Logística y cadena de suministro
Semana 1
Leonardo Chong
Leonardo Chong
Profesional con más de 20 años de experiencia con responsabilidades
en áreas de Dirección / Gerente de Operaciones y Corporativos,
Atención a clientes, Control de Cedis. Manufactura, Logística,
Distribución, Seguridad, IT, HR, Ingeniería y Aseguramiento de Calidad
en diferentes ramos industriales.
En la docencia, profesor presencial y en línea a nivel superior universitario, Profesor
en enseñanza del idioma ingles en aulas presenciales, he impartido curso de capacitación
presenciales y vía remota en diferentes países de Centro América.
Durante este curso aprenderemos los conceptos y procedimientos para el manejo de dirección
empresarial a los mas altos niveles, conociendo el gobierno corporativo, al finalizar el curso
conoceremos los procedimientos para nuestro crecimiento empresarial
Vamos juntos por todo !!!!!
EVALUACION:
Examen bimestral: 40%
Examen final: 50%
Actividades de aprendizaje: 10%
Para tener derecho a examen final el alumno deberá asistir al 80% de sus clases
✓ Directorio de emails
✓ Lista de asistencia
✓ Acuse de Misión
Para tener derecho a examen final el alumno deberá asistir al 80% de sus clases
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Auditoria Administrativa
CONOCIMIENTOS NORMATIVOS
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Modelos de Gestión de negocios
Modelos de Gestión de negocios
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Logística y cadena de suministro
Que es Logística?
Logística y cadena de suministro
Definición de Logística:
Para Ferrel, Hirt, Adriaenséns, Flores y Ramos, la logística es "una función operativa
importante que comprende todas las actividades necesarias para la obtención y
administración de materias primas y componentes, así como el manejo de los
productos terminados, su empaque y su distribución a los clientes" [1].
Según Lamb, Hair y McDaniel, la logística es "el proceso de administrar
estratégicamente el flujo y almacenamiento eficiente de las materias primas, de las
existencias en proceso y de los bienes terminados del punto de origen al de consumo" .
Para Enrique B. Franklin, la logística es "el movimiento de los bienes correctos en la
cantidad adecuada hacia el lugar correcto en el momento apropiado" [3].
Logística y cadena de suministro
ADMINISTRACION DE LA LOGISTICA
La administración de la logística considera las instalaciones que causan un impacto en
la efectividad del sistema. Se contempla una planeación, implementación y control en
la red de la logística, desde el nivel estratégico, táctico y operacional.
Logística y cadena de suministro
LOGÍSTICA
(Georgia Tech)
• La cadena de abasto (Supply Chain) son los componentes físicos que
incluyen las plantas de manufactura, almacenes, vehículos e infraestructura
de transportación.
• La Logística de Negocios se acupa de la administración de las actividades
relacionadas con el flujo de bienes, información y pagos a través de la
cadena de abasto.
• La ingeniería Logística se ocupa del diseño, desarrollo de modelos de
decisiones y software
Logística y cadena de suministro
LAS ACTIVIDADES LOGÍSTICAS
DEPENDEN DE:
• PRODUCTOS OFRECIDOS
• TAMAÑO DE LA EMPRESA
• MERCADO PROVEEDOR Y COMPRADOR
• ESTRUCTURA DE COMUNICACIONES (TRANSPORTE E INFORMACIÓN)
• REGULACIONES GUBERNAMENTALES
• CULTURA
Logística y cadena de suministro
ACTIVIDADES LOGÍSTICAS
• TRANSPORTACIÓN
• INVENTARIOS
• PROCESAMIENTO DE ÓRDENES Y PROGRAMACIÓN DE ENTREGAS
• ABASTECIMIENTO
• ENVASE, EMPAQUE, EMBALAJE
• ALMACENAMIENTO
• MANEJO DE MATERIALES
• INFORMACIÓN (CAPTURA, PROCESAMIENTO, ALMACENAMIENTO)
JEFE DE GRUPO
Logística y cadena de suministro
ADMINISTRACION DE LA CADENA DE SUMINISTROS Es la gestión del flujo de bienes,
datos y finanzas relacionados con un producto o servicio, desde la adquisición de las
materias primas hasta la entrega del producto en su destino final.
Logística y cadena de suministro
CONCEPTO DE CADENA DE SUMINISTRO: La cadena de suministro es la red de instalaciones y
procesos que intervienen en el ciclo de vida del producto. Desde el suministro de materias primas,
pasando por la fabricación y la entrega del producto final al consumidor. Por tanto, la logística forma
parte de la cadena de suministro
Logística y cadena de suministro
CONCEPTO DE ADMINISTRACION DE CADENA DE SUMINISTRO: La administración de la cadena de
suministro (ACS) (en Ingles, Supply chain management, SCM) es el proceso de planificación,
ejecución y control de las operaciones de la cadena de suministros con el propósito de satisfacer
una necesidad del cliente. La cadena de suministros o logística integral es un conjunto de
organizaciones, proveedores y clientes que se organizan para satisfacer una necesidad específica del
mercado. Esta unión proporciona seguridad, mediante una fácil adaptación al mundo cambiante y
logrando así evitar el colapso de un miembro.
Logística y cadena de suministro
OBJETIVOS DE LA CADENA DE SUMINISTROS:
La importancia de contar con una estrategia de cadena de suministros es que su
diseño debe estar enfocado a las prioridades competitivas de la estrategia de
operaciones de una empresa.
1) Promover un adecuado servicio al consumidor final.
2) La entrega de los productos en tiempo, forma y calidad.
3) Capacidad de entrega de la variedad de los productos.
4) Balance adecuado.
Logística y cadena de suministro
TIPOS DE CADENA DE SUMINISTROS
Cadena de suministro estratégica: Es aquel modelo que se centra en la toma de
decisiones sobre el tipo de técnica aplicada a este fin, el acuerdo con los proveedores
o la ubicación de cada producto dentro del almacén.
Cadena de suministro táctica: Este punto de vista parte de la base de que la
estructura ya está determinada, sin embargo, deben tomarse elecciones relativas a la
gestión de los recursos y los medios a través de una hoja de ruta.
Logística y cadena de suministro
Logística y cadena de suministro
Logística y cadena de suministro
Logística y cadena de suministro
Logística y cadena de suministro
Actores de la cadena de suministro.
•Proveedores: Fabricantes o proveedores de materias primas, componentes y productos
intermedios que se utilizan para fabricar un producto final.
•Fabricantes: Empresas que transforman las materias primas y los componentes en
productos finales.
•Distribuidores: Empresas que compran productos de los fabricantes y los venden a los
minoristas o a los clientes finales.
•Minoristas: Empresas que compran productos de los distribuidores y los venden al
público en general.
•Clientes finales: Son los consumidores que compran productos de los minoristas o
directamente de los fabricantes.
Logística y cadena de suministro
Actores de la cadena de suministro.
•Transportistas: Empresas que se encargan del transporte de los productos desde los
proveedores hasta los clientes finales.
•Almacenes: Instalaciones donde se almacenan los productos antes de ser enviados a
los clientes finales.
•Proveedores de servicios logísticos: Empresas que ofrecen servicios adicionales,
como el manejo de inventarios, la planificación de la producción y el seguimiento de la
cadena de suministro.
•Autoridades reguladoras: Agencias gubernamentales encargadas de supervisar y
regular la cadena de suministro logística.
Logística y cadena de suministro
Función de la cadena de suministro
La finalidad principal de la cadena logística es la de asegurar que el producto llegue al
cliente final. Es posible llevarlo a cabo a través de dos canales:
- Canal de aprovisionamiento: el producto se traslada desde el punto de extracción
hasta la fábrica o el almacén.
- Canal de distribución: el artículo se transporta desde el centro de producción o el
almacén hasta los diferentes puntos de venta.
La labor fundamental de la cadena logística, dentro de todas las funcionalidades que
conocemos, es la de planificar y gestionar cada una de las operaciones relacionadas con
el flujo de mercancías o materias primas, tratando de mejorar todos los procesos que
van desde las fuentes de aprovisionamiento hasta el consumidor final.
Logística y cadena de suministro
Cadena de suministro: Objetivos
- Adquirir los materiales en óptimas condiciones, para así evitar realizar a posteriori
operaciones de desembalaje, preparación y adaptación.
- Reducir los costes de transporte mediante la agrupación de cargas en un mismo medio,
así como minimizando etapas y distancias durante el recorrido total.
- Reducir los costes de manipulación intentando mover la mercancía de un lugar a otro el
menor número de veces posibles.
- Reducir los grupos de clasificación de stock, el volumen, el espacio y el número de
recintos destinados al almacenamiento.
- Reducir el número de revisiones y control de existencias.
Pregunta 1
Establezca 1 ejemplos del punto 1…. En consecuencia, un ejercito victorioso……
Pregunta 2
Establezca 1 ejemplos del punto 2…. Si solo puedes sobrevivir en un terreno
luchando con……..
Pregunta 3
Establezca 1 ejemplos del punto 3…. Por consiguiente se dice que si conoces……..
Pregunta 4
Exponga una conclusión contemplando los conceptos del video
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Cadena de valor en las organizaciones
Dimensiones de Producto.
Desempeño Durabilidad
Estética Dimensiones Calidad percibida
de Calidad
Características especiales
Capacidad de servicio
Respuesta
Cadena de valor en las organizaciones
Dimensiones de Producto.
1. Desempeño: se trata de los atributos básicos de un producto, su funcionamiento.
2. Características: comprende aspectos secundarios, complementarios a lo esencial.
3. Durabilidad: expresa la vida útil de un producto.
4. Capacidad de servicio : comprende los factores que pueden afectar la percepción del
cliente.
5. Estética: es la apariencia de un producto, el sentimiento o sensación que él provoca.
6. Calidad Percibida: es la trasferencia de la “reputación” del proveedor al producto.
Cadena de valor en las organizaciones
