UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

PROYECTO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL

TÍTULO DEL PROYECTO:

“CORAZONES SOLIDARIOS”

RESPONSABLES:

ALUMNOS DEL CURSO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL Y LIDERAZGO

DOCENTE:

ING. ADELA SOLEDAD AUGUSTO VILCHEZ

SEMESTRE:

2021 - II

FECHA:

Febrero del 2022

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 ÍNDICE

INTRODUCCIÓN 3

JUSTIFICACIÓN 4

OBJETIVOS 5

BASES TEÓRICAS 5

ACCIONES PRELIMINARES 7

ACTIVIDADES Y RECURSOS 19

CRONOGRAMA 22

REFERENCIAS: 23

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 INTRODUCCIÓN

La responsabilidad social universitaria es la gestión ética y eficaz del impacto de

las funciones académicas, de investigación, de servicios de extensión y participación en
el desarrollo nacional en sus diferentes niveles y dimensiones generado por la universidad
en la sociedad; también incluye la gestión del impacto producido por las relaciones entre
los miembros de la comunidad universitaria sobre el ambiente, y sobre otras
organizaciones públicas y privadas que se constituyen en partes interesadas.
Debido a la crisis económica ocasionada por el COVID-19, ha tenido
repercusiones devastadoras para cientos de millones de personas del planeta. Sin
embargo, los más afectados por la crisis económica ocasionada por la pandemia están
siendo los niños y sus familias de bajos recursos económicos. Antes de la COVID-19, los
niños tenían el doble de probabilidades que los adultos de vivir en la pobreza extrema.
Ahora, el número de niños que vive por debajo del umbral de pobreza de su país podría
llegar nada menos que a 117 millones, lo que haría aún más incierto el futuro de 700
millones de niños. (Unicef, 2020)
De acuerdo con el MIDIS, existen actualmente más de 13.000 organizaciones
sociales de comedores populares a nivel nacional que benefician a más de 690 000
personas vulnerables. Con el fin de que esta atención no se detenga y se siga atendiendo
y ayudando a más peruanas y peruanos, sobre todo en estos tiempos de emergencia
sanitaria, se han adoptado nuevas medidas y protocolos de seguridad para evitar el
contagio y propagación de la COVID-19.
En la ciudad de Piura existe un aproximado de 450 comedores populares, algunos
han dejado de atender, pero otros si siguen brindando el apoyo a las personas más
vulnerables. Es por ello, que el presente proyecto busca brindar apoyo a un comedor
específico de Piura que tenga necesidades por cubrir para que así pueda brindar una
atención en mejores condiciones y quizá a más personas.

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 JUSTIFICACIÓN
El proyecto “Corazones Solidarios” tiene por finalidad brindar apoyo a un
comedor popular de la ciudad de Piura, en el distrito de Piura.

Se eligió el comedor popular “Unidas para el Progreso” ubicado en la ciudad de

Piura en el Asentamiento Humano Ollanta Humala, por ser una zona accesible y segura
para los estudiantes y así no tener inconvenientes al momento de la ejecución. Asimismo,
evaluando las condiciones en la que se encuentra y las necesidades por cubrir y que sean
posibles atender.

En virtud del contexto actual, se tomarán todas las medidas preventivas

necesarias, de manera que el proyecto se pueda realizar de manera satisfactoria y en caso
se presenten algunas complicaciones, poder darles solución de acuerdo a nuestras
posibilidades.

En principio toda coordinación se hará de manera virtual, se determinarán las

funciones y actividades que realizará cada grupo, en campo se identificarán los trabajos
a ejecutar para poder distribuir las actividades y finalmente la ejecución misma de las
actividades se hará de manera presencial con todas las medidas de bioseguridad.

Con este proyecto se busca Impulsar el apoyo solidario a los comedores populares
y de esta manera tener participación con la sociedad, interactuando en conjunto.

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 OBJETIVOS

❖ GENERAL:
- Mejorar las condiciones básicas actuales del comedor popular destinado.

❖ ESPECÍFICOS
- Evaluar el estado en que se encuentra el local del comedor popular
destinado.
- Determinar las necesidades prioritarias
- Establecer las actividades y trabajos a ejecutar
- Coordinar con personas empresas, instituciones, entre otros
- Fijar las fechas de intervenciones.

BASES TEÓRICAS

 ¿Qué es un comedor popular?

Son Organizaciones Sociales de Base, conformadas por personas que tienen como
actividad principal la preparación de alimentos y el apoyo social. Las Organizaciones
Sociales de Base deben ser reconocidas como tal por la Municipalidad de acuerdo a sus
leyes específicas, Ley Nº 25307 y Ley Nº 27731, y sus Reglamentos, entre otra normativa
aplicable. (Reglamento de la Ley N° 30790, Ley que Promueve a los Comedores
Populares como Unidades de Emprendimiento para la Producción)

 ¿Cómo surgen?
Los comedores populares surgieron como estrategia de supervivencia, priorizando
las zonas de pobreza y extrema pobreza, brindando apoyo a los comedores que cumplen
con las normas establecidas por el programa. (Ministerio de la Mujer y Desarrollo
Social “Participación Social e Innovación en la Gestión Descentralizada del
Programa de Complementación Alimentaria)

 ¿A quiénes van dirigidos?

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 El apoyo alimentario estará destinado preferentemente a personas y/o familias
vulnerables y en alto riesgo nutricional y/o alimentario, especialmente: niños, niñas,
madres gestantes, madres lactantes y adultos mayores. (Reglamento para Comedores
que Reciben Apoyo de Programas de Complementación Alimentaria – Disposiciones
Generales de los Programas de Complementación Alimentaria)

 ¿Qué condiciones mínimas debe tener un comedor popular?

Los Comedores deben poseer espacios adecuados para el almacenaje y

preparación de los alimentos. Estos espacios como mínimo deberán contar con
ventilación, higiene y seguridad. (Reglamento para Comedores, que reciben apoyo de
“Programas de Complementación Alimentaria – Formas de Apoyo de los
Programas de Complementación Alimentaria”)

 ¿Cómo se sustenta un comedor popular?

La Asistencia Alimentaria a los Comedores se realiza mediante la entrega mensual
de alimentos crudos. El volumen de alimentos es calculado en relación con el número de
beneficiarios, ración por persona y la disponibilidad presupuestal. El mínimo de raciones
diarias es de 50. La ración alimentaria, estará conformada preferentemente por cereales,
menestras, proteínas de origen animal, grasas, frutas y tubérculos y/o raíces, de acuerdo
a los alimentos regionales y hábitos de consumo del beneficiario y disponibilidad de
alimentos en los almacenes respectivos. (Reglamento para Comedores, que reciben
apoyo de “Programas de Complementación Alimentaria – De la Asistencia
Alimentaria)

 ¿De quién dependen?

El MIDIS viene monitoreando y apoyando la gestión de los comedores populares
en estrecha coordinación con los municipios.

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 ACCIONES PRELIMINARES
 Gestión del permiso
Contando con una carta de presentación de la Facultad de Ing. Civil, se pudo
obtener toda la información posible de los comedores populares y así elegir el más
conveniente. Se estableció comunicación con la señora Maritza Apolinar (Encargada de
los comedores populares a nivel de Piura) con el fin de llegar a un consenso con el
comedor popular a apoyar. Es así que se llegó a la conclusión de brindar apoyo al comedor
popular “Unidas para el progreso” ubicado en el A.H Ollanta Humala Tasso.

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 Identificación de los comedores populares en Piura:

DISTRITO LUGAR NOMBRE DEL COMEDOR

POPULAR
Castilla Ciudad Del Niño Niño Jesús
Castilla Nuevo Talarita Castilla Avanza
Castilla Ricardo Palma Guíame Señor Cautivo
Castilla Tacala Trabajemos Por La Vida Y La
Paz
Castilla Campo Polo La Esperanza
Castilla Campo Polo Nuestra Señora De Las Mercedes
Castilla Ciudad Del Niño Dios Protege A Los Pobres
Castilla Nuevo Talarita Divino Maestro
Castilla Campo Polo Nuestra Señora Del Fátima
Castilla Papayo Virgen Del Carmen
Castilla Ciudad Del Niño Madre De La Divina Gracia
Castilla El indio Santa Rosa De Lima
Castilla Sagrado Corazón De Jesús María Auxiliadora
Castilla Quebrada Del Gallo Unidas Trabajando
Castilla Las Mercedes Rayitos Del Sol
Castilla El Indio Niño Alegre
Castilla Terela Virgen De Guadalupe
Castilla El Indio Cristo Rey
Castilla Tacala La Esperanza De Los Niños
Piura A.H. Los Ángeles Niño Jesús De Praga
Piura A.H. Néstor Martos Señor Cautivo De Ayabaca
Piura A.H. Laguna Azul Señor Cautivo
Piura A.H. Antonio Raymondi Virgen De Lourdes
Piura Caserío Lagrimas De Divino Niño Jesús
Curumuy
Piura A.H. Ollanta Humala Tasso Unidas Para El Progreso
Piura A.H. Las Palmeras Divino Señor Cautivo
Piura Caserío Cerezal Virgen Del Carmen

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 Piura A.H. Los Algarrobos VI Virgen De La Puerta
Etapa.
Piura Caserío Cerezal Inmaculada Concepción
Piura Caserío Huan Divino Niño Jesús
Piura Piura Jehová Es Mi Pastor
Piura A.H. Los Algarrobos III Unidas Triunfaremos
Etapa
Veintiséis De Octubre Villa Perú Canadá Dios Es Amor
Veintiséis De Octubre A.H. Nueva Esperanza María Auxiliadora
Veintiséis De Octubre A.H. Nuevo Amanecer Con Ruby Rodríguez
Jesús
Veintiséis De Octubre A.H. El Rosal Solidaridad
Veintiséis De Octubre A.H. La Península Manos Bendecidas
Veintiséis De Octubre A.H. Micaela Bastidas. María Auxiliadora
Veintiséis De Octubre A.H. Aledaños Kurt Beer Mujeres Progresistas
Veintiséis De Octubre A.H. Aledaños Kurt Beer Estrellitas De Cristo
Veintiséis De Octubre Ex Polvorines Zona A José Aguilar Santisteban
Veintiséis De Octubre A.H. Las Dalias Luz De La Esperanza
Veintiséis De Octubre A.H. Los Robles Siempre Unidas
Veintiséis De Octubre A.H. José Aguilar Santa Rosa De Lima
Santisteban
Veintiséis De Octubre A.H. Tupac Amaru II Etapa Los Niños Primero
III
Veintiséis De Octubre A.H. Los Manglares Madre Luchadora
Veintiséis De Octubre 31 De enero Divina Misericordia
Veintiséis De Octubre A.H. Tupac Amaru II Etapa Divino Niño Jesús
I
Veintiséis De Octubre A.H. Santa Julia Virgen De Las Mercedes
Veintiséis De Octubre A.H. Paredes Maceda Señor De La Misericordia

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 Ubicación geográfica de los comedores en Piura- Castilla y Veintiséis de
Octubre

COMEDORES POPULARES – PIURA

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  COMEDORES POPULARES – CASTILLA

 COMEDORES POPULARES – VEINTISEIS DE OCTUBRE

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  Determinación del Comedor a intervenir
Teniendo la ubicación de cada comedor, se realizó un primer filtro, tomando en
cuenta la accesibilidad, por lo que se redujo a 3 comedores populares, uno por distrito.
Posteriormente, el equipo realizó una entrevista a las presidentas cada uno de los
03 comedores populares, y se llevó a cabo la observación de cada uno de los locales de
los comedores populares a fin de determinar el comedor a intervenir, eligiendo al
Comedor “Unidos por el progreso”, en el Asentamiento Humano Ollanta Humala Tasso.
.

12
 Ficha de evaluación del Comedor Unidos por el Progreso

13
14
 Evidencias de las condiciones del Comedor Unidos por el Progreso

El nivel del terreno se encuentra debajo del nivel de la pista. Afuera del comedor
hay arena para rellenar.

Solo hay caja de desagüe, pero no hay instalación hacia el comedor.

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No se dispone de un adecuado y suficiente mobiliario (mesas y sillas)

Área de almacén inadecuado

Paredes de adobe y en un estado deficiente. Instalaciones eléctricas rústica

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Sección de la cocina, la cual no tiene un mobiliario adecuado

Espacio fuera del comedor. No hay servicios higiénicos

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 Plano de replanteo del comedor popular Unidos por el Progreso

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 ACTIVIDADES Y RECURSOS
❖ Acciones o metas a ejecutar
- Relleno y nivelación del área posterior del comedor
- Reparación del techo de calaminas
- Implementación de un servicio higiénico
- Revisión y mejora de las instalaciones sanitarias y eléctricas
- Mejoramiento del área de cocina
- Implementación de un ambiente para la cocina
- Equipamiento de la zona de comedor, cocina y almacén
- Abastecimos con insumos
 Actividades o coordinaciones para el logro de las metas
- Se formarán grupos encargados de actividades específicas
- Se solicitará apoyo a la Universidad Nacional de Piura con donación de
mobiliario que se haya dado de baja y que puede ser rehabilitado para
equipar los ambientes del comedor popular
- Se solicitará apoyo a la facultad de Ingeniería Civil con movilidad para
traslado de mobiliario y otros
- Mediante difusión de este proyecto en las redes sociales, se solicitarán
donaciones para abastecimiento de insumos u otro equipamiento menor
como utensilios de cocina para el comedor popular.
- Se solicitará apoyo diverso a los egresados de la Facultad de Ing. Civil,
como parte de su compromiso social como profesionales, pero, a la vez,
identificación con su Alma Mater.
- Se coordinará algún apoyo a la misma municipalidad de Piura, de donde
depende el comedor.
❖ Recursos Tecnológicos
- Red de prensa que divulgue el proyecto a ejecutar
- Difusión del proyecto a través de la página web y redes sociales de la
Universidad Nacional de Piura
- Impulsar el proyecto a través de las redes sociales pertinentes.

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 PRESUPUESTO
A continuación, se muestra un presupuesto tentativo del costo del proyecto
únicamente en materiales e insumos, debido a que la mano de obra será asumida en su
totalidad por el equipo de estudiantes a cargo del proyecto. Se debe tener en cuenta que
lo principal es buscar apoyo de la sociedad en donación de estos requerimientos.
MOBILIARIO
PRECIO SUB TOTAL
MATERIALES CANTIDAD UND
UNITARIO (S./)
MESAS (60cmx80cm) 6 UND 45.00 270.00
SILLAS 24 UND 45.00 1080.00
ESTANTES 3 UND 200.00 600.00
ESCRITORIO 1 UND 200.00 200.00
ALACENA 2 UND 200.00 400.00
PUERTA 1mx2m 1 UND 250.00 250.00
MESA GDE (0.8mx2m) 1 UND 200.00 200.00
TOTAL (S/.) S/ 3,000.00

CERCO PERIMETRICO POSTERIOR (18m x 2.50m)

PRECIO SUB TOTAL
MATERIALES CANTIDAD UND
UNITARIO (S./)

CALAMINAS 17 UND 24.00 408.00

PIE DERECHOS 12 UND 20.00 240.00
ALAMBRE 2 KG 40.00 80.00
CLAVOS 1 KG 20.00 20.00
CAÑAS 20 UND 4.00 80.00
S/
TOTAL (S/.) 828.00

INSTALACIONES ELECTRICAS
PRECIO SUB TOTAL
MATERIALES CANTIDAD UND
UNITARIO (S./)
INTERRUPTORES 4 UND 3.00 12.00
FOCOS 4 UND 5.00 20.00
CAJAS OCTOGONALES 4 UND 1.50 6.00
SOCATES 4 UND 2.00 8.00
TOMACORRIENTES 2 UND 4.00 8.00
TUBOS 3/4 8 UND 5.00 40.00
CURVAS 3/4 5 UND 1.00 5.00
ROLLO DE CABLE 1 UND 120.00 120.00
CINTA AISLANTE 2 UND 4.00 8.00
TOTAL (S/.) S/ 227.00

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 INSTALACIONES SANITARIAS - AGUA
CANTI- PRECIO SUB TOTAL
MATERIALES UND
DAD UNITARIO (S./)
TUBO 1/2" 2 UND 10.00 20.00
TEE 1/2" 2 UND 2.50 5.00
CODOS EMBONE 1/2" 3 UND 2.00 6.00
CODOS MIXTOS 1/2" 2 UND 2.00 4.00
ADAPTADOR 1/2" 2 UND 2.00 4.00
UNIONES 1/2" 3 UND 2.00 6.00
CAÑOS LLAVE 2 UND 10.00 20.00
TEFLON 1 UND 1.00 1.00
LLAVE A CONTROL 1/2" 1 UND 4.00 4.00
PEGAMENTO 1 UND 12.00 12.00
TOTAL (S/.) S/ 82.00

INSTALACIONES SANITARIAS - DESAGÜE

PRECIO UNI-
MATERIALES CANTIDAD UND SUB TOTAL (S./)
TARIO
TUBO 4" 4 UND 20.00 80.00
TEE 4" 1 UND 10.00 10.00
CODOS 4" 2 UND 9.00 18.00
CODOS 4" A 2" 1 UND 10.00 10.00
YEE 4" A 2" 1 UND 12.00 12.00
TUBO 2" 1 UND 10.00 10.00
CODOS 2" 3 UND 2.50 7.50
LAVATORIO 1 UND 50.00 50.00
TOTAL (S/.) S/ 197.50

RESUMEN PRESUPUESTO
COSTO MA- MANO DE SUB TOTAL
ACTIVIDADES
TERIAL OBRA (S./)
MOBILIARIO 3000.00 0.00 3000.00
CERCO PERIMETRICO POST. 828.00 80.00 908.00
INS. ELECTRICAS 227.00 100.00 327.00
INS. SANITARIAS - AGUA 82.00 100.00 182.00
INS. SANITARIAS - DESAGÜE 197.50 100.00 297.50
TOTAL (S/.) S/ 4,714.50

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 CRONOGRAMA

SEMANAS ACTIVIDADES

semana 01 Reunión para coordinación del inicio de las actividades y

distribución de tareas
Redacción de oficios y coordinaciones para solicitar las
donaciones.
Propuestas para diseño de banner para difusión del proyecto

semana 02 Entrega de banners para revisión y aprobación.

Inicio de difusión del Proyecto en las redes sociales
Actividades programas in situ: nivelación de terreno

semana 03 al 05 Actividades diversas programadas in situ para el logro de las metas

propuestas.
Recepción de donaciones y reparaciones necesarias

semana 06 Inicio del equipamiento

Informe sobre resultados obtenidos

semana 07
Entrega del Proyecto.
Firma del Acta de entrega, detallando los trabajos ejecutados, el
equipamiento entregado y donaciones varias.
Presentación del Informe final y entrega de portafolio completo

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 REFERENCIAS:
Radio Exitosa (7 DE MARZO, 2021)
https://exitosanoticias.pe/v1/piura-comedores-populares-fundados-en-plena-pandemia-
necesitan-ayuda-para-continuar-con-su-labor/

Página web CARE (DICIEMBRE 14, 2020)

https://www.care.org.pe/descubre-el-importante-rol-que-cumplen-las-socias-de-cocina-
en-los-comedores-populares/

Página web andina (MARZO 12, 2020)

https://andina.pe/agencia/noticia-un-ano-pandemia-los-comedores-populares-atenuaron-
impacto-de-emergencia-
837187.aspx#:~:text=En%20total%2C%20en%20el%20Per%C3%BA,pandemia%20ha
br%C3%ADa%20sido%20todav%C3%ADa%20mayor.

REGLAMENTO PARA COMEDORES, QUE RECIBEN APOYO DE

“PROGRAMAS DE COMPLEMENTACIÓN ALIMENTARIA”
https://www.regionpiura.gob.pe/documentos/grds/reglamento_comedores.pdf

Página web EL PERUANO

https://busquedas.elperuano.pe/normaslegales/aprueban-el-reglamento-de-la-ley-n-
30790-ley-que-promueve-decreto-supremo-n-007-2019-midis-1838210-2/

UNICEF
Proteger a las familias del impacto económico de la COVID-19 | UNICEF

Responsabilidad Social Universitaria

Responsabilidad Social Universitaria - Universidad Católica de Santa María
(ucsm.edu.pe)

Proyecto de apoyo a comedores de organizaciones comunitarias.

https://www.mds.gov.py/index.php/programas/proyecto-de-apoyo-comedores-de-
organizaciones-comunitarias

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