un análisis pormenorizado, puede otorgar la
autorización para uso y comercialización del producto. Los requisitos
necesarios para obtener esa autorización son similares a los de Europa,
Estados Unidos y otros países del mundo.

MANIPULACIÓN DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS

 Transporte

El transporte de este tipo de productos se debe realizar en sus envases

originales, cerrados e identificados, evitando golpes y caídas de los mismos
durante las tareas de carga, transporte y descarga.

Evitar el transporte de productos fitosanitarios junto con personas,

animales, ropa, alimentos y enseres; y respetar las prohibiciones de comer,
beber y fumar durante las operaciones de carga y descarga.

En el caso de producirse derrames o pérdidas se deberá contar con ropa

protectora, utilizar tierra o arena para circunscribirlo o absorberlo, utilizar una
mascarilla adecuada, y lavar todas las partes contaminadas del vehículo.

 Preparación de producto

Se debe establecer un área de preparación que debe estar definida en un

sitio que no implique un riesgo para la salud del operario ni el ambiente.

4
Este sitio tendrá que contar con medidas para la contención de derrames y
equipos adecuados con el fin de actuar rápidamente en caso de que suceda
uno. El personal deberá estar previamente capacitado.

Durante la preparación del caldo tendrán que respetar las prohibiciones de

comer, beber y fumar para evitar accidentes.

Antes de abrir los envases de los productos, el operario deberá colocarse

los elementos de protección personal (EPP).

La dosificación y preparación del caldo a aplicar es el momento en que el

producto puro presenta su máximo nivel de toxicidad.

Estas operaciones se realizarán en lugares bien ventilados, alejados de

cursos de agua, y dispondrá de balanzas y dosificadores adecuados.

Se realizará el mantenimiento de la mochila a fin de evitar pérdidas. Los picos de

la pulverizadora deberán revisarse y/o cambiarse previamente, para evitar tener
que destaparlos cuando la máquina está cargada con los productos químicos. Por
ningún motivo deberán destaparse las pastillas de la pulverizadora soplando con
la boca. En caso necesario se dispondrá de pastillas de repuesto para efectuar el
recambio de la que se encuentre tapada en el momento de la aplicación.

 Aplicación del producto

Antes y durante la aplicación se deberán controlar las condiciones ambientales.

Las condiciones ideales de aplicación son: humedad relativa mayor al 50%,

temperatura no mayor a 25 ºC. No deberá pulverizarse con vientos superiores
a 10 km/h. y se debe aplicar siempre con la dirección contraria a zonas sensibles
(como viviendas, explotaciones productivas, hospitales, escuelas, etc.).

La aplicación de productos fitosanitarios puede afectar a insectos benéficos

como abejas, mariposas, abejorros, etc. Hay que tener especial cuidado con
estos ya que son responsables de la polinización de la mayoría de los
cultivos mejorando la cantidad y calidad de los mismos.

Antes de aplicar un producto fitosanitario se debe tener en cuenta las

recomendaciones del marbete. Si se conoce la presencia de colmenas en

5
las cercanías de los cultivos, se debe contactar al propietario para coordinar
las acciones que minimicen el potencial daño.

En el caso de las aplicaciones dentro del invernadero en épocas calurosas

es conveniente realizarlas a primera hora de la mañana o al atardecer. Las
ventanas del invernadero deberán estar abiertas durante el tratamiento.

Luego de finalizada la aplicación hay que señalizar las áreas tratadas con
fitosanitarios, indicando y respetando el tiempo de reingreso.

Tiempo de reingreso: tiempo que tiene que transcurrir hasta que se pueda
entrar al lote sin usar los EPP, en la mayoría de los productos es inferior a
24 horas.

Al aplicar estos productos se tendrán que respetar las prohibiciones de no

comer, beber ni fumar.

 Elementos de protección personal (EPP)

La persona responsable de la aplicación proveerá al aplicador los EPP

adecuados, según el riesgo al que va a ser expuesto. Al mismo tiempo le
indicará las medidas de seguridad que debe tomar al realizar la actividad.

Trabajadores con los EPP colocados, realizando tareas de

aplicación. Fuente: Ing.P.A. (M.Sc.) Ignacio E. Paunero

El equipo para realizar la aplicación incluye:

- Semimáscaras o máscara de cara completa (IRAM 3649):

con prefiltro para partículas y filtro para vapores orgánicos.

- Protección ocular (antiparras) (IRAM 3630): antiempañe.

6
 - Traje de aplicador (IRAM 3870) o traje de agua (IRAM
3880): mameluco impermeable con capucha o pantalón y capote
impermeables, con capucha. Se complementa con un delantal.

- Guantes de acrilo nitrilo (IRAM 3609): tres cuartos puño.

- Botas de goma: de caña alta. Siempre con el pantalón colocado

por encima de la bota.

Elementos de protección personal. Fuente: Ing.P.A. (M.Sc.) Ignacio E. Paunero

La Secretaría de Industria, Comercio y Minería (SICyM) fijó a través de la

Resolución Nº 896/991, los Requisitos esenciales que deberán cumplir
los equipos, medios y elementos de protección personal comercializados en
el país. Deberán contar con certificación de seguridad según normas IRAM,
regionales MERCOSUR y europeas o internacionales ISO

Sellos establecidos por la Res. SICyM Nº 799/992

Luego de la aplicación hay que limpiar adecuadamente los equipos

utilizados, sin sacarse los EPP hasta que la tarea no esté terminada, ya que
contienen residuos de productos tóxicos. Luego, el aplicador se lavará con

1
Resolución N°869/1999. Secretaría de Industria, Comercio y Minería. Sobre seguridad industrial.
Disponible en: http://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/anexos/60000-64999/61323/norma.htm
(última consulta: abril 2021)
2
Resolución N°799/1999. Secretaría de Industria, Comercio y Minería. Sobre lealtad comercial.
Disponible en: http://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/anexos/60000-64999/60905/norma.htm
(última consulta: abril 2021)

7
abundante agua y jabón y se cambiará de ropa. Nunca se lavará la ropa
que ha usado en la aplicación junto con la ropa de la familia.

Estos productos son seguros para la salud y el ambiente, siempre que se utilicen
de manera responsable y siguiendo las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA); esto
es, usando los productos correctos, en las dosis adecuadas y siguiendo los
métodos de aplicación recomendados en las etiquetas de los productos.

A continuación se presentan algunos síntomas de intoxicación aguda y sus

primeros auxilios. Los mismos pueden observarse inmediatamente luego de
la aplicación o después de algunas horas.

Síntomas de Mareos; dolor de cabeza; sudoración excesiva; temblores;

intoxicación aguda calambres; vómitos; convulsiones.
Alejar a la persona del lugar en donde se produjo la intoxicación y
llevar a un lugar ventilado; quitar la ropa contaminada y lavar con
Primeros auxilios abundante agua y jabón; trasladar inmediatamente al médico
llevando el marbete del producto que estaba utilizando. Recordar
número importante: 107 comunica con el hospital más cercano.

Los productos fitosanitarios utilizados de forma inadecuada pueden

impactar negativamente sobre las personas como así también en el
ambiente (agua, suelo, aire y biota). Por tal motivo, en la mayoría de los
países las Autoridades Nacionales Regulatorias administran la aprobación
de estos productos para que sean comercializados y utilizados en forma
correcta de acuerdo a un patrón de uso probado.

El Código Alimentario Argentino (CAA) en relación al uso de productos

fitosanitarios establece que:

● Los productores deben cumplir con las recomendaciones y las

restricciones de uso, indicadas en el marbete/etiqueta y registrar la
aplicación.

● Sólo deben utilizar productos fitosanitarios autorizados por el

Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA),
en sus envases originales y para los cultivos permitidos.

8
 ● Los productos fitosanitarios se deben almacenar, en un depósito
específico, cerrado con llave, separado de otros enseres y aislado de
lugares donde se produce el cultivo o donde se manipula y/o
conserva el producto cosechado, a fin de evitar la posibilidad de
contaminación. El depósito debe estar bien ventilado e iluminado con
luz natural y artificial, debidamente señalizado con carteles de
advertencia.

● El manejo de envases debe realizarse de acuerdo a la reglamentación

legal vigente.

Marco regulatorio

Registro de productos fitosanitarios

El Código Internacional de Conducta para la Distribución y

Utilización de Plaguicidas de la Organización de las Naciones Unidas para
la Agricultura y la Alimentación (FAO)3, define el registro de productos
sanitarios como el “proceso por el que la autoridad nacional o regional
responsable aprueba la venta y utilización de un plaguicida, previa
evaluación integral de datos científicos que demuestren que el producto es
efectivo para el fin a que se destina y no entraña un riesgo inaceptable para
la salud humana, animal ni para el ambiente”.

Con el transcurrir del tiempo, a nivel nacional, fueron adecuándose

diferentes normativas acompañando lo que, a nivel internacional regia en
los países de alta vigilancia, siempre teniendo como referencia los
estándares establecidos por la FAO en el tema de fitosanitarios.

En nuestro país, la administración se encuentra a cargo de la Dirección

Nacional de Agroquímicos, Productos Veterinarios y Alimentos del

3
Código Internacional de Conducta para la Distribución y Utilización de Plaguicidas. Organización de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO. Versión revisada en 2006. Disponible en:
http://www.fao.org/3/a-i3604s.pdf (última consulta: marzo 2020)

9
Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA)4, a
través de la Dirección de Agroquímicos y Biológicos que de ella depende.

Esta Dirección Nacional es la que se encarga de la elaboración,

seguimiento, aplicación y supervisión de las normas y reglamentaciones
que hacen a la producción, comercialización y uso de productos
agroquímicos y biológicos utilizados para la producción, comercialización
agrícola y en el control de plagas.

La Resolución SAGPyA N° 350/995 aprueba el “Manual de

Procedimientos, Criterios y Alcances para el Registro de Productos
Fitosanitarios en la República Argentina”, vigente en la actualidad.
Este a su vez, internaliza la 5º Edición del “Manual sobre el desarrollo y uso
de las especificaciones FAO en productos para la protección de cultivos”.

Manual de Procedimientos, Criterios y Alcances para el Registro de

Productos Fitosanitarios en la República Argentina Disponible en:
https://www.argentina.gob.ar/senasa/programas-sanitarios/productos-
veterinarios-fitosanitarios-y-fertilizantes/registro-nacional-de-terapeutica-vegetal

La norma citada es una herramienta importante que asegura el nivel de la

calidad de los productos, permite agilizar la toma de decisiones y establecer
reglas claras para el solicitante y la autoridad, optimizando recursos,
favoreciendo la armonización de criterios a nivel regional (como son el
MERCOSUR6, el COSAVE7, entre otros) y otorgando el marco científico para
calificar a un producto por su calidad y seguridad.

4
Sitio disponible en:
http://www.senasa.gob.ar/informacion/productos-veterinarios-fitosanitarios-y-fertilizantes (última
consulta: abril 2021)
5
Resolución N°350/1999. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación. SAGPyA. Manual
de Procedimientos, Criterios y Alcances para el Registro de Productos Fitosanitarios en la República
Argentina. Disponible en: http://www.senasa.gob.ar/normativas/resolucion-350-1999-senasa-servicio-
nacional-de-sanidad-y-calidad-agroalimentaria (última consulta: abril 2021)
6
Mercado Común del Sur (MERCOSUR). Sitio disponible en: https://www.mercosur.int/ (última
consulta: abril 2021)
7
Comité de Sanidad Vegetal (COSAVE). Sitio disponible en: http://www.cosave.org/pagina/bienvenidos-
al-comite-de-sanidad-vegetal-cosave (última consulta: abril 2021)

10
Registro Nacional de Terapéutica Vegetal

Los productos fitosanitarios se inscriben en el Registro Nacional de

Terapéutica Vegetal, en los términos del Manual de Procedimientos,
Criterios y Alcances para el Registro de Productos Fitosanitarios en la
República Argentina. Una vez finalizado el trámite de inscripción, se otorga
a los productos un Certificado de Uso y Comercialización que los habilita a
ser utilizados y comercializados en todo el Territorio Nacional, para el
control de plagas en los cultivos para los que se encuentran autorizados.

Todo producto fitosanitario que se utilice y comercialice en el Territorio Nacional

debe contar con este registro. Es decir que están sujetos a registro:

 Los productos fitosanitarios

 Las personas físicas o jurídicas que comercializan, importan o
exportan productos fitosanitarios
 Los establecimientos que sintetizan o formulan estos productos

Registro Nacional de Terapéutica Vegetal

https://www.argentina.gob.ar/senasa/programas-
sanitarios/productosveterinarios-fitosanitarios-y-fertilizantes/registro-
nacional-de-terapeutica-vegetal

Etiquetado de fitosanitarios en Argentina

Teniendo en cuenta las BPA, una de las condiciones más importantes en el

uso de fitosanitarios es que su utilización se realice en forma segura y eficaz
de acuerdo con las recomendaciones del fabricante. Es decir, cumpliendo
estrictamente lo indicado en la etiqueta durante su manipulación y
aplicación, respetando las dosis, cultivos, momentos de aplicación, períodos
de carencia, etc.

De esto se desprende que la función de la etiqueta es dar a conocer al

usuario final de un producto fitosanitario, en forma clara y sencilla, no solo
los elementos esenciales para el control de las plagas, sino también las
precauciones que deben tenerse para que su uso resulte seguro.

11
La etiqueta de un producto fitosanitario es muy importante, al comprarlo es
indispensable exigir que este cuente con la etiqueta con toda su
información.

Las etiquetas o marbetes son documentos aprobados

legalmente por SENASA y deben acompañar siempre al
producto. Indican:

- Cuál es el producto contenido en el envase.

- Los cultivos donde puede ser aplicado.
- La dosis y forma de aplicación.
- Medidas de protección del aplicador.
- Así como advertencias para el médico en caso de intoxicaciones, entre otros.

Hay que tener en cuenta que los productos fitosanitarios son productos
químicos biológicamente activos, que han sido científicamente ensayados
antes de ser autorizados para su empleo en la agricultura en cuanto a su
seguridad y a su utilidad. Si se emplean incorrectamente, pueden resultar
perjudiciales para las personas, los animales y/o para el medio ambiente. Para
evitar consecuencias perjudiciales es necesario seguir estrictamente las
instrucciones contenidas en la etiqueta.

En la República Argentina, existe una norma que obliga a las empresas que
producen y/o importan productos fitosanitarios a comercializarlos con sus
etiquetas correspondientes. La Resolución N°367/148 sobre el “Etiquetado
de los Productos Fitosanitarios Formulados de Uso Agrícola”.

La etiqueta provee información esencial para el correcto uso del producto.

Por ello su lectura atenta y detenida es imprescindible. La distribución de la
información contenida en los marbetes o etiquetas está reglamentada,
siguiendo normas internacionales, diferenciándose, en general, tres
cuerpos o sectores.

8
Resolución N°367/2014. Etiquetado de los Productos Fitosanitarios Formulados de Uso Agrícola. Servicio
Nacional De Sanidad Y Calidad Agroalimentaria Senasa. Ministerio De Agricultura, Ganadería Y Pesca.
Disponible en: http://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/anexos/230000-234999/233818/norma.htm
(última consulta: marzo 2020)

12
 En el cuerpo derecho (mirando de frente a la etiqueta) se mencionan
las instrucciones y recomendaciones de uso (cultivos para los que se
recomienda el producto, dosis, momento de aplicación, equipos y
técnicas de aplicación, períodos de carencia, etc.)

El centro de la etiqueta contendrá la identificación del producto, es decir, la marca

ETIQUETA
comercial, composición del mismo, empresa registrante, fecha de vencimiento,
o
aptitud, tipo de formulación, número de registro ante el Senasa, etc.
MARBETE
En el sector izquierdo se mencionan las precauciones, recomendaciones
para el almacenamiento, primeros auxilios en el caso de accidente,
antídotos, advertencias para el médico, clase toxicológica, como así
también, los teléfonos de los Centros Toxicológicos y los riesgos
ambientales (toxicidad para aves, peces y abejas).

Todas las etiquetas tienen en su parte inferior una banda de color que
identifica la Clase Toxicológica del producto fitosanitario, basándose en
la calificación que esté vigente, actualmente es la versión de la Organización
Mundial de la Salud (OMS) del año 2009.

13
Otra situación es la de los envases de capacidades reducidas, en los que no
es posible incluir toda la información, para esta particularidad se debe
disponer de una etiqueta elemental con información básica y un folleto
adjunto con la totalidad de la información.

Pictogramas para productos fitosanitarios

Los Pictogramas son dibujos simples que comunican un mensaje

sin palabras. Su función es proporcionar ayuda para entender las
advertencias e indicaciones que aparecen en la etiqueta.

La Global Crop Protection Federation, (GCPF), en colaboración con la

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
(FAO), ha elaborado una serie de pictogramas para ser incluidos en las
etiquetas de los productos fitosanitarios.

Estos pictogramas se dividen en cuatro categorías: Almacenamiento,

Procedimiento, Indicaciones y Advertencias.

Almacenamiento

Seguridad para
la manipulación
y aplicación

Seguridad
personal

Advertencia
sobre riesgos
ambientales

14
¿Cuándo leer una etiqueta de un Producto Fitosanitario?

Recomendamos, al menos, cuatro ocasiones en las que debería leerse la

etiqueta de un producto fitosanitario:

- Para estar seguro, en principio, que está autorizado por

el SENASA, y que, además el mismo responda a la
necesidad que se tiene.
- El uso debe estar especificado en la etiqueta. Si una
recomendación de aplicación del producto no está en la
1. Antes de etiqueta, es un uso no autorizado.
comprar un
- Permite conocer cuál es el tipo de formulación y cómo
Producto se prepara y aplica.
Fitosanitario - También es importante en este punto tener en cuenta el
vencimiento del producto, un producto vencido es un
problema que se puede evitar desde la compra misma,
con la simple lectura etiqueta o envase (muchas veces
esta información se encuentra directamente en el envase
del producto).
- Para saber si existen restricciones para su uso, si el
producto es tóxico para aves, peces o abejas y de ser así,
2. Antes de cómo proceder en consecuencia, restricciones para horas
aplicar el o condiciones de aplicación, qué equipo de protección
fitosanitario personal usar para preparar y aplicar el producto y cuáles
son los pasos de primeros auxilios a seguir en caso de un
accidente, etc.

- Para conocer las recomendaciones para su

3. Antes de
almacenamiento (por ejemplo, que sea en su envase
almacenar un
original, bien cerrado, etiquetado, en lugar fresco, seco y
fitosanitario
bajo llave).

- Para saber cómo eliminar los envases de manera

4. Antes de
segura. Es importante en este punto y antes de la
eliminar los
eliminación de los envases, realizar el triple lavado,
envases vacíos
información que también es parte de la etiqueta.

15
Clasificación toxicológica de productos fitosanitarios

Los productos fitosanitarios se inscriben, como fuera desarrollado en el

punto anterior, en el Registro Nacional de Terapéutica Vegetal en
cumplimiento de los requisitos establecidos por el Manual de
Procedimientos, Criterios y Alcances para el Registro de Productos
Fitosanitarios en la República Argentina.

La clasificación toxicológica de los productos fitosanitarios es el resultado de la

evaluación de ensayos efectuados por un laboratorio que se encuentre acreditado
para tal fin en la Dirección General de Laboratorio y Control Técnico del SENASA9.

En Argentina, el organismo encargado de autorizar y registrar los productos

químicos o biológicos de uso agropecuario para la venta es el Servicio
Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). Las firmas
elaboradoras, antes de comercializar sus productos en el mercado, deben
registrarlos en el mencionado organismo, para lo cual deberán presentar los
estudios toxicológicos, ecotoxicológicos y de residuos correspondientes a cada
producto elaborado, con base en estos el SENASA aplicará la clasificación de
la OMS para asignarle la correspondiente clase toxicológica. El área técnica de
la Dirección de Agroquímicos y Biológicos es quien analiza y evalúa los ensayos
toxicológicos presentados por la firma registrante, para establecer el perfil
toxicológico del producto tomando como marco normativo la Resolución N°
302/1210 que define cómo es la clasificación toxicológica.

Esta clasificación consta en la etiqueta del producto aprobado, y es fácilmente

identificable mediante el color de la banda toxicológica y el símbolo de peligro.
También están incluidas las medidas precautorias generales, los riesgos
ambientales, el tratamiento de remanentes y envases vacíos, almacenamiento,
acciones antiderrames, primeros auxilios, advertencias para el médico,
consultas en caso de intoxicación, etc.

9
Dirección General de Laboratorio y Control Técnico del Servicio Nacional De Sanidad Y Calidad Agroalimentaria
Senasa. Disponible en: http://www.senasa.gob.ar/informacion/servicios/laboratorio/laboratorios-regionales-y-
campos-experimentales (última consulta: abril 2021)
10
Resolución N° 302/2012. Servicio Nacional De Sanidad Y Calidad Agroalimentaria Senasa. Disponible
en: http://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/anexos/195000-199999/198711/norma.htm (última
consulta: abril 2021)

16
La Organización Mundial de la Salud (OMS) establece su clasificación según
la peligrosidad de los productos por ella alcanzados, entendiendo ésta como
la capacidad de producir daño agudo a la salud cuando se da una o múltiples
exposiciones en un tiempo relativamente corto.

El método comúnmente empleado y avalado por la OMS para medir la

toxicidad relativa es la Dosis Letal 50 (DL50). El procedimiento implica que
los resultados de DL50 obtenidos en animales de laboratorio para una
sustancia dada, luego se extrapolan a los seres humanos y esto sirve de
base para los sistemas de clasificación de la toxicidad.

La OMS ha recomendado que esté sujeta a actualizaciones periódicas.

La clasificación se basa en la dosis letal media (DL50) aguda, ya sea por

vía oral o dérmica de los animales de laboratorio:

Band LD50 (ratas mg/kg de peso

Clasificación OMS a de vivo)
color Oral Dermal
Ia Extremadamente peligroso <5 <50
Ib Altamente peligroso 5-50 50-200
II Moderadamente peligroso >50-2000 >200-2000
III Ligeramente peligroso >2000-5000 >2000-5000
IV Productos que normalmente no
>5000 >5000
ofrecen peligro

Esta clasificación se basa en la Dosis Letal Media (DL 50), Aguda, por vía oral
o dérmica suministrada a una población de animales en estudio (generalmente
ratas), según sea el producto formulado comercializado en forma sólida o líquida.

La DL50 Oral Aguda es la "cantidad de una sustancia que es necesario ingerir

de una sola vez para producir la muerte del 50% de la población del ensayo".
Esta dosis se expresa generalmente en mg/kg de peso del animal ensayado.

La toxicidad Dermal Aguda se obtiene como resultado de la aplicación de una sola

vez de un producto sobre la piel rasurada del animal en ensayo. Regularmente se
usan conejos para esta experiencia, aunque a veces también se usan ratas.

17
Aparte de la toxicidad aguda oral y dermal se considera la toxicidad Aguda
Inhalatoria, en este caso lo que se valora es la CL 50 o Concentración
Letal Media. También dentro del paquete de estudios agudos se solicita:
irritación cutánea, irritación ocular y sensibilización cutánea.

Límites Máximos de Residuos (LMR)

Se entiende por "Residuo de plaguicida" cualquier sustancia especificada

presente en alimentos, productos agrícolas o alimentos para animales como
consecuencia del uso de un producto de este tipo. El término incluye cualquier
derivado de un plaguicida, como productos de conversión, metabolitos y productos
de reacción y las impurezas consideradas de importancia toxicológica11.

Si todo producto fitosanitario deja en el alimento un residuo y toda

sustancia tiene un nivel por debajo del cual no produce efecto adverso, debe
“limitarse” la cantidad de contaminante a un nivel máximo por debajo del
cual no se produce ningún efecto no deseado a la salud. Esto se conoce
como “Límite Máximo de Residuo” (LMR).

“Límite Máximo de Residuo” (LMR) es la cantidad máxima de

residuo de un plaguicida permitido legalmente en un alimento,
siempre establecido para cada combinación individual
alimento/plaguicida y dentro de márgenes seguros para la salud humana.

Es decir, que una persona puede consumir un alimento todos los días de su
vida con un nivel de residuos igual o menor que los LMR de plaguicidas
establecidos y no le producirá un efecto perjudicial o daño a su salud.

Con el fin de asegurar que la utilización de estas sustancias químicas sea segura
para los consumidores se establecen los Límites Máximos de Residuos (LMR).

11
El término "residuo de plaguicida" incluye tanto los residuos de procedencias desconocidas o
inevitables (por ejemplo, ambientales), como los derivados de usos conocidos de la sustancia química.
(Codex Alimentarius FAO/OMS, 2018)

18
En Argentina los LMR los establece el SENASA12 y cuando se adopta un LMR,
para un determinado fitosanitario, se fija con un margen de seguridad
amplio siendo éste el criterio adoptado por el organismo.

La Resolución N° 934/201013 del SENASA establece los requisitos que deben

cumplir los productos y subproductos agropecuarios para consumo interno
en lo que respecta a los LMR. Esta Resolución, establece en:
● Su Inciso 1ro. que “Los productos y subproductos agropecuarios que
se importen o produzcan localmente para el consumo interno deben
cumplir con los límites máximos de residuos nacionales establecidos
en el Anexo I que forma parte integrante de la presente resolución”.
● Su Inciso 2do. que “Los productos y subproductos agropecuarios no
contemplados en el Anexo I de la presente resolución deben cumplir
con un valor por defecto de 0.01 mg/kg correspondiente al límite de
detección del método de análisis”.
Tanto los criterios internacionales del CODEX ALIMENTARIUS FAO/OMS14 como
los aplicados en la República Argentina, determinan que la fijación de un LMR
se efectúa en base a las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), siguiendo los
lineamientos del Manual sobre la presentación y evaluación de datos
sobre residuos de plaguicidas para la estimación de límites máximos
para residuos en alimentos y piensos (1° edición, Organización de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación - FAO. Roma, 2002).

El establecimiento de LMR sobre la base de las BPA tiene efectos de diverso

alcance. El primero es la metodología de evaluación de riesgos aplicable, ya
que un LMR fijado sobre la base de las BPA, se corresponde con la técnica
de aplicación del plaguicida utilizada en forma correcta, limite que, además,
debe asegurar la inocuidad del alimento respecto del consumidor.

12
Listado de limites máximos de residuos de activos por cultivos enero 2019. Servicio Nacional De
Sanidad Y Calidad Agroalimentaria Senasa. Disponible en:
www.senasa.gob.ar/sites/default/files/lmrs_febrero_2020.xls (última consulta: abril 2021)
13
Resolución N° 934/2010. Establece los requisitos que deben cumplir los productos y subproductos
agropecuarios para consumo interno. Servicio Nacional De Sanidad Y Calidad Agroalimentaria Senasa.
Disponible en: http://www.senasa.gob.ar/normativas/resolucion-934-2010-senasa-servicio-nacional-
de-sanidad-y-calidad-agroalimentaria (última consulta: abril 2021)
14
Codex Alimentarius. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) y Organización
Mundial de la Salud (OMS). Sitio disponible en: http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/es/
(última consulta: abril 2021)

19
Debido a que la presencia de un residuo se produce cuando es necesario aplicar
una sustancia con el objeto de proteger el cultivo, el nivel de presencia de ese
residuo no debería superar a aquel que sea consecuencia de la dosis establecida
según la BPA que resulte del necesario para lograr la protección deseada del cultivo.

Tiempo de Carencia

El tiempo de carencia es el período de tiempo que debe transcurrir

desde la última aplicación del producto fitosanitario hasta la cosecha
del cultivo. Es específico para cada producto fitosanitario y cultivo, y
viene indicado en la etiqueta del producto.

Los factores principales que determinan los tempos de carencia son:

- Dosis
- Forma de aplicación
- Tipo de Formulación del fitosanitario
- Condiciones/Naturaleza de cultivo
Hay algunos factores que inciden en la degradación de los residuos que deja
el uso de fitosanitarios, como son:

Precipitaciones (lavado). Alta T° (volatilización). Degradación por

Climáticos
acción de la luz solar.

Desarrollo del fruto Se diluye por crecimiento del fruto.

Baja temperatura (refrigeración) → baja velocidad degradación.

→ Época de aplicación (+ temprano, - residuos a cosecha). Dosis

Manejo
(+ dosis, + depósito inicial).

→ Presencia de tricomas (+ superficie de retención. Ej.

Durazno/kiwi)

→ Glándulas de aceite → fijan residuos plaguicidas liposolubles (Ej.

Cultivo
Limón y otros).

→ Relación superficie/peso (+ área de contacto por kg de fruto; Ej.

Frutilla).

Tipo de Formulación Solubilidad en agua y grasas. Descomposición en presencia de

del fitosanitario luz, etc.

20
¿Qué son las Curvas de Degradación?

La Curvas de Degradación describe la degradación de un ingrediente activo

a partir de esa carga máxima en las condiciones agroecológicas locales. Este
tipo de curvas surgen al procesar estadísticamente datos de campo. Se
realizan para evaluar el comportamiento de un depósito máximo inicial sobre
un período de tiempo.

Un ensayo supervisado permite construir una curva de degradación, la cual puede

evaluarse estadísticamente a través de un análisis de regresión, con relación al
nivel de los residuos obtenidos en los análisis de laboratorio y el tiempo
transcurrido desde la aplicación. Este tipo de ensayos consiste en la aplicación de
un plaguicida a una dosis conocida, el seguimiento de su degradación a través de
la toma de muestras periódicas y el correspondiente examen analítico de sus
residuos, expresado en mg del ingrediente activo por kg de: frutos, hojas, etc.

Ejemplo de Curva de Degradación

21
Los LMR nacionales son establecidos por medio de la Resolución N° 934/10.
Esta resolución está conformada por tres anexos que son actualizados y
publicados periódicamente:

Anexo I Anexo II Anexo III

Se establecen los LMR Se establece el Listado Se establece el Listado

de los principios activos de productos de Principios Activos
y sus metabolitos de fitosanitarios químicos Prohibidos y
acuerdo a cada uno de y biológicos y sus Restringidos.
los cultivos expresados aptitudes, que por su
en ppm. Asimismo se naturaleza o
detallan las referencias características, se
y sus significados. hallan exentos del
requisito de fijación de
tolerancias.

Trazabilidad

El Sistema Nacional de Trazabilidad de Productos

Fitosanitarios15 es un sistema de información que permite realizar
el monitoreo en tiempo real de cada una de las sustancias y
productos a lo largo de toda la cadena de producción, distribución y venta; a
los efectos de efectivizar el control y la gestión de los mismos. Fue creado por
la Resolución N°369/13 del SENASA16.

Mediante la implementación de la trazabilidad se propone identificar con

códigos unívocos, cada unidad de los productos trazados y que los
distintos actores del Sistema de Trazabilidad incorporen, en tiempo
real, la información codificada del sistema.

15
Portal de Productos Fitosanitarios. SENASA. Disponible en:
http://senasa.servicios.pami.org.ar/productos_agroquimicos/index.html (última consulta: marzo 2020)
16
Resolución N° 369/2013. Creación del Sistema de Trazabilidad. Servicio Nacional de Sanidad y
Calidad Agroalimentaria SENASA. Disponible en: http://www.senasa.gob.ar/resolucion-3692013
(última consulta: abril 2021)

22
Este sistema se desarrolló con el propósito de alcanzar una mejora
significativa en el registro y control de los distintos agentes que operan
sustancias químicas.

En la actualidad los productos trazables por sistema son los que contienen
los siguientes activos en su formulación:

Principios Activos Agroquímicos Trazabilidad

ABAMECTINA Por Lote
ALFACIPERMETRINA Por Lote
ARSENIATO DE COBRE CROMATADO Por Lote
BRODIFACOUM Por Lote
BROMADIOLONE Por Lote
BROMURO DE METILO Por Lote + Serie
CARBOFURAN Por Lote
CARBOSULFAN Por Lote
CLOROPICRINA Por Lote
CLORPIRIFOS Por Lote
D.D.V.P. Por Lote
DELTAMETRINA Por Lote
DICLOROPROPENO (1,3 DICLOROPROPENO) Por Lote
DIFETHIALONE Por Lote
FENPROPATRINA Por Lote
FOSFURO DE ALUMINIO Por Lote + Serie
FOSFURO DE MAGNESIO Por Lote + Serie
FOSTIAZATE Por Lote
GLISOFATO Por Lote
LAMBDACIALOTRINA Por Lote
METIDATION Por Lote
METIOCARB Por Lote
METOMIL Por Lote
OCTANOATO DE IOXINIL Por Lote
OXIDEMETON METIL Por Lote
PIRIDABEN Por Lote
PIRIMICARB Por Lote
SALES C.C.A. Por Lote
TIODICARB Por Lote
SETAMETRINA Por Lote

En la comercialización de estos productos los distribuidores y comercios expendedores

de agroquímicos deben poseer un código que los identifique denominado GLN, para
el caso de usuario final sólo declara la compra con CUIT o CUIL.

23
 Manual Sistema Nacional de Trazabilidad Senasa. Productos Fitosanitarios. Fecha de
publicación 11/07/2017. Versión 2.0 Página 64.
Disponible en: http://senasa.servicios.pami.org.ar/pdfs/manual_fitosanitarios.pdf

Gestión de envases vacíos

La ley de gestión de envases vacíos, Ley N° 27.279/1617, es la primera

ley nacional de presupuestos mínimos de protección ambiental
vinculada a la aplicación de agroquímicos, y por lo tanto representa un
avance importante en el cuidado del medio ambiente.

En ella se define como Producto Fitosanitario a cualquier sustancia o

mezcla de sustancias destinadas a prevenir, controlar o destruir cualquier
organismo nocivo, incluyendo las especies no deseadas de plantas o
animales, que causan perjuicio o interferencia negativa en la producción,
elaboración o almacenamiento de los vegetales y sus productos. El término
incluye coadyuvantes, fitoreguladores, desecantes y las sustancias
aplicadas a los vegetales, antes o después de la cosecha para protegerlos
contra el deterioro durante el almacenamiento y transporte.

17
Ley N° 27.279/2016. Productos Fitosanitarios. Disponible en:
http://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/anexos/265000-269999/266332/norma.htm
(última consulta: abril 2021)

24
A su vez esta ley establece la gestión diferenciada de todos los envases
vacíos de fitosanitarios utilizados en el territorio nacional, en virtud de la
toxicidad del producto que contuvieron, los que deberán ingresar a un
Sistema de Gestión Integral de Envases Vacíos de Fitosanitarios.

Los objetivos de la ley son asegurar que esos envases no se empleen en

usos que puedan causar riesgos a la salud de personas y animales, o tener
efectos negativos sobre el ambiente por los residuos que contienen (es
decir, por el fitosanitario remanente en el envase, una vez vaciado el
mismo). Por eso, prohíbe el abandono, vertido, quema y/o enterramiento
de envases vacíos, y la comercialización y/o entrega a personas físicas o
jurídicas por fuera del sistema autorizado. También queda prohibido el uso
del material recuperado para elaborar cualquier tipo de productos.

Se distinguen dos clases de envases:

a) Aquellos que siendo susceptibles de ser sometidos al

procedimiento de reducción de residuos se les haya realizado el
mismo y fueron entregados en los Centros de Almacenamiento
Transitorio (CAT) autorizados.

b) Aquellos envases vacíos que no pueden ser sometidos al

procedimiento de reducción de residuos, ya sea por sus
características físicas o por contener sustancias no miscibles o no
dispersables en agua y que han sido entregados en los Centros de
Almacenamiento Transitorio (CAT) autorizados.

El incumplimiento de lo determinado en la ley puede tener sanciones de

multa, apercibimiento, suspensión de la actividad, clausura. Incluso se
pueden aplicar varias sanciones en forma simultánea.

25
 Vaciado un envase contenedor de
a) Del Usuario al fitosanitarios, el usuario y aplicador
Centro de serán responsables de garantizar el
Almacenamiento procedimiento de reducción de
Transitorio (CAT): residuos. Deberán separar los
envases vacíos en las dos clases,
trasladarlos y entregarlos a un Centro
de Almacenamiento Transitorio
(CAT). El usuario tiene hasta un año
de plazo a partir de la fecha de
compra.
El Sistema de
Gestión Integral Recibidos los envases en los Centros
de Envases b) Del Centro de de Almacenamiento Transitorio
Vacíos de Almacenamiento (CAT), deberán ser clasificados y
Fitosanitarios se Transitorio (CAT) acopiados en espacios diferenciados
articula en tres al Operador: según la clase. La ley define al
etapas: “Operador” como toda persona
física o jurídica autorizada para
modificar las características físicas
y/o la composición química de
cualquier envase vacío de
fitosanitario, de modo tal que se
eliminen sus propiedades nocivas, se
recupere energía y/o recursos
materiales, o se obtenga un residuo
menos tóxico o se lo haga susceptible
de recuperación o más seguro para
su transporte o disposición final.

El material procesado por el

c) Del Operador a operador se enviará mediante un
la Industria: transportista autorizado para su
posterior reinserción en un proceso
productivo.

26
 Aspectos técnicos
Depósito de fitosanitarios
En relación al depósito de este tipo de productos, las normativas vigentes
establecen que no se deben almacenar productos químicos junto con
alimentos, tanto para consumo humano como para consumo de animales.

Para ello es necesario disponer de un lugar específico para guardar los

productos, con la debida señalización, y que debe permanecer cerrado con
llave, con acceso sólo de personal autorizado.

Este espacio debe contar con ventilación natural. En este sentido es

fundamental contar con ventilación permanente del recinto, con ventanas
ubicadas abajo para el ingreso del aire fresco (más pesado), y ventanas
superiores y en la cumbrera por donde saldrá el aire más caliente (más
liviano) que arrastra los vapores contaminados hacia arriba, produciéndose
la ventilación natural (tal como se puede observar en la foto a continuación).

Depósito de agroquímicos de la EEA San Pedro. Es importante observar cómo están

dispuestas las ventanas a distintas alturas y en el techo para favorecer la ventilación natural.
Fuente: Ing.P.A. (M.Sc.) Ignacio E. Paunero

Los productos deben almacenarse separados según su uso (ej.: fungicidas,

insecticidas y herbicidas), teniendo la precaución de colocar los líquidos en
la parte inferior y los sólidos en la parte superior, para evitar la
contaminación en caso de derrames.
27
Es importante que los depósitos sean construidos con materiales ignífugos - no
combustibles - debiendo quedar el interior protegido de las temperaturas extremas
y de la humedad. Para ello se requiere que los pisos sean impermeables, sin
rajaduras, y con estantes de material no absorbente, sin comunicación con el
exterior. Deben contar con un correcto sistema de drenajes y pendientes hacia un
solo lugar, con medidas para la contención de derrames para facilitar su recolección
en caso de accidentes. Para esto se debe disponer de arena u otro elemento inerte
para recolectarlos y proceder a su disposición final. Se debe contar con matafuegos
y disponibilidad de agua para el caso de presentarse un incendio.

El acceso al depósito debe estar permitido sólo al personal autorizado con

capacitación en el manejo de fitosanitarios. Es recomendable contar con ducha
y lavaojos para higienizarse en el caso de salpicaduras sobre los ojos y el
cuerpo (tal como se puede observar en la foto a continuación). Como así
también tener disponible un listado de teléfonos y direcciones a los que recurrir
en caso de emergencia, y un inventario del tipo de productos almacenados.

Ducha y lavaojos ubicado a la salida del almacén de agroquímicos. Es importante observar

las rejillas instaladas para favorecer la ventilación natural.
Fuente: Ing.P.A. (M.Sc.) Ignacio E. Paunero

Las compras hay que programarlas adecuadamente para disminuir el tiempo

de almacenamiento. Los productos vencidos no deben permanecer en el
depósito. Es importante que hasta tanto sean eliminados estos productos
vencidos estén bien identificados para evitar confusiones en su uso.

28
Manejo de envases vacíos

La reglamentación legal vigente prohíbe la reutilización de los envases

vacíos de productos fitosanitarios, por lo tanto estos deben ser eliminados.

El manejo de este tipo de envases está definido en la Ley Nº 27.279/1618,

donde se define el Sistema de Gestión Integral de Envases Vacíos de
Fitosanitarios.

Este sistema de gestión propone en primera instancia, proceder a clasificar

el tipo de envase que se someterá al “proceso de reducción”. Para ello hay
que determinar a cuál de las dos Clases posibles pertenece el recipiente:

Puede ser sometido a proceso de reducción a partir del “Triple Lavado” ya

CLASE A
que el residuo en su interior contiene sustancias que se diluyen en agua.
NO puede ser sometido a proceso de reducción a partir del “Triple Lavado”
ya que el residuo en su interior contiene sustancias que NO se diluyen,
CLASE B
NO se dispersan o NO se mezclan con el agua. Debe trasladarse en
vehículos habilitados para transporte de residuos peligrosos.

➢ Envases CLASE A:

- Procedimiento de Triple lavado de envases vacíos

Este procedimiento solo debe realizarse para los envases de CLASE A.

A continuación, se describen sus pasos:

1) Llenar ¼ del envase con agua limpia

2) Poner la tapa y agitarlo por 30 segundos

3) Verter el contenido en el tanque de la pulverizadora o mochila

18
Ley Nacional N°27.279/2016. Establece los presupuestos mínimos de protección ambiental para la
gestión de los envases vacíos de fitosanitarios. Disponible en:
http://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/verNorma.do?id=266332 (última consulta: abril 2021)

29
Se deben repetir estos pasos 3 veces y luego perforar los envases en el fondo
para evitar su re-uso, a menos que se prevea su devolución al fabricante.

Una vez finalizado este procedimiento, estos envases CLASE A, deben ser
llevados al Centro de Almacenamiento Transitorio (CAT) autorizado y
especialmente dispuesto a tal fin.

¿Qué hacer si no hay un CAT en la zona?

Debe tratar y almancenar sus envases en el predio bajo las condiciones establecidas hasta
que se disponga de un CAT, gestionarlos a través de una campaña de acopio itinerante u
otra acción equivalente.

➢ Envases CLASE B:

- Separación y envío directo al Centro de Almacenamiento

Transitorio (CAT) autorizado

En este caso el envase vacío debe ser separado para su envío directo al
CAT. Como vimos anteriormente, el residuo de producto que queda en su
interior contiene sustancias que no se diluyen, no se dispersan o no se
mezclan con el agua. Por eso no admite un tratamiento para su reducción
como, por ejemplo, un procedimiento de triple lavado.

 Una vez vacío un envase contenedor de fitosanitarios, el usuario y el

aplicador serán objetivamente responsables de garantizar el
procedimiento de reducción de residuos aplicando el criterio de
separación según las dos (2) clases establecidas.
 Queda prohibida toda acción que implique abandono, vertido, quema
y/o enterramiento de envases vacíos de fitosanitarios en todo el
territorio nacional, del mismo modo que la comercialización y/o
entrega de envases a personas físicas o jurídicas por fuera del
sistema autorizado.

¿Queres aprender sobre Camas Biológicas?

Te invitamos a ver los siguientes videos en el canal de Youtube de INTA:
1º jornada: https://youtu.be/UGd9frpvZw4
2º jornada: https://youtu.be/RfC9_wIuo4Q
3º jornada: https://youtu.be/4sFVBhwdfyw

30
Bibliografía de referencia

Sitios de interés

- Codex Alimentarius. Organización de las Naciones Unidas para la

Alimentación (FAO) y Organización Mundial de la Salud (OMS). Sitio
disponible en: http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/es/ (última
consulta: abril 2021)

- Comité de Sanidad Vegetal del Cono Sur. Glosario de términos afines al

registro de productos fitosanitarios.
http://www.cosave.org/ (última consulta: abril 2021)

- Dirección General de Laboratorio y Control Técnico del Servicio Nacional

De Sanidad Y Calidad Agroalimentaria SENASA. Disponible en:
https://www.argentina.gob.ar/senasa/laboratorios (última consulta: abril
2021)

- Dirección Nacional de Agroquímicos, Productos Veterinarios y Alimentos

del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA)
http://www.senasa.gob.ar/informacion/productos-veterinarios-
fitosanitarios-y-fertilizantes (última consulta: abril 2021)

- Mercado Común del Sur (MERCOSUR). Sitio disponible en:

https://www.mercosur.int/ (última consulta: abril 2021)

- Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la

alimentación. (FAO). Código Internacional de Conducta para la
Distribución y Utilización de Plaguicidas. Disponible
en: http://www.fao.org/agriculture/crops/mapa-tematica-del-
sitio/theme/pests/code/es/ (última consulta: abril 2021)

- Organización Mundial de la Salud (OMS). Base de datos sobre seguridad

alimentaria. Disponible en: http://www.who.int/foodsafety/databases/en/
(última consulta: abril 2021)

31
- Portal de Productos Fitosanitarios. SENASA. Disponible en:
http://senasa.servicios.pami.org.ar/productos_agroquimicos/index.html

- Registro de Terapéutica Vegetal. Disponible en:

https://www.argentina.gob.ar/senasa/programas-sanitarios/productos-
veterinarios-fitosanitarios-y-fertilizantes/productos-fitosanitarios-y-
fertilizantes
(última consulta: abril 2021)

Resoluciones (ordenadas según año)

- Resolución N°350/1999. Servicio Nacional de Sanidad y Calidad

Agroalimentaria (SENASA). Manual de Procedimientos, Criterios y
Alcances para el Registro de Productos Fitosanitarios en la República
Argentina, y posteriores normas modificatorias. Argentina. Disponible
en: http://www.infoleg.gov.ar/infolegInternet/anexos/55000-
59999/59812/norma.htm (última consulta: abril 2021)

- Resolución N°934/2010. Servicio Nacional de Sanidad y Calidad

Agroalimentaria (SENASA). Límites Máximos de Residuos de Plaguicidas.
Argentina. Disponible en:
http://www.senasa.gob.ar/resolucion-9342010-productos-agropecuarios
(última consulta: abril 2021)

- Resolución N°302/2012. Servicio Nacional De Sanidad Y Calidad

Agroalimentaria SENASA. Disponible en:
http://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/anexos/195000-
199999/198711/norma.htm(última consulta: abril 2021)

- Resolución N°369/2013. Servicio Nacional de Sanidad y Calidad

Agroalimentaria (Senasa). Portal de productos fitosanitarios.
Disponible en:
http://senasa.servicios.pami.org.ar/productos_agroquimicos/index.html
(última consulta: abril 2021)

32
- Resolución N°367/2014. Etiquetado de los Productos Fitosanitarios
Formulados de Uso Agrícola. Servicio Nacional De Sanidad Y Calidad
Agroalimentaria SENASA. Ministerio De Agricultura, Ganadería Y Pesca.
Disponible en:
http://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/anexos/230000-
234999/233818/norma.htm (última consulta: abril 2021)

- Ley N° 27.279 de Gestión de Envases de Productos Fitosanitarios.

Disponible en:
http://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/anexos/265000-
269999/266332/norma.htm (última consulta: abril 2021)

33