FACULTAD DE COMUNICACIÓN Y CIENCIAS
ADMINISTRATIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD
Auditoria de la Información Financiera
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA LRPD1
AUTORES:
AUTORES:
Cusipuma Solano, Carlos Jesus
Llanos Peña, Mildred Eliana
Quispe Wensjoe, Dayana Milagros
Vílchez Gallardo, Andrea Violeta
ASESOR:
Mtro. Medina Vigo, Marcial
SAN BORJA — PERÚ
(2023)
DEDICATORIA
Dedicado a nuestros padres que confían en el
buen desenvolvimiento de sus hijos en la
escuela profesional de contabilidad; asimismo,
dedicado al Mg. Marcial Antonio Medina Vigo
por inculcarnos una serie de conocimientos
correspondientes a la asignatura de “Auditoria
De La Información Financiera I”, esperamos
con ansias poder representar a nuestra
escuela profesional y a nuestra universidad
con altos logros competitivos en nuestra rama
contable.
RESUMEN
El objetivo de este informe es comprender el funcionamiento y los riegos de la
empresa Unión de cervecerías peruanas Backus Y Johnston S.A.A., al cual
auditaremos, teniendo en cuenta las normas de la contabilidad y de la auditoría
financiera.
A su vez se analizarán los procesos que se llevan a cabo dentro del área de
producción a través de técnicas de auditoria, evaluación de los controles
internos, recolección de datos y medidores de eficiencia y eficacia, mediante el
cual así poder identificar los riesgos que afecten el giro del negocio, el cual
será trasladado a un dictamen que, a su vez, incluya las recomendaciones y
planes de mejora para ayudar a los trabajadores, gerentes y accionistas de la
empresa.
Palabras claves
Se ha elaborado un contenido de palabras claves ante el desarrollo del
presente informe, profundizando el compendio de cada palabra y su significado
o correlación en el ámbito de este mismo. A continuación, presentamos las
palabras claves del informe a detallar:
- Estados financieros: Los estados financieros son aquellos que reflejan la
contabilidad de una organización y su estructura económica.
Uno de los puntos más importantes es saber a ciencia cierta cuáles son las
clases de estados financieros que más se utilizan.
Lo primero que debe conocer es que, básicamente, se pueden clasificar en
cinco tipos. Ellos son: balance de situación, estados de flujo de efectivo, cuenta
de resultados, estado de cambio del patrimonio neto y memoria.
- Las NIC: Hacen referencia a aquel conjunto de normas que reglamenta
la información que debe presentarse en los estados financieros de las
empresas, así como la forma como esa información debe registrarse para su
análisis.
- Las NIIF: Son estándares e interpretaciones internacionales de
contabilidad emitidos por la IASB (International Accounting Standards Board).
- Las NIAS: Son normas internacionales establecida por la IAASB
(International Auditing and Assurance Standards Board). Son un conjunto de
normas de elevada calidad para poder realizar una auditoría, certificar la
calidad de trabajo del auditor y consolidar la confianza del público en la
profesión contable.
INDIC
E
INTRODUCCION..................................................................................................6
UNIDAD I..............................................................................................................8
CAPITULO I..........................................................................................................9
ANTECEDENTES.............................................................................................9
CAPITULO II.......................................................................................................11
2.1 OBJETIVO GENERAL..........................................................................11
2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS.................................................................11
CAPITULO III......................................................................................................12
JUSTIFICACION E IMPORTANCIA................................................................12
CAPITULO IV......................................................................................................13
RESEÑA DE LA EMPRESA............................................................................13
6.1 EVOLUCION HISTORICA.................................................................13
6.2. RAZON SOCIAL Y UBICACION........................................................14
6.3 GIRO DEL NEGOCIO........................................................................14
6.4 FECHA DE FUNDACION..................................................................15
6.5. ESTRUCTURA LEGAL Y COMPOSICION DE CAPITAL....................15
6.6 ESTRUCTURA ORGANICA DE LA EMPRESA................................16
6.7 DIRECTORIO DE LA EMPRESA......................................................17
UNIDAD II...........................................................................................................18
CAPITULO I........................................................................................................19
AUDITORIA DEFINICION...............................................................................19
CAPITULO II.......................................................................................................19
ETAPAS..........................................................................................................19
CAPITULO III......................................................................................................19
NIAS Y NAGAS...............................................................................................19
CAPITULO IV......................................................................................................21
LAS NIIF Y NIC...............................................................................................21
CONCLUSIONES...............................................................................................24
RECOMENDACIONES.......................................................................................24
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS...................................................................24
INTRODUCCION
Hemos escogido la empresa Unión de Cervecerías Peruanas Backus y
Johnston S.A.A., el cual es una empresa líder de la industria cervecera en el
Perú, debido a que cuenta con un 99% del mercado cervecero local luego de
que AB Inbev oficializa su fusión con SAB Miller, antes propietario de Backus.
Cuenta con 5 plantas descentralizadas de producción de cerveza ubicadas en
Lima (Ate), Cusco, Arequipa, Pucallpa y Motupe. Además, poseen una Malteria
y una planta de agua mineral. Alrededor del mundo cuentan con
aproximadamente 215 mil trabajadores.
Su portafolio está compuesto por 12 marcas de cervezas entre las que
destacan Pilsen, Cristal, Cusqueña, Arequipeña, Miller Genuine Draft, entre
otras; y también su portafolio ofrece bebidas no alcohólicas tales como
gaseosas, malta y agua, bajo las marcas de San Mateo (aguade manantial),
Guaraná Backus, Maltin Power, Viva Backus y Agua Tónica Backus.
Mediante nuestra investigación cumpliremos todos los puntos y objetivos que el
docente desea en este proyecto, aplicando las normas de contabilidad y de la
auditoría financiera.
Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston
Sociedad Anónima Abierta SAA
UNIDAD I
LA EMPRESA
UNIÓN DE CERVECERÍAS PERUANAS BACKUS Y
JOHNSTON S.A.A.
CAPITULO I
ANTECEDENTES
Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. es en la
actualidad uno de los conglomerados más grandes en la industria y
comercialización cervecera del país principalmente y aguas malteadas,
gaseosas, aguas minerales. Como holding empresarial se inició el 10 de mayo
de 1955 asumiendo los activos y pasivos de la empresa Backus & Johnston
Brewery Company Limited.
El origen de Backus como marca y nombre reconocida a través de su
historia desde finales siglo XIX que inicios en 1876 con Jacobo Backus y el Ing.
J. Howard Johnston, constituyeron una empresa comercialización de hielo y
cerveza, su posición y crecimiento en el mercado peruano desarrollado por
empresarios visionarios liderados por Ricardo Bentin Mujica quienes la fundan
como la Cervecería Backus y Johnston SA en 1954, sociedad privada y de
accionariado difundido, planta procesadora en el distrito del Rímac.
En 1993, se inaugura la planta en Ate, con una mayor capacidad
instalada para el procesamiento de cervezas, en su política expansionista y de
tener el dominio del mercado adquiere el 62% de acciones comunes de la
Compañía Nacional de cerveza SA su principal competidor. Así como un nuevo
ingreso al mercado de aguas y gaseosas del país.
En 1996, los accionistas de Backus y Johnston SA, Compañía Nacional
de cervezas SA, Cervecería del Norte SA y Sociedad Cervecera de Trujillo SA
decidieron la fusión de sus empresas en una nueva razón social Unión de
Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A
En 2000, la Compañía Cervecera del Sur del Perú SA Cervesur
conforma una empresa nacional más del gran conglomerado empresarial,
consolidación empresarial para competir en el entorno globalizado del mercado
cervecero.
En 2002, El grupo empresarial americano Bavaria forma parte del
accionariado de Backus visión de consolidar internacionalmente la empresa en
el mercado cervecero y de gaseosas.
En 2005, con la Fusión del Grupo Empresarial Bavaria a la corporación
SABMiller, Backus forma parte del segundo grupo empresarial a nivel mundial y
portafolio de más de 170 marcas.
En 2008, SABMiller aumenta su participación en la cervecera Holandesa
Royal Grolsch al 95% control total.
Las decisiones empresariales de los grandes grupos que conforman el
holding cervecero con inversiones, fusiones y escisiones constituyen el
conglomerado oligopólico, el número de competidores es pequeño y las
diferencias en tamaño son grandes, baja rivalidad entre competidores en la
misma industria cervecera, Backus es el principal productor y mantiene el
98,7% de participación en el mercado.
El crecimiento económico histórico, reconocimiento de sus marcas
lideres de más de 100 años de presencia, políticas financieras, empresariales,
sus estrategias de ventas y liderazgo la posicionan como referente en su giro.
Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston, en la actualidad es
subsidiaria indirecta del grupo AnheuserBush InBev, una de las cerveceras
más grande a nivel mundial. El grupo AB InBev posee indirectamente el 97%
del capital emitido y el 94% de las acciones totales de Backus.
CAPITULO II
2.1 OBJETIVO GENERAL
Estatuir la emisión de un dictamen sobre los Estados Financieros, del
sistema de Control interno y gestión efectuada por la empresa Unión de
Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A, correspondiente al periodo
del 1 de enero de 2021 al 31 de diciembre de 2021.
2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS
Precisar la idoneidad de los Estados Financieros si han sido preparados
en base a los Principios de Contabilidad generalmente aceptados, las
normas internacionales de contabilidad NIC, las normas internacionales
información financieras NIIF
Establecer si la empresa ha dado cumplimiento a disposiciones legales
vigentes al sector empresarial, los reglamentos internos y manual de
funciones aprobados por la dirección.
Evaluar la estructura del control interno de Unión de Cervecería Backus,
el cumplimiento en los procesos de trabajo.
CAPITULO III
JUSTIFICACION E IMPORTANCIA
La realización de auditoria en la empresa es de trascendental
importancia por la información importante que da a sus gestores e
inversionistas, en el examen de sus resultados financieros y económicos,
evaluación de su control interno, el cumplimiento de la normatividad contable y
legal.
La opinión final del auditor independiente, cualitativa y cuantitativa del
examen de los resultados económicos y financieros presentados por la
empresa expresan con objetividad y razonabilidad un dictamen concluyente e
irrefutable o bien favorable o desfavorable del ejercicio económico revisado
justificado con las evidencias encontradas y anexada a las hojas de trabajo de
los auditores.
CAPITULO IV
RESEÑA DE LA EMPRESA
6.1 EVOLUCION HISTORICA
Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. (la Compañía o
Backus) se inició el 10 de mayo de 1955 asumiendo los activos y pasivos de la
empresa Backus & Johnston Brewery Company Limited, empresa fundada en
Londres el 13 de setiembre de 1889.
Fusión por absorción
En 1996, Compañía Nacional de Cerveza S.A. (CNC), Sociedad Cervecera de
En 2007, a Compañía Cervecería del Sur del Perú S.A., Vidrios Planos del
Perú S.A., Inmobiliaria Pariachi S.A., Muñoz S.A., Corporación Backus y
Johnston S.A., Backus & Johnston Trading S.A., Embotelladora San Mateo
S.A., Inversiones Nuevo Mundo 2000 S.A. y Quipudata S.A, Trujillo S.A. y
Cervecería de En 2021, fusión por absorción entre la Compañía y su accionista
mayoritario, Racetrack Perú S.R.L. absorción sin liquidación l Norte S.A
La Compañía pertenece al Grupo Ab InBev con varias sucesiones
empresariales, en las que hubo fusiones, adquisiciones y escisiones. Como
subsidiaria indirecta de la transnacional Anheuser-Bush InBev NV/SA (AB
InBev o la Matriz) cervecera belga-brasileño con el 97.33% de su capital
emitido.
El proceso de reestructuración simple, escindiendo bloques patrimoniales, que
modificaron la estructura vigente en Backus y hacer nuevas empresas
especializadas.
Como corporación tiene 7 subsidiarias organizadas en cinco segmentos de
negocios cervezas y gaseosas, envases y embotellamiento, agro-alimentos,
transporte, inversiones valor. Como subsidiarias de Backus se dedican a
actividades complementarias, en un esquema empresarial de integración
vertical y horizontal para proveerse de insumos y servicios.
Otros giros de negocios de la corporación como la inversión en valores de
empresas, sean nacionales o extranjeras; la explotación de predios rústicos; la
venta, industrialización, conservación, comercialización y exportación de
productos agrícolas; así como la prestación de servicios de asesoría
relacionados con las actividades mencionadas.
6.2. RAZON SOCIAL Y UBICACION
Razón Social: Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A
RUC 20100113610
La Compañía es una sociedad anónima abierta que cotiza sus acciones en la
Bolsa de Valores de Lima desde 1998 con más 750 accionistas y su dirección
es Av. Nicolás Ayllón 3986, Ate, Lima.
Cuenta con cinco plantas productivas para la elaboración y envasado de
cervezas, gaseosas y aguas, ubicadas en Ate, Huarochirí, Motupe, Arequipa y
Cusco, así como una planta ubicada en Ñaña, para la producción de malta.
6.3 GIRO DEL NEGOCIO
La actividad económica principal de la empresa es la elaboración, envasado,
venta, distribución de cerveza, en menor medida aguas minerales y gaseosas.
6.4 FECHA DE FUNDACION
La compañía Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A se
inició el 10 de mayo de 1955.
6.5. ESTRUCTURA LEGAL Y COMPOSICION DE CAPITAL
COMPOSICION DEL CAPITAL
6.6 ESTRUCTURA ORGANICA DE LA EMPRESA
6.7 DIRECTORIO DE LA EMPRESA
Presidente del Directorio Marcio Batista Juliano
AB InBev Perú
Directores
Ignacio Javier Stirparo
Director Finanzas AB InBev Perú
Pablo Hernán Querol
Vicepresidente legal y as. Corporativos
José Antonio Alfaro Diaz
Director Legal y As. Corporativos
Claudia Cooper Fort
Directora independiente
Piero Ghezzi Solis
Director independiente
Carlos Neuhaus Tudela
Director independiente
UNIDAD II
AUDITORIA DE LA EMPRESA UNIÓN DE CERVECERÍAS
PERUANAS BACKUS Y JOHNSTON S.A.A. PERIODO
2022
CAPITULO I
AUDITORIA DEFINICION
CAPITULO II
ETAPAS
CAPITULO III
NIAS Y NAGAS
La NIA 310 “Conocimiento del Negocio”, se basa en establecer normas
acompañada de una serie de lineamientos o indicaciones que corresponden a
un conocimiento exclusivo del negocio, propiamente saber el desempeño de
los trabajadores y como el auditor obtiene y utiliza dicho conocimiento.
Asimismo, este debe identificar y comprender los eventos, transacciones y
prácticas que a juicio del auditor pueden implicar importancia dentro de los
estados financieros, el examen o en el dictamen de auditoria. Entre los
conocimientos que se debería tener, está el conocimiento del negocio –asuntos
a considerar, entre ellos: los factores económicos generales, la industria, las
condiciones importantes que afectan al negocio del cliente, la entidad, la
administración y propiedad, el negocio de la entidad productiva, producto,
mercado, proveedores, gastos, operaciones, desempeño financiero, factores
concernientes a la condición financiera de la entidad y su capacidad de
ganancias, entorno para informes- influencias externas que afectan a la
administración en la preparación de los estados financieros y legislación.
La NIA 315 “Identificación y valoración de los riesgos de incorrección material
mediante el conocimiento de la entidad y de su entorno”, consiste en la
responsabilidad que tiene el auditor de identificar y valorar los riesgos de
incorreción material en los estados financieros, mediante el conocimiento de la
entidad, al igual que el control interno de este mismo y el campo que lo
engloba. Es así como se tiene principalmente el propósito de identificar y
valorar los riesgos de incorrección material causada por un fraude o error.
Se tiene en consideración que el auditor obtendrá conocimiento de lo siguiente:
factores relevantes sectoriales y normativos, La naturaleza de la entidad, La
selección y aplicación de políticas contables por la entidad, Los objetivos y las
estrategias de la entidad, La medición y revisión de la evolución financiera de la
entidad.
Los riesgos especiales pueden ser causados por la industria en la que opera la
empresa. Por ejemplo, los contratos a largo plazo pueden contener
estimaciones significativas de ingresos y costos, que crean un riesgo
significativo de incorrección. En estos casos, es importante que poderes
incluyen miembros con suficiente conocimiento y experiencia.
El auditor aplica procedimientos de evaluación de riesgos para identificar y
evaluar los riesgos de incorrección material de los estados financieros y los
estados financieros seguros, pero los procedimientos de evaluación de riesgos
por sí solos no son suficientes, proporciona evidencia de auditoría suficiente y
significativa como base para la opinión de auditoría.
NAGAS
CAPITULO IV
LAS NIIF Y NIC
NIC 1Presentacion de Estados Financieros
Modificación Clasificación de Pasivos como corrientes o no corrientes, se
aclara que los pasivos se deben clasificar como corrientes o no corrientes
dependiendo de los derechos existentes a la fecha de los estados financieros.
La clasificación no se debe ver afectada por las expectativas de la entidad o
por eventos ocurridos posterior a la fecha de los estados financieros, por
ejemplo, el recibir una dispensa del banco luego del incumplimiento de un
compromiso contractual (covenants). Las modificaciones también aclaran el
significado de la referencia de la NIC 1 a lo que es una 'liquidación' de un
pasivo.
NIC 8 Definición de estimaciones contables
Última modificación aclara cómo distinguir cambios en políticas contables de
cambios en estimaciones contables. La distinción es importante para definir el
tratamiento contable, ya que los cambios en estimaciones contables se
reconocen de forma prospectiva a transacciones y eventos futuros, mientras
que los cambios en políticas contables se aplican, por lo general, de forma
retroactiva a transacciones y eventos pasados, así como al período actual.
NIC12, Impuestos diferidos relacionado con activos y pasivos surgidos de una
única transacción.
Estas modificaciones establecen que se deben reconocer los impuestos
diferidos surgidos de una única transacción que, en su reconocimiento inicial,
da lugar a diferencias temporales imponibles y deducibles del mismo valor.
Esto se aplicará generalmente a transacciones arrendatarios y obligaciones de
desmantelamiento o remediación, en las que se requerirá el reconocimiento de
activos y pasivos por impuestos diferidos.
NIC 16, Propiedad, Planta y Equipo
Ingresos recibidos antes de tener el uso previsto del activo - Esta modificación
prohíbe a una entidad deducir del costo de un bien de propiedad, planta y
equipo, cualquier ingreso proveniente de la venta de artículos producidos
mientras se lleva tal activo a la ubicación y condición necesarias para que
pueda operar de la manera prevista por la gerencia. En su lugar, una entidad
debe reconocer cualquier ingreso de la venta de dichos artículos, y los costos
de producción asociados a esos artículos, en resultados
NIC 27 Estados Financieros Separados.
El objetivo de esta Norma es prescribir los requerimientos de contabilización e
información a revelar para inversiones en subsidiarias, negocios conjuntos y
asociadas cuando una entidad prepara estados financieros separados. Así
como por las normas legales del país en empresas con negocios conjuntos.
Los estados financieros separados se presentan en miles de soles, excepto
cuando se indique una expresión monetaria distinta.
NIC 37 Contratos onerosos
Costo de cumplir un contrato, última modificación para especificar el costo que
una entidad debe considerar cuando se evalúa si un contrato es oneroso o
genera pérdidas. Esta modificación aclara que los costos directos de
cumplimiento de un contrato incluyen tanto los costos incrementales de
cumplimiento del contrato como una asignación de otros costos directamente
relacionados con el cumplimiento de los contratos. Previo a reconocer una
provisión separada para un contrato oneroso, la entidad debe reconocer
cualquier pérdida por deterioro que haya surgido en los activos utilizados para
cumplir con el contrato.
NIC 39 Instrumentos Financieros: Reconocimiento y Medición
Los estados financieros separados surgen de los registros de contabilidad de la
Compañía y han sido preparados sobre la base del costo histórico, con
excepción de ciertos activos financieros que se reconocen a su valor razonable.
Contabilización de la Cobertura del Valor Razonable en una Cartera Cubierta
por el Riesgo de Tasa de Interés.
NIIF 1 Adopción por primera vez de las normas internacionales de información
financiera
Para permitir que las entidades que han medido sus activos y pasivos a los
valores en libros registrados en su matriz, puedan también medir cualquier
diferencia de conversión acumulada utilizando los montos reportados por la
matriz. Esta modificación también se aplicará a las asociadas y negocios
conjuntos que hayan usado esta excepción de la NIIF 1.
NIIF 3 Combinación de negocios
Aplicada en reconocimiento y medición plusvalía mercantil
El objetivo de esta NIIF es mejorar la relevancia, la fiabilidad y la
comparabilidad de la información sobre combinaciones de negocios y sus
efectos, que una entidad que informa proporciona a través de su estado
financiero.
NIIF 9 Instrumentos Financieros
Para aclarar qué tipo de honorarios y comisiones se deben incluir a efectos de
realizar la prueba del 10% para decidir si se debe dar de baja a pasivos
financieros.
NIIF 16 Arrendamientos
A raíz del COVID norma permitió a los arrendatarios tener la opción de tratar
ciertas concesiones de rentas como si no fueran modificaciones de
arrendamiento. Generalmente, esto dará lugar a contabilizar las concesiones
como pagos de arrendamiento variables en el período en el que se otorgan.
Esta aplicación práctica podía ser originalmente aplicada a concesiones de
rentas otorgadas hasta el 30 de junio de 2021; sin embargo, posteriormente, se
extendió esta fecha hasta el 30 de junio de 2022.
La modificación es efectiva para período anuales iniciados a partir del 1 de abril
de 2021. La Compañía no ha aplicado anticipadamente esta modificación y no
prevé que tenga un impacto relevante.
NIIF 17 Contratos de seguros
Norma que reemplazo a la NIIF 4 “Contratos de Seguro”. Esta norma establece
un modelo de medición corriente para los contratos de seguro.
CAPITULO V
CONTROL INTERNO
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Memoria Anual Backus 2022 recuperado
https://www.backus.pe/sites/g/files/seuoyk181/files/2023-03/Backus%20-
%20Memoria%20Anual%202022_v4-2_0.pdf
Backus recuperado
https://www.backus.pe/nosotros
Business empresarial recuperado
https://www.businessempresarial.com.pe/cambios-en-la-gerencia-general-de-
backus/
SMV recuperado
https://www.smv.gob.pe/SIMV/
Unión de cervecerias peruanas Backus y Johnston recuperado
https://es.wikipedia.org/wiki/Uni%C3%B3n_de_Cervecer
%C3%ADas_Peruanas_Backus_y_Johnston
