CULTURA se refiere al conjunto de bienes materiales y espirituales de un grupo social
transmitido de generación en generación a fin de orientar las prácticas individuales y
colectivas. Incluye lengua, procesos, modos de vida, costumbres, tradiciones, hábitos, valores,
patrones, herramientas y conocimiento.
ORÍGENES DE LA CULTURA POPULAR TRADICIONAL EN VENEZUELA
Es necesario establecer claramente de qué se trata cuando se habla de lo popular – tradicional;
en este sentido Aretz (1975) afirma que: Abarcamos bajo el rubro de cultura oral tradicional,
toda la cultura no aprendida por medios académicos o por los medios de comunicación de
masas; es decir, toda la cultura autóctona de los pueblos.
En este sentido, lo que podríamos llamar cultura popular tradicional es el producto de la
mezcla de una serie de hechos, creencias, usos y costumbres aportados por cada uno de los
grupos étnicos. Asimismo hay que conocer los pueblos existentes, los trasladados a este
continente; las variaciones de los contingentes étnicos según las épocas; hay que percibir
como se desarrollaron los procesos de adaptación a una nueva sociedad para comprender
mejor los efectos que esas sujeciones hayan provocado en la metamorfosis o la supervivencia
de tal o cual rasgo cultural. Salazar (2003) refiere: El legado histórico cultural definido a partir
del período de contacto (1492) que se dio entre las culturas europeas, como forma dominante,
y las aborígenes americanas, como sometidas, fue notablemente enriquecido por otras
culturas provenientes de pueblos marginados.
Por otra parte en los años setenta del siglo XX, cuando se hablaba de cultura popular, ésta se
planteaba como una concepción que de alguna manera le hacia frente a todo el enorme
proceso de alienación que se estaba viviendo.
No existe una manifestación que sea pura en Latinoamérica, por cuanto la suma de varias
culturas dio como resultado el sincretismo existente en las sociedades latinoamericanas. De la
cultura africana se recibió la fuerza, el ritmo erótico y salvaje de sus ritos; del indígena, su
astucia, su apego a la tierra, su confianza en la naturaleza; del europeo se impuso su religión,
su idioma, algunas costumbres elitescas, y patrones urbanísticos, entre otros. Pretender
conocer nuestra cultura negando el verdadero aporte de uno de sus integrantes étnicos es
querer mal conocerla.
En este orden de ideas, se puede decir que nuestra cultura mestiza sobrevive y persiste en la
idea de un pasado, un presente y un futuro en común, y por esto se lucha para lograr dignidad,
reafirmación, identidad y reconocimiento de la autodeterminación de los pueblos.
La cultura popular tradicional se presenta como un símbolo de lucha, de resistencia, de dolor,
de alegría, de religiosidad, de fiesta, de sabiduría de los pueblos que unidos mantienen la
estirpe y el reconocimiento de su lugar de procedencia con vínculos originales y elementos
críticos que apoyan intereses comunes.
Manifestaciones culturales de Venezuela más conocidas:
Entre las manifestaciones culturales de Venezuela más populares se encuentra una diversidad
de expresiones que van desde las danzas hasta otros tipos de bailes, además de trajes típicos.
Todas estas manifestaciones culturales venezolanas han sido el resultado de la mezcla de
cultura que ha existido desde hace mucho tiempo en el país, en el cual conviven expresiones
culturales de los pueblos autóctonos indígenas, los pueblos africanos y la presencia europea.
Antes de que llegasen los españoles, ya los indígenas nativos empleaban flautas fabricadas con
huesos, trompetas con conchas, maracas con semillas, silbatos de arcillas y otros instrumentos
musicales.
La cultura de Venezuela es el resultado del sincretismo inicial y principalmente de tres ramas
culturales distintas: la europea —en particular la española—, la indígena americana y la
africana. En este sentido, la cultura de ese país deriva en primera instancia del proceso colonial
español donde para fundar a Venezuela se sintetizaron —en distintos grados y formas— la
base cultural previa de distintas poblaciones indígenas del actual territorio venezolano, el
aporte cultural de los colonos europeos —destacando la creación de Nueva Cádiz a finales del
siglo xvi—, así como la diversidad de culturas traídas por los esclavos africanos —
principalmente de África Central—. Posteriormente, la cultura seguiría evolucionando tras la
Independencia de ese país al inaugurarse el período republicano con diversas oleadas de
migrantes hasta la actualidad dentro del contexto de la globalización.
Vista nocturna del Teatro de la Ópera de Maracay. Los colores cambian según evento o
festividad.
Cabe destacar la influencia de los canarios y andaluces en el dialecto venezolano, al ser las
regiones de donde procedían la mayor parte de los colonos en la zona del Caribe.
La historia de las artesanías y los artesanos no pueden desprenderse de antecedentes que nos
remontan a más de 14,000 años, cuando los primeros pobladores habitaban el actual territorio
de Venezuela. Los primeros pobladores desarrollaron técnicas propias de sociedades caza-
recolectoras para la talla de piedras y maderas, con el fin de crea objetos que favorecieran su
interacción con el medio ambiente y el aprovechamiento de sus recursos.
Tiempo después cuando el hombre y su sociedad desarrollan conocimientos que les permiten
el tratamiento de otros recursos naturales, como la arcilla, logran plasmar parte de su mundo y
cosmogonía sobre la tierra modelada y cocina. Los primeros vestigios cerámicos provienen del
Orinoco medio, de las tradiciones culturales conocidas como Saladoide y Barrancoide. Los
tejidos y la cestería fueron utilizados de manera utilitaria y en fiestas sagradas. En los
cementerios indígenas de Quíbor —estado Lara— se han hallado restos de enteras tramadas
que servían de soporte a los cadáveres. Las cestas eran utilizadas como urnas en donde se
colocaban partes del esqueleto ya seco para ser depositado en otros espacios como
enterramientos secundarios. Algunos fragmentos arqueológicos de cerámica muestran
impresiones de cestería que hacen pensar que ciertos tramados fungían como soporte de
grandes ollas o platos, mientras la piezas eran decoradas o terminadas antes de ser quemadas.
Muchas de las técnicas practicadas en las artesanías actuales tuvieron su nacimiento en este
período histórico.
La gastronomía en Venezuela es un crisol de costumbres sociales de diferentes culturas (en
principio serían indígena, negra, blanca, luego se sumarán otras por la expansión tecnológica y
comercial de cada zona), con el devenir del tiempo se han fusionado, junto a la producción de
alimentos local, en lo que hoy llamamos las costumbres culinarias en cada región del país, y
nos identifican como venezolano
El pabellón criollo es el plato nacional de Venezuela
La población pre hispánica paso de ser nómada a sedentaria, cuando se organizó en grupos,
empezaron a cultivar la tierra, a través de técnicas agrícolas (conuco, sementera, agricultura
itinerante y de subsistencia), de allí se obtuvo
Yuca: tapioca, casabe, se hacen buñuelos, arepitas de yuca, licores
maíz de dos colores: arepas, bollitos, arepitas dulces, cachapas, tortillas, chicha, mazamorra,
atoles y sopas espesas
ocumo, batata, papa,
frijoles, quinchoncho
auyama, mapuey, nabo, maní,
caraotas
frutos como guayaba, guanábana, níspero, anón, hicaco, lechosa, piña, guamo y mamey, uva
de playa, jobo, cañafístola, corozo
onoto (color amarillo a guisos o masas), vainilla, yerba saní (parecida a la mostaza blanca),
ají dulce o misterioso (porque la misma planta puede dar frutos picantes o dulces)
cacao,
puchirí (con usos similares a los de la nuez moscada, en el siglo XVIII eran usadas en Italia e
Inglaterra para aromatizar licores), canela,
belembe (de hojas como la lechuga),
achira
lapa, picure, báquiro, tortuga, baba de los ríos
de los mares obtenían mojarra, lisa, jurel, guabina, palometa, róbalo, parguete, cazón, pulpo,
raya, mariscos, tiburón, toninas, pavón, cachama y bagre.
Con la llegada de las invasiones españolas, los cuales ya había sido invadidos siglos atrás por
los pueblos romanos, árabes y asiáticos, quienes además introdujeron productos oriundos de
África y la India, por tal razón el origen de sus productos no se deben solo a la Península
ibérica. Es así como llega a las Américas: el trigo, la vid, caña de azúcar, tubérculos, cereales
arroz, leguminosas (lentejas, garbanzos), hortalizas, bulbos, tallos, como son nabo, puerros,
calabacines, zanahoria, ajo, cebollas, cebollín, apio, acelga, espinaca, lechuga, berenjena,
pepino; legumbres habas, frutos (melón, cítricos, higos, duraznos albaricoque, mandarina,
limón, naranja, membrillo, melocotón, olivo), plantas aromáticas especias y condimentos
(hinojo, anís, cilantro, perejil, comino, yerbabuena, orégano), grasas vegetales y animales.
Variedad de carnes, entre las que se cuentan cerdos, reses, ovejas, aves, que enriquecieron el
menú regional.
Con el desarrollo económico, la implementación de unidades de producción agrícola
(haciendas y hatos), se sumó a nuestra cultura la de los esclavos africanos, ellos trajeron de sus
tierras el sorgo, mijo, garbanzos, lentejas, patilla y el plátano.
El patrón de consumo del venezolano ha cambiado mucho en estos últimos años, desde finales
del siglo XVIII consiste en el patrón de consumo en base a plátanos-maíz-casabe-carne, en este
siglo XXI y a pesar de la situación política-económica del país, según lo publicado en la
Encuesta Nacional de Condiciones de Vida 2014 (ENCOVI), los principales alimentos con mayor
intención de compra por el venezolano siguen siendo el harina de maíz, (10,5%), arroz (9,5%),
pan-pastas (8,9%) y grasas visibles (8,7%) el pollo (8,6%) carnes (8,2%). las hortalizas, azúcar,
leche, atún y sardina, queso y huevos, con valores que oscilan entre 4,1% y 5,6%; luego frutas,
café, leguminosas alrededor de 3% y otros alimentos.
Con estos alimentos se preparan los desayunos o cenas típicos de los venezolanos son arepas
asadas con queso y mantequilla o rellenas con carne (de esta forma también son utilizadas
como almuerzos en el día a día laboral), pastelitos de queso/papa o de carne molida, tequeños
o empanadas de queso/carne mechada, café con leche endulzado con azúcar o papelón, la
otra fuente importante diaria de energía es el plátano, la forma de preparación para el
consumo es generalmente en fritura, los almuerzos tradicionales consisten en el pabellón
criollo (recopila arroz blanco, patacones/friticas o plátano frito, carne mechada y caraotas
refritas), sopas o sancocho de costilla o gallina, mondongo, bollitos pelones, en las festividades
navideñas tenemos hallacas, pan de jamón, pernil, ensalada rusa, dulces o postres como
quesillo, conserva de lechosa con piña, manjar blanco, etc
La música tradicional venezolana recibe aportes españoles, africanos e indígenas,3637donde
destacan diversos géneros musicales según la región y la temporada, siendo el más difundido y
representativo del país el Joropo, originado en los llanos y caracterizado por el uso de
instrumentos como el arpa, el cuatro y las maracas. En la región Guayana producto de la
influencia afro-antillana, se desarrolla el calipso, mientras en la región costera de Aragua y la
zona de Barlovento predomina el tambor. Por su parte la Gaita zuliana, originada como un
género de protesta, es reconocida a nivel nacional durante los últimos meses del año, siendo
en la actualidad más comúnmente asociada a las navidades y fiestas religiosas. Su mayor
exponente ha sido Ricardo Aguirre.
Debido a la influencia cultural de otros países se escucha, Hip-hop, dance, tecno, rock y el pop.
El gusto musical del venezolano es muy distinto al de los países sudamericanos, solo con
Colombia tienen algunos gustos en común como el joropo llanero ya que en los llanos
Orientales de Colombia se produce esta manifestación musical, por ser fronterizos. El gusto
musical del país es netamente caribeño, en Venezuela la salsa, el merengue y la cumbia
colombiana es música para escuchar y no solo para bailar, como en otros países. Vale recalcar
que la música nacional es llamada música llanera, y proviene de los principales llanos del país
(Estados Apure y Barinas). Entre algunas figuras de la música venezolana cabe destacar a la
pianista del siglo XIX Teresa Carreño, así el estupendo desarrollo que ha ocurrido con el
movimiento de las orquestas sinfónicas juveniles.
Entre las manifestaciones culturales de Venezuela más populares se pueden mencionar las
siguientes:
1. El joropo
Este es el baile más popular en Venezuela, en casi todos los estados del país hay quienes bailan
el joropo. Su música es alegre y muy animada. El origen de la misma es netamente venezolano.
Aunque es para parejas, existen más de treinta variantes y pasos del mismo, que son básicos.
Su acompañamiento es con las maracas, el cuatro y el arpa, instrumentos que imprimen un
sentimiento clave en esta expresión cultural.
2. La arepa
Es una comida que forma parte de los platos típicos venezolanos. Se puede hacer con masa de
maíz, o con harina precocida, pero, es un alimento que se degusta en todo el territorio
nacional.
[Link] preparación se hace con agua y sal, y
puede degustarse asada o frita, según el gusto de cada comensal, pues, hay quienes las hacen
incluso al vapor. Es redonda y plana.
En Venezuela, es normal que este plato sea servido varias veces al día, pues, se puede rellenar
con otra diversidad de alimentos y servir un plato variado. Así, hay quienes la desayunan y
luego la vuelven a consumir para el almuerzo y la cena.
La arepa se puede acompañar con jamón, queso blanco, granos, huevos, pescado, salchicha,
carne de pollo o mechada, entre otro.
La arepa es un alimento propio de Venezuela, y de ninguna otra región suramericana, pues,
fue el alimento de las tribus indígenas originarias de Venezuela, con una data de hace miles de
años y proviene de la palabra “erepa”, que se traduce como “pan de maíz”.
Anteriormente se hacía con el maíz molido, fresco, pero, en la actualidad se prepara con la
harina de maíz ya precocinada.
3. Las alpargatas y el liquiliqui
El liquiliqui y las alpargatas es el traje típico nacional por excelencia para los hombres
venezolanos. En el país vecino a Venezuela también suelen emplearlo, es decir, en Colombia.
El color de este traje es blanco o beige y, aunque se puede encontrar en otras tonalidades,
este es el color básico.
No solo los venezolanos en la vida cotidiana usan este traje, sino que, muchos artistas también
lo hacen. De igual modo, es usado en las bodas o en las presentaciones.
El artista venezolano Simón Díaz siempre usaba un liquiliqui en todas sus presentaciones, así
como otros cantantes también lo han hecho.
La tela del liquiliqui es de algodón o de lino, pese a que también se puede encontrar
confeccionado de lana o de gabardina.
Consiste en una chaqueta y un pantalón largo; la chaqueta tiene mangas largas y su cuello es
redondo. La chaqueta debe tener cinco o seis botones y, en algunos casos, no tiene bolsillos.
Es un conjunto elegante que se usa con un sombrero llanero como complemento, así como
con unas alpargatas, que no son más que unas sandalias con la punta abierta.
4. Carnavales de Carúpano
Carúpano es una región venezolano muy rica por su folclor. Aquí se realizan unos carnavales
que atraen a miles de personas, debido a la extraordinaria celebración que significa, y por sus
danzas, músicas y demás representaciones que se ejecutan. En esta celebración hay muchos
disfraces, caravanas, música y regocijo.
5. Semana Santa
La semana santa es un período de tiempo en el cual sobresale la religiosidad de los feligreses,
quienes acuden a las iglesias para bendecir hojas de palma, en el llamado Domingo de Ramos.
De igual manera, en esta conmemoración, los feligreses hacen una procesión caminando
desde un punto hasta la iglesia más próxima, haciendo alusión, dentro de la religiosidad
católica, al recorrido de los siete templos.
Tradicionalmente, también se hacen representaciones teatrales en las que se recuerda la
crucifixión de Jesucristo y la traición de Judas. La quema de Judas también es una
manifestación cultural muy popular en Venezuela, ya que simboliza una ejecución de la
justicia.
6. Los diablos danzantes de Yare
Los diablos danzantes de Yare es una celebración en la que los hombres se disfrazan y usan
mascaras grotescas, con trajes rojos, maracas, cruces y rosarios. Con esta celebración hacen
referencia a la lucha justiciera en el día del Corpus Christi. Es una de las celebraciones más
populares y coloridas en todo el mundo.
En esta batalla, la justicia siempre sale triunfal, pero, primero hay un contrapunteo u oposición
por parte del enemigo.
7. La fiesta de San Juan
Es una fiesta de origen cristiano que conmemora el nacimiento de San Juan Bautista. Se hace
entre 23 y el 25 de junio. En estos días resuenan los tambores africanos.
Sin embargo, al segundo día, hay una misa solemne en la que los feligreses cantan versos al
unísono del tambor y agitan pañuelos coloridos. La fiesta termina al siguiente de la llamada
“noche mágica de San Juan”.
8. La feria de la Chinita
En Maracaibo se celebra la fecha de la Chinita, la cual consiste en una celebración en la que
hay mucho bullicio y tiene una duración de diez días. En esta fiesta, hay bailes, música, juegos
e historias folclóricas.
9. Las leyendas venezolanas
En muchas regiones de Venezuela se acostumbra a narrar las leyendas más populares, como
una forma de manifestar la cultura. Muchos adultos las narran a los niños, quienes se divierten
con las historias llenas de terror y suspenso. Algunas leyendas son las de la Sayona y la Llorona.
10. La Navidad
La Navidad se celebra al igual que en muchas partes del mundo. En la mesa está servido el pan
de jamón, las hallacas, que varían su relleno dependiendo de la región, así como el ponche de
crema. Es una celebración para recordar el nacimiento de Jesús.
Estas son algunas de las manifestaciones culturales más populares de Venezuela, un país rico
en tradiciones.
IMPORTANCIA DE LA CULTURA VENEZOLANA
La Cultura Popular Venezolana es un símbolo de resistencia de los pueblos que han tenido que
convivir de manera mutua, asimilando rasgos ajenos, aportando los propios y perdiendo
algunos.
Históricamente relegada, la cultura popular ha sabido en los últimos tiempos convertirse en un
fenómeno sociológico digno de ser estudiado y analizado. Con componentes únicos, muchas
veces disruptivos del orden y con propuestas o estructuras dinámicas y siempre cambiantes,
las expresiones que entran dentro del concepto que aquí definiremos se siguen transformando
día a día.
Reconocer y dar valor a las formas de cultura popular que nacen y se desarrollan en una
sociedad es esencial para entender las formas de mentalidad que pueden caracterizar a los
sectores populares. En este sentido, no podemos comprender realmente la idiosincracia de
una sociedad sin tener en cuenta a la cultura popular, respetarla y permitirle que se desarrolle
del mismo modo que las formas oficiales o elitistas.
Por lo general, la cultura de los sectores populares abarca a mucha más gente y simboliza
emociones o expresividades inimaginables.
La cultura popular tradicional, enunciada en diferentes manifestaciones materiales y
espirituales, aporta valores del patrimonio de la nacionalidad, que sustentan y fortalecen el
proceso de identidad, contribuyendo a un amplio desarrollo cultural de una comunidad.
Es muy importante conocer todos los elementos que conforman a la cultura venezolana, para
comprender cada una de las influencias de las que lograron todo el mestizaje cultura que ese
encuentra presente en la sociedad venezolana.
Es decir, que cada uno de los avances culturales que se dieron a través del tiempo originaron lo
que se conoce como es la cultura actual de Venezuela que comprende diversos rasgos
característicos cuanto al idioma, la religión, las distintas costumbres, todas las artes incluyendo
la literatura y la música y por su parte la gastronomía típica.
