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Dieta Normal

Este documento presenta los datos de una paciente de 18 años con cáncer. Incluye su IMC, GEB, GET, distribución de macronutrientes recomendada y menús de una dieta de 2,225 kcal. Los resultados de laboratorio muestran hemoglobina y glucosa normales pero colesterol adecuado y triglicéridos altos. La dieta fue diseñada por 6 estudiantes de nutrición.

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ALEXANDRA MORALES MORALES
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Dieta Normal

Este documento presenta los datos de una paciente de 18 años con cáncer. Incluye su IMC, GEB, GET, distribución de macronutrientes recomendada y menús de una dieta de 2,225 kcal. Los resultados de laboratorio muestran hemoglobina y glucosa normales pero colesterol adecuado y triglicéridos altos. La dieta fue diseñada por 6 estudiantes de nutrición.

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DATOS PACIENTE

Edad 18 años
Peso 46 kg
Estatura 1.62 m
Cintura 70 cm

IMC 19.9 Evaluación nutricional NORMAL


PTI = (1.62)² × 21.5= 56.42
GEB
655+9.56(46) +1.85(162)-4.68(18 años) = 1172.52
GET
351.75+ 1872.52= 2224.27 kcals/dia
FDS
% Kcals g Complejos Simples
H.C 60% 1334.56 333.64 200.18 133.45
Prot. 15% 333.64 83.41 50.04 33.36
Lip 25% 556.06 61.78
Prot. = /kg/dia

CUADRO SINTETICO

GRUPO SUB Equi. Energía Proteína Lípidos H.C


Verduras 6 150 12 0 24
Frutas 7 420 0 0 105
Cereales Sin 8 560 16 0 120
Con 1 115 2 5 15
Leguminosas

AOA M. Bajo 3 120 21 3 0


Bajo
Moderado 2 150 14 10 0
Alto
Leche Descre.
Semi
Entera 2 300 18 16 24
C. azucar
Aceites sin 4 180 0 20 0
con 1 70 3 5 3
Azucar sin 4 160 0 0 40
con
TOTAL 38 2225 86 59 331
FDS 2224.27 83.41 61.78 333.64

MINUTA SINTETICA
DESAYUNO  Agua de sabor
 Cereal con leche y fruta CV
CM  Rollos de jamon
 Guacamole  Pure de papa
 Salmas  Agua de sabor
COMIDA CENA
 Pechuga  Licuado
 Frijoles y ensalada de verduras  Galletas
 Tortilla
MINUTA DESARROLLADA
DESAYUNO
Cereal con leche y fruta
 Cereal 2eq 1tza
 Leche 1eq 1tza
 Plátano 2eq 1 pza
 Galleta de avena 1eq 1pza
CM
Manzana con avena
 Manzana 1eq 1pza
 Avena 1eq 1/3 pza
 Miel 1eq 2 cdtas

COMIDA
Pechuga
 Pechuga de pollo 3eq 1pza
 Aceite 1eq 1 cdta
Espagueti
 Espaqueti cocido 2eq ½ tza
 Crema 2eq 2 cdas
 Zanahoria ½eq ¼ tza
 Chayote ½eq
Tortilla
 Tortilla 1 eq 1 pzas
 Agua de sabor
 Melon 1 eq 1 tza
 Azúcar 2eq 2cdtas
CV

CENA
Huevo con Champiñones

 Huevo 2eq 2 pzas


 Champiñones crudos 2eq 1tza
 Aceite 1eq 1cdta
 Tortilla 1eq 1pza
 Fresa 1eq 1 tza
 Azucar 1eq 2cdits
 Leche 1eq 1tzas

CUADRO DE COSTOS

PEDIDA DE LOZA
Cantidad Materiales Cantidad Loza
2 Sartenes 3 Vasos de 250 ml
2 Licuadoras 5 Juegos de cubiertos
6 Tablas para picar 2 Platos hondos
2 Juegos de cuchillos 2 Tazas medidoras
2 Jarras de aguas 2 Jarras de agua
2 Mondador 3 Platos para fruta
1 Comal 1 Plato para tortillas

OBSERVACIONES DEL PACIENTE


Esta dieta es específica para una paciente sexo femenino con cáncer con una evaluación nutricional
normal, un GET 2013.732 kcals al día
Se observa en los resultados de laboratorio lo siguiente:
Hemoglobina dentro del el rango 12.1 a 15.1 mg/dL con 12.3 md/dL
Glucosa (en ayuno) se encuentra dentro del rango de 70-100md/dL con 85mg/dL
Colesterol con 180/mg/dL presenta un colesterol adecuado
Triglicéridos con 200mg/dL presenta triglicéridos altos

INTEGRANTES 6BD

MADERO LECHUGA SERGIO DANIEL

MEJIA JUAREZ ALISON MICHELLE

MORALES MORALES ALEXANDRA

MORALES SANCHES EMILIO ALBERTO

VAZQUEZ VELEZ VALERIA ABIGIAL

ZUÑIGA ZUÑIGA SURIME YERALDI

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