Taller Creacion de Menus - Entrenamiento Diferencial
Cargado por
Luisa ZapataTaller Creacion de Menus - Entrenamiento Diferencial
Cargado por
Luisa ZapataDISTRIBUCIÓN DE
MACRONUTRIENTES
OBSERVACIÓN
ESTATURA: KCAL ACTUALES
PESO: IMB
EDAD: MANTENIMIENTO
REDUCCION
FACTOR DE
AUMENTO
ACTIVIDAD:
PROTEINA DIARIA REQUERIDA:
GRASA DIARIA REQUERIDA:
CARBOHIDRATOS DIARIOS REQUERIDOS:
DATOS IMPORTANTE
Observación / Adaptación Observación / Adaptación
DIARIA SEMANAL
Horarios Cantidades totales
Cantidades Estilo de vida
Preferencias Recuperación
Actividades Entrenamiento
Respuesta adaptación Bienestar general
FUENTES DE ALIM
PROTEINA GRASAS
Huevos
Aguacate, Huevo, Aceite de Oliva,
Carnes(pollo, pescado, res y
Frutos secos, Quesos, Crema de leche,
cerdo)
Mantequilla (no margarinas)
Proteina whey
PROTEINA VEGETARIANA PROTEINA VEGANA
CARBOHIDRATOS SIMPLES CARBOHIDRATOS COMPLEJOS
DISTRIBUCIÓN SEMANA 1
OBSERVACIÓN
PROTEINA GRASA CARBOS
SEMANA 1
KCAL DE PROTEÍNA KCAL DE GRASAS KCAL DE CARBOS
DISEÑO DIETA SEMANA 1
Objetivo Diario Kcal:
Objetivo desayuno Kcal:
DESAYUNO
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina Grasa
huevo 3 18 18
Total gr proteina
Suma los gr de lass proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de las
proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de las
grasas
Total gr carbos
Total Kcal carbos
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
DISTRIBUCIÓN SEMANA 2
OBSERVACIÓN
PROTEINA GRASA CARBOS
SEMANA 2
KCAL DE PROTEÍNA KCAL DE GRASAS KCAL DE CARBOS
DISEÑO DIETA SEMANA 2
Objetivo Semanal Kcal:
Objetivo desayuno Kcal:
DESAYUNO
DESAYUNO
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina Grasa
Total gr proteina
Suma los gr de lass proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de las
proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de las
grasas
Total gr carbos
Total Kcal carbos
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
DISTRIBUCIÓN SEMANA 3
OBSERVACIÓN
PROTEINA GRASA CARBOS
SEMANA 3
KCAL DE PROTEÍNA KCAL DE GRASAS KCAL DE CARBOS
DISEÑO DIETA SEMANA 3
Objetivo Semanal Kcal:
Objetivo desayuno Kcal:
DESAYUNO
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina Grasa
Total gr proteina
Suma los gr de lass proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de las
proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de las
grasas
Total gr carbos
Total Kcal carbos
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
DISTRIBUCIÓN SEMANA 4
OBSERVACIÓN
PROTEINA GRASA CARBOS
SEMANA 4
KCAL DE PROTEÍNA KCAL DE GRASAS KCAL DE CARBOS
DISEÑO DIETA SEMANA 4
Objetivo Semanal Kcal:
Objetivo desayuno Kcal:
DESAYUNO
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina Grasa
Total gr proteina
Suma los gr de lass proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de las
proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de las
grasas
Total gr carbos
Total Kcal carbos
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
Factor Actividad Factor Actividad
Muy Ligero (Sedentario, actividades
sentado, planchar, cocinar) 1.3
Ligera (1 sesión Caminar 4-5 kms x
hora, limpieza hogar, tenis de mesa, 1.6
carpinteria, camareros)
Moderada (2 sesiones Caminar 5 -6
kms, bicicleta, tennis, baile, llevar 1.7
carga)
Intensa (Prefesor caminar con carga
cuesta arriba, cortar arboles, futbol, 2.1
rugby)
ATOS IMPORTANTES
bservación / Adaptación Observación / Adaptación
SEMANAL PERIODICA
3 SEMANAS
Cantidades totales
Estilo de vida
Recuperación
Entrenamiento
Bienestar general
NTES DE ALIMENTOS POR MACRONUTRIENTES
CARBOS MINERALES
Arroz, Arepa, Leguminosas, Maiz, Pan
Artesanal, Tuberculos Platano Maduro, Ensaladas, frutas sin licuar
Pasta, Avena, Yogurt
PROBIOTICOS PREBIOTICOS
CARBOHIDRATOS FIBROSOS CARBOHIDRATOS ALMIDONADOS
VEGETALES KCAL DIARIAS (+/-) FIBRA AGUA
TOTAL
CALORIAS
Objetivo proteina: Objetivo fibra:
Objetivo grasa: Objetivo agua:
Objetivo carbos:
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo carbos: Objetivo agua:
Carbohidratos Fibra Agua Especies
Total Kcal desayuno =
Suma los gr de las
carbos
Determina las kcal de las
carbos
VEGETALES KCAL DIARIAS (+/-) FIBRA AGUA
TOTAL
CALORIAS
Objetivo proteina: Objetivo fibra:
Objetivo grasa: Objetivo agua:
Objetivo carbos:
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo carbos: Objetivo agua:
Carbohidratos Fibra Agua Especies
Total Kcal desayuno =
Suma los gr de las
carbos
Determina las kcal de las
carbos
VEGETALES KCAL DIARIAS (+/-) FIBRA AGUA
TOTAL
CALORIAS
Objetivo proteina: Objetivo fibra:
Objetivo grasa: Objetivo agua:
Objetivo carbos:
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo carbos: Objetivo agua:
Carbohidratos Fibra Agua Especies
Total Kcal desayuno =
Suma los gr de las
carbos
Determina las kcal de las
carbos
VEGETALES KCAL DIARIAS (+/-) FIBRA AGUA
TOTAL
CALORIAS
Objetivo proteina: Objetivo fibra:
Objetivo grasa: Objetivo agua:
Objetivo carbos:
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo carbos: Objetivo agua:
Carbohidratos Fibra Agua Especies
Total Kcal desayuno =
Suma los gr de las
carbos
Determina las kcal de las
carbos
FIBRA ESPECIAS
Ensaladas,
Psyllium Fibra, Jengibre, Ajo, Cúrcuma,
Kumis Canela, Pimienta al Gusto
ENZIMAS
INDICE INSULIMENICO
BAJO ALTO
AYUNO CARDIO EN AYUNAS
moderado
Objetivo Kcal:
ALMUERZO
Objetivo proteina:
Kcal Ingredientes Cantidad Proteina
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa
Total Kcal grasa
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
AYUNO CARDIO EN AYUNAS
moderado
Objetivo Kcal:
ALMUERZO
ALMUERZO
Objetivo proteina:
Kcal Ingredientes Cantidad Proteina
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa
Total Kcal grasa
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
AYUNO CARDIO EN AYUNAS
moderado
Objetivo Kcal:
ALMUERZO
Objetivo proteina:
Kcal Ingredientes Cantidad Proteina
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa
Total Kcal grasa
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
AYUNO CARDIO EN AYUNAS
moderado
Objetivo Kcal:
ALMUERZO
Objetivo proteina:
Kcal Ingredientes Cantidad Proteina
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa
Total Kcal grasa
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Total Kcal almuerzo =
Suma los gr de las
grasas
Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Total Kcal almuerzo =
Suma los gr de las
grasas
Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Total Kcal almuerzo =
Suma los gr de las
grasas
Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Total Kcal almuerzo =
Suma los gr de las
grasas
Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
CENA
Especies Kcal Ingredientes
otal Kcal almuerzo =
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
CENA
CENA
Especies Kcal Ingredientes
otal Kcal almuerzo =
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
CENA
Especies Kcal Ingredientes
otal Kcal almuerzo =
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
CENA
Especies Kcal Ingredientes
otal Kcal almuerzo =
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
Objetivo Kcal: Objetivo Grasa:
CENA
Objetivo proteina: Objetivo CHO:
Cantidad Proteina Grasa Carbohidratos
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
Objetivo Kcal: Objetivo Grasa:
CENA
CENA
Objetivo proteina: Objetivo CHO:
Cantidad Proteina Grasa Carbohidratos
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
Objetivo Kcal: Objetivo Grasa:
CENA
Objetivo proteina: Objetivo CHO:
Cantidad Proteina Grasa Carbohidratos
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
Objetivo Kcal: Objetivo Grasa:
CENA
Objetivo proteina: Objetivo CHO:
Cantidad Proteina Grasa Carbohidratos
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
Objetivo fibra:
Objetivo agua:
Fibra Agua Especies Kcal
Total Kcal cena =
Objetivo fibra:
Objetivo agua:
Fibra Agua Especies Kcal
Total Kcal cena =
Objetivo fibra:
Objetivo agua:
Fibra Agua Especies Kcal
Total Kcal cena =
Objetivo fibra:
Objetivo agua:
Fibra Agua Especies Kcal
Total Kcal cena =
Objetivo Kcal:
COMIDA OPCIONAL
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
Objetivo Kcal:
COMIDA OPCIONAL
COMIDA OPCIONAL
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
Objetivo Kcal:
COMIDA OPCIONAL
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
Objetivo Kcal:
COMIDA OPCIONAL
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Total Dia
¿Si cumpliste la meta del día?
Especies Kcal
Proteina
Carbohidratos
Grasa
Agua
Fibra
Kcal
Total Dia
¿Si cumpliste la meta del día?
Especies Kcal
Proteina
Carbohidratos
Grasa
Agua
Fibra
Kcal
Total Dia
¿Si cumpliste la meta del día?
Especies Kcal
Proteina
Carbohidratos
Grasa
Agua
Fibra
Kcal
Total Dia
¿Si cumpliste la meta del día?
Especies Kcal
Proteina
Carbohidratos
Grasa
Agua
Fibra
Kcal
a meta del día?
a meta del día?
a meta del día?
a meta del día?
DISTRIBUCIÓN DE
MACRONUTRIENTES
OBSERVACIÓN
ESTATURA: KCAL ACTUALES
PESO: IMB
EDAD: MANTENIMIENTO
REDUCCION
FACTOR DE
AUMENTO
ACTIVIDAD:
PROTEINA DIARIA REQUERIDA:
GRASA DIARIA REQUERIDA:
CARBOHIDRATOS DIARIOS REQUERIDOS:
DATOS IMPORTANTE
Observación / Adaptación Observación / Adaptación
DIARIA SEMANAL
Horarios Cantidades totales
Cantidades Estilo de vida
Preferencias Recuperación
Actividades Entrenamiento
Respuesta adaptación Bienestar general
FUENTES DE ALIM
PROTEINA GRASAS
Huevos
Aguacate, Huevo, Aceite de Oliva,
Carnes(pollo, pescado, res y
Frutos secos, Quesos, Crema de leche,
cerdo)
Mantequilla (no margarinas)
Proteina whey
PROTEINA VEGETARIANA PROTEINA VEGANA
CARBOHIDRATOS SIMPLES CARBOHIDRATOS COMPLEJOS
DISTRIBUCIÓN SEMANA 1
OBSERVACIÓN
PROTEINA GRASA CARBOS
SEMANA 1
KCAL DE PROTEÍNA KCAL DE GRASAS KCAL DE CARBOS
DISEÑO DIETA SEMANA 1
Objetivo Diario Kcal:
Objetivo desayuno Kcal:
DESAYUNO
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina Grasa
huevo 3 18 18
Total gr proteina
Suma los gr de lass proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de las
proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de las
grasas
Total gr carbos
Total Kcal carbos
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
DISTRIBUCIÓN SEMANA 2
OBSERVACIÓN
PROTEINA GRASA CARBOS
SEMANA 2
KCAL DE PROTEÍNA KCAL DE GRASAS KCAL DE CARBOS
DISEÑO DIETA SEMANA 2
Objetivo Semanal Kcal:
Objetivo desayuno Kcal:
DESAYUNO
DESAYUNO
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina Grasa
Total gr proteina
Suma los gr de lass proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de las
proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de las
grasas
Total gr carbos
Total Kcal carbos
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
DISTRIBUCIÓN SEMANA 3
OBSERVACIÓN
PROTEINA GRASA CARBOS
SEMANA 3
KCAL DE PROTEÍNA KCAL DE GRASAS KCAL DE CARBOS
DISEÑO DIETA SEMANA 3
Objetivo Semanal Kcal:
Objetivo desayuno Kcal:
DESAYUNO
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina Grasa
Total gr proteina
Suma los gr de lass proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de las
proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de las
grasas
Total gr carbos
Total Kcal carbos
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
DISTRIBUCIÓN SEMANA 4
OBSERVACIÓN
PROTEINA GRASA CARBOS
SEMANA 4
KCAL DE PROTEÍNA KCAL DE GRASAS KCAL DE CARBOS
DISEÑO DIETA SEMANA 4
Objetivo Semanal Kcal:
Objetivo desayuno Kcal:
DESAYUNO
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina Grasa
Total gr proteina
Suma los gr de lass proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de las
proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de las
grasas
Total gr carbos
Total Kcal carbos
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
Factor Actividad Factor Actividad
Muy Ligero (Sedentario, actividades
sentado, planchar, cocinar) 1.3
Ligera (1 sesión Caminar 4-5 kms x
hora, limpieza hogar, tenis de mesa, 1.6
carpinteria, camareros)
Moderada (2 sesiones Caminar 5 -6
kms, bicicleta, tennis, baile, llevar 1.7
carga)
Intensa (Prefesor caminar con carga
cuesta arriba, cortar arboles, futbol, 2.1
rugby)
ATOS IMPORTANTES
bservación / Adaptación Observación / Adaptación
SEMANAL PERIODICA
3 SEMANAS
Cantidades totales
Estilo de vida
Recuperación
Entrenamiento
Bienestar general
NTES DE ALIMENTOS POR MACRONUTRIENTES
CARBOS MINERALES
Arroz, Arepa, Leguminosas, Maiz, Pan
Artesanal, Tuberculos Platano Maduro, Ensaladas, frutas sin licuar
Pasta, Avena, Yogurt
PROBIOTICOS PREBIOTICOS
CARBOHIDRATOS FIBROSOS CARBOHIDRATOS ALMIDONADOS
VEGETALES KCAL DIARIAS (+/-) FIBRA AGUA
TOTAL
CALORIAS
Objetivo proteina: Objetivo fibra:
Objetivo grasa: Objetivo agua:
Objetivo carbos:
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo carbos: Objetivo agua:
Carbohidratos Fibra Agua Especies
Total Kcal desayuno =
Suma los gr de las
carbos
Determina las kcal de las
carbos
VEGETALES KCAL DIARIAS (+/-) FIBRA AGUA
TOTAL
CALORIAS
Objetivo proteina: Objetivo fibra:
Objetivo grasa: Objetivo agua:
Objetivo carbos:
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo carbos: Objetivo agua:
Carbohidratos Fibra Agua Especies
Total Kcal desayuno =
Suma los gr de las
carbos
Determina las kcal de las
carbos
VEGETALES KCAL DIARIAS (+/-) FIBRA AGUA
TOTAL
CALORIAS
Objetivo proteina: Objetivo fibra:
Objetivo grasa: Objetivo agua:
Objetivo carbos:
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo carbos: Objetivo agua:
Carbohidratos Fibra Agua Especies
Total Kcal desayuno =
Suma los gr de las
carbos
Determina las kcal de las
carbos
VEGETALES KCAL DIARIAS (+/-) FIBRA AGUA
TOTAL
CALORIAS
Objetivo proteina: Objetivo fibra:
Objetivo grasa: Objetivo agua:
Objetivo carbos:
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo carbos: Objetivo agua:
Carbohidratos Fibra Agua Especies
Total Kcal desayuno =
Suma los gr de las
carbos
Determina las kcal de las
carbos
FIBRA ESPECIAS
Ensaladas,
Psyllium Fibra, Jengibre, Ajo, Cúrcuma,
Kumis Canela, Pimienta al Gusto
ENZIMAS
INDICE INSULIMENICO
BAJO ALTO
AYUNO CARDIO EN AYUNAS
moderado
Objetivo Kcal:
ALMUERZO
Objetivo proteina:
Kcal Ingredientes Cantidad Proteina
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa
Total Kcal grasa
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
AYUNO CARDIO EN AYUNAS
moderado
Objetivo Kcal:
ALMUERZO
ALMUERZO
Objetivo proteina:
Kcal Ingredientes Cantidad Proteina
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa
Total Kcal grasa
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
AYUNO CARDIO EN AYUNAS
moderado
Objetivo Kcal:
ALMUERZO
Objetivo proteina:
Kcal Ingredientes Cantidad Proteina
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa
Total Kcal grasa
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
AYUNO CARDIO EN AYUNAS
moderado
Objetivo Kcal:
ALMUERZO
Objetivo proteina:
Kcal Ingredientes Cantidad Proteina
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa
Total Kcal grasa
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Total Kcal almuerzo =
Suma los gr de las
grasas
Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Total Kcal almuerzo =
Suma los gr de las
grasas
Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Total Kcal almuerzo =
Suma los gr de las
grasas
Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Total Kcal almuerzo =
Suma los gr de las
grasas
Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
CENA
Especies Kcal Ingredientes
otal Kcal almuerzo =
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
CENA
CENA
Especies Kcal Ingredientes
otal Kcal almuerzo =
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
CENA
Especies Kcal Ingredientes
otal Kcal almuerzo =
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
CENA
Especies Kcal Ingredientes
otal Kcal almuerzo =
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
Objetivo Kcal: Objetivo Grasa:
CENA
Objetivo proteina: Objetivo CHO:
Cantidad Proteina Grasa Carbohidratos
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
Objetivo Kcal: Objetivo Grasa:
CENA
CENA
Objetivo proteina: Objetivo CHO:
Cantidad Proteina Grasa Carbohidratos
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
Objetivo Kcal: Objetivo Grasa:
CENA
Objetivo proteina: Objetivo CHO:
Cantidad Proteina Grasa Carbohidratos
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
Objetivo Kcal: Objetivo Grasa:
CENA
Objetivo proteina: Objetivo CHO:
Cantidad Proteina Grasa Carbohidratos
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
Objetivo fibra:
Objetivo agua:
Fibra Agua Especies Kcal
Total Kcal cena =
Objetivo fibra:
Objetivo agua:
Fibra Agua Especies Kcal
Total Kcal cena =
Objetivo fibra:
Objetivo agua:
Fibra Agua Especies Kcal
Total Kcal cena =
Objetivo fibra:
Objetivo agua:
Fibra Agua Especies Kcal
Total Kcal cena =
Objetivo Kcal:
COMIDA OPCIONAL
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
Objetivo Kcal:
COMIDA OPCIONAL
COMIDA OPCIONAL
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
Objetivo Kcal:
COMIDA OPCIONAL
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
Objetivo Kcal:
COMIDA OPCIONAL
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Total Dia
¿Si cumpliste la meta del día?
Especies Kcal
Proteina
Carbohidratos
Grasa
Agua
Fibra
Kcal
Total Dia
¿Si cumpliste la meta del día?
Especies Kcal
Proteina
Carbohidratos
Grasa
Agua
Fibra
Kcal
Total Dia
¿Si cumpliste la meta del día?
Especies Kcal
Proteina
Carbohidratos
Grasa
Agua
Fibra
Kcal
Total Dia
¿Si cumpliste la meta del día?
Especies Kcal
Proteina
Carbohidratos
Grasa
Agua
Fibra
Kcal
a meta del día?
a meta del día?
a meta del día?
a meta del día?
DISTRIBUCIÓN DE
MACRONUTRIENTES
OBSERVACIÓN
ESTATURA: 150 KCAL ACTUALES
PESO: 55 IMB
EDAD: 28 MANTENIMIENTO
REDUCCION
FACTOR DE
AUMENTO
ACTIVIDAD: intenso
PROTEINA DIARIA REQUERIDA:
GRASA DIARIA REQUERIDA:
CARBOHIDRATOS DIARIOS REQUERIDOS:
DATOS IMPORTANTE
Observación / Adaptación Observación / Adaptación
DIARIA SEMANAL
Horarios Cantidades totales
Cantidades Estilo de vida
Preferencias Recuperación
Actividades Entrenamiento
Respuesta adaptación Bienestar general
FUENTES DE ALIM
PROTEINA GRASAS
Huevos
Aguacate, Huevo, Aceite de Oliva,
Carnes(pollo, pescado, res y
Frutos secos, Quesos, Crema de leche,
cerdo)
Mantequilla (no margarinas)
Proteina whey
PROTEINA VEGETARIANA PROTEINA VEGANA
CARBOHIDRATOS SIMPLES CARBOHIDRATOS COMPLEJOS
DISTRIBUCIÓN SEMANA 1
OBSERVACIÓN
PROTEINA GRASA CARBOS
SEMANA 1
KCAL DE PROTEÍNA KCAL DE GRASAS KCAL DE CARBOS
DISEÑO DIETA SEMANA 1
Objetivo Diario Kcal:
2063
Objetivo desayuno Kcal: 600
DESAYUNO
Objetivo proteina: 210
Ingredientes Cantidad Proteina Grasa
huevo 2 13 15
Arepa con
1 7 5
queso
chocolate con
1
leche
Total gr proteina
Suma los gr de lass proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de las
proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de las
grasas
Total gr carbos
Total Kcal carbos
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
DISTRIBUCIÓN SEMANA 2
OBSERVACIÓN
PROTEINA GRASA CARBOS
SEMANA 2
KCAL DE PROTEÍNA KCAL DE GRASAS KCAL DE CARBOS
DISEÑO DIETA SEMANA 2
Objetivo Semanal Kcal:
Objetivo desayuno Kcal:
DESAYUNO
DESAYUNO
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina Grasa
Total gr proteina
Suma los gr de lass proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de las
proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de las
grasas
Total gr carbos
Total Kcal carbos
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
DISTRIBUCIÓN SEMANA 3
OBSERVACIÓN
PROTEINA GRASA CARBOS
SEMANA 3
KCAL DE PROTEÍNA KCAL DE GRASAS KCAL DE CARBOS
DISEÑO DIETA SEMANA 3
Objetivo Semanal Kcal:
Objetivo desayuno Kcal:
DESAYUNO
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina Grasa
Total gr proteina
Suma los gr de lass proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de las
proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de las
grasas
Total gr carbos
Total Kcal carbos
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
DISTRIBUCIÓN SEMANA 4
OBSERVACIÓN
PROTEINA GRASA CARBOS
SEMANA 4
KCAL DE PROTEÍNA KCAL DE GRASAS KCAL DE CARBOS
DISEÑO DIETA SEMANA 4
Objetivo Semanal Kcal:
Objetivo desayuno Kcal:
DESAYUNO
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina Grasa
Total gr proteina
Suma los gr de lass proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de las
proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de las
grasas
Total gr carbos
Total Kcal carbos
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
Factor Actividad Factor Actividad
Muy Ligero (Sedentario, actividades
sentado, planchar, cocinar) 1.3
Ligera (1 sesión Caminar 4-5 kms x
hora, limpieza hogar, tenis de mesa, 1.6
carpinteria, camareros)
Moderada (2 sesiones Caminar 5 -6
kms, bicicleta, tennis, baile, llevar 1.7
carga)
Intensa (Prefesor caminar con carga
cuesta arriba, cortar arboles, futbol, 2.1
rugby)
ATOS IMPORTANTES
bservación / Adaptación Observación / Adaptación
SEMANAL PERIODICA
3 SEMANAS
Cantidades totales
Estilo de vida
Recuperación
Entrenamiento
Bienestar general
NTES DE ALIMENTOS POR MACRONUTRIENTES
CARBOS MINERALES
Arroz, Arepa, Leguminosas, Maiz, Pan
Artesanal, Tuberculos Platano Maduro, Ensaladas, frutas sin licuar
Pasta, Avena, Yogurt
PROBIOTICOS PREBIOTICOS
CARBOHIDRATOS FIBROSOS CARBOHIDRATOS ALMIDONADOS
VEGETALES KCAL DIARIAS (+/-) FIBRA AGUA
TOTAL
CALORIAS
Objetivo proteina: Objetivo fibra:
110
Objetivo grasa: Objetivo agua:
72
Objetivo carbos:
1880
Objetivo Grasa: 190 Objetivo fibra:
Objetivo carbos: 200 Objetivo agua:
Carbohidratos Fibra Agua Especies
34
Total Kcal desayuno =
Suma los gr de las
carbos
Determina las kcal de las
carbos
VEGETALES KCAL DIARIAS (+/-) FIBRA AGUA
TOTAL
CALORIAS
Objetivo proteina: Objetivo fibra:
Objetivo grasa: Objetivo agua:
Objetivo carbos:
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo carbos: Objetivo agua:
Carbohidratos Fibra Agua Especies
Total Kcal desayuno =
Suma los gr de las
carbos
Determina las kcal de las
carbos
VEGETALES KCAL DIARIAS (+/-) FIBRA AGUA
TOTAL
CALORIAS
Objetivo proteina: Objetivo fibra:
Objetivo grasa: Objetivo agua:
Objetivo carbos:
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo carbos: Objetivo agua:
Carbohidratos Fibra Agua Especies
Total Kcal desayuno =
Suma los gr de las
carbos
Determina las kcal de las
carbos
VEGETALES KCAL DIARIAS (+/-) FIBRA AGUA
TOTAL
CALORIAS
Objetivo proteina: Objetivo fibra:
Objetivo grasa: Objetivo agua:
Objetivo carbos:
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo carbos: Objetivo agua:
Carbohidratos Fibra Agua Especies
Total Kcal desayuno =
Suma los gr de las
carbos
Determina las kcal de las
carbos
FIBRA ESPECIAS
Ensaladas,
Psyllium Fibra, Jengibre, Ajo, Cúrcuma,
Kumis Canela, Pimienta al Gusto
ENZIMAS
INDICE INSULIMENICO
BAJO ALTO
AYUNO CARDIO EN AYUNAS
moderado
Objetivo Kcal:
ALMUERZO
Objetivo proteina:
Kcal Ingredientes Cantidad Proteina
ARROZ 100
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa
Total Kcal grasa
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
AYUNO CARDIO EN AYUNAS
moderado
Objetivo Kcal:
ALMUERZO
ALMUERZO
Objetivo proteina:
Kcal Ingredientes Cantidad Proteina
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa
Total Kcal grasa
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
AYUNO CARDIO EN AYUNAS
moderado
Objetivo Kcal:
ALMUERZO
Objetivo proteina:
Kcal Ingredientes Cantidad Proteina
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa
Total Kcal grasa
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
AYUNO CARDIO EN AYUNAS
moderado
Objetivo Kcal:
ALMUERZO
Objetivo proteina:
Kcal Ingredientes Cantidad Proteina
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa
Total Kcal grasa
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Total Kcal almuerzo =
Suma los gr de las
grasas
Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Total Kcal almuerzo =
Suma los gr de las
grasas
Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Total Kcal almuerzo =
Suma los gr de las
grasas
Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Total Kcal almuerzo =
Suma los gr de las
grasas
Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
CENA
Especies Kcal Ingredientes
otal Kcal almuerzo =
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
CENA
CENA
Especies Kcal Ingredientes
otal Kcal almuerzo =
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
CENA
Especies Kcal Ingredientes
otal Kcal almuerzo =
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
CENA
Especies Kcal Ingredientes
otal Kcal almuerzo =
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
Objetivo Kcal: Objetivo Grasa:
CENA
Objetivo proteina: Objetivo CHO:
Cantidad Proteina Grasa Carbohidratos
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
Objetivo Kcal: Objetivo Grasa:
CENA
CENA
Objetivo proteina: Objetivo CHO:
Cantidad Proteina Grasa Carbohidratos
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
Objetivo Kcal: Objetivo Grasa:
CENA
Objetivo proteina: Objetivo CHO:
Cantidad Proteina Grasa Carbohidratos
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
Objetivo Kcal: Objetivo Grasa:
CENA
Objetivo proteina: Objetivo CHO:
Cantidad Proteina Grasa Carbohidratos
Total gr proteina Suma los gr de lass
proteinas
Total Kcal proteina Determina las kcal de
las proteinas
Total gr grasa Suma los gr de las
grasas
Total Kcal grasa Determina las kcal de
las grasas
Total gr carbos Suma los gr de las
carbos
Total Kcal carbos Determina las kcal de
las carbos
Objetivo fibra:
Objetivo agua:
Fibra Agua Especies Kcal
Total Kcal cena =
Objetivo fibra:
Objetivo agua:
Fibra Agua Especies Kcal
Total Kcal cena =
Objetivo fibra:
Objetivo agua:
Fibra Agua Especies Kcal
Total Kcal cena =
Objetivo fibra:
Objetivo agua:
Fibra Agua Especies Kcal
Total Kcal cena =
Objetivo Kcal:
COMIDA OPCIONAL
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
Objetivo Kcal:
COMIDA OPCIONAL
COMIDA OPCIONAL
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
Objetivo Kcal:
COMIDA OPCIONAL
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
Objetivo Kcal:
COMIDA OPCIONAL
Objetivo proteina:
Ingredientes Cantidad Proteina
Guisante:
Aderezo:
Descripción:
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Objetivo Grasa: Objetivo fibra:
Objetivo CHO: Objetivo agua:
Grasa Carbohidratos Fibra Agua
Total Dia
¿Si cumpliste la meta del día?
Especies Kcal
Proteina
Carbohidratos
Grasa
Agua
Fibra
Kcal
Total Dia
¿Si cumpliste la meta del día?
Especies Kcal
Proteina
Carbohidratos
Grasa
Agua
Fibra
Kcal
Total Dia
¿Si cumpliste la meta del día?
Especies Kcal
Proteina
Carbohidratos
Grasa
Agua
Fibra
Kcal
Total Dia
¿Si cumpliste la meta del día?
Especies Kcal
Proteina
Carbohidratos
Grasa
Agua
Fibra
Kcal
a meta del día?
a meta del día?
a meta del día?
a meta del día?
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