ENTRADAS
CHICHARRÓN DE PESCADO $19.900
Apanados al estilo de la casa, acompañados de
papa a la francesa.
PAPA A LA HUANCAINA $16.500
Papa criolla bañada en salsa huancaina con
huevo y aceitunas.
ANILLOS DE CALAMAR $21.900
PULPO OLIVADO $35.500 Aros de calamar en crocante de panko con
Láminas de pulpo bañado en salsa de olivas y salsa de la casa.
tropezón de aguacate.
CRUJIENTE DE POLLO $17.500
PULPO PARRILLERO $42.900 Pollo preparado al estilo oriental, acompañado
Tentaculos de pulpo a la parrilla ahumados con de mayonesa de la casa.
chimichurri nikkei papas criollas y mazorca.
SOPA WANTAN $21.900
TEQUEÑOS DE LOMO SALTADO $17.900 Sopa al estilo oriental con pollo, cerdo y sus
Masa Wantan relleno de lomo saltado, con
wantanes rellenos.
salsa huancaina.
CERDITO ACHOLADO $22.900 ANTICUCHOS DE LOMO $22.900
Cerdito cocido a la olla con su papita criolla en Pinchos de lomo fino marinados en salsa
salsa acholada. anticuchera acompañado de papa criolla y
mazorca.
CAUSA DE CAMARÓN $19.900
Puré de papa marinado en ají amarillo con
camarones en salsa golf.
CAUSA DE PULPO $28.900
Puré de papa criolla marinado en ají amarillo
con pulpito anticuchero.
CAUSA LIMEÑA $18.500
Puré de papa criolla marinado
en ají amarillo con
tartar de pollo.
CEVICHES
LECHE DE TIGRE $23.900
Versión de la casa, clásico elixir del mar.
CLÁSICO PESCADO $25.900
Pescado marinados en ají limo, cilantro y
nuestra tradicional leche de tigre.
Pídalo también en ají Amarillo o Rocoto.
CEVICHE MIXTO $28.900
CEVICHE CRIOLLO $32.900 Pescado, calamar, camarón y pulpo
Pescado, pulpo, camarón, tocineta crocante, marinados en ají limo.
papita criolla, cebolla y cilantro a base
de suero costeño y leche de tigre.
CEVICHE DE CAMARÓN $29.900
Camarones marinados en ají limo, cilantro en salsa
concoral al estilo peruano.
CEVICHE INCA $42.900
Langostinos, pescado, pulpo, calamar, mejillones,
camote glaseado y maíz cancha en leche de tigre
a base de almejas.
CEVICHE CHICHARRRÓN $27.900
Cerdito crocante marinado en leche de tigre y salsa
de rocoto acompañado de chips de platano y canchita.
PARA PICAR
4 ESQUINAS $55.900
Pescado chorillana, lomo saltado, pollo, chifero y
chaufita de mar.
PIQUEO INCA $42.900
POKER DE CAUSAS $29.900 Ceviche de mariscos, causa en salsa
Causa Furai, Virreinal, Clásica y Colonial. huancaina, anticucho carretillero y
Un recuerdo de nuestra fusión. tequeños de lomo saltado.
PIQUEO CALIENTE $45.900
Tequeños de lomo, cerdito acholado, ají de gallina,
anticuchos mixtos.
DEGUSTACIÓN DE CEVICHES
Pescado, Camarón, Mixto, Criollo, Inca,
Chalaco y Mango.
(X3) .... $49.900
(X5) .... $79.900
INCA DE LA CASA
ATÚN INCA $34.900 RISOTTO ELIXIR DEL MAR $43.900
Atún en costra de semillas sobre puré de Pescado y mix de mariscos en salsa de
papa verde con tocineta y vegetales. ají amarillo y parmesano.
LOMO A LA MAR $45.900
Langostino y lomo saltado acompañado
de papitas y arroz.
HAMBURGUESA DE LOMO SALTADO $23.900
Lomo saltado, tocineta, queso, vegetales acompañada
de papas a la francesa.
SALMÓN INCA $42.900
Glaseado con mandarina y miel, acompañado
de puré verde y vegetales al wok.
SALMÓN AL GRILL $39.900
Al grill en costra de pimienta acompañado
con raviolis de jaiba en salsa pomodoro.
TOMAHAWK DE CERDO $48.500
500 grs de cerdo a la parrilla terminado en Salsa
bbq oriental acompañado de pure papa criolla y
vegetales al wok.
PARRILLADA MIXTA $44.900
Res, pollo, cerdo y chorizo preparado al estilo
peruano acompañado de mazorca, papa criolla
y chips de platanos.
ASADO DE TIRA $49.900
500 grs asado de tira braseado en chimichurri
nikkel acompañada de papas bravas y
pimentón con tocineta.
PESCADOS & MARISCOS
Puedes regular el picante de tu plato / Cambia el pescado de la casa por corvina por $9.500
TALLARIN SALTADO $32.900 PESCADO A LO MACHO $34.900
Tallarines con mariscos al estilo oriental. Filete de pescado a la plancha en salsa de
mariscos acompañado de arroz cremoso.
FILETE DE PESCADO $30.500
Pescado a la plancha acompañado de PARRILLADA MARINA $64.900
vegetales frescos. Pescado y mariscos a la parrilla ahumados en
chimichurri nikkei acompañado de papa
PARIHUELA $44.900 criolla y mazorca.
Cazuela de mariscos, pescado y carne de jaiba
elaborada en nuestros ajíes con aromas a cilantro
acompañada de arroz blanco, típica del Perú.
CHAUFA MARINERA $32.500
Arroz salteado con sabor fusión Chino-Peruana
y verduras al estilo oriental.
ARROZ NORTEÑO $36.900
Pesca del día y mix de mariscos a la plancha
con arroz caldoso en aromas peruanos.
JALEA MIXTA $36.500
Filete de pescado y mariscos crujientes al panko,
con yuquitas y ensalada criolla.
CHUPE DE LANGOSTINOS $36.500
Receta Arequipeña, potente concentrado de
langostinos y chicharrones de pescado con
huevo frito y arroz.
SUDADO MOCHERO $33.900
Filete de pescado y mejillones a base de ajíes y
cerveza negra, acompañado de arroz blanco y
yuquitas fritas.
PESCADO A LA CHORILLANA $33.500
Filete de robalo a la plancha con mariscos en
salsa de ají amarillo y pure al cilantro.
SALTADO DE MARISCOS $34.900
Pescado y mariscos salteados a
nuestro estilo, con papitas y arroz.
CARNES & AVES
TALLARÍN SALTADO $33.500
Tallarines con carne al estilo oriental.
CHAUFA MIXTO (carne y pollo) $26.500
Arroz salteado con sabor fusión Chino-Peruana y
verduras orientales.
TAPA DE CUADRIL $48.900
Corte Angus importado tapa de cuadril con su hogao
sobre nuestro tacu tacu de frijol, acompañado de
yuquitas fritas.
AJÍ DE GALLINA $28.500
LOMO SALTADO $34.900 Filete de pollo en cremosa salsa de ají amarillo,
Lomo fino saltado al wok a nuestro estilo, con papitas con papita y arroz.
y arroz blanco.
POLLO CHIFERO $29.900
MEDALLONES DE LOMO $35.900 Pollo apanado al estilo oriental en salsa de
Lomo de res en costra de pimienta bañado en tamarindo y piña, sobre cama de vegetales al
salsa de vino tinto sobre puré de papa criolla. wok acompañado de chaufita.
LOMO A LA HUANCAINA $39.900 POLLO SALTADO $26.900
Lomo saltado en aromas peruanos sobre Pollo saltado al wok a nuestro estilo con papitas
tallarines en salsa huancaina. y arroz.
MORRILLO DE TERNERA $35.900
Jugoso corte de res en cocción lenta durante 6 horas,
acompañado de risotto de queso, pequeños tomates
y croqueta de parmesano
RISOTTO DE CHAMPIÑONES $37.900
ENSALADAS
Risotto de champiñones frescos con lomito a la
plancha en salsa de la casa.
ENSALADA DE LA CASA $17.900
Mix de verduras frescas, con queso en vinagreta
de la casa.
ENSALADA TERIYAKI $23.900
Mix de vegetales frescos, con pollo a la plancha
en salsa teriyaki.
ENSALADA MARINERA $29.900
Mix de lechugas, zanahoria y mango, con calamar,
pulpo y camarón en salsa melcocha con crocante
de parmesano.
WAWA Menú infantil
POLLO A LA PLANCHA $18.900 CREMA DE POLLO $12.900
Pollo a la plancha con papa a la francesa.
MACARRONES CON POLLO $17.500 BABY BEEF $19.900
En salsa bechamel acompañado de Lomo de res acompañado de
parmesano y pan. papa francesa.
ADICIONALES
ENSALADA $5.000
VEGETALES AL WOK $6.000
CHIPS DE PLATANOS $4.500
MAIZ CANCHA $4.000
PAPA A LA FRANCESA $4.000
PAPA CRIOLLA $4.000
PURÉ DE PAPA $6.000
CAMOTE $4.000
INCA Bar
PISCO SOUR MAÍZ MORADO $18.900 PISCO SOUR $18.500
Clásico pisco sour limeño con esencia de maíz morado. Clásico pisco sour limeño con esencia
de maíz morado.
CHILCANO $16.900
Refrescante pisco y ginger ale con toque de la casa.
NEGRA LUJUROSA $16.500
Pisco, esencia de maíz morado, crema de coco y jugo de piña.
MOJITO $16.500
Clásico cubano, ron, hierbabuena y limón.
PIÑA COLADA $16.900
Piña, crema de coco y ron.
TINTO VERANO $12.900
BLANCO VERANO $12.900
CERVEZA PERUANA $16.900
CERVEZA CLUB COLOMBIA $6.900
(Dorada - Roja)
CERVEZA STELLA ARTOIS $9.900
CERVEZA ÁGUILA LIGHT $6.000
CERVEZA CORONA $9.900
CERVEZA LIEFMANS $16.900
CERVEZA PAULANER $22.500
BEBIDAS
AGUA $3.500 CHICHA MORADA $7.500
GASEOSAS $5.500 LIMONADA DE HIERBABUENA $6.500
INKA COLA $12.000 LIMANADA DE COCO $7.500
LIMONADA NATURAL $5.500 JUGOS EN AGUA $6.000
SODA MANDARINA $9.900 JUEGOS EN LECHE $6.900
SODA DE FRUTOS ROJOS $8.900 LIMONADA CEREZADA $6.900
SODA DE KIWI $9.500
LICORES
OLD PARR BUCHANNAN´S
BOTELLA $170.000 BOTELLA $170.000
1/2 BOTELLA $125.000 1/2 BOTELLA $125.000
TRAGO $15.000 TRAGO $15.000
DUBONNET
BOTELLA $96.900
TRAGO $11.200
POSTRES
CLÁSICO LIMEÑO $12.900 SUSPIRO LIMEÑO $13.900
Infaltable dúo, manzamorra Manjar de leche cubierto
morada y arroz con leche con merengue de oporto
con un toque de canela.
Todo un clásico
PIE DE LIMÓN $13.900
Postre traducional peruano
con mousse de limón, crema
de limón y merengue tradicional,
el mejor para amantes de los
citricos.
DERRUMBADO DE GUANÁBANA $14.500
Capas de merengue crocante, crema
de arequipe mezclado con guanábana
y deliciosa furta fresca
ESFERAS DE CHOCOLATE $13.900
Esferas de chocolate rellenas de helado y mermelada de
frutos rojos, con nuestro toque de la casa, perfectas para compartir
VINOS
Tintos
SANTA RITA 120
Carmenere ............................... $94.900 / Media botella $55.900
Merlot ......................................... $94.900
Cabernet ................................... $94.900
CASILLERO DEL DIABLO
Cabernet Sauvignon ........... $104.900
Merlot ......................................... $102.900
Carmenere ............................... $104.900
FINCA LAS MORAS
Malbec ....................................... $83.900 / Piccolo $29.900
TRAPICHE
Malbec ....................................... $84.900
VINOS
Blancos
CASILLERO DEL DIABLO
Sauvignon blanc.................... $102.000 / Media botella $57.900
Casillero Chardonnay......... $102.900
JP. CHENET
Ice................................................ $109.900
GATO NEGRO
Sauvignono blanc 375ml.... $38.900 / Piccolo $24.900
VINOS
Rosados
CASILLERO DEL DIABLO
Rose.............................................. $99.900
HACEMOS QUE TUS FECHAS
ESPECIALES SEAN INOLVIDABLES
RESERVAS: 6666270 - 3107620560
Inca Restaurante
