LA SEMILLA

Estructura que protege y alimenta

al embrión

Biologa Paola Solera, MSc

2023
LA SEMILLA
Sitiode unión del nuevo embrión y lazo entre
generaciones sucesivas.
Es la estructura que permite la sobreviviencia y
dispersión en diferentes condiciones ambientales.
A veces el término semilla se emplea para referirse
a frutos secos con una sola semilla: cariópside,
aquenio, etc.
Partes del rudimento seminal
 Tegumentos (uno o dos)
 Nucela
 tejido que rodea al saco embrionario
 Saco embrionario
 gametófito femenino
 Funículo
 prolongación que une el rudimento
seminal con la placenta del ovario
 Micropilo
 abertura por la que entra el tubo polínico
Rudimento
seminal
 Una semilla típica consta de:
 Cubierta
seminal (tejido de protección) unión de 1 o
ambos tegumentos
 Perispermo(restos de la nucela). En algunas especies
desaparece muy pronto. Eje café  principal tejido de
reserva.
 Endospermo (tejido nutritivo) resulta de la unión entre una
cél espermática y los 2 núcleos polares de la cél. central del
saco embrionario.
 Embrión (nuevo individuo) resultado de la fertilización de
la célula huevo y una célula espermática.
 ESTRUCTURAS ESPECIALES
 Estrofiolo:crecimiento externo del rafe o el hilo. Puede presentar
secciones albuminosa y gotas de grasa.
 Elaiosoma: Estructura carnosa y comestible en semillas dispersadas
por hormigas. Se desprende con facilidad. De color blanco o
amarillento.
 Carúncula: protuberancia carnosa que se origina por crecimiento
celular del tegumento externo en el exostoma. Sinónimo de ariloide.
Eje Ricinus sp.
 Arilo: Crecimiento externo como collar o anillo que se desarrolla en el
extremo distal del funículo. Rodea al rudimento seminal. Si cubre a
toda la semilla se dice que es un arilo completo; si no la cubre es un
arilo incompleto. Eje: Papaya, granadilla
 Sarcotesta: Testa carnosa
 Cubierta seminal
 Su formación se inicia cuando el rudimento seminal es
fertilizado. Deriva de los tejidos tegumentarios así como de
la cél calazal y rafal.
 Consta de testa (tegumento externo) y tegmen (tegumento
interno. A veces no esta presenta tegmen
 Cada tegumento tiene su propia abertura: el teg. externo se
llama exostoma y en el teg. interno se llama endostoma.
Exostoma y endostoma forman el micropilo.
 En semillas unitégmicas la cubierta seminal se denomina
testa y hay una sola abertura
Cubierta seminal
 En la cubierta seminal también localizamos
 Hilo: cicatriz que indica el punto en que el funículo
(segmento de unión en la pared del ovario) y la semilla se
separan.

 Rafe: Costura longitudinal ubicada cerca del hilo y formada

por tejido funicular unido a los tegumentos de la semilla

 La cubierta seminal puede ser suave, dura o carnosa.

Puede tener alas, tricomas, depresiones, pliegues, etc.
EL ENDOSPERMO
 Tejidoque se origina de la fusión de los núcleos polares del
óvulo con una célula espermática.

 Sufunción es la de acumular las reservas seminales (sust.

nutritivas) para el embrión.

 Es responsable del crecimiento y germinación del embrión.

 Puedepersistir en la semilla madura o ser absorbido por el

embrión en crecimiento (acumula las sust. de reserva).
Tipos de endospermo
Endospermo nuclear: varias divisiones nucleares libres
antes de la formación de paredes celulares. Eventualmente
se convierte en el celular. Eje “agua de pipa”.

Endosperma celular: La división del primer núcleo en-

dospérmico es seguida por la formación de una pared
longitudinal o transversal. Eje “coco de la pipa”.

Endospermo helobial: La división del primer núcleo en-

dospérmico origina dos cámaras desiguales.
 Sustancias almacenadas
 Carbohidratos: Semillas con alto contenido en almidón. Eje:
pastos, arroz, maíz, trigo.
 Proteínas: se encuentran en una capa llamada aleurona o gluten
(cereales -posibilidades de panificación de harinas). También se
acumulan en los cotiledones (alto valor alimenticio). Eje soja,
arveja, lenteja.
 Grasas y aceites: se acumulan en cotiledones como en nueces,
girasol y maní. Son semillas oleaginosas.
 Hemicelulosas: se acumulan en las paredes celulares (se
vuelven muy gruesas, duras y pesadas). Eje endospermo de las
semillas de Phytelephas macrocarpa (marfil vegetal).
 Clasificación de semillas, por la ubicación de sus
sustancias de reserva:
 Semillasalbuminadas o endospermadas: se acumulan en
el endosperma (doble fecundación). Los embriones presentan
cotiledones foliáceos. Pastos, lirios y palmas.
 Semillasperispermadas: el perisperma (tejido nucelar)
perdura y se carga de sust. de reserva. Pueden tener
endosperma. Eje: Remolacha. Son menos evolucionados.
 Semillas exalbuminadas: se acumulan en los cotiledones. El
embrión tiene una plúmula con epicótilo desarrollado y varios
primordios foliares. Eje: nuez, muchas leguminosas (frijol,
arveja y maní). Son más evolucionadas.
Semilla perispermada Semilla con
endospermo y
perispermo

Semilla
exalbuminada
 El Embrión
 El embrión resulta de la fusión entre una célula espermática
y la ovocélula.
 Durante el proceso de formación del embrión
(embriogénesis), se establece la organización básica y el plan
del cuerpo de las plantas
 estructura axiales (ordenadas en un eje)

 polares (extremos apical y basal)

 Elembrión presenta características de desarrollo muy

variadas y alcanza distintos tamaños y grados de
diferenciación en las angiospermas.
Estructura del embrión
Radícula:(raíz del embrión).
Da origen a la raíz primaria.
duración efímera en las monocotiledóneas (raíces adventicias)
gimnospermas y dicotiledóneas (raíz principal) dura toda la

vida de la planta.
Hipocotilos: importantes en la germinación (eleva cotiledones
por encima del suelo).
Uno o dos cotiledones: (hojas embrionarias)

Pueden volverse fotosintéticos o ser:

Exalbuminadas (guardan sustancias de reserva)
Albuminadas (no guardan las sust. de reserva)
 Estructura del embrión
Epicótilo o plúmula. (vástago embrional)
se localiza sobre el nudo cotiledonar
las hojas verdaderas se originan de sus nudos.

Es una modificación del cotiledón y se diferencia

presentes en cereales (monocotiledóneas derivadas):
 escutelo cuya función es pasar el alimento del endospermo
al embrión
coleóptilo cuya función es proteger la plúmula

coleóptilo función proteger a la radícula

Embrión y semilla de
DICOTILEDÓNEA
 En una semilla de dicotiledónea se pueden notar el hilo, el
micrópilo y el rafe.
 El embrión posee 2 cotiledones (grandes), plúmula
(protege al meristemo apical), radícula (extremo opuesto),
hipocótilo (zona central), que constituye el eje embrional
por debajo de las primeras hojas.
 Las semillas de dicotiledóneas son exalbuminadas o
exendospermadas (embrión acumula las sustancias de
reserva en sus cotiledones), el endosperma como tal no
existee, motivo por el cual éstos se encuentran tan
desarrollados.
 Embrión y semilla de
MONOCOTILEDONEA
El
embrión de las monocotiledóneas posee características
muy diferentes a las dicotiledoneas.
Ocupa el 1/3 inferior de la semilla y se encuentra rodeado
por una sustancia harinosa: el endosperma (son semillas
albuminadas o endospermadas). En el embrión se puede
distinguir un pequeño cotiledón (unido al endosperma),
hipocótilo (unido por el nudo cotiledonal).
Posee estructuras de protección para la radícula y la plúmula
radícula (raíz embrionaria) protegida por una estructura
como capuchón llamada coleorriza (se rompe en la
germinación)
 Embrión y semilla de
MONOCOTILEDONEA:
la plúmula protegida por otra envoltura, el coleóptilo
(parte del cotiledón) y protege a las primeras hojas en su
ascenso a la superficie).
 posee una estructura larga y vascularizada que divide al
embrión en dos y suele equipararse con el cotiledón
(escutelo).
 Elcotiledón de las monocotiledóneas produce enzimas que
ayudan a solubilizar las sustancias de reserva para que
puedan ser aprovechadas por el embrión.
(escutelo)
Desarrollo de la semilla
1. Divisiones celulares que forman los tejidos vegetativos
(cubierta seminal, endospermo y embrión). Aumento
rápido peso fresco.

2. Acumulación de sust. de reserva (garantiza éxito en

descendencia). Aumento en peso seco.

3. Reducción total en la actividad metabólica (latencia)

acompañada de desecación de la semilla.
Desarrollo de la semilla
Durante la dispersión y antes de la germinación, el
metabolismo de la semilla es inactivo.

Esto causado por los bajos niveles de agua, impermeabili-

dad de la testa y el efecto de inhibidores. Varía entre
especies.

En el proceso están involucradas las fitohormonas (ácido

idolacético, giberelinas y ácido abscísico)
Viabilidad, longevidad, latencia y letargo

Viabilidad
 Es la capacidad germinativa de la semilla
 Su pérdida es el final del deterioro de la semilla
 El envejeciendo de la semilla produce una gradual
declinación de las capacidades de las semillas como la
tasa de germinación, que culmina con su muerte
 Longevidad
 Lasplantas dependen de que las semillas lleguen a un sitio y
en un tiempo apropiado.
 Lassemillas debe tener las condiciones fisiológicas adecua-
das para germinar y desarrollar más semillas.
En algunas especies los requerimientos de germinación
son llenados de inmediato y germinan al llegar al suelo
Otras especies las semillas permanecen en el suelo por
largos periodos (banco de semillas) y germinan
intermitentemente
 Eltiempo en que la semilla permanece viable se llama
longevidad
 Quiescencia, latencia o dormición de las
semillas
Cuando las condiciones ambientales no son las adecuada, las
semillas no germinan y se mantienen en un estado de latencia
o quiescencia.
La semilla entra en un estado de total deshidratación, que no
permite el inicio de la hidrólisis de las sust. de reserva.
La presencia de fitohormonas (ác. abscísico) y la ausencia de
factores ambientales (temperatura, luz, humedad) mantiene a
la semilla en este estado
Este proceso favorece la dispersión de las semillas
Letargo
Es un proceso mecánico o fisiológico que impide el desa-
rrollo y crecimiento del embrión en condiciones apropiadas
Causas

Presencia de embriones rudimentarios: fisiológica-

mente inmaduros para la germinación
Cubierta seminal dura que impide entrada de agua

Inhibidores de germinación

 requieren de tiempo para ser removidos

Clasificación de semillas por su sensibilidad a la
desecación en almacenamiento o conservación
I Ortodoxas: Soportan un secado de maduración y
pueden ser conservadas a baja temperatura (4-10ºC) por
tiempos largos. Conservan su viabilidad.
 II Recalcitrantes: No toleran ni sobreviven a la
deseca-ción. No pueden ser conservadas, pierden
viabilidad
 III Intermediarias: Sobreviven a la desecación a niveles
intermedios de humedad. No alcanzan niveles de
semillas ortodoxas. Eje el café.
 DISPERSIÓN DE SEMILLAS
 La diseminación o dispersión de los frutos o las semillas
es:
necesidad biológica (perpetuar la especie)
necesidad ecológica (colonizar nuevas zonas donde

no encuentren competencia)
 Antes y durante la dispersión, generalmente, la semilla
permanece latente.
 Existe una coevolución entre las características del fruto,
las semillas y los agentes dispersantes.
 DISPERSIÓN DE SEMILLAS
 Lasunidades de dispersión reciben el nombre de
diásporas. Pueden ser:
 semillas aisladas (frutos son dehiscentes)
 frutos enteros (son indehiscentes)

 fragmentos de frutos (fruto se separa en trozos por las

suturas entre carpelos)

 lomentos (fragmentan carpelos en sitios determinados)

 infrutescencias (higos o de las moras)

DISPERSION DE FRUTOS Y SEMILLAS
En base a los agentes que permiten la dispersión, la dispersión
de frutos y semillas se puede clasificar en:

AUTÓCORIA O BOLÓCORIA:
Se dispersan por sí mismos
Fenómeno presente en frutos con
dehiscencia explosiva
El fruto tiene alta presión
hidrostática y expulsa las semillas
hasta una distancia de 15 metros.
DISPERSION DE FRUTOS Y SEMILLAS
 ZOOCORIA: son dispersados por
animales
 Ectozoocoria: transportadas en pelo
o plumas. Por lo general poseen
garfios, pelos o púas.
 Endozoocoria Algunas veces la
semilla para germinar ocupa pasar
por le tracto del animal Aves y
murciélagos.
DISPERSION DE FRUTOS Y SEMILLAS

ANEMÓCOROS

Frutos o semillas dispersados por el

viento.
Los frutos desarrollan semillas

aladas, semillas con pelos, arilos

transformados en pelos.
Generalmente las semillas son

livianas.
DISPERSION DE FRUTOS Y SEMILLAS
HIDRÓCOROS Frutos
dispersado por agua dulce o
salada
Diseminación por agua.

Frecuente en plantas acuáticas,

de pántanos o selvas marginales
Los frutos o semillas pueden

flotar (transitoriamente) largas

distancias
Algunas veces la semilla

germina en el fruto (coco)

DISPERSIÓN DE SEMILLAS
 El proceso de diseminación brinda las siguientes
ventajas:
 previene la competencia entre las plántulas

 facilita a la especie la ocupación de nuevas localidades

 permite a los distintos individuos encontrar

condiciones ambientales diferentes.
-
GERMINACIÓN
 Es el conjunto de fenómenos por los cuales el embrión
(estado de vida latente dentro de la semilla) reanuda su
crecimiento y desarrollo para formar una plántula.

 En dicho proceso se desencadena la rehidratación e hi-

drólisis de las sust. de reserva de la semilla y el inicio de
la expansión de la radícula.
GERMINACIÓN
 El proceso de germinación es el más critico dentro del
desarrollo de la planta
 su inicio no es reversible y podría empezar en

condiciones no óptimo,
 es el periodo durante el cual las plantas son más

susceptibles al ataque de patógenos (altos % de

mortalidad).
 la planta no se considera establecida, hasta que el

proceso no concluya y se inicie con el desarrollo de la

plántula.
 Para que se dé la germinación deben ocurrir
tres fenómenos:
 Desarrollo del embrión:
Al reactivar el metabolismo de la semilla el embrión

empieza a alimentarse de las reservas del albumen

(almidón y proteínas).
 durante sus primeras fases. Eje: trigo
 si no existe lo hace de los cotiledones. Eje:
garbanzo.
 La plántula se independiza en el momento que sintetiza
la clorofila.
 Para que se dé la germinación deben ocurrir
tres fenómenos:
 Imbibición: rápida absorción de agua e incremento
paulatino de la respiración celular.
 Ablanda la testa y la hace permeable al oxígeno
 La absorción del agua ocurre al nivel del hilo o el
micrópilo y da inicio a la germinación, activándose el
metabolismo del embrión (sistema enzimático,
respiración celular, síntesis de ARN y proteínas).
 Este es un proceso irreversible, por lo que las
condiciones deben ser las ideales
Para que se dé la germinación deben ocurrir
tres fenómenos:
 Germinación: activación del embrión, inicia con el
desarrollo de la radícula y termina con su protrusión en los
tejidos adyacentes.
 El hinchamiento de la semilla producido por la ab-
sorción de agua distiende los tegumentos seminales que
finalmente se rompen en la zona más débil (cer-ca de la
micrópilo) y permite la elongación de la radí-cula.
Condiciones de germinación
 El crecimiento del embrión se reanuda tras el periodo de
latencia hasta que las condiciones adecuadas de:
 humedad (rehidratación de sust de reserva -almidón)
 oxígeno (requisito para respiración celular;
pudrimiento)
 luz (fitocromo)
 temperatura (elimina latencia, regula capacidad y tasa
de germinación). Ámbito mínimo >0º C; óptimo 25-
35º C. Algunas especies hasta 45º C.
Proceso de germinación
Estimular la Germinación
 Algunas semillas requieren de luz (la germinación sea
bajo tierra) para activar el fitocromo con luz roja
cercana (exposiciones cortas o largas) y permitiendo el
desarrollo del embrión.
 Otras
requieren de un proceso de escarificación para la
germinación, debido a que la testa es muy dura.
Mecánico (lija o caída)

Calor, fuego

Ácidos (H2So4, HCl, ácidos gástricos)

 Tipos de Germinación
Epígea: Cuando los cotiledones
emergen a la superficie del suelo.
Phaseolus
Embrión emerge primero por vulgaris
encorvamiento del hipocótilo
(protege al MAV).
Hipocótilo se endereza y arrastra los

cotiledones para arriba.

Los cotiledones se abren, se tornan

fotosintetizan por un corto tiempo y

luego mueren y desaparecen.
Eje: frijol y café (hipocótilo), arverja

(epicóltilo), cebolla (cotiledones).

 Tipos de Germinación
Hipógea: Cuando los cotiledones
permanecerán enterrados en el Zea mays
suelo.
La punta del tallo joven emerge a
la superficie del suelo mediante el
encorvamiento de la plúmula no
del hipocótilo (la plúmula protege
al coléoptilo).
Esto se encuentra en monoco-

tiledóneas más derivadas, las otras

forman el encorvamiento.
LA PLÁNTULA
Lagerminación culmina con el establecimiento de la
PLANTULA (planta joven).
Se le considera como el estado más joven del nuevo
individuo (2n)
Para indicar su inicio se pueden tomar los criterios:
emergencia de la radícula
total liberación de las estructuras protectoras y nutritivas

abscisión de los cotiledones (algunos fotosintetizan)

altura de 50cm (especies forestales)