Gestión Estratégica de Organizaciones Conscientes (AD-2509)

Trabajo Integrador Nro.2

Ciclo 2023-1

Transformación Digital de Pesquera Hayduk

Secciones: Todas las secciones

Profesores Huamán Pulgar Vidal, Laura; Senmache Sarmiento, Ana; Calvo
Córdova, Juan Fernando; Villavicencio Araníbar, Jorge; Díaz Guedes,
José Luis.
Fecha de Entrega: Semanas catorce y quince
Modo de Entrega Según lo indique cada Profesor
Fecha de Exposición: Según lo indique cada Profesor.

Lecturas:
1. Memoria Anual Hayduk 2021
[Link]
2. “Conectividad en el mar” (tomado de “Transformación Digital en el Perú”, Testimonios y
experiencias de los principales líderes del Perú, de Universidad de Ingeniería y Tecnología
UTEC y Everis Perú, 1ra. Ed. 2019).
3. Informe “Encuentro mensual” de SAE y Apoyo Consultoría sobre “Entorno general de los
negocios– mayo 2023”

Objetivo General.

El objetivo del presente trabajo consiste en propiciar que los alumnos del curso de Gestión
Estratégica de Organizaciones Conscientes apliquen los conocimientos adquiridos, en la
investigación y análisis de los temas señalados en el caso sobre Pesquera Hayduk.

Objetivos Específicos del Trabajo:

1. Realizar una evaluación descriptiva del sector al cual pertenece Pesquera Hayduk, asociándola
a los conceptos relacionados con gobierno corporativo, empresas familiares, diseño
organizacional, gestión de cambio y la herramienta de control BSC principalmente.
2. Identificar y analizar Pesquera Hayduk y sus principales criterios de direccionamiento
estratégico, basados en su enfoque de negocio, sistema de gestión y proyecciones futuras.
3. Identificar la aplicación y desarrollo de los principales elementos del curso de Gestión
Estratégica de Organizaciones Conscientes, en la gestión de esta empresa.

Características del trabajo:

4. Se deberá presentar una breve descripción de la Empresa en base a la situación empresarial

presentada en el contexto del caso, en el marco de los objetivos específicos del trabajo.
Considere de manera especial los tipos de servicios que genera, la toma de decisiones y la
cultura organizacional establecida.
5. La estructura de desarrollo del trabajo se efectuará a base del conjunto de temas que se
relacionan en la fase de preguntas del presente documento.
6. Los análisis y conclusiones deben ser originales y propias de cada grupo de trabajo y deberán
estar basados en la actividad académica del grupo. NO se aceptarán desarrollos tomados
textualmente de páginas webs o de cualquier otro origen.
7. Se deberán mencionar las fuentes consultadas, bibliográficas o de Internet. Al mencionar la
bibliografía consultada, se debe ser específico en cuanto a las referencias de las fuentes. (texto,
nombre del autor, año, páginas, editorial, etc.).
8. Elaboración y responsabilidad: el trabajo se elaborará por parte de los grupos formalmente
constituidos en cada sección del Curso.
9. Forma de presentación: a criterio de cada profesor del curso.
10. La hoja de carátula debe presentar: Nombre de la Universidad, Nombre de la empresa sujeto
del trabajo, Número de Sección
11. Los Nombres de los Integrantes del Grupo deben presentarse en la carátula: ordenados
alfabéticamente primero por apellido y seguido por el nombre.
12. La extensión del trabajo debe ser de 30 páginas como máximo. En este número de páginas no
debe considerarse la hoja carátula ni el índice.
13. Forma de presentación: El documento base debe estar escrito en Word, letra Arial, tamaño 11,
separación interlineal 1.5.

TEMARIO

OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS

1. De la información en las cuales se basa el presente trabajo, se puede observar que, en el negocio
de la pesca, el COVID19 ha marcado un antes y después en términos de cómo hacer negocios
en este rubro y obviamente, cómo es que se han tenido que adaptar los modelos de negocio a
estas nuevas exigencias. Al respecto:

a. Identifique las expectativas podrían motivar la redefinición del propósito empresarial de

Pesquera Hayduk y sus responsabilidades, proponiendo el nuevo propósito en función de
las cuatro dimensiones en los cuales se basa este criterio.
b. Identifique los objetivos estratégicos y estrategias que se vienen desarrollando a partir del
proceso de transformación digital iniciado en el 2018 y cómo éstos podrían haberse visto
afectados a raíz de la pandemia del 2020-2021. Sustente su respuesta, incluyendo en su
análisis, aquellos supuestos validos que estime conveniente.

GOBIERNO COPRORATIVO Y EMPRESAS FAMILIARES

2. De acuerdo con informaciones periodísticas y judiciales incluidas en

[Link]
mientras-eran-procesados-por, los principales integrantes del grupo familiar Martínez Moreno,
quienes son los dueños de la Pesquera Hayduk y otras empresas; han tenido una serie de
denuncias por actividades ilícitas asociadas al lavado de activos y narcotráfico, de las cuales
han salido absueltos después de largos procesos judiciales, los mismos que inclusive involucran
a miembros prominentes del sistema judicial peruano que, hasta la fecha, también vienen
siendo procesados por haberse coludido con una serie de personas para amañar sus decisiones
procesales. Obviamente, toda esta información ha generado en el tiempo, diferentes puntos de
vista respecto a la reputación de estos empresarios e indirectamente a la imagen de la empresa
en evaluación. Al respecto:

a. Analice y proponga en qué principios de Gobierno Corporativo debería enfatizar el

directorio, para cambiar de forma radical la percepción que se tiene sobre los propietarios
de la empresa y que, a todas luces, afecta la reputación y credibilidad de la empresa.
Incluya en su análisis y propuesta, la posibilidad de incluir Comités de trabajo que le
faciliten al directorio, todas las actividades a realizar.
b. Asociado al punto anterior, se puede observar en la Memoria Anual de la empresa, que el
directorio está constituido solamente por cuatro personas, dos de las cuales son los
hermanos Martínez Moreno. En función a lo mencionado, analice y proponga qué cambios
deberían plantearse en la composición del directorio y que roles debería atender de forma
 prioritaria este nuevo directorio propuesto; para transmitir a todos sus stakeholders una
imagen de transparencia y pluralidad que contribuya al cambio de imagen de la empresa.
Sustente su propuesta, haciendo un comparativo con los directorios de otras pesqueras,
que se comparten a continuación: [Link]
[Link]# y
[Link]
uera%20Diamante%202021_1.pdf

c. En las páginas 15 y 16 del Reporte de Sostenibilidad de Pesquera Diamante, se hace

referencia a los stakeholders que tiene esta empresa y que, en términos muy similares,
vienen a ser prácticamente los mismos para las empresas pesqueras importantes del país.
Al respecto, ubique a cada uno de éstos en la matriz poder-interés sustentando las razones
que avalen la ubicación que se les esta asignando. Además, bajo su propia lógica, incluya
hasta un máximo de 4 stakeholders adicionales que a su juicio podrían ser parte de este
análisis, sobre todo en lo que a la transformación digital compete. Esta última parte
asóciela al artículo Conectividad en el mar y sustente su propuesta.

3. En la Memoria Anual de Pesquera Hayduk, se menciona que la empresa ha venido

desarrollando diferentes actividades de sostenibilidad en los últimos años. Al respecto, realice
un paralelo entre los criterios que establece la empresa en estas actividades y lo que la filosofía
del Capitalismo Consciente sostiene en sus cuatro pilares. ¿Considera usted que las iniciativas
señaladas por esta empresa comparten esa filosofía? ¿Qué aspectos considera que faltarían
desarrollar o incorporar en sus actividades? Sustente su respuesta.

4. La familia Martínez Moreno cuenta con cuatro hermanos en total, dos de los cuales son los
funcionarios principales de Pesquera Hayduk y de las empresas subsidiarias que tienen en los
paraísos fiscales, a los cuales hace referencia el artículo de investigación mencionado en la
pregunta 2. Aún no se ha involucrado a nadie de la siguiente generación, a pesar de tener
descendencia en edad de poder asumir ciertos roles en la gestión de ésta.

a. En el supuesto que este grupo familiar pretenda preservar la continuidad de las empresas
a su cargo, proponga un protocolo familiar que incluya cuatro (4) aspectos relevantes por
cada factor a considerar (propiedad, familia, gestión o empresa), sustentando la inclusión
de éstos en el documento a plantear. Asimismo, ¿considera relevante e importante que se
use alguna de las herramientas jurídicas de preservación del patrimonio que podrían
definir los Martínez Moreno? Si su respuesta es positiva, exponga sus razones indicando
cual herramienta es la que recomendaría y si su respuesta es negativa, plantee los motivos
que sustentan esa negación.
b. Con la información del caso y aquella que estime conveniente incluir, identifique el riesgo
estructural de Pesquera Hayduk, asumiendo que la familia Martínez Moreno desee
mantener el control de la empresa para la próxima década; considerando la complejidad
de la familia, la complejidad de la empresa y su estructura. Sustente la posición de cada
uno de los factores involucrados en la formula y, además proponga por lo menos cuatro
actividades estratégicas a desarrollar, para gestionar de mejor forma ese nivel de riesgo
identificado.

DISEÑO ORGANIZACIONAL

5. En la memoria anual de Pesquera Hayduk se menciona a los principales funcionarios de la

empresa con sus respectivos cargos. Al respecto:

a. Proponga una estructura organizacional que a su juicio, sea la más recomendable para este
grupo empresarial, debiendo tener en consideración lo siguiente: (1) definir cuáles
deberían ser las áreas funcionales con que debería contar la organización, (2) que órganos
de asesoría y apoyo debería incluirse para hacer más eficiente la gestión y sobre todo, el
 adecuado ordenamiento interno que debería existir en términos de gobierno corporativo,
(3) asumiendo que las empresas off-shore y subsidiarias que tiene este grupo familiar, son
empresas legales, ¿cómo podrían incluirse dentro del organigrama propuesto?
b. Del análisis anterior, ¿cuál sería su propuesta para incluir a las plantas pesqueras
descentralizadas que tiene la empresa, en su estructura organizacional, de tal forma de
buscar eficiencia en uso y control de los recursos que se asignan a cada una de ellas?
¿Estarían subordinadas a alguna área funcional o la estructura organizacional debería tener
otra opción? Sustente su respuesta.

GESTION DEL CAMBIO Y DESARROLLO ORGANIZACIONAL

6. El proceso de transformación digital de Pesquera Hayduk tuvo sus inicios en el año 2018 y
cuando se estaba culminando la implementación de este, en el 2020 se inició el COVID19 con
lo cual se generó un proceso de cambio adicional al antes mencionado. Considerando la teoría
del campo de fuerzas de Kurt Lewin, identifique y clasifique las mismas (internas-externas,
impulsoras y restrictivas) que propiciaron el cambio en la empresa, hacia la transformación
digital en un primer estadio y a continuación, proponga un análisis similar para la etapa del
COVID19. Utilice el grafico de Lewin para complementar su respuesta indicando el estado
inicial y el estado del cambio logrado, mostrando las fuerzas correspondientes, en los dos
cambios indicados. ¿Qué conclusiones pueden sacar de este análisis?

7. En el marco de la pregunta anterior, asumiendo estos dos procesos de cambios han marcado
momentos importantes en esta organización, Con la información disponible y toda aquella
información complementaria que desea incluir y/o supuestos válidos, identifique los tipos de
cambio que se ha gestado en la organización y la naturaleza del cambio aplicados. Ubique en
el caso los hechos más destacados (los cambios) y explique su grado de importancia en el
proceso. Organice su respuesta considerando el proceso de gestión (proceso administrativo) y
las áreas funcionales que se han visto afectadas con los cambios.

8. Visto los cambios emprendidos por Pesquera Hayduk en su proceso de transformación digital,
se hace notorio que han tenido que seguir alguna metodología que les haya permitido evaluar,
planificar, decidir y controlar las diferentes etapas que este esfuerzo conlleva. En este contexto,
y asumiendo que esta metodología haya sido la que propone los “8 pasos de Kotter”, identifique
en cuál o cuáles de las etapas se enfocó la empresa y qué actividades debió desarrollar en cada
etapa; indicando, asimismo, cuál es la más importante y que debería hacerse para que el proceso
se consolide.

9. Asuma que los procesos de cambio y transformación que ha tenido Pesquera Hayduk, le han
permitido a la empresa orientarse en la ruta del concepto del Desarrollo Organizacional y que,
a partir de ello, se puede generar un círculo virtuoso de cambios sostenidos en el tiempo.

a. A partir de ello, seleccione qué “intervenciones DO” pueden aplicarse para facilitar el
cambio y combatir la resistencia al cambio. Sustente a la vez, los métodos elegidos para
enfrentar esta posible resistencia al cambio, tomando en cuenta las variables situacionales
claves.
b. Evaluar según la teoría, cuál sería el costo de no aplicar el cambio considerando lo
siguiente: el costo de oportunidad, la merma de impulso y el deterioro estratégico que
podría haber afectado a Pesquera Hayduk. Sustente su respuesta.

SISTEMA DE CONTROL BSC

10. Pesquera Hayduk ha conceptualizado un planeamiento organizacional denominado “Pleno

Potencial”, el mismo que se menciona en el enlace siguiente:
[Link]
Con esa información y toda aquella que desea adicionar, aplique la metodología de control
 estratégico “Balanced ScoreCard” (BSC), desarrollando un Mapa estratégico y una Tabla
Balanceada, que permita hacerle seguimiento a la implementación de las cuatro líneas de
acción que se incluyen en este concepto Pleno Potencial. Incluya cada una de estas líneas de
acción en aquellas perspectivas que la herramienta BSC plantea, bajo una lógica propia que su
grupo de trabajo desea priorizar y resaltar. Asuma los supuestos validos que estime conveniente
para sustentar e implementar su punto de vista.

ESCENARIOS

11. A finales del 2022, Semana Económica entrevistó al Gerente General de Pesquera Hayduk,
José Arriola, y uno de los aspectos que más destacó era que, a pesar de los buenos resultados
de ventas que se había venido teniendo después del COVID19, este año se notaría un
decrecimiento importante en los resultados finales de la empresa, debido a la alta deuda que
tenían pendiente de pago. Con esta información inicial y todo aquello que se menciona en el
documento “Entorno General de Negocios” que se incluye en el archivo de SAE y Apoyo
Consultoría; plantee tres escenarios (pesimista, realista y optimista); sobre el futuro de la
organización y lo que se le espera en el corto y mediano plazo. Sustente su punto de vista.