UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ
CENTRO REGIONAL DE CHIRIQUÍ
LABORATORIO DE MECANICA DE FLUIDOS E HIDRAULICA
LICENCIATURA
LABORATORIO VIRTUAL # 2
ESTUDIANTE:
4-
ASIGNATURA:
MECANICA DE FLUIDOS
PROFESOR:
ING. CESAR A. GÓMEZ P.
GRUPO:
FECHA DE ENTREGA
10-05-2023
1
ÍNDICE
Contenido
INTRODUCCION..................................................................................................................................3
OBJETIVOS..........................................................................................................................................4
MARCO TEORICO................................................................................................................................5
MATERIALES.......................................................................................................................................6
GLOSARIO...........................................................................................................................................7
PROCEDIMIENTO................................................................................................................................9
RESULTADOS....................................................................................................................................10
CUESTIONARIO.................................................................................................................................14
CONCLUSIONES................................................................................................................................20
BIBLIOGRAFIA...................................................................................................................................21
INVESTIGACION................................................................................................................................22
2
INTRODUCCION
Cuando hablamos de viscosidad nos referimos a una propiedad de los fluidos equivalente al
concepto de espesor, es decir, a la resistencia que tienen ciertas sustancias para fluir y para
sufrir deformaciones graduales producto de tensiones cortantes o tensiones de tracción.
Todos los fluidos poseen viscosidad debido a las colisiones entre sus partículas, que se
mueven a diferentes velocidades. Así, cuando el fluido es obligado a moverse, dichas
partículas generan resistencia de fricción, retardando o impidiendo el desplazamiento. Los
únicos fluidos que no tienen viscosidad son los fluidos ideales o superfluidos, que son
fluidos en los que la fricción es nula, es decir, que pueden fluir interminablemente.
Los líquidos se componen por varias capas de materia, que tienden a mantenerse juntas
entre sí incluso ante la presencia de fuerzas externas. Por esa razón los líquidos viscosos no
generan salpicaduras.
Por lo tanto, un fluido con una altísima viscosidad estará muy cerca de ser un sólido, ya que
sus partículas se atraen con una fuerza tal que impiden el movimiento de las capas
superiores. La viscosidad depende, además, de la naturaleza del fluido, y puede medirse
empleando un viscosímetro o un reómetro.
Existen varios tipos de viscosidad: la dinámica, que se representa con la letra 𝛍, y
la cinemática, que se representa con la letra 𝛎. Por otra parte, también se puede hablar de
viscosidad extensional y aparente.
3
OBJETIVOS
Determinar el índice de viscosidad de un líquido por el método de Stokes.
Comprobar que la ecuación no funciona para fluidos No-Newtonianos.
4
MARCO TEORICO
a viscosidad es una propiedad característica de los fluidos en movimiento. Es la relación
entre la fuerza que se aplica a un fluido para que este se mueva y la oposición natural que
presenta éste al movimiento.
La ley de Stokes se refiere a la fuerza de fricción experimentada por objetos esféricos
moviéndose en el seno de un fluido viscoso en un régimen laminar de ba- jos números de
Reynolds.
5
DONDE:
µ = viscosidad del líquido.
g = gravedad
MATERIALES
D = diámetro de la esfera. ρp =
densidad del la esfera. ρL =
PROBETA GRADUADA. (5cm de diámetro) densidad del liquido.
REGLA METRICA. V = Velocidad de caída.
CAMARA FOTOGRAFICA O CRONOMETRO.
GLICERINA
ACEITE DE CASTOR
ESFERAS DE DIFERENTES DIAMETRO
DONDE:
µ = viscosidad del líquido.
g = gravedad
D = diámetro de la esfera. ρp =
densidad del la esfera. ρL =
densidad del liquido.
V = Velocidad de caída.
6
GLOSARIO
1. VISCOSIDAD:
Es una propiedad importante de los líquidos que describe la resistencia del líquido al flujo y
está relacionada con la fricción interna en el líquido. El tipo más común de comportamiento
de flujo es el flujo de cizallamiento en el que las capas de líquido se mueven cada una en
relación con la otra, en respuesta a una fuerza de cizallamiento. Esta fuerza externa adopta
la forma de una tensión de cizallamiento que se define como la fuerza que actúa sobre el
área de una unidad de líquido y da como resultado un gradiente de velocidad en todo el
espesor de la muestra, denominado tasa de cizallamiento.
2. ECUACION DE STOKES:
Es una ecuación que describe el movimiento tridimensional de sustancias fluidas
viscosas. Estas ecuaciones llevan el nombre de Claude-Louis Navier (1785-1836) y George
Gabriel Stokes (1819-1903). En situaciones en las que no hay fuertes gradientes de
temperatura en el fluido, estas ecuaciones proporcionan una muy buena aproximación de la
realidad.
3. CAPILARIDAD:
Es una propiedad de los líquidos que les permite desplazarse por orificios tubulares o
superficies porosas aun en contra de la fuerza de gravedad. Para ello, debe haber un
equilibrio y coordinación de dos fuerzas relacionadas con las moléculas del líquido:
cohesión y adhesión; teniendo estas dos un reflejo físico llamado tensión superficial.
4. TENSION SUPERFICIAL:
Es una propiedad física que presentan todos los líquidos y se caracteriza por la resistencia
que sus superficies oponen a cualquier aumento de su área. Esto es lo mismo que decir que
dicha superficie buscará la menor área posible. Este fenómeno entrelaza varios conceptos
químicos, como lo son las fuerzas de cohesión, adhesión e intermoleculares.
5. GRADIENTE DE VELOCIDAD:
El gradiente de velocidad medido a través del diámetro de un canal de flujo de fluido, ya
sea en una tubería, en el espacio anular o en otra forma. La velocidad de corte es el índice
al que cambia la velocidad a la que una capa de fluido pasa sobre una capa adyacente.
Como ejemplo, consideremos que un fluido se coloca entre dos placas paralelas que están a
1,0 cm de distancia; la placa superior se mueve a una velocidad de 1,0 cm/s y la placa
inferior está fija. La capa del fluido en la placa inferior no se mueve y la capa más próxima
a la placa superior se mueve a 1,0 cm/s. A medio camino entre las placas, una capa se
mueve a 0,5 cm/s. El gradiente de velocidad es el índice de cambio de la velocidad con la
distancia de las placas. Este caso simple muestra el gradiente de velocidad uniforme con
una velocidad de corte (v1 - v2)/h = velocidad de corte = (cm/s)/(cm/1) = 1/s. Por lo tanto,
las unidades de velocidad de corte son segundos recíprocos.
7
6. VISCOSIDAD SAYBOLTS:
La viscosidad se define como la resistencia al flujo de un líquido. Se utiliza este ensayo
como una medida de consistencia y los resultados son reportados en segundos Saybolt-
Furol. La viscosidad “Furol” está considerada como un décimo de la viscosidad
“universal”, cuanto más alta es la viscosidad de un líquido, este se aproxima en sus
propiedades de consistencia, a un semisólido y la designación “Furol” resulta de una
contracción del fuel oil (aceite de combustión) y road oil (Cutbacks de productos que
requieren temperaturas superiores a 100ºC (212ºF)).
7. VISCOSIMETRO:
El viscosímetro es un instrumento de medición para el análisis de medios líquidos. El
viscosimetro PCE-RVI 7 permite una medición precisa y flexible de diferentes productos.
El peso ínfimo del viscosímetro permite medir en diferentes lugares. Se trata de un equipo
ya montado, al que sólo le tendrá que montar el husillo correspondiente e introducir las
pilas. El envío incluye los husillos R1, R2 y R3. Estos los puede atornillar al soporte. Este
viscosímetro es sobre todo ideal para realizar mediciones instantáneas, pues lo recibe ya
montado, y en este permanece. Es decir, puede empezar inmediatamente a medir la
viscosidad. Durante la medición el viscosímetro le ofrece resultados inmediatos y precisos
sobre la viscosidad.
8
PROCEDIMIENTO
Marque dos puntos A y B en una probeta graduada.
.
Mida la distancia entre los puntos A y B.
Arrojar un solido esférico ( diferentes diámetros), y medir el tiempo que demora en
recorrer el punto A y B.
Para medir el tiempo se recomienda utilizar una cámara fotográfica y grabar un
video. Luego mediante el uso de un editor de videos se puede determinar el tiempo
de caída.
Repetir el mismo procedimiento para la glicerina y aceite de castor para diferentes
gravedades. (Elegir 3 planetas diferentes).
9
RESULTADOS
ANALISIS CON GLICERINA
1. Se marco en la probeta en la regla en los puntos (30 cm) y (70 cm).
2. Midiendo la distancia entre el punto A y B el resultado es de 40 cm
3. El solido esferico se cambio de diámetro para llenar la siguiente tabla
2.4∗D/2
v corregida= v (1+ ) D=diámetro de la esfera usada .
R
. R=radio de la probeta usada
10
}
Fluido : glicerina -planeta tierra (9.8m/s2)
(1) (2) (3) (4) (5) (7) (8)
Diámetro D2 TA Velocida Velocida Viscosidad
del B d d
No. (mm) terminal terminal (N/m^2s)
Cristal (seg)
(mm) (m/seg) Corregid
a (m/seg)
1 5 25 25.83 0.015486 0.019203 0.9498
2 7 49 14.20 0.028169 0.037634 0.9499
3 7.5 56.25 12.59 0.031771 0.043209 0.9497
4 9.5 90.25 8.40 0.047619 0.069333 0.9496
D^2 VS Vt
100
90
f(x) = 2035.78475424731 x − 7.49828377159022
80
70
60
50
40
30
20
10
0
0.01 0.015 0.02 0.025 0.03 0.035 0.04 0.045 0.05
11
Fluido : glicerina -planeta venus (8.83 m/s2)
(1) (2) (3) (4) (5) (7) (8)
Diámetro D2 TA Velocida Velocida Viscosidad
del B d d
No. (mm) terminal terminal (N/ms)
Cristal (seg)
(mm) (m/seg) Corregid
a (m/seg)
1 5 25 28.67 0.013952 0.017300 0.9499
2 7 49 15.76 0.025381 0.033909 0.9499
3 7.5 56.25 13.98 0.028612 0.038912 0.9502
4 9.5 90.25 9.33 0.042872 0.062422 0.9504
D^2 VS Vt
100
90
f(x) = 2262.08303836866 x − 7.54431401572491
80
70
60
50
40
30
20
10
0
0.01 0.015 0.02 0.025 0.03 0.035 0.04 0.045
m = 2262
Fluido : glicerina -planeta mercurio (3.70 m/s2)
(1) (2) (3) (4) (5) (7) (8)
Diámetro D2 TA Velocida Velocida Viscosidad
del B d d
No. (mm) terminal terminal (N/ms)
Cristal (seg)
(mm) (m/seg) Corregid
a (m/seg)
1 5 25 68.23 0.005862 .. 0.9473
2 7 49 37.61 0.010635 0.014208 0.9499
3 7.5 56.25 33.35 0.011994 0.016312 0.9498
4 9.5 90.25 22.26 0.017969 0.026163 0.9501
12
D^2 VS V t
100
90
f(x) = 5402.95910795943 x − 7.63037003894878
80 R² = 0.998582582121846
70
60
50
40
30
20
10
0
0.004 0.006 0.008 0.01 0.012 0.014 0.016 0.018 0.02
m = 5403
13
ANALISIS CON ACEITE DE CASTOR
1. Se marco en la probeta en la regla en los puntos (30 cm) y (90 cm).
2. Midiendo la distancia entre el punto A y B el resultado es de 60 cm
3. El solido esferico se cambio de diámetro para llenar la siguiente tabla
2.4∗D/2
v corregida= v (1+ ) D=diámetro de la esfera usada .
R
. R=radio de la probeta usada
14
Fluido : aceite de castor -planeta tierra (9.8m/s2)
(1) (2) (3) (4) (5) (7) (8)
Diámetro D2 TA Velocida Velocida Viscosidad
del B d d
No. (mm) terminal terminal (N/m^2s)
Cristal (seg)
(mm) (m/seg) Corregid
a (m/seg)
1 5 25 24.47 0.0245198 0.0343277 0.6499
2 7 49 13.91 0.0431344 0.0672897 0.6498
3 7.5 56.25 12.43 0.0482703 0.0772325 0.6499
4 9.5 90.25 8.52 0.0704225 0.1239436 0.6498
D^2 VS Vt
100
90
f(x) = 1425.47316784344 x − 11.2831621020303
80
70
60
50
40
30
20
10
0
0.02 0.03 0.04 0.05 0.06 0.07 0.08
m= 1425.5
15
Fluido : aceite de castor -planeta venus (8.83 m/s2)
(1) (2) (3) (4) (5) (7) (8)
Diámetro D2 TA Velocida Velocida Viscosidad
del B d d
No. (mm) terminal terminal (N/ms)
Cristal (seg)
(mm) (m/seg) Corregid
a (m/seg)
1 5 25 27.16 0.02209131 0.03092783 0.6499
2 7 49 15.44 0.03886010 0.06062176 0.6499
3 7.5 56.25 13.80 0.04347826 0.069565216 0.6501
4 9.5 90.25 9.46 0.06342495 0.11162791 0.6500
D^2 VS Vt
100
90
f(x) = 1583.07424842896 x − 11.3065816004571
80
70
60
50
40
30
20
10
0
0.02 0.025 0.03 0.035 0.04 0.045 0.05 0.055 0.06 0.065 0.07
m = 1583
Fluido : glicerina -planeta mercurio (3.70 m/s2)
16
(1) (2) (3) (4) (5) (7) (8)
Diámetro D2 TA Velocida Velocida Viscosidad
del B d d
No. (mm) terminal terminal (N/ms)
Cristal (seg)
(mm) (m/seg) Corregid
a (m/seg)
1 5 25 65.02 0.00922793 0.012919102 0.6519
2 7 49 36.85 0.01628222 0.025400263 0.6499
3 7.5 56.25 32.93 0.01822047 0.029152752 0.6500
4 9.5 90.25 22.57 0.02658396 0.046787769 0.6499
D^2 VS Vt
100
90
f(x) = 3770.13531454552 x − 11.1488702963591
80
70
60
50
40
30
20
10
0
0.008 0.01 0.012 0.014 0.016 0.018 0.02 0.022 0.024 0.026 0.028
m = 3770
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CUESTIONARIO
Qué factores afectan la viscosidad y de que forma?
Los factores que afectan a la viscosidad, una es la velocidad de la esfera ya que si la
velocidad aumenta la viscosidad disminuye, otro factor es el diámetro de la esfera ya que si
aumenta el diámetro de la esfera la viscosidad aumenta así también pasa con la gravedad, si
la gravedad disminuye la viscosidad también disminuye
Como varia la viscosidad con la temperatura de líquidos?
Cuando un líquido se calienta, viéndolo d ela forma química sus moléculas comienzan a
moverse, y ese movimiento vencer las fuerzas que unen a las moléculas por lo que viéndolo
de manera fisica el líquido se vuelva más fluido y disminuye su viscosidad. por ejemplo,
cuando el jarabe está frío, tiene una alta viscosidad y puede ser difícil de servir en la
cuchara y Cuando se calienta en un microondas o olla , la viscosidad disminuye y el jarabe
se vuelve mas liquido.
Comente acerca de la viscosidad del fluido de la salsa de tomate.
Con lo antes mencionado de la medicina aplica lo mismo para la salsa de tomate, ella es
muy viscosa en frio pero al sacarla de la nevera pierde esa viscosidad porque pierde
temperatura, porque va subiendo los grados y la pasta se vuelve mas liquida, o al tirarla en
agua hirviendo se ve como se diluye.
De acuerdo a la experiencia realizada, la viscosidad de la glicerina varia cuando la
gravedad cambia?.
Si así es , si la gravedad del planeta escogido cambia , puede variar alguno decimales, pero
se puede decir que no cambia porque la viscosidad depende de la velacidad de la gravedad
y el diámetro de la esfera como el de la probeta, pero la gravedad y la velocidad cambian y
al resolver la ecuación estos al final dan el mismo valor por lo que la viscosidad de la
glicerina u otro liquido no cambia aunque estemos en otro planeta solo que el punto esta en
que debemos tener la misma condición de temperatura para que se cumpla.
De acuerdo a la experiencia realizada, la viscosidad del aceite de castor varia cuando la
gravedad cambia?.
Así como en la gliceria pasa con el aceite de castor si la gravedad del planeta escogido
cambia , puede variar alguno decimales, pero se puede decir que no cambia porque la
viscosidad depende de la velacidad de la gravedad y el diámetro de la esfera como el de la
probeta, pero la gravedad y la velocidad cambian y al resolver la ecuación estos al final dan
el mismo valor por lo que la viscosidad del aceite de castor u otro liquido no cambia
aunque estemos en otro planeta solo que el punto esta en que debemos tener la misma
condición de temperatura para que se cumpla.
18
De acuerdo a la experiencia realizada, la viscosidad de la glicerina varia cuando el
diámetro de la esfera aumenta o disminuye?.
Solo varían los factores como la velocidad y el tiempo, pero al colocar estos valores en la
ecuación de viscosidad aunque se cambie el diámetro la viscosidad será la misma porque el
liquido sigue siendo el mismo, solo cambio el tamaño de la esfera así como la velocidad en
que se mueve dentro del liquido pero al reemplazar todos los valores se comprueba que la
viscosidad del fluido no cambia
De acuerdo a la experiencia realizada, la viscosidad del aceite de castor, varia cuando el
diámetro de la esfera aumenta o disminuye?.
Así como en la glicerina, Solo varían los factores como la velocidad y el tiempo, pero al
colocar estos valores en la ecuación de viscosidad aunque se cambie el diámetro la
viscosidad será la misma porque el liquido sigue siendo el mismo, solo cambio el tamaño
de la esfera así como la velocidad en que se mueve dentro del liquido pero al reemplazar
todos los valores se comprueba que la viscosidad del fluido no cambia
19
CONCLUSIONES
La viscosidad de un fluido depende de la gravedad, de la velocidad y el diámetro de la
esfera, estos tres factores pueden aumentar o disminuir la viscosidad del líquido si se
analiza dejando dos de los factores y cambando uno.
Al realizar el experimento se cambio diámetro, y se comprobó que las velocidades y
tiempo cambian, pero al buscar la viscosidad, la viscosidad es la misma aun estemos en
otro planeta o usemos otro diámetro de esfera, y esto es lo que nos enseña la ley de
Stokes
20
BIBLIOGRAFIA
[Link]
[Link]
que-no-son-liquidos
21
INVESTIGACION
Explique porque algunos liquidos puede comportarse como solidos (Oobleck)
Se trata de líquidos que varían con la temperatura y la tensión de corte que se les aplique. A
diferencia de los fluidos newtonianos (el aire, el agua o el alcohol), los no newtonianos se
comportan como un sólido cuando se presionan con fuerza, pero si no se imprime la
necesaria se convierten en líquido. Es lo que pasa con la sangre, la mayonesa o la
mantequilla
Como resultado, estos fluidos tan especiales no tiene un valor de viscosidad definido y
constante. Y todo esto se traduce en un fluido que se vuelve duro como una piedra cuando
el aplicamos la más mínima presión. Pero no hablamos de sofisticados líquidos creados en
un laboratorio, no. Los fluidos no newtonianos son mucho más comunes de lo que nos
imaginamos.
Para comprender los fluidos no newtonianos primero hay que entender qué es un fluido.
Que no es otra cosa que una sustancia entre cuyas moléculas sólo existe una fuerza de
atracción muy débil. La estructura que forma la unión de sus moléculas resulta poco
consistente. Por eso los fluidos pueden cambiar de forma sin que aparezcan fuerzas que
tiendan a devolverlo a su forma original. Esto es muy importante ya que es la principal
diferencia entre un fluido y un sólido deformable, el cual no vuelve a su forma primera. Por
tanto, no importa la naturaleza química sino el estado físico, que es lo que define un fluido
en realidad. Los gases y líquidos, por ejemplo, son fluidos. Por su naturaleza poseen ciertas
características únicas entre las sustancias. Por ejemplo, todos los fluidos son compresibles,
se pueden comprimir. También son infinitamente deformables ya que las fuerzas que
cohesionan sus moléculas son muy débiles; y no “recuerdan” la forma. Pero existe una
propiedad única, que es la verdadera protagonista en este tipo de fluidos: la viscosidad.
¿Y qué es la viscosidad? Ésta es una propiedad de los fluidos que se opone a que sean
deformados tangencialmente, es decir, por fuerzas tangenciales a la posición del fluido. Las
viscosidad se debe principalmente a la fuerza de cohesión de las moléculas, que ya hemos
dicho que era floja. La viscosidad sólo se pone de manifiesto en los fluidos en
movimiento y se puede imaginar como si el fluido estuviera hecho de infinitas capas, una
encima de otra. Es la resistencia que ejercen estas capas a moverse lo que conocemos como
viscosidad. Y gracias a la viscosidad los fluidos poseen características distintivas y únicas.
Si la viscosidad fuera 0, estaríamos ante un fluido “ideal”, un súper-fluido que no generaría
fricción. Pero en este caso no nos encontramos ante un súper-fluido, ni mucho menos.
22
Como hemos explicado, un fluido no newtoniano es aquél cuya viscosidad varía con la
temperatura y la tensión cortante que se le aplica. Por tanto, no tiene un valor de viscosidad
definido y constante, y no se comportan como fluidos (normalmente líquidos) comunes. Su
nombre proviene del hecho de que no cumplen con la ley de Newton sobre la
viscosidad debido, precisamente, a que esta ley considera al líquido con una viscosidad
constante. Al contrario, al ejercer presión o cambiar la temperatura, estos fluidos se parecen
más a sólidos que a los líquidos. Así, un fluido no newtoniano puede ser recogido con los
dedos como si de un objeto sólido se tratase. Sin embargo, al dejar de ejercer esta presión
se convierte, de nuevo, en un fluido líquido, escurriéndose en las manos.
Lo que ocurre es que la mezcla del fluido, lo que contiene, sea homogéneo o no, cambia la
interacción que ejerce con otras sustancias del líquido en el momento en el que aplicamos
presión. Así, con la harina de maíz de casa, por ejemplo, lo que tenemos es una mezcla de
almidón y fibras vegetales que interactúan entre sí, desplazando al agua y creando una
"malla" dura. Pero al dejar de ejercer la presión, las moléculas de agua vuelven a su sitio y
el fluido alcanza de nuevo su textura líquida. Además de la harina de maíz, entre los
líquidos no newtonianos comunes encontramos la pintura, el ketchup, las soluciones
saturadas en azucar la gelatina o el barro, entre muchos otros.
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La utilidad de los líquidos que no son líquidos
A día de hoy se investigan este tipo de fluidos para todo tipo de aplicaciones. Por ejemplo,
los fluidos no newtonianos pueden usarse para fabricar chalecos antibalas. Estos fluidos son
capaces de absorber la energía del impacto de un proyectil a alta velocidad; pero
permanecen flexibles si no hay impacto. Otro uso interesante es el de este fluido
para reparar los baches mediante un fluido que cambiaría su viscosidad y se volvería
duro con la temperatura o con la tensión que ejercen los coches sobre el agujero. Otra
variante útil de estos fluidos no newtonianos consistiría en utilizar las propiedades
especiales de estos fluidos en prendas de vestir protectoras: cascos, rodilleras, codos, por
ejemplo. Estos protectores serían capaces de moverse dinámicamente y ser muy livianos al
tiempo que se endurecen en caso de recibir un golpe. Las aplicaciones o la investigación de
estos fluidos está limitada solo por el ingenio de los científicos que trabajan con ellos.
24
