80
Lo que comemos aquí y allá
En las siguientes actividades buscarás información
para aprender a elaborar fichas informativas.
Actividad 1. Lo que sabemos del tema
• Elige un platillo típico del lugar donde vives.
• ¿En qué ocasiones se come?
• ¿Qué platillos de México o del mundo conoces?
• ¿En qué se parecen a los alimentos que tú comes?
Compartan sus
respuestas.
[Link] 80 26/04/18 15:10
81
Lean el texto.
Extraños, pero sabrosos
Quizás te parezca un poco raro, pero desde hace cientos
de años, en muchas regiones de México se preparan
delicias con insectos.
Por ejemplo, en Guerrero y Morelos se comen jumiles, que
son unas chinches que las familias salen a recoger al monte
y se comen con salsa de molcajete.. En cualquier mercado
de Oaxaca puedes encontrar chapulines tostados con ajo y
sal; se comen con las quesadillas, encima de una tlayuda o
simplemente como botana.
Cuando es la temporada de lluvias,
en los estados de Hidalgo y Tlaxcala
se acostumbra comer un platillo muy
especial: los chinicuiles,, que son unos
gusanos gorditos de color rojo del tamaño
de un dedo. Se preparan de diferentes maneras,
ya sea en tacos, en mixiotes o en quesadillas
y siempre acompañados de una buena salsa
de xoconostle.
Escarabajos, hormigas, termitas, huevos de
mosquito, avispas y hasta moscas se consumen
a todo lo largo del país.
Además de ser deliciosos, los insectos son
un alimento muy nutritivo, pues aportan
gran cantidad de proteínas, vitaminas y
minerales. La Organización de las Naciones
Unidas (onu)) ha considerado que son una buena
opción para resolver la escasez de alimentos que hay
en el mundo, pues su costo es relativamente bajo
y se reproducen muy fácilmente.
[Link] 81 26/04/18 15:10
82
Comenten si alguno de ustedes ha comido insectos.
• ¿Les parece que son un buen alimento?, ¿por qué?
Busca información sobre un platillo típico, la necesitarás
para hacer tu ficha informativa. Anótala aquí.
[Link] 82 26/04/18 15:10
83
Actividad 2. Encontramos palabras
Vuelve a leer el texto “Extraños, pero sabrosos”.
Observa las palabras que están en negritas.
Esas palabras provienen de la lengua náhuatl.
Hay dos palabras que se explican dentro del texto,
¿cuáles son?
¿Cómo te diste cuenta?
Vuelve a leer el texto y escribe el significado de estas
palabras.
• chinicuiles
• jumiles
• tlayuda
Pregunta en tu familia el significado de las
palabras que te falten.
[Link] 83 26/04/18 15:10
84
Actividad 3. Las palabras que descubrimos
Anota otras palabras nuevas que hayas encontrado
en el texto “Extraños, pero sabrosos”.
Comenten cómo pueden averiguar lo que quieren decir.
Escriban su significado. Fíjense en el ejemplo.
Molcajete: recipiente de piedra que sirve para
moler alimentos como chile o jitomate.
Agrega al Fichero las palabras y expresiones que hayas
aprendido.
Pregunta a un familiar el significado de las palabras
que te faltaron. Escríbelas en tu cuaderno.
[Link] 84 26/04/18 15:10
85
Tiempo de leer
Mi Libro de lecturas
Localiza el texto que leerá el maestro. Sigue la lectura
mientras lo escuchas.
• Comenten de qué trata y qué aprendieron.
Si te gustó mucho, anótalo en Mis lecturas favoritas.
Recuerda que puedes pedir un libro
de la biblioteca para llevar a casa.
[Link] 85 26/04/18 15:10
86
Ideas para escribir mejor
Los signos de puntuación
Lee las oraciones en voz alta.
¡Te gusta comer mole!
¿Te gusta comer mole?
Comenten cuál es la diferencia entre las dos.
• ¿Cómo se dieron cuenta?
Escriban los signos que hagan falta en las oraciones y
léanlas en voz alta.
No me gusta comer insectos
Alguna vez probaste los chapulines
Cuál es tu comida favorita
Cómo atraparías una luciérnaga
Qué susto me diste
Comenten:
• ¿En qué se fijaron para decidir qué signo utilizar?
• ¿Qué pasaría si usaran el otro?
• ¿Tendrían el mismo significado?
[Link] 86 26/04/18 15:10
87
Lo que comemos aquí y allá
Actividad 4. Leemos para aprender más
Antes de leer el texto, obsérvalo y localiza:
• La parte donde dice de qué trata.
• La parte donde dice el país del que habla.
• La lista de platillos hechos con insectos.
Lee el texto completo.
Insectos comestibles:
bocadillos de insectos alrededor del mundo
Japón
Los japoneses han usado los insectos como alimento desde
la antigüedad. Esta práctica probablemente comenzó en las
montañas japonesas. Hace miles de años, vivía mucha gente
en esta región, pero había poca proteína animal. Como había
muchos insectos acuáticos en el área, esta fuente de comida
llegó a ser muy importante para la sobrevivencia de las personas.
Los japoneses todavía usan insectos en muchas recetas. Si
visitaras un restaurante en Tokio, tendrías la oportunidad de
probar alguno de estos platillos elaborados con insectos:
• hachi-no-ko: larvas de avispas hervidas.
• zaza-mushi: larvas de insectos acuáticos.
• inago: saltamontes fritos.
• semi: cigarras fritas.
• sangi: pupas o crisálidas fritas
del gusano de seda.
[Link] 87 26/04/18 15:10
88
La mayoría de estos insectos se capturan en el campo,
excepto las crisálidas de los gusanos
de seda. Estos gusanos se crían
porque producen la seda,
que es muy apreciada. Las larvas,
es decir, los gusanos jóvenes,
producen seda, pero después
de convertirse en crisálidas
ya no pueden hacerlo y son
utilizadas como alimento.
Lana Unger (fragmento)
Platiquen:
• ¿Por qué no se comen los gusanos de seda cuando
son jóvenes?
• ¿Saben qué es una crisálida?
Anoten en su cuaderno la información que sea útil para
la ficha.
Actividad 5. Palabras e imágenes
Observa la siguiente página.
En el esquema, marca con rojo dónde está la larva y con
azul dónde está la crisálida.
Comenta con tus compañeros:
• ¿Qué es una larva?
• ¿Qué es una crisálida?
[Link] 88 26/04/18 15:10
89
Ciclo de vida del gusano de seda
Cuando es
crisálida ya no
produce seda.
En este momento
produce seda.
Vuelve a leer el último párrafo de “Insectos comestibles:
bocadillos de insectos alrededor del mundo”.
• ¿Ahora lo entiendes mejor?, ¿por qué?
[Link] 89 26/04/18 15:10
90
Si encontraste información nueva, escríbela
en tu cuaderno para tu ficha informativa.
Actividad 6. Escribimos fichas informativas
Haz una ficha informativa sobre el platillo que elegiste.
Fíjate en el ejemplo.
Pan de muerto
Es un pan dulce que se elabora con agua de azahar, harina
y azúcar.
El Día de Muertos se hace este pan para ponerlo en altares
que se decoran con flores y papeles de colores, para recordar
a las personas que ya murieron.
Cada región del país tiene su propio estilo para hacer el pan
de muerto. Algunos le ponen ajonjolí, otros lo rellenan de nata
y otros lo pintan de color rosa.
Representa
La forma circular el cráneo.
representa el ciclo
vida-muerte
Representa los huesos
del difunto y las
lágrimas derramadas.
Revisa que tu ficha informativa esté escrita
adecuadamente. Incluye imágenes.
• Pásala en limpio en una hoja para publicarla
en el periódico mural.
[Link] 90 10/09/19 11:40
91
Tiempo de leer
Canción para arrullar a mi gato
Este arrullo tiene Afuera la lluvia
patas de algodón, de escobas molestas
mínimo minino, persigue a los gatos
súbete al sillón. que están siempre en fiesta.
Mínimo minino Este gato terco
con uñas de alambre, dormirá muy bien
no muestres las garras pues se mece y mece
aunque tengas hambre. en suave vaivén.
La noche en tus ojos
se quedó a vivir,
dos gajos de luna
por un mar sin fin.
Ramón Iván Suárez Caamal
Comenten:
• ¿Qué quiere decir el poeta cuando dice “mínimo minino”?
• ¿Cómo llamarían cariñosamente a un animal?
• ¿Qué quiere decir el poeta cuando describe los ojos
del gato?
Si te gustó mucho el poema, anótalo en Mis lecturas
favoritas.
Recuerda que puedes pedir un libro
de la biblioteca para llevar a casa.
[Link] 91 26/04/18 15:10
92
Ideas para escribir mejor
Adivinanzas de animales
Resuelve las adivinanzas.
¿Cuál es el animal que es dos veces animal?
¿Quién es éste que se arrima,
trayendo su casa encima?
Nadie admira tu cantar
ni tus patas ni tu pico;
todos se quedan prendados
de tu increíble abanico.
En los huecos y en las ramas,
mis redes voy construyendo,
para que bichos voladores,
en ellas vayan cayendo.
Salta y salta por los montes,
usa las patas de atrás,
su nombre ya te lo he dicho, De celda en celda voy,
fíjate y lo verás. pero presa yo no estoy.
• Escribe en tu cuaderno otras adivinanzas de animales.
• Léelas a tus compañeros para que las adivinen.
[Link] 92 26/04/18 15:10
