LA POLLONA CANCHONA, S.A.
HOJA DE COSTOS
DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE 2017
En Quetzales
Crecimiento POSTURA Industrialización
pollitas de doble pollitas de doble Aves Postura Costo
pechuga pechuga
Bandejas de
Descripción Huevo Doble Yema Huevos Cáscaras
No. Inicial Animales 55000 18909 30,000 47000 702 78 780
saldo al 01-01-18 49500
Saldo Inicial (proceso anterior) 200,000.00 175,050.92 850,000.00
Materia prima 265,000.00 60,000.00 25,000.00
185,000.00
Carne de gallina 500,000.00
Mano de Obra 290,000.00 250,000.00 60,000.00 60,000.00
Costos Avícolas Indirectos
gastos 250,000.00 275,000.00 150,000.00 180,000.00 50,000.00 25,000.00
AGOTAMIENTO POLLONAS -480,564.71 480,564.71
Depreciaciones 47,500.00 67,500.00
empaque
Maquila
Saldo final/Costo Total 450,000.00 450,050.92 369,435.29 1,233,064.71 1,182,500.00 170,000.00 110,000.00
Aves vivas / Unidades Producidas 48,609.0 18153 28,800 12,220 259,500
Costo unitario de Producción 9.25754489909 24.7925875518 12.83 100.91
cantidad bandejas 2595 1297
porcentajes 50% 50%
valor bandejas 591,250.00 591,250.00
más empaque 5,190.00 2,594.00
total con empaque 596,440.00 593,844.00
cantidad inicial 49500 18909 30,000 2,595 1,297
Mortalidad / Perdidas / Bonificaciones 891 756 1,800
cantidad final 48609 18153 28,500
Costo unitario por bandeja 229.84 457.86
aves ponedoras de huevo de doble yema 30,000 14400
mortandad 6% 1800
total aves vivas 28200
MURIERON 1800
28,200.00 850,000.00
( - ) Costo de desecho Q.6.00 169,200.00
= Agotamiento de 16 meses (68/16) 17 meses 680,800.00
AGOTAMIENTO MENSUAL 40,047.06
AGOTAMIENTO POR EL AÑO 480,564.71
ANEXO 1
POLLITAS DE DOBLE PECHUGA 49500
VENTA 60% 29700
BONIFICACION 3% 891
TOTAL POLLITAS 48609 450,000.00
VALOR AVES Q. 450,000.00
COSTO UNITARIO 9.25754489909
VALOR AVES P/VENDER Q. 274,949.08
VALOR AVES P/CRECIMIENTO
18909 Q. 175,050.92
TOTAL 450,000.00
ANEXO 2
VENTA AVES DE DOBLE PECHUGA
aves total
CANTIDAD 49500 60% 29700 270,030.55 Pollitas de 1 dia
40% 19800 180,020.37 Gallinas de Doble Pechuga
Valor total aves doble pechuga 450,050.92 450,050.92
costo unitario 9.09
ANEXO 3
PROCESO DE INDUSTRIALIZACION
Peso Promedio merma total libras cant. Merma libras buenas valor
Gallinas ponedoras huevo rojo 19000 5 libras 10% 95000 9500 108300 150,000.00
gallinas de engorde industrializaci 28000 6 libras 10% 168000 16800 151200 350,000.00
47000 263000 26300 259500
259500 500,000.00
libras para empacar
Cantidad de bandejas 259500 129750 50 2595 2595 5,190.00
129750 100 1297.5 1297 2,594.00
7,784.00
ANEXO 4
Depreciaciones
Valor Total Costo Huevo
Tipo de Activo Original % Deprec. doble yema Industrializacion
Maquinaria y equipo avicola postura 200,000.00 20% 40,000.00 40,000.00
equipo industrialización aves industrializacion 300,000.00 20% 60,000.00 60,000.00
galeras para aves huevo doble yema 150,000.00 5% 7,500.00 7,500.00
galeras para aves industrializacion industrializacion 150,000.00 5% 7,500.00 7,500.00
TOTALES 800,000.00 115,000.00 47,500.00 67,500.00
Unidades Disponibles por Producto al Final del Ejercicio
Crecimiento POSTURA Industrialización
pollitas de pollitas de doble Aves Postura Costo Sub productos
Bandejas de
doble pechuga pechuga
Descripción Doble Yema Huevos Cáscaras
55000
defunciones al 01-01-2020 5500
No. Inicial Animales 49,500 18,909 30,000 263,000 0 702 78
producción 13,000
Mermas en rendimiento (26,300) 0
Roturas
Bonificacion (810)
Defunciónes (756) (1,800)
Trasladado a siguiente proceso (780) 0
Saldos Finales 48,690 18,153 28,200 12,220 236,700 0
uctos
LA POLLONA CANCHONA
ESTADO DE RESULTADOS
PERIODO DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DE 2017
COSTO DE
VENTAS VENTAS GANANCIA
Venta de Pollitas de Doble Pechuga
Doble Pechuga Q1,094,477.37 -Q900,050.92 Q194,426.45
De un dia Q549,898.17 -Q450,000.00 Q99,898.17
De tres mes Q544,579.20 -Q450,050.92 Q94,528.28
Produccion de Huevos
Cajas de huevos Q2,466,129.41 -Q1,233,064.71 Q1,233,064.71
Carne de Gallina Q2,380,568.00 -Q1,190,284.00 Q1,190,284.00
Presentacion de 50 lib Q1,192,880.00 -Q596,440.00 Q596,440.00
Presentacion de 100 libras Q1,187,688.00 -Q593,844.00 Q593,844.00
Total Q5,941,174.78 -Q3,323,399.62 Q2,617,775.16
