Feria de ciencias
“Elaboramos pan casero “
Fundamentación:
El pan es conocido por ser un sustento básico en toda alimentación, gran parte de
los niños conocen cuál es su procedimiento, los pasos de elaboración y cuál será el
producto final. Con
este proyecto propongo afianzar y reforzar sus conocimientos, también realizar
con sus propias manos la masa del pan descubriendo el placer de experimentar los
cinco sentidos en especial el tacto, olfato y gusto observando la fermentación y
cocción del mismo.
Propósito general:
❖ Diseñar estrategias didácticas que posibiliten tomar contacto con distintos
modos de conocer el ambiente social y natural, formulación de preguntas,
observación, descripción y comparación.
Contenidos y propósitos.
❖ Conocimiento del ambiente social, natural, tecnológico y matemático.
Propósito:
★ Diseñar estrategias que posibiliten tomar contacto con distintos modos de
conocer el ambiente social y natural: formulación de preguntas,
observaciones, descripciones, comparaciones.
★ Promover la adquisición de hábitos saludables, el cuidado de sí mismo y de
los otros en redes sociales y entornos digitales.
★ Generar la comprensión, valoración y respeto por las tradiciones y
costumbres de las distintas culturas y comunidades.
Contenidos:
★ Conocimiento de los distintos trabajos para cubrir las diferentes
necesidades e intereses según el lugar que se realizan: en la casa en el
campo, en las oficinas, en las fábricas, en los negocios. Otros
★ El cuidado de la salud y del medio:
_Comprensión sobre el cuidado del cuerpo y la salud: alimentación y hábitos
alimenticios. Descanso. Vida al aire libre. Protección ante enfermedades y
accidentes. Normas de seguridad en la casa, en la escuela, en la calle.
Los objetos, los materiales y sus procesos de trasformación.
_Reconocimiento de algunos cambios que ocurren en los objetos y los materiales
como resultado de las interacciones entre sí.
_Cambios reversibles e irreversibles: cocción, mezclas, soluciones, otros.
Matemática
Propósitos:
Ofrecer situaciones de enseñanza que permitan poner en juego, difundir,
enriquecer y ampliar los conocimientos matemáticos que los niños han construido
fuera de la escuela.
Contenidos:
Reconocimiento del uso de los números en contexto de la vida diaria.
COMUNICACIÓN LENGUAJE Y EXPRESION
Propósitos:
_Promover intercambios verbales generando oportunidades para el desarrollo de
habilidades comunicativas y discursivas: adquisición de vocabulario, producción de
textos orales (narrativos, descriptivos, explicativos, argumentativos)
Eje de competencias para la oralidad: lingüísticas, comunicativas y discursivas
Contenido:
_Ampliación del vocabulario a partir de la comprensión del significado de las
palabras en diferentes situaciones comunicativas y discursivas.
Actividad de inicio:
1. Se comenzara la clase indagando los saberes previos de los niños sobre el
pan casero.
2. Se dialogara con los niños sobre los distintos alimentos que se consumen
diariamente y cuales se pueden elaborar en casa, nombrando algunos de
ellos más conocidos por los niños.
3. La docente pedirá a los niños recetas de pan casero y algunas imágenes para
compartir.
Preguntas problematizadoras:
¿Conocen el pan casero?
¿Cómo se hace?
¿Qué ingredientes se necesita para hacer un pan?
¿Qué sabor tiene?
Posibles afirmaciones.
El niño preguntara en la casa como se hace el pan, cuáles son sus ingredientes.
Pueden observar videos con sus familias.
Puede intentar hacer uno con supervisión de un adulto.
Hipótesis:
¿Qué puede pasar si mezclo todos los ingredientes y coloco en el horno?
Experimentación de la hipótesis
En un recipiente agregaremos todos los ingredientes para elaborar el pan, y en otro
agregaremos lo mismo pero sin levadura. Luego de un tiempo se preguntara a los
alumnos ¿la masa sigue del mismo tamaño? ¿Qué masa creció? ¿Por qué? A
continuación se colocara la masa con levadura en el horno.
Observación:
Los alumnos a través de la observación y del seguimiento de los pasos realizados
prepararan panes caseros.
Conclusión:
Conocer la elaboración de alimentos es muy enriquecedor para los niños, es
importante que ellos conozcan y sepan cómo se elabora y que se necesita para
preparar algo tan conocido como el pan. Al finalizar este proyecto, los alumnos
lograron llegar a la conclusión de que mezclando varios ingredientes pudieron llegar
a obtener un producto final que les sirve para merendar o desayunar.
Evaluación:
Se realizara de manera procesual tratando de lograr que el grupo pueda construir
conocimientos a partir de las actividades propuestas.
Recursos materiales:
Bol, currara, fuente, harina, agua, levadura, sal, agua, cuchillo de plástico, horno.
Recursos humanos:
Docente, alumnos.
