Scribd
Cargar
3K vistas1 página

Olla Alimentaria

La Olla Familiar forma parte de las Guías Alimentarias para Guatemala y promueve una alimentación completa, saludable y variada para personas mayores de dos años. La Olla Familiar divide los alimentos en siete grupos principales: cereales, granos y tubérculos; frutas, hierbas y verduras; leche y derivados; carnes; y azúcares y grasas, los cuales deben consumirse en las proporciones adecuadas para una alimentación balanceada.

Cargado por

Mayra Lorena Méndez y Méndez
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
3K vistas1 página

Olla Alimentaria

La Olla Familiar forma parte de las Guías Alimentarias para Guatemala y promueve una alimentación completa, saludable y variada para personas mayores de dos años. La Olla Familiar divide los alimentos en siete grupos principales: cereales, granos y tubérculos; frutas, hierbas y verduras; leche y derivados; carnes; y azúcares y grasas, los cuales deben consumirse en las proporciones adecuadas para una alimentación balanceada.

Cargado por

Mayra Lorena Méndez y Méndez
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

OLLA ALIMENTARIA

La Olla Familiar forma parte de las Guías Alimentarias para Guatemala, cuyo
propósito es promover el consumo de una alimentación completa, saludable,
variada y culturalmente aceptable en la población sana mayor de dos años.

Para una alimentación balanceada y saludable es importante seleccionar


alimentos de cada grupo en la proporción adecuada. Además, consumir agua pura
con frecuencia y hacer ejercicio periódicamente.

¿Cuáles son los grupos de alimentos de la Olla Familiar?


Las Guías Alimentarias para Guatemala dividen en siete los grupos alimenticios
recomendados para su consumo.
Es importante aclarar que la Olla Familiar ofrece recomendaciones generales para
personas con un estado de salud bueno, sin otras afecciones crónicas (como
diabetes, sobrepeso o hipertensión).

Estos son los grupos alimenticios que integran la Olla Familiar:


Cereales, granos y tubérculos: es el grupo de alimentos de los cuales se debe
consumir en mayor proporción todos los días en todos los tiempos de comida,
estos se encuentran en la franja inferior de la olla, y son los que poseen la mayor
cantidad carbohidratos y fibra.

Frutas, hierbas y verduras: estos alimentos se deben comer todos los días, en
cualquier tiempo de comida. Estos grupos se observan en la franja superior al
grupo 1 de la olla y tienen un alto contenido de fibra, vitaminas A y C, además de
minerales como potasio y magnesio.

Leche y derivados: además de la leche e Incaparina, se incluyen en este grupo:


huevos, yogurt y queso, de los cuales se recomienda consumir por lo menos 3
veces a la semana en cualquier tiempo de comida ya que son fuente de proteínas
y calcio, principalmente. Este grupo se presenta por encima del grupo de frutas.

Carnes: en este grupo se incluyen todo tipo de carnes: pescado, pollo, res,
hígado, conejo u otro animal comestible. Se recomienda consumirlos en cualquier
tiempo de comida, por lo menos dos veces por semana, son fuente principal de
proteínas y hierro. Este grupo se observa por encima del grupo de las hierbas y
verduras.

Azúcares y grasas: estos grupos se localizan en la parte superior de la olla; su


consumo es en pequeñas cantidades. Los azúcares son fuente de carbohidratos
simples y los aceites, crema y semillas como: manías, pepitoria, etcétera son
fuente de grasa.

También podría gustarte