1.
INTRODUCCIÓN
En la presente práctica se prepararon soluciones utilizando como expresiones de la
concentración de estas, masa/masa ,masa/volumen, la molaridad y la normalidad, se buscar
mostrar los procedimientos que se llevaron a cabo en el laboratorio, donde se aplicaron
conocimientos básicos para su desarrollo. La composición de una solución se debe
medir en términos de volumen y masa, por lo tanto es indispensable conocer la
cantidad de soluto disuelto por unidad de volumen o masa de disolvente, es decir, su
concentración.
2. OBJETIVOS
Llevar a la práctica los conocimientos adquiridos en forma teórica sobre los procesos de
preparación de soluciones.
Identificar los equipos, materiales y elementos de laboratorio requeridos para
preparar soluciones.
Manejar correctamente los equipos, materiales y elementos de laboratorio requeridos
para la preparación de soluciones.
Determinar por medio de procesos volumétricos la concentración de una solución
Medir en grados °Brix la solución de sacarosa.
Hallar molaridad del NaOH en una concentración de 0.95 en un volumen de 500 ml
Hallar normalidad del H2SO4 en una concentración de 0.90 en 200ml y realizar valoración
a través de titulación.
3. MARCO TEÓRICO
Las soluciones son una mezcla homogénea de dos o mas sustancias,la sustancia disuelta se
denomina soluto y esta presente generalmente en pequeñas porciones, en comparación a
la sustancia en la que se disuelve llamada solvente,se caracteriza por contener una sola
fase, tener la misma composición de todas sus partes,no se pueden separar por filtración o
decantación,se pueden separar por por evaporización,osmosis y filtración molecular.
Las soluciones se definen como mezclas homogéneas de dos o más especies moleculares o
iónicas. Las soluciones gaseosas son por lo general mezclas moleculares. Sin embargo, las
soluciones en la fase liquidan son indistintamente mezclas moleculares o iónicas. Cuando
una especie molecular o iónica se dispersa hasta el grado de que, a una temperatura dada,
no se disuelva más, se dice que la solución está saturada. Los componentes de una
solución son las sustancias puras que se han unido para obtenerla y convencionalmente
reciben los nombres de soluto y solvente. Este último es el componente que se halla
presente en mayor cantidad.
Para expresar la concentración de las soluciones se utilizan los términos de diluida y
concentrada. Pero estos términos son imprecisos, ya que no indican la cantidad de
soluto disuelto en una cantidad dada de solución o de disolvente, es decir, la
concentración exacta.
Las unidades físicas de concentración vienen dadas en masa o en volumen. La
primera es la comúnmente usada. Por ejemplo, una solución al 10% m/m contiene 10
gramos de soluto en 90 gramos de disolvente. Se utilizan soluciones % m/m; % v/v, % m/v.
Las unidades químicas en la que se expresan las concentraciones son los moles y los
equivalentes -gramos. Se utilizan soluciones molares, normales y molales.
MOLARIDAD: es un valor que representa el número de moles de soluto disueltos en un
litro de solución (mol / L). Para preparar una solución de una molaridad dada, se pesa la
cantidad calculada de la sustancia (soluto), se disuelve en una pequeña cantidad de
solvente (agua destilada u otro) y finalmente se completa hasta el volumen deseado con el
solvente.
NORMALIDAD: un valor que representa el número de equivalentes-gramos de soluto
contenidos en un litro de solución (Eq-gr./ L). Muchas veces es conveniente expresar la
concentración en unidades de masa empleando la molalidad.
MOLALIDAD: es un valor que representa el número de moles de soluto disueltos en
un kilogramo de disolvente (mol / [Link].). Para preparar soluciones se emplean
matraces aforados con cuello largo y estrecho que llevan grabado a su alrededor una raya
transversal (línea de aforo) y que corresponde a la capacidad exacta a la temperatura de
20°C.
PORCENTAJES: Se hace uso de los siguientes porcentajes dependiendo de las
sustancias utilizadas:
PORCENTAJE EN VOLUMEN Porcentaje en Volumen = {Volumen de soluto/volumen total
de solución} x 100 %, se abrevia (v/v).
La solución se prepara partiendo del volumen de soluto y adicionando el disolvente
hasta completar el volumen total de la solución.
PORCENTAJE EN MASA (P/P) Porcentaje en masa = [Masa de soluto/Masa total de
solución] x 100 %
Si las masas se expresan en gramos, la definición se escribe:
Porcentaje en masa = {g de soluto/(g de soluto + g de disolvente)} x 100 %
PORCENTAJE EN MASA-VOLUMEN (% M/V) : Se pueden usar también las mismas
unidades que para medir la densidad aunque no conviene combinar ambos conceptos. La
densidad de la mezcla es la masa de la disolución dividida por el volumen de esta, mientras
que la concentración en dichas unidades es la masa de soluto dividida Por el volumen de la
disolución por 100. Se suelen usar gramos por mililitro (g/ml) y a veces se expresa como
«% m/v».
PREPARACIÓN DE SOLUCIONES POR DISOLUCIÓN Una muestra de una solución de
concentración conocida se puede diluir con agua para preparar una solución de cualquier
concentración que se desee que sea menor que la concentración de la solución original. La
ecuación general de las disoluciones se escribe:
MATERIALES Y REACTIVOS
LABORATORIO 1 SACOROSA LABORATORIO 2 NaOH – H2S04
Probeta 250ml micropipeta
Vaso precipitado 250 ml Pipetas graduadas
Soporte para pipetas
Vaso precipitado 400 ml
Balón aforado 400ml Bureta graduada con llave de paso
Espátula Vaso precipitado 50 ml
Frasco lavador Probeta 40ml
Agitador Balón aforado 250ml
Balanza analítica. Balón aforado 500ml
Bata. Vaso precipitado 250ml
Guantes de látex. Matraz 250ml
sacarosa Balanza analítica.
embudo Bata
Refractómetro digital Guantes de látex.
Refractómetro ocular Espátula
Agitador Frasco lavador
SUSTANCIAS
biftalato de potasio solución
solución alcohólica de fenolftaleína
Agua desionizada
hidróxido de sodio
Sacarosa
Acido Sulfúrico
CUADRO DE CALCULO
sacarosa
m/m 9
m/v 13
sodio/Hidróxido 0.095
Acido Sulfúrico 0.090
PROCEDIMIENTO SACAROSA
VALORACIÓN SOLUCION DE AZUCAR
Medir en un refractómetro calibrado los °Brix de la solución de azúcar
m/m
1. Se pesan 22 gr de sacarosa utilizando vaso precipitado 250ml en balanza analítica; se
mide en probeta 250ml de agua desionizada, se homogeniza con agitador hasta
disolver el soluto completamente en el solvente.
Se toma muestra de la solución en refractómetro digital y arroja un resultado
1. 10.5 °Brix
2. 9.09 °Brix
3. 9.09 °Brix
Se toma muestra de la solución en refractómetro ocular y arroja un resultado
1. 8.9 °Brix
2. 7.9 °Brix
3. 8.9 °Brix
Se determina el resultado final de refractómetro digital es 9.09 °Brix digital
Se determina el resultado final de refractómetro ocular 8.9 °Brix digital
m/v
Se pesan 32.5 gr de sacarosa utilizando vaso precipitado 250ml en balanza analítica; se
mide en probeta 217.5 ml de agua desionizada, se homogeniza inicialmente con 100mil
con agitador hasta disolver el soluto, luego de esto se vierte cuidadosamente en balón
aforado de 250mil enjuagando con el frasco lavador el vaso precipitado los cuales se
adicional al balón aforado para garantizar que no hubiera perdida de soluto, se
procedió a completar el volumen de matraz hasta el aforo con agua, se tapó el balón
aforado ,se agito para terminar de homogenizar la solución.
Se toma muestra de la solución en refractómetro digital y arroja un resultado
1. 13.0 °Brix
2. 12.5°Brix
3. 13 °Brix
Se toma muestra de la solución en refractómetro ocular y arroja un resultado
1. 11.55 °Brix
2. 12.0 °Brix
3. 12.0°Brix
Se determina el resultado final de refractómetro digital es 13.0 °Brix digital
Se determina el resultado final de refractómetro ocular 12.0°Brix digital
PROCEDIMIENTO
Preparación de 500mL de una solución de NaOH 0,095M:
1. Se realizaron los respectivos cálculos para determinar la cantidad a pesar de NaOH que se
necesitaba para preparar la solución de este a 0,095M, el valor obtenido fue de 1.9g.
2. Luego de pesar los 1.9g de NaOH con ayuda de una balanza analítica, estos se
disolvieron totalmente con el solvente (agua) de manera cuidadosa.
3. Después de disolver el NaOH, este se vertió cuidadosamente en el balón aforado de
250mL, luego de esto, se realizaron enjuagues al vaso precipitado con agua, los cuales se
adicionaban al balón aforado, para garantizar que no hubiera pérdida de soluto.
4. Se procedió a completar el volumen del balón aforado hasta el aforo con agua, se tapó el
matraz, se agitó para homogenizar la solución.
5. Finalmente se realizó la titulación de la solución, para determinar el porcentaje de error en
la preparación de la solución (concentración real).
6. Se pesaron entre 0,200 y 0,250g de biftalato de potasio (pb) disolver con 40 ml de agua
aproximadamente
7. Adicionar 5 gotas de solución alcohólica de fenolftaleína y dejar caer desde una bureta la
solución de hidróxido de sodio hasta cambio de coloración (Vb). Repetir el procedimiento
mínimo 2 veces más.
2. Preparación de 250mL de una solución de H2SO4 0,090N:
1. Se realizaron los respectivos cálculos para determinar el volumen que se debía tomar
de H2SO4 concentrado (Reactivo en el frasco) para diluirlo y preparar la solución a de
este a 0,090N, el valor obtenido fue de 0.6mL.
2. Luego se procedió a medir los 0.6mL de H2SO4 del frasco (reactivo concentrado) con
una micropipeta, y se vertieron en el Balón aforado de 250mL.
3. Se agregó agua hasta el aforo, se tapó el Balón aforado, se agito para
homogenizar la solución.
4. Finalmente se realizó la titulación de la solución, para determinar el porcentaje de
error en la preparación de la solución (concentración real).
5. Se pesaron entre 0,233 g de biftalato de potasio (pb) disolver con 40 ml de agua
aproximadamente
6. Adicionar 5 gotas de solución alcohólica de fenolftaleína y dejar caer desde una
bureta la solución de hidróxido de sodio hasta cambio de coloración (Vb). Repetir el
procedimiento mínimo 2 veces más.
Ensayo 1 2 3
Valoración NaOH (g)(Pb)
Peso biftalato de k (g)(pb)
Volumen NaOH (ml)(Vb)
Resultado parcial (Mb)
Resultado final (Mb)
Valoración Acido
Volumen H2SO4 (ml)(Va)
Volumen NaOH (ml)(Vb)
Resultado parcial (Na)
Resultado final (Na)
Valoración Azucar
% m/m
% m/v
ANALISIS DE RESULTADOS
[Link] [Link]
% m/m Sacarosa 9.09 9
% m/v Sacarosa 13.0 13
M NaOH 1.9
N H2 SO4 0.6
Con respecto a los resultados
del presente informe, se
obtuvieron datos importantes
aquí
mostrados
Con respecto a los resultados
del presente informe, se
obtuvieron datos importantes
aquí
mostrados
En la práctica realizada se prepararon dos soluciones de sacarosa m/m 250gr % m/v 250ml
cada una, teniendo en cuenta la relación en ellas soluto – solvente correspondiente a los
cálculos realizados teóricamente en las dos soluciones el solvente era agua.
La primera solución que se preparó de sacarosa a partir de los cálculos teóricos fue una
solución de m/m de 250mg en una concentración de 9% y el resultado que se obtiene a
través del calculo es 22gr.
La segunda solución que se preparó de sacarosa a partir de los cálculos teóricos fue una
solución de m/m de 250ml en una concentración de 13% y el resultado que se obtiene a
través del calculo es 32.5gr.
Se determina que el resultado obtenido es correcto ya que se siguieron lineamientos
establecidos tanto en el cálculo como en el peso y preparación de muestra, en el momento
de tomar el peso del soluto se maneja adecuadamente la balanza para evitar alteraciones
en el resultado final.
Se utilizaron los instrumentos de medición adecuados para medir el solvente en la medida
exacta para la homogenización.
En el momento de realizar la solución se efectúa una homogenización adecuada para
evitar que queden residuos que puedan genera perdida del soluto.
Se evidencia que el refractómetro digital se encuentra calibrado por que el resultado el
resultado es exacto, se tomaron 3 muestras de las cuales el resultado final es acorde a la
repetición de valores para el resultado final, se analiza también que de acuerdo a los
resultados obtenidos por este equipo ocularmente no son exactos por lo que
posiblemente este descalibrado.
CONCLUSIONES
De la anterior práctica realizada se puede concluir:
Que la preparación correcta de una solución química requiere de un correcto cálculo de
las medidas de soluto y solvente que determinaran la concentración de solución.
Que dependiendo de la relación de las cantidades soluto – solvente puede variar el tipo
de solución y de igual forma la concentración de la solución.
Que la preparación una solución química se ve afectada por errores humanos y
de los materiales de laboratorio durante en el procedimiento.
Que el proceso de agitación es una parte muy importante en el procedimiento
experimental porque este nos ayuda a garantizar que se obtiene una solución homogénea
y de composición definida en cada una de sus partes.
Que los errores experimentales afectan en gran medida el resultado final en el momento
de realizar la valoración de titulación.
Que la titulación es un método analítico muy eficaz para conocer la concentración real de
una solución.
