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Propiedades y Usos del Apio

El documento describe el apio nabo (Apium graveolens), una planta medicinal común. Proporciona su taxonomía botánica, hábitat natural, descripción morfológica, valor nutricional, principios activos, usos terapéuticos como diurético y antiinflamatorio, y métodos de preparación como infusión y cocimiento.

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Propiedades y Usos del Apio

El documento describe el apio nabo (Apium graveolens), una planta medicinal común. Proporciona su taxonomía botánica, hábitat natural, descripción morfológica, valor nutricional, principios activos, usos terapéuticos como diurético y antiinflamatorio, y métodos de preparación como infusión y cocimiento.

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FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

PLANTA MEDICINAL
INTEGRANTE:
• De la cruz Matos, Josselin Judith
NOMENCLATURA
N. COMUN APIO NABO
N. CIENTIFICO Apium graveolens

TAXONOMIA
REINO Plantae
DIVISION Magnoliophyta
CLASE Magnoliopsida
SUBCLASE Asteridae
ORDEN Apiales
FAMILIA Apiaceae
GENERO Apium
ESPECIE Apium graveolens
HABITAT
• Natural de Europa, pero
su cultivo se dan en gran
parte del mundo.
• Mayor consumo en Italia,
Francia y España.

• Se cultiva en lugares
húmedos y en épocas de
invierno, otoño y primavera.
DESCRIPCION MORFOLOGICA

FRUTO
SON PEQUEÑOS DE HOJAS:
COLOR MARRON, FORMA DE CORONA Y
REDONDEADOS Y GRANDES, APICE DEL
1MM. LIMBO ES DENTADO Y EL
PECIOLO DENOMINADO
PENCA ES GRUESA Y
CARNOSA. TIPO PALMEADA
FLOR
ES DE COLOR
BLANCA O MORADA.
HERMAFRODITAS TALLO
GRUESO, HUECO Y
ESTRIADO COMPUESTO
RAIZ POR PENCAS PUEDEN
MEDIR: 30 – 60 CM.
RAIZ PRINCIPAL ES
PIVOTANTE Y LAS
SECUNDARIAS
DELGADAS.
VALOR NUTRICIONAL EN 100g PRINCIPIO ACTIVO
Carbohidratos 9.2 g GLUCÓSIDO FLAVÓNICO
FURANOCUMARINA
Grasas 0.3 g FLAVONOIDES
Proteínas 1.5 g • Apigenina
Agua 88 g • Apliína
• isoquercitrina
Tiamina (vit. B1) 0.05 mg (4%) • Ascorbato de colina.
Riboflavina (vit. B2) 0.06 mg (4%) ÁCIDOS GRASOS
Niacina (vit. B3) 0.7 mg (5%) • Linoleico
Ácido pantoténico (vit. B5) 0.352 mg (7%) • Oleico
Vitamina B6 0.165 mg (13%) • Palmítico
Vitamina C 8 mg (13%) • Petroserínico
Vitamina K 41 μg (39%) • Mirístico
Calcio 43 mg (4%) • Esteárico
Hierro 0.7 mg (6%) ACEITE ESENCIAL
Magnesio 20 mg (5%) • Limonemo
Manganeso 0.158 mg (8%) • Apiol
Fósforo 115 mg (16%) • Selineno
Potasio 300 mg (6%) • Sedanólido
Sodio 100 mg (7%) • Sedanenólido
Zinc 0.33 mg (3%) • alcoholes sesquiterpénicos
FIBRA
ACCION TERAPEUTICA

COMBATE EL
DIURÉTICO ANTICANCERÍGENO CICATRIZANTE REUMATISMO

REDUCE EL
ALIVIA EL REDUCE LA TENSIÓN CONTENIDO DE REGULA LA
ESTREÑIMIENTO ARTERIAL GLUCOSA EN LA MENSTRUACIÓN
SANGRE

AYUDAR MEJORA LA
ANTIINFLAMATORIO CARMINATIVO
ADELGAZAR MEMORIA

ELIMINA LOS AYUDA FORMACIÓN


CÁLCULOS RELAJANTE LAXANTE DE ESMALTE
RENALES DENTARIO
INFUSIÓN

JUGOS LAVADOS

MODO
DE
USO
COCIMIENTO
ENSALADA

EXTRACTO
Pon a hervir agua y Baja el fuego y mantén la
cocción durante 10
INFUSIÓN DE APIO agrega el apio en trozos
pequeños. minutos.

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INGREDIENTES PARA UN
LITRO DE AGUA
 1 litro de agua
 3 tallos de apio lavados y
desinfectados
 Limón y azúcar al gusto
deja reposar 15
Antes de beberlo,
minutos añade….

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