Mantequilla de maní:
propiedades útiles y contenido
calórico
El aceite de maní se usa ampliamente en la cocina, la medicina y la cosmetología, y se
usa para hacer jabón. Se puede calentar a altas temperaturas, por lo que es adecuado
para freír. La mantequilla de maní es muy saludable y no causa alergias.
Comiendo
La mantequilla de maní se obtiene de la pulpa de maní triturada mediante prensado
en frío o extracción con solventes orgánicos. La mantequilla de maní varía en
color según el método de preparación. En los países asiáticos, es común
la mantequilla de maní marrón rojiza sin refinar con un pronunciado sabor y aroma
a nuez. En Europa y América venden aceite refinado de color pajizo claro.
El plato más simple con mantequilla de maní es un sándwich. Básicamente, la
mantequilla de maní se agrega a las ensaladas como aderezo o se usa para freír. Si
fríes pollo en mantequilla de maní frita, adquirirá un sabor y aroma intensos.
La mantequilla de maní también se puede agregar a las sopas para darles un rico
sabor y aroma. La mantequilla de maní se mezcla con harina, se diluye con leche y
se hierve durante diez minutos, después de lo cual esta mezcla se vierte en la sopa. A
continuación, agregue jengibre, ajo y cebolla a este plato. Esta sopa se sirve mejor
caliente.
La salsa de maní hará que cualquier plato sea original. La leche de coco, la
mantequilla de maní, la salsa de soya, el jugo de limón y el chile se mezclan para
hacerlo. Con mantequilla de maní, puede cocinar una variedad de bocadillos. Los
champiñones se mezclan con pasta de tomate y tocino picado, luego se fríen en
mantequilla de maní y se sirven con pan blanco.
Características beneficiosas
La mantequilla de maní es rica en vitaminas A, D y E, B1, B2, PP, ácido fólico, que
promueve el crecimiento y la renovación celular, ácido linoleico, así como
oligoelementos: hierro, cobalto, zinc, potasio, magnesio, calcio, yodo, fósforo. Contiene
fibra y está completamente desprovisto de colesterol. El aceite de
cacahuete favorece el funcionamiento normal del tejido nervioso, corazón, hígado, es
útil para el cansancio, el insomnio; mejora la memoria, la atención y la audición. La
mantequilla de maní es una gran fuente de energía.
Hecho interesante
La mantequilla de maní es una materia prima para la producción de glicerina,
a partir de la cual se produce la nitroglicerina, uno de los componentes de la
dinamita.
Calorías y valor nutricional de la mantequilla de maní
Contenido calórico de la mantequilla de maní - 899 kcal.
Información Nutricional de la Mantequilla de Maní: Proteínas 0g, Grasas 99.9g,
Carbohidratos 0g
Colmenares, D. M. (2022, enero 9). Mantequilla de maní: propiedades
útiles y contenido calórico. Ceupe.
[Link]
[Link]
Vegaffinity. (2018, agosto 8). Mantequilla de mani: Beneficios e Información
Nutricional. Vegaffinity.
[Link]
mani-beneficios-informacion-nutricional--f2673
