CARRERA(S): Medicina Humana
PRÁCTICA DE LABORATORIO
CURSO: Química General
PROFESOR(A): Velarde Yllanes, Julia
INFORME DE PRÁCTICA
PRÁCTICA N°: [N°:8]
TÍTULO: [Reacciones químicas en disolución acuosa]
INTEGRANTES:
Sebastian Emmanuel Ignacio Bazan - [email protected]%
Maria Fernanda Inga Sosa –
[email protected]%
HORARIO DE PRÁCTICA
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 18 mayo de 2023
FECHA DE ENTREGA DEL INFORME: 25 de mayo de 2023
LIMA, PERÚ
2023
Aspecto a Logrado En proceso No logrado
evaluar
Carátula Elaboran la carátula Elaboran la carátula No elaboran la carátula
en la primera página en una página distinta en el informe o los
del informe siguiendo a la primera o cuenta datos solicitados son
el modelo presentado con la mayoría de escasos.
en la guía, datos solicitados,
adicionalmente los pero no está
integrantes van en completa.
orden de apellidos,
nombres y se incluye
correo institucional
de los mismos.
2 puntos 1,5 0,5
puntos puntos
Objetivos Mencionan los Mencionan la mayoría No mencionan los
objetivos de la de los objetivos de la objetivos de la sesión
sesión y estos son sesión, pero algunos o los objetivos
congruentes con el no fueron establecidos no
tema del curso mencionados. guardan relación
desarrollado. alguna con la sesión.
2 puntos 1,5 punto 0,5
puntos
Resultados Presentan los Presentan los Presentan los
resultados correctos resultados obtenidos resultados con alto
obtenidos en la en la sesión son grado de error en
sesión mediante el mediante el uso de tablas o no se
uso de tablas que tablas, aunque con presentan resultados.
son fáciles de algunos errores, y
entender y gráficos gráficos estadísticos
estadísticos cuando cuando sea oportuno.
sea oportuno.
3,5 - 4 2,5 - 3,5 1 - 2,5
puntos puntos puntos
Discusión Responden las Responden las Responden las
preguntas planteadas preguntas pero con preguntas pero con
§ Justificando fallas en alguno de los muchas fallas en uno o
correctamente criterios. varios criterios o no
en función de lo responden las
aprendido. preguntas.
§ Reconociendo
fuentes de
error.
§ Investigando
en fuentes
confiables.
3,5 - 4 puntos 2,5 - 3,5 puntos 1 - 2,5 puntos
Conclusiones Explican si se cumplieron Explican, aunque con poco No explican si los objetivos
los objetivos de la sesión y detalle, si los objetivos de la de la sesión se cumplieron.
los aprendizajes del sesión se cumplieron. No Tampoco mencionan los
equipo. mencionan aprendizajes. aprendizajes.
3 puntos 2 puntos 1 punto
Bibliografía Incluyen tres referencias Incluyen dos referencias Incluyen una referencia
bibliográficas confiables y bibliográficas confiables y bibliográfica.
las cita en el formato las cita en el formato
adecuado. adecuado o presentan tres
referencias bibliográficas
con error en el citado.
3 puntos 2 puntos 0 puntos
Orden y Ordenan el informe según Ordenan el informe según No ordenan el informe según
las secciones la disposición en la mayoría la disposición en la mayoría
ortografía
establecidas, tipo y de las secciones, tipo y de las secciones y existen
tamaño de letra, entre tamaño de letra, entre errores ortográficos mayores.
otros, y no existen errores otros, y existen errores
ortográficos. ortográficos mínimos.
2 puntos 1 punto 0 puntos
Puntaje total 16 - 20 13 – 15,9 puntos 0 – 12,9
puntos puntos
Introducción:
El azúcar, que es sacarosa (C12H22O11), se disuelve en el agua (H2O), formando
una disolución acuosa. Aunque la sacarosa no se disocia en iones como ocurre con
algunas sustancias, se dispersa molecularmente en el agua.
La reacción química que ocurre es una interacción entre las moléculas de sacarosa
y las moléculas de agua. Este actúa como un disolvente, rodeando y separando las
moléculas de sacarosa en la disolución.
El resultado es una limonada dulce, donde las moléculas de sacarosa están
dispersas en el agua de forma homogénea. Esta es una reacción química común en
nuestra vida diaria al preparar bebidas, pero ¿qué es una reacción química? Una
reacción química ocurre cuando dos o más sustancias, llamadas reactivos, se
transforman en una o más sustancias diferentes, denominadas productos. Durante
una reacción química, los enlaces químicos entre los átomos de los reactivos se
rompen y se forman nuevos enlaces para dar lugar a los productos.
Cuando ocurre en una disolución acuosa, significa que al menos uno de los
reactivos o productos está disuelto en agua. En este caso, el agua actúa como
disolvente, permitiendo la disociación de los reactivos en iones o su dispersión
molecular, lo cual facilita la reacción. Estos iones pueden participar en diferentes
tipos de reacciones, como reacciones de precipitación, de neutralización o de
sustitución.
En una reacción de precipitación en disolución acuosa, dos soluciones acuosas se
mezclan y forman un precipitado, que es un sólido insoluble en agua. Por ejemplo,
al mezclar una solución de nitrato de plata (AgNO3) y una solución de cloruro de
sodio (NaCl), se forma un precipitado de cloruro de plata (AgCl) debido a la reacción
entre los iones de plata (Ag+) y los iones de cloruro (Cl-).
En una reacción de neutralización en disolución acuosa, un ácido y una base
reaccionan para formar agua y una sal. Por ejemplo, la reacción entre el ácido
clorhídrico (HCl) y el hidróxido de sodio (NaOH) en disolución acuosa produce agua
(H2O) y cloruro de sodio (NaCl).
En una reacción de sustitución en disolución acuosa, un elemento reemplaza a otro
en una sustancia compuesta. Por ejemplo, la reacción entre el zinc (Zn) y el ácido
clorhídrico (HCl) en disolución acuosa produce cloruro de zinc (ZnCl2) y libera
hidrógeno (H2).
Objetivos:
● Diferenciar reacciones químicas de precipitación, ácido-base, de
óxido-reducción y reacciones de formación de complejos a través de
diferentes ensayos experimentales observadas de forma virtual.
● Escribir y balancear ecuaciones iónicas y moleculares mediante la realización
de ejercicios.
Resultados:
Cuadro 8.1
Reacciones de precipitación
N° Ecuaci Balance de ecuación química Observaciones
ón
Ecuación
𝑵𝒂𝑪𝒍(𝒂𝒄) + 𝑨𝒈𝑵𝑶𝟑 (𝒂𝒄) → 𝑨𝒈𝑪𝒍(𝒔) + 𝑵𝒂𝑵𝑶𝟑 (𝒂𝒄)
general Cambio de color:
Transparente - blanco
Ecuación iónica
total Na(ac) + Cl(ac) + Ag(ac) + NO3(ac) → AgCl(s) + Se forma un
Na(ac) + NO3(ac) precipitado de color
blanco
Ecuación iónica
neta Ag+(ac) + Cl-(ac) → AgCl(s)
Iones
espectadores Na(ac), NO3(ac)
Ecuación
𝑷𝒃(𝑵𝑶𝟑)𝟐 (𝒂𝒄) + 𝑲𝟐𝑪𝒓𝑶𝟒 (𝒂𝒄) → 𝑷𝒃𝑪𝒓𝑶𝟒 (𝒔) + Cambio de color:
general
𝑲𝑵𝑶𝟑 (𝒂𝒄)
Amarillo calido -
Ecuación iónica amarillo fosforescente
total 2Pb2+(aq) + 4NO3-(aq) + 2K+(aq) +
CrO4^2-(aq) → PbCrO4(s) + 2K+(aq) + Se forma un sólido
4NO3-(aq) amarillo
(precipitación)
Ecuación iónica
neta Pb2+(ac) + CrO4^2-(ac) → PbCrO4(s)
Iones
espectadores NO3, K
2
Cuadro 8.2
Reacciones ácido base
N° Ecuación Balance de ecuación química Observaciones
Ecuación 𝑪𝑯𝟑𝑪𝑶𝑶𝑯(𝒂𝒄) + 𝑵𝒂𝑶𝑯 (𝒂𝒄) → 𝑵𝒂𝑪𝑯𝟑𝑪𝑶𝑶(𝒂𝒄) + NaOH
general 𝑯𝟐𝑶 (𝒍)
En la 4ta gota
cambió a color
Ecuación blanco y en la gota
CH3COOH(ac) + Na(ac) + OH(ac) → Na(ac) +
iónica total CH3COO(ac) + H2O(l) número 16 cambió
a color fucsia.
Este viraje se debe
Ecuación a que los oxidrilos
Na + CH3COO → NaCH3COO
le ganaron a los
1 iónica neta hidronios.
Iones
H2O
espectadores
En un inicio era de
color transparente,
sin embargo, luego
de procesos
químicos cambio a
color fucsia.
Cuadro 8.3
Reacciones óxido-reducción
N° Balance de ecuación química Observaciones
(𝑪𝒓𝟐𝑶𝟕)−𝟐 (𝒂𝒄)+ 𝑭𝒆+𝟐(𝒂𝒄) → 𝑪𝒓+𝟑(𝒂𝒄) + 𝑭𝒆+𝟑(𝒂𝒄)
20 gotas de KrCr𝟐O𝟕
más 5 gotas de
H2SO4 no cambia el
Oxidación 𝑭𝒆+𝟐 (𝒂𝒄)→ 𝑭𝒆+𝟑(𝒂𝒄) + 𝟏𝒆− color
Luego, se le agrega 40
gotas de sulfato
ferroso (FeSO4) y se
1 Reducción 𝟔𝒆− + 𝟏𝟒 𝑯+𝟏(𝒂𝒄) + (𝑪𝒓𝟐𝑶𝟕)−𝟐(𝒂𝒄)→ 𝑪𝒓+𝟑(𝒂𝒄) + 𝟕 𝑯𝟐𝑶(l) forma un precipitado
verdoso.
Agente Especie
reductor FeSO4 oxidada FeSO4
Agente Especie
oxidante K2Cr2O7 reducida K2Cr2O7
En un principio era de
color naranja rojiza,
pero al pasar por un
proceso químico su
color varió a verde
oscuro.
(𝑴𝒏𝑶𝟒)−𝟏(𝒂𝒄) + 𝑯𝟐𝑶𝟐(𝒂𝒄) → 𝑴𝒏+𝟐(𝒂𝒄) + 𝑶𝟐(g)
Oxidación 𝟓 𝒆− + 𝟖𝑯+𝟏 +(𝑴𝒏𝑶𝟒)−𝟏 (𝒂𝒄)→ 𝑴𝒏+𝟐(𝒂𝒄)+ 𝟒 𝑯𝟐𝑶(l)
Reducción 𝑯𝟐𝑶𝟐(𝒂𝒄) → 𝑶𝟐(g) + 𝟐 𝑯+𝟏(𝒂𝒄)
Agente Especie
𝑯𝟐𝑶𝟐 𝑯𝟐𝑶𝟐
2 reductor oxidada
En un principio la
solución era de
Agente Especie color transparente,
(MnO₄)⁻ (MnO₄)⁻ cambiando de color
oxidante reducida
a transparente con
burbujas (estado
gaseoso)
Cuadro 8.4
Reacciones de formación de complejos
N° Ecuación Balance de ecuación química Observaciones
Ecuación 𝑭𝒆𝑪𝒍𝟑 (𝒂𝒄) + 𝑲𝑺𝑪𝑵(𝒂𝒄) ⇄ 𝑲𝟑[𝑭𝒆(𝑺𝑪𝑵)𝟔](𝒂𝒄) +
general 𝑲𝑪𝒍 (𝒂𝒄)
Ecuación
3Fe³⁺ (ac) + 3Cl⁻ (ac) + K⁺ (ac) + SCN⁻ (ac) ⇄
iónica total K⁺ (ac) + Fe(SCN)₆³⁻ (ac) + 3K⁺ (ac) + 3Cl⁻ (ac)
1 Ecuación
Fe³⁺ (ac) + SCN⁻ (ac) ⇄ [Fe(SCN)₆]³⁻ (ac)
iónica neta
Iones
K, Cl
espectadores En un inicio era de
color anaranjado,
sin embargo, luego
de pasar por
procesos químicos
cambio a color
marrón.
Ecuación 𝑪𝒖𝑺𝑶𝟒 (𝒂𝒄) + 𝑵𝑯𝟑 (𝒂𝒄) ⇄ [𝑪𝒖(𝑵𝑯𝟑)𝟒]𝑺𝑶𝟒 (𝒂𝒄)
Podemos observar
general que la reacción
cambia de un color
Ecuación verde claro a un
Cu²⁺ (ac) + SO₄²⁻ (ac) + NH₃ (ac) ⇄ color azul intenso
iónica total [Cu(NH₃)₄]²⁺ (ac) + SO₄²⁻ (ac)
2 Ecuación
Cu²⁺ (ac) + 4NH₃ (ac) ⇄ [Cu(NH₃)₄]²⁺ (ac)
iónica neta
Iones
SO₄²⁻
espectadores
Preguntas que guían la discusión:
A continuación, encontrará preguntas que guiarán la sección de Discusión de
resultados. No olvide que debe explicar sus respuestas.
● ¿Cómo se identificó la presencia de un precipitado? ¿Factores como la
temperatura y volumen de solución influyen en la detección de un
precipitado?
La identificación de un precipitado en una reacción química se realiza
principalmente a través de la observación visual, donde se busca cambios en
el color, apariencia o turbidez de la solución. Un precipitado es un sólido
insoluble que se forma cuando dos o más sustancias en solución se
combinan y reaccionan, generando una nueva sustancia que no es soluble en
el medio.
En cuanto a los factores que pueden influir en la detección de un precipitado,
la temperatura y el volumen de la solución pueden tener un impacto en el
resultado. Los cambios de temperatura pueden acelerar o ralentizar la
velocidad de una reacción química. Si la formación del precipitado depende
de la velocidad de la reacción, la temperatura puede afectar la velocidad a la
que se forma. Sin embargo, la temperatura en sí misma no afecta
directamente la capacidad de detectar un precipitado.
Por otro lado, el volumen de la solución puede influir en la detección del
precipitado en términos de concentración. En una solución muy diluida,
puede ser difícil detectar un precipitado formado en una cantidad pequeña.
En contraste, una solución más concentrada puede hacer que el precipitado
sea más evidente.
Por lo que, es importante destacar que estos factores pueden variar
dependiendo de la naturaleza de la reacción y las sustancias involucradas.
Además, es posible que se requieran pruebas adicionales, como filtración o
análisis químico, para confirmar la presencia y la naturaleza del precipitado.
● ¿Cuál es la función del indicador fenolftaleína y cómo cambia su estructura
en un pH neutro y en un pH básico?
El indicador de fenolftaleína es una solución indicadora de pH que es incolora
en condiciones ácidas y extremadamente alcalinas, mientras que es de color
rosa fucsia en condiciones alcalinas ordinarias. Por tanto, la función del
indicador fenolftaleína es que se usa para las valoraciones ácido-base. La
fenolftaleína cambia su estructura en un pH neutro, pues se vuelve incolora
en condiciones neutras. En contraste, la fenolftaleína cambia su estructura en
un pH básico porque se vuelve rosa; sin embargo, vuelve a ser incoloro en
valores de pH superiores a 10.
● ¿Cuáles son los colores que corresponden a cada sustancia química
(reactantes y productos) que participan en la reacción redox?
Cuadro 8.3
1. Reactantes: (Cr2O7)𝟐 (anaranjado) + Fe+2(incoloro)
Producto: Cr+3(violeta-azul) + Fe+3(anaranjado)
2. Reactantes: (MnO𝟒)−1(fucsia) + H𝟐O2 (incoloro)
Producto: Mn+2(verde oscuro) + 4 H𝟐O (incoloro)
Discusión:
En el presente estudio, se llevaron a cabo diversas reacciones químicas que se
clasificaron según el tipo de reacción obtenida, tales como reacciones de
precipitación, ácido-base, óxido-reducción y formación de complejos. Durante estas
reacciones, se desarrolló el balance de las reacciones químicas correspondientes,
así como realizar observaciones detalladas de los cambios ocurridos durante el
proceso experimental. Un aspecto destacado fue la variación en el color de las
sustancias químicas participantes, tanto en los reactivos como en los productos.
En primer lugar, en relación al cambio de color de transparente a blanco con la
formación de un precipitado blanco, este resultado está en consonancia con la
teoría de la formación de precipitados. Según la teoría, cuando dos o más
sustancias en una solución reaccionan y generan una nueva sustancia insoluble, se
forma un precipitado. En este caso, el cambio de color a blanco indica la presencia
de un sólido insoluble en la solución, lo que respalda la idea de un precipitado.
En el segundo resultado, se describe un cambio de color de amarillo cálido a
amarillo fosforescente, seguido de un cambio a color blanco y luego a fucsia. Este
cambio de color está relacionado con la reacción ácido-base y las propiedades de la
fenolftaleína.
La fenolftaleína es un indicador de pH que cambia de color en función del pH de la
solución. En ese sentido, Helmenstine (2022), indica que “el indicador de
fenolftaleína es una solución indicadora de pH que es incolora en condiciones
ácidas y extremadamente alcalinas y rosa fucsia en condiciones alcalinas
ordinarias.” (párr 1). En esta cita, se puede analizar que en condiciones ácidas o
neutras, la fenolftaleína es incolora, mientras que en condiciones básicas adquiere
un tono rosa o fucsia.
Por lo tanto, el cambio a color blanco puede indicar una reacción ácido-base en la
cual se forma un precipitado blanco. El posterior cambio a color fucsia se debe a
que los oxidrilos le ganaron a los hidronios. La fenolftaleína no se limita únicamente
a la determinación de los niveles de pH, sino que también desempeña un papel
importante en las pruebas forenses. Por ejemplo, en la prueba de Kastle Meyer, se
utiliza para identificar la presencia de sangre diluida, donde el color se vuelve fucsia
si la muestra contiene hemoglobina. Además, elimina el color de los juguetes
mágicos y se emplea en la industria alimentaria para eliminar el color en juguetes
mágicos y se utiliza en comprimidos, polvos y líquidos debido a su falta de olor y
sabor (Garcia, 2016).
En el tercer resultado, se menciona que una mezcla de KrCr₂O₇ y H₂SO₄ no produce
un cambio de color evidente, pero al agregar FeSO₄ se forma un precipitado
verdoso. Este resultado está relacionado con las propiedades químicas y la
reactividad de los compuestos involucrados. El KrCr₂O₇ es un oxidante fuerte,
mientras que el FeSO₄ es un compuesto que contiene hierro en un estado de
oxidación inferior. Es posible que la reacción entre el KrCr₂O₇ y el H₂SO₄ no genere
un cambio de color aparente debido a la naturaleza de los compuestos involucrados.
Sin embargo, la adición de FeSO₄ podría generar una reacción química que resulta
en la formación de un precipitado verdoso, lo cual indica la formación de un
compuesto o una reacción química específica entre estos compuestos.
En los últimos resultados mencionados, donde se observa un cambio de color de
naranja rojizo a verde oscuro y de anaranjado a marrón, los cambios de color
pueden ser atribuidos a reacciones químicas que resultan en la formación de
nuevos compuestos con propiedades ópticas diferentes. Estos cambios de color
pueden estar asociados con procesos de oxidación o reducción, reacciones de
complejación o cambios en la estructura molecular de los compuestos presentes.
Los cambios de color observados en los resultados proporcionados son
consistentes con las reacciones químicas descritas y los conceptos teóricos
mencionados anteriormente. Los cambios de color pueden ser indicativos de la
formación de precipitados, la presencia de indicadores químicos, así como
reacciones ácido-base u otras transformaciones químicas.
Conclusiones:
La conclusión de la sesión es que hemos logrado alcanzar los objetivos establecidos
al aprender a diferenciar diferentes tipos de reacciones químicas, como las de
precipitación, ácido-base, óxido-reducción y formación de complejos, a través de
diversos ensayos experimentales. Además, hemos adquirido la habilidad de
balancear ecuaciones iónicas y moleculares mediante la resolución de ejercicios
prácticos.
Al trabajar en equipo, hemos fortalecido nuestra comprensión de conceptos clave,
como la relación entre reducción y oxidación, entendiendo que una molécula se
reduce cuando gana iones y se oxida cuando pierde iones. Asimismo, hemos
aprendido a identificar el agente reductor como aquel que pierde electrones y el
agente oxidante como aquel que gana electrones.
En general, esta sesión nos ha brindado una base sólida para comprender y
analizar diversos tipos de reacciones químicas, así como las interacciones entre los
diferentes compuestos involucrados. Estos conocimientos nos serán útiles en
futuros estudios y aplicaciones prácticas en el campo de la química.
Referencias bibliográficos:
● Helmenstine, A. (2022). Phenolphthalein indicator. Science Notes and
Projects. https://sciencenotes.org/phenolphthalein-indicator/
● Orozco, G., & Maricruz, V. (2016). Tratamiento sinérgico
electroquímico-ozono de residuos de laboratorio que contienen fenolftaleína.
Universidad Autónoma del Estado de México.
