UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

CÉSAR GUANOLUISA VARGAS

Profesor principal de la cátedra de biología y biología celular
Periodo académico: septiembre 2019 – febrero 2020

SINOPSIS DEL CONTENIDO

1. Principios básicos de biología celular y sistemas de membrana

2. Núcleo celular, citoesqueleto

3. Reproducción y muerte celular

4. Señalización celular

5. Biología celular aplicada, principios y técnicas de biología molecular.

UNIDAD I

PRINCIPIOS BÁSICOS DE BIOLOGÍA CELULAR Y SISTEMAS DE

MEMBRANA

1.1. Origen de la vida y de la célula

1.2. Principios básicos de la biología celular: niveles de organización de la materia viva.
1.3. Nivel molecular de la materia viva: elementos biogenésicos, el agua, sales
minerales, proteínas, lípidos, carbohidratos, ácidos nucleicos y enzimas.
1.4. Estructura y función celular: características de células procariotas y eucariotas.
1.5. La célula eucariota

1.5.1 Estructura y fisiología de la membrana celular: modelo de “mosaico fluido”,

propiedades de los lípidos, tipos de proteínas de membrana, propiedades de los
azúcares. Funciones de las membranas.

1.5.2 Uniones celulares, microvellosidades, cilios y flagelos y paredes celulares.

1.5.3 Transporte celular: transporte pasivo (difusión simple y facilitada, ósmosis),

transporte activo, endocitosis (fagocitosis y pinocitosis) y exocitosis.

1.5.4 Citoplasma y citosol

1.6. Sistema endomembranoso: principios básicos y funciones; organelos membranosos:

retículo endoplasmático, complejo de Golgi, lisosomas, peroxisomas, glioxisomas,
vacuolas, endosomas,
1.7. Fisiología de la mitocondria y respiración celular.
1.8. Cloroplastos y fotosíntesis.

1.1. ORIGEN DE LA VIDA Y DE LA CÉLULA

El hombre tiene y tendrá la preocupación por tratar de comprender el origen de la vida.

Existen respuestas y explicaciones que van desde las suposiciones idealistas, creacionistas
de un ser supremo. Otra especulación propuso la generación espontánea de las diferentes
formas de vida, como por ejemplo las que se originaron a partir de la materia inerte y por la
acción de una fuerza vital presente en el aire se transformaba en seres vivos. La suposición
idealista es metafísica, dogmática y por lo tanto no verificable.

La especulación de la generación espontánea fue inconsistente ante las evidencias de los

experimentos de ciertos investigadores como del francés Pasteur en 1862. Con su trabajo de
experimentación demostró que el aire contenía microorganismos (vida). Este y otros
experimentos fueron mortales para la suposición de la generación espontánea de la vida.
Además marcaron el origen de la bacteriología y la virología.

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En 1924 los científicos Oparin (ruso) y Haldane (inglés) en forma individual postularon la
teoría del origen químico de la vida; el fundamento principal es que la vida se puede haber
originado en la tierra de un proceso único en el agua a través de millones de años de
evolución continua de la materia en compuestos inorgánicos, orgánicos, polímeros,
supramoléculas, protocélulas, células y organismos.

La teoría de Oparin y Haldane se inicia hace unos 4600 millones de años, la atmósfera
primitiva que rodeaba al planeta tierra era “reductora” formada por una mezcla de gases
como: hidrógeno, amoníaco, metano, vapor de agua y ausencia de oxígeno y ozono.

La atmósfera “reductora” recibía el impacto de diferentes fuentes de energía como

radiaciones, rayos ultravioleta, la luz, calor del sol, electricidad procedentes de las
descargas del espacio, entre otras; provocando reacciones químicas de los componentes de
los gases para sintetizar compuestos como formaldehido, ácido acético, ácidos grasos,
aminoácidos simples.

El vapor de agua y estos compuestos se precipitaron a la tierra en grandes masas de agua,

descarga de lluvia en los océanos primitivos formando el caldo primogénito; ambiente en el
cual se combinaron para formar polímeros de aminoácidos y la consiguiente biosíntesis de
proteínas. Estas macromoléculas suspendidas en el agua constituyeron “gotitas” o
moléculas de coloides, sistemas complejos denominados coacervados o protenoides.

Cada coacervado exhibiría un comportamiento químico determinado de acuerdo a su

composición y el medio ambiente. Los coacervados que sobrevivieran serían aquellos que
tuvieron mejor equilibrio entre reacciones endotérmicas y exotérmicas y entre la
degradación y la síntesis molecular.

Los coacervados para pasar a ser protocélulas debieron tener que formar una membrana con
característica permeable y selectiva con la finalidad de regular el transporte de agua,
nutrientes y los productos de excreción. Otra característica es que las protocélulas llevarían
la información requerida para reproducción de copias; de tal manera que deberían
polimerizar nucleótidos para la síntesis de los ácidos nucleicos los mismos que debieron dar
origen al primer código genético y fue posible que se organizara el primer organismo capaz
de autoreproducirse.

Otra característica de las protocélulas es la de disponer de catalizadores capaces de

metabolizar los nutrientes y producir energía. En las células actuales son las enzimas los
biocatalizadores. Los biopolímeros sintetizados y otras moléculas como proteínas, ácidos
nucleicos, biocatalizadores, azúcares y lípidos forman un sistema coordinado de alto nivel
de organización cuya expresión es mantener la vida. Este momento marcaría el
aparecimiento del primer organismo unicelular heterótrofo y anaerobio que utilizaba el
alimento elaborado en el ambiente externo carente de oxígeno libre. Estas células
primitivas debieron aparecer en la tierra hace unos 3700 millones de años, asociadas en

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colonias mixtas. Aquí se da inicio al origen de las células eucariotas, como lo explica la
teoría endosimbiótica de Lynn Margulis.

1.2 PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA BIOLOGÍA CELULAR: NIVELES DE

ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA VIVA.

La biología celular o citología es la ciencia que estudia al protoplasma o materia viva en el

nivel estructural y funcional de la célula.

Célula es la unidad básica organizada de la materia viva, capaz de una vida prologada e
independiente y reemplazar sus propios materiales en un ambiente adecuado. El término
protoplasma comprende el contenido vivo de una célula, es decir, todas las sustancias de la
célula a excepción de las grandes vacuolas y el material que ha sido recientemente ingerido
o que va a ser excretado. Consiste en el núcleo embebido en un gel de citoplasma.

Vida es una propiedad, manifestación o cualidad de los sistemas materiales que han
alcanzado a través del tiempo un elevado nivel de organización.

La célula y en general los seres vivos (organismos, individuos, vida) se manifiestan con
ciertas características. Son sistemas abiertos que intercambian adecuadamente materia y
energía e información con el ambiente en el que se desarrollan. Estos intercambios tienen
como objetivo llevar al equilibrio entre los flujos de entrada y salida en el sistema; lo cual
permite permanecer vivos a pesar de los cambios en el ambiente.

Las características específicas de la célula y los seres vivos son: metabolismo, secreción y
excreción, reproducción, herencia, irritabilidad, adaptación, reproducción y evolución.

El término célula fue utilizado por Robert Hooke en 1665, al observar en un microscopio en
cortes de corcho, la presencia de pequeñas unidades estructurales semejantes a celdillas.
Por mucho tiempo se realizaron estudios microscópicos en diferentes muestras de
materiales biológicos revelando que todos los organismos se encontraban constituidos de
células, afirmación que permitió formular la teoría celular.

La teoría celular mantiene los siguientes postulados:

1. Todos los seres vivos se encuentran constituidos por células.

2. Toda célula nueva se forma por división de otras células preexistentes.
3. Son similares los componentes químicos y las actividades metabólicas de todas las
células.
4. La actividad de un organismo en conjunto es la manifestación organizada de las
unidades celulares.

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El desarrollo de la biología celular, se debe a los conocimientos proporcionados por la
microscopía y otros equipos de alta tecnología, la aplicación de técnicas especializadas, el
avance de la biología molecular y la eficaz aplicación del método científico.

NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA VIVA

Niveles de organización de la materia viva

Son

Químico Biológico Ecológico

Comprende Comprende Comprende

Átomos Organelos Organismos

Elementos Células Población
Moléculas Tejido Comunidad
Sustancias orgánicas Órganos Ecosistema
Sustancias inorgánicas Aparatos (sistemas) Bioma
Agua Organismo Biosfera

1.3 NIVEL MOLECULAR DE LA MATERIA VIVA: ELEMENTOS

BIOGENÉSICOS, EL AGUA, SALES MINERALES, PROTEÍNAS, LÍPIDOS,
CARBOHIDRATOS, ÁCIDOS NUCLEICOS

Con el propósito de facilitar la comprensión de la estructura y fisiología de la célula, se

exponen los fundamentos de su constitución molecular y su interacción para producir el
fenómeno vida.

Los elementos químicos que forman parte del protoplasma se denominan elementos
biogenésicos y de acuerdo a su concentración relativa en la materia viva se clasifica en tres
grupos:

▪ Macroelementos o constituyentes principales (concentración mayor del 1%); dentro de

este grupo tenemos: oxígeno (O), carbono (C), hidrógeno (H) Nitrógeno (N).

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 Constituyen los componentes universales de las sustancias orgánicas e inorgánicas en
los seres vivos.

▪ Microelementos, constituyentes necesarios en concentraciones bajas (entre 0,5 – 1%).

Dentro de este grupo tenemos: potasio (K), azufre(S), cloro (Cl) sodio (Na), magnesio
(Mg), fósforo (P), calcio (Ca). Por lo general se encuentran ionizados los siguientes
minerales Na, K, Ca, Mg; y toman el nombre de electrolitos.

▪ Elementos traza, constituyentes necesarios en concentraciones bajísimas (menores del

0.5%). En este grupo tenemos: manganeso(Mn), cobre (Cu), cobalto(Co), zinc(Zn),
yodo(I), boro(B), Vanadio(V), molibdeno(Mo). Estos elementos traza u oligoelementos,
por encontrarse en pequeñas cantidades son indispensables para el cumplimiento de
funciones específicas del organismo.

Los elementos biogenésicos se combinan en el protoplasma para formar compuestos

denominados principios inmediatos inorgánicos y orgánicos. Los principios inmediatos
inorgánicos constituyen el agua y las sales minerales; mientras que los orgánicos
constituyen las proteínas, lípidos, carbohidratos y ácidos nucleicos.

PRINCIPIOS INMEDIATOS INORGÁNICOS

EL AGUA

Es el principio inmediato más abundante, constituye aproximadamente el 60-80% del peso

total de la materia viva. Es el medio óptimo para favorecer el origen, desarrollo y
funcionamiento de los seres vivos; características que se debe a las siguientes propiedades
fundamentales:

1. Es una molécula de gran estabilidad química

2. Tiene un potencial hidrógeno neutro, pH:7
3. Es un termoestabilizador
4. Es considerado el disolvente universal
5. Es el medio dispersante del citoplasma
6. Interviene en procesos metabólicos de la degradación y de síntesis molecular

Todos los alimentos contienen agua, más los animales en general no pueden vivir solo
con la contenida en ellos. Es sorprendente que ciertos animales pequeños (como la rata
del desierto) sean capaces de subsistir exclusivamente con alimentos sólidos con bajo
contenido en agua y el agua producida en su respiración celular. El hombre y muchos
animales necesitan añadir agua a sus alimentos para no perecer. Si a un perro se le
suministra únicamente alimentos sólidos deshidratados, pero se le impide beber, muere

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 en diez días; en cambio si se le priva de todos los alimentos, pero no de agua, es capaz
de resistir unos dos meses.
La privación de agua a los alimentos (deshidratación) constituye uno de los mecanismos
que se emplea para preservarlo, pues se retarda o impide la proliferación microbiana.
Los forrajes con gran contenido de agua ayudan a ciertos herbívoros a ser
independientes de este líquido vital.

MINERALES Y SALES MINERALES

Los minerales en forma de sales constituyen sustancias fundamentales en la dieta

alimentaria de cada día, los minerales más importantes son: sodio, potasio, calcio, cobre,
magnesio, hierro. Algunos componentes minerales se encuentran en forma no iónica,
como por ejemplo el hierro se une con la hemoglobina, ferritina y citocromos,
desempeñando funciones específicas en procesos respiratorios. Las cantidades de minerales
que necesita el cuerpo humano son muy pequeñas, y se las obtiene al consumir verduras y
alimentos ricos en estos minerales.

Además el organismo necesita de sales como las de cloro, yodo, bicarbonatos, sulfatos,
fosfatos, entre otras. Las sales disociadas en aniones y cationes como: cloro (Cl-), sodio
(Na+), potasio (K+) son importantes para mantener la presión osmótica entre el medio
externo e interno de la célula. Los iones H2PO4- y HPO4= constituyen un mecanismo
estabilizador del pH de la sangre y de los líquidos tisulares. Otros iones como el magnesio
(Mg++) son cofactores enzimáticos.

PRINCIPIOS INMEDIATOS ORGÁNICOS

PROTEÍNAS

Son macromoléculas, polímeros lineales de aminoácidos unidos entre sí por enlaces

peptídicos, en un número que varía entre 50 hasta más de 1000 aminoácidos, presentan un
elevado peso molecular.

Aminoácido: son compuestos orgánicos de bajo peso molecular se caracterizan por poseer
un grupo carboxilo y un grupo amino. Los aminoácidos pueden ser esenciales y no
esenciales; dentro de los primeros se puede mencionar: arginina, histidina, isoleucina,
leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina; y dentro de los
segundos encontramos: alanina, asparragina, aspartato, cisteína, glutamato, glutamina,
glicina, hidroxiprolina, hidroxilisina, prolina, serina y tirosina.

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Las proteínas constituyen el 10% del peso total del protoplasma. Cada célula contiene
cientos de proteínas, se supone que una célula típica de mamífero tiene por lo menos diez
mil proteínas diferentes. Las diversas funciones que realizan en la célula son una
consecuencia de la enorme cantidad y variedad de proteínas que poseen.

Las proteínas forman parte del soporte de la estructura de todas las membranas, el colágeno
del tejido conectivo, la osteína de los huesos, las queratinas de la piel y pelo, uñas y
cuernos, las histonas de los cromosomas.

Otras proteínas favorecen la contractibilidad como la miosina y actina de los músculos. Las
enzimas son proteínas que catalizan las reacciones de degradación y síntesis del
metabolismo. Ciertas proteínas regulan el transporte molecular y iónico entre las células y
el medio externo; entre las células y entre el citosol y el sistema membranoso celular.

Los anticuerpos son proteínas del mecanismo de inmunidad; el interferón es una proteína
antiviral. Los priones y los virus causantes de enfermedades se componen de proteínas. La
clorofila es una proteína indispensable para la fotosíntesis. Los citocromos que intervienen
en las cadenas respiratorias son proteínas; el fibrinógeno es una proteína soluble forma la
red de fibrina del coágulo sanguíneo. La insulina es una hormona proteica que estimula la
utilización de la glucosa en los tejidos.

Las proteínas son compuestos lábiles, por acción de diversos agentes como por ejemplo los
solventes orgánicos, detergentes, radiación, calor, urea, ácidos y bases débiles rompen
puentes de hidrógeno, enlaces hidrofílicos y electrostáticos cambian el plegamiento
característico de su estructura, excepto la estructura primaria, ocasionando la pérdida de
solubilidad y actividad biológica. Las proteínas por hidrólisis se desaminizan perdiendo el
grupo amino y se destruyen. Las proteínas tienen una estructura química y formas
específicas.

Tarea: establecer un ejemplo de la formación de un enlace peptídico

LÍPIDOS

Son sustancias orgánicas de peso molecular relativamente bajos (entre 250 y 2500). A
veces forman estructuras de peso molecular elevado por lo que se les considera
macromoléculas.

CLASIFICACIÓN

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LIPIDOS SIMPLES LÍPIDOS COMPLEJOS LÍPIDOS ASOCIADOS
Ácidos grasos Fosfoglicéridos(fosfolípidos) Prostaglandinas
Acilglicéridos Glucolípidos Terpenos
Ceras Esfingolípidos Esteroides

Los lípidos o glicéridos constituyen aproximadamente el 25% del peso total del
protoplasma. Son moléculas insolubles en agua, pero solubles en solventes orgánicos como
cloroformo y benceno. Las grasas neutras y aceites son lípidos simples y constituyen la
fuente principal de energía biológica directa y de reserva en un organismo. Las mezclas de
triglicéridos se acumulan mediante uniones hidrofóbicas, formando concentrados
macromoleculares en células grasas, muchas de ellas proporcionan el doble de calorías por
gramo respecto a los carbohidratos; sin embargo, en eficiencia energética es menos en un
10%.

Las grasas neutras contienen ésteres de ácidos grasos y el alcohol es el glicerol. Los ácidos
grasos más comunes en la célula son: butírico, caproico, palmítico, esteárico, oleico entre
otros.

El colesterol es un lípido esteroide, cristalino, insoluble en agua, se encuentra formando la

estructura de la membrana celular, membrana mitocondrial y de las lipoproteínas
plasmáticas. Se encuentra ampliamente distribuido en las células del organismo pero
especialmente en las del tejido nervioso, es precursor de la vitamina D, que tiene
propiedades antirraquíticas, de los ácidos biliares, hormonas suprarrenales y de las
hormonas sexuales.

Los fosfolípidos contiene al lípido simple diglicérido y un grupo fosfato, a éste se enlazan
otras moléculas adicionales como la colina, etanolamina, serina e inositol. Entre los
fosfolípidos de las membranas celulares se encuentran la lecitina y cefalina.

Los glucolípidos, contienen glucosa o galactosa y forman parte de las membranas celulares,
constituyen receptores de partículas provenientes de los virus.

Los esfingolípidos, carecen de glicerol pero tienen esfingosina, se encuentran en las

membranas del cerebro y tejido nervioso.

Los fosfolípidos y otros lípidos conjugados son anfipáticos es decir tienen una porción
hidrofílica que absorben agua y otra hidrofóbica que rechazan el agua. Los ácidos grasos
forman el grupo cola que es la parte no soluble en agua.

Tarea: establezca la estructura de: fosfolípido, triglicérido y colesterol.

CARBOHIDRATOS

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Son biomoléculas, compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. En los seres vivos son
prestadores de energía inmediata y estructural, combustibles celulares (glucosa), son
intermediarios en procesos metabólicos: respiración, fotosíntesis; forman parte de
moléculas mayores: coenzimas (NAD, NADP, CoA), ATP.

Constituyen el 1% del peso total del protoplasma, de gran importancia por las funciones
estructurales y metabólicas que cumplen, la mayor parte de los carbohidratos son
sintetizados en los cloroplastos de las plantas, una pequeña cantidad provienen del
metabolismo de un tipo de lípidos y proteínas.

Los animales reciben los carbohidratos en la dieta y posteriormente los almacenan y los
oxidan en la respiración mitocondrial; la energía liberada se lo utiliza como calor y como
también para la síntesis de moléculas ricas en energía como el adenosín trifosfato (ATP).

Los azúcares más simples son los monosacáridos con su fórmula general (CH2O)n, de
acuerdo al número de átomos de carbono pueden ser: diosas, treosas, pentosas, hexosas,
heptosas.

La glucosa es una hexosa(C6H12O6) que se encuentra en las frutas, es parte estructural del
almidón, glucógeno y la celulosa; es el principal compuesto energético fácilmente
asimilable por las células, en los organismos animales se transporta en la sangre y es común
su uso en los tejidos, frecuentemente pueden convertirse en grasa.

La ribosa (C5H10O5) y la desoxirribosa (C5H10O4) son pentosas, además son elementos

estructurales de los ácidos nucleicos, coenzimas, ATP, NAD y otros compuestos.

La unión de los monosacáridos mediante enlaces glucosídicos (C-O-C), forman

carbohidratos de mayor tamaño como: disacáridos, oligosacáridos, polisacáridos; por
ejemplo la unión de dos moléculas de glucosa produce la maltosa o azúcar de malta
(C12H22O11).

La hidrólisis de los oligosacáridos forma monosacáridos utilizados como fuente energética.

Las enzimas presentes en el hígado y en el tejido muscular hidrolizan con facilidad los
enlaces glucosídicos del glucógeno de manera que la glucosa puede ser fraccionada sin
dificultad y liberada para la producción de energía celular.

Otros polisacáridos son estructurales por ejemplo la celulosa sus unidades monoméricas
son las glucopiranosas forman la estructura de las paredes celulares de las plantas, de la
mayor parte de las algas, de ciertos hongos y bacterias. La quitina un polisacárido formado
por monómeros de aceltilglucosamina forman parte de la estructura de los exoesqueletos
rígidos de los insectos y crustáceos.

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Tarea: establezca la fórmula estructural de las fórmulas estructurales de la glucosa y la
fructosa.

Tarea: establezca un cuadro comparativo (4 comparaciones) entre: glucógeno, almidón,

celulosa y quitina.

ACIDOS NUCLEICOS

Los ácidos nucleicos constituyen macromoléculas que contienen hidrógeno, oxígeno,

nitrógeno, carbono y fósforo. Son polímeros formados por monómeros conocidos como
nucleótidos. Los nucleótidos constan de: un azúcar de 5 carbonos, un grupo fosfato y una
base nitrogenada.

Existe dos clases de ácidos nucleicos el ácido ribonucleico (ARN) y el ácido

desoxirribonucleico (ADN); el ARN contiene el azúcar ribosa y el ADN contiene el azúcar
desoxirribosa. Algunos nucleótidos como el ATP, desempeñan funciones importantes en la
captura y transferencia de energía química; los nucleótidos individuales pueden unirse
mediante enlaces covalentes para formar un polinucleótido como los ácidos nucleicos, éstos
almacenan y transmiten la información hereditaria o genética dentro de la célula.

Tarea: establezca la fórmula estructural de un nucleótido, ADN y ARN.

VITAMINAS

Las vitaminas son sustancias orgánicas, que en pequeñas cantidades regulan el normal
funcionamiento del organismo e influyen en el metabolismo de otros alimentos. Su carencia
o exceso produce efectos nocivos para la salud, y muchas enfermedades se producen por la
falta de vitaminas (avitaminosis). La nomenclatura de las vitaminas se la realiza con las
letras del alfabeto y de acuerdo a su periodo de descubrimiento.

CLASIFICACIÓN

a. Vitaminas hidrosolubles

Son las que se disuelven con facilidad en el agua o compuestos acuosos, y comprenden la
vitamina C y las del complejo B, que engloba a doce, siendo las más importantes: B1
(tiamina), B2 (rivoflavina), B3 (ácido nicotínico), B6 (piridoxina), B12 (cobalanina). Se les

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denomina del complejo “B” porque con frecuencia se las encuentra asociadas en el mismo
alimento, como por ejemplo en el hígado, levaduras y arroz con cáscara.

Las fuentes más importantes de la vitamina “C”, son las verduras y cítricos (naranjas,
toronjas, limones). Esta vitamina fortalece las encías, dientes y vías respiratorias, mientras
que su deficiencia, produce molestias en los órganos antes mencionados. Las vitaminas del
complejo “B”, regulan el funcionamiento del corazón, aparato respiratorio, la digestión, la
eritropoyesis, entre otras.

b. Vitaminas liposolubles

Se disuelven con facilidad en sustancias liposolubles como las grasas, dentro de este grupo
se encuentran: la vitamina A, D, E, K.

Vitamina A.- se la puede encontrar con mayor frecuencia en el hígado de pescado,

lechuga, perejil, entre otros. Esta vitamina ayuda a mantener una buena visión y su
deficiencia afecta a estos órganos de la visión así como a la piel.

Vitamina D.- denominada también calciferol, facilita el desarrollo de los huesos junto con
la acción de los rayos solares de la mañana. Se encuentra principalmente en la leche,
mantequilla, huevos, etc. Su carencia produce raquitismo en los niños; en los adultos y
ancianos, se presentan problemas en los huesos.

Vitamina E.- su carencia produce esterilidad, pues es necesaria para la formación del ADN
y ARN, que son portadores de los genes, se encuentra presente en la leche, gérmenes de
cereales, verduras, huevos, etc.

Vitamina K. también conocida como fitomenadiona o vitamina antihemorrágica, es un

compuesto químico derivado de la 2-metil-naftoquinona. Principalmente requerida en los
procesos de coagulación de la sangre; así como generar glóbulos rojos. La deficiencia de
vitamina K incrementa el riesgo de sangrado excesivo (hemorragia).

Los vegetales de hoja verde y algunos aceites vegetales (soya, algodón, canola y oliva) son
los principales contribuyentes de la vitamina K dietaría.

ENZIMAS O BIOCATALIZADORES PROTEICOS

En los seres vivos ocurren en forma rápida centenares de reacciones químicas necesarias
para la vida (reacciones metabólicas). En general cada una de ellas es acelerada por una
determinada enzima. Las enzimas son proteínas indispensables que aceleran la velocidad de
las reacciones en los seres vivos; resultan ser biocatalizadores proteicos.

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Muchas contienen derivados proteicos (cofactores) o minerales (Zn, Cu, entre otros) o
actúan asociados a éstos. Sin enzimas la formación de productos requeridos sería muy
lenta; por ejemplo proteínas o energía no se generarían oportunamente en las
concentraciones requeridas, ocasionando la muerte. Para que se produzcan sin enzimas
determinados productos en suficiente concentración se debería elevar mucho la temperatura
del organismo, lo cual destruiría la funcionalidad de sus proteínas.

Las enzimas se concentran en las células vivas en sus organelos (mitocondrias,

cloroplastos, etc.) incluyendo las membranas que lo recubren; así también se encuentran en
medios extracelulares como la sangre, saliva entre otros.

Dentro de la las principales características de las enzimas se pueden mencionar:

especificidad, sensibilidad a la temperatura y al pH, pueden desnaturalizarse; actúan mejor
a ciertos valores óptimos, muchas precisan de derivados de vitaminas y de ciertos minerales
para actuar. La mayoría de las vitaminas forman parte de ciertas enzimas, el cofactor. En
cuanto a minerales, algunos de preferencia en forma de iones facilitan la acción de muchas
enzimas; se conocen como activadores enzimáticos. Existen inhibidores enzimáticos,
ciertas sustancias pueden unirse a la enzima impidiendo que se forme el complejo enzima-
sustrato, condición básica para su actividad. Se conocen inhibiciones competitiva,
alostérica e irreversible.

Tarea: consultar sobre: isoenzimas, sitio activo, sustrato, cofactores, coenzimas.

ESTRUCTURA Y FUNCIÓN CELULAR: CARACTERÍSTICAS DE CÉLULAS

PROCARIOTAS Y EUCARIOTICAS

Los organismos celulares se los clasifica en dos grupos: procariontes o procariotas son los
organismos o células no nucleadas y eucariontes los que tienen el núcleo como organoide
bien definido. Tradicionalmente, todos los procariontes se clasificaron en un solo dominio
el procaria. Pero los estudios moleculares revelan que existe una brecha en la clase de
procariontes, que la divide en dos dominios diferentes, denominados bacterias (o, a veces,
eubacterias) y arqueas; con los reinos eubacterias o bacterias verdaderas y las
archeobacterias o bacterias antiguas.

Los organismos eucariontes o eucariotas comprenden el dominio eucaria con cuatro

grandes reinos: protistas, hongos, animales y plantas.

Las células eucariotas presentan las siguientes características:

El ADN, se encuentran dentro del núcleo

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La mayoría forman parte de los metazoarios con tejidos y órganos y algunos son
protozoarios

El citoplasma tiene componentes limitados por membranas (sistema de endomembranas) y

diversos organoides.

El tamaño de las células va de 10 a 100 um de diámetro.

Los cromosomas son fragmentos lineales de ADN y ARN y proteínas.

La mayoría son aerobios.

La división es mediante mitosis y meiosis.

UNIDADES DE MEDIDA CELULARES

Dentro de las unidades de longitud utilizadas para determinar las estructuras celulares se
puede mencionar las siguientes:

UNIDAD SIGLA EQUIVALENCIA

Milímetro mm 10-1 cm

Micra u 10-3 mm

Nanómetro nm 10-6 mm

Angstrom Ao 10-7 mm

ELABORAR UN CUADRO COMPARATIVO DE LAS CARACTERÍSTICAS DE

CÉLULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS. (tarea)

1.4 LA CÉLULA EUCARIOTA

La célula eucariota consta de la membrana plasmática y el citoplasma; éste, comprende de:

citosol, citoesqueleto y organelos intracelulares. El citoesqueleto, son filamentos proteicos
que le dan forma, organización y movilidad a la célula. Los organismos eucariontes se
encuentran formados por células eucariotas pueden ser uni o pluricelulares. Comparados

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con un organismo procarionte constituído por células procariotas, los eucariontes son màs
complejos. Existen dos tipos de células eucariotas las animales y las vegetales

Célula Animal

La célula animal es diferente de célula vegetal, puesto que no posee pared celular ni
plastos; pero, está dotada de flagelos, que no es común en las células vegetales. Los dos
tipos de células poseen un núcleo separado del citoplasma mediante una envoltura
denominada carioteca.

Componentes de la célula animal

Retículo Endoplasmático, Ribosomas, Complejo de Golgi, Lisosomas, Peroxisomas,

Vacuolas, Centríolos, Cílios y Flagelos, Mitocondria, Núcleo Celular.
Célula Vegetal

Una célula vegetal posee estructuras comunes con una célula animal, a màs de ciertas
diferencias; posee una pared celular y cloroplastos que no constan en las células animales;
ademàs posee una vacuola gigante y sustâncias ergàsticas; èstas, consideradas como
productos del metabolismo celular, de reserva o de desecho, que se acumulan en la pared
celular, en las vacuolas o en plástidos.

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Componentes de la célula vegetal

Núcleo, Retículo endoplasmático, Citoplasma, Ribosomas, Complejo de Golgi,

Mitocôndrias, Lisossomos, Plastos, Vacuolas, Pared Celular, Substancias ergásticas.

¿Se podría comparar una célula con una fábrica? (tarea)

1.5.1 ESTRUCTURA Y FISIOLOGÍA DE LA MEMBRANA CELULAR: MODELO

DE “MOSAICO FLIDO”

La membrana celular o plasmática rodea e individualiza a la célula, define la extensión y la

separa del ambiente extracelular, se considera una estructura de considerable plasticidad.

Todas las células poseen membrana celular, en la mayoría de los casos se encuentra
constituida por una capa bilipídica, la cual le proporciona a las membranas celulares una
estructura flexible que forma una barrera fuerte entre la célula y su entorno. La membrana
celular regula lo que entra y sale de la célula y también protege y mantiene a la célula.
Químicamente la membrana plasmática consta de: lípidos, proteínas y carbohidratos.

El modelo que mejor explica la estructura de la membrana plasmática es el modelo del

“Mosaico fluido” propuesto por Singer y Nicolson en 1972.

MODELO DE MOSAICO FLUIDO

Las proteínas moleculares se encuentran incrustadas en la bicapa lipídica de la membrana

celular, las moléculas de hidrato de carbono se encuentran adheridas a varias de estas
proteínas. Los investigadores que proponen este modelo describen a la membrana celular
como un “mosaico fluido” debido a que las proteínas incrustadas en la bicapa lipídica
pueden moverse a su alrededor y flotar entre los lípidos, y además porque la membrana
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celular se encuentra constituida por muchos tipos de moléculas. Un mosaico es un tipo de
creación artística elaborada a base de piezas y pedazos de diferentes colores y materiales.

También se puede observar que algunas de las proteínas forman canales y bombas que
ayudan a que las sustancias atraviesen la membrana celular.

Muchas de las moléculas de carbohidratos actúan como tarjetas químicas de identificación

las cuales permiten que las células se identifiquen entre si. Algunas proteínas se adhieren
directamente al citoesqueleto y permiten que las células respondan ante su ambiente por
medio de sus membranas para cambiar de forma o moverse.

Si una sustancia puede atravesar una membrana entonces la membrana es permeable a ella,
la mayoría de las membranas biológicas son de permeabilidad selectiva; es decir, algunas
sustancias pueden pasar a través de ellas y otras no. También se las conoce como
membranas semipermeables.

La fluidez de la membrana celular se encuentra regulada por varios factores como: la

temperatura, interacciones con el citoesqueleto o con proteínas estructurales y con el
colesterol. Esta fluidez hace que la membrana sea dinámica y asimétrica; lo que, permite
que aumente el número de poros dinámicos regulando la permeabilidad selectiva y la
velocidad de transporte celular.

Los movimientos e interacciones de lípido-lípido, lípido-proteína y proteína –proteína del

modelo de “mosaico fluido”, facilitan los procesos celulares como: movimiento, unión
intercelular, crecimiento, reproducción, secreción, endocitosis, pinocitosis y fagocitosis.

17
PROPIEDADES DE LOS LÍPIDOS

La estructura en capas de las membranas celulares refleja las propiedades químicas de los
lípidos que las constituyen; cabe recordar que muchos de los lípidos tienen cadenas de
ácidos grasos pegadas a grupos químicos que interactúan fuertemente con el agua. Desde el
punto de vista químico se sabe que las sustancias que son solubles en agua son hidrofílicas
mientras que las sustancias que no son solubles en agua son hidrofóbicas.

Cuando los lípidos se mezclan con agua, sus “colas” de ácido graso hidrofóbico se
aglomeran, mientras que sus “cabezas” hidrofílicas son atraídas por el agua; el resultado es
la formación de una capa bilipídica.

TIPOS DE PROTEÍNAS DE MEMBRANA

Las proteínas de membrana pueden agruparse en tres clases las cuales se diferencian por su
estrecha relación con la bicapa lipídica y estas son: integrales, periféricas y fijadas a lípidos.

18
Proteínas integrales: atraviesan la bicapa de lípidos, son proteínas transmembranosas,
cruzan toda la bicapa lipídica y presentan estructuras que sobresalen por ambos lados de la
membrana extracelular y citoplasmática. Algunas proteínas integrales poseen solo un
segmento que abarca la membrana, mientras que otras lo cruzan varias veces.

Los estudios de secuencia del genoma sugieren que las proteínas integrales de la membrana
constituyen del 20-30% de todas las proteínas codificadas.

Proteínas periféricas: se localizan en su totalidad fuera de la bicapa de lípidos ya sea en el

lado citoplasmático o extracelular aunque se relacionan con la superficie de la membrana
mediante enlaces no covalentes.

Proteínas fijadas con lípidos: Se encuentran fuera de la bicapa de lípidos, tanto en la

superficie extracelular como en la superficie citoplasmática presentan enlaces covalentes
con una molécula de lípidos que se ubica dentro de la bicapa lipídica.

ESTRUCTURA Y PROPIEDADES DE LOS AZÚCARES DE LA MEMBRANA

CELULAR

Las membranas plasmáticas de las células eucariotas contienen carbohidratos unidos en

forma covalente a los lípidos y proteínas formando glucolípidos y glucoproteínas
respectivamente. Existen dos tipos de azúcares en la membrana plasmática los que forman
la capa externa como la fucosa y ácido ciálico, estos azúcares siempre se encuentran
unidos a las proteínas de esta capa formando glucoproteínas.y los que forman la capa
intermedia como las hexosaminas que siempre se encuentran unidos a los lípidos formando
los glucolípidos.

FUNCIONES DE LA MEMBRANA CELULAR

En forma resumida se puede mencionar:

1. Regulan el movimiento de sustancias entre el medio intracelular y el medio

extracelular y también entre los compartimientos intracelulares.
2. Transfieren información de un compartimiento a otro mediante receptores, capaces
de combinarse con moléculas específicas como hormonas, factores de crecimiento y
neurotransmisores.
3. Las membranas pueden reconocerse entre sí, adherirse y mediar las interacciones
que tienen lugar en los organismos multicelulares.
4. Proporcionan los sitios determinados para coordinar procesos funcionales.
5. Participan en los procesos de conversión de un tipo de energía en otro.

19
 6. Las membranas dejan compartimientos cerrados que encierran líquidos y cumplen
funciones especializadas, evitando las mezclas indiscriminadas.

1.5.2 UNIONES CELULARES, MICROVELLOSIDADES, CILIOS Y FLAGELOS,

PAREDES CELULARES

UNIONES CELULARES

Las células de los tejidos de los animales se mantienen unidas garantizando la integridad
estructural y funcional mediante fuerzas de cohesión y sitios de contacto de las membranas
plasmáticas denominadas uniones celulares. Dentro de éstas, se puede mencionar a las
uniones de oclusión o herméticas. Uniones de anclaje de los filamentos de actina: uniones
adherentes célula-célula (bandas de adhesión) y célula-matriz (contactos focales). Uniones
de anclaje de los filamentos intermedios: desmosomas y hemidesmosomas. Uniones de
comunicación.

MICROVELLOSIDADES

Las microvellosidades se encuentran en algunos tipos celulares en especial en el epitelio del

tubo digestivo, túbulo renal, útero. Son densas prolongaciones del citoplasma y recubiertas
por membrana plasmática. En su conjunto forman el borde en forma de cepillo. En la base
de las microvellosidades se encuentran criptas y canales que invaginan hacia el citoplasma.
Una célula epitelial del tubo digestivo puede tener hasta 3000 microvellosidades.

Se considera que la superficie de los bordes forma un filtro que impide el paso de
moléculas grandes, hidrolizan carbohidratos y otras moléculas, además aumenta la
capacidad de absorción de agua y moléculas disueltas.

CILIOS Y FLAGELOS

Son formaciones móviles de algunos tipos de células eucariotas y se encuentran formados

por una estructura tubular cubierta de membrana plasmática.

Los cilios tiene un diámetro de alrededor de 0.5 um y de 2 a 10 um de largo. Son

numerosos, su patrón de movimiento es similar a la acción de los remos en el agua y
aumenta progresivamente en una hilera de cilios. Mientras que los flagelos tiene un

20
diámetro de 0.5 um y el largo es de 100 a 200 um. Son menos numerosos que los cilios. Su
patrón de movimiento es un complejo de ondulaciones que a manera de foete va desde una
posición recta a una curva.

La estructura del cilio y del flagelo es similar, presentan una base conocida con el nombre
de cuerpo basal, a partir de la cual se proyecta la prolongación cilíndrica el axonema. El
axonema de un cilio o flagelo contiene 9 pares de microtúbulos en la periferia de un par de
túbulos de posición central, disposición tubular denominada 9+2. Los cilios y flagelos
permiten la movilidad de los protozoarios y de los espermatozoides. En las branquias de los
moluscos facilitan la circulación del agua. En las células de la tráquea de mamíferos y de
aves retienen partículas. El movimiento generado por un cilio o un flagelo depende de la
forma de doblarse en regiones específicas a lo largo del axonema.

PAREDES CELULARES

Todas las células vegetales, bacterias, virus y algunas otras especies poseen una estructura
rígida, resistente y fuerte que toma el nombre de pared celular, en este sitio encontramos la
presencia de puentes celulares llamados también plasmodesmos, los mismos que tienen
como función permitir la comunicación y la interacción entre las células y también la
circulación de los líquidos permitiendo la tonicidad celular.

La matriz extracelular comprende la capa o cubierta amorfa de la superficie de la mayoría

de células; algunos de sus componentes parecen interactuar con las células ya sea a través
de proteínas o por medio de receptores.

El glucocalix es la cubierta de las células animales constituida de glucoproteínas y de

polisacáridos; tiene varias funciones como el reconocimiento molecular de las células para
formar tejidos, otra propiedad es la histocompatibilidad de antígenos que permiten el
reconocimiento de células del mismo organismo y el rechazo de las células extrañas.

La pared celular de plantas y de bacterias puede considerarse como matrices extracelulares;

en las células vegetales proporcionan soporte mecánico y protección.

La pared celular primaria recién formada es delgada y semirrígida, se encuentra constituida

por fibras compactadas de aproximadamente 100A de diámetro, compuestas de
microfibrillas de celulosa por cuyo extremo alargado se añaden glicoproteínas. La pared
primaria no tiene lignina pero al crecer forma la pared secundaria que es una capa más
gruesa con un contenido mayor de celulosa y gran cantidad de lignina (componente de la
madera).

21
La matriz de las paredes de las células vegetales se compone fundamentalmente de
polisacáridos entre los que se incluye la hemicelulosa (polímero de xilosa y glucosa),
pectina (polímero de arabinosa, galactosa, ácido galacturónico y ramnosa) y lignina
(polímero de fenilpropanoide), proteína y agua. La pectina es un gel semirrígido abundante
en la laminilla media y sirve para unir las paredes celulares de las células adyacentes.

1.5.3 TRANSPORTE CELULAR

La célula se encuentra inmersa en un medio líquido o extracelular, para los organismos

unicelulares que viven en charcos, vertientes, lagunas, ríos etc., el medio extracelular
constituye el agua dulce y salada con moléculas o sales minerales en solución. En los
organismos multicelulares el medio extracelular constituye el líquido intersticial, sangre y
linfa, que se encuentra en contacto con la superficie externa de la membrana celular.

La membrana celular establece una diferencia o barrera entre el líquido extracelular y

líquido intracelular (citosol), pero a la vez posibilita ciertos mecanismos de transporte que
le permite a la célula incorporar agua y alimento para satisfacer las funciones vitales. Los
procesos de transporte por permeabilidad de las membranas celulares son: activo, pasivo
endocitosis y exocitosis.

TRANSPORTE PASIVO

El transporte pasivo es el movimiento de moléculas a través de la membrana celular a favor

de la gradiente de concentración sin gasto de energía. Se comprende como gradiente de
concentración, al movimiento de moléculas por difusión desde la solución más concentrada
a la menos concentrada hasta llegar al equilibrio.

Las moléculas de agua, gases como oxígeno, bióxido de carbono y nitrógeno y otras
moléculas hidrofílicas como urea, metanol cruzan fácilmente la membrana plasmática por
difusión pasiva; mientras que azúcares, aminoácidos, iones pasan muy lentamente con
dificultad o su paso es imposible.

El movimiento del agua a través de las membranas celulares se trata de un proceso pasivo,
rápido y muy importante puesto que los volúmenes celulares dependen de la relativa
movilización del agua dentro y fuera de la célula, es importante que la presión osmótica de
la célula se mantenga en un nivel óptimo en relación con el medio externo en el que vive.
El transporte pasivo puede ser por difusión simple o por difusión facilitada.

22
DIFUSIÓN SIMPLE

El agua y las moléculas hidrofílicas, no podrían pasar a través de las capas bilipídicas por
sus propiedades estructurales y químicas. Pero estas sustancias si pasan y lo hacen por los
poros acuosos de la membrana. Actualmente se postula la teoría reticular que describe la
difusión pasiva en la membrana plasmática de muchas pequeñas moléculas y sin carga
ocupando los espacios que dejan los movimientos laterales de los lípidos en una cara de la
bicapa lipídica, penetrando la parte central y luego la molécula entra al compartimiento
acuoso en la otra cara de la membrana e ingresa al citosol. Otra manera como las moléculas
pueden pasar a la membrana es a través de poros que dejan las cabezas de los lípidos y de
poros formados entre las proteínas integrales sin entrar en la parte central hidrofóbica de la
membrana.

DIFUSIÓN FACILITADA

Las moléculas como: azúcares y aminoácidos y los iones como el HCO3- y el Cl- se
transportan a favor de su gradiente de concentración sin gasto de energía metabólica a
través de las membranas con ayuda de proteínas transportadoras o enzimas específicas, que
se mueven en la capa bilipídica.

En ciertas células como los eritrocitos el transportador de la glucosa a su interior es por

difusión facilitada, pero no se utiliza moléculas transportadoras que se mueven a través de
la membrana, sino por el mecanismo “poro con compuerta”. En este mecanismo la glucosa
se une a un sitio específico de la superficie exterior de la proteína permeasa o
transportadora, generando en ella un cambio en su conformación abriendo la compuerta y
un pasaje temporal por el cual se abre paso a la glucosa hasta llegar al citoplasma, luego la
compuerta puede cerrarse.

TRANSPORTE ACTIVO

Es el transporte de sustratos como iones, glucosa y aminoácidos a través de la membrana

celular en contra de la gradiente de concentración, utilizando energía metabólica de la
célula.

CARACTERÍSTICAS DEL TRANSPORTE ACTIVO

Requiere gasto de energía procedente de la hidrólisis del ATP, del movimiento de

electrones o de la luz, para transportar o “bombear” los solutos en contra de la gradiente de

23
concentración. El término “bomba” se refiere para referirnos a los sistemas de los
transportadores del soluto.

Los sistemas de transporte activo de las células son específicos para un soluto determinado.
Así por ejemplo, ciertas células tienen bombas determinadas para transportar la glucosa la
glicina y alanina, pero no para ácido glutámico o lisina; mientras que otras células no
tienen bombas para transportar ningún aminoácido.

La actividad del transporte activo depende de la concentración del sustrato que se está
transportando, por ejemplo cuando la glucosa es transportada al interior de la célula, la
velocidad del flujo aumenta con la concentración del medio externo, hasta llegar a un tope
o saturación y de esta manera el flujo se detiene.

Los sistemas de transporte activo poseen una dirección determinada; por ejemplo el potasio
es bombeado al interior de la célula y el sodio al exterior de la célula. Los mecanismos de
transporte activo se integran para mantener la composición celular interna de los iones y
solutos a nivel constante, aun cuando el medio externo modifique su concentración.

SISTEMAS DEL TRANSPORTE ACTIVO DE LA CÉLULA

Existen dos tipos generales de sistemas de transporte activo o “bombas” que poseen casi
todas las células. Uno se encuentra relacionado con el mantenimiento de un balance
apropiado de potasio (K+) y sodio (Na+) y agua en la célula. El otro tiene a su cargo el
transporte de glucosa y aminoácidos al interior de la célula.

Además existen otras bombas auxiliares de transporte especializado.

Una clase de transporte activo es el mecanismo de COTRANSPORTE en donde la glucosa

y el sodio se unen en diferentes sitios de la molécula transportadora de la glucosa. El sodio
se mueve en el interior a favor de su gradiente y arrastra (acarrea) a la glucosa con él. Por lo
tanto mientras más alto es el gradiente de concentración del sodio más glucosa entra; y si el
Na+ extracelular es escaso el transporte de la glucosa se detiene.

Si la molécula transportadora y el ión cotransportador se mueven en la misma dirección, el

proceso es un mecanismo SIMPORTADOR, por ejemplo la absorción de glucosa y
aminoácidos unida a la entrada de Na+ a la cavidad del intestino delgado.

24
Si las dos sustancias se mueven en direcciones opuestas, es un mecanismo
ANTIPORTADOR, por ejemplo la entrada de sodio unida a la salida de calcio en las
células del músculo cardiaco.

ENDOCITOSIS

Es la incorporación de moléculas grandes o poco solubles del exterior al interior de la

célula. En este mecanismo de transporte se forman invaginaciones de la membrana
plasmática y en ellas penetra el volumen sólido y líquido hasta quedar encerrado en una
vesícula o endosoma que luego se desprende cuando la membrana plasmática se sella en el
sitio inicial de la invaginación. Los endosomas se unen a los lisosomas, cuyas enzimas
digieren las sustancias sólidas y el líquido, para ser incorporadas al citosol (LIC).

La endocitosis es un proceso único pero se puede identificar como fagocitosis a la

incorporación de material sólido y pinocitosis al ingreso de líquido y sustancias disueltas.
La fagocitosis la realizan organismos unicelulares heterotróficos y algunos metazoarios,
por ejemplo en amebas y ciliados, esponjas celenterados y platehelmintos como
mecanismos de nutrición. En este caso los endosomas se llaman fagosomas. Los
organismos superiores tienen células fagocíticas especializadas como los macrófagos y
leucocitos polimorfonucleares, cuya función consiste en moverse en la sangre o en los
tejidos fagocitando a bacterias, virus células dañadas y restos celulares constituyéndose en
un mecanismo de defensa. (Inmunidad). La pinocitosis, es una propiedad de todas las
células para incorporar o “beber” agua y pequeñas moléculas disueltas. En este caso los
endosomas se denominan pinosomas.

La endocitosis mediada por receptores implica la unión de macromoléculas a receptores

específicos antes de la endocitosis. Estos receptores que se ubican en sitios de la membrana
plasmática ricos en proteínas, formando fosetas endocíticas por las que se incorporan
moléculas en forma específica y eficiente, sin la necesidad de grandes volúmenes de líquido
extracelular. En el proceso de la formación de las fosetas endocíticas en el lado de la
membrana que se orienta al citoplasma se forma una “jaula” de una proteína fibrosa
denominada clatrina y se transforma en foseta revestida. Inmediatamente el recubrimiento
de clatrina abandona a la vesícula y forma el endosoma.

EXOCITOSIS

Es el proceso de expulsión de sustancias de secreción y de excreción. La secreción celular

tiene un inicio en la síntesis de proteínas en los ribosomas fijos, proteína que pasa a los
canales y vesículas del retículo endoplasmático (RE) rugoso que se incorpora a la cara CIS
del aparato de Golgi (AG) y luego de terminar la síntesis del producto de secreción, como
25
en el caso de la insulina en la célula del páncreas, se forma la vesícula de secreción en la
cara TRANS del complejo de Golgi, éstas se fusionan con la membrana plasmática y libera
las moléculas o productos de secreción. Con frecuencia la señal para la exocitosis es una
hormona que al unirse con el receptor en la membrana plasmática, induce un cambio local y
transitorio de calcio ión que desencadena el proceso.

Los productos de la exocitosis pueden ser proteínas periféricas que se anclan en la

membrana, por ejemplo los antígenos; pasa a formar parte de la matriz extra celular, por
ejemplo el colágeno pasa al líquido extracelular y sirve como señal para otras células.

¿CUÁL ES EL MECANISMO DEL INGRESO DE UNA MOLÉCULA DE

OXÍGENO AL INTERIOR DE LA CÉLULA? (tarea)

ÒSMOSIS

Es un tipo especial de transporte pasivo, permite la difusión de agua a través de una

membrana con permeabilidad selectiva. En este proceso las moléculas de agua se desplazan
desde un área de mayor concentración hacia una de menor concentración.

Presión osmótica: es la presión o fuerza necesaria para detener la ósmosis. Es la presión

necesaria para contrarrestar el paso del agua. También se puede considerar como el
conjunto de fuerzas producidas por las sustancias en solución que permiten el paso de agua
a través de una membrana semipermeable. En las células vegetales la presión osmótica es la
que mantiene la turgencia del protoplasma.

Turgencia: mantiene el volumen de agua en la célula.

Desde el punto de vista biológico los medios en los que se encuentran las células pueden
ser: isotónico, hipotónico e hipertónico.

ÓSMOSIS EN UNA SOLUCIÓN ISOTÓNICA

Una solución isotónica se caracteriza porque la concentración de sustancias disueltas

(solutos) es igual afuera que adentro de la célula. De igual manera, la concentración de
agua es la misma en los dos lados de la membrana celular. La mayoría de las soluciones

26
que se inyectan al cuerpo son isotónicas, de manera que las células no sufran daño por
causa de la salida o entrada de agua.

¿Habrá ósmosis en una célula colocada en una solución isotónica? NO, ocurre ósmosis;
porque la célula se encuentra en equilibrio dinámico con su entorno líquido.

CÉLULAS EN SOLUCIONES HIPOTÓNICAS

Una solución hipotónica es aquella en la cual la concentración de sustancias disueltas en el

exterior es menor que la concentración del interior de la célula. En una solución hipotónica
el agua entra en la célula por ósmosis, haciendo que la célula se hinche y su presión interna
se incrementa.

ÓSMOSIS EN UNA SOLUCIÓN HIPERTÓNICA

Una solución hipertónica es aquella en la cual la concentración de sustancias disueltas

(solutos) en el exterior es mayor que la concentración interna de solutos de la célula. En
una solución hipertónica, el agua deja la célula por ósmosis, haciendo que esta se encoja.
En el caso de la célula vegetal se produce la plasmólisis.

27
28
MAPA CONCEPTUAL (Transporte celular tarea)

1.5.4 CITOPLASMA Y CITOSOL

CITOLPASMA: se trata del componente gelatinoso que rodea el núcleo de la célula.

Consiste en una matriz (citosol) en la que se encuentran suspendidos los organelos
celulares. El citoplasma puede diferenciarse en dos porciones una externa (ectoplasma) y
una interna (endoplasma). Entonces citoplasma se le conoce en general a todo el líquido
más organelos, y citosol a solo el líquido intracelular.

CITOSOL: parte semifluida y soluble del citoplasma de las células; contiene los
microfilamentos del citoesqueleto; ocurren los procesos metabólicos de la célula y se
encuentran suspendidos los organelos celulares.

SISTEMA ENDOMEMBRANOSO: PRINCIPIOS BÁSICOS Y FUNCIONES;

ORGANELOS MEMBRANOSOS: RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO, COMPLEJO
DE GOLGI, LISOSOMAS, PEROXISOMAS, GLIOXISOMAS, VACUOLAS,
ENDOSOMAS, OTRAS.

SISTEMA ENDOMEMBRANOSO

El sistema de endomembranas (SE) o sistema vacuolar citoplasmático se trata de un sistema

tridimensional de tubos, cisternas y vesículas de diferente forma constituidas por
membranas con estructura y composición química semejantes a la membrana plasmática.

Divide al citoplasma en dos compartimientos: la matriz citoplasmática (citosol) y el

contenido dentro del sistema de endomembranas; éstos, contienen volúmenes similares y se
comunican entre si, por mecanismos semejantes a los que existen entre la célula y el medio
externo, a través de la membrana plasmática, estas membranas también presenta
permeabilidad selectiva.

FUNCIONES

1. Compartimentalización del citoplasma y en particular de los distintos sistemas

enzimáticos.
2. Realizar intercambios con el citosol por permeabilidad selectiva de sus membranas.
3. Proporciona vías de conducción intracelular para diversas sustancias
4. Contribuir al sostén y mantenimiento de la estructura celular.

29
El sistema de endomembranas lo integran los siguientes organelos membranosos: retículo
endoplasmático, complejo de Golgi, lisosomas, peroxisomas, glioxisomas, vacuolas
(vegetales), endosomas (animales), vesículas de secreción, envoltura nuclear.

RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO

El retículo endoplasmático (RE) es un organelo compuesta por un conjunto de membranas

de un espesor entre 5 y 6 nm, que rodean a espacios cerrados o cisternas de llenas de
fluidos separados del citosol y distribuidas desde la envoltura nuclear, por todo el citosol,
hasta la membrana plasmática. Las membranas del retículo endoplasmático tienen una
constitución de un 50% de proteínas y un 50% de lípidos. El retículo endoplasmático
presenta dos formas: rugoso (RER) y liso (REL) interconectadas entre sí.

El RER, tiene ribosomas unidos a la superficie externa de la membrana que da hacia el

citosol. Este orgánelo se presenta en forma de vesículas, túbulos y sáculos aplanados o
cisternas.

El REL, se encuentra formado por un sistema de túbulos membranosos e interconectados en

todo el citoplasma, no tiene ribosomas. En el REL se llevan a cabo funciones diversas entre
ellas, la síntesis de esteroides en las células de gónadas y la corteza adrenal. En las células
del hígado el REL contiene enzimas que participan en la destrucción de fármacos como los
barbitúricos, plaguicidas y herbicidas. En el REL se sintetiza los fosfolípidos estructurales
de la membrana plasmática.

La función del RE es la biosíntesis y transporte de moléculas diferentes de acuerdo al tipo

de célula. Así una amplia variedad de células tiene el RER destinado a la secreción de
proteínas, entre ellas se menciona las células endocrinas que secretan hormonas
polipeptídicas; células salivales que secretan enzimas y mucoproteínas, células plasmáticas
que secretan anticuerpos, células cartilaginosas que secretan colágeno, células hepáticas
que secretan proteínas séricas, células vegetales que secretan sustancias para la pared
celular.

COMPLEJO GOLGI

El complejo de Golgi (CG) fue descubierto en 1898 en células de cerebelo de búho, por
Camilo Golgi, premio Nobel de 1906.

La estructura del CG consta de cisternas en forma de discos, delimitadas por membranas

lisas que se extienden formando túbulos y vesículas periféricas. Las cisternas tienen un
diámetro aproximado de 0.5 a 1 um. De 5 a 8 cisternas se encuentran apiladas en conjuntos

30
en forma de copas denominadas dictiosomas. Estos tienen dos caras opuestas, la CIS o de
formación y la TRANS o de maduración entre ellas se disponen las cisternas intermedias.

La función principal del CG está implicada con la secreción celular de proteínas y

polisacáridos complejos. Las cisternas de la cara CIS se asocian con las vesículas
desprendidas del RE y que contienen material de secreción que se transfieren en vesículas
que migran entre las cisternas intermedias hasta alcanzar los bordes de la cara TRANS, de
la que se desprenden vesículas secretorias, las mismas que se funden con la membrana
plasmática liberando su contenido al exterior. Las cisternas del CG también son sitios de
reacciones bioquímicas de biosíntesis molecular. Las proteínas de ciertas vesículas de la
cara CIS se fijan anclándose como proteínas integrales en la membrana plasmática.

LISOSOMAS

Se encuentran distribuidos en el citosol de las células animales. Una estructura similar se

encuentra en las células vegetales. Con respecto a su estructura se puede mencionar que es
una bolsita membranosa lisa con diámetro que va desde los 50 nm a 1 um. Las enzimas
lisosómicas se sintetizan en el RER, insertándose en sus membranas y luego transportadas a
la membrana del complejo de Golgi.

Contiene enzimas digestivas; las enzimas lisosómicas son en su mayoría hidrolíticas, con
acción óptima en pH ácido y son alrededor de 60 clases entre ellas podemos mencionar:
proteasas, nucleasas, carbohidrasas, sulfatasas. Estas enzimas degradan respectivamente a
los sustratos de proteínas, ácidos nucleícos, polisacáridos, sulfatos orgánicos.

Su función es básicamente digestiva dentro de la célula. La digestión del material que

proviene del medio externo de la célula se denomina heterofagia y la degradación del
material intracelular se denomina autofagia.

En los organismos unicelulares el material degradado en moléculas muy pequeñas es

eliminado por la membrana de lisosomas al citosol para ser utilizadas en el metabolismo
celular. Por lo general existe una determina cantidad de sustancias que no son digeribles y
se acumulan en una vesícula denominada cuerpo residual, el cual se elimina hacia la
membrana plasmática por exocitosis.

Las células de los vertebrados no eliminan los cuerpos residuales y se quedan en el

citoplasma como gránulos de lipofuscina, estos aumentan en número de acuerdo al
envejecimiento.

Los lisosomas en los organismos pluricelulares no tienen actividad relacionada con la

nutrición del material incorporado por endosomas hacía las células. Es el caso de los
leucocitos fagocíticos y macrófagos; los lisosomas son uno de los mecanismos de
31
inmunidad al destruir bacterias mediante sus enzimas. En otros casos como en las células
del bazo, pulmón e hígado, poseen lisosomas para destruir sustancias extrañas y algunos
virus.

PEROXISOMAS

Se originan en el RE, se encuentran en amebas, ciliados, levaduras, en plantas superiores,

en algunos tejidos embrionarios, cerca de los cloroplastos y mitocondrias. En las células
animales los peroxisomas se ubican en células de hígado y riñón. Se encuentra formado por
esferas, delimitadas por membranas, alcanza un diámetro de 0.5 a 1.0 um.

Dentro de las funciones, estas bolsas membranosas contienen cuatro enzimas relacionadas
con el metabolismo del peróxido de hidrogeno (H2O2), por esto se llaman peroxisomas.
Las cuatro enzimas son: Las de uratos, ácidos aminados y ácidos alfa hidroxilados,
producen moléculas intermedias y agua oxigenada; la catalasa que destruye este agente
oxidante y tóxico para la células en agua y oxígeno.

GLIOXISOMAS

32
Son organoides de las células vegetales que tienen varios enzimas del metabolismo del
glioxilato, permitiendo que las grasas de las semillas se conviertan en azúcares que son
fáciles de transportarse a los tejidos de crecimiento durante la germinación.

VACUOLAS

En las células vegetales maduras, el citoplasma se dispone alrededor de una vacuola muy
grande, mientras que en las jóvenes, las vacuolas son numerosas pero más pequeñas. Este
organelo se encuentra limitado por una membrana denominada tonoplasto, el mismo que es
semipermeable y facilita la entrada de agua hasta llegar a un límite que es la turgencia. Se
origina una presión equilibrada por la resistencia mecánica de la pared celular, de tal
manera que el citoplasma es fuertemente empujado a la pared.

Las vacuolas tienen gran cantidad de agua y altas concentraciones de sales inorgánicas,
azúcares, algunas proteínas y pigmentos como las antocianinas a los que se debe los colores
de hojas, pétalos y frutas.

En diversos organismos unicelulares una vacuola contráctil extrae agua del citosol y al
contraerse expulsa el líquido manteniendo el equilibrio osmótico.

ENDOSOMAS

Vesícula que se forma en las células para realizar la endocitosis con el fin de atrapar
material que previamente se fija en receptores de la membrana. Estos receptores se
encuentran en puntos concretos de la membrana celular. Cuando la vesícula se encuentra
dentro del citoplasma se puede fusionar con vesículas formadas en el aparato de Golgi para
aprovechar sus enzimas y formar un lisosoma.

1.6 FISIOLOGIA DE LA MITOCONDRIA Y RESPIRACION CELULAR

En el interior de las células eucariotas se presenta orgánulos cuya función principal es

generar moléculas energéticas, esto es el caso de las mitocondrias y los cloroplastos. Las
mitocondrias son organelos citoplasmáticos que se encuentran en las células animales y
vegetales; se presentan en formas esférica, elipsoidal, glandular y bastones. El número de
mitocondrias se relaciona directamente con la actividad metabólica y el trabajo celular; por
lo que, a mayor trabajo celular más mitocondrias y viceversa.

Las mitocondrias se encuentran constituidas por una membrana externa, cámara externa;
una membrana interna una cámara interna. La membrana externa se encuentra en contacto
directo con el citoplasma y los organelos citoplasmáticos, su espesor es de 80 Ao. La
33
membrana interna no es continua, presenta crestas mitocondriales; aquí se transforma la
energía potencial en energía cinética por acción de las enzimas oxidativas, las mismas que
desdoblan los nutrientes como lípidos, proteínas, glucosa, etc. Es decir la oxidación celular
se produce en las crestas mitocondriales.

C6H12O6 + 6 O2 6CO2 + 6H2O + Energía

Ayudan a la síntesis de ATP, fuente principal de energía potencial. Químicamente las

mitocondrias se encuentran estructuradas por proteínas, lípidos, vitaminas y ácidos
nucleícos. Tienen código genético propio, que proporcionan la información para la síntesis
de proteínas.

ESTRUCTURA QUÍMICA ESPECIALIZADA DE LA MITOCONDRIA

Consta de una membrana externa e interna y una matriz mitocondrial, cada una con sus
componentes químicos así: la membrana externa presenta enzimas como las reductasas y
monoaminooxidasas. La membrana interna contiene enzimas del proceso respiratorio como
la anhidrasa carbónica, deshidrogenasa láctica y málica. En la matriz mitocondrial
encontramos enzimas del Ciclo de Krebs.

Las mitocondrias son los centros de respiración aerobia de las células. Son verdaderas
máquinas bioquímicas por medio de las cuales la energía contenida en las moléculas
orgánicas, se recupera a través de procesos aerobios en forma de uniones de fosfato de alta
energía, como el caso del ATP, cuya degradación facilita la energía necesaria para que se
cumpla las funciones celulares. De manera adicional concentran el calcio y conservan un
medio cálcico dentro del citoplasma.

MOVIMIENTO DE LAS MITOCONDRIAS

Movimiento activo: es creado por las propias mitocondrias, es de tipo pulsátil, se realiza en
ciclos de distensión y contracción las mismas que se presentan en una forma rítmica, este
tipo de movimiento se encuentra relacionado con la actividad metabólica de la célula.

Movimiento pasivo: se caracteriza porque las mitocondrias son arrastradas y llevadas de un

sitio a otro en el citoplasma lo cual se debe a la presencia de un sistema coloidal.
34
RESPIRACIÓN CELULAR

Se trata de un proceso catabólico de las células por el cual las sustancias orgánicas son
degradadas para obtener energía, en forma de ATP. Todas las moléculas orgánicas son
degradas en productos, pero se toma como modelo a la degradación de la glucosa porque es
el combustible utilizado con mayor frecuencia por la célula.

Los organismos permanecen vivos solo mientras pueden continuar suministrándose a sí

mismos la energía que obtienen del entorno. Las plantas obtienen su energía directamente
del sol, los heterótrofos consumen autótrofos o unos a otros. Sin importar su fuente, la
energía debe transformarse de manera que pueda impulsar las diversas reacciones
necesarias para sostener la vida. Una de estas formas es el ATP, moneda común para el
gasto energético de todas las células.

COMPARACIÓN DE LAS PRINCIPALES VÍAS

Las vías metabólicas de oxidación de la materia orgánica en el interior de los organismos y

su conservación en forma de ATP son la respiración y la fermentación.

La respiración se puede considerar como toda oxidación biótica que produce energía; es
decir, es la oxidación de un compuesto orgánico, usado como fuente de energía, con un
aceptor externo de electrones. La presencia de este aceptor externo permite oxidar a todas
las moléculas de un compuesto determinado hasta dióxido de carbono. Según sea el último
aceptor utilizado se identifican dos tipos de respiración:

(1) Respiración aeróbica donde el oxígeno es el aceptor final externo de electrones;

(2) Respiración anaeróbica, donde el aceptor final de electrones no es el O2, sino otro
compuesto inorgánico, como son el nitrato y el sulfato, entre otros.

La fermentación, es también un proceso anaerobio, pero es un compuesto orgánico el

aceptor de electrones. En este proceso, el compuesto orgánico no es oxidado totalmente
hasta CO2, sino que es transformado hasta un compuesto que aún conserva parte de la
energía presente en el compuesto inicial. Por tanto, la fermentación libera menos energía
(en forma de ATP) que la respiración. Los productos de las diversas fermentaciones son,
generalmente liberados al medio como productos de desecho.

La mayoría de los organismos sintetizan ATP por vías metabólicas donde se descomponen
carbohidratos y otras moléculas orgánicas; algunas vías son aerobias, mientras que otras
son anaeróbicas.

35
Las principales vías por las cuales las células obtienen energía de moléculas orgánicas se
denominan respiración aeróbica y fermentación. La mayoría de las células eucariotas
emplean exclusivamente la respiración aerobia. Muchos procariontes y protistas de hábitats
anaerobios emplean vías alternas; sin embargo, algunos procariontes presentan una versión
singular de la respiración aerobia.

La fermentación y la respiración aerobia se inician con la misma reacción en el citoplasma,

la glucólisis, donde se transforma una molécula de seis carbonos de glucosa en dos
piruvatos, la misma que se trata de una molécula orgánica con cadena principal de tres
átomos de carbono. Después de la glucólisis las vías de la fermentación y la respiración
aerobia divergen.

La respiración aerobia finaliza dentro de la mitocondrias, donde el oxígeno acepta

electrones al final de las cadenas de transferencia electrónica. Cada aliento que se toma
suministra a las células que respiran aeróbicamente, oxígeno fresco.

La fermentación termina en el citoplasma, donde una molécula distinta del oxígeno acepta
electrones al final de la vía; esta molécula puede ser una molécula orgánica.

La respiración aerobia es más eficaz que las vía de fermentación, que termina con un
rendimiento neto de dos moléculas de ATP por molécula de glucosa. La respiración aerobia
proporciona aproximadamente 36 moléculas de ATP por molécula de glucosa.

El hombre y otros organismos multicelulares no podrían vivir sin este rendimiento más alto
de la respiración aerobia.

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 FIGURA: GENERALIDADES DE LA RESPIRACIÓN AEROBIA

GLUCOSA

GLUCOLISIS
2 ATP 4 ATP
(2 netos)

2NADH 2 piruvatos

6 CO2
CICLO
DE
2 ATP
KREBS

8NADH, 2 FADH2

Fosforilación con
Oxígeno transferencia 32 ATP
de electrones

1.7 CLOROPLASTOS Y FOTOSÍNTESIS

Se encuentran dentro de los organelos que capturan y liberan energía, se encuentran

limitados por una envoltura compuesta por una membrana externa e interna cada una de 6
a 8 mm de diámetro y separadas por un espacio de 10 a 20 nm. Las dos membranas son
ricas en dos galactoglicéridos, tienen carotenoides, pero no poseen clorofila. La membrana
externa es permeable a la mayoría de iones y metabolito. Para el paso de solutos requiere de
transportadores. En la envoltura del cloroplasto no se genera ATP.
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La membrana interna forma en el interior un sistema de bolsas aplanadas denominados
discos o láminas tilacoides y encierran un espacio lleno de un líquido designado como
lumen. Las membranas de los tilacoides contienen todos los componentes necesarios para
la absorción de la luz y transferencia de electrones desde el agua al dinucleótido de
nicotinamida adenina fosfato (NADP+).

El lumen del tilacoide posee enzimas extrínsecas de la cadena fotosintética de transporte de

electrones. En la cara externa del disco tilacoide se localizan estructuras repetidas de 10 a
20 nm denominadas cuantosomas. Cada cuantosoma contiene aproximadamente 250
moléculas de clorofila, unas 10 de ellas permiten atrapar la energía luminosa e iniciar el
proceso de la fotosíntesis.

Las granas son apilamiento de discos o láminas tilacoides estrechamente comunicadas entre
sí por membranas no yuxtapuestas, que se asemejan a puentes. Las membranas
yuxtapuestas y no yuxtapuestas permiten la comunicación con el estroma.

El estroma es el material semifluido del interior del cloroplasto, constituido por proteínas
en especial la ribulosa bifosfato carboxilasa (RUBISCO), la misma que cataliza la reacción
por la cual se fija el bióxido de carbono (CO2). Además contiene almidón ADN, ARN.

Los cloroplastos intervienen en los procesos de fotosíntesis. En esta función la clorofila de

los cloroplastos atrapa los fotones de energía electromagnética del sol, energía que provoca
un proceso de transformaciones entre el CO2 y el agua, para acumular la energía en las
uniones químicas de moléculas orgánicas sintetizadas como la glucosa y otros
carbohidratos y el desprendimiento de oxígeno molecular.

La representación general de la fotosíntesis es la siguiente:

LUZ CO2 + H2O azúcares + O2 + energía calórica

CLOROFILA

La fotosíntesis es fundamental para los seres vivos; debido a que proporciona los
carbohidratos requeridos para la producción de energía a ser utilizada en las diferentes
funciones. Proporciona a las plantas los polisacáridos que forman el armazón o
exoesqueleto de las mismas. Además libera el oxígeno hacia la atmósfera indispensable
para la función respiratoria aerobia.

38
La fotosíntesis comprende dos grupos de reacciones químicas conocidas como fase
lumínica (fotoquímica) y la fase oscura (biosintética).

Explicación Científica de la Fotosíntesis: La fotosíntesis comprende dos fases. Una

inicial o primaria, denominada fase fotoquímica, en la cual se realiza la captación de
energía luminosa y es indispensable la presencia de clorofila y agua. Las reacciones
químicas que se producen en esta fase proveen como productos oxígeno, NADPH
(nicotinamida adenina dinucleótido fosfato) y ATP (adenosina trifosfato). Estos últimos
compuestos químicos serán utilizados en la fase posterior o secundaria, denominada fase
biosintética, que permite sintetizar materia orgánica, utilizando como fuente de carbono al
CO2.

Etapa fotoquímica. Es conocida como la etapa clara de la fotosíntesis, ya que en ella la luz
solar es captada por los pigmentos fotosintetizadores que, en conjunto, constituyen foto
sistemas. Éstos se encuentran ubicados en las membranas que forman los tilacoides. La
clorofila A es el pigmento indispensable en el funcionamiento de los fotosistemas.

Los pigmentos auxiliares, como los carotenoides, las xantofilas y otros tipos de clorofila,
contribuyen en la captación de haces luminosos de distintas longitudes de onda. Las
moléculas que los constituyen se excitan con la luz y quedan oxidadas. Al dejar de
excitarse, ceden los electrones a la clorofila A que, ya sea por la luz directa o por este
aporte, se excita también. Los electrones excitados de la clorofila A son recibidos por
distintos aceptores, como los citocromos, la ferredoxina, la plastocianina, etc. El último
aceptor es el NADP. La llegada de la luz a los tilacoides también desencadena la fotólisis
del agua:

H20 —-> O2+2H+ + 2e

Los electrones reducen a la clorofila A, los protones reducen al NADP y el oxígeno se

libera como gas.

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Como ganancia neta de esta etapa se obtienen moléculas de NADPH; además, en cada
traspaso electrónico se libera energía, que es usada para sintetizar ATP a partir de ADP y
fosfato inorgánico.

Las reacciones químicas de la fase luminosa, se llevan a efecto en presencia de la energía

luminosa; la clorofila de los cuantosomas absorbe los fotones de la luz y desprende
electrones, flujo de electrones que se transporta a través de la cadena de moléculas
proteicas de las membranas tilacoideas en dos sub fases, una es la fosforilación acíclica en
la que se forman moléculas de ATP, nicotinamida adenina dinucleotido fosfato
hidrogenado (NADPH) y se desprende oxígeno por la fotolisis del agua.

En la otra fosforilación cíclica el Cloroplasto utiliza el adenosin difosfato (ADP) y el

fósforo inorgánico para formar ATP.

Etapa biosintética. También conocida como ciclo de Calvin (por su descubridor) o etapa
oscura; aunque esta denominación no es apropiada ya que, se desarrolla en el día o la
noche. El ciclo de Calvin consta de una serie de reacciones enzimáticas a través de las
cuales el carbono inorgánico del dióxido de carbono pasa a integrar una molécula orgánica,
como puede ser la glucosa. Para esta transformación es necesaria la presencia de los
productos obtenidos en la etapa fotoquímica: un agente reductor, como es el NADPH, y la
energía que proviene del desdoblamiento del ATP.

18ATP + 6C02 + 12NADPH = 18 ADP + 18 Pi + 12 NADP + C6H1206

En las células eucariontes, las enzimas necesarias para este ciclo de reacciones se
encuentran ubicadas ubicadas en la matriz, estroma del cloroplasto. En las células
procariontes, se encuentran disueltas en el citoplasma.

En las reacciones de la fase oscura no se requiere de luz, el CO2 atmosférico al combinarse

con el hidrógeno sintetizan los carbohidratos, empleando energía del ATP y del NADPH
reducido, generados en la fase luminosa. La mayor cantidad de carbohidratos son
sintetizados en el estroma.

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En la fotosíntesis ocurren importantes transformaciones: la energía lumínica es convertida
en energía química y la materia inorgánica en orgánica. Este proceso biosintético es, quizás,
el que mantiene la posibilidad de vida en nuestro planeta, pues el desecho metabólico que
se libera a la atmósfera es el oxígeno, gas que respira la mayoría de los seres vivos.

Tarea: realice un cuadro comparativo (4 comparaciones) entre la fotosìntesis y la

respiraciòn celular.
Tarea: Realice un gráfico de las dos etapas de la fotosíntesis que se realizan en el
cloroplasto.

BIBLIOGRAFÍA:

1. ALBERTS, Bruce: Introducción a la Biología Celular, 2011, España, 3ra. Edición.

2. BIGGS, Alton: BIOLOGÍA: La dinámica de la vida, 2008, México distrito federal.
McGraw-Hill.
3. KARP, Geralp: BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR, 2009, 5ta. Edición.
McGraw-Hill.
4. EL MANUAL MERCK, novena edición, Océano/Centrum

5. STARR, Cecie: BIOLOGÍA, La unidad y la diversidad de la vida, 2010, 12ª. Edición.

6. VILLE, Claude A.: BIOLOGÍA, 1996, [Link]ón

7. Wong, O. T., Gutiérrez, M. A., y Díaz, V. M. E. (2007): Alternativas metodológicas

para el establecimiento de la vinculación básico-clínica de la anatomía en la carrera de
Medicina. Educ Med Super 2007; 21 (2).

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