UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO
LEÓN
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
Ingeniería Química
Laboratorio de Química del Equilibrio
Avance PIA Indicadores caseros
Maestros:
Teresa de Jesús Montalvo Herrera
Carina Sáenz Alanís Agjaetp
Grupo: 003 Equipo: 12
Matrícula Nombres Firma
1964769 Sánchez Salazar Alejandro
1973199 Torres Ruiz Juan José de Jesús
Semestre: Agosto – Diciembre 2021
San Nicolás de los Garza, Nuevo León a 13 de octubre de 2021
Avance PIA Titulación ácido-base con indicador casero
Objetivos
Conocer la cantidad de una sustancia conocida con el uso de un indicador casero
mediante el proceso de titulación.
Fundamento
Para determinar la concentración de una solución específica de ácido o base se
emplea un procedimiento llamado titulación. Es un proceso en que consiste en
agregar un volumen de una solución de concentración conocida (al que se le
denomina titulante) a una solución de concentración desconocida (denominada
analito). En el caso de esta practica, nuestra sustancia titulante será el NaHC O3 y
el analito es H 3 P O4
En esta práctica, es presente la titulación de un ácido débil con una base fuerte,
cuando las dos sustancias químicas hayan reaccionado completamente entre sí,
se presentará el punto de equivalencia.
Para poder llevarse a cabo, se debe de utilizar un indicador de pH, que servirá
para determinar cuando finaliza la titulación.” Este es añadido a la solución que se
esta titulando para hacer la cuantificación de la concentración que se desea
conocer” [3].
La finalidad de un indicador es poder medir el valor de pH de un medio.
Se debe elegir un indicador idóneo para la titulación, de tal modo que el punto final
este lo más cercano posible al punto de equivalencia. El indicador por utilizar en la
realización de la practica será de uno natural, la col morada.
La col morada funciona como indicador de pH natural, esto se debe a que su
extracto es ligeramente ácido lo que permite determinar una solución a partir de la
coloración obtenida cuando entran en contacto el extracto de col morada con la
sustancia a reaccionar. Los intervalos del color pueden ir desde fuscia (con un pH
menor a 6) hasta un color calipso o verde (para pH mayores a 8)
Materiales
Vasos
Cuchillos
Jeringas
Col morada
Agua
Cucharas
Balanza de cocina
Plato de cerámica
Equipo de protección personal (EPP)
Reactivos
Ácido fosfórico ¿)
Bicarbonato de sodio ( NaHC O3 ¿0.1 M
Metodología
a) Preparación del indicador de pH usando jugo de col morada
1. Laminar la col morada con ayuda de un cuchillo.
2. En un recipiente con abundante agua, hervir la col morada hasta que esta
secrete su jugo, después recolectarlo. Este debe de ser un líquido con color
morado
3. Meter la col morada en un recipiente con un poco de agua y aplastarla con
la mano o con la ayuda de un utensilio de cocina, tratando de hacer
pedazos medianamente pequeños
4. Si es necesario, añadir un poco más de agua.
b) Preparación del titulante
1. Pesar en la balanza de cocina un 1 ± g de NaHC O3 para preparar una
solución 0.1 M
2. Trasladar el solido a un vaso transparente que contenga 30-50mL de agua
3. Transferir la solución a un vaso transparente y completar la solución hasta
100mL
4. Agitar para que el sólido se disuelva completamente con el agua.
5. Agregar el analito (ácido fosfórico) a 30mL y agregar el indicador natural
elaborado en el inciso “a)”.
6. Agregar pequeñas gotas del titulante ( NaHC O3 ¿ hasta apreciar el vire y
dejar de agregar.
7. Anotar en la bitácora la cantidad utilizada de NaHC O3
Cálculos
H 3 P O 4 + NaHC O3 → Na H 2 P O 4 + H 2 O+CO 2
1. Preparación de la solución NaHC O3 0.119 M
Volumen: 100mL
Masa molar NaHC O3 = 84.01g
Gramos necesarios= ( 0.119L M )( 0.100. L )( 84.01
mol )
g
=0.999 ó 1 g
2. Determinar los moles de NaHC O3
( 0.119 M NaHC O3
L NaHC O3 () 0.100. L )=1.2×10 −2
3. Determinar los moles de ácido fosfórico
Moles de ácido NaHC O3 1.2× 10−2
(
1 mol H 3 P O4
1moles de NaHC O 3 )
=1.2× 10−2 H 3 P O4
4. Ejemplo: Cálculo de concentración del ácido:
Volumen utilizado: 15mL
( )(
−2
H 3 P O4
1.2 ×10 moles H 3 P O4
.
.
0.015 L)=0.8 M H 3 P O4
Referencias bibliográficas
Burns, R. A. (2017, 29 abril). Fundamentos De Química Ralph A. Burns 5ta Edición : Free
Download, Borrow, and Streaming : Internet Archive.
[Link]
n665/mode/2up
2.- Balbás, C. (2018, 23 enero). Cómo crear un indicador de pH casero. Aquae fundación.
[Link]
