Principales Ventajas y desventajas de los invernaderos
Cantos Amaro 4/5
Introducción
Los invernaderos constituyen la estructura de protección de cultivos por excelencia, pero al igual que todas
las estructuras de protección presenta ciertas ventajas y desventajas.
Ventajas
Intensificación: En primer lugar, porque es posible establecer las condiciones para el óptimo desarrollo de las
plantas, También porque se pueden colocar más plantas por unidad de superficie y el último aspecto es la
posibilidad de utilizar sistemas de control climático.
Aumento de los rendimientos: los rendimientos por unidad de superficie de un cultivo se ven aumentados de
dos a tres veces bajo invernadero, Pero si se combinan los invernaderos con hidroponía los rendimientos
pueden aumentar bastante en comparación con campo abierto. Se habla incluso de que se pueden obtener
rendimientos diez veces superiores, siempre y cuando se conozca el manejo óptimo de ambas tecnologías.
Menor riesgo de producción: Tenemos menor riesgo de producción ya que a comparación del campo abierto
en los invernaderos los cultivos están protegidos por estructuras.
Uso más eficiente de insumos: Con técnicas como la fertirrigación y la hidroponía es posible brindarle a las
plantas solo los elementos que necesitan durante cada etapa de su desarrollo. De esta manera solo se gastan
los fertilizantes necesarios , lo mismo ocurre con el agua. En instalaciones modernas con sistemas de riego
eficientes la distribución del agua es un proceso mucho más eficiente.
Mayor control de plagas, malezas y enfermedades: Para que un invernadero no tenga plagas, enfermedades
ni malezas, se necesita que esté bien construido, tiene que estar bien hermético, de esta manera tendremos
un buen control de plagas, malezas y enfermedades.
Posibilidad de cultivar todo el año: En invernaderos tenemos la posibilidad de cultivar en verano con altas
temperaturas sin problema y en invierno a bajas temperaturas sin problemas, ya que nosotros dentro de los
invernaderos creamos “micro climas”. Así es posible cultivar todo el año sin problemas.
Obtención de productos fuera de temporada: Esto genera la posibilidad de encontrar mejores mercados de
comercialización. Es decir, es posible evitar las temporadas con mayor competencia, Para evitar tanta
competencia, y obtener mejores precios, es necesario conocer los tiempos que se manejan en los cultivos a
campo abierto.
Obtención de productos en regiones con condiciones restrictivas: Como se ha mencionado, un invernadero
puede adaptarse de acuerdo a las condiciones climáticas que requieran los cultivos. Aunque eso sí, siempre
hay que tener claro la viabilidad económica del proyecto.
Obtención de productos de alta calidad: En un invernadero los productos no están expuestos a lluvias,
vientos, granizo, alta radiación, que le dan un desgaste físico a los productos dentro de un invernadero no lo
sufren, por lo tanto, la calidad del producto en invernadero es mejor.
Mayor comodidad y seguridad para realizar el trabajo: En invernaderos los trabajadores no sufren de la alta
radiación solar, de las lluvias o granizo, el trabajo es más cómodo, el trabajo dentro de un invernadero se
mantiene más estable porque depende mucho menos de las condiciones exteriores.
Condiciones ideales para investigación: Si contamos medianamente con un invernadero tecnologizado
podemos manipular las condiciones del ambiente según el cultivo, también podemos hacer modificaciones
sometiendo a las plantas a distintas condiciones. Si se está dispuesto hacer algo de investigación un
invernadero lo permite de forma fácil.
Desventajas de los invernaderos
Inversión inicial elevada: Los invernaderos son estructuras que tienen un costo de construcción relativamente
alto, por ello suelen requerir una inversión inicial y el principal objetivo de un proyecto de este tipo debe ser
recuperar ese gasto. El problema es que económicamente no se justifican para cultivos básicos o con poco
valor de comercialización.
Desconocimiento de las estructuras: El hecho de no identificar el tipo de estructura que requiere el proyecto
es arriesgado. En primer lugar, es muy posible que implique más gastos a futuro, sobre todo para
reacondicionar los espacios. Pero también existe el riesgo de que la estructura no proporcione las condiciones
óptimas para los cultivos.
Altos costos de producción: Los gastos de operación en un invernadero son mayores que en campo abierto, lo
cual es lógico porque se tienen gastos mayores por el hecho de brindarle al cultivo las condiciones ideales
para su desarrollo. Si en el exterior las temperaturas son bajas el gasto en electricidad o gas elevará el costo
de producción. De igual manera ocurrirá si se tienen altas temperaturas y se quiere enfriar el ambiente.
Alto nivel de capacitación: Los trabajadores son completamente responsables de las plantas, el hecho de
poder controlar el clima, cualquier mal paso hace responsable inmediatamente al hombre responsable, por
esta razón los trabajadores deben ser altamente capacitados para cualquier problema que se le presente.
Condiciones óptimas para el desarrollo de patógenos: El problema surge cuando no se implementan las
medidas fitosanitarias adecuadas. Es entonces cuando los patógenos logran introducirse dentro del
invernadero. Entonces lo más probable es que su desarrollo se vea acelerado y sus efectos sean inmediatos,
representando pérdidas en la producción.
Dependencia del mercado: Los productos hortícolas, como las flores, hortalizas y berries, son altamente
perecederos. Mientras más tiempo se mantengan en almacenamiento su precio de venta será menor debido
a la disminución de la calidad. Por tanto, tener un mercado seguro es totalmente indispensable cuando se
produce bajo invernadero.
