NUTRIMENT FUNCIONES ALIMENTO RECOMENDACIÓ DEFICIENCIA EXCESO ARTICULOS ACTUALES
O S N
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2308-05312019000400014
CALCIO Interviene en la Tortilla de Según la OMS se Tetania Estreñimiento,
coagulación de nixtamal, sitúa en los 90 Osteomalacia anorexia, nausea,
la sangre, charales, miligramos diarios Osteoporosis vómito, dolor
Activación de sardinas, para hombres y 75 Alteraciones del abdominal,
varias enzimas, lácteos, miligramos para sistema nervioso Calcificación de
transmisión verdolaga, mujeres. tejidos blandos,
de impulsos legumbres, poliuria, polidipsia,
nerviosos, mariscos, cálculos renales,
contracción Huevo. hipertensión
muscular, Frutas y síntomas de
secreción de verduras uremia,
varias mejores debilidad muscular,
hormonas, fuentes de psicosis , delirio,
capacidad de la vitamina estupor, coma
adhesión de C
unas células
con
otras
mantenimiento
y
funcionamient
o de
las membranas
celulares,
constituyente
de
huesos y
dientes
FÓSFORO Enlaces de alta En la Infantes 350-500 Hipofosfatemia Hipocalcemia https://ods.od.nih.gov/pdf/factsheets/Phosphorus-DatosEnEspanol.pdf
energía mayoría de mg Debilidad, Tetania
Parte de los Niños 700-800 mg anorexia Hiperparatiroidismo
numerosas alimentos, Púberes 1000 mg Fragilidad ósea
coenzimas y de refrescos Adultos 800 mg Susceptibilidad a
la forma activa gaseosos, Mujeres infecciones
de algunas (cuidar que embarazadas Parestesia aguda
vitaminas haya y lactantes 1200 Hemólisis
hidrosolubles y fuentes de mg
de los ácidos calcio para
nucleicos. asegurar su
Interviene en la absorción
formación de
las membranas
y en la síntesis
proteica.
Constituyente
huesos y
dientes.
MAGNESIO Síntesis Pescados, Infantes 40-60 mg Disminución Hipomagnesemia https://golife.com.mx/wp-content/uploads/2022/12/2023-
proteica mariscos, Niños 80-100 mg respuesta motora Parálisis del MAGNESIO-BENEFICIOS-PDF.pdf
Transmisión habas, Púberes 400 mg Alteraciones músculo
neuromuscular. frijoles, Adultos 350 mg ritmo cardiaco, esquelético
Biosíntesis de maíz, avena Embarazadas 320 Hipomagnesemia Hipertensión'
aa mg Lactantes , Depresión
Ribosomas 355 mg 'hipocalcemia e respiratoria
Mayor parte hipocalemia ` Narcosis
reside en hueso Paro cardiaco
como
reservorio y
otra en
músculo.
CLORO Equilibrio Sal de Recomendación No se conoce Convulsiones https://revistachilenadeanestesia.cl/cloro-el-ion-
ácido-básico mesa, en ingesta deficiencia En personas olvidado-y-su-relacion-con-el-suero-fisiologico/
Forma parte pescados, promedio de cloro sensibles agrava o
del jugo mariscos. en base al estado desencadena
gástrico Contenido de hidratación 65 hipertensión.
Actúa como en casi mosm/lt
electrólito todos los
Activador de alimentos
algunas
enzimas.
Interviene en la
contracción
muscular y la
transmisión
nerviosa.
SODIO Regula el Casi todos Niños 115 - 350 No se conoce A largo plazo en https://www.revistanefrologia.com/index.php?p=revista&tipo=pdf-
simple&pii=XX342164212000485
volumen y la los mg deficiencia individuos
presión alimentos. Púberes 600 -1800 dietética susceptibles puede
osmótica, la Sal mg Cuando hay desencadenar
acidez y la adicionada Adultos 1 100 - perdida excesiva o agravar la
carga eléctrica a los 3300 mg se produce hipertensión
del fluido productos deshidratación
extracelular. procesados
Contracción
muscular,
conducción
nerviosa,
absorción
activa.
POTASIO Balance Carnes, Niños 800 mg No se conoce Deshidratación https://www.nefrologiaaldia.org/es-articulo-trastornos-del-
electrolítico, vísceras, Adultos 900-2700 deficiencia acidosis y choque potasio-hipopotasemia-hiperpotasemia-383
regulación de la naranja, mg dietética, la
presión plátano, perdida excesiva
osmótica, mandarina produce
transporte de deshidratación
nutrimentos
AZUFRE Interviene en la Carnes, Recomendación SD SD https://www.lenntech.es/periodica/elementos/s.htm
síntesis de pescados, 400-500 mg
colágeno. mariscos,
Forma parte de frutos
la vitaminas del secos.
complejo B.
Interviene en la
coagulación
sanguínea.
Parte
constituyente
de compuestos
proteicos de
aquellos donde
hay aa
azufrados.
NUTRIMENT FUNCIONES ALIMENTOS RECOMENDAC DEFICIENCIA EXCESO ARTICULO ACTUAL
O IÓN
HIERRO Interviene en la respiración Moronga, hígado, Mujeres 15 mg Anemia Depósito de hierro en https://www.elsevier.es/es-
celular Forma carne magra de Embarazadas ferropénica tejidos revista-farmacia-profesional-
parte de la hemoglobina, de res, yema de huevo, 30 mg Retardo en el (hemocromatosis) sobre 3-articulo-el-hierro-
la mioglobina, cereales, Lactantes 15 crecimiento todo en los recién alimentacion-13057675
de los citocromos y de leguminosas, mg Susceptibilidad nacidos que consumen
varias oleaginosas (pepitas). Después de los infecciones suplementos no
enzimas, contribuye a Se encuentra en 6 meses el Prematura Fatiga adecuados para su
disminuir el riesgo de verdura de hoja verde. consumo de edad.
infecciones, también se hierro Generación de
encuentra en la prevención aumenta radicales libres
de la anemia durante la
ablactación,
debido al
riesgo de
anemia
ferropénica
ZINC Base del sist. Inmunológico. Vísceras, Infantes 350- Hipofosfatemia Hipocalcemia https://
Espermiogénesis. pescado, huevos, 500 mg Debilidad, anorexia Tetania lpi.oregonstate.edu/es/
Maduración de testículos y cereales, mariscos Niños 700-800 Fragilidad ósea Hiperparatiroidismo mic/minerales/zinc#funcion
ovarios. Ayuda a la mg Púberes Susceptibilidad a
digestión de carbohidratos. 1000 mg infecciones https://
Potencia la acción de la Adultos 800 Parestesia aguda www.saludpublica.mx/
insulina. Metabolismo de mg Mujeres Hemólisis index.php/spm/article/
fósforo y proteínas. embarazadas view/
Involucrado en la y lactantes 6073/7091#:~:text=Entre
recopilación de ADN. 1200 mg %20las%20consecuencias
%20m%C3%A1s
%20importantes,desarrollo
%20de%20la%20capacidad
%20cognoscitiva.
MAGNESIO Síntesis proteica Pescados, mariscos, Infantes 5 mg Retraso del Poco frecuente, dolor https://golife.com.mx/wp-
Transmisión habas, frijoles, Niños 15-10 crecimiento, epigástrico, content/uploads/
neuromuscular. Biosíntesis maíz, avena mg anemia, diarrea nausea y 2022/12/2023-MAGNESIO-
de aa Púberes 15mg hipogonadismo, vómito, hipernea, BENEFICIOS-PDF.pdf
Ribosomas Adultos 15 mg hipoespermia, debilidad general,
Mayor parte reside en Embarazadas alopecia, ceguera deficiencia de cobre,
hueso como reservorio y 15 mg nocturna, disminución de las
otra en músculo. Lactantes 19 trastornos en la concentraciones de
mg conducta, HDL, erosión gástrica,
hiperpigmentación, función inmune
susceptibilidad a deprimida. Daña la
infecciones, adaptación a la
disgeusia obscuridad.
SILICIO Reparación ósea, Perejil, zanahoria, 50 mg Descalcificación, Intoxicación o silicosis https://www.elsevier.es/es-
reparación de fracturas. apio, acelga, alubias. osteoporosis. revista-offarm-4-articulo-
Favorece la incorporación silicio-como-activo-
del osteocito y el cosmetica-13062392
osteoblasto a fin de https://eprints.ucm.es/
regenerar hueso, 46030/1/T39504.pdf
contribuye a la disminución
del daño hepático
COBRE Formación de piel y hueso. Nueces, soya, Infantes 0.6 Anemia Dolor epigástrico, https://ods.od.nih.gov/pdf/
Interviene en la síntesis de legumbres, vísceras, mg hipocrómica, nausea, vómito, diarrea, factsheets/Copper-
hemoglobina y en la aguacate y mariscos Niños 1.0 mg neutropenia. coma, oliguria, necrosis DatosEnEspanol.pdf
absorción del hierro. Púberes 2.0 osteoporosis, en Hepática.
Contribuyendo a favorecer mg prematuros,
la respuesta ostoblástica Adultos 2.0 mg hipopigmentación
de piel y pelo,
venas superficiales
prominentes,
dificultad para
crecer
VANADIO Sinergismo con la Vit. C y Pimienta negra, Adultos No se conoce Náuseas, vómito, dolor https://www.elsevier.es/es-
con antioxidantes. condimentos, 10 — 100 μg deficiencia abdominal, lengua revista-educacion-quimica-
Actúa como inhibidor legumbres enteras, dietética. verde 78-articulo-la-importancia-
selecto de las ATPasas de especias del del-vanadio-los-
sodio y potasio y otras extranjero S0187893X14705646
enzimas de transferencia de
fosforo.
SELENIO Potente acción Las nueces de Brasil. Hombres y Trastornos Pueden inducir https://
antioxidante, Favorece el Pescado. Mariscos. mujeres a neurológicos, como patologías cancerígenas, www.rolscience.net/
equilibrio bioeléctrico de las Carnes rojas. Granos. partir 14 años distrofia muscular. disminuye el potencial 2019/11/datos-y-
membranas celulares, Huevos. Pollo. Hígado. 55 mmHg/día. Alzheimer y replicativo limitado de curiosidades-sobre-el-
participa en funciones de Ajo. La levadura de Embarazada tumores las células, generando selenio.html
reparación y regeneración cerveza. Germen, etc. 60 mmHg/día. cerebrales. neoplasias
celular. Colabora con el sist. Mujeres en Efecto de estrés https://www.scielosp.org/
Inmunológico protegiendo lactancia 70 oxidativo o en la pdf/rpsp/v28n5/09.pdf
las células de acción mmHg/día. inflamación como
mutágeno. artritis, asma e
incluso obesidad.
MANGANESO Ion bivalente que constituye Remolacha, Infantes 0.3- No es, probable Limitado a mineros. https://nutrinews.com/wp-
el grupo prostético de la arándanos, granos 1.0 mg que ocurra Enfermedad de content/uploads/
arginasa de la carboxilasa enteros, nueces, Niños 1.0-2.0 deficiencia Parkinson 2023/03/0323-Tabla-
de piruvato leguminosas, mg en el hombre, Enfermedad de Wilson microminerales-
frutas, té Púberes 2.0- pérdida de peso 2023.final_.pdf
5.0 mg dermatitis, nausea.
Adultos 20-5.0 Cambios en el color
del cabello
MOLIBDENO Esmalte dental, relación con Germen de trigo, Infantes 15- 40 No se conoce la Síndrome parecido a la https://www.stoller.cl/wp-
el cobre. vísceras, semillas, μg deficiencia en el gota o artritis content/uploads/2023/03/
legumbres y lácteos Niños 25-75 humano degenerativa. KEYLATE_MOLIBDENO_0321
μg pdf
Púberes 50-
250 μg
Adultos 75 a
250 μg
IODO Precursor de las hormonas Productos del mar, sal Infantes 40-50 Bocio Cretinismo Mixedema, produce https://www.elsevier.es/es-
tiroideas iodada. μg Niños 70- Retraso en el intoxicación por revista-offarm-4-articulo-
(triyodotironina y tiroxina). algas 80 μg crecimiento fetal hormona tiroidea. trastornos-tiroideos-
Que van de la mano con Púberes 150 intra y extra tratamiento-
TSH Y T3; T4 μg uterino X0212047X10875655
Adultos I50 μg
Embarazadas
175 pg.
Lactantes
200 pg.
FLÚOR Forma parte de huesos y El agua dependiendo Infantes 0.5 Mayor Manchas en los dientes https://www.elsevier.es/es-
dientes, haciendo a los del lugar de origen, mg Niños 1.5 susceptibilidad a y reblandecimiento revista-neurologia-295-
dientes más lisos y mariscos, hojas de té, mg las caries de los dientes articulo-efectos-del-fluor-
otorgándoles resistencia pescados que se Púberes 2.0mg Deformidad en la sobre-el-
contra la caries. Ayuda a ingieren con huesos Adultos 2.0 mg columna vertebral S0213485310003191
fortalecer los huesos como la sardina LS Genu valgum
para niños de Dosis superiores a 5 g
4 a 8 años de fluoruro
es 2.2 mg de 9 de sodio son letales
años en
adelante es 10
mg
NUTRIMENTO FUNCIONES ALIMENTOS RECOMENDACI DEFICIENCIA EXCESO ARTICULOS ACTUALES.
ÓN
VITAMINA A Interviene en la Fracción grasa de la Infantes 400 pg. Ceguera Esplenomegalia, https://www.elsevier.es/es-
coagulación de la sangre. leche y derivados de Eq nocturna, hepatomegalia, revista-offarm-4-articulo-
Interviene en el hígado, huevo, frutas y Niños 450 pg. xeroftalmia, deterioro de la visión, vitaminas-salud-13065403
mantenimiento de los verduras. Eq xerosis, irritabilidad, fatiga,
tejidos epiteliales. En el Púberes 1000 queratomalacia, puede ser teratogénica.
crecimiento, reproducción, pg. Eq retardo en el
visión. Adultos 1000 μg crecimiento.
Eq
Embarazadas
800 pg. Eq
Lactantes 1300
pg. Eq
CARÓTENOS Como carotenos que Los carotenos se La Su deficiencia Hipercarotenemia https://www.amc.edu.mx/
pueden ser convertidos en encuentran en los recomendación produce glositis, Carotenodermia revistaciencia/images/
retinol en el organismo, vegetales, es de una dosis estomatitis, Retinopatia revista/74_1/PDF/
son los precursores de la especialmente en las única de intoxicación Hipercarotenosis. 08_74_1_1357.pdf
vitamina A su principal verduras y hortalizas vitamina A. alimentaria.
representante es el b (zanahorias, grelos,
caroteno espinacas, tomates,
etc.) y en algunas
frutas.
VITAMINA B1 Actúa como Coenzima en Pan, cereales, pastas, Infantes .35- VIH. No es tóxica en https://www.redalyc.org/pdf/
diversas reacciones en el arroz, granos 0.45 mg cantidades habituales 5517/551757264019.pdf
Alcoholismo.
organismo. Interviene en el integrales. Niños 0.7-0.8 Diabetes. Choque anafiláctico
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/
metabolismo de Carne de cerdo y mg Cirugía books/NBK482360/
carbohidratos. pescado. Púberes 1.2 mg bariátrica.
Legumbres como Adultos 1.5 mg
semillas y nueces. Embarazadasl.5
mg
Lactantes 1.6
mg
VITAMINA B2 Ayuda en la producción de Productos lácteos. Infantes .45- Lesiones en la No es tóxica en https://
glóbulos rojos, en la Huevo. Vísceras, 0.55 mg piel, mucosa y cantidades habituales. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/
liberación de energía en las carnes magras. Niños 0.8-1.0 ojos, es necesaria 29744609/
proteínas y a mantener la Algunos cereales, mg la
integridad de la piel, uñas y verduras de hoja Púberes 1.5 mg suplementación https://
cabello. Participa en el verde. Adultos 1.7 mg en personas www.sciencedirect.com/
proceso de reparación Embarazadas vegetarianas. science/article/abs/pii/
celular, desintoxicación 1.7 mg S0029784400008474?via
hepática, desarrollo de Lactantes I.8 mg %3Dihub
embrión y mantenimiento
nervioso.
VITAMINA B6 Funcionamiento normal de Carne, hígado, huevo, Infantes 0.3-0.6 Trastorno de Ataxia, neuropatía https://
metabolismo de proteínas, pescado levadura, mg sistema nervioso, sensorial grave. lpi.oregonstate.edu/es/
carbohidratos, lípidos y aguacate, oleaginosas. Niños 1.5 -1.1 sistema mic/vitaminas/vitamina-B6
glucógeno, del sistema Sardinas, salmón, mg inmunitario
nervioso, formación de langosta, ,maíz, Adultos 2.0 mg deficiente e
glóbulos rojos y regulación castañas, carne de Embarazadas inflamación de la
hormonal. vaca. 2.2 mg piel y la mucosa
Lactantes 2.1 como dermatitis
mg seborreica.
VITAMINA Maduración de los glóbulos Carnes, vísceras, Dosis Anemia No tóxica en cantidades https://www.elsevier.es/es-
B12 rojos, mantenimiento de leche, huevo, recomendada megaloblástica. habituales revista-atencion-primaria-
células nerviosas, favorece mariscos. en adultos Debilidad. Mala 27-articulo-deficiencia-
la absorción de hierro. 2.4μg/día memoria. Palidez. vitamina-b-12-tratamiento-
Cofactor en enzimas En niños Mal humor. 13052719
metionina sintetasa y 0.4μg/día Hormigueo,
metilmalonil – CoA mutasa taquicardia y
reductasa. lengua muy roja y
lisa.
VITAMINA C Antioxidante en diversas Frutas y verduras Infantes 35 -40 Escorbuto, mala Cálculos urinarios, https://
reacciones, metabolismo fresacas. mg cicatrización, gastritis, en su mayoría lpi.oregonstate.edu/es/
de la colágena. Niños 40-45 mg hemorragias. tanto las vitaminas del mic/vitaminas/vitamina-C
Adultos 60 mg complejo b y la c; no
Embarazadas 70 producen
mg complicaciones
Lactantes 95 mg
VITAMINA D Metabolismo de Ca y P Yema de huevo, 10 μg 10-5.tg Raquitismo Calcificación de tejidos https://www.elsevier.es/es-
mineralización de los pescado, D3 por sol <1 año (niños) blandos, polivitaminosis revista-endocrinologia-
huesos recomendación Generación diabetes-nutricion-13-
de 400 pg cada propensión a articulo-recomendaciones-
24 hrs hasta el fracturas, vitamina-d-poblacion-
año hiperparatiroidis general-
mo S2530016416300076
VITAMINA E Antioxidantes en diversas Semillas. Aceites Bebes 4mg. Daño en nervios y Hipertensión arterial file:///C:/Users/usuario/
reacciones vegetales. Niños 6mg. musculos con Downloads/VitaminE-
Mantequilla. Leche Adolescentes, perdida de DatosEnEspanol.pdf
humana. Cereales adultos mujeres sensibilidad en
ENTEROS. Cárnicos. 15 mg. los brazos, etc.
Hortalizas. Mujeres y Debilitamiento
adolescentes en del sistema
lactancia 19 mg. inmunitario
VITAMINA K Síntesis de protrombina Sintetizada por la flora Mayores de 19 Deficiencia de Estados de https://ods.od.nih.gov/
intestinal años 120 mcg factores 2, 7, 9 y hipercoagulabilidad factsheets/VitaminK-
Hojas verdes Mujeres 90 mcg 10 DatosEnEspanol/
(espinacas, acelgas,
pápalo
Quelite)
ACIDO FÓLICO Ayuda en el crecimiento de Alimentos de hoja Lactantes 80 Retraso en el Puede ocultar anemia https://
tejidos y en el trabajo verde, frutas cítricas, mcg. Niños 300 crecimiento. perniciosa. www.editorialalema.org/
celular, trabajan junto a la frijoles. mcg. Hombres y Diarreas. Ulceras index.php/pentaciencias/
vitamina B12 y C para mujeres bucales. article/view/540
descomponer, utilizar y mayores a 14 Hinchazón de
crear nuevas proteínas. años 400 mcg. lengua. https://revistas.unl.edu.ec/
Ayuda a la formación de Embarazadas Encanecimiento. index.php/cedamaz/article/
glóbulos rojos y a la 600 mcg. Mujer Ulcera péptica. view/1082/1107
producción de ADN lactante 500 Anemia
mcg. megaloblástica.
ACIDO Interviene como coenzima Presente en casi todos Infantes 1.7-1.8 Entumecimiento Diarrea excesiva https://
PANTOTÉNICO A en el los alimentos y la mg de manos, lpi.oregonstate.edu/es/
metabolismo de los flora intestinal la Niños 2.0-3.0 irritabilidad, mic/vitaminas/acido-
hidratos de carbono y en la produce en cantidades mg desasociego, etc. pantotenico
síntesis de ácidos grasos importantes Púberes 4.0-5.0
mg
Embarazadas:
6.0 mg
Lactantes 7.0
mg
BIOTINA Interviene en reacciones de Sintetizada por la flora Niños 35 -50 μg Poco frecuente Debido a que es https://www.elsevier.es/es-
carboxilación intestinal, hígado, Púberes 65 μg Dermatitis hidrosoluble no produce revista-endocrinologia-
riñones, huevo. Adultos 85 μg intoxicaciones diabetes-nutricion-13-
Embarazadas y articulo-cuidado-con-biotina
Lactantes un-problema-
120 μg S253001641930151X
NIACINA Intervención en la Hígado, huevos, leche, Infantes 6-7 mg Pelagra, Vasodilatación e https://
respiración celular leguminosas, maíz eq alteraciones a hipotensión revinfcientifica.sld.cu/
nixtamalizado. Niños 9-I 1 mg nivel index.php/ric/article/view/
eq dermatológicas 258/1105
Púberes 16 mg
eq
Adultos 19 mg
eq
Embarazadas 19
mg eq
Lactantes 20 mg
eq
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Departamento de Nutrición. Facultad de Farmacia
Universidad Complutense de Madrid
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