Universidad Autonoma del estado de México

Facultad de Ciencias Agrícolas

Licenciatura en Ingeniero Agrónomo Industrial
Producción de Cultivos Frutícolas
Citlaly Meliton Librado

IMPORTANCIA DE LA FRUTICULTURA
La fruticultura es la ciencia que estudia el cultivo de árboles frutales de carácter
leñoso y semi leñosos, aplicando tecnologías basadas en principios biológicos y
fisiológicos con distintas características morfológicas para obtener altos
rendimientos y de alta calidad. La fruticultura parte del análisis de suelo, según sus
características, sumadas a otros factores como las condiciones del clima y los
recursos económicos disponibles, se decide que especie de plantas van a
cultivarse.

A manera de actividad productiva es bastante prometedora en cualquier país,

pues contribuye al progreso de la vida en el campo y a la reconversión de los
cultivos. Ejercida de forma permanente genera un impacto ecológico, al optimizar
la cubierta vegetal, y desde el punto de vista social y nutricional ofrece grandes
ventajas.

La producción frutal tiene una gran oportunidad para contribuir a la seguridad

alimentaria, la reducción de la pobreza rural y el desarrollo sostenible de los países
desde diferentes perspectivas, mitigación al cambio climático, el combate a la
malnutrición y el fomento a la práctica de cultivo de frutales para ingreso de familias.

El cultivo de frutales logra un apropiado uso del suelo especialmente en áreas de

elevadas precipitaciones, ya que en comparación con los cultivos anuales ofrece
una mejor protección contra la degradación del suelo causada por la lixiviación
erosión y compactación (Munguía, 2000). La plantación de árboles frutajes evita
deslaves en zonas con pendientes muy inclinadas favoreciendo la compactación de
los suelos evitando así derrumbes y deslaves, además de mantener una buena
retención de agua en los suelos evitando sequias.
Algunos de los trastornos más comunes y debilitantes del mundo, comprendidos
algunos defectos congénitos, el retraso mental y del crecimiento, la debilidad del
sistema inmunitario, la ceguera e incluido la muerte, se debe a una alimentación
carente de vitaminas y sólidos (comúnmente denominados “micronutrientes”). El
consumo insuficiente de frutas y hortalizas es una de los principales factores de tal
falta de micronutrientes. (FAO, 2003). Las frutas son fuente natural de cantidades
considerables de vitaminas que son esenciales para el desarrollo humano desde
esta sección puede verse la importancia de las rutas lo fundamentales que son en
alimentación y vida humana, ya que son obligatoria y altamente recomendadas para
sus consumos no solo por tener un buen sabor ya que son esenciales en el sector
de la salud y nutrición.

El principal producto de la fruticultura son los frutos, estos de gran importancia

porque son fuentes de vitaminas y minerales; de estos se derivan una serie de
productos elaborados en formas de jugo y mermeladas, también pueden ser
consumidos de forma directa. A parte de su buen sabor los frutos son importantes
por contener carbohidratos, proteínas, minerales y vitaminas esenciales para el
buen funcionamiento del cuerpo humano. El gran contenido vitamínico que
contienen estos productos frutales favorece en gran medida la prevención de
enfermedades futuras, mejoras en las defensas y buen funcionamiento del cuerpo
humano como consecuente hay buenos resultados en cuanto a la salud mental
especialmente en personas que suelen consumir este tipo de productos.

La fruticultura es ante todo una actividad generadora de grandes beneficios, ayuda

notablemente al desarrollo del medio rural. Por ello tiene gran importancia; esta
debe ser atendida preferentemente no sólo por el fruticultor, ya que no solamente
puede beneficiarse él, sino al país en general, al obtener suficiente producto para el
consumo nacional y constituir al mismo tiempo la base de un amplio mercado de
exportación (Calderón, 1990). En las zonas rurales es normal la presencia de
arboles frutales para el consumo propio, que ayudan a la alimentación y en algunos
casos la economía.
México en la actualidad se ha posicionado en los primeros lugares en exportación,
venta y producción de frutales un claro ejemplo de ello es la exportación de
aguacate que sumaron 1 millón 219 mil 700 toneladas de enero a noviembre de
2020, con los incrementos en producción vienen beneficios económicos que
favorecen la economía nacional.

La fruticultura o producción de frutales ocupa el puesto más destacado, por su

importancia económica. Las exportaciones de frutas y hortalizas de México sumaron
6,659.2 millones de dólares en el primer semestre de 2020, un alza interanual de
1.9%, de acuerdo con un reporte del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas
(GCMA). Las exportaciones de frutas y hortalizas de México sumaron 6,659.2
millones de dólares en el primer semestre de 2020, un alza interanual de 1.9%, de
acuerdo con un reporte del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).

Se a notado un incremento considerable en los últimos años en la producción de

frutales lo que refleja un amplio benefició para los agricultores que han optado por
estas prácticas agrícolas, se sabe que los cultivos de frutales son los que ofrecen
mas empleos a personas además de ofrecer mejores pagos que con otros cultivos,
el se espera que el incremento sea positivo y mas agricultores realicen estas
practicas que traen consigo veneficios positivos en la economía mexicana, nacional
y mundial.

El uso de los frutos obtenidos de estas practicas es amplia ya que ofrece una
infinidad de opciones en diferentes sectores pueden ser exportados como materia
prima obteniendo buenas ganancias, o bien podría someterse a procesos de
trasformación que daría un ingreso mayor aun teniendo la opción de exportar estos
productos las opciones son infinitas pudiendo ser trasformados a mermeladas,
jugos, dulces, caramelos, helados, cocteles, bebidas, licores o bien usadas para
algunos productos orgánicos como pueden ser jabones etc. Las posibilidades
crecen esto solo es una brevedad de los beneficios obtenidos por lo frutales.

Campos de frutales son usados para ofrecer recorridos con actividades recreativas,
personas normalmente que suelen vivir en zonas urbanas son las que suelen visitar
estos lugares con fines terapéuticos normalmente recomendado por médicos ya que
esto funciona como terapia relajante y satisfactoria para personas con niveles altos
de estrés u otras enfermedades. Las frutas son básicas en la alimentación humana
que se pueden observan en sin fin de platillos que son degustados por muchos,
obteniendo un papel importante en la gastronomía.

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