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TRABAJO FINAL

Est:

Lizeth verónica roldan

Lilieth Karina Rodríguez Pabón

Tutor: José armando Ariza sierra

Contaduría publica

Universidad de pamplona

Facultad de ciencias económicas y empresariales

2022
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INTRODUCCCION

En el siguiente proyecto damos a entender nuestro emprendimiento, con el objetivo de plantearlo

de la mejor manera, con la finalidad de colocar en práctica nuestros conocimientos, presentando
un análisis con la viabilidad técnica, comercial, financiera y económica de nuestra futura
empresa. Dando a conocer que hemos realizado para conseguirlo y de esta manera hacerlo
realidad, observando la factibilidad del proyecto y su posible rentabilidad.
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Objetivos:

Objetivo general
llegar al mercado dándonos a reconocer tanto por nuestra calidad de producto como por
nuestros precios, siendo muy reconocidos a nivel nacional e internacional, con el objetivo
principal de pasar de ser una microempresa a una macroempresa.
Objetivos específicos
 Brindar una gran variedad de productos que agraden al cliente, lanzándolos al
mercado con los mejores precios, para que estén al bolsillo de los consumidores.

 Elaborar un producto lleno de sabor y sensaciones placenteras para nuestros clientes.

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Tabla de contenido
Resumen ejecutivo 5
Análisis de mercado 8
Análisis técnico 12
Análisis económico 13
Análisis financiero 14
Análisis administrativo 14
Análisis personal, social y de intangibles………………………………………………………………………………………………..16

Análisis de riesgos …………………………………………………………………………………………………………………………………16

Evaluación del proyecto ……………………………………………………………………………………………………………………….17

Anexos ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….18
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Resumen ejecutivo

 ¿En qué consiste el negocio?

Dulce tentación es una empresa dedicada a la elaboración de postres, llenos de sabor e
innovación, que mezcla sabores ya conocidos, como son la Nutella, chantilly, leche
condensada, que, reunidos con el sabor de la fruta, darán en los paladares de nuestros
clientes una chispa de felicidad y una muestra de que, con elementos tan sencillos, se
puede hacer magia.
 ¿A qué mercados está dirigido?
Dulce tentación ofrece productos de consumo, que por lo tanto están dirigidos a el
mercado de consumidores, en cuanto a su área geográfica, busca extenderse hasta el
mercado regional.
 ¿Qué recursos financieros requiere y como son usados?
Hemos financiado la adquisición de cada uno de los recursos de nuestra empresa por
capital propio. Teniendo en cuenta cada uno de los elementos en la estructura financiera y
como usarlos empezando por la inversión inicial que se realizó para colocar el
establecimiento en funcionamiento y llevar a cabo el crecimiento en el negocio, los
recursos fueron usados en la adquisición de bienes y servicios para poder seguir con lo
necesario en el cumplimiento de las metas propuestas.

 ¿Cuál será el retorno para los inversionistas?

Dulce tentación está dispuesta a ofrecerle a sus inversionistas, de un 3% a un 10% de sus
ganancias, dependiendo del monto de dinero que inviertan en el negocio.
 ¿Cómo se van a pagar los créditos?
Pagaremos los créditos haciendo una evaluación de cómo estamos en el mercado sacando
un crédito con un plazo favorable que podamos ir cubriendo el gasto realizado por la
inversión inicial, pagando cada cuota con las ganancias que nos brinde el negocio.

 ¿Cómo se van a lograr las metas del mercado?

Los postres que ofrece dulce tentación están dirigidos a cualquier tipo de clientes, por lo
tanto, se espera el rápido incremento en cuanto a compras, lo cual permitirá que la
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empresa se expanda rápidamente, ya que tendrá en cuenta las necesidades de sus clientes,
y las cubrirá en su totalidad.
 ¿Qué fortaleza tiene el grupo administrativo? Y ¿Cuáles son los beneficios para el socio,
el inversionista, el proveedor el comprador, etc.?

Las fortalezas que tenemos como grupo administrativo es la experiencia catalogada

dentro de nuestro negocio, siendo profesionales calificados para desempeñar estrategias
para nuestro negocio con alta definición y resultados.

Dando beneficios a cada socio, inversionista incluso el comprador aportando no solo

económicamente, sino que, al tener fortalezas como grupo, se mejora la organización sin
afectar el logro de objetivos propuestos tanto a corto como largo plazo, recibiendo
logros económicos, como personales.

Producto venta

 Elaboración del producto

Nuestro producto tiene una preparación sencilla, pero con dedicación, y mucho cuidado

El primer paso, es el lavado y previo picado de todas las frutas que lleva nuestro postre.

El segundo paso, es el lavado de los vasos desechables, en los que empacaremos nuestro

producto.

El tercer paso, es el envasado por capas de la Nutella, la leche condensada, y las frutas:

Así respectivamente: en el fondo del vaso, como base, va una capa de Nutella, seguido de

una capa de fruta, después una capa de leche condensada, y finalizamos con frutas, por

último, como decoración se le agrega chantilly, y lo acompañamos de un barquillo de

galleta waffer, después procedemos a tapar cada uno de los vasos.

Cuarto y último paso, la refrigeración de nuestros postres.

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 Ingredientes
Nutella, chantilly, leche condensada y frutas tales como uvas, carambolo, fresa kiwi
frambuesa entre otras.
 Etiqueta: llevara el logo representativo de nuestro proyecto mostrando los ingredientes
que llevara, dando buena presentación a nuestro producto como también identificarnos y
darnos a conocer al público.

 Empaque
Utilizaremos embace plástico transparente permitiendo observar el producto a simple
vista junto con una tapa cúpula ayudando con la protección.
 ¿Como va a realizar la distribución del producto?

Buscar y seleccionar puntos de ventas en donde sea más llamativo a los clientes, buscando
intermediarios ya sean minoristas como tiendas, o detallistas como supermercados o
mayoristas como distribuidoras. Ayudándonos con la comercialización y distribución del
producto.

 Como se llevará la publicidad del producto

Realizar publicidad online como también aumentar las ventas por ese medio, de una manera
creativa para lograrnos a distinguir al público, como también realizar publicidad impresa
como folletos, volantes entre otro
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 Análisis de mercado.

Encuestamos 20 personas, con las siguientes preguntas:

1. ¿Te gusta el dulce? Si/poco/No

2. ¿Te gustan las frutas? Si/poco/No
3. ¿Crees que la mezcla de dulce con fruta acida, sepa bien? Muy bien/Tal
vez/Horrible
4. ¿Comprarías un postre hecho de Nutella y frutas? Si/No/ Tal vez
5. ¿Regalarías uno de nuestros postres para una fecha especial? Si/ No/ Tal vez
6. ¿Dejarías que tu hijo los consumiera? Si/No
7. ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por nuestros postres? 2500/3000/4000
8. ¿Viajarías unos kilómetros para encontrar nuestro producto? Si/ No/ No creo
9. ¿Te gusta la idea de que hagamos domicilios? Si/Mucho/ No/ Poco
10. ¿Pagarías por un domicilio nuestro? Si/ No

Las respuestas fueron las siguientes:

1.

¿Te gusta el dulce?

10% si
15% poco
no

75%
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2.

¿Te gustan las frutas?

15% 5%

80%

no si poco

3.

¿Crees que la mezcla de dulce con

fruta acida, sepa bien?

15%

15%

70%

muy bien tal vez horrible

 10

4.

¿Co mp r arías u n p o st r e h ech o

d e N u t ella y fr u t as?

tal vez
15%

no
10%

si
75%

5.

¿Regalarías uno de
nuestros postres para
una fecha especial?
si no tal vez

20%

10%

70%

6.

¿Dejarías que tu hijo los

consumiera?
si no

15%

85%
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7.

¿Cuánto estarías dispuesto a

pagar por nuestros postres?

2500 3000 4000

8.

¿Viajarías unos kilómetros

para encontrar nuestro
producto?
si
no
30% no creo
50%
20%

9.

¿Te gusta la idea de que

hagamos domicilios?
no si mucho poco

15% 10%

25%

50%
 12

10.

¿Pagarías por un domicilio

nuestro?

25%

75%

si no

 Análisis técnico.

Se llevará a cabo mediante el análisis del producto como la inflación de los

precios en el momento de adquirirlos para así dar un valor fijo al producto según
su rango en cada mes ya sea subida o bajada de peso hasta el año actual
empezando en el mes de octubre y finalizando en diciembre, se tuvieron en cuenta
los precios de cada ingrediente y se sumó la totalidad de costos para realizar un
gráfico que nos indique con más eficiencia caídas y subidas de precios para tener
en cuenta.

TOTAL, COSTOS
OCTUBRE 300.000
NOVIEMBRE 350.000
DICIEMBRE 500.000

ANALISIS TECNICO
600,000

500,000

400,000

300,000

200,000

100,000

0
OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
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 Análisis económico.

Egresos:
(basados en la realización de 100 postres)
Frutas: $70.000
Nutella: $50.000
Leche condensada y chantilly: $40.000
Vasos y cucharas: $20.000
Servicios (luz y agua): $15.000
Gastos extraordinarios: $20.000
TOTAL, EGRESOS: $215.000
Ingresos:
100 postres – 3500 c/u
$350.000
-$14.000 perdidas
TOTAL, INGRESOS: $336.000

$336.000-$215.000

UTILIDAD DE $121.000
 Análisis financiero.

ESTADO DE SITUACION FINANCIERA

(en miles de pesos colombianos)

Del 1 de noviembre al 31 de diciembre del 2022

ACTIVOS

Efectivo y equivalente al efectivo 1.450.000

Cuentas corrientes comerciales y otras cuentas por cobrar 700.000
Inventarios 400.000

TOTAL, ACTIVOS CORRIENTES 2.550.000

ACTIVOS NO CORRIENTES

Inversiones en asociadas y negocios conjuntos 1.000.000

Propiedad planta y equipo 3.000.000
Propiedad y inversión 200.000
Intangibles 50.0000
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TOTAL, ACTIVOS NO CORRIENTES 4.250.000

TOTAL, ACTIVOS 6.800.000

 Análisis administrativo.

-Clase de negocio y aspectos innovadores

Dulce tentación es una empresa dedicada a la producción y comercialización de
postres, elaborados con productos ya conocidos, pero que al juntarlo crean nuevas
sensaciones en nuestro paladar.

Generamos innovación respecto a:

*Elaboración de producto hecho a base de productos que no son comúnmente

mesclados, como las frutas acidas (fresa, frambuesa, kiwi, uvas, entre otras) y
el dulce de la Nutella, leche condensada y el chantilly.
*Dulce tentación es la primera empresa dedicada a la producción y
comercialización de estos postres en el municipio.
- Planificación:
Tener disponibilidad de utensilios de cocina, un enfriador, y el presupuesto
para comprar el material de trabajo.
-Estructura organizacional:
Nuestra empresa en una pequeña empresa, por lo que solo esta conformada
por dos socias, que nos encargamos de todos los procesos y actividades que
requiera la empresa, como los son:
El marketing, las finanzas, el talento humano, y la producción.
-Gestión:
Se efectúa el proceso de 100 postres, día de por medio, para ser distribuidos
en el punto de venta
-Control:
Mediante controles se estudian las ventajas e inconvenientes del proceso
realizado, y se hacen correcciones.
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En el momento de realizar el análisis personal, podemos

observar que la situación en la que nos encontramos en el
momento de crear la empresa no eran las mejores
ANALISIS PERSONAL financieramente pero que de igual manera no fue obstáculo
para no iniciar con nuestro emprendimiento, y de esta
manera buscamos soluciones a ello de una u otra manera
para empezar.
Analizando el entorno social como las actividades
económicas que pueda realizar nuestro proyecto tales
como la contaminación, enfermedades laborales entre
otros, hemos planteado una toma de decisiones en lo cual
ANALISIS SOCIAL podamos mitigar la contaminación con residuos plásticos
que será el empaque principal para nuestro producto, y
manteniendo un lugar adecuado para mitigar cualquier
clase de enfermedad que puedo surgir en el
establecimiento, y de esta manera contribuir con el
ambiente y la sociedad.

ANALISIS INTANGIBLES Al realizar el análisis intangible de nuestra empresa, como

logo representativo o marca de nuestro producto y llevando
un análisis podemos concluir que a futuro podemos llegar a
ser conocidos a nivel nacional como internacional
llevándonos a conocer tanto nosotras como empresarias
como nuestro producto.

 Análisis personal, social y de intangibles.




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 Análisis de riesgos

Poca disponibilidad de utensilios para la producción y transformación de cada

producto

Falta de materiales en el momento de preparar el producto

Se encuentra una alta y amplia competencia del producto a nivel nacional.

Incumplimiento de requisitos del cliente.

 Evaluación del proyecto.

Se ha podido observar que en el momento de realizar el proyecto y sacarlo al mercado a tenido una
gran demanda, satisfaciendo los clientes con el producto, identificando, y valorar los costos y
beneficios que se generan en este proyecto. Como objetivo seguir llevando la ejecución del proyecto
conveniente en resultado para nosotras mismas.

En el momento de realizar la evaluación se ha podido detectar las amenazas al igual que las
oportunidades, para realizar una toma de decisión oportuna en cada momento, y de esta manera
llevar un análisis que proyecto evolucione de acuerdo al plan realizado.
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ANEXOS
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