FACULTAD DE AUDITORIA FINANCIERA O
CONTADURIA PÚBLICA
PROYECTO
´´IMPLEMENTACION DE SANDWICHERIA´´
Universitaria: Farel Chacon Denisse Registro: 217166962
Universitaria: Palacios Cruz Eyler Lizeth Registro: 221012966
Universitaria: Ayzacayo Mamani Erika Romina Registro: 218069480
Universitaria: Rodriguez Miranda Maria Claudia Registro: 218046383
Docente: Lic. Guillen Ayala Limbert
Materia: Prep. Y Evaluación De Proyectos
Sigla y Grupo : ECO-400 FM
Fecha: 19/12/2022
ANALISIS DE INVOLUCRADOS
GRUPO INTERESES PROBLEMAS MANDATO
PERSIVIDOS
Calidad de Ineficiencia en Económico
CLIENTES producto la calidad Producción
Accesibilidad de Precios
precios inestables
Alianzas
PROVEEDORES estratégicas Ninguno Contrato
Pagos puntuales
SOCIOS/ Implementación Recursos
INVERSIONISTAS de infraestructura limitados Económico
Utilidades
ARBOL
DE
EFECTO PROBLE
DESPIDO DE
MAS
NEGATIVO EN BAJA CALIDAD DISMINUCION
LA SOCIEDAD DEL PRODUCTO DE UTILIDADES EMPLEADOS
BAJA CALIDAD DISMINUCION
DEL PRODUCTO DE INGRESOS
INEFICIENCIA FEN LA PRODUCCION Y
COMERCIALIZACION DE SANDWICH EN EL
DEPARTAMENTO DE SANTA CRUZ
INSATISFACCION DE INSATISFACCION DE
LOS CLIENTES LOS PROVEEDORES
PRECIOS ALTOS
PAGOS
IMPUNTUALES
SE AGOTA EL
PRODUCTO
ARBOL
DE
SATISFACCION DE
OBJETIV SATISFACCION DE LOS
LOS CLIENTES
OS PROVEEDORES
EFICIENCIA EN LA PRODUCCION Y
COMERCIALIZACION DE SANDWICH EN EL
DEPARTAMENTO DE SANTA CRUZ
IMPLEMENTACION DE UN NEGOCIO DE SANDWICH
DE CALIDAD
INFRAESTUCTURA PRODUCCION
ADECUADA EFICIENTE
CONSTRUCCION ADECUADOS ADECUADO
DEL LOCAL INSUMOS PERSONAL
MATRIZ DE MARCO LOGICO
MEDIOS
OBJETIVOS INDICADORES SUPUESTOS
VERFICACION
FIN
Mejorar la eficiencia en la
Reportes
producción y A diciembre de 2024
Control visual
comercialización de sándwich mejora la eficiencia en un ninguno
Estados financieros
en el departamento de Santa 20% en la producción
Cruz.
PROPOSITO
Implementación de un A diciembre de 2023 se La alcaldía municipal
Encuestas
negocio sándwich en el realiza la inauguración otorgo la licencia de
departamento de Santa Cruz del negocio funcionamiento
1.- A diciembre de 2023 Encuestas sobre una
se cuenta con buena
COMPONENTES Presupuesto
infraestructura infraestructura
1.- Infraestructura adecuada Obtención de un
adecuada. Informes de control
2.- Producción eficiente buen crecimiento en
2.- A julio de 2024 se de calidad y
el mercado
cuenta con el 90% de producción
producción eficiente.
ACTIVIDADES PRESUPUESTO
1.- Construcción de local 1.- 100,000.00
Entrevistas
2.- Selección de personal 2.- 10,000.00 Ninguno
110,000.00
PERFIL DE TRABAJO
INTRODUCCION y ANTECEDENTES
La ciudad de Santa Cruz es una de las zonas con mayor proyección de
crecimiento económico en el norte cruceño, razón por la cual esta ciudad es de
gran atracción para los inversionistas nacionales.
Últimamente se han abierto muchos restaurantes de comidas rápidas pero
ninguno especializado en sándwiches, lo que se pretende a través de este
proyecto es marcar la diferencia, con aquellas empresas que ofrecen productos
similares o sustitutos, ofreciendo un servicio de primera calidad.
PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA
CLIENTES
Ineficiencia en la calidad
Precios inestables
PROVEEDORES
Ninguno
SOCIOS
Recursos limitados
OBJETIVOS
Objetivos Generales
- Determinar el mercado meta para el consumo de sándwiches de la ciudad de Santa Cruz y el
porcentaje de mercado que la empresa desea cubrir.
- Determinar la competencia directa e indirecta de restaurantes de comida rápida en la ciudad de
Santa Cruz.
Objetivos Específicos
- Determinar el porcentaje de personas que consumen comida rápida en la ciudad de Santa Cruz.
- Determinar los locales de preferencia de la población.
- Determinar la competencia.
- Determinar los gustos y preferencias de la población de Santa Cruz, con respecto a los
sándwiches.
- Conocer las razones por las cuales la población en Santa Cruz no consume o no consumiría un
sándwich.
- Determinar la frecuencia de consumo de sándwiches de la ciudad de Santa Cruz.
- Determinar el nivel de aceptación de los sándwiches en la ciudad de Santa Cruz.
- Determinar los gustos y preferencias con respecto a los servicios adicionales que puede tener un
restaurante de comida rápida en la ciudad de Santa Cruz.
JUSTIFICACION
El objetivo de la creación de esta empresa, no solo esta destinado a los
pobladores de la ciudad de Santa Cruz, si no que también pretende atraer el
turismo en la ciudad.
En este sentido, el presente trabajo contiene un estudio técnico, económico,
financiero y comercial para determinar la viabilidad o no de la implementación
de esta empresa.
CRONOGRAMA
ACTIVIDADES PRESUPUESTO
1.- Construcción de local 1.- 100,000.00
2.- Selección de personal 2.- 10,000.00
110,000.00 PRESUPUESTO
