Docente: Juan Carlos Medina sierra

Magister Ciencias - Química UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO

FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
Laboratorio N° 3
Transformaciones de la materia

JAZLEYDY CHAVEZ
KENNYS VERGARA
ELICETH VILLARREAL
JORGE TORRES
KEYNER VARGAS
Laboratorio de Química General I
Ingeniería Industrial Grupo 4B
Grupo de laboratorio N° 1
Fecha de realización: 09 de Marzo de 2023, fecha entrega: 16 de Marzo de 2023

Resumen

Constantemente observamos cambios notables en la naturaleza y en los objetos que nos rodean. Estos cambios
se denominan fenómenos, que son alteraciones de las propiedades de la materia, estos pueden ser de dos tipos:
físicos y químicos. En los cambios físicos se alteran las propiedades físicas, como tamaño, forma, color o
densidad, y en los cambios químicos se produce una alteración en los enlaces de los átomos produciendo
sustancias diferentes a las iniciales.

En esta experiencia de laboratorio se espera ilustrar por medio de la observación algunos fenómenos, así como
las características de los cambios físicos y de los cambios químicos, que ocurren en la materia, con el fin de
determinar los cambios en las propiedades de cada una de las muestras que se trabajaron.

Palabras claves: Alteraciones, cambios, masa, materia, propiedades físicas, propiedades químicas, fenómenos.

Abstract

We constantly observe remarkable changes in nature and in the objects around us. These changes are called
phenomena, which are alterations in the properties of matter, and can be of two types: physical and chemical. In
physical changes the physical properties are altered, such as size, shape, color or density, and in chemical
changes there is an alteration in the bonds of atoms producing substances different from the initial ones.

In this laboratory experience we hope to illustrate through observation some phenomena, as well as the
characteristics of physical and chemical changes that occur in matter, in order to determine the changes in the
properties of each of the samples that were worked on.

Keywords: Alterations, changes, mass, matter, physical properties, chemical properties, phenomena.

1. Introducción puede estudiar según sus propiedades y

transformaciones. Lo que nos ayuda a tener un
La química es la ciencia que tiene por objetivo conocimiento más específico de como esta se
la comprensión del mundo en que vivimos, por comporta.
lo que su principal función es el estudio de la
materia, dado que de esta se conforma todo lo
existente. Al ser la materia en términos
generales algo muy extenso de abarcar, se
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2. Marco Teórico gas, formación de precipitado, absorción de

Todo lo que existe en el universo está formado calor. [1]
por materia, esta materia no siempre está
presente en el mismo estado porque se ve
sometida a cambios concurrentes que alteran 3. Objetivos
sus propiedades químicas o físicas.
● Ilustrar por medio de la observación de
En general, a nuestro alrededor podemos algunos fenómenos, las características de
encontrar la materia en tres estados: sólido, los cambios físicos y de los químicos, que
líquido y gaseoso. Pero esta también puede ocurren en la materia.
cambiar de aspecto o de forma y también puede ● Identificar el tipo de proceso que ocurre en
transformarse en otra materia distinta. cada uno de las actividades determinando
igualmente los cambios en las propiedades
Cuando la materia solo cambia de forma o de cada uno de los ensayos.
aspecto, se dice que ha sufrido un cambio
físico, un ejemplo de esto es una piedra que se
ha roto en varios pedazos, o el agua líquida al 4. Materiales y reactivos
congelarse. Los cambios físicos suelen ser ● Mechero
reversibles porque alteran la forma o el estado
de la materia, pero no su composición. Pero si ● Espátulas
la materia se transforma en una sustancia
distinta, entonces ha sufrido un cambio ● Cucharas de combustión
químico, cómo lo que le ocurre a un fósforo,
que al encenderse se transforma en cenizas, ● Tubos de ensayo
humo y gases, es decir, cambia su composición,
● Pinza para tubos de ensayo
desprendiendo energía en forma de luz y calor.
● Agitador
Entre las reacciones químicas comunes
podemos encontrar la oxidación, que se produce ● Pipetas
cuando una sustancia se combina con el
oxígeno del aire y forma una sustancia llamada ● Trípode de hierro
óxido. Un ejemplo de esto es la corrosión en los
metales. ● Gradilla

● Beaker
La combustión también es una reacción
química, es una oxidación muy rápida que se da ● Tapa de crisol
cuando una sustancia llamada combustible, se
combina con el oxígeno y arde. La combustión ● Cinta de magnesio
es una reacción exotérmica que se efectúa al
desprender luz y calor. ● Zinc en granallas

Las reacciones químicas generalmente van ● Agua

acompañados de cambios visibles como: ● Cobre en cristales
cambio de coloración, desprendimiento de un
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● Ácido clorhídrico 6. Datos y observaciones

● Estaño en cristales La cinta de magnesio es solida y de color
oscuro. Al introducir la cinta de magnesio en la
● Cloruro de sodio llama (1.) se observa que esta se quema y
desprende energía en forma de luz (2.) una luz
● Sulfato de cobre hidratado
blanca y de brillo intenso, luego se consume y
● Solución 1,0 M de carbonato de sodio queda reducida a cenizas (3.). Se observó una
reacción química de combustión donde se
● Solución 1.0 M de cloruro de calcio obtuvo una sustancia diferente a la inicial.

● Fósforos

5. Procedimiento

Para el desarrollo de este laboratorio, primero se

ensambló el mechero. Se tomó una muestra de cinta
de magnesio, se sujetó con una pinza metálica y se
colocó directamente sobre el mechero, el mismo
procedimiento se empleó en un tubo de vidrio.

También se tomó cobre en cristales con una espátula

y se colocó en una cuchara de combustión, se
calentó unos minutos, se dejó enfriar y se le agregó
agua y se calentó nuevamente, este mismo proceso
se repitió para el estaño y el cloruro de sodio.

Luego, en un tubo de ensayo se agregó una espátula

de sulfato de cobre hidratado y agua, y se agitó el Figura 1. Procedimiento con cinta de magnesio.
contenido del tubo con una varilla de agitación hasta
que se disolvió completamente. El vidrio es una sustancia sólida y transparente. Al
repetir el procedimiento anterior, con un tubo de
Posteriormente, se tomó una granalla de zinc con vidrio, podemos observar que al colocarlo
una espátula y se introdujo en un tubo de ensayo, y directamente sobre la llama se desprende un color
se agregó con la pipeta 2 ml de ácido clorhídrico anaranjado por el sodio presente en el vidrio.
diluido. Después de un tiempo este se torna maleable, se
deja enfriar y no se observa cambio alguno de
Finalmente, se agregó a la cuarta parte de un tubo de coloración y conserva sus propiedades. Se observó
ensayo una solución de carbonato de sodio 1.0M, y un cambio físico.
a otro tubo de ensayo del mismo tamaño también
hasta la cuarta parte del tubo, se agregó una
solución de cloruro de calcio 1,0M. Después se
vertieron ambas soluciones en un beaker, con una
medida de 50ml y se agitó. A la mezcla que se
obtuvo, se le agregó una cuarta parte de un tubo de
ensayo con ácido clorhídrico y se volvió a agitar la
mezcla.
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Figura 2. Tubo de vidrio en el fuego. Figura 4. Cristales de cobre y agua.

Se tomó una cuchara de combustión y se agregó una El estaño es un solido de color gris brillante. Se
muestra de cristales de cobre, estos eran solidos y de tomó una muestra de este, y se agregó en una
color purpura, al entrar en contacto con la llama se cuchara de combustión para ponerla al fuego. Se
quema y desprende energía en forma de luz, una luz pudo evidenciar que en poco tiempo se fundió, se
verde brillante. Los cristales se compactan y la volvió líquido y conservó su color.
sustancia se torna oscura.

Figura 5. Estaño en el fuego.

Después que se dejó enfriar se agregó agua (1) y el

Figura 3. Cristales de cobre en el fuego. estaño desprendió un color rojizo, se evaporó el
agua y quedó el estaño sólido y oxidado (2). Cuando
Después que se dejó enfriar se le agregó agua, y el se dejó reposar se puso rugoso y se aplanó (3).
cobre tomó un color rojizo (1), se colocó al fuego
nuevamente, el agua se evaporó (2), se retiró y se
pudo observar que volvió a tornarse oscuro mientras
se enfriaba (3).
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Figura 6. Cloruro de sodio y agua al fuego

Figura 6. Estaño y agua en el fuego. Se observó que al agregar los cristales de cobre
hidratado, estos eran solidos de color blanco y azul,
Se agregó una muestra de sal en una cuchara de al entrar en contacto con el agua y agitarlo, este se
combustión, cuando entró en contacto con el fuego disolvió completamente, ocurriendo un cambio
la llama se tornó amarilla, se observó que los granos químico y formando otra sustancia.
de sal se hicieron más grandes, y empezaron a saltar
debido a que los granos se secaron (Figura 6).
Después que se dejó enfriar y se agregó agua, la sal
se diluyó formando una solución salina (1), al
ponerla de nuevo al fuego se evaporó el agua (2) y
se formaron nuevamente los granos de sal (3).

Figura 7. Cristales de cobre hidratado.

Se depositó una granalla de zinc, solida y de color

gris y acido clorhidrico en un tubo de ensayo, al
Figura 6. Cloruro de sodio al fuego. entrar estas dos sustancias en contacto se nota que
empieza a formarse un burbujeo y se desprende un
gas hasta que se disolvió completamente la granalla.
Esta fue una reacción química de la que se obtuvo
una nueva sustancia.
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Figura 9. Mezcla de cloruro de calcio y carbonato

de sodio.
Figura 7. Ácido clorhídrico y zinc. A la mezcla obtenida anteriormente se le agregó una
cuarta parte de un tubo de ensayo con ácido
Se agregó la granalla de zinc en un tubo de ensayo clorhídrico y al agitar desaparece el color blanco y
que contenía sulfato de cobre hidratado, se pudo se vuelve transparente y líquida, esto se debe a que
observar que la granalla de zinc tomó un color se produjo una reacción química.
negro, sufriendo un cambio físico.

Figura 10. Mezcla de cloruro de calcio y carbonato

de sodio más ácido clorhídrico.

Figura 8. Sulfato de cobre hidratado y zinc.

7. Análisis y discusión de resultados
El cloruro de sodio y el carbonato de sodio son dos
líquidos transparentes, estos se mezclaron en El combustible es el gas que para arder necesita
mismas proporciones en un beaker y se agitaron de oxígeno procedente del aire y según la
formando una sustancia blanca viscosa. Esta fue una cantidad de oxígeno se podrán formar distintos
reacción química.
químicos en la combustión[2].

De acuerdo a un estudio teórico-experimental al

realizarse el mismo procedimiento que se
utilizó en el presente trabajo se obtuvo el
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mismo resultado, en el que se plantea que la +1

𝐶𝑢 + 𝑂
−2
→ 𝐶𝑢2𝑂 Óxido Cuproso
cinta de magnesio al quemarse desprende una
alta cantidad de energía en forma de una luz
brillante y desprende un polvo llamado óxido El cloruro de sodio al entrar en combustión, los
de magnesio[2]. Esta reacción se debe a que el cristales de sal comienzan a “saltar” por lo que
magnesio y el oxígeno hacen combustión atrapan pequeñas cantidades de moléculas de
desencadenando una reacción llamada agua en estado gaseoso y se hidratan, debido a
oxidación, experimentando un cambio químico. las altas temperaturas, las moléculas de agua se
desprenden del cloruro de sodio produciendo
𝑀𝑔 + 𝑂 = 𝑀𝑔𝑂 que se sequen. Al agregarle agua rompe con el
2 enlace entre el cloruro de sodio (NaCl) por lo
que se disuelve formando una solución salina y
Las observaciones vistas en el procedimiento regresando a su forma inicial.
del tubo de vidrio se debe a que está compuesto
de arena silícea (SiO2) como polímero, En la experiencia del estaño (Sn), en el primer
carbonato de sodio o ceniza de soda (Na2CO3) momento se produjo un cambio físico al entrar
el que permite que este sea maleable y el en combustión, provocando que éste se fundiera
carbonato de calcio o cal (CaCo3) que permite y se modificara su forma. Se esperaba que se
la dureza y resistencia química del vidrio[3]. Es produjera un cambio químico de óxido de
por ello que experimenta un cambio físico ya estaño al tornar un color blanquecino, sin
que se alteró su forma sin modificar su embargo no se obtuvo, por consiguiente al
composición. añadirle el agua tampoco se logró el hidróxido
de estaño, sino que se obtuvo cambios de sus
El cobre al entrar en contacto con el oxígeno se propiedades físicas.
oxida de una manera lenta, aunque a
temperaturas altas o a una alta presion de +2 −2
oxigeno es menos tardío el proceso, 𝑆𝑛(𝑠) + 𝑂2(𝑔)→ 𝑆𝑛 𝑂 + 𝐻2𝑂 → 𝑆𝑛(𝑂𝐻)2
teoricamente la velocidad de una reacción 𝐸𝑠𝑡𝑎ñ𝑜 Oxígeno Óxido de Estaño Agua Hidróxido de Estaño

quimica depende de la concentración de las

especies de la temperatura del sistema[4], como En los cristales de cobre hidratado en la primera
lo pudimos observar en la primera experiencia observación se tiene el sulfato de cobre anhidro
de los cristales del cobre en el que solo se (II) CuSO4(H2O)0 de un color blanco y azul, que
obtuvo un cambio físico en cuanto a su color al entrar en contacto con el agua, se torna de
purpura a negro y un cambio quimico que al color azul totalmente formando sulfato de cobre
acercarse al punto de fusión del cobre pasa a (II) pentahidrato CuSO4(H2O)5 provocando una
óxido cúprico (CuO). En el siguiente paso, al reacción química y por lo tanto un cambio
agregarse el agua fue más rápida su oxidación, químico[5].
ya que se observó un color rojizo, sin embargo,
Eventualmente, al añadir la granalla de Zinc en
al colocarlo a enfriar no se obtuvo un cambio
la muestra anterior, se logró un cambio de color
químico completo dado que no fue suficiente la
a negro, sin embargo, no se obtuvo otro cambio,
temperatura o la presión del oxígeno para
debido a que se necesitaba más tiempo para que
formar el óxido cuproso (Cu2O), lo que
se disolviera y fuera recubierto por el sulfato de
finalmente solo se alcanza el óxido cúprico.
cobre permitiendo que el Zinc se oxide
+2 −2 generando iones de Zn+2 que sustituyen a los
𝐶𝑢 + 𝑂 → CuO Óxido Cúprico
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iones de Cu2 , produciendose una reacción determinando igualmente los cambios en las
redox, de esta manera: propiedades de cada uno de los ensayos.

Zn + Cu2 → Zn+2 + Cu
9. Referencias Bibliográficas.
En la mezcla de la granalla de Zinc reacciona
con el ácido clorhídrico, el cual se genera una [1] Recursos Educativos digitales. Portal del
reacción redox en el que Zinc se oxida y entorno EcoEscuela 20. (n.d.). Retrieved March
desplaza al Hidrógeno formando cloruro de 15, 2023, from
Zinc e Hidrógeno. https://www3.gobiernodecanarias.org/medusa/p
ortal/
Zn + 2HCl → ZnCl2 + H2
[2] M. T. M. Sánchez and M. M. Sánchez,
En la mezcla de cloruro de calcio (CaCl2) y “Estudio teórico-experimental de las reacciones
carbonato de sodio (Na2CO3) se libera un ion de de combustión con alumnos de ESO,” Anales
sodio (Na) al ser disuelto en agua y también de la Real Sociedad Española , vol. 1, pp.
otro ión de carbonato (CO3) negativo. 48–53, 1999.
Produciéndose el carbonato de calcio (CaCO3),
un nuevo compuesto poco soluble, a través de [3] A. Alonso Juan Ramón de la Fuente Jorge
una reacción de doble sustitución. Flores Leopoldo García-Colín Tomás Garza
Gonzalo Halffter Guillermo Haro, J.
CaCl2(aq) + Na2CO3(aq) → CaCO3(s) + 2NaCl(aq) Martuscelli Héctor Nava Jaimes Manuel
Peimbert Juan José Rivaud Emilio Rosenblueth,
J. Sarukhán Guillermo Soberón, and F.
Alejandra Jaidar, “EL MUNDO MÁGICO DEL
Finalmente, al mezclar el carbonato de calcio
VIDRIO,” 1994.
(CaCO3) obtenido en la experiencia anterior, al
agregarse el ácido clorhídrico desaparece el [4] H. Giovany and C. Castillo, “Análisis
precipitado y se produce una reacción química descriptivo sobre el concepto combustión en
en la que se genera el cloruro de calcio (CaCl2) libros de texto universitarios,” Revista Eureka
más soluble en agua y la liberación de un gas sobre Enseñanza y divulgación de las ciencias,
(CO2). vol. 9, no. 3, pp. 311–328, 2012.
CaCO3(aq) + 2HCl(aq) CaCl2(aq) + H2O(l) + CO2(g) [5] S. H. Avalos, “EXPERIMENTOS DE
QUÍMICA RECREATIVA CON SULFATO DE
COBRE PENTAHIDRATADO,” Rev. Eureka.
8. Conclusiones Enseñ. Divul. Cien, vol. 3, no. 3, pp. 467–484,
2006.
Logramos ilustrar por medio de la observación
de algunos fenómenos, las características de los [6] “Lámina de cinc y disolución de sulfato de
cambios físicos y de los químicos, que ocurren cobre (II),” fq-experimentos. 7 de feb. de 2011.
en la materia.
[video en línea].
youtube.com/watch?v=cYZyjCok7HA
Logrando así identificar el tipo de proceso que
ocurre en cada uno de las actividades
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[7] “‘¿QUÉ ES UNA REACCIÓN QUÍMICA?’

AUTORIA SILVIA GARCÍA SEPÚLVEDA
TEMÁTICA FÍSICA Y QUÍMICA ETAPA
ENSEÑANZA SECUNDARIA Resumen”.

[8] “Reacción de precipitación. Formación de

 
Carbonato de calcio,” Cienciabit: ciencia y
tecnología. 6 de Mar. de 2017. [video en línea].
https://www.youtube.com/watch?v=2x0FyLUO
TCI

ANEXOS

5. CUESTIONARIO.

1) Teniendo en cuenta cada una de las actividades realizadas y con base en las observaciones hechas,
clasifique cada caso como un cambio físico o un cambio químico. En cada caso explique sus
razonamientos.

Cinta de magnesio: Cambio químico

La cinta de Magnesio en un inicio era sólida y oscura, luego de introducirla en la llama, observamos
como después de desprender energía en forma de luz, quedó reducida a cenizas, por lo tanto estamos
hablando de un cambio químico llamado combustión, la cinta de Mg se transforma en luz y ceniza.

Vidrio: Cambio físico

Al someter el vidrio a una alta temperatura, observamos que salió de él un color anaranjado, pero no se
observó algún cambio en su coloración o en sus propiedades químicas, lo único que varió fue la forma
física de la parte que se sometió a la alta temperatura.

Cinc y ácido: Cambio químico

Al introducir una granalla de cinc en ácido clorhídrico, se forma una sustancia nueva, ya que la granalla
se disuelve completamente en el ácido, lo que indica que cambian sus propiedades químicas.

Cobre: Cambio químico

Mediante combustión los cristales de cobre se compactan y se tornan oscuros.

Sal común: Cambio físico

La sal no cambia su composición, simplemente varía el tamaño de algunos granos.

Sulfato de cobre y cinc: Cambio químico

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Al mezclar el compuesto con el elemento, encontramos que se crea una nueva sustancia.

Estaño: Cambio físico

Simplemente pasó de sólido a líquido.

Mezcla de carbonato de sodio y cloruro de calcio: Cambio químico

Al mezclarlos se crea una nueva sustancia, que cambia las propiedades químicas de cada uno de los
compuestos.

2) ¿Qué propiedades cambian en cada caso? Establezca diferencias físicas, químicas o generales.

Cinta de magnesio: Se quema la cinta de magnesio seca, pasa de estar sólida y transparente, a
desprender una luz verde y quedar hecha cenizas.

Vidrio: Se somete a alta temperatura una parte de una varilla de vidrio de 50 cm, desprende un color
anaranjado.

Cinc y Ácido: Cambia su composición química, ya que se mezcla el compuesto con la granalla de cinc.

Cobre: Cambia el color y libera energía en forma de luz

Sal común: Cambia su tamaño.

Sulfato de cobre y cinc: Se disuelve el cinc en el sulfato de cobre.

Estaño: Cambia su estado de la materia, y al agregarle agua mientras esté a una temperatura alta, se
oxida.

Mezcla de carbonato de sodio y cloruro de calcio: Cambia su color y su viscosidad, ambas después de
mezclar los compuestos.

3) Diga si cada una de las transformaciones ocurridas en los procesos siguientes, implica un cambio
físico o un cambio químico.

● Un huevo se hierve hasta quedar duro, luego se descascara: Cambio físico

● Un huevo cocido se rebana, se come y se digiere: Cambio físico
● Se inyecta gasolina en un carburador, se mezcla con aire, se convierte la mezcla en vapor, se
quema, y los productos de la combustión se expanden en el cilindro: Cambio químico.
● La fermentación de la leche para producir yogur, kumis: Cambio químico.
● La pulverización de la leche y posterior mezcla con azúcar de caña: Cambio químico.
● La aplicación de agua oxigenada en una herida de la piel: Cambio químico.
● La respiración efectuada por los seres humanos: Cambio físico
● Una mezcla hidroalcohólica con expansión volumétrica: Cambio físico
● La acción de la orina sobre un clavo de hierro expuesto al aire: Cambio químico.
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● La introducción de un anillo de oro en agua regia: Cambio químico.

● Una solución de ácido sulfúrico en agua con concentración volumétrica: Cambio químico.
● Un incendio forestal en los bosques colombianos: Cambio químico.
● La dilatación de una varilla de cobre y posterior deformación: Cambio físico
● La acción de la luz solar sobre las plantas: Cambio químico.
● Fermentación del jugo de uva para producir vino; destilación del vino para obtener brandy:
Cambio químico.
● Fermentación del jugo de caña diluido para obtener la mezcla de la cual se obtiene el
aguardiente: Cambio químico.
● Pasar de bailar salsa a bailar bolero: Cambio físico

4.- Complete la siguiente tabla de acuerdo al tipo de cambio ocurrido en los ensayos realizados.

SUSTANCIAS CAMBIO FÍSICO CAMBIO QUÍMICO CAMBIO NUCLEAR

Cinta de magnesio El único cambio físico Pasa de ser sólida y

sufrido fue cuando se transparente, a
corta la cinta de desprender y luz y
magnesio en dos quedar en cenizas.
partes, una para cada
grupo

Capilar de vidrio La parte que se No hubo cambios

sometió a la alta químicos
temperatura produjo
un color anaranjado.

Cinc y ácido No hubo cambios Ambos se mezclaron,

físicos. dando origen a una
nueva sustancia, con
distintas propiedades.

Cobre Cambian de color, se Mediante la

tornan oscuros combustión, los
cristales de cobre se
compactan y liberan
energía en forma de
luz.

Sal común La sal cambia su Su composición

tamaño cuando se química no varió.
calienta.
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SUSTANCIAS CAMBIO FÍSICO CAMBIO QUÍMICO CAMBIO NUCLEAR

Sulfato de cobre y cinc La granalla de cinc se Se forma una nueva

disuelve en el sulfato sustancia en el tubo de
de cobre ensayo

Estaño Pasa de sólido a Al agregarle agua

líquido. luego de que esté en
una temperatura alta,
se oxida.

Mezcla de soluciones Pasó de ser Se obtuvo una nueva

de carbonato de sodio transparente y líquida, sustancia, con nuevas
y cloruro de calcio a blanca y viscosa. propiedades quimicas.