Capítulo 3
GUION FINAL
ALDEA GLOBAL 3
PRESENTADO POR:
Laura Sofia Ospina Ángel (100%)
María José Castrillón Cano (100%)
Maria Paula Londoño Ibarra (100%)
Juan David Duque Pérez (100%)
Valentina Pérez Londoño (100%)
Juliana López González (100%)
Equipo #4
DOCENTE:
Diego Alberto Castaño
Escuela de Administración
Institución Universitaria Ceipa
Sabaneta, Antioquia
2023
Tabla de contenido
1
Introducción 3
Idea 1 3
Característica clave 4
Beneficios 5
Idea 2 6
Características y beneficios 6
Procesos de ideación 7
Estrategias de resolución de conflictos se están siguiendo al
proponer las ideas 8
Teorías de liderazgo 9
Prototipar 9
Idea más viable 9
Fases de prototipo 10
Historieta 11
Validación 12
Evaluación 13
Matriz de evaluación de prototipo 13
Final de la historia 13
Guion final 14
Referencias 19
INTRODUCCIÓN
2
El café de Colombia y Brasil tiende a ser balanceado y es
conocido por su dulzura y aroma, pero actualmente ‘los jóvenes
no quieren trabajar en el campo porque no es rentable’.
En el presente trabajo planteamos dos ideas principales, en
donde va a salir una solución para la problemática que se
presenta del café en Colombia y Brasil, las cuales realizaremos
a través de lluvia de idea, la cual es una herramienta grupal que
se nutre de un tema para generar ideas originales y resolver
problemas concretos, como lo es en este caso, luego
analizaremos de manera profunda para observar qué idea es más
factible que pueda llevarse a cabo.
Para este trabajo un factor fundamental de solución ha sido la
educación, tanto a cafeteros para capacitarlos y a jóvenes
informándoles más sobre el tema de caficultura e interactuar
con la producción.
IDEA 1
Nombre: "La Academia del Café: un centro de aprendizaje
interactivo y experiencial para caficultores"
La Academia del Café es un centro de educación revolucionario
diseñado exclusivamente para caficultores en Colombia y
Brasil. Su objetivo es brindar una experiencia de aprendizaje
inmersiva y práctica que promueva la innovación, la
sostenibilidad y la calidad en la producción de café.
El programa de capacitación incluirá módulos interactivos sobre
temas como la producción sostenible de café, el control de
calidad, la gestión empresarial y las últimas tendencias en el
mercado del café. Además, se ofrecerán sesiones de tutoría en
línea con expertos en la industria para ayudar a los productores
a resolver problemas y a mejorar sus habilidades.
También va enfocado al desarrollo de
habilidades que les permitan a los
caficultores no solo emprender sino
también hacerlo con enfoques que se
ajusten a las necesidades del mercado y
conocer de antemano las opciones de
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financiamiento que tienen a su
disposición en Colombia y Brasil.
(Forero Mora, 2021)
Características clave:
● Instalaciones modernas: La academia contará con
instalaciones de última generación que incluirán aulas
interactivas equipadas con tecnología audiovisual de
vanguardia, áreas de demostración práctica, laboratorios de
catación y una granja de café modelo.
● Programas especializados: Ofrecerá una amplia variedad de
programas especializados adaptados a las necesidades y niveles
de los caficultores. Estos programas abarcan desde cursos
introductorios para principiantes hasta programas avanzados
sobre técnicas de cultivo, procesamiento, catación y
comercialización.
● Experiencias prácticas: Los caficultores podrán participar en
experiencias prácticas en la granja de café modelo, donde
podrán aprender y aplicar técnicas innovadoras de cultivo,
procesamiento y manejo de plagas. Esto les permitirá
experimentar de primera mano cómo implementar prácticas
sostenibles y de calidad en sus propias fincas.
● Colaboración y networking: La Academia del Café fomentará
la colaboración entre los caficultores, facilitando el intercambio
de conocimientos y la creación de redes de apoyo. Se
organizarán eventos y conferencias en los que los caficultores
podrán interactuar con expertos en la industria, investigadores y
otros profesionales del café.
● Investigación y desarrollo: El centro contará con un equipo de
investigación dedicado a explorar nuevas técnicas, variedades
de café y métodos de procesamiento. Los resultados de estas
investigaciones se compartirán con los caficultores,
brindándoles acceso a las últimas innovaciones y mejores
prácticas en la industria.
Beneficios:
● Mejorar de la calidad del café: Los caficultores podrán aplicar
las técnicas aprendidas para producir cafés de mayor calidad y
diferenciados, lo que les permitirá acceder a mercados más
exigentes y obtener mejores precios por su producto.
4
● Sostenibilidad ambiental: La academia promoverá prácticas de
cultivo sostenibles y respetuosas con el medio ambiente,
ayudando a reducir el impacto negativo de la producción de
café en los ecosistemas locales.
● Desarrollo personal y profesional: Los caficultores tendrán la
oportunidad de mejorar sus habilidades y conocimientos, lo que
les abrirá nuevas oportunidades y les permitirá enfrentar los
desafíos actuales y futuros de la industria del café, además esta
gran oportunidad de educación les permitirá dejar los métodos
tradicionales y abrirse a más oportunidades de innovación.
● Innovación en el sector cafetero: Esto podría fomentar la
colaboración y la innovación en toda la industria del café en
Colombia, lo que podría tener un impacto positivo en la
economía y en la calidad de vida de los productores de café y
sus familias.
Figura 01.
Lluvia de ideas de idea 1.
Fuente:
Elaboración propia
IDEA 2
Nombre: ¨ Programa con mentores para jóvenes con interés
en el sector cafetero. ¨
5
El recambio generacional para los cultivos de café tanto en
Colombia como en Brasil es un tema crítico, ya que la mayoría
de los productores son adultos mayores y faltan jóvenes
interesados en continuar con este trabajo del cultivo del café,
debido que sus aspiraciones y sueños son diferentes.
La idea consiste en crear un programa para jóvenes que quieran
ingresar a la industria del café, juntándose con productores
experimentados y brindándoles capacitación y recursos para
administrar fincas cafetaleras, y que los jóvenes tengan
mentores para ayudarlos a establecer un mayor gusto por esta
labor.
Características y beneficios de este programa:
● El programa puede ser financiado por organizaciones públicas o
privadas de la industria del café, que estén interesados por este
sector, y estos pueden otorgar premios a los jóvenes que
completen el programa y se conviertan en productores exitosos,
para que ellos tengan mayor motivación.
● Con este programa a su vez se puede crear una plataforma en
línea o un sitio web para conectar a los jóvenes interesados con
agricultores experimentados a lo largo de todo el país, lo que
facilite el proceso de tutoría e involucraría a más jóvenes en el
programa, para que así compartan sus experiencias e interactúen
en el tema de caficultores.
● Crear cooperativas para jóvenes productores de café, donde
estos puedan compartir recursos, conocimientos y experiencias.
Estas cuentan con acceso a financiamiento y capacitación por
parte de mentores para ayudarlos a establecer y cultivar granos
de café de manera sostenible.
● La sostenibilidad en la actualidad es un tema clave, por ende, es
un factor fundamental a abordar en el programa de caficultores
para jóvenes, debido que ya deben adoptarse nuevas técnicas
que generan mayor productividad con mejor calidad y que estos
en el futuro puedan dedicarse al campo y les genere una buena
rentabilidad.
Para finalizar, el reemplazo intergeneracional de cultivos de
café es un tema crítico para la industria del café para ambos
países, y se necesitan ideas innovadoras para abordar este
problema. Crear programas de mentores para jóvenes
interesados en la industria del café y crear cooperativas para
nuevos productores de café son algunas ideas que pueden
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ayudar a resolver esto y garantizar la sostenibilidad a largo
plazo de la industria del café.
Figura 02.
Lluvia de ideas idea 2.
Fuente: Elaboración propio
¿Qué procesos de ideación se llevó a cabo?
El proceso de ideación que se llevó a cabo fue la lluvia de ideas,
la cual mejora el trabajo en equipo y estimula la colaboración
grupal. Toda esa colaboración hace algo más que generar ideas
mejores: ayuda a mejorar el nivel del trabajo en equipo.
(atlassian,2023)
Este proceso de ideación permitió que todos los integrantes
tuvieran la oportunidad de participar en el proceso de creación y
toma de decisiones, la cual se estructuró dos ideas principales,
estas están formadas por conceptos básicos que finalmente
construyen una idea principal, gracias a esto, se obtuvo posibles
soluciones y a su vez perspectivas y aportes críticamente
abiertas e innovadoras.
Figura 03.
7
Beneficios de lluvia de ideas.
Fuente: (Peiró, 2019)
¿Qué estrategias de resolución de conflictos se están
siguiendo al proponer las ideas?
Para esta resolución de conflicto nos hemos guiado por la
educación, debido que con esto se busca mejor la industria
cafetera, a través de capacitaciones, charlas, experiencias, con
ayuda de mentores que puedan guiarlos para mejorar procesos,
brindarles conocimientos de nuevas técnicas y a su vez mejoren
su producto final, produciéndose mayor rentabilidad, para que
pueden reinvertir en su negocio y se haga cada vez mayores
ganancias.
Por medio de la educación buscamos que entidades públicas y
privadas se interesen más por esta industria y a través de ellos
exista más inversión, para que así se generen nuevos programas
para los jóvenes y que de esta forma puedan tener nuevas
experiencias para inclinarse a trabajar en la industria del café.
Figura 04.
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Imagen de caficultores.
Fuente: (Federación de cafeteros, 2020)
¿Qué teorías de liderazgo respaldan estas ideas de solución?
Las teorías que respaldan estas dos ideas son las de
comportamiento y la teoría de la influencia, ya que se necesita
de una formación para ser líderes a través de la enseñanza y la
formación como lo demuestra la idea 1 y 2 donde vamos a
formar a caficultores y a jóvenes para que sean líderes en sus
cultivos, con el fin de mejorar su productividad y calidad en los
productos hechos. Además, se necesita de la teoría de la
influencia para que se puedan abarcar más cantidad de personas
en estos proyectos y al mismo tiempo convencerlos para que
opten por la mejor de las ideas.
PROTOTIPAR
Idea más viable: "La Academia del Café: un centro de
aprendizaje interactivo y experiencial para caficultores"
Esta propuesta de negocio, se eligió ya que es la más completa,
debido a que por medio de la educación esta le permitirá a los
caficultores garantizar la eficiencia de los procesos para
producir un café de mayor calidad. Al tener conocimientos
sólidos, pueden tomar decisiones acertadas con respecto al
manejo de sus cultivos, además que es una idea que puede
ayudar a potenciar el trabajo de los caficultores y hacer de este,
un sector más llamativo con más beneficios para las nuevas
generaciones.
Según los ODS de Colombia, tenemos el objetivo 12
(PRODUCCIÓN Y CONSUMO RESPONSABLES) y una de
9
las principales metas de este objetivo es ayudar a los países en
desarrollo a fortalecer su capacidad científica y tecnológica para
avanzar hacia modalidades de consumo y producción más
sostenibles. (ODS, 2023)
Fases del prototipo:
● Fase empatizar: Este primer paso del desing thinking consiste
en empatizar, es decir, es el paso donde se trata de comprender
todo el problema investigado. Para esto se utilizó una
herramienta llamada FOCUS GROUP, la cual nos permitió
discutir, analizar e investigar el problema y llegar a un análisis
cualitativo que nos posibilita extraer información muy
importante para comprender el problema y su entorno.
● Etapa definir: Para este segundo paso ya se ha conseguido
tener una información completa sobre el problema en cuestión,
aquí llega el momento de ordenarla y llegar a conclusiones
sobre el problema planteado y todas las variables influyentes
que se encontraron. En este paso se utilizó la herramienta de
diseño llamada LLUVIA DE IDEAS, una herramienta
principalmente de trabajo grupal que nos permitió y nos facilitó
el surgimiento de nuevas ideas sobre el problema del café en los
dos países seleccionados, gracias a este método se pudo generar
ideas originales y creativas y a su vez, obtener más soluciones
para resolver el problema.
● Metodología para crear la fase ideal: Después de las primeras
fases de análisis, aquí en este paso comienza el proceso creativo
en el Design Thinking. En esta fase de ‘Idear’, se empleó la
herramienta llamada DRAWSTORMING, es una herramienta
muy creativa y novedosa que consistió en realizar una lluvia de
ideas, pero a través de dibujos, lo que nos facilitó para el
proceso de crear un prototipo.
● Fase para crear el prototipo: Continuando con el proceso de
Design Thinking, en este cuarto paso llega el momento de
desarrollar alguna de las ideas surgidas en la etapa anterior, en
este caso para crear el prototipo utilizamos una herramienta
llamada STORYBOARD, la cual nos permitió contar unas
breves historias para comprobar la viabilidad del problema y su
posible solución.
Figura 05.
10
Historieta.
Fuente: (Creación propia, 2023)
Figura 06.
Historieta.
Fuente: (Creación propia, 2023)
Figura 07.
11
Fuente: (Creación propia, 2023)
● Validación: Aquí en esta etapa tan importante, mediante la
discusión grupal y las investigaciones, validaciones y creación
de prototipos, se decide finalmente cual es la idea más factible y
viable para aplicar a la solución del problema, aquí aplicamos la
herramienta llamada FOCUS GROUP, lo que se hizo es similar
a los grupos de discusión de la primera fase, pero el objetivo no
fue obtener información sobre el problemas, sino las
valoraciones sobre el prototipo en cuestión y las deficiencias,
mejoras o soluciones que consideren importantes para el
problema inicial.
EVALUACIÓN
Figura 08.
Imágenes de escuela cafeteros.
12
Fuente: (FNC Antioquia) Elaboración propia
Tabla 01.
Matriz de evaluación de prototipo
Fuente: Elaboración propia
Desenlace o final de la historia
Como conclusión podemos analizar que la educación en la
producción del café es y ha sido fundamental para garantizar la
calidad y la sostenibilidad de la producción. Además de esto, es
importante conocer las mejores prácticas agrícolas, las técnicas
de manejo de cultivos, el control de plagas y enfermedades, la
cosecha y el procesamiento del café, para estar al tanto de las
tendencias del mercado y de las demandas de los consumidores
para poder adaptar su producción a las necesidades del
mercado.
13
Por otro lado, hemos escogido la idea más viable que se trata de
un centro de aprendizaje interactivo y experiencial para los
caficultores donde se podrán capacitar y tener mentores que les
ayuden a mejorar técnicas de cultivo. También deben estar al
tanto de las prácticas de comercio justo y de los programas de
certificación para garantizar que su producción cumpla con los
estándares internacionales.
En resumen, esta idea es esencial en la producción del café para
garantizar la calidad, la sostenibilidad y la rentabilidad de la
producción, debido a que estos centros ofrecen capacitación en
técnicas de cultivo y mejor procesamiento para mejorar su
capital y aumentar el valor en el mercado.
Guion final
Introducción
Canción 1: noticias rcn
Laura: Hola que tal, bienvenidos sean todos a una nueva
emisión de cafeynoticias el primer noticiero radial del café en
toda Latinoamérica. Les saluda Laura Ospina, el día de hoy
hablaremos sobre la problemática de la falta de innovación y
tecnología en los principales países exportadores de café los
cuales son Brasil y Colombia. Con ustedes tendremos en
nuestro estudio 5 personajes muy importantes en el gremio del
café, provenientes de los departamentos de Norte de Santander
y de Minas gerais.
Según los ODS de Colombia y Brasil, tenemos el objetivo 12
(PRODUCCIÓN Y CONSUMO RESPONSABLES) una de las
principales metas de este objetivo es ayudar a los países en
desarrollo a fortalecer su capacidad científica y tecnológica para
avanzar hacia modalidades de consumo y producción más
sostenibles.
Se encontró que la producción tradicional del café es como una
sombra que persigue a los agricultores, pero también les impide
ver la luz del sol y el potencial de crecimiento en sus campos de
producción.
Capítulo 1
14
Laura: Ahora sí, vamos con Valentina Pérez, la activista
representante de Colombia. Valentina, cuéntanos la situación
que están viviendo los caficultores en tu país.
Valentina: Claro que sí, he venido conversando con mi
compañera Maria José e identificamos que la falta de
innovación está afectando las producciones, el trabajo, las
familias e incluso esta problemática está provocando que este
sector agrícola ya no sea atractivo para las generaciones
actuales y futuras.
Laura: qué buena información, cuéntanos más a fondo maría
José sobre esta problemática.
Maria José: Por supuesto, en cuanto al café, Colombia y Brasil
son dos de los principales productores y exportadores de café a
nivel mundial, con una larga historia y tradición de cultivo.
Ambos países tienen una gran variedad de café, cada una con su
propio sabor y aroma. Esta variedad ha permitido a ambos
países expandir su cultura del café a todo el mundo, lo que ha
ayudado a popularizar la bebida y ha contribuido a la economía
de ambos países. En conclusión, ambos países han
experimentado una gran transformación de sus economías
cafeteras en los últimos años.
Valentina: Laura, para concluir, nosotras como activistas y
representantes planteamos que la falta de inversión en
investigación y desarrollo es uno de los principales factores que
limitan la innovación para la mejora de calidad y la
sostenibilidad de los productos cafeteros de Brasil y Colombia.
Capítulo 2
Laura: a todos los oyentes, acabamos de tener la oportunidad
de hablar con las activistas, ahora vamos a escuchar más a
fondo la situación en carne propia de dos caficultoras de estos
dos países.
Maria paula: Hola soy María paula, caficultora hace 45 años en
el municipio del Catatumbo norte de Santander, Actualmente
estamos viviendo una situación pesimista, ya que por parte de
15
entidades públicas y privadas no contribuyen en el sector, el
gremio cafetero ha sido olvidado. Personalmente considero que
es una de las actividades principales para la economía de cada
país y especialmente para Colombia.
He conversado muchas veces con los demás cafeteros y siempre
coincidimos en que a este gremio le hace falta innovación y
tecnología para mejorar cada vez nuestros cultivos, además
podemos ver que los jóvenes no tienen interés en seguir estas
tradiciones agrícolas. Debido a esta situación los caficultores
enfrentan un problema potencialmente grave donde se ve
reflejada la escasez de estos trabajadores y también su
estabilidad económica, lo cual ocasiona producciones
ineficientes en el desarrollo productivo del café.
Laura: ahora continuaremos con la caficultora de Brasil la cual
está muy interesada por brindar posibles soluciones de este
problema.
Juli: Hola soy Juliana, caficultora hace 35 años en el
departamento de Minas Gerais, estoy totalmente de acuerdo con
la situación expuesta por mi compañera, gracias a que toda esta
problemática también se vive en Brasil. Por esto, he buscado
una solución viable, considero que para acabar el problema de
raíz es importante implementar la educación en el sector
cafetero; Una educación que comienza desde las nuevas
generaciones hasta las personas más antiguas en el gremio las
cuales practican las formas de cultivo más tradicionales.
Hemos podido analizar qué muchos agricultores aún no tienen
acceso a las herramientas y recursos digitales necesarios para
competir en un mercado cada vez más conectado, existen varias
razones por las cuales los agricultores no pueden estar
participando plenamente en la economía digital. Algunas de
ellas pueden incluir la falta de infraestructura tecnológica en
áreas rurales, la falta de acceso a capacitación y recursos
tecnológicos, así como la falta de confianza y familiaridad, con
las tecnologías digitales. Es por esto que mi propuesta de
educación es un nuevo comienzo para este sector, vemos la
importancia de hacerlo más atractivo y gracias a esta
herramienta crecer significativamente en todos los aspectos que
nos afecta el problema actual.
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Laura: Desde el estudio me informan que un político muy
importante de la región ha llegado.
Juan da: Hola soy juan David, el alcalde del municipio del
Catatumbo, Norte de Santander, desde las últimas elecciones
vengo trabajando en todo el campo agrícola de la región. Luego
de escuchar toda la solución planteada, me entristece decirles
que no se puede tener en cuenta ya que este es un pueblo que
trabaja de manera tradicional y se destaca en tener está presente
con el paso de las generaciones y se abstiene de contar con la
tecnología ya que se dejarían en el olvido las antiguas
costumbres.
Capítulo 3
Laura: activistas, ¿por qué creen ustedes que el político debería
aceptar este proyecto?
Vale: Juan David, lo más importante es que seas realista en
cuanto al problema que se está viviendo, reconocemos que eres
una persona de influencia la cual debería de apoyarnos no solo
por el beneficio de unos cuantos caficultores, si no por el
beneficio de todo un país. Esta propuesta que te estamos
brindando es sinónimo de nuevas y mejoradas formas de
producción o implementación de tecnología de punta para hacer
más rentable nuestras producciones agrícolas.
Maria José: Además juan David, con esta idea se pueden
mejorar muchos otros aspectos en este entorno cafetero, ya que
con todas estas tecnologías podemos mejorar la calidad de vida
y la calidad económica de todas las familias cafeteras presentes
en el país, también es muy importante destacar que con todas
estas nuevas tecnologías se trabajan en beneficio del
medioambiente y la sostenibilidad, para que así las nuevas
generaciones puedan seguir trabajando en estos campos
agrícolas.
Laura: juan David, después de escuchar todas estas opiniones
¿Cuál es tu decisión?
17
Juan David: Sinceramente veo muy viable toda la idea que me
han propuesto, desde mucho antes veía viable la propuesta, pero
como algunos saben estuve amenazado por los grupos armados
los cuales no me permiten capacitar a los productores ni
entregarles las nuevas tecnologías ya que para ellos esto era un
impedimento para sus trabajos ilícitos. Pero ya como bien
saben, que decidí tomar la decisión de afrontar estos grupos.
Decido apoyarlos a ustedes y contribuir en las capacitaciones de
los caficultores y entregar estas nuevas tecnologías para el
crecimiento de las familias cafeteras y sobre todo de la región.
Vale: perfecto muchas gracias por tu aprobación, con tu ayuda
empezaremos a crear los centros de educación en los principales
municipios de cada país, implementando la virtualidad y la
presencialidad para acoger muchas más personas e iniciar un
gran proyecto de innovación tecnológica en el sector agrícola y
hacer de este más atractivo para las generaciones futuras.
Laura: Según la entrevista y todo lo que ustedes han vivido con
esta situación es evidente que la falta de inversión en
investigación y desarrollo es uno de los principales factores que
limitan la innovación tecnológica para la mejora de calidad y la
sostenibilidad de productos cafeteros en estos países. Puedo
deducir que realmente, esto es un problema cultural muy
extenso ya que afecta directamente a los caficultores y también
a la población consumidora de café en el mundo.
Gracias a todos por estar en este enriquecedor espacio, los
esperamos en una próxima emisión.
Referencias
ATLASSIAN. (2023). Obtenido de https://www.atlassian.com/es/work-
management/project-collaboration/brainstorming#:~:text=La
%20lluvia%20de%20ideas%20mejora,estudios%20que
%20respaldan%20esta%20idea.
Federacion de cafeteros . (2020). Obtenido de
https://federaciondecafeteros.org/wp/blog/las-areas-a-renovar-
en-colombia-en-los-proximos-anos/
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Forero Mora, D. (2021). RCN. Obtenido de escuela de emprendimiento:
https://www.rcnradio.com/colombia/escuela-de-
emprendimiento-para-jovenes-caficultores
Peiró, R. (13 de 12 de 2019). ECONOMIPEDIA. Obtenido de
https://economipedia.com/definiciones/lluvia-de-ideas.html
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