EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE
“PROMOVEMOS EL CONSUMO DE RECURSOS ALIMENTICIOS ”
SESIÓN DE APRENDIZAJE
Cuidado e higiene en la preparación y consumo de los alimentos.
2° GRADO: AREA: Personal Social FECHA: 12 de junio
Competencias / Desempeños Producto Criterio de evaluación
capacidades O evidencia
Gestiona responsablemente Explica que los recursos que se Ficha de trabajo Identifica las prácticas
los recursos económicos consumen en su hogar e saludables que realizan en tu
institución educativa son familia señalando los
producto de las actividades beneficios de salud
económicas que Instrumento de evaluación:
desarrollan las personas y Lista de cotejo
las instituciones de su
comunidad, para satisfacer
sus necesidades y obtener
bienestar; identifica
acciones
Enfoques transversales Actitudes y/o acciones observables
Enfoque inclusivo o de Reconocimiento al valor inherente de cada persona y de sus derechos, por
atención a la diversidad encima de cualquier diferencia.
2. PREPARACIÓN DE LA SESIÓN
¿Qué necesitamos hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos Y/o materiales se utilizarán en
esta sesión?
Fichas de trabajo. fotos. Imágenes
Tarjetas de frutas de cada región. papelote y plumones, Cuaderno
3. MOMENTOS DE LA SESIÓN
INICIO Tiempo aproximado: 15 min.
Realizan las actividades permanentes: acción de gracias, bienvenida a todos los niños y niñas, lectura de
la semana.
Luego dialogamos respondiendo las siguientes preguntas: ¿Qué aspectos tendríamos que cuidar para tener
una buena salud?, ¿Están de acuerdo en que es importante alimentarse bien para gozar de buena salud?, ¿por
qué?
Conocen el propósito de la sesión: Hoy conoceremos Los cuidados que debemos tener para cuidar la
higiene de los alimentos.
Se les pide respetar las normas básicas para poder realizar nuestra clase... Levantar la mano para
opinar. Escuchar al que habla. Respetar las opiniones.
DESARROLLO Tiempo aproximado: 100 min.
PROBLEMATIZACIÓN:
La mamá de Emiliano no puede prepararle su lonchera en las mañanas, por lo que le da dinero para comprar los
alimentos necesarios para su refrigerio en el quiosco del colegio. Además, siempre le recuerda a Ernesto que
elija alimentos naturales porque los procesados industrializados le pueden hacer daño. Ernesto casi siempre
compra, gaseosas, salchipapas con muchas cremas y ensalada de frutas y casi nunca se lava las manos por
comer rápido y salir a jugar. Por ello, tiene gases y el otro día sintió náuseas y dolor de estómago.
Responde:
¿Qué hacia la mamá de Emiliano?, ¿Qué compraba Emiliano?, ¿Qué le recomendaba su mamá?, ¿Qué le sucedía?,
¿Qué alimentos saludables debe consumir Emiliano?
Se les hace mención que durante la sesión iremos respondiendo a estas interrogantes.
Análisis de la información:
En base a la información leída:
Dialogan sobre lo leído por medio de interrogantes : ¿Qué es la higiene alimentaria?, ¿En que etapas se debe
mantener limpios los alimentos? ¿Qué significa salubridad? ¿ Cómo deben estar los ambientes donde se preparan
los alimentos? ¿ Qué sucede si no lavamos las frutas y verduras? ¿Qué debemos hacer para evitar enfermarnos?
¿por qué?
En grupos elaboran una lista de acciones que proponen para mantener la salubridad de los alimentos.
Socializan sus listas de acciones elaborando así una solo lista que quedará expuesta en nuestra aula.
Toma de decisiones:
Responden: ¿ por que es importante manrtener la salubridad de los alimentos?
Escribe en su cuaderno tres acciones que debe tener para mantener l salubridad de los alimentos.
CIERRE Tiempo aproximado 15 min.
Reflexionamos:
- ¿Qué aprendimos hoy?, ¿Cómo lo aprendimos?, ¿Qué dificultad tuvimos?, ¿Para qué nos servirá?
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
Los alimentos que comes vienen del campo o de los criaderos de
animales y; desde donde se cultivan o crían hasta que llegan a tu
boca, se ensucian y contaminan fácilmente con microbios y
muchas sustancias que pueden ocasionarte enfermedades.
Por eso cuando prepares o comas algo, es necesario:
1. Lavar bien tus manos.
2. Evitar tocar dinero o animales.
3. Lavar bien los alimentos antes de consumirlos.
4. Desinfectar las frutas y verduras poniéndolas 3' en agua con dos gotitas de cloro, antes de
preparar tus alimentos.
5. Lava el cascarón del huevo antes de abrirlo, porque contiene excrementos de las gallinas.
6. Conservar las carnes y productos de origen animal en refrigeración y para
consumirlas hay que cocerlos bien.
7. Mantener la casa limpia y en orden para que no haya moscas o cucarachas y si
tienes animales domésticos vigila que no estén cerca de los alimentos.
8. No comer en los puestos ambulantes de la calle.
Actividades para casita
• Observa muy bien las siguientes imágenes y escribe, dentro del círculo, el número que
corresponde a las recomendaciones de HIGIENE DE LOS ALIMENTOS mencionadas en
la página anterior.
