Tarea
“La Productividad”
INTRODUCCION
Hace más de 120 años esta empresa ha brindado hidratación, nutrición, relajación,
energía y gratificación con los productos que ofrece diariamente, La Coca Cola es una
compañía dedicada a la comercialización Y distribución de bebidas no alcohólicas,
empleando una red de socios embotelladores para elaborar más de 400 marcas de
bebidas. La oficina matriz está en Atlanta, Georgia, con operaciones en más de 200 países.
Ofrece una gran variedad de bebidas, con amplio espectro de sabores y ocasiones. El conocer
las culturas locales, incluyendo las preferencias en el trabajo, actividades recreativas y
de entretenimiento, es esencial para el desarrollo de un crecimiento de negocios globales y
sustentables.
2. Materia Prima:
La fabricación de coca cola contiene muchos ingredientes, los cuales son considerados
materias primas, entre los más importantes se encuentran lo presentados a continuación,
aunque aún existen más en el proceso solo se tomaron en cuenta los de mayor importancia. En
general la coca cola se compone de:
Agua
Azucares
Colorantes de caramelo
Ácido fosfórico
Mezcla especial de saborizantes naturales
Cafeína
Gas carbónico
2.1 Mano de obra:
La mano de obra es el esfuerzo físico y mental que emplea un técnico, trabajador u obrero
para fabricar, mantener o reparar un bien. Los costos de mano de obra pueden dividirse en
mano de obra directa y mano de obra indirecta.
2.1.1 Mano de obra directa:
Es aquella directamente involucrada en la fabricación de un producto terminado que
puede asociarse con este con facilidad y que representa un importante costo de mano
de obra en la elaboración del producto. El trabajo de los operadores de una maquina en
una empresa de manufactura se considera mano de obra directa.
2.1.2 Mano de obra indirecta:
Es aquella involucrada en la fabricación de un producto que no se considera mano de obra
directa. La mano de obra indirecta se incluye como parte de los costos indirectos de
fabricación. El trabajo de un supervisor de planta es un ejemplo de este tipo de mano de
obra. Enfocándonos a la producción especifica de la bebida, primeramente, se comienza con el
tratamiento del agua y los demás ingredientes que contiene el producto;
posteriormente se procede a elaborar el jarabe simple e inmediatamente se le agrega el
concentrado lo que lo convierte en jarabe terminado; después se llega a la parte de
carbonatación y finalmente se procede a el envasado y codificado, todo este proceso conlleva
aproximadamente entre 8 y 9 horas diarias influyendo también la cantidad que se esté
produciendo.
2.2 Gastos Indirectos:
Es importante recordar que los gastos indirectos son todas aquellas erogaciones que
son difíciles de asignar a la operación de la empresa y sus actividades. En el caso de Coca-
Cola, en el ejercicio del 2014 contaban con las siguientes cuentas y saldos:
3.
Coca-Cola se basa en el sistema de costos por procesos, ya que su proceso productivo, se
divide por procesos. La compañía produce artículos similares en grandes volúmenes, es decir,
que no son diferenciados, sino que tienen las mismas características, dependiendo al grupo
que pertenece, por ejemplo las botellas de agua, de coca, de jugo que produce son
prácticamente las mismas, sin embargo la única diferencia que se hace notar, es el sabor
final, el etiquetado, color y lo más importante, la cantidad de bebida que contiene cada
envase. Su producción es continua e ininterrumpida, es decir que no para, están en constante
movimiento pasando de un proceso a otro, todos los días, debido a que la demanda de los
consumidores para este producto es alta, por lo tanto, que siempre habrá un inventario inicial
de producción en proceso.
4. Procesos de Producción: Tratamiento del agua y de los demás
ingredientes.
Elaboración del jarabe simple
Elaboración del jarabe terminado.
Carbonatación
Envasado y codificado
Distribución
De acuerdo con lo observado, se puede decir que los productos terminados del proceso uno
“tratamiento del agua y de los demás ingredientes” se convierten en las materias primas del
segundo proceso “elaboración de jarabe simple”; después, los productos terminados del
proceso anterior se convierten en materia prima del tercer proceso “elaboración de jarabe
terminado”, y así sucesivamente hasta llegar el último proceso que es el envasado y
codificado, para después pasar a su distribución
5. Costos de Producción:
A continuación, se mencionará algunos de estos costos y se verá a manera de ejemplo en
costeo por orden de producción de 2000 unidades
Para determinar el costo total, se suma el Costo fijo + el Costo variable, siendo:
C OSTO COSTO
COSTO FIJO + VARIABLE
TOTAL = 2900,000 + 1,018,000
1,308,0006. Conclusiones:
Coca Cola siempre está buscando nuevas ideas para mantenerse en el mercado y mantener
su competitividad por ello les da significativo apoyo a los canales de distribución,
estimula sus vendedores mediante premiaciones, promociones y otros; al igual que a los
clientes apoyándole en actividades, para así estimular las ventas. Además, con esto consiguen
que los clientes mantengan la compañía dentro de la competitividad, ya que obtienen la mayor
información de estos y muchas veces ponen la compañía en atención para nueva forma
de distribución, ayudan también con información a la fuerza de venta informando sobre los
productos de la competencia.
