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Desperdicio de Comida

El desperdicio de alimentos contribuye a la inseguridad alimentaria y malnutrición al reducir los recursos disponibles para alimentar a la población. También tiene un impacto negativo en el medio ambiente debido al uso ineficiente de recursos naturales como el agua y la tierra, y genera emisiones de gases de efecto invernadero. Representa además una pérdida económica significativa para productores, minoristas y consumidores. Las causas del desperdicio incluyen la sobreproducción, las normas estéticas, el mal mane

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Desperdicio de Comida

El desperdicio de alimentos contribuye a la inseguridad alimentaria y malnutrición al reducir los recursos disponibles para alimentar a la población. También tiene un impacto negativo en el medio ambiente debido al uso ineficiente de recursos naturales como el agua y la tierra, y genera emisiones de gases de efecto invernadero. Representa además una pérdida económica significativa para productores, minoristas y consumidores. Las causas del desperdicio incluyen la sobreproducción, las normas estéticas, el mal mane

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Desperdicio de

comida

Inseguridad alimentaria
El desperdicio de alimentos aumenta la escasez de
recursos disponibles para alimentar a la población
resultando en inseguridad alimentaria y mal
nutrición

DESPERDI La producción de alimentos requiere recursos valiosos


como agua, tierra y energia, su desperdicio significa un uso

CIO DE ineficiente de los recursos impactando negativamente el


medio ambiente

RECURSOS
NATURAL
ES

El desperdicio contribuye a la emisión de gases


IMPACTO de efecto invernadero, ya que los alimentos
que se descomponen liberan metano, un gas con
AMBIENTA alto potencial de calentamiento global

L
representa una perdida económica significativa
PERDIDA para los productores, minoristas y consumidores,
debido a la perdida asociada con la producción, el
ECONOMIC transporte y comercialización de los alimentos
que se desperdician.
A El desperdicio contribuye a la acumulación
de basura y desechos en los vertederos
siendo un desafio en cuanto a la gestión de
residuos y saneamiento
EXCESO DE La sobreproducción de alimentos, tanto a nivel

PRODUCCIÓN agrícola como en la industria alimentaria, puede


llevar a un excedente de productos que terminan
desperdiciándose.

NORMAS Muchos alimentos no llegan al mercado debido a


que no cumplen con los estándares de calidad
ESTÉTICAS Y estéticos establecidos por minoristas y
consumidores, lo que conduce al desperdicio de
ESTÁNDARES DE alimentos perfectamente comestibles.
CALIDAD:
MAL MANEJO Y
ALMACENAMIENTO
La falta de infraestructuras adecuadas de
almacenamiento y transporte puede resultar en
la pérdida de alimentos debido a la
descomposición, daños físicos o la exposición a
condiciones ambientales desfavorables.

Las fechas de caducidad y los etiquetados


confusos pueden llevar a que los alimentos en
FECHA DE buen estado sean descartados innecesariamente
por los consumidores.
CADUCIDAD Y
ETIQUETADO COMPRAS
EXCESIVAS Y
CONFUSO: HÁBITOS DE
CONSUMO:
Los consumidores a menudo compran en exceso y
desperdician alimentos debido a compras
impulsivas, planificación inadecuada de las
comidas y falta de conciencia sobre la cantidad de
alimentos necesarios.
En el sector de servicios alimentarios, como
DEMANDA restaurantes y comedores, la demanda puede
FLUCTUANTE: variar significativamente, lo que a veces resulta
en la preparación y el descarte de alimentos en
exceso.

La falta de conocimiento sobre el impacto del


FALTA DE desperdicio de alimentos y la falta de educación
CONCIENCIA Y sobre cómo almacenar, preparar y utilizar
alimentos de manera eficiente puede contribuir al
EDUCACIÓN: desperdicio generalizado.

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