Carrera: Ingeniería en Logística.
Asignatura: Gestión de proveedores y abastecimiento
nacional.
Nombre del profesor: Juan Antonio Leiva.
Fecha de envío: Xxxxxxxxxxxxxxxxxx
Nombre(s) de estudiante(s): Karren Barrera.
Jenniffer Carrasco.
Angeles Flores.
Exequiel Salinas.
INTRODUCCION
El objetivo de este trabajo universitario es presentar un Proceso de S&OP (Sales &
Operations Planning).
Empresa nacional, con cobertura regional (II Región), dedicada a la distribución de
materiales de limpieza y aseo, con 20 años en el mercado, de carácter familiar. Poca
profesionalización y tecnologización en términos de Sistemas y Tecnologías para los
procesos de compras y gestión de almacenes.
La empresa está con grandes desafíos en el ámbito minero y ahora quieren ingresar al
sector retail por directrices del Directorio, para la venta de productos de limpieza (desean
abrir + 20 tiendas en el mediano plazo)
La estrategia primaria del procese es utilizar la fortaleza de compra de la empresa ya que
la razón de Compra Nacional/Importación es de 70%/30% e integrar a otros interlocutores
que brinden su conocimiento, recursos, que apoye las decisiones de gestión de
inventarios, ventas y operaciones
Cuanto más internacional y complejo sea su flujo de mercancías, más importante es una
logística eficiente para su negocio, de esta forma también se impulsa el crecimiento de las
economías locales donde la empresa familiar opera, favoreciendo el desarrollo social y así,
contribuir a la reconstrucción del entramado productivo.
Desarrollo
Etapa N°1 PRONOSTICAR.
La primera etapa en el proceso S&OP es realizar un pronóstico, que implica recopilar los
datos necesarios para pronosticar correctamente las ventas futuras. Los tipos de datos
recopilados e información estratégica dependerán de tu línea de negocio, pero en todos
los casos deberías incluir tanto factores internos, como procesos actuales, flujo de caja e
inventario, como factores externos, como las tendencias de la industria y la competencia.
Estos pronósticos iniciales te ayudarán a planificar e implementar correctamente tus
procesos de S&OP y garantizarán que tus datos sean actuales y precisos.
Etapa N°2 PLANIFICAR LA DEMANDA.
El siguiente paso en el proceso de S&OP es ajustar la demanda en base al pronóstico
realizado en el paso anterior. Analiza tus pronósticos en función de los factores internos y
externos que podrían afectar la demanda y modifica el inventario en caso de ser
necesario. Luego, usa esta información para crear un programa para el proyecto.
Durante esta etapa del proceso de gestión también puedes optar por gestionar la
demanda, implementado varias tácticas como incentivos de precios y modificaciones de
costos para cumplir con tus objetivos de demanda.
Etapa N° 3 PLANIFICAR EL SUMINISTRO
La colaboración entre equipos entra en juego durante la fase de planificación de la cadena
de suministros o supply chain, donde los gerentes de Finanzas, Operaciones y Productos
trabajan juntos para ajustar las necesidades de la cadena de suministro. La planificación
de la cadena de suministro tiene como objetivo ajustar las necesidades de la oferta y la
demanda, en tanto la planificación empresarial implica la gestión de los objetivos
estratégicos y operativos del suministro de productos.
El uso de datos en tiempo real durante la fase de planificación de la cadena de suministro
puede garantizar que los datos que has recopilado durante las fases iniciales se usen
adecuadamente en todas las áreas de tu cadena de suministro.
Etapa N°4 REUNION PREVIA DE VENTAS Y OPERACIONES
Una vez realizado el pronóstico y los planes de productos, se avanza al proceso de
implementación, que comienza con una reunión inicial. Esta es una oportunidad para que
los gerentes de las áreas involucradas en la fase anterior, así como los departamentos de
Recursos Humanos, Marketing, Ventas y cualquier otro equipo que pueda estar
involucrado, se reúnan para tratar los cambios necesarios.
El objetivo de esta reunión es analizar el impacto que estos cambios tendrán en las
finanzas de la empresa y de cara al cliente. Dado que estos cambios suelen afectar a
muchas áreas dentro de la empresa, es importante que participen todos los gerentes
involucrados para que cada uno pueda aportar sus conocimientos y experiencias.
Etapa N°5 REUNION EJECUTIVA DE VENTAS Y OPERACIONES.
Después de realizar la reunión inicial, se identifican y resuelven las situaciones
correspondientes, es el momento de llevar a cabo una reunión con los ejecutivos de la
empresa. El objetivo de esta reunión es obtener la aprobación del equipo ejecutivo con
relación a los planes de cambio de suministro previamente establecidos, también
conocido como S&OP.
Dado que ya has tenido una reunión inicial, deberías poder proporcionar fácilmente toda
la información necesaria al equipo ejecutivo.
Etapa N°6 FINALIZACION DEL PROCESO DE VENTAS Y OPERACIONES.
Una vez que se hayan finalizado las tareas y se haya implementado el proceso de ventas y
operaciones, debes estar atento a los cambios en tu sistema de oferta y demanda. Es
particularmente importante en lo que respecta al flujo de caja para mantener a la
empresa a salvo de contratiempos financieros. Para ello, puedes revisar las métricas
de indicadores clave de rendimiento (KPI) como pronóstico de la demanda y la
producción, rotación de inventarios, entre otros
CONCLUSIÒN
En conclusión, el desarrollo de Proceso de S&OP (Sales & Operations Planning) es fundamental
para una empresa que busca crecer y desarrollarse en el mercado actual.
El S&OP es, en gran medida, un proceso de colaboración a nivel de toda la empresa que se realiza
de forma recurrente con participantes de finanzas, operaciones, marketing, ventas y otros grupos,
según sea necesario. Además del desafío de la coordinación y la comunicación en este grupo
diverso durante el ciclo de planificación, los principales desafíos de la planificación de ventas y
operaciones
En el caso de la empresa nacional de distribución de materiales de limpieza y aseo, el proceso
debe incluir establecer informes precisos y recurrentes sobre la demanda y la oferta clave para
apoyar el proceso de toma de decisiones, preparar un análisis previo al trabajo que reconozca los
cambios en la demanda o la oferta que requerirán la consideración de la dirección antes de la
aprobación del plan, con ello desarrollar distintas presentaciones sucinta de los criterios de
decisión en términos de impacto de la decisión en los indicadores clave de rendimiento, como el
servicio al cliente, los costos de la cadena de suministro y los ingresos Transformación de grandes
conjuntos de datos procedentes de varios sistemas en información procesable y de apoyo a la
toma de decisiones para la elaboración de informes
De esta manera, se podrá trabajar en conjunto para alcanzar los objetivos del proceso de S&OP y
lograr una relación de largo plazo basada en la satisfacción mutua.
De esta forma, se podrá lograr una cadena de suministro eficiente, sostenible y ética, que permita
el crecimiento y desarrollo de la empresa a largo plazo.
